脫水加工甜椒栽培技術(shù)規(guī)程

1脫水加工甜椒栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了脫水甜椒的生產(chǎn)基地條件、栽培、采收與貯藏等技術(shù)要求。本文件適用于脫水甜椒生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T2312茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程3生產(chǎn)基地條件3.1環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的要求。3.2土壤條件土壤疏松肥沃，耕層深厚，排灌方便，PH值在6.5～7.0，3a～4a未種過茄科、葫蘆科作物，土質(zhì)以壤土或沙壤土為宜。4栽培技術(shù)4.1育苗4.1.1品種選擇選用生理成熟果色澤深紅，紅色素含量高，干物質(zhì)含量高，經(jīng)加工后不易變色或褪色，適合加工需求的抗病、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)品種。4.1.2種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3要求。24.1.3種子播前處理4.1.3.1溫湯浸種將種子在50℃~55℃的溫水中浸種15min～20min，不停地?cái)嚢?，直至水溫降?0℃止，繼續(xù)浸種6h～8h。4.1.3.2藥劑浸種將種子在冷水中預(yù)浸8h～10h，再用10%磷酸三鈉溶液浸種20min～30min，撈出沖洗干凈。4.1.4播種4.1.4.1播種日期3月上中旬播種為宜。4.1.4.2播種量每667m2用種50g～75g。4.1.4.3播種方法采用穴盤基質(zhì)育苗，按NY/T2312方法進(jìn)行。育苗設(shè)施和育苗基質(zhì)用50%代森錳鋅1000倍液進(jìn)行消毒。穴盤選用72孔，基質(zhì)用水拌勻，以手握成團(tuán)為宜，裝盤以自然裝滿為準(zhǔn)，不應(yīng)局部按壓。壓印深度一般為0.5cm～1.0cm，壓完印后即可播種，每穴播種一粒，用蛭石將穴孔蓋滿，并輕輕鎮(zhèn)壓。播完后將穴盤依次平放在穴盤架上或地面上，將穴盤基質(zhì)噴透水。4.1.5苗期管理4.1.5.1溫度出苗之前，溫室內(nèi)溫度白天保持25℃~30℃,夜間保持18℃~20℃;苗出齊后，白天20℃~25℃,夜間15℃~18℃。4.1.5.2水分出苗前每天噴水量要少，保證種子周圍基質(zhì)濕潤即可。出苗后每天噴水量以穴盤下面的孔出現(xiàn)水珠為止。定植前減少噴水量，防止幼苗徒長。4.1.5.3光照3早春育苗期間，在保證苗床足夠溫度的前提下，盡量早揭晚蓋覆蓋材料，隨時(shí)清除塑料薄膜上的塵土，改善苗床光照條件。4.1.5.4養(yǎng)分補(bǔ)充幼苗長至3片真葉時(shí)，每隔6d～7d補(bǔ)充一次0.3%磷酸二氫鉀葉面肥。4.1.5.5煉苗定植前7d～8d，苗床溫度白天控制在18℃~20℃,夜溫控制在10℃~12℃。4.1.5.6壯苗指標(biāo)株高15cm～20cm，莖粗0.4cm以上，7片～8片真葉，節(jié)間短，葉色濃綠，葉片厚，根系發(fā)達(dá)，須根多，無病蟲。4.2定植4.2.1定植前準(zhǔn)備結(jié)合整地每667m2施腐熟有機(jī)肥4000kg，磷酸二銨30kg，硫酸鉀25kg，均勻撒施，再翻耕整平、起壟覆膜，壟寬50cm,壟高20cm～25cm，溝寬50cm。4.2.2定植時(shí)間定植時(shí)間在終霜期以后，在10cm土溫穩(wěn)定在15℃左右即可定植。定植應(yīng)選擇晴天進(jìn)行。4.2.3定植苗大小適宜定植苗為10片～12片真葉，已現(xiàn)蕾。4.2.4定植密度定植大行距60cm，小行距40cm，株距33cm，每壟種植2行，每穴雙株，每667m2栽4000穴左右。4.3田間管理4.3.1肥水管理采用膜下滴灌進(jìn)行灌溉，定植后立即澆一次透水，5d后再輕澆一次緩苗水。進(jìn)入開花期，適當(dāng)進(jìn)行蹲苗，控制澆水。當(dāng)門椒果實(shí)達(dá)到3cm大小時(shí)，開始澆水追肥，每667m2隨水追施平衡肥（N-P-K=18-18-18）10kg～15kg；進(jìn)入結(jié)果盛期每隔7d～10d澆一次小水，追施尿素1次～2次，每667m2追施尿素10kg；結(jié)果4后期要控制澆水,促進(jìn)果實(shí)紅熟。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，要增施磷鉀肥，每667m2追施磷鉀肥15kg。采收前2周停止?jié)菜?.3.2中耕培土緩苗后，需中耕3次～4次，中耕深度和范圍以不損傷根系為準(zhǔn)。在結(jié)果初期封行前，結(jié)合中耕，培土2次以上，防止植株后期倒伏。4.3.3其他管理當(dāng)?shù)谝环种π纬珊?，把第一分枝以下的葉腋處形成的側(cè)分枝全部去掉。結(jié)果后期及時(shí)清除其下部的老黃葉、病葉，并集中深埋。早霜前30d，應(yīng)及時(shí)把各分枝頂部的無效花蕾、幼果全部打掉，保留功能葉片。4.4病蟲害防治4.4.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，種子和育苗設(shè)施嚴(yán)格消毒，培育適齡壯苗；實(shí)行嚴(yán)格輪作制度，清潔田園，深翻土壤，減少病蟲源；合理密植，科學(xué)施肥和灌水，培育健壯植株。4.4.2物理防治采用頻振式殺蟲燈或性誘劑等進(jìn)行防治。4.4.3生物防治積極保護(hù)天敵，采用病原線蟲、昆蟲病毒，使用植物源農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素微生物農(nóng)藥等防治病蟲。4.4.4化學(xué)防治根據(jù)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)，嚴(yán)格按照NY/T1276規(guī)定，選用高效、低毒、低殘留、與環(huán)境相容性好的農(nóng)藥，且不同農(nóng)藥應(yīng)交替使用。主要病蟲害與部分推薦農(nóng)藥品種見表1。表1主要病蟲害及防治方法發(fā)病初期或發(fā)現(xiàn)中心5病5采收與貯藏5.1采收標(biāo)準(zhǔn)門椒達(dá)到商品果采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收。門椒以上的果實(shí)達(dá)到生理成熟，即果色完全變紅時(shí)，應(yīng)適時(shí)采收。霜前全部采收完。5.2采收時(shí)間采摘一