《貨物學(xué)》課件-第七章 清潔普通貨物

第七章清潔普通貨物學(xué)習(xí)目標(biāo)1

了解茶葉的化學(xué)成分與質(zhì)量之間的關(guān)系，熟悉茶葉的種類及其質(zhì)量特征，掌握影響茶葉品種和質(zhì)量的主要因素，重點(diǎn)掌握茶葉的保管方法以及新老茶的鑒別。2了解塑料制品的分類，熟悉各類主要塑料制品的性質(zhì)，了解塑料的成型方法和加工，重點(diǎn)掌握塑料制品的鑒別，熟悉塑料制品的儲(chǔ)存保管方式。3了解玻璃的成分、工藝，熟悉玻璃的主要性質(zhì)和分類，掌握玻璃制品的質(zhì)量要求、保管。CONTENTS學(xué)習(xí)目標(biāo)4了解陶瓷制品的原料、工藝，熟悉陶瓷制品的分類，掌握陶瓷制品的質(zhì)量鑒別及保管。5了解肥皂和合成洗滌劑的定義、分類、原料和主要品種，掌握肥皂的儲(chǔ)存保管方法，了解牙膏和化妝品的分類，掌握化妝品的質(zhì)量要求和保管方法。6掌握服裝的分類、號(hào)型標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量鑒別方法，熟悉服裝的保管方法。7了解金屬材料的分類和性能，熟悉各種常見(jiàn)金屬制品的分類、挑選方法和儲(chǔ)存保管要求。CONTENTS第1節(jié)茶葉一、茶葉的化學(xué)成分（一）茶多酚（二）生物堿（三）茶香精（四）蛋白質(zhì)和氨基酸（五）糖類（六）茶色素（七）其他成分茶葉二、茶葉的種類和質(zhì)量特征（一）依茶葉發(fā)酵程度分類1、不發(fā)酵茶類（初制過(guò)程中有0～2%的兒茶素類被氧化），如綠茶。2、部分（半）發(fā)酵茶類（初制過(guò)程中有5%～55%的兒茶素類被氧化），包括白茶、青茶（烏龍茶）等。3、全發(fā)酵茶類（初制過(guò)程中有80%以上的兒茶素類被氧化），如紅茶類。（二）依制造加工方法（層次）分類

1.綠茶類4.青茶2.黃茶5.紅茶3.白茶6.黑茶茶葉三、影響茶葉品種和質(zhì)量的主要因素

（一）茶葉的采摘

（二）茶葉的加工四、茶葉的拼配

（一）茶葉拼配的定義（二）茶葉拼配的類型1.不同等級(jí)的拼配2.不同產(chǎn)區(qū)的拼配3.不同花香的拼配4.不同茶類的拼配5.不同季節(jié)的拼配茶葉五、茶葉的包裝和保管

（一）茶葉的包裝1.金屬罐包裝2.紙盒包裝3.塑料成型容器包裝4.復(fù)合薄膜帶包裝5.紙袋包裝（二）茶葉的保管1.防潮2.防熱3.防串味4.要掌握先進(jìn)先出的原則茶葉六、新茶與陳茶的識(shí)別

（一）看外形新茶外觀干硬疏松，色澤新鮮，手摸茶葉片較干燥，用手指一捻即成粉末狀，茶梗一折即斷。而陳茶條索緊縮，色澤暗枯，手摸茶葉片軟而重，不易捻碎。

（二）聞香氣新茶干有香氣，開(kāi)湯時(shí)香氣濃郁芬芳。陳茶干香氣平淡或無(wú)香氣，開(kāi)湯時(shí)香氣淡薄，有陳氣味。

（三）看湯色新茶湯色清澈透明，透析度高。陳茶湯色變暗、變深，透析度降低。此外，新茶飲之有較強(qiáng)的收斂性，陳茶的收斂性明顯降低。茶葉第2節(jié)塑料制品一、塑料的代表性品種及其制品

(一)聚乙烯塑料(六)脲醛塑料(二)聚氯乙烯塑料(七)酚醛塑料

(三)聚苯乙烯塑料(八)ABS塑料

(四)聚丙烯塑料(九)有機(jī)玻璃塑料 (五)密胺塑料(十)纖維素塑料二、塑料制品的分類和品種

(一)按塑料制品的原料分類

(二)按塑料制品的用途分類 1.塑料材料制品 2.塑料日用制品塑料制品三、塑料制品的成型方法

(一)注射成型法(五)模壓成型法(二)擠出成型法(六)層壓成型法

(三)吹塑成型法(七)低壓成型法四、塑料制品的加工

(一)機(jī)械加工(二)塑料的接合 1.機(jī)械連接 2.熱熔黏結(jié) 3.溶劑黏結(jié) 4.黏合劑黏結(jié)

(三)塑料零件的表面處理

塑料制品五、塑料制品的鑒別

(一)外觀鑒別法

外觀鑒別法是通過(guò)觀察各種塑料的外觀特征，如光澤、透明度、色調(diào)、光滑性，手感、表面硬度、敲擊聲等來(lái)初步鑒別出塑料制品所屬的大類，如熱固性塑料、熱塑性彈性體等。

(二)燃燒鑒別法

燃燒鑒別法是利用小塊塑料燃燒時(shí)性狀的變化，如燃燒難易程度、自燃性的有無(wú)（離開(kāi)火焰是否燃燒）、氣味、火焰及煙的顏色、燃燒后的殘?jiān)念伾托誀畹葋?lái)區(qū)分和判斷塑料種類的方法。

(三)密度鑒別法

不同品種的塑料有不同的相對(duì)密度，可以利用測(cè)定密度的方法來(lái)鑒別塑料的品種。

塑料制品六、塑料制品的儲(chǔ)存及保管

(一)防老化

(二)注意防火和自燃

(三)防止變形

(四)防止冷凍(五)防止日曬和雨淋(六)防霉(七)防止污染(八)防止劇烈震動(dòng)與碰撞(九)防止劃傷(十)防止溶劑和化學(xué)藥品侵蝕塑料制品第3節(jié)玻璃、陶瓷制品一、玻璃制品

(一)玻璃的成分

(二)玻璃的制造工藝 1.配料

配料是將經(jīng)過(guò)干燥、粉碎、磨細(xì)、過(guò)篩、電磁除鐵后的原料，按照玻璃制品性能的要求所計(jì)算出的原料配方，進(jìn)行精確稱量，然后在混合機(jī)中均勻混合而成為配合料的過(guò)程。 2.熔制

熔制就是將配合料在窯內(nèi)高溫熔融成為符合成型要求的玻璃液的復(fù)雜過(guò)程。一般分為五個(gè)階段：

（1）硅酸鹽形成階段

（4）玻璃液均化階段

（2）玻璃液形成階段

（5）玻璃液的冷卻階段

（3）玻璃液澄清階段

玻璃、陶瓷制品(三)玻璃的性質(zhì) 1.機(jī)械性質(zhì)

（1）強(qiáng)度

（2）硬度

（3）脆性 2.熱學(xué)性質(zhì)

（1）導(dǎo)熱性

（2）熱膨脹性

（3）熱穩(wěn)定性3.光學(xué)性質(zhì)4.化學(xué)穩(wěn)定性質(zhì)玻璃、陶瓷制品

(四)玻璃的分類 1.按玻璃的化學(xué)成分分類 （1）鈉玻璃（6）鋁硅玻璃

（2）鉀玻璃（7）微晶玻璃 （3）鉛玻璃（8）仿景泰藍(lán)玻璃 （4）硼硅玻璃（9）光色玻璃 （5）石英玻璃（10）金星玻璃 2.按玻璃的用途分類 （1）器皿玻璃（4）光學(xué)玻璃 （2）建筑玻璃（5）特種玻璃 （3）儀器玻璃

玻璃、陶瓷制品(五)玻璃制品的分類及品種

1.玻璃制品的分類2.玻璃器皿的品種

（1）按成型方法分類（1）玻璃水杯

（2）按裝飾工藝分類（2）玻璃酒杯

（3）按用途分類（3）玻璃水具

（4）玻璃花瓶

（5）微晶玻璃鍋

（6）玻璃糖缸玻璃、陶瓷制品

(六)玻璃制品的質(zhì)量要求

對(duì)玻璃制品的質(zhì)量通常從規(guī)格、結(jié)構(gòu)、色澤、耐溫急變性、化學(xué)穩(wěn)定性、透光性及外觀缺陷等方面進(jìn)行考察。

(七)玻璃器皿的挑選

挑選玻璃器皿時(shí)，要求其結(jié)構(gòu)合理、色澤均勻、外觀疵點(diǎn)少。從以下幾點(diǎn)進(jìn)行挑選：

（1）器皿結(jié)構(gòu)

（2）器皿色澤

（3）器皿外觀

(八)玻璃器皿的保管1.分類存放3.防潮

2.防碎、防壓玻璃、陶瓷制品二、陶瓷制品

(一)陶瓷制品的原料(二)陶瓷制品的制造工藝

(三)陶瓷制品的種類

(四)陶瓷制品的質(zhì)量鑒別

(五)陶瓷制品的保管玻璃、陶瓷制品第4節(jié)日?；瘜W(xué)用品一、肥皂

(一)肥皂的定義及分類(二)肥皂的主要原料1.天然動(dòng)植物油脂主要有牛油、羊油、豬油、蠶蛹油脂、木油、骨油、棕櫚油、椰子油、菜子油、棉籽油、糠油、蓖麻油、橄欖油、大豆油、花生油等。2.合成脂肪酸是用熔點(diǎn)43～51℃的石蠟經(jīng)氧化而生成的。3.堿類常用的有苛性鈉（燒堿NaOH）、苛性鉀（KoH），也可用碳酸鈉或碳酸鉀來(lái)制皂。4.輔助原料對(duì)制品的品質(zhì)有所增益的成分，如香料、色料（染料或顏料）、藥料、食鹽、熒光增白劑、水等。5.填充材料主要是填充肥皂的體積與增加重量的材料，如硅酸鉀、碳酸鈉、陶土等。日?；瘜W(xué)用品

(三)肥皂的主要品種

1.洗衣皂 2.香皂 3.浴皂 4.藥皂 5.透明皂 6.皂片（又稱中性皂片）(四)肥皂的儲(chǔ)存及保管

肥皂是容易受潮、受凍、受熱和怕壓的商品，儲(chǔ)存保管期一般為三年（香皂為一年），應(yīng)儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)，并做好“防潮、防凍、防熱、防壓”。日常化學(xué)用品二、合成洗滌劑

(一)合成洗滌劑的組成 1.表面活性物質(zhì) 2.助洗劑 (二)合成洗滌劑的洗滌原理 (三)合成洗滌劑的種類 1.按表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)分類

2.按用途分類

3.按洗滌劑的外觀狀態(tài)分類

4.按洗滌劑的性能、特點(diǎn)分類日?；瘜W(xué)用品三、牙膏

(一)牙膏的主要原料

(二)牙膏的分類1.按發(fā)泡劑分為多泡牙膏和低泡牙膏。2.按香型分為留蘭香型、薄荷香型、水果香型、茴香型以及國(guó)際香型等。3.按功能分為普通型和加藥型。其中，加藥牙膏又分防齲牙膏、消炎（止血）牙膏、脫敏牙膏、抗菌斑和防結(jié)石牙膏四類

(三)牙膏的質(zhì)量要求

根據(jù)GB88372—1995規(guī)定，牙膏的質(zhì)量要求主要有感官要求、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)。感官要求如色澤一致，膏體濕潤(rùn)、均勻細(xì)膩，氣味香甜清爽等；理化指標(biāo)有稠度、泡沫量、pH值、穩(wěn)定性等；衛(wèi)生指標(biāo)有細(xì)菌總數(shù)、重金屬含量等。

日?；瘜W(xué)用品四、化妝品

(一)按作用分類 1.清潔作用化妝品 2.保護(hù)作用化妝品 3.營(yíng)養(yǎng)作用化妝品 4.美化作用化妝品日?；瘜W(xué)用品(二)按化妝品的外部形態(tài)分類1.乳劑類：如清潔霜、雪花膏、冷霜、潤(rùn)膚霜、營(yíng)養(yǎng)霜等。2.油劑類：如防曬油、浴油、按摩油、發(fā)油等。3.水劑類：如香水、古龍水、花露水、化妝水等4.粉狀類：如香粉、爽身粉等。5.塊狀類：如粉餅、胭脂等。6.凝膠狀類：如面膜、染發(fā)膠等。7.膏狀類：如洗發(fā)膏、睫毛膏、剃須膏等。8.氣溶膠類：如噴發(fā)膠、摩絲等。9.筆狀類：如唇線筆、眉筆等。10.錠狀類：如唇膏、眼影膏等。日常化學(xué)用品(三)按化妝品的作用部位分類 1.皮膚用化妝品

2.毛發(fā)用化妝品 3.口腔用化妝品(四)按化妝品特殊用途分類

1.育發(fā)類化妝品

2.染發(fā)劑 3.脫毛劑(五)化妝品的儲(chǔ)存保管

1.化妝品入庫(kù) 3.化妝品出庫(kù) 2.化妝品在庫(kù)日?；瘜W(xué)用品第5節(jié)服裝制品一、服裝的分類

(一)按照服裝的基本形態(tài)分類 1.體形型 2.樣式型 3.混合型

(二)按照服裝的用途分類 1.生活服裝4.舞臺(tái)服裝 2.工作服裝5.禮儀服裝 3.運(yùn)動(dòng)服裝6.特種服裝

(三)針織服裝 1.針織毛衣類4.針織外衣類 2.針織內(nèi)衣類5.針織配件類 3.內(nèi)衣外穿類服裝制品二、服裝的材料與制作

(一)服裝材料

服裝材料是構(gòu)成服裝三大要素（材料、款式、工藝）中的重要組成部分。材料的光澤、質(zhì)地、手感等是反映服裝外觀美的重要因素。服裝的實(shí)用性和藝術(shù)性也要通過(guò)服裝材料的運(yùn)用體現(xiàn)出來(lái)。(二)服裝的加工制作 1.生產(chǎn)準(zhǔn)備 2.裁剪工藝 3.縫制工藝 4.熨燙塑形工藝 5.成品品質(zhì)控制 6.后整理服裝制品三、服裝的號(hào)型標(biāo)準(zhǔn)

服裝號(hào)型標(biāo)準(zhǔn)是表示服裝規(guī)格尺寸、長(zhǎng)短、肥瘦的標(biāo)志。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《服裝號(hào)型》（GB/T1335—1997）對(duì)此作了規(guī)定。

四、服裝的質(zhì)量鑒別

(一)一般服裝的質(zhì)量鑒別 (二)牛仔服裝的質(zhì)量鑒別

(三)羽絨服裝的質(zhì)量鑒別服裝制品(四)皮革服裝的質(zhì)量鑒別 1.看真皮標(biāo)志 2.看皮面 3.看做工 4.看皮衣種類(五)裘皮服裝的質(zhì)量鑒別 1.看真?zhèn)? 2.看皮毛

3.看皮板

4.看做工服裝制品五、服裝的保管

(一)呢絨服裝

呢絨服裝洗凈熨平后，用衣架懸掛在通風(fēng)、無(wú)塵、干燥的地方，并將樟腦丸等防蟲(chóng)劑用紙包好放入衣袋里。比較重的呢絨大衣、外套、西服，宜使用肩部呈圓形而且向前彎曲的木制衣架，以防服裝變形。 (二)絲綢服裝

將絲綢服裝折疊后放入尼龍袋，置于樟木箱或木箱中（于箱角處放置用紙包好的樟腦丸）。若無(wú)尼龍袋，也可在絲綢服裝之間隔一層紙，白色的絲綢服裝最好用藍(lán)紙包好，以避免色澤泛黃。國(guó)際貨物運(yùn)輸

服裝制品運(yùn)輸路線合理化就是按照貨物流通規(guī)律，組織貨物運(yùn)輸，力求用最少的勞動(dòng)消耗得到最高的經(jīng)濟(jì)效益。也就是說(shuō)，在有利于生產(chǎn)，有利于市場(chǎng)供應(yīng)，有利于節(jié)約流通費(fèi)用、運(yùn)力以及勞動(dòng)力的前提下，使貨物運(yùn)輸里程最短，經(jīng)過(guò)最少的環(huán)節(jié)，用最短的時(shí)間，以最小的損耗和最低的成本，把貨物從出發(fā)地運(yùn)到客戶要求的地點(diǎn)。(三)皮革服裝

皮革服裝不宜折疊收藏，以免皮革有皺痕。最好用干凈布袋套在皮革服裝上，用衣架吊掛在衣櫥內(nèi)。衣袋里勿放置樟腦，以免影響皮革的光澤。(四)絲綢服裝

裘皮服裝不宜在柳絮飛揚(yáng)時(shí)晾曬，以免蛀蟲(chóng)卵隨之落入裘皮而滋生蛀蟲(chóng)。晾曬之后等涼透再入柜，以免余熱造成返潮生蟲(chóng)。收藏時(shí)最好用干凈布順毛包好。箱柜不宜多開(kāi)啟，以防潮氣侵入。箱柜里應(yīng)放置用紙包好的樟腦丸等防蟲(chóng)劑。(五)羽絨服裝

羽絨服裝收藏時(shí)要保持干燥，并放置用紙包好的樟腦丸等防蟲(chóng)劑。

第6節(jié)金屬材料制品一、金屬材料的分類

(一)按金屬材料的組成劃分

純金屬指由一種金屬元素組成的物質(zhì)。目前已知的純金屬有80多種，但工業(yè)上采用的為數(shù)很少。(二)按金屬材料應(yīng)用習(xí)慣劃分

有色金屬材料又稱非鐵金屬，是除黑色金屬以外的金屬與合金，如銅、錫、鉛、鋅、鋁、鈦、鎂、金、銀以及黃銅、青銅、鋁合金等。

(三)新型特殊功能金屬材料 1.非晶態(tài)材料 2.超導(dǎo)材料 3.發(fā)光材料 4.發(fā)汗材料 5.形狀記憶材料

金屬材料制品二、金屬材料的性能

(一)金屬材料的物理性能 (二)金屬材料的化學(xué)性能 (三)金屬材料的力學(xué)（機(jī)械）性能三、鋁制品

(一)鋁制器皿的分類

1.按表面處理分類 2.按商業(yè)經(jīng)營(yíng)習(xí)慣分類 (二)主要日用鋁制器皿 1.高鋁鍋5.鋁制電飯鍋 2.中篦鋁蒸鍋