某酒店員工手冊(cè)

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第一章酒店簡(jiǎn)介

1.1、XX商務(wù)酒店

XX商務(wù)酒店是XX業(yè)順商業(yè)管理有限公司按照四星級(jí)

標(biāo)準(zhǔn)投資興建的高檔商務(wù)、會(huì)議型酒店。

酒店坐落于淇濱區(qū)淮河路與衡山路交叉口，距高鐵站

僅有5分鐘車程。XX市交通便捷暢達(dá)，107國道、鐵路，

京珠高速公路等穿城而過，是名副其實(shí)的豫北鐵路、公路

的交通樞紐。若前往新鄭國際機(jī)場(chǎng)只需90分鐘車程。

酒店總占地面積3千多平方米，建筑面積為7千多平方米，

現(xiàn)已投資近億元，共計(jì)7層，地下1層，地上6層。其中，

首層的酒店大廳，裝修體現(xiàn)濃郁的現(xiàn)代氣息，天然名貴石

材，水晶燈飾，假山，富麗堂皇，美侖美奐，彰顯其浪漫

優(yōu)雅的時(shí)尚品味；能容納近四百人的會(huì)議室，可以提供現(xiàn)

代化的設(shè)備及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。位于酒店負(fù)1層及2-5層的商務(wù)

房、風(fēng)情房、豪華房及套房等多種房型共計(jì)80間多

（套），可以提供管家服務(wù)，彰顯您的尊貴。

1.2級(jí)別

1.2.1行政級(jí)別：

按照行政級(jí)別分為員工、領(lǐng)班、主管、總經(jīng)理、董事長(zhǎng)，

共五個(gè)等級(jí)。

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1.2.2薪金級(jí)別：

按照酒店崗位和員工工作表現(xiàn)的不同，薪金級(jí)別分為試用

期級(jí)和正式兩個(gè)級(jí)別。

L3部門職能及使命：

1.3.1房務(wù)部

1.3.1.1前廳部一展示XX商務(wù)酒店的窗口

熟悉的面孔，微笑熱情的接待，親切的稱呼，使客人就如同回

到自己的家中。無論是預(yù)訂、入住、結(jié)賬，我們都將以微笑和

熱情隨時(shí)提供服務(wù)。

1.3.1.2客房部一細(xì)微之處見功夫

讓客人住的安心、開心、舒服,是我們最大的快樂；認(rèn)真清潔、

檢查、檢修好所有房間設(shè)備、妥善保管好客人用品，是我們的職

責(zé)；工作中我們不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)。

1.3.2餐飲部一無以倫比的美食感受

在溫馨周到的服務(wù)當(dāng)中，不僅要提供美味佳肴，更要不斷的創(chuàng)

新，我們致力于打造XX商務(wù)酒店特色美食，弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)飲

食文化及中華待客之道。

1.3.3營銷部一酒店的友好使者

我們是一支勇于創(chuàng)新的專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)，精心策劃、主動(dòng)出擊、

不斷拓展，保持客人與酒店之間的良好關(guān)系，營造XX商務(wù)酒

店在客人心目中的良好形象。

1.3.4工程部一酒店正常運(yùn)營的保護(hù)神

注重對(duì)設(shè)備的檢查和保養(yǎng)，把設(shè)備故障控制在萌芽階段。做到

節(jié)能降耗、修舊利廢，我們要為酒店的運(yùn)營做好保障工作，使

酒店每天都以全新的面貌迎接客人。

135保安部一責(zé)任重于泰山時(shí)刻準(zhǔn)備著

安全是客人入住的第一要求，樹立安全防范意識(shí)，捍衛(wèi)酒店及

人身安全是我們的神圣職責(zé)。我們肩負(fù)著消防的重任，維護(hù)好

一切消防設(shè)施，時(shí)刻處于備戰(zhàn)狀態(tài)。

1.3.6財(cái)務(wù)部一精打細(xì)算經(jīng)營衛(wèi)士

完善各種管理制度，強(qiáng)化財(cái)務(wù)成本控制，財(cái)務(wù)分析和監(jiān)督檢

查，為酒店采購物美價(jià)廉的商品，希望通過我們的精打細(xì)算為

酒店做貢獻(xiàn)。

137管家部一酒店的美容師

管家部（保潔，洗衣房）既是酒店的美容師也是酒店的保姆，

最大程度保障酒店?duì)I運(yùn)部門服務(wù)，總是在不引人注目的地方出

現(xiàn)，做著不引人矚目的事，卻使人無法忘記他們的付出。

1.3.8人力資源、行政

L381人力資源…職業(yè)規(guī)劃

通過對(duì)員工的招聘、培訓(xùn)，打造一流的員工隊(duì)伍，不斷提升員

工素質(zhì)，為酒店的發(fā)展提供和儲(chǔ)備人才。

1.3.8.2行政一當(dāng)好參謀

做好酒店對(duì)外聯(lián)系，建立與各部門的友好關(guān)系，做好公關(guān)工

作；負(fù)責(zé)與酒店其他部門溝通，收集各部門的信息，掌握各部

門的動(dòng)態(tài)，為總經(jīng)理決策當(dāng)好參謀。

第二章企業(yè)理念

2.1企業(yè)文化基石：

自律自強(qiáng)協(xié)作共贏

2.2目標(biāo)與宗旨：

Happyworking---快樂工作

2.3酒店精神：

自強(qiáng)不息、發(fā)奮進(jìn)取、追求卓越

2.4酒店理念：

行為理念：將微笑進(jìn)行到底。

經(jīng)營理念：和諧管理+完善管理+誠信營銷:贏得市場(chǎng)。

服務(wù)理念：微笑服務(wù)+規(guī)范服務(wù)+個(gè)性服務(wù):完美服務(wù)。

管理理念：規(guī)范管理+制度管理+情感管理=時(shí)代管理。

生存理念：酒店興衰，人人有責(zé)，風(fēng)雨同舟。

用人理念：人人都是人才，創(chuàng)造發(fā)展空間。

質(zhì)量理念：提供放心+滿意的產(chǎn)品。

市場(chǎng)理念：以市場(chǎng)為中心尋求市場(chǎng)商機(jī)，人人創(chuàng)造價(jià)值。

營銷理念：全員營銷，爭(zhēng)創(chuàng)新、奇、特。

競(jìng)爭(zhēng)理念：做任何事情都要爭(zhēng)第一，創(chuàng)一流。

品牌理念：建立一個(gè)名店、培養(yǎng)一支隊(duì)伍、創(chuàng)立一個(gè)品牌。

2.5企業(yè)宗旨：

以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以效益為中心、以質(zhì)量為生命。

2.6管理原則：

酒店實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，并實(shí)行以下管理原

則：

2.6.1垂直指揮的原則：

每一位員工只有一個(gè)直接上級(jí)，只能服從一個(gè)直接上級(jí)的指

揮，只向一個(gè)直接上級(jí)報(bào)告工作。

262分工負(fù)責(zé)的原則：

每一位員工都是企業(yè)中的一份子，都擁有自己的崗位，對(duì)所承

擔(dān)的工作負(fù)全責(zé)。

263服從命令的原則：

每一位員工需無條件地執(zhí)行其直接上級(jí)的指令。

2.6.4全員管理的原則：

每一位員工對(duì)發(fā)生在酒店任何人身上的過失，均有權(quán)向上級(jí)反

映。對(duì)正在發(fā)生中的損害酒店利益的行為，均有責(zé)任制止。

2.6.5民主參與的原則：

每一位員工都應(yīng)該關(guān)心酒店的建設(shè)與發(fā)展，有權(quán)就本部門及酒

店的經(jīng)營與管理提出建議。

2.6.6友好協(xié)作的原則：

酒店是一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體，各部門有責(zé)任為其他部門提供所

需的協(xié)作。

2.6.7獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的原則：

每一位員工取得了成績(jī)都將受到表彰或獎(jiǎng)勵(lì)，過失者將受到相

應(yīng)的處罰。

2.6.8利益共享的原則：

鼓勵(lì)每一位員工能長(zhǎng)期服務(wù)于酒店，酒店也愿同每一位員工長(zhǎng)

期合作，建立利益共同體，共同享受其成果。

269職場(chǎng)規(guī)劃原則：

倡導(dǎo)員工努力學(xué)習(xí)，刻苦專研；扎實(shí)工作，忠于職守;開拓創(chuàng)

新，提高效益。為員工在工作中提供施展才華的舞臺(tái)，創(chuàng)造晉

級(jí)升遷的機(jī)會(huì)。

第三章合作條約

3.1應(yīng)聘與面試：

3.1.1根據(jù)酒店經(jīng)營工作的需要，參照員工招聘標(biāo)準(zhǔn)，人力資源

部負(fù)責(zé)組織招聘、面試、辦理錄用手續(xù)。

3.1.2被錄用的員工如在飯店有親屬或朋友任職，應(yīng)向人力資源

部說明。

3.1.3求職者經(jīng)過人力資源部初選，認(rèn)真填寫《入職申請(qǐng)表》并

存檔。根據(jù)業(yè)務(wù)部門的工作要求，人力資源部在存檔資料中選

拔適當(dāng)求職者。

3.1.4員工級(jí)應(yīng)聘面試由人力資源部和用人部門（主管）共同進(jìn)

行，合格后進(jìn)行入職培訓(xùn)；領(lǐng)班級(jí)（含）以上管理人員由人力

資源部和用人部門（主管）面試后，經(jīng)總經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試合格后

方可。

3.1.5若在酒店同一崗位工作的兩位員工相戀或結(jié)婚，酒店有權(quán)

將一位調(diào)離原工作崗位。

3.2健康證明：

初選合格的員工需本人持有效健康證到人力資源部登記存檔，

若無健康證由人力資源部組織到指定單位進(jìn)行身體檢查，辦理

健康證明。

3.3入職崗前培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)：

3.3.1入職培訓(xùn)由酒店人力資源部負(fù)責(zé)組織并實(shí)施，確保100%

受訓(xùn)3天，經(jīng)考核合格后進(jìn)入崗前培訓(xùn)，試卷存入本人檔案。

滿分為100分，及格為80分。入職培訓(xùn)即無薪培訓(xùn)。

3.3.2崗位培訓(xùn)由員工所在部門負(fù)責(zé)組織并實(shí)施，確保100%受

訓(xùn)7天。員工在崗位培訓(xùn)中不能安排其獨(dú)立工作，培訓(xùn)期滿經(jīng)

所在部門考核合格后方可錄用進(jìn)入試用期。崗位培訓(xùn)享有試用

期薪資待遇，如崗位培訓(xùn)考核不合格未被錄用，則不記薪。

3.4試用期：

3.4.1員工經(jīng)入職培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)的考核合格后，報(bào)總經(jīng)理審

批，方可錄用。錄用日期以崗位培訓(xùn)日期為準(zhǔn)。

3.4.2試用期從錄用日期起1—3個(gè)月。試用期滿1個(gè)月以上，且

工作標(biāo)準(zhǔn)能夠達(dá)到酒店的要求，本人可提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，在所在

部門主管（領(lǐng)班）按照《人事變更考核表》所標(biāo)注的內(nèi)容進(jìn)行

考核評(píng)定，考試成績(jī)達(dá)80（含）分以上，經(jīng)人力資源部審核上

報(bào)總經(jīng)理簽批即可成為酒店的正式員工。員工在試用期間享有

試用期薪資待遇，轉(zhuǎn)正后可享有所在崗位的正式工資待遇，轉(zhuǎn)

正生效日期以總經(jīng)理簽批日期為準(zhǔn)。

343試用期滿3個(gè)月，因工作不稱職仍未轉(zhuǎn)正者，則視為不適

合本崗位工作，酒店有權(quán)對(duì)其進(jìn)行調(diào)崗從新試用或解除合作關(guān)

系。

3.5勞動(dòng)合同：

3.5.1根據(jù)國家用工制度規(guī)定，酒店錄用的員工可以申請(qǐng)與酒店

簽訂勞動(dòng)合同或臨時(shí)用工合同。

352酒店有權(quán)與有下列情況之一的員工解除勞動(dòng)合同。

觸犯國家法律、法規(guī)被依法追究刑事責(zé)任者。

工作失職，對(duì)酒店及客人的利益造成重大損害的。

觸犯本《員工手冊(cè)》所規(guī)定的相關(guān)條款及嚴(yán)重違反酒店的規(guī)章

制度的。

3.5.3員工應(yīng)在酒店做出解除勞動(dòng)合同之決定起三日內(nèi)辦理離職

手續(xù)，否則，一切后果由員工本人承擔(dān)。

354員工離職

3.5.4.1因故不能或不愿繼續(xù)在本酒店工作，員工可以填寫《離

職申請(qǐng)表》以書面形式向酒店提出辭職申請(qǐng)。

354.2試用期內(nèi)，需至少提前7天提出申請(qǐng)；轉(zhuǎn)正后，需至少

提前30天提出申請(qǐng)，所在部門主管（領(lǐng)班）根據(jù)實(shí)際工作情

況，經(jīng)人力資源部審批、總經(jīng)理簽批方可離職。離職生效日期

以總經(jīng)理簽批日期為準(zhǔn)。

354.3未經(jīng)同意，員工擅自離職，則按曠工處理，并按《員工

手冊(cè)》所規(guī)定的相關(guān)條款進(jìn)行處罰，且賠償由此給酒店帶來的

經(jīng)濟(jì)損失。

3.5.4.4員工一經(jīng)本酒店錄用，則不準(zhǔn)從事本酒店以外的專兼職

工作及其它商業(yè)活動(dòng)。

354.5領(lǐng)班級(jí)（含）以上的員工以及各部門文員，離職或調(diào)動(dòng)

崗位，須填寫《工作交接單》，認(rèn)真辦理交接手續(xù)。

354.6聘用員工因某種原因離職（違紀(jì)者除外），但愿意重新

入職者視情況可以再次合作?；境绦蚴牵弘x職滿6個(gè)月以

上，經(jīng)本人申請(qǐng)、原所在部門主管同意，以書面形式上報(bào)《復(fù)

職申請(qǐng)》，人力資源部審核、報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工再次入

職，按照新員工的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，工作年限不連續(xù)計(jì)算。

3.5.4.7員工辦理離職手續(xù)后未經(jīng)批準(zhǔn)，不許在酒店內(nèi)逗留，保

安部有權(quán)拒絕其入店，如有其他事宜辦理，須有保安陪同。

第四章員工福利

4.1薪金：

4.1.1薪金的核定：

按照《員工手冊(cè)》第131、132、3.4.2條之規(guī)定核定薪金。

員工、領(lǐng)班級(jí)轉(zhuǎn)正后直接享有正式B級(jí)的薪金待遇。

主管級(jí)（含）以上的員工轉(zhuǎn)正后從正式C級(jí)的薪金級(jí)別開始核

定。

4.1.2薪金的調(diào)整：

轉(zhuǎn)正后8個(gè)月以上的員工根據(jù)崗位不同和專業(yè)能力的變化，可

以申請(qǐng)薪金升級(jí)。須填寫《人事變更單》進(jìn)行申請(qǐng)。部門總監(jiān)

（經(jīng)理）按照《人事變更考核表》組織考核后報(bào)總經(jīng)理審批，

生效日期以總經(jīng)理簽批日期為準(zhǔn)。

部門總監(jiān)（經(jīng)理）應(yīng)對(duì)薪金升至A級(jí)的員工進(jìn)行崗位考核，以

3個(gè)月為一個(gè)周期，若考核成績(jī)低于80分以下，可填寫《人事

變更單》申請(qǐng)員工薪金降級(jí)，生效日期以總經(jīng)理簽批日期為

準(zhǔn)。《人事變更單》及《人事變更考核表》存入該員工檔案。

4.1.3薪金的發(fā)放：

每月1日至最后一日為員工考勤日。

每月15日為發(fā)薪日，所發(fā)工資為上一個(gè)月員工出勤工資，遇節(jié)

假日自然順延。

薪金以銀行轉(zhuǎn)帳方式發(fā)放至員工。

4.1.4工作時(shí)間：

特殊崗位將特殊安排班次。

4.1.5假期:

4.1.5.1法定假期

所有正式員工每年均可享受國家規(guī)定的法定有薪假日。

元旦，放假1天（1月1日）；

春節(jié)，放假3天（正月初一、正月初二、初三）；

勞動(dòng)節(jié)，放假1天（5月1日）；

端午節(jié)，放假1天（農(nóng)歷端午當(dāng)日）；

中秋節(jié)，放假1天（農(nóng)歷中秋當(dāng)日）；

國慶節(jié)，放假3天（10月1日、2日、3日）；

如部門工作需要，在上述節(jié)假日值班，可擇日串休。員工申請(qǐng)

串休須提前填寫《串休單》，部門領(lǐng)班（主管）簽批后即可生

效。

4.152病、事假：

員工休病、事假均須提前填寫《請(qǐng)假單》，由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽批后

方可休假，并報(bào)人力資源部備案。休假結(jié)束后須立即銷假，否

則以曠工論處。

員工請(qǐng)病假需持有酒店指定醫(yī)院所出具的診斷證明。

請(qǐng)假不足一小時(shí)的按一小時(shí)計(jì)算；一小時(shí)以上四小時(shí)以內(nèi)的按

半個(gè)工作日計(jì)算；請(qǐng)假四小時(shí)以上按一個(gè)工作日計(jì)算。請(qǐng)病、

事假按實(shí)際請(qǐng)（休）假的時(shí)間扣除薪金。

員工請(qǐng)病、事假1天的報(bào)部門主管批準(zhǔn)，領(lǐng)班（主管）級(jí)請(qǐng)假

報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，1天以上3天（含）以內(nèi)的由部門上報(bào)總經(jīng)理審

批；

特殊情況（如急病等）不能履行請(qǐng)假手續(xù)的，須電話請(qǐng)示上級(jí)

領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或部門經(jīng)理代為填寫《請(qǐng)假單》，

嚴(yán)禁先休假后補(bǔ)《請(qǐng)假單》，后補(bǔ)《請(qǐng)假單》視為曠工。

4.L5.3婚假、產(chǎn)假、喪假：

婚假：所有正式員工（工作滿一年）23周歲以下均可享受3天

婚假，23周歲以上均可享受5天婚假，以上婚假但必須憑結(jié)婚

證書休假，婚假為帶薪休假。

產(chǎn)假：正式女員工可休產(chǎn)假90天（包括法定假日及公休日），

產(chǎn)假為無薪假期。特殊崗位的員工在休產(chǎn)假期間，酒店有權(quán)安

排其他員工接替該崗位工作。休假期滿后，員工有義務(wù)服從酒

店對(duì)其進(jìn)行的崗位安排。

喪假：所有正式員工的直系親屬（指父母、配偶、配偶父母、

子女）去世時(shí)，可享受3天喪假，喪假結(jié)束后須攜帶相關(guān)手續(xù)

進(jìn)行銷假，喪假為有薪假期。

在規(guī)定的婚、產(chǎn)、喪假外，無特殊情況而且未經(jīng)批準(zhǔn)超期休假

者，按曠工處理。

4.1.5.4工傷假：

員工工傷，當(dāng)事人所在部門須24小時(shí)內(nèi)填寫《工傷申請(qǐng)報(bào)

告》，由人力資源部匯同當(dāng)事人部門主管（領(lǐng)班）出具工傷初

審認(rèn)定、工傷休假及對(duì)工傷處理意見，報(bào)酒店總經(jīng)理簽字后，

方可進(jìn)行帶薪休假。如工作出現(xiàn)的重大傷亡事故，將按國家相

關(guān)法規(guī)執(zhí)行。

4.1.6工作餐及住宿：

酒店為員工提供免費(fèi)工作餐，員工根據(jù)班次規(guī)定的用餐時(shí)間用

餐。用餐時(shí)間為半小時(shí),用餐時(shí)間不包括在工作時(shí)間內(nèi)。

酒店為家在外地的員工提供員工宿舍。

4.1.7年終獎(jiǎng)金：

酒店將視經(jīng)營盈利狀況決定年終獎(jiǎng)金之發(fā)放。

4.1.8工齡津貼：

員工自轉(zhuǎn)正日期起連續(xù)工作滿12個(gè)月即可享受每月100元的工

齡津貼，每12個(gè)月遞增100元，工齡工資封頂為3年。員工需

填寫《人事變更單》經(jīng)部門領(lǐng)班（主管）審核，經(jīng)人力資源簽

批，在員工轉(zhuǎn)正后的第13個(gè)月即可生效。

每12個(gè)月內(nèi)事假累計(jì)超過20天，病假、工傷假超過30天及休

產(chǎn)假者，視為不連續(xù)工作。

以下情況一經(jīng)發(fā)生，取消前期工齡，以后一次違紀(jì)日期的次日

為起始日期，從新計(jì)算工齡。

4.1.7.1每12個(gè)月內(nèi)累計(jì)7次受通報(bào)批評(píng)者；

4.1.7.2每12個(gè)月內(nèi)累計(jì)5次受警告處分者；

4.1.7.3每12個(gè)月內(nèi)累計(jì)3次受嚴(yán)重警告處分者。

4.1.9滿勤獎(jiǎng)：

4.1.8.1酒店全體正式員工（經(jīng)理級(jí)及以上管理人員除外）均可

享有酒店此次設(shè)立的滿勤獎(jiǎng)。

4.192在崗員工當(dāng)月未出現(xiàn)任何遲到、早退、請(qǐng)病事假、曠工

者（婚假、喪假及國家法定假除外），酒店將給予滿勤獎(jiǎng)，

獎(jiǎng)金為100元/月。

4.193滿勤獎(jiǎng)獎(jiǎng)金的發(fā)放計(jì)入工資里面。

4.1.10娛樂活動(dòng)：

酒店將不定期為員工組織各種娛樂活動(dòng),促進(jìn)員工身心健康，每

月將舉辦員工聚餐及當(dāng)月表彰大會(huì)等，全體員工應(yīng)積極參與，

所有當(dāng)月過生日的員工及優(yōu)秀員工都應(yīng)積極參加。

第五章培訓(xùn)、調(diào)職與晉升

5.1培訓(xùn)：

酒店不僅為員工提供就業(yè)生存的機(jī)會(huì),更為員工創(chuàng)造發(fā)展的

空間,為此酒店鼓勵(lì)員工參加各種培訓(xùn)。

5.1.1入職培訓(xùn)［:所有新員工都需經(jīng)過入職培訓(xùn)，考核合格后

方可錄用。

5.1.2業(yè)務(wù)培訓(xùn)：各部門將根據(jù)各自的業(yè)務(wù)需要海月安排相

關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

5.1.3管理人員培訓(xùn)I：酒店將結(jié)合經(jīng)營管理工作的需要，為

管理人員選擇針對(duì)性的內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)。

5.1.4崗位交叉培訓(xùn)|：為使員工更多地掌握崗位專業(yè)技能，

以使部門間良好地協(xié)作及有效的管理，酒店會(huì)有計(jì)劃地安排部

分主管級(jí)以下員工進(jìn)行崗位交叉培訓(xùn)。

5.1.5晉升培訓(xùn)［:每年安排擬晉升人員培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后作

為管理人員的儲(chǔ)備適時(shí)提升。

5.1.7安全及消防培訓(xùn)［:酒店員工均須參加消防安全知識(shí)培

訓(xùn)及酒店定期組織的消防演習(xí)活動(dòng)。

5.2職位調(diào)整與晉升：

5.2.1原則：

根據(jù)酒店經(jīng)營工作的需要及員工個(gè)人的工作表現(xiàn)和發(fā)展?jié)撡|(zhì)，

經(jīng)管理層批準(zhǔn)，酒店正式員工可被調(diào)職或晉升至其他職位或部

門。通常升職員工須轉(zhuǎn)正后在原崗位一年以上。如員工在工作

中有特殊表現(xiàn)和做出突出貢獻(xiàn)，可以考慮縮短考核、轉(zhuǎn)正的時(shí)

間。

5.2.2程序：

5.2.2.1人力資源部將職位空缺通知公布于各部門員工。

5.2.2.2員工經(jīng)與本部門領(lǐng)班（主管）溝通同意后，填寫《人事

變更單》報(bào)人力資源部。

522.3職位空缺所屬部門領(lǐng)班（主管）對(duì)提出申請(qǐng)之員工進(jìn)行

工作表現(xiàn)評(píng)估，并將評(píng)估結(jié)果與該員工當(dāng)前所屬部門領(lǐng)班（主

管）進(jìn)行溝通確認(rèn)。

5.2.2A經(jīng)兩（調(diào)入、調(diào)出）部門相關(guān)部門領(lǐng)班（主管）簽批確

認(rèn)后，由人力資源部審核，報(bào)總經(jīng)理審批。

5.2.2.5如同崗位職位晉升，所屬部門領(lǐng)班（主管）可直接將該

員工的工作表現(xiàn)評(píng)估、部門意見及《人事變更考核表》報(bào)人力

資源部審核。

5.226新崗位薪金生效日期以總經(jīng)理于《人事變更單》中簽批

日期為準(zhǔn)。

5.2.3在職位調(diào)整與晉升及人事任免方面，總經(jīng)理有直接的否定

和決定權(quán)。

第六章酒店日常管理制度

6.1行為規(guī)范的基本要求：

6.1.1儀容儀表：

6.LL1儀容要求：面貌清潔、容光煥發(fā)，顯示活力。

6.LL2儀表要求：整潔、美觀、大方、佩戴整齊。

⑴、頭發(fā)要求：不可漂染，保持清潔，無頭皮屑，無異味；前

不過眉，側(cè)不遮耳，后不蓋領(lǐng)；可使用發(fā)膠，但不可過于油膩

或潮濕；女員工長(zhǎng)發(fā)必須束起，要佩戴統(tǒng)一的發(fā)夾飾物。

⑵、面容要求：保持面部清潔，不油，不干；男員工不準(zhǔn)留胡

須且必須每天剃須，經(jīng)常留意及修剪鼻毛，使其不外露；女員

工不準(zhǔn)濃妝艷抹，要化淡妝，色彩要與工裝匹配，得體。

⑶、眼鏡要求：直接接觸客人的員工不提倡帶框式眼鏡，戴眼

鏡的員工要確保鏡框式樣簡(jiǎn)單，鏡片沒有顏色；戴隱形眼鏡的

員工必須保證佩戴無色鏡片。

⑷、飾品要求：所有員工不允許戴戒指、手鏈、和耳環(huán)等飾

物；已婚員工雙手合十只可以佩戴一枚結(jié)婚戒指；女員工可佩

戴一對(duì)直徑不超過1厘米的貼耳式耳釘。項(xiàng)鏈不要露出制服

外。

⑸、手部要求：保持干凈整齊和高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生。包括指甲

應(yīng)定期修剪，長(zhǎng)短一致，以雙手平伸指尖不露白邊為準(zhǔn)。接觸

食品飲料的員工不允許涂抹指甲油，其它員工可涂抹無色的指

甲油，指甲油應(yīng)涂抹均勻。

⑹、紋身要求：?jiǎn)T工不能將紋身裸露在制服之外。

⑺、工帽要求：酒店配備工作帽的員工應(yīng)按規(guī)定佩戴帽子。

⑻、制服要求：著酒店統(tǒng)一規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整

潔,無皺，褲子要有褲線；內(nèi)衣的領(lǐng)袖保持不露在制服外，衣袋

中不放與工作無關(guān)的物品。

⑼、工牌要求：佩戴符合標(biāo)準(zhǔn)的姓名牌，姓名牌應(yīng)佩戴于左上

胸。

⑩、鞋襪要求：工作鞋均為黑色，保持清潔和光澤：所有男士

工襪應(yīng)為深色；女士應(yīng)著肉色絲襪，腳部不可有任何裝飾品；

襪子不可有任何破損或抽絲。

6.L2著裝要求：酒店一線員工（直接面客）著裝要求

6.1.2.1各部門各崗位所有員工在崗期間必須著酒店統(tǒng)一制服，

著制服時(shí)不得挽起袖子或不系袖扣、衣扣，男員工領(lǐng)班級(jí)及以

上管理人員需系領(lǐng)帶，顏色要與制服匹配，女員工必須著肉色

或黑色絲襪。

6.1.2.2要佩戴符合崗位的姓名牌及工號(hào)牌，所有員工必須穿黑

色皮鞋或布鞋，嚴(yán)禁穿涼鞋、鞋拖及魚嘴鞋上崗。

6.1.2.3必須保持制服整潔、得體、正常穿著（不得改制或以其

它方式穿著），男員工穿背心、敞胸、挽褲腿者，以及女員工

穿低胸衫、超短裙等衣冠不整、奇裝異服、有礙觀瞻者不得以

任何借口進(jìn)入工作區(qū)域。

四、工作服須干凈整潔、勤洗勤換，無污垢、汗?jié)n及異味。工

作服外不得顯露個(gè)人物品，如紀(jì)念章、飾物等，工作服衣袋不

得多裝物品，顯得鼓起。

6.1.3酒店二線員工（管理、文職、后勤等）著裝要

求

6?1?3.1所有二線工作人員，上班時(shí)間必須著酒店統(tǒng)一制服，著

制服時(shí)不得挽起袖子或不系袖扣、衣扣，男員工需系領(lǐng)帶，女

員工必須著肉色或黑色絲襪。

6.1.3.2佩戴符合崗位的姓名牌及工號(hào)牌，所有員工必須穿黑色

皮鞋或布鞋，嚴(yán)禁穿涼鞋、鞋拖上崗。女員工可著魚嘴鞋，要

求后不露腳跟，前不露三顆腳趾方可。

6.1.3.3必須保持制服整潔、得體、正常穿著（不得改制或以其

它方式穿著），管理人員需以身作則，加強(qiáng)管理酒店各層員工

著裝要求，起到檢查、監(jiān)督及落實(shí)的管理原則。

6.13.4工作服須干凈整潔、勤洗勤換，無污垢、汗?jié)n及異味。

工作服外不得顯露個(gè)人物品，如紀(jì)念章，主管級(jí)及以上女管理

人員（二線）可佩帶一枚胸針于左上胸位置。

6.13.5營銷及行政人員接待來訪客戶或外出洽談時(shí)，需適當(dāng)著

正裝，儀態(tài)要大方得體。

6.13.6凡著西服的女員工，內(nèi)搭可搭配白色或黑色背心，嚴(yán)禁

穿低胸、或其它顏色的內(nèi)搭。

6.1.4員工儀容要求：

6.1.4.1員工上班時(shí)，要注意將頭發(fā)梳理整齊。男士的發(fā)型要保

持清潔、整齊不亂，不可過長(zhǎng)覆額、蓋耳、覆頸；燙發(fā)后應(yīng)常

吹整，不要讓頭發(fā)過卷，不宜染黑色以外怪異發(fā)色，并不準(zhǔn)留

胡子。女士劉海應(yīng)常修剪，長(zhǎng)度不要超過眉毛，發(fā)色不應(yīng)刻意

染色，除非白發(fā)染黑，原則上應(yīng)以原色為主。

6.1.4.2一線蓄長(zhǎng)發(fā)女員工應(yīng)按酒店標(biāo)準(zhǔn)要求將頭發(fā)盤起固定，

嚴(yán)禁留劉海。廚房蓄長(zhǎng)發(fā)女士工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)盤起置于工作帽

內(nèi)，并且工作帽的穿戴要符合工作要求；辦公區(qū)內(nèi)蓄長(zhǎng)發(fā)的女

性職員應(yīng)以發(fā)夾固定，不要任其披散或垂落。發(fā)型以端莊為

宜，不宜太卷、太亂、太時(shí)髦。

6.1.4.3女性職員上班時(shí)提倡化淡妝。所有員工可禁止佩帶任何

飾物，已婚同事可佩帶一枚婚戒，女員工可佩帶一枚直徑不超

過一厘米的貼耳式耳釘。

6.1.4.4員工違反本規(guī)定的，除通報(bào)批評(píng)外，每次罰款30元，

一個(gè)月連續(xù)或累計(jì)違反三次以上且屢教不改的，將予勸退處理

并扣發(fā)當(dāng)月工資。

6.1.4.5各部門及各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真配合、督促屬下員工遵守

本規(guī)定。本規(guī)定內(nèi)罰款將涉及連帶責(zé)任制，部門一月累計(jì)員工

違反本規(guī)定人次超過三人次或以上者。

6.1.5言談舉止：

6.1.5.1儀態(tài)舉止：

6.1.5.1.1站姿要求：頭正肩平，兩眼目視前方，面帶微笑，挺

胸收腹，雙臂自然下垂或在體前交叉提起，兩腳成“丁”字或“V”

型。要點(diǎn)：腳尖開度為45度—60度，身體重心在腳掌上。

6.1.5.1.2行姿要求：以大關(guān)節(jié)帶動(dòng)小關(guān)節(jié)，排除多余的肌肉緊

張，要走得輕巧、自如、穩(wěn)健、大方。要點(diǎn)：手臂外開不超過

45度，前后擺動(dòng)的幅度為30-40厘米。上體前驅(qū).腳尖輕

開，忌八字；腳跟先接觸地面。步幅為男40厘米，女30厘

米，不宜太大。在工作區(qū)域內(nèi)，要按照“兩人成行，三人成

列”的原則靠右側(cè)通行，要主動(dòng)給賓客和領(lǐng)導(dǎo)讓路。

6.1.5.1.3坐姿要求：入座時(shí)，上身正直而稍向前傾，頭、肩平

正，兩臂貼身下垂，至少要坐滿椅子的2/3o兩手可隨意撲放在

大腿上，兩腿外沿間距與肩寬大致相等，兩腳平行自然著地。

若女士著裙裝入座，應(yīng)用手將裙子稍稍攏一下，不要坐下后再

拉拽衣裙，那樣不優(yōu)雅。入座時(shí)兩腿并攏，雙腳同時(shí)向左或向

右放，兩手疊放于左右腿上。

6.1.5.1.4蹲姿要求：下蹲時(shí)左腳在前，右腳稍后（不重疊），

兩腿靠緊向下蹲。左腳全腳著地，小腿基本垂直于地面，右腳

腳跟提起，腳掌著地。右膝低于左膝，右膝內(nèi)側(cè)靠于左小腿內(nèi)

側(cè)，形成左膝高右膝低的姿式，臀部向下，基本上以右腿支撐

身體。男士選用這種蹲姿時(shí)，兩腿之間可有適當(dāng)距離。

6.1.5.1.5握手要求：與人握手時(shí)神態(tài)應(yīng)專注，熱情、友好、自

然，目視對(duì)方；握手時(shí)用力應(yīng)適度，不輕不重，恰倒好處，通

常是握緊后打過招呼即松開。

6.L5.2語言規(guī)范：

6.1.5.2.1要求和氣、文雅、謙遜。酒店常用語有“請(qǐng)”、“您

好”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙薄皼]關(guān)系”、“不要緊”、“別客

氣”、“您早”等歡迎語、問候語、告別語、征詢語、道歉語。

6.1.5.2.2歡迎語：歡迎您來我們酒店；希望您在這里生活愉

快！……等等。

問候語：您好，某某先生（夫人、女士）；您好！見到您很高

興；早晨好！中午好！晚上好！晚安！……等等。

6.1.5.2.3祝賀語：恭喜！祝您節(jié)日愉快！祝您圣誕快樂！祝您

新年快樂！祝您生日快樂！祝您生意興隆！祝您演出成

功！……等等。

6.1.5.2.4告別語：再見。明天再見。祝您旅途順利。祝您一路

平安。祝您一路順風(fēng)。歡迎您再光臨！……等等。

6.1.5.2.5征詢語：我能為您做些什么嗎？需要我?guī)湍鲂┦?/p>

么？您還有別的事情嗎？這會(huì)打擾您嗎？您喜歡...嗎？您需

要…嗎？如果不介意的話，我可以…嗎？請(qǐng)您講慢一點(diǎn)好

嗎？……等等。

6.1.5.2.6應(yīng)答語：不必客氣，沒關(guān)系。這是我應(yīng)該做的。服務(wù)

不周的地方，請(qǐng)多指正。我明白了。好的。是的。非常感謝。

謝謝您的好意！……等等。

6.1.5.2.7道歉語：實(shí)在對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)?。打擾您了。失禮了。

完全是我們的過錯(cuò)，對(duì)不起。感謝您的提醒。我們立即采取措

施，使您滿意。請(qǐng)不要介意！……等等。

6.1.5.2.8婉言推托語：很遺憾，不能幫您的忙。承您的好意但

是…。不好意思?！鹊?。

6.1.5.2.9接聽電話：?jiǎn)T工應(yīng)在電話鈴響三聲之內(nèi)迅速接起電

話，不能說“喂”，要說：“您好，這是…，我是、“謝

謝您”、“不要客氣”、“我可以重復(fù)一遍您的要求嗎？”、

“再見”……等等。

6.1.5.3行為禁忌：

手插褲兜、插頭晃腦、雙臂抱懷、依靠墻站立、握手時(shí)過分用

力或死魚手

說話時(shí)用手指點(diǎn)對(duì)方、走路時(shí)東倒西歪，搖搖晃晃、公共場(chǎng)所

行跑

從客人中間穿行、在酒店內(nèi)吸煙

6.2考勤及請(qǐng)假制度：

6.2.1酒店實(shí)行雙重考勤制度，即點(diǎn)到考勤和崗位簽到制度。

622每月各部門于25日16時(shí)前，將次月本部門《排班表》報(bào)

至人力資源部以備核查。員工如果因各種原因未能按排班計(jì)劃

上班，應(yīng)提前填寫《調(diào)班條》，經(jīng)部門領(lǐng)班（主管）簽批，報(bào)

人力資源部以備核查，否則按曠工處理。

6.2.3要求上班考勤時(shí)間要比正式上崗時(shí)間提前5分鐘，下班考勤

時(shí)間比正式下崗時(shí)間晚退5分鐘，以便做好崗前準(zhǔn)備和交接班工

作，否則視為遲到或早退。

6.2.4員工上崗后要在部門《考勤表》上簽到，否則視為違規(guī)考

勤。

6.2.5員工公出或私事請(qǐng)假不超過一天，上班不能按時(shí)來酒店考

勤的，到崗后要求立即考勤，并請(qǐng)部門領(lǐng)班（主管）簽批。若

主管領(lǐng)導(dǎo)不負(fù)責(zé)任的簽批，則簽批無效并給予主管領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)重警

告處分；上班考勤后因私事請(qǐng)假外出的，外出前需考勤，回酒

店立即考勤，此段時(shí)間如超出《請(qǐng)假單》時(shí)間的按遲到、早退

或曠工處理。

6.2.6上班時(shí)忘記簽到，應(yīng)立即簽到，工時(shí)按照實(shí)際簽到時(shí)間計(jì)

算；下班時(shí)忘記簽退的，則扣除當(dāng)日工資的50%o上下班均忘

記，則視為缺勤一天，不計(jì)工資。

6.2.7人力資源部隨時(shí)抽查考勤情況，有權(quán)對(duì)未遵守規(guī)定者簽署

處理意見。

6.2.8遲到（早退）1小時(shí)以上3小時(shí)以內(nèi)者視為曠工半天；遲

到3小時(shí)以上者視為曠工一天。

6.2.9曠工半天扣發(fā)當(dāng)事人崗位日薪的50%,給予警告處分一

次，并罰款50元；曠工一天扣發(fā)當(dāng)事人崗位日薪的100%,給

予嚴(yán)重警告處分一次，并罰款100元；連續(xù)曠工兩天扣發(fā)當(dāng)事

人崗位日薪的100%,給予停職待崗處分一次，并罰款200元；

連續(xù)曠工三天扣發(fā)當(dāng)事人崗位日薪的100%,給予辭退處理，并

扣發(fā)當(dāng)月工資。

6.3員工通道及保安檢查：

631員工須使用指定的員工通道進(jìn)出酒店，不允許使用賓客出入

口。非營業(yè)區(qū)域的員工在未經(jīng)批準(zhǔn)的情況下不得進(jìn)入客人區(qū)

域。

632員工下班離店時(shí)需主動(dòng)讓保安人員檢查隨身攜帶的物品。

6.3.3保安人員要以尊重人權(quán)的原則，禮貌的提示員工接受檢

查。

6.4使用電梯和客用設(shè)施的規(guī)定：

6.4.1酒店員工不允許乘坐客用電梯（領(lǐng)班級(jí)以上人員除外）。

如遇特殊情況應(yīng)取得部門領(lǐng)班（主管）或總經(jīng)理的允許，方可

乘坐。

6.4.2酒店?duì)I銷人員在陪同客人時(shí)、工程或保安人員檢查時(shí)以及

出納員攜帶現(xiàn)金時(shí)，質(zhì)檢人員檢查時(shí)，均可乘坐。

6.4.3前廳員工上五層可以乘坐電梯。夜值人員送物品四層以下

不得乘坐電梯。

6.4.4非因工作需要員工不得使用酒店內(nèi)其他任何客用設(shè)施，如客

房、及客用衛(wèi)生間等。

6.5關(guān)于手機(jī)的使用規(guī)定：

6.5.1為了便于開展工作，領(lǐng)班（含）級(jí)以上人員、酒店?duì)I銷人

員、辦公室（部門）文員、財(cái)務(wù)部人員以及采購人員電話必須

保證24小時(shí)暢通，如遇信號(hào)盲區(qū)應(yīng)立即采取其他方式告知上級(jí)

領(lǐng)導(dǎo)。若因聯(lián)系不上而影響工作效率，將對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行罰款

100元/次的處理。

6.5.2員工級(jí)工作人員工作時(shí)間不允許佩帶手機(jī)，外界可通過辦

公室或前臺(tái)電話與員工取得聯(lián)系。

653營業(yè)區(qū)域內(nèi)、會(huì)議中及辦公室內(nèi)禁止手機(jī)響鈴。

6.6個(gè)人貴重物品和拾、遺：

員工不得攜帶貴重物品進(jìn)入酒店，將個(gè)人貴重物品帶入酒店并遺

失或損壞,酒店對(duì)此概不負(fù)責(zé)。

在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物，須立即送部門（當(dāng)日17：00時(shí)至

次日8：00送交保安部）處理。若有遺失私人物件，應(yīng)立即向部

門和保安部報(bào)告。

6.7員工入職、離職管理制度：

6.7.1招聘與面試：

6.7.1.1應(yīng)聘者需攜帶一張一寸照片，一張身份證復(fù)印件，到酒

店五樓人事部填寫職位申請(qǐng)表，應(yīng)聘者可參照職位申請(qǐng)表樣表

填寫基本信息。

6.7.1.2被錄用的員工如在酒店有親屬或朋友任職，應(yīng)向人力資

源部說明。

6.7.1.3招聘專員將根據(jù)應(yīng)聘者填寫的職位申請(qǐng)表對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行

初級(jí)面試，并對(duì)應(yīng)聘者做出工作上的解答。

6.7.1.4招聘專員將根據(jù)酒店的人員需求與各部門溝通面試時(shí)

間，地點(diǎn)、并上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。員工級(jí)、由各部門主管進(jìn)行面

試。領(lǐng)班級(jí)及以上管理人員由總經(jīng)理進(jìn)行面試。

6.7.1.5面試通過者由人力資源部進(jìn)行統(tǒng)一入職培訓(xùn)，培訓(xùn)專員

將對(duì)面試通過者進(jìn)行三天無薪培訓(xùn)。培訓(xùn)期間，只提供免費(fèi)午

餐。

6.8.1報(bào)到與培訓(xùn)：

⑴、由人事專員確認(rèn)新員工填寫《求職登記表》是否完整，檢

查新員工提交的證件，審核無誤后，將原件返還員工。

⑵、入職培訓(xùn)由酒店人力資源部負(fù)責(zé)組織并實(shí)施，確保100%受

訓(xùn)3天，經(jīng)考核合格后進(jìn)入崗前培訓(xùn)，試卷存入本人檔

案。入職培訓(xùn)即無薪培訓(xùn)。

6.8.2.新員工辦理事項(xiàng)：

新員工提交以下證件：身份證復(fù)印件（1份）；彩色一寸照片（1

張）；

6.8.3入職手續(xù)審核確認(rèn)：

⑴、以上入職手續(xù)辦理完畢，酒店人事負(fù)責(zé)人對(duì)入職人資料進(jìn)

行審核。

⑵、由人事專員負(fù)責(zé)準(zhǔn)確并及時(shí)的將新入職員工基礎(chǔ)信息錄入

酒店人力資源信息庫，并建立員工個(gè)人檔案。

6.8.4試用期：

⑴、試用期從錄用日期起1—3個(gè)月。試用期滿1個(gè)月以上，且

工作標(biāo)準(zhǔn)能夠達(dá)到酒店的要求，本人可提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，在

所在部門主管（領(lǐng)班）按照《人事變更考核表》所標(biāo)注的

內(nèi)容進(jìn)行考核評(píng)定，考試成績(jī)達(dá)80（含）分以上，經(jīng)人力

資源部審核上報(bào)總經(jīng)理簽批即可成為酒店的正式員工。員

工在試用期間享有試用期薪資待遇，轉(zhuǎn)正后可享有所在崗

位的正式工資待遇，轉(zhuǎn)正生效日期以總經(jīng)理簽批日期為

準(zhǔn)。

⑵、試用期滿3個(gè)月，因工作不稱職仍未轉(zhuǎn)正者，則視為不適

合本崗位工作，酒店有權(quán)對(duì)其進(jìn)行調(diào)崗從新試用或解除合

作關(guān)系。

6.8.5員工入職須知：

6.8.5.1新員工試用期為一個(gè)月，試用期7天之內(nèi)辦理離職者沒

有工資。如員工在試用期7天以后提出或辦理離職者除結(jié)算工

資外不作任何其他補(bǔ)償，試用期工資按80%核算。試用期不合

格者，酒店可隨時(shí)解雇。

6.8.5.2試用期不合格者或因工作失誤，而導(dǎo)致酒店解雇時(shí)，人

力資源部在確認(rèn)員工完成交接工作及賬、物移交后，為離職員

工做工資結(jié)算。工資將在次月15日發(fā)放。

6.8.5.3入職員工須交納300元、（前廳、領(lǐng)班級(jí)含以上500

元）制服保證金，離職交回制服方可退還保證金。

6.854酒店員工若申請(qǐng)離職，必須按酒店離職程序執(zhí)行，于一

個(gè)月（30天）前提出書面申請(qǐng)；領(lǐng)班級(jí)以上員工離職須兩個(gè)月

（60天）前提出申請(qǐng)，否則不予辦理辦理離職手續(xù)及結(jié)算工

資。

6.8.5.5所有員工必須遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，如有違反，按

酒店獎(jiǎng)罰制度內(nèi)相關(guān)條例執(zhí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。

6.8.5.6所有員工請(qǐng)假及公休須按酒店相關(guān)制度及規(guī)定執(zhí)行；如

請(qǐng)病假須持有有關(guān)醫(yī)院證明或病例。

6.8.5.7酒店在崗員工必須服從酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排（包括工作崗位

調(diào)動(dòng)）。員工在本酒店以外不得從事與本公司有競(jìng)爭(zhēng)性的、類

似的或職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)，或兼任其他公司的職務(wù)。

6.8.6薪金的發(fā)放及規(guī)定：

686.1每月15日為發(fā)薪日，所發(fā)工資為上一個(gè)月員工出勤工

資，遇節(jié)假日自然順延。

6.8.6.2薪金以銀行轉(zhuǎn)帳方式發(fā)放至員工。離職人員的薪金不予

立即結(jié)算，于次月發(fā)薪日領(lǐng)取。

6.8.6.3為防止員工擅自離崗給酒店造成損失，在工資發(fā)放前，

當(dāng)月1日-15日員工上崗不滿7天、無病事假假條或未辦理離

職手續(xù)人員，上月工資暫扣財(cái)務(wù)部，待員工對(duì)本部門工作有所

交接或?qū)懨髑闆r說明，由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理簽批，方可到

財(cái)務(wù)部領(lǐng)取上月工資。

6.8.6.4酒店對(duì)擅自離職或被辭退（開除）的員工不再發(fā)放任何

工資。

6.8.7員工離職程序與規(guī)定：

6.8.7.1離職人員需提前一個(gè)月向部門領(lǐng)導(dǎo)提出書面離職申請(qǐng)，

部門主管（領(lǐng)班）簽批后需及時(shí)通知人力資源部，以便人力資

源部招聘人員進(jìn)行工作交接。

6.8.7.2領(lǐng)班級(jí)（含領(lǐng)班級(jí)）以上，或是特殊職位的員工，申請(qǐng)

離職必須提前60天上報(bào)到本部門書面離職申請(qǐng)，并由負(fù)責(zé)人簽

批后，通知人力資源部，由人力資源部上報(bào)總經(jīng)理。交接期

間，申請(qǐng)離職人員必須將本人在職期間對(duì)外所發(fā)生的業(yè)務(wù)及本

崗位職責(zé)交接清楚后方可離職。

6.8.7.3書面離職申請(qǐng)經(jīng)部門主管（或領(lǐng)班）簽批后，申請(qǐng)人需

持離職申請(qǐng)書到人力資源部辦理離職手續(xù)，離職手續(xù)辦理時(shí)間

為每周五14:00時(shí)至16:00時(shí)，其它時(shí)間不予辦理。

687.4未經(jīng)同意，員工擅自離職，則按曠工處理，并按《獎(jiǎng)罰

制度》所規(guī)定的相關(guān)條款進(jìn)行處罰，且賠償由此給酒店帶來的

經(jīng)濟(jì)損失。

687.5離職具體流程如下：

⑴、到人力資源部領(lǐng)取《員工離職表》。

⑵、填寫《員工離職表》內(nèi)各項(xiàng)基本信息。

⑶、所屬部門：工作交接人員簽字后，部門負(fù)責(zé)人簽字。

⑷、返還工作制服（工牌、頭花、對(duì)講機(jī)等），接收人檢查制

服是否損壞后簽字。如離職人員制服損壞嚴(yán)重，需及時(shí)通

知人力資源部做以處理。

（5）、財(cái)務(wù)部：查看是否有欠賬、借款未還等事宜，并有領(lǐng)導(dǎo)

簽字。

6.8.7.6不辦理任何請(qǐng)假手續(xù)或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離崗3日未與

酒店取得聯(lián)系的員工，酒店將對(duì)其作開除處理，且酒店不需要

支付員工任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，同時(shí)酒店將保留追究其有關(guān)法律責(zé)任

的權(quán)利。

6.8.7.7凡違紀(jì)開除的員工，酒店不須提前通知、不作任何補(bǔ)

償。員工辦理離職手續(xù)后未經(jīng)批準(zhǔn)，不許在酒店內(nèi)逗留，保安

部有權(quán)拒絕其入店，如有其他事宜辦理，須有保安陪同。

6.8.8離職后事項(xiàng)：

6.8.8.1員工所持酒店辦公物品、證件、資料等相關(guān)酒店財(cái)物在

離職后三天內(nèi)仍不能交接清楚部分，酒店將按照用品破損或遺

失處理，并按照物品原價(jià)值從離職工資中扣留，待結(jié)清后再做

支付；

6.8.8.2離職員工不得取走相關(guān)人事檔案，員工在酒店的內(nèi)部人

事檔案（離職手續(xù)等文本）在員工離職后應(yīng)至少保留兩年。

6.8.8.3在員工離職期間及離職之后，員工與酒店發(fā)生分歧的，

酒店有權(quán)依據(jù)酒店相關(guān)規(guī)章制度自行處理，或依據(jù)法律移交執(zhí)

法機(jī)關(guān)處理，以追究其相應(yīng)的法律責(zé)任。

6.9員工制服管理規(guī)定：

6.9.1制服管理：

酒店所有員工制服全部由人事部負(fù)責(zé)管理。

6.9.2制服配置：

6.9.2.1當(dāng)員工新入職或調(diào)崗時(shí)，由人力資源部發(fā)放制服，并辦

理相關(guān)手續(xù)。

6.9.2.2批量員工制服由部門領(lǐng)班統(tǒng)計(jì)人員名單，部門主管簽字

后上報(bào)人力資源部，經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人力資源部統(tǒng)一

向采購部申購，并由人事部發(fā)放給員工，并做好領(lǐng)用登記。

6.9.2.3制服在領(lǐng)用時(shí)，對(duì)員工穿著不合體的制服可由供貨單位

負(fù)責(zé)修改，員工領(lǐng)用后無特殊情況，一般不予修改。凡私自對(duì)

制服進(jìn)行修改均屬違紀(jì)行為，應(yīng)由當(dāng)事人予以賠償。

6.9.3人員變動(dòng)：調(diào)出、辭職、晉升、開除者的制服

管理規(guī)定：

6.9.3.1制服外套的使用年限為18個(gè)月，襯衫的使用年限為10

個(gè)月，布鞋的使用年限6個(gè)月。

6.932酒店所有工作人員（含中、高層管理人員）辭職、除名

或開除，配發(fā)制服一律交回人事部，由驗(yàn)收合格后，在《工裝

押金票》背面及《員工離職申請(qǐng)表》上簽字，方可繼續(xù)辦理有

關(guān)手續(xù)，如員工離職未交還制服者，則在該員工當(dāng)月工資中按

制服原價(jià)扣除。

6.9.3.3凡經(jīng)酒店人力資源部確定調(diào)整工作崗位人員，需進(jìn)行制

服變更，調(diào)變更服時(shí)，需交回原有制服，經(jīng)檢查后，更換制

服。

6.934新招一線服務(wù)人員，若制服穿著不合體者，由部門提出

申請(qǐng)意見并上報(bào)人力資源部，待酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方能重新

制作。

6.9.4制服換洗、修改：

6.9.4.1制服由本人清洗及熨燙。

6.942脫線、紐扣脫落、褲腳長(zhǎng)短等小修改由本人負(fù)責(zé)。

6.9.5制服報(bào)損處理：

6.9.5.1領(lǐng)取的新制服在半年內(nèi)無法使用的，按原價(jià)格80%賠

償；

6.952領(lǐng)取的新制服在一年內(nèi)無法使用的，按原價(jià)格60%賠

償；

6.953制服丟失者，按原價(jià)格賠償；

6.9.5.4其余未盡事宜根據(jù)制服破損原因、程度等情況上報(bào)人力

資源部，由酒店領(lǐng)導(dǎo)酌情處理。

6.9.5.5賠償費(fèi)用從當(dāng)月工資中直接扣除。

6.956員工損壞或遺失工作服的，酒店給予以補(bǔ)發(fā)，費(fèi)用自行

承擔(dān)。

6.9.5.7員工上班，必須按規(guī)定統(tǒng)一著裝，未按規(guī)定著裝者，一

經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將對(duì)部門進(jìn)行連帶罰款責(zé)任。

6.9.5.8各部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)員工制服穿著進(jìn)行檢查、監(jiān)督，對(duì)衣著

不整，穿臟漬制服上崗，影響酒店形象等行為的員工按酒店有

關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

6.9.6遵守事項(xiàng)：

6.9.6.1不得擅自改變制服樣式。

6.962不得出賣，轉(zhuǎn)借制服給外單位或外人。

6.10宿舍住寢規(guī)定：

6.10.1總則：

6.10.1.1為提高酒店員工福利待遇，提供給員工更好的工作和休

息環(huán)境，保持良好的清潔衛(wèi)生使員工獲得充分的休息，以提高

工作效率，特制定本制度。

6.10.1.2本制度適用于所有在公司宿舍住宿人員。

6.10.2員工入住相關(guān)規(guī)定：

6.10.2.1外籍員工因倒班時(shí)間太晚交通不便者，可以申請(qǐng)住宿。

6.10.2.2居住地距離酒店15公里以上者可以申請(qǐng)住宿。

6.1023凡有以下情況之一者，不得住宿：

⑴、患有傳染病者。

⑵、有不良嗜好者。

⑶、居住本市，并距居住地不超過15公里之外的。

6.1024不得攜眷住宿，或未經(jīng)允許轉(zhuǎn)住他人。

6.10.2.5宿舍的調(diào)配由人事部統(tǒng)一負(fù)責(zé)，員工入住需先到人力資

源部辦理入住手續(xù)方可入住。

6.10.2.6公司提供員工宿舍系現(xiàn)住人尚在本公司就職為條件，倘

若員工離職，（包括自動(dòng)辭職，受免職、解職、長(zhǎng)假超過15天

以上州寸，對(duì)其所提供的住宿使用權(quán)終止，屆時(shí)該員工應(yīng)于離職

日起三天內(nèi)，遷離宿舍，不得借故拖延。否則公司有權(quán)處理床

位及所留物品。

6.10.3宿舍規(guī)定及要求：

6.1031住宿員工應(yīng)服從公司管理、派遣與監(jiān)督。

6.10.3.2員工宿舍樓內(nèi)一切設(shè)施屬公司所有，要愛護(hù)宿舍內(nèi)一切

公物設(shè)施，損壞者照價(jià)賠償。未經(jīng)宿舍公司檢查并許可，任何

人不得把東西搬離宿舍樓。違者每次罰款10元。

6.10.3.3不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西，室內(nèi)設(shè)施不準(zhǔn)隨便移動(dòng)拆

卸。個(gè)人床鋪、備品要干凈整齊有序，保持室內(nèi)整潔美觀，不

準(zhǔn)在墻上亂釘、亂寫亂劃，不準(zhǔn)往窗外丟雜物，垃圾要倒入指

定垃圾桶。

6.10.3.4宿舍內(nèi)不得存放任何危險(xiǎn)物品和有礙衛(wèi)生的物品。

6.10.3.5禁止竄寢，違者首次處罰100元，第二次處以200元罰

款并取消住寢資格。禁止男女混寢，違者將按開除處理。

6.10.3.6員工所分配鎖匙只準(zhǔn)本人使用，不得私配或轉(zhuǎn)借同宿舍

員工外的任何人。

6.10.3.7嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，保持宿舍安靜。上下夜班的員工要

保持安靜。

6.1038注意節(jié)約用水、用電，做到水龍頭有開有關(guān)，人離房間

要關(guān)燈。禁止使用電爐、電飯鍋，電熱毯，不準(zhǔn)私自接電線，

預(yù)防火災(zāi)事故，保證公私財(cái)產(chǎn)不受損失。如有違反將處以100

至200元的罰款，情節(jié)嚴(yán)重者給予辭退處理，并扣發(fā)當(dāng)月工

資。

6.10.4宿舍房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作由住宿員工負(fù)責(zé)，實(shí)行輪值

制度，每天的衛(wèi)生值班員負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔工作。

6.10.4.1員工自己財(cái)物自己保管，任何人未經(jīng)主人同意不得擅自

動(dòng)用他人物品。貴重物品應(yīng)避免攜入，遺失由各自負(fù)責(zé)。

6.10.4.2團(tuán)結(jié)一致，互諒互讓，互勉互助，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不準(zhǔn)吵

架、打架、斗毆。嚴(yán)禁在宿舍范圍內(nèi)搞封建迷信和違法亂紀(jì)活

動(dòng)。

6.10.4.3員工宿舍的各種設(shè)施如有損壞，必須及時(shí)報(bào)告人事部人

員請(qǐng)人修理，如不報(bào)告出現(xiàn)事故由該員工負(fù)責(zé)。員工不得擅自

違章維修，因此造成的后果由責(zé)任人承擔(dān)。

6.10.4.4加強(qiáng)宿舍衛(wèi)生、安全管理，宿舍管理人員可定期或不定

期檢查宿舍衛(wèi)生、電器線路，發(fā)現(xiàn)違章線路立即拆除。

6.10.4.5嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)聚眾賭博和從事一切違法行為。違者罰款

100元取消住宿。

6.10.4.6員工不得將宿舍之內(nèi)部分物品或全部轉(zhuǎn)租或借予他人使

用，若經(jīng)發(fā)覺，即停止其居住權(quán)利。

6.10.5宿舍內(nèi)不允許留宿外來人員，違者罰款50元。

6.10.5.1關(guān)于取消住宿資格的條例

(1)、在宿舍賭博(打麻將)斗毆、及酗酒。

(2)擅自于宿舍內(nèi)接待異性客人或多次留宿外人者。

(3)有偷竊行為者。

6.11獎(jiǎng)罰制度：

6.11.1獎(jiǎng)勵(lì)原則與目的：

6.11.1.1為維護(hù)酒店良好的經(jīng)營和工作秩序，充分調(diào)動(dòng)全體員工

的工作熱情，發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，酒店將本著“公平、

公開、公正”的原則，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工，以保證酒店高效工作和優(yōu)

質(zhì)服務(wù)。

6.11.2獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目：

獎(jiǎng)厲獎(jiǎng)勵(lì)通才A鄉(xiāng)BaC0晉Z

種女行為表與嘉2嘉義嘉士

由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表揚(yáng)的；2分2今

一慣工作表現(xiàn)好，得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的；2分

日

拾金不昧（按物品實(shí)際價(jià)值酌情獎(jiǎng)勵(lì)）；2夕2夕

連續(xù)三個(gè)月沒有違紀(jì)現(xiàn)象的；2夕

累

積極參加文化和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，業(yè)務(wù)和文化考核達(dá)標(biāo)并名2分

名的；

計(jì)

服務(wù)技能優(yōu)越，能夠帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的；2分2分

為維護(hù)社會(huì)公德和酒店秩序見義勇為的；2夕5分

積

對(duì)酒店經(jīng)營管理提出合理化建議，并證明行之有效的;2分

分開拓創(chuàng)新，對(duì)酒店發(fā)展有特殊貢獻(xiàn)者；2夕5分

因能及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免了可2分5分

的事故或損失事件的；

評(píng)遇到突發(fā)性事件，能奮不顧身，措施及時(shí)，處理得當(dāng)2分10：

店財(cái)產(chǎn)免受重大損失或少受重大損失者；

見義勇為且為酒店挽回較大經(jīng)濟(jì)損失的；2夕10：

選

為維護(hù)酒店利益、樹立酒店形象，勇于檢舉揭發(fā)壞人255分

經(jīng)查屬實(shí)者；

在外派工作、有關(guān)競(jìng)賽或評(píng)比中為酒店?duì)幍蔑@著榮譽(yù)白2分5分

厲行節(jié)約，控制成本有顯著成效，并為酒店創(chuàng)造良好2分5分

益者；

工作有杰出表現(xiàn)，總經(jīng)理、部門領(lǐng)導(dǎo)提名者；2分10：

代表酒店參加各類比賽而獲得各種榮譽(yù)者；2分10：

1個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報(bào)表揚(yáng)的；2分5分

其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的；2分2分5分10：20：

發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免安全事故為酒店挽2分10：20：

損失的；

1年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎(jiǎng)的；2夕10：20：

服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表揚(yáng)或2夕10：20：

出的；

月住月度服務(wù)之星2分5分

評(píng)邊月度業(yè)務(wù)能手2夕5分

月度形象大使（酒店每月只選一名員工作為當(dāng)月的;2夕5分

使）

季度優(yōu)秀員工2分10：

季住季度優(yōu)秀管理干部2分10：

評(píng)蘢季度優(yōu)秀集體

季度和諧團(tuán)隊(duì)2夕10,

本年度得到酒店董事長(zhǎng)嘉獎(jiǎng)的；2夕10：20：

年居年度星級(jí)優(yōu)秀員工2520：

評(píng)蘢年度星級(jí)服務(wù)明星2分20：

年度星級(jí)優(yōu)秀管理干部

年度星級(jí)優(yōu)秀集體2分20：

年度星級(jí)和諧團(tuán)隊(duì)2夕20：

6.11.3獎(jiǎng)勵(lì)金額：

6.11.3.1通報(bào)表揚(yáng)加2分，A級(jí)嘉獎(jiǎng)20元、B級(jí)嘉獎(jiǎng)為50元、C級(jí)

嘉獎(jiǎng)100元、晉級(jí)嘉獎(jiǎng)200元。

6.11.4職位的晉升：

6.11.4.1員工個(gè)人的成長(zhǎng)和進(jìn)步對(duì)于酒店十分重要，酒店的成功取決

于每一位員工的成功。酒店的晉升制度以公平、公開、公正為原

則，所有員工均有被提升的機(jī)會(huì)，且機(jī)會(huì)均等。

6.11.4.2當(dāng)職位空缺時(shí)，部門需擬定晉升員工的名單報(bào)至人力資源

部。人力資源部綜合評(píng)估后，提出建議并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

6.11.5獎(jiǎng)勵(lì)程序：

6.11.5.1由部門領(lǐng)班（主管）以書面形式上報(bào)人力資源部有關(guān)當(dāng)事人

（集體）的先進(jìn)事跡，并填寫《獎(jiǎng)勵(lì)通知單》說明獎(jiǎng)勵(lì)理由和獎(jiǎng)金

等級(jí)。

6.11.5.2由人力資源部審核后報(bào)總經(jīng)理簽批后方可生效。獎(jiǎng)金隨當(dāng)月

工資一同發(fā)放。

6.11.6評(píng)選程序：

6.11.6.1酒店的月度評(píng)選經(jīng)部門申報(bào)，人力資源部審核報(bào)總經(jīng)理簽批

后，落實(shí)相關(guān)工作。

6.11.6.2季度評(píng)選、年度評(píng)選由人力資源部負(fù)責(zé)相關(guān)程序的策劃和組

織，并以大會(huì)形式進(jìn)行表彰及獎(jiǎng)勵(lì)。

6.11.6.3所有評(píng)選需以“公平、公正、公開”形式展開，嚴(yán)禁弄虛作

假，如經(jīng)人力資源部發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象，將嚴(yán)查不待，部門將負(fù)連帶責(zé)

任。評(píng)選必須全員參加，全員競(jìng)選。

6.11.7處罰原則和目的：

6.11.7.1實(shí)施必要的處罰是為了保證酒店按照制度規(guī)范運(yùn)轉(zhuǎn)，保持高

品質(zhì)服務(wù)和競(jìng)爭(zhēng)力，從而維護(hù)企業(yè)團(tuán)隊(duì)的利益。

6.11.7.2為此酒店制定了相應(yīng)的處罰規(guī)則和規(guī)定，酒店將以“一致

性、客觀性、公平性、公開性”為原則對(duì)違紀(jì)員工進(jìn)行處罰。

6.11.8處罰項(xiàng)目：

每季度總計(jì)500分，每分10元，通報(bào)批評(píng)一次罰款扣2分；警告處

分一次扣5分；嚴(yán)重警告處分一次扣10分。

停職待崗處分即停止工作30天并扣20分。停止工作滿30天后，當(dāng)

事人可申請(qǐng)復(fù)職，并附書面檢查，報(bào)人力資源部審核，由總經(jīng)理批

準(zhǔn)后方可復(fù)職。

如未申請(qǐng)復(fù)職，將自動(dòng)解除合作關(guān)系。辭退處理即解除合作并扣發(fā)

當(dāng)月工資，同時(shí)扣50分。辭退員工將永不錄用。

違紀(jì)行為與紀(jì)律處分標(biāo)準(zhǔn)。

停辭

通

違紀(jì)警告嚴(yán)重職退

違紀(jì)行為報(bào)批

種類處分警告待處

評(píng)

崗理

101、同客人或當(dāng)著客人的面爭(zhēng)吵、對(duì)客人粗

10分20分50分

造魯或頂撞客人

成02、在客人面前做下流動(dòng)作和有越軌行為10分20分50分

客03、在店內(nèi)大聲喧嘩、追逐打鬧、勾肩搭

5分10分20分50分

人背、吹口哨等

不04、因工作不當(dāng)，引起客人投訴5分10分20分50分

滿05、向客人索要或暗示希望得到小費(fèi)5分20分50分

06、為個(gè)人目的向客人多收/少收費(fèi)用，或

50分

更改賬單/收據(jù)

07、在服務(wù)中漫不經(jīng)心或不按崗位流程進(jìn)行

3分5分10分20分50分

服務(wù)

08、未經(jīng)許可翻動(dòng)、拆看或挪用客人物品20分50分

09、欺騙或騷擾客人20分50分

10、在客人面前舉止不端，身靠門壁、打哈

3分5分10分20分50分

欠、伸懶腰等

11、與客人搶道，打斷客人談話，服務(wù)時(shí)不

3分5分10分20分50分

用規(guī)定用語

12、造成客人嚴(yán)重不滿或重大投訴的，以及

50分

被新聞媒介或上級(jí)機(jī)關(guān)批評(píng)的

01、非工作需要在客人區(qū)域在營業(yè)區(qū)逗留或

3分5分10分20分50分

穿行大堂

202、非工作需要使用客用的設(shè)施，如電話、

3分5分10分20分50分

隨意電梯、洗手間等

使用03、未經(jīng)許可使用酒店的電腦、國際/國內(nèi)

10分20分5。分

酒店直拔電話或原材料

或04、未經(jīng)許可讓親朋好友免費(fèi)或特別優(yōu)惠使

10分20分50分

客用用酒店設(shè)施

設(shè)施05、違規(guī)使用酒店設(shè)備設(shè)施5分10分20分50分

06、未經(jīng)酒店和客人許可進(jìn)入客房20分50分

07、未經(jīng)許可偷食酒店食品10分20分50分

08、未經(jīng)許可在酒店內(nèi)張貼印刷品或撕毀酒

10分20分50分

店張貼物

09、未經(jīng)許可復(fù)制酒店鑰匙20分50分

10、丟失酒店鑰匙5分10分20分50分

11、未經(jīng)許可在酒店內(nèi)存放私人物品3分5分10分20分50分

12、利用酒店的電話辦私事3分5分10分20分50分

01、違反經(jīng)營程序或操作程序，導(dǎo)致酒店或

10分20分50分

員工損失

02、因違反操作規(guī)程或未按操作程序工作，50分

而引起火災(zāi)或造成他人傷亡或使酒店蒙追觥

3受重大損失

律責(zé)任

對(duì)

03、非故意遺失或損壞酒店物品10分20分50分

飯

04、故意浪費(fèi)酒店財(cái)物10分20分50分

店

05、故意損壞酒店、客人或員工的財(cái)物