《杜絕浪費從我做起-來之不易的糧食》（教學設計）長春版六年級上冊綜合實踐活動

《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》（教學設計）長春版六年級上冊綜合實踐活動主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》

2.教學年級和班級：長春版六年級上冊綜合實踐活動

3.授課時間：1課時（45分鐘）

4.教學時數：1課時核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要圍繞新教程的要求，培養(yǎng)學生具備以下能力：

1.實踐創(chuàng)新能力：通過調查、實踐等方式，培養(yǎng)學生發(fā)現問題、分析問題、解決問題的能力，從而提高學生的實踐創(chuàng)新能力。

2.團隊合作能力：在小組討論、分享過程中，培養(yǎng)學生學會傾聽、理解他人觀點、協作共同完成任務的能力，進而提高團隊合作能力。

3.批判性思維：引導學生對糧食浪費現象進行深入思考，學會提出合理的建議和觀點，培養(yǎng)學生的批判性思維。

4.社會責任感和公民意識：通過本節(jié)課的學習，使學生認識到珍惜糧食、杜絕浪費的重要性，培養(yǎng)學生具有社會責任感、公民意識。

5.文化認同：通過了解我國糧食的歷史、文化背景，使學生更加深入地了解和認同我國的文化，增強民族自豪感。

6.自主學習能力：在課堂中，教師引導學生主動探究、發(fā)現問題，培養(yǎng)學生自主學習的能力。教學難點與重點1.教學重點：

（1）知識性重點：理解糧食的來之不易，掌握浪費糧食的危害以及如何節(jié)約糧食。

（2）技能性重點：學會通過實地調查、數據分析等方式，探究糧食浪費問題，并提出合理的建議。

（3）情感性重點：培養(yǎng)學生的社會責任感和公民意識，使其在日常生活中能夠自覺地踐行節(jié)約糧食的行動。

2.教學難點：

（1）糧食浪費現象的深入理解：對于學生而言，理解糧食浪費的嚴重性及危害可能較為抽象，需要通過具體案例、數據等方式讓學生有更直觀的認識。

（2）實踐探究能力的培養(yǎng)：在實地調查、數據分析等環(huán)節(jié)，學生可能缺乏獨立的思考和問題解決能力，需要教師的引導和鼓勵。

（3）節(jié)約糧食的行動落實：如何將課堂所學的知識運用到日常生活中，形成良好的節(jié)約糧食習慣，是教學的難點。

針對以上重點和難點，教師在教學過程中應注重運用多種教學方法和策略，如案例分析、小組討論、實地調查等，以幫助學生更好地理解和掌握知識，突破難點。同時，教師應關注學生的個體差異，給予不同程度的學生個性化的指導和支持，確保每個學生都能在課堂上得到有效的學習。學具準備Xxx課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學方法與策略1.教學方法：

-講授法：教師通過講解糧食的來之不易、浪費糧食的危害以及節(jié)約糧食的方法等知識，為學生提供系統的知識體系。

-案例研究法：通過分析具體的糧食浪費案例，讓學生直觀地了解糧食浪費的現象和危害。

-小組討論法：引導學生分小組討論如何節(jié)約糧食、杜絕浪費的行動策略，培養(yǎng)學生的團隊合作能力和批判性思維。

-實地調查法：組織學生進行實地調查，探究糧食浪費情況，培養(yǎng)學生的實踐創(chuàng)新能力。

2.教學活動設計：

-角色扮演：學生分組扮演不同角色，如農民、消費者等，模擬糧食生產、消費過程，從而加深對糧食浪費的認識。

-實驗活動：通過簡單的實驗，如對比實驗觀察糧食保存的變化，讓學生了解糧食浪費的原因，從而提高節(jié)約糧食的意識。

-游戲設計：設計有關糧食浪費與節(jié)約的游戲，讓學生在游戲中學習知識，提高學生的參與度和興趣。

3.教學媒體和資源使用：

-PPT：制作精美的PPT，展示糧食浪費的現象、數據和案例，生動形象地傳達知識。

-視頻：播放關于糧食浪費和節(jié)約的視頻，讓學生直觀地了解糧食浪費的嚴重性。

-在線工具：利用在線調查工具，讓學生進行實地調查，收集數據，培養(yǎng)學生的實踐能力。教學流程（一）課前準備（預計用時：5分鐘）

學生預習：

發(fā)放預習材料，引導學生提前了解《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》的學習內容，標記出有疑問或不懂的地方。

設計預習問題，激發(fā)學生思考，為課堂學習糧食浪費問題及其解決策略做好準備。

教師備課：

深入研究教材，明確本節(jié)課的教學目標和重難點。

準備教學用具和多媒體資源，確保教學過程的順利進行。

設計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學生學習糧食浪費問題及其解決策略的積極性。

（二）課堂導入（預計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設置懸念，引發(fā)學生的好奇心和求知欲，引導學生進入學習狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學習的糧食浪費問題及其解決策略，幫助學生建立知識之間的聯系。

提出問題，檢查學生對舊知的掌握情況，為新課學習打下基礎。

（三）新課呈現（預計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準確地講解糧食浪費的現狀、原因和危害，結合實例幫助學生理解。

突出解決糧食浪費問題的方法和策略，強調實踐的重要性，通過對比、歸納等方法幫助學生加深記憶。

互動探究：

設計小組討論環(huán)節(jié)，讓學生圍繞如何解決糧食浪費問題展開討論，培養(yǎng)學生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學生提出自己的觀點和疑問，引導學生深入思考，拓展思維。

技能訓練：

設計實踐活動或實驗，讓學生在實踐中體驗糧食浪費問題解決的過程，提高實踐能力。

在新課呈現結束后，對糧食浪費問題及其解決策略進行梳理和總結。

強調重點和難點，幫助學生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習（預計用時：5分鐘）

隨堂練習：

隨堂練習題，讓學生在課堂上完成，檢查學生對糧食浪費問題及其解決策略的掌握情況。

鼓勵學生相互討論、互相幫助，共同解決難題。

錯題訂正：

針對學生在隨堂練習中出現的錯誤，進行及時訂正和講解。

引導學生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與糧食浪費問題相關的拓展知識，拓寬學生的知識視野。

引導學生關注社會現實，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結合糧食浪費問題，引導學生思考個人與社會的關系，培養(yǎng)學生的社會責任感。

鼓勵學生分享學習心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結（預計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學習的糧食浪費問題及其解決策略，強調重點和難點。

肯定學生的表現，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據本節(jié)課學習的糧食浪費問題及其解決策略，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

提醒學生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質量。知識點梳理本節(jié)課《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》主要涉及以下知識點：

1.糧食的來之不易：向學生介紹糧食的生產過程，包括播種、施肥、除草、收割等環(huán)節(jié)，讓學生認識到糧食生產需要付出辛勤勞動。

2.糧食浪費的現象：分析生活中常見的糧食浪費情況，如餐館剩菜、家庭剩飯等，讓學生了解糧食浪費的普遍性。

3.糧食浪費的危害：向學生講解糧食浪費對環(huán)境、資源、經濟和社會的影響，如增加碳排放、浪費土地資源、影響糧食安全等。

4.節(jié)約糧食的重要性：強調節(jié)約糧食對個人、家庭和社會的重要性，培養(yǎng)學生節(jié)約糧食的良好習慣。

5.節(jié)約糧食的方法：向學生介紹節(jié)約糧食的具體方法，如合理安排飲食、剩菜打包、減少餐飲浪費等。

6.實踐探究能力：通過實地調查、數據分析等方式，培養(yǎng)學生發(fā)現問題、分析問題、解決問題的能力，從而提高學生的實踐創(chuàng)新能力。

7.團隊合作能力：在小組討論、分享過程中，培養(yǎng)學生學會傾聽、理解他人觀點、協作共同完成任務的能力，進而提高團隊合作能力。

8.批判性思維：引導學生對糧食浪費現象進行深入思考，學會提出合理的建議和觀點，培養(yǎng)學生的批判性思維。

9.社會責任感和公民意識：通過本節(jié)課的學習，使學生認識到珍惜糧食、杜絕浪費的重要性，培養(yǎng)學生具有社會責任感、公民意識。

10.文化認同：通過了解我國糧食的歷史、文化背景，使學生更加深入地了解和認同我國的文化，增強民族自豪感。

11.自主學習能力：在課堂中，教師引導學生主動探究、發(fā)現問題，培養(yǎng)學生自主學習的能力。板書設計1.糧食的來之不易：

板書關鍵詞：“播種”、“施肥”、“除草”、“收割”等，通過圖文結合的方式，生動展示糧食生產的過程，讓學生深刻理解糧食的來之不易。

2.糧食浪費的現象：

板書舉例：餐館剩菜、家庭剩飯等，通過圖片或列表形式，直觀展示糧食浪費的常見情況，引發(fā)學生共鳴。

3.糧食浪費的危害：

板書關鍵詞：“碳排放”、“土地資源浪費”、“糧食安全”等，用簡潔的語言概括糧食浪費的危害，幫助學生建立糧食浪費問題的嚴重性。

4.節(jié)約糧食的重要性：

板書標語：“節(jié)約糧食，從我做起”，強調個人在節(jié)約糧食方面的責任和作用，激發(fā)學生的行動意識。

5.節(jié)約糧食的方法：

板書列舉：合理安排飲食、剩菜打包、減少餐飲浪費等，給出具體的節(jié)約糧食建議，方便學生在日常生活中踐行。

6.實踐探究能力：

板書關鍵詞：“實地調查”、“數據分析”，引導學生通過實踐活動，提升問題解決能力。

7.團隊合作能力：

板書關鍵詞：“小組討論”、“協作完成任務”，強調團隊合作在解決問題中的重要性。

8.批判性思維：

板書關鍵詞：“深入思考”、“提出建議和觀點”，培養(yǎng)學生在糧食浪費問題上的批判性思維。

9.社會責任感和公民意識：

板書關鍵詞：“社會責任感”、“公民意識”，引導學生認識到自己在杜絕糧食浪費中的責任。

10.文化認同：

板書關鍵詞：“糧食歷史”、“文化背景”，通過介紹我國糧食文化，增強學生的文化認同感。

11.自主學習能力：

板書關鍵詞：“主動探究”、“自主學習”，鼓勵學生在課堂上積極思考，培養(yǎng)自主學習能力。教學反思與總結這節(jié)課《杜絕浪費，從我做起—來之不易的糧食》的總體效果還不錯，學生們的參與度和興趣都較高，教學目標的達成也比較順利。但在教學過程中，我也發(fā)現了一些可以改進的地方。

在教學方法上，我采用了講授法、案例研究法、小組討論法等多種教學方法，幫助學生更好地理解和掌握知識。但我在實際操作中發(fā)現，小組討論法的時間安排可能不夠充分，導致一些學生沒有充分參與到討論中去。在今后的教學中，我會適當增加小組討論的時間，讓每個學生都有機會表達自己的觀點。

在教學策略上，我設計了實地調查、數據分析等實踐活動，旨在培養(yǎng)學生的實踐能力和批判性思維。但我在指導學生進行實地調查時，發(fā)現有些學生在調查過程中過于依賴我，缺乏自主性。在今后的教學中，我會加強對學生的引導，鼓勵他們自主思考和解決問題。

在課堂管理上，我努力營造一個積極、和諧的課堂氛圍，鼓勵學生提問和發(fā)表觀點。但我在處理課堂紀律問題時，有時顯得過于嚴厲，可能會影響學生的積極性和參與度。在今后的教學中，我會更加注重平衡課堂紀律和學生的參與度，努力營造一個既有序又活躍的課堂氛圍。重點題型整理1.判斷題

（1）判斷下列說法是否正確，并說明原因。

①糧食浪費現象只存在于發(fā)展中國家。

②節(jié)約糧食的方法只有減少餐飲浪費。

答案：①錯誤。糧食浪費現象存在于全球各國，發(fā)展中國家和發(fā)達國家都存在糧食浪費問題。

②錯誤。節(jié)約糧食的方法有很多，如合理安排飲食、剩菜打包、減少餐飲浪費等，不僅僅是減少餐飲浪費。

（2）判斷下列行為是否屬于糧食浪費，并說明原因。

①小明在餐館吃飯，把不喜歡吃的菜剩在盤子里。

②小紅在超市買了一袋大米，因為儲存不當導致大米變質。

答案：①屬于糧食浪費。小明的行為屬于餐飲浪費，應該盡量吃完自己點的食物，避免浪費。

②不屬于糧食浪費。小紅的錯誤在于儲存不當，而不是浪費糧食本身。

2.簡答題

（1）請簡述糧食浪費的危害。

答案：糧食浪費的危害包括：

①環(huán)境污染：浪費的糧食在處理過程中會產生大量二氧化碳和其他有害氣體，加劇環(huán)境污染。

②資源浪費：糧食生產需要消耗土地、水資源、肥料等資源，浪費糧食意味著這些資源的浪費。

③經濟損失：糧食浪費會導致農業(yè)生產和食品加工行業(yè)的經濟損失，影響經濟發(fā)展。

④社會影響：糧食浪費會加劇全球饑餓問題，影響社會穩(wěn)定和人類福祉。

（2）請簡述節(jié)約糧食的方法。

答案：節(jié)約糧食的方法包括：

①合理安排飲食：根據自己的食量和需求，合理安排飲食，避免過量點餐。

②剩菜打包：在外就餐時，將剩余的飯菜打包帶回家，避免浪費。

③減少餐飲浪費：餐館可以推出適量點餐的提示，鼓勵顧客節(jié)約糧食。

④食物儲存：正確儲存食物，避免因儲存不當導致食物變質浪費。

⑤改變消費觀念：倡導消費者購買適量食物，避免過度消費。

3.論述題

（1）請論述如何培養(yǎng)學生的節(jié)約糧食意識。

答案：培養(yǎng)學生的節(jié)約糧食意識可以從以下幾個方面進行：

①加強宣傳教育：通過課堂講解、校園活動、媒體宣傳等方式，提高學生對糧食浪費問題的認識。

②開展實踐活動：組織學生進行實地調查、數據分析等實踐活動，讓學生親身體驗糧食浪費的危害。

③制定規(guī)章制度：學?？梢灾贫ㄏ嚓P規(guī)章制度，如實行光盤行動、剩菜打包制度等，引導學生節(jié)約糧食。

④家庭和學校共同參與：家庭和學校應共同關注學生的飲食習慣，共同培養(yǎng)學生節(jié)約糧食的良好習慣。

4.應用題

（1）請根據所學知識，為學校設計一個節(jié)約糧食的活動方案。

答案：活動方案如下：

①活動名稱：光盤行動

②活動目標：提高學生節(jié)約糧食的意識，減少校園餐飲浪費

③活動時間：每周五午餐時間

④活動內容：

-午餐前進行節(jié)約糧食的主題教育，引導學生了解糧食浪費的危害和節(jié)約糧食的重要性。

-午餐時，鼓勵學生盡量吃完自己點的食物，不浪費糧食。

-午餐后，對光盤的學生進行表揚和獎勵，提高學生的參與積極性。

-定期組織學生進行實地調查和數據分析，了解校園餐飲浪費情況，提出改進措施。

5.案例分析題

（1）請分析以下案例，并提出相應的解決措施。

案例：某中學午餐時間，學生普遍存在剩菜剩飯現象，浪費嚴重。

答案：解決措施如下：

①加強宣傳教育：通過主題班會、校園廣播、宣傳欄等方式，提高學生對糧食浪費問題的認識，引導學生樹立節(jié)約糧食的意識。

②調整菜品供應：學校食堂可以根據學生的口味和需求，調整菜品供應，避免因菜品不合口味導致浪費。

③實行光盤行動：鼓勵學生盡量吃完自己點的食物，不浪費糧食。對光盤的學生進行表揚和獎勵