中職教育一年級(jí)全學(xué)期《頒獎(jiǎng)儀式服務(wù)禮儀》教學(xué)課件

飯店禮儀頒獎(jiǎng)儀式服務(wù)禮儀頒獎(jiǎng)儀式一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1二、安全及其他注意事項(xiàng)2三、工作過程3四、學(xué)習(xí)評價(jià)4一、學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解頒獎(jiǎng)儀式的服務(wù)規(guī)程；能按頒獎(jiǎng)儀式的服務(wù)規(guī)程進(jìn)行頒獎(jiǎng)儀式禮儀服務(wù)。二、安全及其他注意事項(xiàng)安全及其他注意事項(xiàng)：1.頒獎(jiǎng)程序設(shè)計(jì)出來后，要提前通知頒獎(jiǎng)過程中要上臺(tái)發(fā)言的人，并讓他們手上有一份頒獎(jiǎng)程序文件，以提前做好準(zhǔn)備；2.一般先頒名次較靠后的獎(jiǎng)，后頒名次靠前的獎(jiǎng)項(xiàng)；先頒單項(xiàng)獎(jiǎng)，后頒整體獎(jiǎng)；3.頒獎(jiǎng)嘉賓的順序，一般由較重要的頒獎(jiǎng)嘉賓為名次靠前的頒獎(jiǎng)；4.獲獎(jiǎng)感言的發(fā)表最好在所有頒獎(jiǎng)結(jié)束后進(jìn)行，但如果每一輪頒獎(jiǎng)都有人發(fā)表獲獎(jiǎng)感言的話，則無需考慮；5.主持人可以在儀式正式開始前先宣布本次儀式的主要程序；安全及其他注意事項(xiàng)：6.提前通知頒獎(jiǎng)嘉賓頒獎(jiǎng)的內(nèi)容（是僅有獎(jiǎng)品，還是獎(jiǎng)品證書一起頒等）；

7.投影儀位置擺放要合適，根據(jù)會(huì)場大小和主席臺(tái)位置安排。如果會(huì)場足夠大，則最好在投影儀和幕布之外設(shè)置領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)；如果較小，只能使領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)在投影儀和幕布之間的話，注意采取一定的措施。不能把投影儀放在主席臺(tái)上，最好單獨(dú)擺在一個(gè)桌子上；8.電源線等要整理整齊，以防有人絆倒或者中途出現(xiàn)斷電等；9.座位要足夠，盡量使閑下來的場務(wù)坐下來。三、工作過程步驟1：頒獎(jiǎng)儀式的準(zhǔn)備工作：操作方法與說明：（1）準(zhǔn)備好榮譽(yù)證書或獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)?wù)潞突ㄊ?，放置于托盤中；步驟1：頒獎(jiǎng)儀式的準(zhǔn)備工作：（2）準(zhǔn)備好儀式背景音樂和帶有喜慶性質(zhì)的頒獎(jiǎng)音樂；（3）背景準(zhǔn)備（橫幅或噴繪背板）；步驟1：頒獎(jiǎng)儀式的準(zhǔn)備工作：（4）儀式開始半小時(shí)內(nèi)核實(shí)頒獎(jiǎng)嘉賓、獲獎(jiǎng)?wù)呤欠竦綀?，如有缺席及早安排替換人員；（5）嘉賓選手座位安排。選手座位后背貼上名字，并按名次排列。順序與頒獎(jiǎng)證書獎(jiǎng)品安排一致，重要嘉賓座位一般在中間，如果是雙數(shù)則在中間靠左，再依據(jù)重要程度往邊上依次類推，一般要準(zhǔn)備嘉賓銘牌，粉紅色，帶稱號(hào)。步驟1：頒獎(jiǎng)儀式的準(zhǔn)備工作：（6）禮儀小姐提前走臺(tái)，確定出場時(shí)機(jī)和站位，以免出錯(cuò)；步驟1：頒獎(jiǎng)儀式的準(zhǔn)備工作：（7）禮確定領(lǐng)獎(jiǎng)?wù)吲c頒獎(jiǎng)嘉賓的站位；（8）相機(jī)檢查。（1）準(zhǔn)備工作逐一落實(shí)；（2）頒獎(jiǎng)儀式場地布置做到整潔，大方、喜慶。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：步驟2：頒獎(jiǎng)儀式的程序：操作方法與說明：（1）儀式開始前播放背景音樂，歡迎頒獎(jiǎng)嘉賓、獲獎(jiǎng)?wù)呷胱?；?）組織負(fù)責(zé)人主持會(huì)議，宣布儀式開始，介紹到場嘉賓；（3）有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話，宣讀頒獎(jiǎng)決定和人員名單。步驟2：頒獎(jiǎng)儀式的程序：（4）舉行頒獎(jiǎng)時(shí)，獲獎(jiǎng)?wù)咴诠ぷ魅藛T的引導(dǎo)下，按順序依次上臺(tái)領(lǐng)取證書、獎(jiǎng)杯。此時(shí)音樂起；（5）頒獎(jiǎng)時(shí)頒獎(jiǎng)嘉賓面向公眾，獲獎(jiǎng)?wù)哒驹陬C獎(jiǎng)嘉賓對面接受裝飾品、榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)杯等。同時(shí)，雙方互相握手示意祝賀感謝。然后獲獎(jiǎng)?wù)呙嫦蚬娛疽猓蚓瞎?，或揮手，或舉起獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)狀、證書等；步驟2：頒獎(jiǎng)儀式的程序：（6）來賓致詞：由頒獎(jiǎng)嘉賓、獲獎(jiǎng)?wù)呦群笾略~；步驟2：頒獎(jiǎng)儀式的程序：（7）大會(huì)宣布結(jié)束，音樂、鑼鼓再次奏響，合影并歡送獲獎(jiǎng)?wù)邌T和全體來賓；步驟2：頒獎(jiǎng)儀式的程序：（8）頒獎(jiǎng)儀式中間或結(jié)束后，可安排一些文藝演出或播放影片助興。按程序進(jìn)行頒獎(jiǎng)儀式。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：步驟3：導(dǎo)位和禮儀小姐服務(wù)操作方法與說明：（1）激揚(yáng)歡快的頒獎(jiǎng)音樂起約五秒鐘后由導(dǎo)位把獲獎(jiǎng)?wù)邚臅?huì)場右前方引導(dǎo)上臺(tái)，在舞臺(tái)的正中間位置停下來，統(tǒng)一左轉(zhuǎn)面向觀眾，注意位置不可太靠前或靠后，要給頒獎(jiǎng)嘉賓和禮儀小姐留位置；步驟3：導(dǎo)位和禮儀小姐服務(wù)（2）禮儀小姐用托盤托住獎(jiǎng)品上臺(tái)（注：手臂與側(cè)腰大約是一拳的距離，端托盤時(shí)，大拇指露在托盤外面。）步驟3：導(dǎo)位和禮儀小姐服務(wù)（3）禮儀小姐列隊(duì)（間距三至四十厘米）從會(huì)場右前方走上舞臺(tái)，從獲獎(jiǎng)隊(duì)伍的身后走過，然后統(tǒng)一左轉(zhuǎn)面向觀眾。禮儀小姐的站位處于獲獎(jiǎng)?wù)弑砩砗蟮目p隙中，便于稍后給頒獎(jiǎng)嘉賓遞送獎(jiǎng)品，并且如果禮儀小姐人數(shù)不足需要多次往返拿取獎(jiǎng)品，需快速完成，但只能快走而切記不能跑；步驟3：導(dǎo)位和禮儀小姐服務(wù)（4）由導(dǎo)位再把頒獎(jiǎng)嘉賓從會(huì)場右前方引導(dǎo)上臺(tái)；（5）禮儀小姐雙手遞承且鞠躬讓頒獎(jiǎng)人接過獎(jiǎng)杯或證書。（注：向前微躬15度把獎(jiǎng)杯或證書遞給頒獎(jiǎng)人），如果頒獎(jiǎng)嘉賓人數(shù)比獲獎(jiǎng)?wù)邤?shù)少，則通常先站在最靠近主持人的一側(cè)開始逐一頒獎(jiǎng)，然后再逐漸向遠(yuǎn)處頒發(fā)；步驟3：導(dǎo)位和禮儀小姐服務(wù)（6）禮儀小姐先下臺(tái)；（7）等頒獎(jiǎng)嘉賓和獲獎(jiǎng)?wù)吲恼樟裟詈?，?dǎo)位分別把頒獎(jiǎng)嘉賓和獲獎(jiǎng)?wù)咭龑?dǎo)回位。（1）著裝統(tǒng)一整潔；（2）表情溫和；（3）儀態(tài)端莊大方；（4）語言語氣得體恭敬。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：四、學(xué)習(xí)評價(jià)學(xué)習(xí)評價(jià)：序號(hào)內(nèi)容技能標(biāo)準(zhǔn)評判結(jié)果優(yōu)秀良好合格不合格１頒獎(jiǎng)儀式的準(zhǔn)備工作（1）準(zhǔn)備工作