食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估與預(yù)警系統(tǒng)需求說明

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估與預(yù)警系統(tǒng)需求說明第1部分 項(xiàng)目概況和建設(shè)內(nèi)容1.1 建設(shè)目標(biāo)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估與預(yù)警系統(tǒng)按照“一地創(chuàng)新、全省共享”的原則，搭建一個(gè)監(jiān)測業(yè)務(wù)（化學(xué)污染物、微生物風(fēng)險(xiǎn)、食源性疾病病例監(jiān)測、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測）為基礎(chǔ)、食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查、微生物分子溯源、膳食消費(fèi)量和消費(fèi)行為調(diào)查為支撐，評估、預(yù)警和決策為核心的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息共享平臺。實(shí)現(xiàn)監(jiān)測（基礎(chǔ)數(shù)據(jù)源—食品污染物、食源性疾病、食物消費(fèi)量、微生物病原體分子溯源，外部預(yù)留對接其他來源數(shù)據(jù)源）—評估（風(fēng)險(xiǎn)識別研判—基于基礎(chǔ)數(shù)據(jù)源互聯(lián)互通和先進(jìn)算法技術(shù)）—預(yù)警（風(fēng)險(xiǎn)觸發(fā)—基于一定統(tǒng)計(jì)/算法規(guī)則）—決策（風(fēng)險(xiǎn)管理—社會治理端、社會民生端）整個(gè)閉環(huán)管理的建設(shè)思路，實(shí)現(xiàn)幾大業(yè)務(wù)系統(tǒng)間互聯(lián)互通，為全省構(gòu)建縱向貫通、橫向融通的數(shù)字建設(shè)格局注入新活力、增添新成效。1.2 建設(shè)內(nèi)容食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估與預(yù)警系統(tǒng)包括11個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)和3個(gè)業(yè)務(wù)支撐系統(tǒng)。具體包括：食源性疾病病例監(jiān)測子系統(tǒng)、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測子系統(tǒng)、食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查子系統(tǒng)、食品安全事故應(yīng)急專家支持管理子系統(tǒng)、食品化學(xué)污染物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測子系統(tǒng)、食品微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測子系統(tǒng)、食源性疾病分子溯源網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測子系統(tǒng)、營養(yǎng)健康和膳食消費(fèi)量及消費(fèi)行為調(diào)查子系統(tǒng)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)危害識別/危害特征描述與暴露評估管理子系統(tǒng)、風(fēng)險(xiǎn)地圖大屏可視化系統(tǒng)、報(bào)告生成子系統(tǒng)、數(shù)據(jù)交換與共享子系統(tǒng)、系統(tǒng)管理、編碼管理子系統(tǒng)。系統(tǒng)通過統(tǒng)一門戶實(shí)現(xiàn)單點(diǎn)登錄，適配國產(chǎn)信創(chuàng)環(huán)境。第2部分 技術(shù)要求2.1 建設(shè)內(nèi)容食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估與預(yù)警系統(tǒng)包括11個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)和3個(gè)業(yè)務(wù)支撐系統(tǒng)。具體包括：食源性疾病病例監(jiān)測子系統(tǒng)、食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測子系統(tǒng)、食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查子系統(tǒng)、食品安全事故應(yīng)急專家支持管理子系統(tǒng)、食品化學(xué)污染物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測子系統(tǒng)、食品微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測子系統(tǒng)、食源性疾病分子溯源網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測子系統(tǒng)、營養(yǎng)健康和膳食消費(fèi)量及消費(fèi)行為調(diào)查子系統(tǒng)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)危害識別/危害特征描述與暴露評估管理子系統(tǒng)、風(fēng)險(xiǎn)地圖大屏可視化系統(tǒng)、報(bào)告生成子系統(tǒng)、數(shù)據(jù)交換與共享子系統(tǒng)、系統(tǒng)管理、編碼管理子系統(tǒng)。2.2 功能及技術(shù)參數(shù)2.2.1 食源性疾病病例監(jiān)測子系統(tǒng)2.2.1.1 暴露食品調(diào)查小程序小程序掛靠在公眾服務(wù)平臺，為公眾提供疑似食源性疾病線索上報(bào)功能，主要收集疑似食源性疾病暴露食品信息，填寫完成后由系統(tǒng)后臺自動根據(jù)就診醫(yī)院、患者身份信息、就診時(shí)間進(jìn)行自動關(guān)聯(lián)。2.2.1.2 系統(tǒng)首頁主要包括預(yù)警信息以及功能模塊按鈕兩個(gè)部分。預(yù)警信息用于快速查看本轄區(qū)內(nèi)近一周內(nèi)可疑聚集事件分析信息。包括以進(jìn)食地點(diǎn)聚集和食品聚集為維度進(jìn)行分析處理。點(diǎn)擊相應(yīng)條目可查看預(yù)警詳情。功能模塊用于進(jìn)入相應(yīng)功能頁面。用戶因單位級別及權(quán)限不同，頁面顯示功能模塊按鈕有所不同。2.2.1.3 數(shù)據(jù)導(dǎo)入系統(tǒng)提供EXCEL模板，用戶可通過將病例信息填寫到系統(tǒng)提供的模板中，將病例信息批量導(dǎo)入系統(tǒng)，支持報(bào)告病例、主動監(jiān)測病例、檢驗(yàn)結(jié)果信息的導(dǎo)出。2.2.1.4 數(shù)據(jù)填報(bào)數(shù)據(jù)錄入分為病例信息錄入（報(bào)告）和病例信息錄入（監(jiān)測）和檢驗(yàn)結(jié)果錄入。病例信息錄入（報(bào)告）主要分為以下五個(gè)部分：（1）基本信息；（2）暴露食品信息；（3）癥狀信息；（4）標(biāo)本信息；（5）診斷結(jié)論。病例頁面主要分為八部分：基本信息、主要癥狀與體征、診斷結(jié)論、就診前是否使用抗生素、既往病史、暴露食品信息、標(biāo)本信息、填報(bào)機(jī)構(gòu)信息。檢驗(yàn)結(jié)果錄入包括搜索、查看、錄入三部分，錄入內(nèi)容包括“檢測項(xiàng)目”、“檢測日期”、“檢測方法”、“定性結(jié)果”、“備注信息”等信息。2.2.1.5 報(bào)告醫(yī)院檢測可以針對我省有能力進(jìn)行樣本檢測的報(bào)告醫(yī)院提供采樣及檢測管理功能。功能包括：樣本采集、檢驗(yàn)結(jié)果錄入。2.2.1.6 數(shù)據(jù)上報(bào)用戶可將填寫或?qū)氩⑶倚枰蠄?bào)的數(shù)據(jù)（包括被退回的需要修改后重新上報(bào)的數(shù)據(jù)），在上報(bào)前對數(shù)據(jù)進(jìn)行查看、修改、刪除和上報(bào)操作，此外也可批量上報(bào)和批量導(dǎo)出數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)上報(bào)分為四個(gè)部分，分別是“病例信息上報(bào)”、“檢驗(yàn)結(jié)果上報(bào)”、“退回病例待上報(bào)”、“退回檢驗(yàn)結(jié)果待上報(bào)”。“退回病例待上報(bào)”指的是上級退回到本級的病例；“退回檢驗(yàn)結(jié)果待上報(bào)”指的是上級退回到本級的檢驗(yàn)結(jié)果；四個(gè)子模塊功能大致相同，提供數(shù)據(jù)的上報(bào)、修改、查看、刪除（填報(bào)單位才有刪除按鈕）功能。2.2.1.7 數(shù)據(jù)審核用戶對轄區(qū)內(nèi)下級機(jī)構(gòu)上報(bào)的數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，如審核無誤可將數(shù)據(jù)上報(bào)給上級機(jī)構(gòu)，否則可將數(shù)據(jù)退回到下級機(jī)構(gòu)，由下級機(jī)構(gòu)完成修正后重新上報(bào)。數(shù)據(jù)審核分為八個(gè)部分，分別是“病例信息審核”、“檢驗(yàn)結(jié)果審核”、“病例召回審批”、“檢驗(yàn)結(jié)果召回審批”、“退回病例待審核”、“退回檢驗(yàn)結(jié)果待審核”、“病例信息作廢審批”、“病例信息電話復(fù)核”。其中，“病例召回審批”指的是下級單位申請召回，本級尚未審批；“檢驗(yàn)結(jié)果召回審批”指的是下級單位申請召回，本級尚未審批；“退回病例待審核”指的是本級退給下級單位的病例，下級單位已上報(bào)給本級，本級尚未審核；“退回檢驗(yàn)結(jié)果待審核”指的是本級退給下級單位的病例，下級單位已上報(bào)給本級，本級尚未審核；“病例信息作廢審批”，醫(yī)院申請作廢的病例，本級尚未審批；“病例信息電話復(fù)核”，系統(tǒng)每月會在區(qū)縣疾控界面隨機(jī)生成10條須電話復(fù)核記錄；2.2.1.8 醫(yī)院每月匯總包括每月數(shù)據(jù)匯總登記和每月數(shù)據(jù)匯總管理兩部分。匯總信息內(nèi)容包括“每月初診“腹瀉”病人登記人數(shù)”、“每月采集糞便標(biāo)本的“腹瀉”病人數(shù)”、“每月沙門氏菌檢測情況”、“采樣檢測病例數(shù)”等信息。填寫對每月數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總登記。每月數(shù)據(jù)匯總管理對每月數(shù)據(jù)匯總情況進(jìn)行審核上報(bào)、查看等操作，匯總數(shù)據(jù)逐級進(jìn)行上報(bào)，當(dāng)前單位可對匯總數(shù)據(jù)進(jìn)行修改補(bǔ)錄，逐級上報(bào)到國家。2.2.1.9 省腹瀉病例匯總按檢測項(xiàng)目和性別年齡收集各醫(yī)院每月腹瀉病例的門診病例數(shù)、住院病例數(shù)，掌握腹瀉病例整體情況，結(jié)合食源性疾病病例監(jiān)測數(shù)據(jù)計(jì)算食源性疾病在腹瀉病例中的整體占比情況。本系統(tǒng)包括三個(gè)子模塊，分別是“腹瀉病例匯總登記”、“腹瀉病例匯總上報(bào)”、“腹瀉病例匯總管理”。2.2.1.10 確診病例調(diào)查對實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)病例、聚集性病例由區(qū)縣級疾病預(yù)防控制中心開展調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包含基本信息、臨床及治療信息、飲食暴露信息、其他可疑暴露信息。調(diào)查完成后將調(diào)查結(jié)果上報(bào)到上級機(jī)構(gòu)，由上級機(jī)構(gòu)進(jìn)行審核。本模塊分四個(gè)部分，分別是“調(diào)查表錄入”、“調(diào)查表上報(bào)”、“調(diào)查表審核”、“調(diào)查表管理”。2.2.1.11 專項(xiàng)監(jiān)測通過對單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、空腸彎曲菌、克羅諾桿菌等感染病例進(jìn)行監(jiān)測，并開展病例對照研究，了解其發(fā)病狀況和危險(xiǎn)因素，為風(fēng)險(xiǎn)評估提供重要的參考性數(shù)據(jù)。包括如下幾個(gè)模塊：個(gè)案調(diào)查表錄入、個(gè)案調(diào)查表上報(bào)、個(gè)案調(diào)查表審核、個(gè)案調(diào)查表管理、對照表錄入、對照表上報(bào)、對照表審核、對照表管理等。2.2.1.12 數(shù)據(jù)管理本模塊分為四個(gè)部分，“病例信息管理”、“作廢病例管理”、“抽樣審核記錄”、“電話復(fù)核記錄”。病例信息管理：提供檢索、篩選、導(dǎo)出病例功能作廢病例管理：提供病例檢索、篩選功能。抽樣審核記錄：提供抽樣審核的記錄信息。電話復(fù)核記錄：提供電話復(fù)核記錄。2.2.1.13 菌株管理完成各級轄區(qū)內(nèi)的菌株檢出、上送、地市疾病預(yù)防控制中心菌株復(fù)核結(jié)果及上報(bào)流程等管理功能，實(shí)現(xiàn)菌株?duì)顟B(tài)過程提醒、動態(tài)監(jiān)測菌株每個(gè)環(huán)節(jié)的狀態(tài)，推送提醒下一個(gè)執(zhí)行單位進(jìn)行工作跟進(jìn)。2.2.1.14 聚集性病例預(yù)警*用戶可通過預(yù)警規(guī)則的設(shè)定，通過系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)分析進(jìn)食場所、暴露食品、癥狀、初步診斷等要素信息從而識別食源性疾病暴發(fā)相關(guān)的維度信息，監(jiān)控風(fēng)險(xiǎn)因素的變動趨勢，并提示各種風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)超出預(yù)警線的情況，向用戶發(fā)出預(yù)警信號并提前采取預(yù)控對策的系統(tǒng)。重點(diǎn)功能主要包括聚集性事件自動識別，聚集性事件預(yù)警管理，聚集性事件預(yù)警處理，特定事件預(yù)警。本模塊包括五個(gè)部分，分別是“首頁”、“規(guī)則設(shè)置”、“權(quán)重設(shè)置”、“預(yù)警信息處理”、“預(yù)警信息管理”。2.2.1.15 關(guān)聯(lián)性分析按不同維度對轄區(qū)內(nèi)監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并自動生成可視化圖表，提供圖表下載功能。主要分為以下數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)維度：（1）工作開展情況統(tǒng)計(jì)（各地區(qū)/醫(yī)院上報(bào)病例數(shù)、及時(shí)上報(bào)病例數(shù)、標(biāo)本數(shù)、及時(shí)上報(bào)標(biāo)本數(shù)，不同級別、不同類型醫(yī)療機(jī)構(gòu)上報(bào)級分布情況）。（2）監(jiān)測機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)（醫(yī)療機(jī)構(gòu)數(shù)量統(tǒng)計(jì)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)級別統(tǒng)計(jì)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)歷年數(shù)量分布）；醫(yī)療機(jī)構(gòu)數(shù)量統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測機(jī)構(gòu)級別統(tǒng)計(jì)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)各年數(shù)量分布。（3）病例信息統(tǒng)計(jì)（各地區(qū)統(tǒng)計(jì)、各時(shí)間段統(tǒng)計(jì)、職業(yè)統(tǒng)計(jì)、性別年齡統(tǒng)計(jì)、癥狀統(tǒng)計(jì)、診斷結(jié)論統(tǒng)計(jì)）；包括六部分，分別是“地區(qū)分布”、“時(shí)間分布”、“職業(yè)分布”、“性別年齡分布”、“癥狀分布”、“初步診斷分布”。（4）暴露食品統(tǒng)計(jì)（食品名稱統(tǒng)計(jì)、食品來源場所統(tǒng)計(jì)、食品類別統(tǒng)計(jì)、加工及包裝方式統(tǒng)計(jì)、進(jìn)食人數(shù)統(tǒng)計(jì)）；主要包括以“監(jiān)測地區(qū)”、“監(jiān)測年份”、“發(fā)病時(shí)間”、“患者職業(yè)”、“就診時(shí)間”、“患者癥狀”、“填寫時(shí)間”、“初步診斷”、“上報(bào)時(shí)間”、“患者性別”、“是否死亡”、“患者年齡”、“死亡時(shí)間”、“采集標(biāo)本”、“暴露食品信息”、“食品名稱”、“食品分類”、“食品品牌”、“食品廠家”、“加工或包裝方式”、“進(jìn)食場所”、“進(jìn)食人數(shù)”、“其他人是否發(fā)病”、“檢測項(xiàng)目”、“檢測結(jié)果”、“數(shù)據(jù)狀態(tài)”、“醫(yī)院類型”、“展現(xiàn)方式”為維度進(jìn)行整體情況分析。本模塊包括五個(gè)部分，分別是“食品分布”、“食品來源場所分布”、“食品類別分布”、“加工及包裝方式分布”、“進(jìn)食人數(shù)分布”。（5）檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)（各地區(qū)統(tǒng)計(jì)、標(biāo)本類型統(tǒng)計(jì)、致病菌檢出地區(qū)統(tǒng)計(jì)、致病菌檢出時(shí)間統(tǒng)計(jì)、病原體型別統(tǒng)計(jì)）；本模塊分為五個(gè)部分，分別是“標(biāo)本地區(qū)分布”、“標(biāo)本類型分布”、“致病菌檢出地區(qū)分布”、“致病菌檢出時(shí)間分布”、“病原體型別分析”。（6）病例質(zhì)量統(tǒng)計(jì)（各地區(qū)退回情況統(tǒng)計(jì)、退回原因統(tǒng)計(jì)、上報(bào)及時(shí)率統(tǒng)計(jì)、任務(wù)完成情況統(tǒng)計(jì)、每月上報(bào)統(tǒng)計(jì)）；本模塊分為五個(gè)部分，分別是各地區(qū)退回情況分布、退回原因分布、各地區(qū)上報(bào)及時(shí)率分布、醫(yī)療機(jī)構(gòu)任務(wù)完成情況、每月上報(bào)趨勢。（7）標(biāo)本質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析：本模塊分為三個(gè)部分，分別是各地區(qū)退回情況分布、退回原因分布、各地區(qū)上報(bào)及時(shí)率分布。（9）每月匯總統(tǒng)計(jì)（各月份匯總情況統(tǒng)計(jì)、各地區(qū)統(tǒng)計(jì)）；本模塊分為三個(gè)部分，分別是地區(qū)上報(bào)情況、各月上報(bào)情況、匯總情況。（10）確診病例統(tǒng)計(jì)（各地區(qū)統(tǒng)計(jì)、各時(shí)間段統(tǒng)計(jì)）；本模塊分為兩個(gè)部分，分別是確診病例地區(qū)分布、確診病例時(shí)間分布。（11）預(yù)警信息統(tǒng)計(jì)（各地區(qū)統(tǒng)計(jì)、各月份段統(tǒng)計(jì)、各級別統(tǒng)計(jì)、各規(guī)則統(tǒng)計(jì)）；本模塊分為四個(gè)部分，分別是地區(qū)統(tǒng)計(jì)、各月份統(tǒng)計(jì)、各級別統(tǒng)計(jì)、“不同地區(qū)各規(guī)則統(tǒng)計(jì)。2.2.1.16 流調(diào)對接系統(tǒng)識別到聚集性病例預(yù)警后，預(yù)警處置單位首先進(jìn)行初步核實(shí)；初步核實(shí)為確定為聚集性病例后，系統(tǒng)自動將預(yù)警信息、相關(guān)病例信息推動到食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查子系統(tǒng)。2.2.1.17 食源性疾病短信推送當(dāng)系統(tǒng)監(jiān)測到死亡病例、聚集性病例預(yù)警時(shí)，自動通過手機(jī)短信的形式將死亡病例、聚集性病例預(yù)警信息發(fā)送給相關(guān)疾病預(yù)防控制中心。2.2.2 食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查子系統(tǒng)2.2.2.1 首頁提供用戶權(quán)限范圍內(nèi)的流調(diào)事件的報(bào)案數(shù)量、在查事件量、結(jié)案量、病患人數(shù)、任務(wù)量及以上各個(gè)指標(biāo)的增量數(shù)據(jù)和對應(yīng)的折線圖展示，并且可根據(jù)“月”、“周”、“地區(qū)”等搜索維度組合搜索數(shù)據(jù)。提供登錄用戶當(dāng)前所屬機(jī)構(gòu)下調(diào)查中的事件，用戶點(diǎn)擊查看全部跳轉(zhuǎn)到事件列表頁面，點(diǎn)擊病例管理跳轉(zhuǎn)到所屬事件中病例管理頁面。2.2.2.2 事件管理提供事件信息接報(bào)、統(tǒng)一管理、指派功能；包括：事件列表、病例管理、食品管理、樣本管理、統(tǒng)計(jì)分析、訪談管理、采集資料和事件報(bào)告。2.2.2.3 知識庫管理提供食源性致病菌知識信息查詢功能，用戶可根據(jù)致病菌信息對系統(tǒng)中已有的知識信息進(jìn)行查詢；管理員可以對系統(tǒng)知識庫進(jìn)行維護(hù)，知識庫包含了結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)資料以及文檔型資料。2.2.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)*實(shí)時(shí)對事件數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，完成人員發(fā)病率、病狀頻率情況、流行曲線、潛伏期推測、進(jìn)食情況、可以餐次推測、可疑食物推測、致病因子推測、調(diào)查報(bào)告初步生成等功能。2.2.2.5 專家管理提供專家信息查詢功能，用戶可根據(jù)專家屬性（機(jī)構(gòu)地區(qū)、機(jī)構(gòu)名稱、專家姓名等）對系統(tǒng)中已有的專家信息進(jìn)行查詢，提供新增、修改、刪除、查看功能。2.2.2.6 調(diào)查表管理完成食品安全事故病例訪談提綱、食品安全事故調(diào)查病例臨床信息一覽表、食品安全事故調(diào)查病例食品暴露信息一覽表、聚餐引起的食品安全事故個(gè)案調(diào)查表、學(xué)校等集體單位發(fā)生的食品安全事故個(gè)案調(diào)查表、社區(qū)發(fā)生的食品安全事故個(gè)案調(diào)查表、食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查采樣記錄表、食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查信息整理表、食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告提綱繼承，系統(tǒng)根據(jù)事件類型自動分配調(diào)查表內(nèi)容。2.2.2.7 移動端（安卓APP)通過AndroidAPP實(shí)現(xiàn)事件現(xiàn)場調(diào)查、統(tǒng)計(jì)分析功能，完成事件管理、病例管理、訪談管理、采樣管理、統(tǒng)計(jì)分析、初步結(jié)論、知識庫查詢等功能。2.2.3 食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測子系統(tǒng)2.2.3.1 首頁展示當(dāng)前用戶轄區(qū)范圍內(nèi)的未提交報(bào)告數(shù)量、已退回報(bào)告數(shù)量、待審核報(bào)告數(shù)量、申請召回報(bào)告數(shù)量。并按地圖展示不同地區(qū)的事件分布情況，以及各月事件分布情況。2.2.3.2 事件簡報(bào)各級疾控中心對發(fā)病人數(shù)在5人及以上或死亡1人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件在2小時(shí)內(nèi)通過系統(tǒng)上報(bào)事件簡報(bào)信息，并在事件調(diào)查完成之前，每日對事件調(diào)查進(jìn)度更新，事件調(diào)查完成7個(gè)工作日內(nèi)，上報(bào)“結(jié)案報(bào)告”。2.2.3.3 新增報(bào)告錄入新的食源性疾病暴發(fā)事件結(jié)案報(bào)告。2.2.3.4 報(bào)告信息上報(bào)疾控中心完成食源性疾病事件調(diào)查后，將事件調(diào)查詳細(xì)信息及結(jié)案報(bào)告上報(bào)到上級機(jī)構(gòu)。2.2.3.5 報(bào)告信息審核用戶對轄區(qū)內(nèi)下級機(jī)構(gòu)上報(bào)的事件信息進(jìn)行審核，如審核無誤可將事件信息上報(bào)給上級機(jī)構(gòu)，否則可將事件信息退回到下級機(jī)構(gòu)，由下級機(jī)構(gòu)完成修正后重新上報(bào)。2.2.3.6 報(bào)告信息管理對轄區(qū)內(nèi)所有事件信息進(jìn)行統(tǒng)一管理。包括報(bào)告信息管理、退回報(bào)告查詢、召回報(bào)告查詢。2.2.3.7 下載中心對轄區(qū)內(nèi)所有事件信息進(jìn)行統(tǒng)一管理，查詢，支持批量導(dǎo)出。2.2.3.8 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)按不同維度對轄區(qū)內(nèi)事件信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并自動生成可視化圖表，提供圖表下載功能。主要分為按地區(qū)、食品分類、污染物類型、發(fā)生時(shí)間、發(fā)生場所、發(fā)病人數(shù)、引發(fā)事件因素、食品來源場所進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。2.2.4 食品安全事故應(yīng)急專家支持管理子系統(tǒng)2.2.4.1 事件分類管理完成對歷史食品安全事件能夠快速分類查詢、關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因子篩查功能；在突發(fā)事故處理中，完成對可能引起食品安全事故的危險(xiǎn)源的信息查詢及細(xì)分領(lǐng)域?qū)＜也樵兊裙δ堋?.2.4.2 專家管理提供專家信息檢索查詢功能，完成對食品安全事故的危險(xiǎn)源的細(xì)分領(lǐng)域?qū)＜倚略觥⒉樵兊裙芾砉δ堋?.2.4.3 知識庫管理完成對食品安全事故危險(xiǎn)源的管理，對其屬性和空間特征進(jìn)行統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)對食品安全事故精細(xì)分類和專項(xiàng)領(lǐng)域?qū)＜揖S護(hù)支持管理，主要包括食品種類、風(fēng)險(xiǎn)因子種類、毒理學(xué)影響等，通過專家評判對事故發(fā)生的規(guī)模和趨勢進(jìn)行宏觀判斷和發(fā)生原因及影響解讀。2.2.5 食品化學(xué)污染物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測子系統(tǒng)2.2.5.1 首頁首頁包括公告、未完成任務(wù)提示和待完成工作提示。其中公告顯示國家或省級公告內(nèi)容，具體包括公告名稱，內(nèi)容，時(shí)間等信息。未完成任務(wù)顯示根據(jù)監(jiān)測計(jì)劃顯示當(dāng)前季度需要完成的監(jiān)測任務(wù)情況。具體包括檢測類別、檢測項(xiàng)目、食品品種、任務(wù)數(shù)量、未完成數(shù)量。待完成工作顯示當(dāng)前用戶所在區(qū)域內(nèi)，被退回的樣品和菌株的數(shù)量，具體包括數(shù)據(jù)類型（樣品信息、檢測信息）、監(jiān)測單位地區(qū)、國家退回未處理數(shù)量、省級退回未處理數(shù)量。2.2.5.2 隱患報(bào)告用于監(jiān)測點(diǎn)提交隱患報(bào)告。包括新增隱患報(bào)告和管理隱患報(bào)告。2.2.5.3 數(shù)據(jù)導(dǎo)入根據(jù)每年的監(jiān)測任務(wù)，按照制定的食品類型進(jìn)行食品樣品的采集與樣品數(shù)據(jù)錄入，完成樣品信息錄入進(jìn)行提交。樣品信息提交后由數(shù)據(jù)檢測單位進(jìn)行樣品檢測信息的錄入，并完成檢測數(shù)據(jù)的提交。提交完成后由數(shù)據(jù)上報(bào)單位進(jìn)行樣品信息與檢測數(shù)據(jù)信息的上報(bào)。包括樣品信息導(dǎo)入和檢測數(shù)據(jù)導(dǎo)入。2.2.5.4 采樣信息管理采樣信息管理模塊是對樣品信息的新建、Excel導(dǎo)入、修改、刪除、提交、查詢、查看和導(dǎo)出。主要包括包括：條碼新建樣品、新建樣品、樣品信息錄入、樣品信息提交、樣品信息查看和導(dǎo)出。2.2.5.5 檢測數(shù)據(jù)管理檢測信息管理模塊是對樣品信息的審核，檢測信息的錄入、修改、刪除、提交、查詢、查看和導(dǎo)出。主要包括：樣品信息查看和返回、污染物檢測數(shù)據(jù)錄入、包裝材料檢測數(shù)據(jù)錄入、二噁英檢測數(shù)據(jù)錄入、檢測數(shù)據(jù)提交、檢測信息查看和導(dǎo)出。2.2.5.6 數(shù)據(jù)上報(bào)管理數(shù)據(jù)上報(bào)管理模塊主要包括樣品及檢測信息的審核退回及提交，及檢測信息的查詢、查看和導(dǎo)出功能等功能。2.2.5.7 數(shù)據(jù)審核省級疾病預(yù)防控制中心或地市級疾病預(yù)防控制中心對下級疾病預(yù)防控制中心上報(bào)的樣品信息和檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，審核包括審核通過和退回操作。2.2.5.8 上報(bào)國家審核對本省范圍內(nèi)的需要上報(bào)國家的審核數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢和審核。2.2.5.9 召回管理樣品召回模塊可對當(dāng)前用戶已經(jīng)提交但上級未審核的樣品信息進(jìn)行召回?？赏ㄟ^輸入多維度條件進(jìn)行查詢，查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。監(jiān)測召回模塊可對監(jiān)測點(diǎn)已經(jīng)提交但上級未審核的樣品和檢測信息進(jìn)行召回可通過輸入多維度條件進(jìn)行查詢，查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。2.2.5.10 查詢管理查詢管理模塊主要包括樣品及檢測信息的查詢、查看和導(dǎo)出功能等功能。2.2.5.11 可視化展示主要包含問題樣品查詢展示、檢出趨勢情況展示、監(jiān)測計(jì)劃完成情況展示，通過圖表可視化的形式進(jìn)行呈現(xiàn)，立足于讓數(shù)據(jù)說話，滿足日常工作需要，提高工作效益。功能包括：問題樣品查詢、檢出趨勢情況展示。2.2.5.12 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)可進(jìn)行多維度不同條件的指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。監(jiān)測機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)模塊可對上報(bào)數(shù)據(jù)中的采樣機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)測機(jī)構(gòu)進(jìn)行多維度統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果可導(dǎo)出到文件。統(tǒng)計(jì)內(nèi)容具體包括：完成情況統(tǒng)計(jì)；及時(shí)率；任務(wù)完成情況；數(shù)據(jù)退回情況統(tǒng)計(jì)；監(jiān)測情況統(tǒng)計(jì)；不同食品類別的檢出、超標(biāo)情況；不同污染物的檢出、超標(biāo)情況；不同地區(qū)的檢出、超標(biāo)情況；不同采樣環(huán)節(jié)檢出、超標(biāo)情況；不同包裝類型檢出、超標(biāo)情況；不同年度比較。2.2.5.13 監(jiān)測任務(wù)定制*監(jiān)測計(jì)劃定制模塊可查看國家級定制的監(jiān)測計(jì)劃，并可定制本省的監(jiān)測計(jì)劃。2.2.5.14 監(jiān)測信息定制根據(jù)用戶設(shè)定的固定監(jiān)測數(shù)據(jù)規(guī)則（規(guī)則通過后臺集成，前端可提供監(jiān)測規(guī)則查看），實(shí)現(xiàn)自動將監(jiān)測到的樣品和檢測信息通過短信的形式發(fā)送給指定用戶（如無短信網(wǎng)關(guān)則通過郵件的形式發(fā)送到用戶郵箱）。2.2.5.15 風(fēng)險(xiǎn)評估超標(biāo)污染物查詢模塊可對管轄范圍內(nèi)超過國家限量值（標(biāo)準(zhǔn)庫）的污染物檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。2.2.5.16 監(jiān)測計(jì)劃決策評估完成省級食品各指標(biāo)基線數(shù)據(jù)庫的建立，并完成基于食品各指標(biāo)基線數(shù)據(jù)為省級監(jiān)測計(jì)劃提供輔助決策的功能。功能包括：基線查詢（根據(jù)歷年數(shù)據(jù)建立監(jiān)測地區(qū)、食品、污染物基線數(shù)據(jù)庫，提供各地區(qū)各食品的檢出率、超標(biāo)率、監(jiān)測數(shù)量、均值、最大值、P95指標(biāo)查詢與比對分析，為省級監(jiān)測計(jì)劃提供輔助決策的功能。）2.2.5.17 報(bào)告系統(tǒng)包括年度簡報(bào)、跨年簡報(bào)和系統(tǒng)聯(lián)合簡報(bào)。通過可視化定制的模板，針對所采集的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，選擇的時(shí)空、業(yè)務(wù)查詢條件下生成用戶需要的年度報(bào)告，支持用戶Word下載。功能包括：新建模板、模板管理、創(chuàng)建報(bào)告、報(bào)告管理。2.2.5.18 任務(wù)完成提醒主要是完成各機(jī)構(gòu)任務(wù)完成情況查詢和調(diào)閱功能，支持基于后臺自動判別的未完成任務(wù)機(jī)構(gòu)的及時(shí)提醒。功能包括：樣品任務(wù)提示、檢測任務(wù)提示。2.2.6 食品微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測子系統(tǒng)2.2.6.1 首頁首頁包括公告、待處理的樣品任務(wù)、待處理的菌株任務(wù)、未完成任務(wù)提示、待完成工作提示和菌株提交狀況。其中公告顯示國家或省級公告內(nèi)容，具體包括公告名稱，內(nèi)容，時(shí)間等信息；待處理的樣品任務(wù)顯示樣品待提交，待上報(bào)，退回待上報(bào)，待審核的數(shù)據(jù)量；待處理的菌株任務(wù)顯示菌株待提交，待上報(bào)，退回待上報(bào)，待審核的數(shù)據(jù)量；未完成任務(wù)顯示根據(jù)監(jiān)測計(jì)劃顯示當(dāng)前季度需要完成的監(jiān)測任務(wù)情況。具體包括檢測類別、檢測項(xiàng)目、食品品種、任務(wù)數(shù)量、未完成數(shù)量；待完成工作顯示當(dāng)前用戶所在區(qū)域內(nèi)，被退回的樣品和菌株的數(shù)量，具體包括數(shù)據(jù)類型（樣品結(jié)果、菌株）、監(jiān)測單位地區(qū)、國家退回未處理數(shù)量、省級退回未處理數(shù)量。2.2.6.2 隱患報(bào)告用于監(jiān)測點(diǎn)提交隱患報(bào)告。包括新增隱患報(bào)告和管理隱患報(bào)告。2.2.6.3 數(shù)據(jù)導(dǎo)入根據(jù)每年的監(jiān)測任務(wù)，按照制定的食品類型進(jìn)行食品樣品的采集與樣品數(shù)據(jù)錄入，完成樣品信息錄入進(jìn)行提交。樣品信息提交后由數(shù)據(jù)檢測單位進(jìn)行樣品檢測信息的錄入，并完成檢測數(shù)據(jù)的提交。提交完成后由數(shù)據(jù)上報(bào)單位進(jìn)行樣品信息與檢測數(shù)據(jù)信息的上報(bào)。包括樣品信息導(dǎo)入和檢測數(shù)據(jù)導(dǎo)入。2.2.6.4 樣品數(shù)據(jù)管理樣品數(shù)據(jù)管理模塊是對樣品信息的新建、Excel導(dǎo)入、修改、刪除、提交、查詢、查看和導(dǎo)出。主要包括：條碼新建樣品、新建樣品、樣品信息錄入、樣品信息提交、樣品信息查看和導(dǎo)出。2.2.6.5 致病菌檢測數(shù)據(jù)管理致病菌檢測信息管理模塊是對樣品信息的審核，檢測信息的錄入、修改、刪除、提交、查詢、查看和導(dǎo)出。主要功能包括：樣品信息查看和返回、致病菌結(jié)果錄入、生指示菌結(jié)果錄入、病毒結(jié)果錄入、寄生蟲結(jié)果錄入、益生菌結(jié)果錄入、毒素結(jié)果錄入、致病菌的血清型、分子血清型、毒力基因、耐藥基因、MLST、藥敏試驗(yàn)結(jié)果、WGS數(shù)據(jù)、細(xì)菌菌群、真菌菌群數(shù)據(jù)錄入、檢測數(shù)據(jù)提交、菌株登記錄入、菌株數(shù)據(jù)提交和檢測信息查看和導(dǎo)出。2.2.6.6 數(shù)據(jù)上報(bào)數(shù)據(jù)上報(bào)模塊主要包括樣品及檢測信息的審核退回及提交，菌株數(shù)據(jù)提交/退回及檢測信息的查詢、查看和導(dǎo)出功能等功能。2.2.6.7 數(shù)據(jù)審核省級疾病預(yù)防控制中心或地市級疾病預(yù)防控制中心對下級疾病預(yù)防控制中心上報(bào)的樣品信息和檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行分類別的單獨(dú)或批量審核，審核包括審核通過和退回操作。數(shù)據(jù)類別包括國家計(jì)劃、省級計(jì)劃及市級計(jì)劃等。2.2.6.8 上報(bào)國家審核對本省范圍內(nèi)的需要上報(bào)國家的審核數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢、審核及提交。2.2.6.9 審核查詢審核查詢包括：樣品結(jié)果查詢和菌株查詢；樣品結(jié)果查詢模塊對已經(jīng)提交的樣品和檢測信息，進(jìn)行審核。錯(cuò)誤的可返回采樣和檢測數(shù)據(jù)錄入單位修改，無誤的提交上級審核。菌株查詢模塊對已經(jīng)提交的菌株信息，進(jìn)行審核。錯(cuò)誤的可返回檢測數(shù)據(jù)錄入單位修改，無誤的提交上級審核。2.2.6.10 退回刪除查詢退回刪除查詢包括樣品結(jié)果查詢和菌株查詢。樣品結(jié)果查詢模塊對已經(jīng)退回或刪除的樣品和檢測信息，進(jìn)行多維度查詢檢索。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。菌株查詢模塊對已經(jīng)退回或刪除的菌株信息，進(jìn)行多維度查詢檢索。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。2.2.6.11 監(jiān)測數(shù)據(jù)查詢監(jiān)測數(shù)據(jù)查詢包括樣品結(jié)果查詢和菌株查詢。樣品結(jié)果查詢模塊對已經(jīng)提交的樣品和檢測信息，進(jìn)行多維度查詢檢索。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。菌株查詢模塊對已經(jīng)退提交的菌株信息，進(jìn)行多維度查詢檢索。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。2.2.6.12 召回查詢監(jiān)測數(shù)據(jù)查詢包括樣品結(jié)果查詢和菌株查詢。樣品結(jié)果查詢模塊對已經(jīng)提交但上級未審核的樣品和檢測信息，進(jìn)行召回重新審核。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。菌株查詢模塊對已經(jīng)退提交但上級未審核的菌株信息，進(jìn)行召回重新審核。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。2.2.6.13 問題樣品查詢問題樣品查詢包括問題樣品查詢和相同商標(biāo)的問題樣品查詢。問題樣品查詢模塊是根據(jù)國家問題樣品標(biāo)準(zhǔn)對已經(jīng)提交的樣品和檢測信息，進(jìn)行查詢。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。相同商標(biāo)的問題樣品查詢模塊是根據(jù)國家問題樣品標(biāo)準(zhǔn)對已經(jīng)提交的樣品和檢測信息，進(jìn)行查詢，并根據(jù)商標(biāo)進(jìn)行分組。查詢結(jié)果可導(dǎo)出到文件。2.2.6.14 可視化展示主要包含問題樣品查詢展示、檢出趨勢情況展示、監(jiān)測計(jì)劃完成情況展示，通過圖表可視化的形式進(jìn)行呈現(xiàn)，立足于讓數(shù)據(jù)說話，滿足日常工作需要，提高工作效益。功能包括：問題樣品查詢、檢出趨勢情況和監(jiān)測任務(wù)完成情況展示。2.2.6.15 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)可進(jìn)行多維度不同條件的指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。監(jiān)測機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)模塊可對上報(bào)數(shù)據(jù)中的采樣機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)測機(jī)構(gòu)進(jìn)行多維度統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果可導(dǎo)出到文件。統(tǒng)計(jì)內(nèi)容具體包括：全省各監(jiān)測地區(qū)采樣覆蓋情況；各監(jiān)測地區(qū)食品微生物及其致病因子監(jiān)測任務(wù)完成情況；不同食品品種監(jiān)測項(xiàng)目定性結(jié)果；不同食品品種監(jiān)測項(xiàng)目定量結(jié)果；不同食品品種監(jiān)測結(jié)果超過截點(diǎn)值的結(jié)果統(tǒng)計(jì)；各監(jiān)測地區(qū)某類食品定性結(jié)果統(tǒng)計(jì)；各監(jiān)測地區(qū)某類食品監(jiān)測項(xiàng)目定量結(jié)果；各監(jiān)測地區(qū)某類食品監(jiān)測結(jié)果超過截點(diǎn)值的結(jié)果統(tǒng)計(jì)；不同類型采樣場所某類食品定性結(jié)果統(tǒng)計(jì)；不同類型采樣場所某類食品監(jiān)測項(xiàng)目定量結(jié)果；不同類型采樣場所某類食品監(jiān)測結(jié)果超過截點(diǎn)值的結(jié)果統(tǒng)計(jì)；不同采樣時(shí)間某類食品定性結(jié)果統(tǒng)計(jì)；不同采樣時(shí)間某類食品監(jiān)測項(xiàng)目定量結(jié)果；不同采樣時(shí)間某類食品監(jiān)測結(jié)果超過截點(diǎn)值的結(jié)果統(tǒng)計(jì)；不同包裝類型某類食品定性結(jié)果統(tǒng)計(jì)；不同包裝類型某類食品監(jiān)測項(xiàng)目定量結(jié)果；不同包裝類型某類食品監(jiān)測結(jié)果超過截點(diǎn)值的結(jié)果統(tǒng)計(jì)；某類食品中監(jiān)測結(jié)果超出參考限值樣品情況表；監(jiān)測樣品地區(qū)分布情況；監(jiān)測樣品的食品種類構(gòu)成情況；不同類型采樣地點(diǎn)的樣品分布情況；不同采樣時(shí)間的樣品分布情況；不同包裝類型的樣品分布情況；各監(jiān)測地區(qū)監(jiān)測任務(wù)完成情況統(tǒng)計(jì)；各監(jiān)測地區(qū)各類食品完成情況統(tǒng)計(jì)；國家監(jiān)測任務(wù)完成情況統(tǒng)計(jì)（全?。?；省/市級監(jiān)測任務(wù)完成情況統(tǒng)計(jì)（全省/市）；各類菌株血清型分布、耐藥情況、毒力基因攜帶、MLST分型結(jié)果等統(tǒng)計(jì)；各監(jiān)測地區(qū)本省產(chǎn)地樣品占比情況統(tǒng)計(jì)；數(shù)據(jù)退回情況統(tǒng)計(jì)。2.2.6.16 監(jiān)測任務(wù)定制監(jiān)測計(jì)劃定制模塊可查看國家級定制的監(jiān)測計(jì)劃，并可定制本省/市的監(jiān)測計(jì)劃。包括監(jiān)測食品定制；監(jiān)測項(xiàng)目定制；監(jiān)測計(jì)劃定制和監(jiān)測任務(wù)定制。2.2.6.17 風(fēng)險(xiǎn)評估風(fēng)險(xiǎn)評估包括評估結(jié)果查看和評估條件定制。評估結(jié)果查看模塊可查看定制的評估結(jié)果信息情況。評估條件管理模塊可通過設(shè)定不同的監(jiān)測條件。系統(tǒng)會根據(jù)設(shè)定的條件，定時(shí)對新增的數(shù)據(jù)進(jìn)行掃描，對于符合的樣品和檢測數(shù)據(jù)通過郵件的方式進(jìn)行提醒。2.2.6.18 監(jiān)測計(jì)劃決策評估完成省級食品各指標(biāo)基線數(shù)據(jù)庫的建立，并完成基于食品各指標(biāo)基線數(shù)據(jù)為省級監(jiān)測計(jì)劃提供輔助決策的功能。功能包括：基線查詢（根據(jù)歷年數(shù)據(jù)建立監(jiān)測地區(qū)、食品、污染物基線數(shù)據(jù)庫，提供各地區(qū)各食品的檢出率、超標(biāo)率、監(jiān)測數(shù)量、均值、最大值、P95指標(biāo)查詢與比對分析，為省級監(jiān)測計(jì)劃提供輔助決策的功能。）2.2.6.19 統(tǒng)計(jì)報(bào)告包括年度簡報(bào)、跨年簡報(bào)和系統(tǒng)聯(lián)合簡報(bào)。通過可視化定制的模板，針對所采集的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，選擇的時(shí)空、業(yè)務(wù)查詢條件下生成用戶需要的年度報(bào)告，支持用戶Word下載。功能包括：新建模板、模板管理、創(chuàng)建報(bào)告、報(bào)告管理。2.2.6.20 任務(wù)完成提醒主要是完成各機(jī)構(gòu)任務(wù)完成情況查詢和調(diào)閱功能，支持基于后臺自動判別的未完成任務(wù)機(jī)構(gòu)的及時(shí)提醒。功能包括：樣品任務(wù)提示、檢測任務(wù)提示。2.2.7 食源性疾病分子溯源網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測子系統(tǒng)食源性疾病分子溯源網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測子系統(tǒng)包括全基因組和藥敏數(shù)據(jù)分析模塊。全基因組數(shù)據(jù)分析引擎基于高性能彈性計(jì)算及靈活的分布式任務(wù)調(diào)度技術(shù)，實(shí)現(xiàn)菌株全基因組測序（WGS）數(shù)據(jù)的分布式運(yùn)算分析。功能包括：菌株信息登記、數(shù)據(jù)質(zhì)控、拼接分析、耐藥分析、毒力分析、MLST/cgMLST分析、wgSNP/cgSNP分析、菌種鑒定分析等。2.2.7.1 系統(tǒng)首頁包括沙門氏菌、大腸桿菌、金葡菌、彎曲菌、副溶血弧菌、單增李斯特菌、克羅諾桿菌等類型的樣本數(shù)據(jù)庫展示、系統(tǒng)配置、各菌種的數(shù)據(jù)量、各實(shí)驗(yàn)類型數(shù)據(jù)與菌株信息的關(guān)聯(lián)展示、原始文件、拼接文件數(shù)量以及占用空間。2.2.7.2 權(quán)限管理可針對不通職能創(chuàng)建權(quán)限特異性賬號，可對賬戶進(jìn)行添加、禁用、刪除等操作；可對用戶所屬部門、角色進(jìn)行權(quán)限設(shè)置。2.2.7.3 菌株元數(shù)據(jù)管理可以對菌株信息進(jìn)行增刪改查操作，增改限于菌株基本信息，刪除為刪除菌株全部（包括分析結(jié)果）信息，查看可以進(jìn)行單個(gè)字段篩選，也可以進(jìn)行高級篩選；點(diǎn)擊菌株空間信息，頁面下方彈出該菌株所包含的文件；擁有相關(guān)權(quán)限賬號可以對自己的菌株進(jìn)行字段擴(kuò)展。2.2.7.4 菌種設(shè)置 可根據(jù)權(quán)限新增或刪除菌種庫，對數(shù)據(jù)字段、數(shù)據(jù)抓取、數(shù)據(jù)上報(bào)等信息進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)置。2.2.7.5 數(shù)據(jù)抓取 通過菌株編號自動抓取病例系統(tǒng)和微生物監(jiān)測系統(tǒng)的樣本數(shù)據(jù)和檢測數(shù)據(jù)。2.2.7.6 新建數(shù)據(jù) 手動新建菌株信息。2.2.7.7 數(shù)據(jù)導(dǎo)入 導(dǎo)入菌株基本信息、原始文件、拼接文件。2.2.7.8 原始文件 用于存放原始文件。2.2.7.9 拼接分析 拼接分析服務(wù)，用戶可自定義選擇數(shù)據(jù)拼接算法（Velvet,SPAdes）及k-mer值，進(jìn)行全基因組數(shù)據(jù)拼接工作。依據(jù)大樣本分析結(jié)果，可對原始數(shù)據(jù)、質(zhì)控后數(shù)據(jù)、拼接數(shù)據(jù)進(jìn)行可靠性評估，并通過顏色標(biāo)記直觀指示樣品測序數(shù)據(jù)可靠性，保證數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確度。2.2.7.10 毒力分析 基于整合的VFDB數(shù)據(jù)參考庫，可通過設(shè)置相似性或覆蓋度對基因組中的耐藥基因進(jìn)行比對分析。2.2.7.11 耐藥分析 基于整合的resfinder、card、ncbi等耐藥基因參考數(shù)據(jù)，可通過設(shè)置相似性或覆蓋度對基因組中的耐藥基因進(jìn)行比對分析。2.2.7.12 血清型分析 針對常見致病菌如大腸、單增、沙門氏菌的基因組測序數(shù)據(jù)，進(jìn)行自動化的血清型預(yù)測分析。2.2.7.13 MLST分析 構(gòu)建不通菌種的pubmlst比對分析參考庫，對基因組序列進(jìn)行MLST分型。2.2.7.14 cgMLST分析 實(shí)現(xiàn)不同食源性致病菌的核心基因組多位點(diǎn)序列分型，且可根據(jù)此結(jié)果實(shí)現(xiàn)自動預(yù)警分析。2.2.7.15 菌種鑒定 基于構(gòu)建的resfeq數(shù)據(jù)庫的kmer菌種鑒定表，實(shí)現(xiàn)基于食源性致病菌測序原始數(shù)據(jù)和拼接數(shù)據(jù)的高精度鑒定分析。2.2.7.16 致病菌SIR分析 基于最小抑菌濃度的藥物敏感度測試。根據(jù)用戶設(shè)置的不同抗生素藥物的折點(diǎn)值，對菌株對應(yīng)的不同抗生素的最小濃度進(jìn)行自動的SIR分析，從而判斷該菌株對藥物的敏感性。2.2.7.17 地圖展示 根據(jù)菌株采樣地點(diǎn)，在地圖對菌株信息進(jìn)行標(biāo)記，點(diǎn)擊可查看菌株詳情信息。2.2.7.18 數(shù)據(jù)導(dǎo)入/導(dǎo)出 可以導(dǎo)入菌株信息、原始文件、拼接文件等。導(dǎo)入菌株信息對于已經(jīng)存在的菌株信息，會對其基本信息進(jìn)行覆蓋。導(dǎo)入原始文件，對于同名的原始文件，會覆蓋。導(dǎo)入拼接文件，對于同名的拼接文件，會覆蓋。導(dǎo)出選中條目，導(dǎo)出選中菌株的全部基本信息。導(dǎo)出拼接文件，導(dǎo)出原始文件為相關(guān)文件下載。導(dǎo)出分析結(jié)果后，會彈出導(dǎo)出結(jié)果，而后可以選擇下載到本地。2.2.7.19 數(shù)據(jù)分析 創(chuàng)建菌株分析任務(wù)，任務(wù)創(chuàng)建完成后等待系統(tǒng)后臺的計(jì)算分析。2.2.7.20 聚類展示* 對菌株的信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，自動生成MLST聚類展示、cgMLST聚類、MLST最小生成樹、cgMLST最小生成樹及毒力基因、耐藥基因、耐藥數(shù)據(jù)、ST型等要素的熱圖類型的展示。2.2.8 營養(yǎng)健康和膳食消費(fèi)量及消費(fèi)行為調(diào)查子系統(tǒng)系統(tǒng)需要將原有的營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)，按照指定的格式要求，轉(zhuǎn)換成居民食物消費(fèi)量調(diào)查的數(shù)據(jù)，以便在進(jìn)行暴露評估時(shí)可以直接使用該居民食物消費(fèi)量數(shù)據(jù)庫。2.2.8.1 項(xiàng)目管理項(xiàng)目管理模塊主要包括項(xiàng)目管理、項(xiàng)目分配、面訪對象、調(diào)度管理、知情同意書5個(gè)功能模塊。2.2.8.2 項(xiàng)目進(jìn)度項(xiàng)目進(jìn)度主要包括問卷進(jìn)度、監(jiān)測點(diǎn)進(jìn)度2個(gè)模塊。2.2.8.3 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)模塊主要包括食物成分表、預(yù)包裝食品、字典管理、菜譜管理、健康指標(biāo)定義5個(gè)功能模塊。2.2.8.4 問卷管理*問卷管理主要包括公共題庫、項(xiàng)目題庫、問卷模板、問卷管理4個(gè)功能模塊。公共題庫主要功能包括公共題目信息的新增、修改、預(yù)覽、查看修改歷史功能。項(xiàng)目題庫主要功能包括項(xiàng)目選擇，項(xiàng)目中題目信息的新增、從公共題庫導(dǎo)入、修改、預(yù)覽、查看修改歷史功能。問卷模板主要功能包括問卷模板信息的新增、導(dǎo)入、修改、預(yù)覽、刪除、定制功能。問卷管理主要功能包括項(xiàng)目選擇，項(xiàng)目中問卷信息的新增、導(dǎo)入、修改、預(yù)覽、刪除、定制功能。2.2.8.5 膳食問卷膳食問卷模塊主要包括調(diào)查點(diǎn)及家庭信息問卷、個(gè)人調(diào)查問卷、三天24小時(shí)問卷、食用油和調(diào)味品稱重登記、用餐人次表等膳食問卷的啟用、預(yù)覽功能。調(diào)查點(diǎn)及家庭信息問卷包括調(diào)查點(diǎn)狀況如調(diào)查點(diǎn)名稱、調(diào)查街道名稱、居委會名稱等，家庭狀況包括家庭編碼、家庭人口數(shù)、去年家庭人均年收入、個(gè)人編碼、姓名、性別、年齡、民族、職業(yè)、文化程度、與戶主關(guān)系等。個(gè)人調(diào)查問卷包括有個(gè)人的基本信息及食物頻率。個(gè)人信息主要包括姓名、調(diào)查日期、出生日期、身高、體重。食品頻率主要包括食物名稱、是否食用、食用次數(shù)、平均每次食用量（按照可食部計(jì)）。三天24小時(shí)問卷主要包括菜品及相關(guān)原料、進(jìn)食情況的填寫、修改、刪除、復(fù)制等功能。三天24小時(shí)問卷信息包括進(jìn)食天、進(jìn)食餐次、進(jìn)食人員、菜品名稱、進(jìn)餐地點(diǎn)、制作地點(diǎn)、制作方法、食物原料名稱、編碼、進(jìn)食量、是否可食部、是否近似替換。食用油和調(diào)味品稱重登記主要包括家庭食用油或調(diào)味品信息的填寫、修改、刪除、復(fù)制等功能。食用油和調(diào)味品稱重登記信息包括食物名稱、食物編碼、初始量、第一天購進(jìn)量、第一天廢棄量、第二天購進(jìn)量、第二天廢棄量、第三天購進(jìn)量、第三天廢棄量、第四天購進(jìn)量、第四天廢棄量、剩余量、攝入量、圖片。家庭用餐人次表主要包括被調(diào)查活動強(qiáng)度、狀態(tài)、用餐情況、餐次比情況等信息的填寫、修改等功能，支持錄入客人的用餐情況。家庭用餐人次表信息包括居民姓名、性別、行號、活動強(qiáng)度、生理狀態(tài)、第1天早餐在家烹調(diào)就餐、第1天午餐在家烹調(diào)就餐、第1天晚餐在家烹調(diào)就餐、第2天早餐在家烹調(diào)就餐、第2天午餐在家烹調(diào)就餐、第2天晚餐在家烹調(diào)就餐、第3天早餐在家烹調(diào)就餐、第3天午餐在家烹調(diào)就餐、第3天晚餐在家烹調(diào)就餐、第4天早餐在家烹調(diào)就餐、第4天午餐在家烹調(diào)就餐、第4天晚餐在家烹調(diào)就餐、早餐餐次比、午餐餐次比、晚餐餐次比、人日數(shù)。2.2.8.6 體檢管理體檢管理主要包括體檢指標(biāo)、體檢模板、項(xiàng)目模板設(shè)置、體檢數(shù)據(jù)錄入4個(gè)功能模塊。2.2.8.7 實(shí)驗(yàn)室管理實(shí)驗(yàn)室管理主要包括實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)、實(shí)驗(yàn)室模板、項(xiàng)目模板設(shè)置、實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)錄入4個(gè)功能模塊。2.2.8.8 問卷填寫問卷填寫模塊主要包括各類問卷在線填報(bào)功能。2.2.8.9 問卷瀏覽問卷瀏覽模塊主要包括已上傳的問卷查詢、問卷內(nèi)容瀏覽功能。2.2.8.10 導(dǎo)出管理導(dǎo)出管理模塊主要包括已上傳問卷的數(shù)據(jù)導(dǎo)出功能，支持導(dǎo)出到Excel文件。功能包括：問卷導(dǎo)出，導(dǎo)出記錄，導(dǎo)出設(shè)置。2.2.8.11 評估管理評估管理主要包括個(gè)人監(jiān)測報(bào)告、群體監(jiān)測報(bào)告。個(gè)人監(jiān)測報(bào)告主要包括生成居民的個(gè)人報(bào)告預(yù)覽及Word文件下載，報(bào)告內(nèi)容包括各類食物攝入情況、能量和主要營養(yǎng)素?cái)z入情況、膳食結(jié)構(gòu)、體格與營養(yǎng)狀況（體質(zhì)指數(shù)、腰圍、營養(yǎng)不良、超重肥胖、貧血等）、營養(yǎng)相關(guān)慢性病患病情況（高血壓、糖尿病、血脂異常等）。群體監(jiān)測報(bào)告主要包括按地區(qū)統(tǒng)計(jì)群體報(bào)告預(yù)覽及Word文件下載，報(bào)告內(nèi)容包括各類食物攝入情況、能量和主要營養(yǎng)素?cái)z入情況、膳食結(jié)構(gòu)、體格與營養(yǎng)狀況（體質(zhì)指數(shù)、腰圍、營養(yǎng)不良、超重肥胖、貧血等）、營養(yǎng)相關(guān)慢性病患病情況（高血壓、糖尿病、血脂異常等）。2.2.8.12 綜合統(tǒng)計(jì)綜合統(tǒng)計(jì)模塊主要包括評估管理主要包括調(diào)查人口基本情況、各類食物攝入情況、能量和主要營養(yǎng)素?cái)z入情況、膳食結(jié)構(gòu)、體格與營養(yǎng)狀況、營養(yǎng)相關(guān)慢性病患病情況6個(gè)模塊。調(diào)查人口基本情況主要包括進(jìn)行調(diào)查完成情況、地區(qū)分布、年齡分布、家庭人均年收入水平的分布、居民文化程度分布、民族分布、職業(yè)分布統(tǒng)計(jì)，可進(jìn)行柱狀圖、餅圖、折線圖、地圖或者表格展示。各類食物攝入情況主要包括進(jìn)行不同地區(qū)、不同年份、不同性別、不同年齡、不同城鄉(xiāng)的食物攝入情況統(tǒng)計(jì)，可進(jìn)行柱狀圖、餅圖、折線圖、地圖展示。能量和主要營養(yǎng)素?cái)z入情況主要包括進(jìn)行不同地區(qū)、不同年份、不同性別、不同年齡、不同城鄉(xiāng)的能量及主要營養(yǎng)素情況統(tǒng)計(jì)，可進(jìn)行餅圖、折線圖、柱狀圖展示。膳食結(jié)構(gòu)主要包括進(jìn)行不同地區(qū)、不同年份、不同性別、不同年齡、不同城鄉(xiāng)的能量的食物來源所占比例，蛋白質(zhì)的食物來源所占比例，供能比情況，蛋白質(zhì)的食物來源占比情況，脂肪的食物來源所占比例，供能比情況，脂肪的食物來源占比情況。體格與營養(yǎng)狀況主要包括進(jìn)行不同地區(qū)、不同年份、不同性別、不同年齡、不同城鄉(xiāng)的體質(zhì)指數(shù)、腰圍、營養(yǎng)不良、超重肥胖、貧血等指標(biāo)結(jié)果。營養(yǎng)相關(guān)慢性病患病情況主要包括進(jìn)行不同地區(qū)、不同年份、不同性別、不同年齡、不同城鄉(xiāng)的高血壓、糖尿病、血脂異常等指標(biāo)結(jié)果。2.2.8.13 面訪系統(tǒng)（安卓APP）面訪系統(tǒng)安卓APP主要包括首頁、監(jiān)測點(diǎn)問卷、社區(qū)問卷、問卷調(diào)查、個(gè)人營養(yǎng)評估、數(shù)據(jù)管理6個(gè)功能模塊。2.2.9 食品安全風(fēng)險(xiǎn)危害識別/危害特征描述與暴露評估管理子系統(tǒng)2.2.9.1 食品危害因子數(shù)據(jù)源管理實(shí)現(xiàn)危害因素檢索及綜合分析，建立危害因素基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)庫，包括危害因素的理化性質(zhì)、毒理學(xué)特性、急慢性健康損害的典型癥狀、健康限量標(biāo)準(zhǔn)值以及流行病學(xué)調(diào)查資料、毒理學(xué)調(diào)查資料等，便于進(jìn)行危害識別和危害特征描述，服務(wù)于風(fēng)險(xiǎn)評估過程。建立關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)食品類別、污染物、微生物致病菌字典映射關(guān)系以及污染物、微生物檢出、超標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。2.2.9.2 信息采集完成面向采集營養(yǎng)健康和膳食消費(fèi)量及消費(fèi)行為調(diào)查子系統(tǒng)、食品中化學(xué)物監(jiān)測子系統(tǒng)的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和食品中微生物監(jiān)測子系統(tǒng)、食源性疾病病例監(jiān)測子系統(tǒng)和食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測系統(tǒng)的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的采集功能，建立全省風(fēng)險(xiǎn)評估數(shù)據(jù)庫。2.2.9.3 暴露評估數(shù)據(jù)源管理完成營養(yǎng)健康和膳食消費(fèi)量及消費(fèi)行為調(diào)查子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)接入及自動調(diào)整轉(zhuǎn)換，包括膳食調(diào)查系統(tǒng)采集的年度數(shù)據(jù)及歷史本底數(shù)據(jù)，并根據(jù)膳食暴露調(diào)查業(yè)務(wù)的開展情況，對區(qū)域性因素進(jìn)行劃分，接入開展膳食調(diào)查的省級或市級數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)全省范圍內(nèi)各業(yè)務(wù)監(jiān)測數(shù)據(jù)綜合查詢。2.2.9.4 暴露評估內(nèi)置食品化學(xué)污染物風(fēng)險(xiǎn)評估和食品微生物風(fēng)險(xiǎn)評估模型，通過對人群的食物消費(fèi)情況以及食品中有害因素的檢出情況，統(tǒng)計(jì)不同人群的暴露情況及估算攝入危害的水平，估算人體總攝入量，并與安全攝入量進(jìn)行比較。探索開展食源性疾病監(jiān)測信息與食品污染物監(jiān)測信息的關(guān)聯(lián)性分析，早期識別、預(yù)警潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。2.2.9.5 評估結(jié)果展示完成將評估結(jié)果以柱狀圖、餅圖、折線圖等形式進(jìn)行展示的功能。2.2.9.6 信息管理工作流程完成信息采集、傳輸、清洗、加工和存儲等過程的管理功能。2.2.9.7 業(yè)務(wù)指標(biāo)與統(tǒng)計(jì)提供從各業(yè)務(wù)子系統(tǒng)采集的業(yè)務(wù)指標(biāo)數(shù)據(jù)的查詢功能，查詢結(jié)果可導(dǎo)出，并完成對業(yè)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行多維度統(tǒng)計(jì)分析的功能。2.2.10 數(shù)據(jù)共享交換子系統(tǒng)2.2.10.1 授權(quán)管理對國家系統(tǒng)授權(quán)的Token以及授權(quán)給地方平臺或醫(yī)療機(jī)構(gòu)的Token進(jìn)行管理。2.2.10.2 數(shù)據(jù)交換對交換到國家系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一管理。2.2.10.3 數(shù)據(jù)交換日志查詢查詢地方平臺或醫(yī)療機(jī)構(gòu)與到本系統(tǒng)的交換日志信息。2.2.11 風(fēng)險(xiǎn)地圖大屏可視化展示及預(yù)防指南*風(fēng)險(xiǎn)地圖大屏可視化為專業(yè)人士展示：以食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合食品安全輿情監(jiān)測、突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告信息，形成省食品安全風(fēng)險(xiǎn)動態(tài)地圖，針對聚集性病例預(yù)警、連續(xù)發(fā)生或高于歷年情況的食源性疾病暴發(fā)預(yù)警、重大節(jié)假日及自然災(zāi)害易引發(fā)食源性疾病的監(jiān)測預(yù)警進(jìn)行實(shí)時(shí)動態(tài)展示。預(yù)防指南為大眾展示：重要中毒性食源性疾病發(fā)生的季節(jié)性、區(qū)域性規(guī)律。功能模塊主要內(nèi)容包括事件發(fā)生情況、致病因子介紹、主要地域分布、發(fā)生原因、臨床癥狀和預(yù)防措施，用于食源性疾病的健康教育與宣傳，降低食源性疾病發(fā)生。2.2.12 報(bào)告生成子系統(tǒng)2.2.12.1 報(bào)告模板設(shè)置 對系統(tǒng)所有報(bào)告模板進(jìn)配置和管理，預(yù)設(shè)多套報(bào)告模板。2.2.12.2 我的模板設(shè)置 用戶根據(jù)業(yè)務(wù)權(quán)限，定制用戶個(gè)人模板。2.2.12.3 我的報(bào)告中心*根據(jù)用戶定制的個(gè)人模板，創(chuàng)建報(bào)告生成任務(wù)，生成完成后進(jìn)行報(bào)告下載。2.2.13 系統(tǒng)管理2.2.13.1 菜單管理管理員對系統(tǒng)頁面菜單進(jìn)行統(tǒng)一管理。2.2.13.2 角色管理管理員對系統(tǒng)角色進(jìn)行統(tǒng)一管理。2.2.13.3 機(jī)構(gòu)管理各級管理員對轄區(qū)內(nèi)機(jī)構(gòu)信息進(jìn)行統(tǒng)一管理，包括基本信息管理、編碼管理、審核上報(bào)設(shè)置、任務(wù)設(shè)置等功能。用戶管理各級管理員對轄區(qū)內(nèi)用戶信息進(jìn)行統(tǒng)一管理，包括新增、修改、禁用、啟用、重置密碼等功能。2.2.13.4 公告管理系統(tǒng)管理員可針對不同用戶類型發(fā)布系統(tǒng)公告，公告內(nèi)容支持附件，支持發(fā)布撤銷等功能。2.2.13.5 節(jié)假日管理系統(tǒng)管理員對節(jié)假日進(jìn)行設(shè)置，用于在計(jì)算數(shù)據(jù)上報(bào)、審核及時(shí)率時(shí)只計(jì)算工作日。2.2.14 基礎(chǔ)編碼管理*2.2.14.1 系統(tǒng)字典管理對系統(tǒng)公用字典進(jìn)行管理和維護(hù)，包括行政區(qū)劃、機(jī)構(gòu)類型、機(jī)構(gòu)級別、醫(yī)院類型等基礎(chǔ)字典。2.2.14.2 食源性疾病字典管理對食源性疾病相關(guān)字典進(jìn)行管理和維護(hù)，包括食品類別、加工及報(bào)告方式、暴發(fā)場所、癥狀、診斷、致病因子等等。2.2.14.3 食品微生物字典管理對食品微生物相關(guān)字典進(jìn)行管理和維護(hù)，包括食品類別性質(zhì)、食品類別、采樣地點(diǎn)類型、致病菌、檢測方法、判定標(biāo)準(zhǔn)等等。2.2.14.4 食品污染物字典管理對食品化學(xué)污染物相關(guān)字典進(jìn)行管理和維護(hù)，包括食品類別、采樣地點(diǎn)類型、污染物類型、檢測方法、國內(nèi)限量值規(guī)則、