營養(yǎng)師在孕婦營養(yǎng)指導(dǎo)中的職責(zé)考核試卷

營養(yǎng)師在孕婦營養(yǎng)指導(dǎo)中的職責(zé)考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.孕婦每日所需的蛋白質(zhì)攝入量大約是多少？（）

A.40gB.50gC.60gD.70g

2.以下哪種食物是葉酸的良好來源？（）

A.牛肉B.蔬菜C.水果D.豆類

3.孕早期，孕婦應(yīng)避免攝入以下哪種食物？（）

A.海鮮B.綠葉蔬菜C.生肉D.奶制品

4.孕婦在孕期應(yīng)增加哪種類型的脂肪攝入？（）

A.飽和脂肪B.轉(zhuǎn)化脂肪C.不飽和脂肪D.反式脂肪

5.孕婦每天至少需要攝入多少鈣？（）

A.800mgB.1000mgC.1200mgD.1500mg

6.以下哪種維生素對孕婦尤為重要？（）

A.維生素AB.維生素B6C.維生素CD.維生素D

7.孕婦在孕期增加體重的適宜范圍是多少？（）

A.11-15kgB.16-20kgC.21-25kgD.26-30kg

8.孕早期，孕婦每天應(yīng)攝入多少水分？（）

A.1.5LB.2LC.2.5LD.3L

9.以下哪種食物可能含有汞，孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用？（）

A.雞蛋B.魚類C.蔬菜D.水果

10.孕婦應(yīng)避免接觸以下哪種有害物質(zhì)？（）

A.鉛B.鎘C.砷D.以上所有

11.孕中晚期，孕婦每天至少需要攝入多少膳食纖維？（）

A.25gB.30gC.35gD.40g

12.孕婦在孕期應(yīng)避免服用以下哪種藥物？（）

A.阿司匹林B.頭孢菌素C.青霉素D.紅霉素

13.以下哪個(gè)階段是胎兒腦部發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期？（）

A.孕早期B.孕中期C.孕晚期D.出生后6個(gè)月

14.孕婦每天至少需要攝入多少鐵？（）

A.15mgB.20mgC.25mgD.30mg

15.以下哪種運(yùn)動對孕婦來說是安全的？（）

A.游泳B.瑜伽C.跑步D.競走

16.孕婦應(yīng)避免接觸以下哪種環(huán)境因素？（）

A.噪音B.輻射C.煙草D.以上所有

17.孕婦在孕期應(yīng)增加哪種營養(yǎng)素的攝入以支持胎兒視力發(fā)育？（）

A.維生素AB.維生素CC.維生素DD.ω-3脂肪酸

18.以下哪個(gè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制定孕婦營養(yǎng)指南？（）

A.衛(wèi)生部B.美國婦產(chǎn)科醫(yī)師學(xué)會C.世界衛(wèi)生組織D.中國營養(yǎng)學(xué)會

19.孕婦在孕期出現(xiàn)貧血，以下哪種食物不宜食用？（）

A.紅肉B.綠葉蔬菜C.堅(jiān)果D.茶葉

20.孕婦在孕晚期，每周體重增加多少為宜？（）

A.0.5kgB.1kgC.1.5kgD.2kg

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.孕婦在孕期應(yīng)增加攝入以下哪些類型的食物以保證足夠的能量？（）

A.谷物B.肉類C.蔬菜D.水果

2.以下哪些食物是鐵的良好來源？（）

A.紅肉B.綠葉蔬菜C.豆類D.堅(jiān)果

3.孕婦在孕期應(yīng)避免以下哪些食物以降低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.生肉B.生蛋C.未洗凈的蔬菜D.過期的食品

4.以下哪些維生素有助于胎兒骨骼發(fā)育？（）

A.維生素DB.維生素CC.維生素KD.維生素B12

5.孕婦在孕期可能出現(xiàn)哪些營養(yǎng)缺乏?。浚ǎ?/p>

A.缺鐵性貧血B.鈣缺乏C.葉酸缺乏D.蛋白質(zhì)缺乏

6.以下哪些措施有助于預(yù)防孕婦發(fā)生妊娠高血壓？（）

A.控制體重增長B.適量運(yùn)動C.限制鹽分?jǐn)z入D.增加蛋白質(zhì)攝入

7.孕婦在孕期應(yīng)避免接觸以下哪些有害化學(xué)物質(zhì)？（）

A.鉛B.汞C.鎘D.多氯聯(lián)苯

8.以下哪些情況可能影響孕婦對營養(yǎng)素的需求？（）

A.多胎妊娠B.慢性疾病C.營養(yǎng)不良D.高齡孕婦

9.孕婦在孕期適宜進(jìn)行以下哪些類型的鍛煉？（）

A.有氧運(yùn)動B.力量訓(xùn)練C.拉伸運(yùn)動D.高強(qiáng)度運(yùn)動

10.以下哪些食物富含ω-3脂肪酸，對胎兒大腦發(fā)育有益？（）

A.魚類B.亞麻籽C.核桃D.深海魚油

11.孕婦在孕期應(yīng)避免使用以下哪些藥物？（）

A.阿司匹林B.抗生素C.抗癌藥物D.鎮(zhèn)靜劑

12.以下哪些因素可能導(dǎo)致孕婦營養(yǎng)不良？（）

A.厭食癥B.妊娠反應(yīng)C.貧血D.遺傳因素

13.孕婦在孕期應(yīng)保證以下哪些營養(yǎng)素的充足攝入？（）

A.蛋白質(zhì)B.能量C.膳食纖維D.維生素B群

14.以下哪些食物可能影響孕婦對鐵的吸收？（）

A.咖啡因B.茶C.牛奶D.高鈣食物

15.孕婦在孕期應(yīng)定期進(jìn)行以下哪些檢查？（）

A.血常規(guī)B.尿常規(guī)C.血糖D.超聲波檢查

16.以下哪些情況可能需要營養(yǎng)師對孕婦進(jìn)行特別的營養(yǎng)指導(dǎo)？（）

A.貧血B.妊娠糖尿病C.高血壓D.肥胖

17.孕婦在孕期適宜增加以下哪些營養(yǎng)素的攝入量？（）

A.葉酸B.鐵C.鈣D.ω-3脂肪酸

18.以下哪些食物可能有助于緩解孕婦的妊娠反應(yīng)？（）

A.小麥B.香蕉C.姜茶D.干果

19.孕婦在孕期應(yīng)避免以下哪些生活習(xí)慣？（）

A.熬夜B.吸煙C.酗酒D.喝含咖啡因的飲料

20.以下哪些因素可能影響孕婦對鈣的吸收？（）

A.維生素D缺乏B.高磷食物C.草酸D.某些藥物副作用

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請將正確答案填到題目空白處）

1.孕婦每日推薦攝入的葉酸量為______毫克。

2.胎兒大腦發(fā)育的快速期通常發(fā)生在孕期的______個(gè)月。

3.孕婦在孕期每天至少應(yīng)攝入______毫克的鈣。

4.孕婦缺鐵性貧血的主要原因是______。

5.孕期適宜的體重增加總量一般為______公斤左右。

6.孕婦在孕晚期，每周體重增加適宜范圍為______公斤。

7.以下哪種食物含有大量的抗氧化劑：______。

8.孕婦在孕期應(yīng)避免接觸的有毒有害物質(zhì)包括______。

9.孕婦在孕期進(jìn)行有氧運(yùn)動時(shí)，心率應(yīng)保持在每分鐘______次。

10.孕婦在孕期應(yīng)保證充足的______攝入，以支持胎兒視力發(fā)育。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請?jiān)诖痤}括號中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.孕婦在孕期可以隨意服用各種非處方藥物。（）

2.孕婦在孕期只需要關(guān)注營養(yǎng)素的攝入量，不需要考慮食物的衛(wèi)生安全。（）

3.孕婦在孕期增加的體重全部來自于胎兒的生長。（）

4.孕婦在孕期可以完全不攝入任何油脂，以避免體重過度增加。（）

5.孕婦在孕早期不需要額外增加熱量攝入。（）

6.孕婦在孕期應(yīng)避免食用所有魚類，以防止汞中毒。（）

7.孕婦在孕期適量運(yùn)動可以降低妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。（）

8.孕婦在孕期攝入的蛋白質(zhì)質(zhì)量與普通人相同即可。（）

9.孕婦在孕期可以隨意食用腌制食品。（）

10.孕婦在孕期不需要定期進(jìn)行體檢。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述營養(yǎng)師在為孕婦制定營養(yǎng)指導(dǎo)計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮的主要因素。

2.描述孕婦在孕中期應(yīng)如何調(diào)整飲食以滿足胎兒生長和自身健康的需要。

3.請闡述營養(yǎng)師在指導(dǎo)孕婦補(bǔ)充鐵劑時(shí)的注意事項(xiàng)。

4.分析孕婦在孕期可能出現(xiàn)的主要營養(yǎng)問題，并提出相應(yīng)的預(yù)防措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.B

3.C

4.C

5.A

6.A

7.A

8.B

9.B

10.D

11.B

12.A

13.A

14.A

15.A

16.D

17.A

18.D

19.D

20.B

二、多選題

1.ABD

2.ABCD

3.ABCD

4.AC

5.ABC

6.ABC

7.ABCD

8.ABCD

9.ABC

10.ABCD

11.ABC

12.ABC

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.BC

19.ABCD

20.ABC

三、填空題

1.0.4mg

2.3-6

3.1000mg

4.鐵攝入不足

5.11-15kg

6.0.5kg

7.深色蔬菜、水果

8.鉛、汞、鎘、多氯聯(lián)苯

9.140-160次/分鐘

10.ω-3脂肪酸

四、判斷題

1.×

2.×

3.×

4.×

5.√

6.×

7.√

8.×

9.×

10.×

五、主觀題（參考）

1.主要考慮孕婦的年