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茶苗栽培管理技術(shù)研究TOC\o"1-2"\h\u2562一緒論 128624二茶樹(shù)種苗繁殖研究技術(shù) 23428(一)我國(guó)茶樹(shù)品種資源 221662(二)生存條件 214402(三)茶苗有性繁殖研究 321967(四)茶苗無(wú)性繁殖研究 41646三茶苗栽培管理技術(shù) 728849(一)溫度、水分、追肥管理 713751(二)后期管理技術(shù) 812968四茶苗生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)把關(guān) 94477(一)茶苗質(zhì)量存在的問(wèn)題 91781(二)解決對(duì)策 930675五發(fā)展茶樹(shù)種苗的建議 1023506(一)建示范基地及調(diào)整品種結(jié)構(gòu) 1019646(二)合理選種選法配套和品種搭配 108501(三)規(guī)范銷售市場(chǎng) 1129772總結(jié) 11一緒論茶樹(shù)是山茶科、山茶屬灌木或小喬木。茶樹(shù)起源于中國(guó),對(duì)于茶樹(shù)種苗的繁殖技術(shù)方法中國(guó)人研究員更有發(fā)言權(quán),茶樹(shù)種苗繁殖的方法有兩種,分別為有性繁殖和無(wú)性繁殖,大多數(shù)茶樹(shù)品種不僅可以進(jìn)行有性繁殖,也能進(jìn)行無(wú)性繁殖。有性繁殖是指茶樹(shù)通過(guò)開(kāi)花授粉受精有性過(guò)程產(chǎn)生的雌雄配子結(jié)合,通過(guò)種子繁殖后代;無(wú)性繁殖是利用茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)器官或者是一些體細(xì)胞來(lái)進(jìn)行繁殖。自從改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)的茶地面積和產(chǎn)出量均居世界第一,并且茶地的面積持續(xù)增加,全國(guó)上下共有一千多個(gè)縣市區(qū)域生產(chǎn)茶葉,白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶等均由我國(guó)所產(chǎn)[1]。茶葉對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和人民的生活,都有著十分重要的作用。對(duì)于茶樹(shù)種苗繁殖技術(shù)的研究需更加重視,其技術(shù)研究發(fā)展進(jìn)程更需要科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、有效的歸納和總結(jié)。二茶樹(shù)種苗繁殖研究技術(shù)(一)我國(guó)茶樹(shù)品種資源茶樹(shù)的各種品種資源是國(guó)家珍貴的自然財(cái)富,歷年來(lái)被育種工作者所青睞。唐詩(shī)宋詞中均有提及茶樹(shù),例如宋沈括的《夢(mèng)溪筆談》中,就提到了描寫(xiě)當(dāng)時(shí)福建許多喬木茶樹(shù)與長(zhǎng)江中下游的茶樹(shù)不盡相同。二十世紀(jì)三十年代,老一輩茶樹(shù)工作者便開(kāi)始茶樹(shù)品種資源的調(diào)查、收集和研究。二十世紀(jì)五十年代初期,相關(guān)科研生產(chǎn)部門(mén)也開(kāi)始了茶樹(shù)品種資源的調(diào)查,并對(duì)一些茶樹(shù)品種進(jìn)行了廣泛的引種試驗(yàn)。二十世紀(jì)五十年代后期,由于全國(guó)對(duì)于茶樹(shù)培育的重視,率先大面積推廣和研究茶樹(shù)試驗(yàn)的一些南方城市,取得了階段性研究進(jìn)展,這也是我國(guó)在近代發(fā)展起來(lái)的極其具有十分重要意義的茶樹(shù)育種基因庫(kù)[2]。近20年來(lái),一些性狀突出的新品種也是從這個(gè)基因庫(kù)中所選育出來(lái)的。在唐宋時(shí)期,喬木類型的茶樹(shù)分布十分廣泛,主要在川、滇、黔和兩廣之間,在內(nèi)蒙古和湖南也有分布。在現(xiàn)代茶樹(shù)品種資源的調(diào)查中,依然可以看到古老茶樹(shù)分布的痕跡[2]。茶樹(shù)在我國(guó)分布廣泛,但茶樹(shù)的傳播方向是由我國(guó)西南向各處慢慢擴(kuò)展的。茶樹(shù)品種生態(tài)特性發(fā)生的變化與地理位置的分布相吻合。茶樹(shù)的品種、品系、名叢以及野生茶樹(shù)及其近緣種就是所謂的茶樹(shù)品種資源。茶樹(shù)本就是原產(chǎn)于我國(guó),并且歷史悠久,后期又經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然演變以及人工培育,形成了現(xiàn)在眾多的品種資源。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)已發(fā)現(xiàn)了約五百多個(gè)茶樹(shù)品種。在近幾年,各培育單位所選育出的新品種也有近百個(gè)。我國(guó)被稱為世界茶樹(shù)品種的寶庫(kù),各種茶樹(shù)的類型在我國(guó)應(yīng)有盡有,可謂是豐富多彩。(二)生存條件光、水、溫度、地形、土壤、空氣、人類等均是影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的因素。茶樹(shù)所需的生長(zhǎng)物質(zhì)是通過(guò)光合作用把CO2和水合成的有機(jī)物質(zhì)。一旦光照強(qiáng)度不適宜,就會(huì)影響茶樹(shù)的品種質(zhì)量,因而要加強(qiáng)栽培管理,例如種上杞木樹(shù)可以改善茶園小氣候,對(duì)晝夜土壤的溫度起伏具有緩沖作用。水是茶樹(shù)生長(zhǎng)必不可少的組成成分,是茶樹(shù)光合作用的原料。年降雨量100~150厘米最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)??諝庀鄬?duì)濕度不高于50%,會(huì)對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)產(chǎn)生阻礙作用,并且會(huì)導(dǎo)致茶葉的葉片粗糙過(guò)硬,茶葉品質(zhì)也會(huì)大大降低[3]。適宜茶樹(shù)種苗繁殖的最適溫度在20~30℃之間。過(guò)高或過(guò)低的溫度都會(huì)影響茶樹(shù)樹(shù)苗的繁殖和發(fā)育。在茶樹(shù)所生長(zhǎng)的坡度不應(yīng)超過(guò)45°,當(dāng)山的海拔越高時(shí),即使紫外線的強(qiáng)度增加會(huì)促進(jìn)一些芳香物質(zhì)的產(chǎn)生,但也會(huì)對(duì)管理者施肥極其不便。適宜茶樹(shù)種苗繁殖生長(zhǎng)的土厚應(yīng)超過(guò)90厘米左右,并且地下水位不高于80厘米,并且土壤中的有機(jī)含量要有4%~4.5%。茶樹(shù)是一種偏愛(ài)酸性的植物,PH值在4.5~5.5范圍內(nèi)即可。若是生長(zhǎng)在酸性的沙土中,在耕地時(shí)應(yīng)加深耕地深度,可以施加磷肥等。人類的活動(dòng),以及在管理方面的技術(shù)水平不同,也會(huì)對(duì)茶樹(shù)種苗繁殖發(fā)育帶來(lái)一定的影響,在茶樹(shù)種苗繁殖發(fā)育階段,進(jìn)行科學(xué)化管理,以便起到良好的育苗效果。(三)茶苗有性繁殖研究有性繁殖的種生苗有一條中軸根,具有良好的向地性,可以深入土壤的2~3米,其他的根毛、細(xì)根和各級(jí)的側(cè)根均是這條中軸根生長(zhǎng)出來(lái)的,在幼苗期間,主根生長(zhǎng)旺盛,根長(zhǎng)往往大于根幅,會(huì)限制它的枝葉的生長(zhǎng)。雖然茶苗有性繁殖后代個(gè)體之間的表現(xiàn)性不全部一致,但茶樹(shù)母性遺傳性強(qiáng),有性后代的70%左右的個(gè)體均保持母本的遺傳特性,因此用有性繁殖種苗仍是茶樹(shù)繁殖保存種質(zhì)資源的方式之一。采種茶園的管理方面,首先春茶要留葉采,因?yàn)樵诓闪舜翰柚?,可以抑制頂端?yōu)勢(shì),促進(jìn)其腋芽的生長(zhǎng),并且夏茶留養(yǎng)不采,保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的充足,秋茶則可以采摘。在兼顧了茶葉產(chǎn)量效益的前提之下,對(duì)于?;ā⒈9?、提高菜籽的質(zhì)量均會(huì)起到良好的作用。定型修剪:幼齡期的采種樹(shù)和采葉樹(shù)一樣,為促進(jìn)骨干枝的形成可進(jìn)行定型修剪。幼樹(shù)一般要進(jìn)行3~4次的修剪,夏秋季都可以。在茶苗距地12~15厘米進(jìn)行第一次修剪;第二次修剪是在第一次修剪的下一年進(jìn)行,注意此次修剪離地距離為30~40厘米;后面年數(shù)依次類推,則第三次在距離55~60厘米處;第四次修剪則是在離地60~70厘米處定剪。冬季樹(shù)枝修剪:應(yīng)該剪除其受病害的枝條,弱枝和過(guò)密的枝條。因?yàn)樵诓煞N開(kāi)始之后,若母株枝條過(guò)多,則會(huì)引起落果現(xiàn)象;同時(shí)便于花期昆蟲(chóng)的活動(dòng),可以增加授粉的幾率。要注意抗旱防凍和防病蟲(chóng)的措施。茶樹(shù)是蟲(chóng)酶異花授粉的一種植物,所以在種茶園放養(yǎng)蜜蜂時(shí),可以促進(jìn)茶花的授粉,并且可以提高其結(jié)實(shí)率。采收方面,當(dāng)茶籽的果皮長(zhǎng)成棕綠色或黑綠色,并且有果皮炸裂,種子硬殼呈棕褐色有光澤,紫葉飽滿乳白色,則說(shuō)明茶籽已經(jīng)成熟。在采收期間要根據(jù)茶籽的成熟的早晚及時(shí)的分區(qū)分批進(jìn)行采收。由于品種的不同,中小葉種應(yīng)該在10月的后半月采收;大葉種應(yīng)該在11月后半月左右采收。采種之后要晾曬一個(gè)小時(shí)左右,翻動(dòng)多次使果殼開(kāi)裂,便于取出茶籽,及時(shí)撿取之后,注意不要攤曬過(guò)后和光照直曬。適度陰干的種子要去除雜物,挑出不良的種子,再按照不同品種類型大小篩選留種。接下來(lái)時(shí)存儲(chǔ)問(wèn)題,要使茶籽菜籽含水量在30%左右;溫度保持在5~7℃;相對(duì)濕度保持在60%左右;要注意經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),通風(fēng)調(diào)節(jié)適宜的溫濕度,保證茶籽的生理活動(dòng)需要。最后是運(yùn)輸方面,若路途較短可以用麻袋包裝;如果是長(zhǎng)途,則應(yīng)需用竹簍或木箱進(jìn)行包裝,每箱重量應(yīng)在50斤左右,包裝時(shí)先放麻皮袋,再將其倒入袋中封好即可。(四)茶苗無(wú)性繁殖研究茶樹(shù)的無(wú)性繁殖的方法有多種,但最為常見(jiàn)的技術(shù)就是扦插技術(shù),它是指可以在子代完整表現(xiàn)而不發(fā)生變化的技術(shù)手段,我國(guó)利用植物的再生能力進(jìn)行扦插繁殖的可以追溯到西周或更早的時(shí)代[4],對(duì)于茶樹(shù)短穗的選擇,可以按照它的木質(zhì)化程度、留葉量以及由分支進(jìn)行選擇。葉庭癢[5]通過(guò)對(duì)茶樹(shù)枝條不同部位的插穗的生活力的研究,發(fā)現(xiàn)在枝條上部木質(zhì)化的枝條作為插穗,它的生活力更強(qiáng),成活率最高。程微兒[6]在利用木質(zhì)化程度比較低的梢頭扦插時(shí),發(fā)現(xiàn)與梢頭下部帶有腋芽的扦插成苗在苗高、分支數(shù)、還有葉數(shù)存在明顯的差異,莖直徑基本無(wú)差異。覃秀菊[7]在研究福鼎大毫、桂綠1號(hào)的側(cè)枝與短穗時(shí)采用綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,發(fā)現(xiàn)枝條的側(cè)枝成活率和出圃率大大的提高,并且育苗期也明顯的縮短了許多。李傳忠[8]通過(guò)對(duì)福鼎大白茶采用不同的插穗測(cè)定其出圃率,發(fā)現(xiàn)茶枝梢頭茶苗地下部和地上部都要比短穗扦插的生長(zhǎng)效果要好,三葉梢頭在梢頭扦插中效果最佳。對(duì)于采穗園的培育首先是園地的選擇。我們應(yīng)當(dāng)選擇7~10年且是無(wú)性優(yōu)質(zhì)種苗的茶園,因?yàn)闀?huì)產(chǎn)枝條量多。一般一畝的種苗床需要插穗枝條350公斤左右。一畝茶園地就可提供兩三畝的插穗[9]。
對(duì)于茶園的再次修剪的時(shí)間自然要在春茶以后,因?yàn)檫@樣可以激發(fā)處于潛伏期的芽苗的萌發(fā),起到更好的促進(jìn)效果。施肥在此期間十分的重要,因?yàn)樗梢詾樾藜糁蟮牟铇?shù)的恢復(fù)提供了一些必要的基礎(chǔ),除了在施基肥的同時(shí),也要配合氮、磷、鉀的合理搭配使用,方能實(shí)現(xiàn)成長(zhǎng)的最佳生命狀態(tài)。在修剪了茶園之后,新生的枝條頂端便會(huì)迅速生長(zhǎng),這時(shí)便要適宜的抑制頂端的優(yōu)勢(shì),以此來(lái)促進(jìn)新生莖條的發(fā)育,對(duì)于打頂?shù)淖罴褧r(shí)間是在莖基部初期變紅的時(shí)候。對(duì)于大多數(shù)的茶苗繁殖技術(shù)的總結(jié)上來(lái)說(shuō),對(duì)于苗圃地的選擇需要注意土壤、地勢(shì)、位置、耕作、排灌等方面的考慮和選擇。酸性土壤適合茶樹(shù)種苗繁殖,并且沙壤土的效果更好,土壤層的厚度一般在30厘米以上最為適宜。在茶苗繁殖的苗地不能夠有積水,地表下水位不能過(guò)高,使用排水灌溉的平坦土壤最為合適。育苗茶園盡量的選擇建在茶園或者是茶廠中心的附近,有暢通的交通,水源要充足,要北方向陽(yáng),不要建設(shè)在風(fēng)口。在新開(kāi)墾土地時(shí),應(yīng)先消除各種雜草、石塊等雜物,接著再進(jìn)行兩次耕作,第1次的耕作深度應(yīng)該在30~35厘米,第2次的深度應(yīng)該在15~20厘米,注意要把土塊碾碎使地面平整。對(duì)于灌溉系統(tǒng)的布置由當(dāng)時(shí)的土地地勢(shì)和大小來(lái)確定茶苗地的路徑方向以及排灌溝道的個(gè)數(shù)和布置工作,要巧用現(xiàn)有的自然形成的溝道,一般選擇溝深為25~30厘米,寬度大約為40厘米最為合適,然后使得茶苗地的路徑和排水溝道連接起來(lái)。如果有條件的話,應(yīng)該采用管道灌溉,將所有的分支要埋在地下,深度只要不妨礙耕種即可,在苗圃地的上端裝有水龍頭,可采用滴灌和噴灌的方式[10]。扦插技術(shù)是茶樹(shù)種苗繁殖技術(shù)中的重要環(huán)節(jié),對(duì)于扦插時(shí)間、插穗標(biāo)準(zhǔn)、繁殖密度、濕度、方法和采收都需層層把關(guān)。湖南茶葉研究所董麗娟研究員認(rèn)為,一年生褐枝,半硬枝以上嫩度對(duì)發(fā)根、茶苗地上部生長(zhǎng)影響差異不顯著;對(duì)捍插發(fā)根及茶苗地上部生長(zhǎng)的影響會(huì)因茶樹(shù)品種而異,同一品種各成熟度差異不顯著。另?yè)?jù)報(bào)道,用不同部位的插穗進(jìn)行扦插,上部?jī)?yōu)于中部,中部?jī)?yōu)于下部。有專家認(rèn)為,短穗帶梢扦插能提早愈合生根,能提高茶苗素質(zhì)及提前出圃,用茶枝梢頭扦插能使穗條利用率提高1%左右。廣西茶葉科學(xué)研究所采用茶樹(shù)短穗嫩側(cè)枝扦插繁育,活率達(dá)95%以上,出圃率達(dá)90%以上,出圃時(shí)間短,從扦插到出圃只需6個(gè)月。對(duì)于培養(yǎng)缽,趙洪興等研究認(rèn)為,運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)缽捍插可縮短育苗期,還可帶缽移栽以提高移栽成活率。江濟(jì)和、汪士杰研究指出,塑膜營(yíng)養(yǎng)缽捍插的茶苗長(zhǎng)勢(shì)比紙缽﹑竹缽優(yōu)。張貽禮認(rèn)為,夏插插穗愈合發(fā)根快,成活率高,秋插次之,冬春捍插往往失敗。在冬天比較寒冷的時(shí)候,會(huì)阻礙茶苗的越冬,所以如果到了10月底愈傷組織并未生長(zhǎng),則極其容易被寒冷空氣所凍害,故在選擇扦插的時(shí)間點(diǎn)十分關(guān)鍵,溫度越高,愈傷組織生長(zhǎng)越好。茶樹(shù)種苗繁殖行距設(shè)置為7~10厘米,插穗的距離應(yīng)該按照各種茶樹(shù)的品種的葉片的寬度具體而定,但葉片之間不應(yīng)該折疊。在扦插之前要先觀察長(zhǎng)苗土壤中的溫度,不要太干燥,否則將擦破莖皮而會(huì)影響發(fā)根,所以在扦插前的3個(gè)小時(shí)左右,在苗圃上灑水充分,等水分下沉之后,達(dá)到一種松軟的狀態(tài)時(shí),這時(shí)再扦插最為合適,因?yàn)檫@樣不僅不會(huì)使扦插擦破莖皮,而且它的下端也最大面積與粘土相接觸,如果苗床的土壤過(guò)于潮濕,則在作扦插工作時(shí)將易粘在手上,會(huì)大大的降低工作效率。在扦插技術(shù)的方法選擇上,首先要沿苗床進(jìn)行劃行,之后按照留下的痕跡,并且根據(jù)株距的標(biāo)準(zhǔn),將其豎直的插入泥土內(nèi)。插完之后要在其側(cè)用手將泥土緊緊壓實(shí),這樣使其下部與土壤緊密間連接,有利于根的發(fā)育成長(zhǎng)。在插完一部分后立即灑水,之后再立即加蓋遮蔭物,若當(dāng)時(shí)的室外溫度過(guò)高時(shí)進(jìn)行的扦插作業(yè),則應(yīng)該邊插、邊灑、邊遮陰。在扦插結(jié)束之后,為了防止各種細(xì)菌的感染,應(yīng)該對(duì)其苗圃消毒。最后就是采收技術(shù),在采收時(shí)不能過(guò)早,因?yàn)檫^(guò)早會(huì)導(dǎo)致種子尚未成熟,含水量較多,含油量比較低。但時(shí)間過(guò)長(zhǎng)再采收會(huì)導(dǎo)致蒴果開(kāi)裂,種子掉落地面,在收集時(shí)較麻煩,耗工耗時(shí),并且容易發(fā)霉腐爛,造成不必要的損失。合適的采收時(shí)間是在果實(shí)發(fā)熟前的3天開(kāi)始到一個(gè)星期左右時(shí)間完成。由于茶苗所處的地理環(huán)境不同,自然成熟期也就不同,一般是海拔較高的地方先熟,海拔較低的地方后熟,陽(yáng)坡先熟,陰坡后熟,貧瘠的土壤先熟,肥沃的土壤后熟,在果實(shí)采回之后要均勻攤開(kāi)在干燥陰涼通風(fēng)的地方,避免烈日暴曬和雨水淋撒。三茶苗栽培管理技術(shù)(一)溫度、水分、追肥管理將作物秸稈鋪在新栽茶苗的兩旁和行間,可以達(dá)到遮陰防凍的效果,可以在夏天保持土壤濕潤(rùn),可以避免強(qiáng)光直射和減少土壤中的水分的蒸發(fā),這樣有利于根部的發(fā)育和能夠抑制土表雜草的生長(zhǎng)。在冬天,鋪蓋覆蓋物可以保持土壤中的溫度,能夠有效增強(qiáng)茶苗的抵寒抗冷能力。土表上的秸稈、雜草在腐爛之后又能夠提高土壤中有機(jī)物質(zhì)的含量,還能夠提高茶葉的品種質(zhì)量。正常情況下,土表鋪草能夠使新栽培的茶苗的成活率提高20%~40%,并且它的長(zhǎng)勢(shì)和分枝的數(shù)目要明顯的多于那些未鋪草的茶苗[11]。若在移栽后的茶苗的兩旁插入一些嫩枝葉的松樹(shù)枝干,可以阻擋太陽(yáng)的強(qiáng)光直射,可有效地防止茶樹(shù)苗葉因蒸騰失水過(guò)多而萎蔫或死亡。溫度能夠影響插穗的酶的活性,影響呼吸代謝,最后會(huì)影響生根[12]。最初,茶苗短小,吸水能力較差,水分蒸發(fā)較快,要特別的注意保持土壤濕潤(rùn),但切記不要使土壤中的水分過(guò)多,否則會(huì)影響其通氣性,不利于發(fā)根。若為晴天應(yīng)早晚各澆一次,陰天一天一次即可,若為雨天則不必澆灌,如果多日下雨應(yīng)注意要及時(shí)排水,在大概40天發(fā)根之后,一天澆一次水即可,保持土壤中的水分濕潤(rùn)即可。在茶苗長(zhǎng)到7厘米左右時(shí),澆水的量要根據(jù)土壤的濕潤(rùn)程度以及天氣狀況靈活管理。茶苗被移栽之后,由于根系比較淺,所以恢復(fù)的比較慢,不可以提前追肥。首先要觀察茶苗是否已經(jīng)正常生長(zhǎng),用少許清淡的糞水或者有少量尿素的清水噴灑之后,可以提高根系的生長(zhǎng)能力,提高其成活率。在冬季來(lái)臨之前要對(duì)清溝進(jìn)行培土,增加它的厚涂層,秋冬季不要施肥,到第二年春芽萌動(dòng)的時(shí)候再進(jìn)行追肥。(二)后期管理技術(shù)對(duì)于茶苗的扦插,三分在于插,七分在于管。梁月英等利用七個(gè)無(wú)性品種進(jìn)行了扦插實(shí)驗(yàn),對(duì)茶苗的植株、地上地下的生長(zhǎng)模式進(jìn)行了詳細(xì)科學(xué)的分析,主張利用“庫(kù)”,“源”的理論指導(dǎo)來(lái)進(jìn)行扦插管理。在扦插茶苗發(fā)根之前,不要進(jìn)行中耕,避免防止動(dòng)搖了根基礎(chǔ),在扦插的時(shí)候要用手撥動(dòng)雜草,在春節(jié)之后,要盡早的拔出小的雜草,注意除草時(shí)不要傷害根苗,禁止采用噴灑化學(xué)藥劑等除草的方法,避免對(duì)茶苗造成組織傷害。在所種茶園內(nèi)可以飼養(yǎng)適量數(shù)量的蚯蚓,對(duì)土壤進(jìn)行疏松,并且使茶樹(shù)園內(nèi)的枯葉轉(zhuǎn)化為有機(jī)化肥,可以提高施肥效果的有效釋放,且能夠提高茶園土壤的整體的肥沃能力。而且蚯蚓所生活的環(huán)境也可以使土壤中的通風(fēng)效果更佳,加強(qiáng)土壤疏松的作用,是對(duì)茶園土壤的有益的處理措施。由于茶園茶樹(shù)的不同,往往所產(chǎn)生的病蟲(chóng)害也不同,要根據(jù)各個(gè)茶園中的病蟲(chóng)的實(shí)際情況進(jìn)行防止,嚴(yán)格按照“預(yù)防為主,防重于治”的原則進(jìn)行防護(hù)。首先確保茶葉保護(hù)的前提之下,減少由于藥物噴灑可能造成的各種污染問(wèn)題,再通過(guò)適宜的生物鏈模式,加強(qiáng)天敵的發(fā)展對(duì)病蟲(chóng)害的消滅,例如茶小綠葉蟬的天敵蜘蛛,蟑螂葉小卷葉蛾卵期的天敵赤眼蜂,再根據(jù)茶園的實(shí)際的地理?xiàng)l件以及生長(zhǎng)狀況,再配合有效且對(duì)茶葉無(wú)傷害的農(nóng)藥進(jìn)行搭配處理,可以達(dá)到有效去除病蟲(chóng)害的效果。同時(shí)要適時(shí)的防護(hù)病、蟲(chóng)、鼠、鳥(niǎo)的危害,確保茶苗的穩(wěn)定生長(zhǎng)[13]。四茶苗生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)把關(guān)根據(jù)我國(guó)生產(chǎn)無(wú)性系茶苗的狀況及結(jié)合當(dāng)時(shí)的工作實(shí)際情況,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修改。2003年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶樹(shù)種苗》,對(duì)我國(guó)茶樹(shù)種苗的生產(chǎn)和推廣起到了積極的作用。(一)茶苗質(zhì)量存在的問(wèn)題少數(shù)的茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣人員以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)農(nóng)業(yè)行業(yè)的茶葉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不是很了解,個(gè)別的經(jīng)濟(jì)推廣人員對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)茶樹(shù)種苗也了解甚微,其中的標(biāo)準(zhǔn)具有強(qiáng)制性,也就是茶苗質(zhì)量必須要達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。由于個(gè)別地方對(duì)于茶樹(shù)種苗繁殖生產(chǎn)技術(shù)的宣傳不到位,貫徹不落實(shí),才導(dǎo)致部分地區(qū)的茶苗質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。從《茶樹(shù)種苗》的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)以后,對(duì)于質(zhì)量的監(jiān)管和檢測(cè)并沒(méi)有指明由誰(shuí)來(lái)承擔(dān),市場(chǎng)上的一些銷售茶苗并未按照相關(guān)法律到指定農(nóng)業(yè)部進(jìn)行品種登記,其中負(fù)責(zé)茶葉及生產(chǎn)加工的檢測(cè)推廣工作的質(zhì)量監(jiān)管職能并未賦予,極大的沖擊了茶苗品種相關(guān)的合法性[1]。再者,對(duì)于茶樹(shù)種苗的檢測(cè)專業(yè)性要求比較高,檢測(cè)的難度較大,相關(guān)承擔(dān)質(zhì)量檢測(cè)的部門(mén)并未落實(shí)具體職能。(二)解決對(duì)策伴隨我國(guó)茶樹(shù)品種培育、生產(chǎn)、加工技術(shù)的快速發(fā)展,推動(dòng)了我國(guó)茶農(nóng)致富的步伐。對(duì)于優(yōu)質(zhì)且新穎的品種的培育與推廣,以及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)都需要平衡且長(zhǎng)勢(shì)旺盛一致的茶園,最關(guān)鍵的技術(shù)就在于提高茶苗的達(dá)標(biāo)質(zhì)量。所以各級(jí)部門(mén)及農(nóng)業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)提高茶苗培育生產(chǎn)相關(guān)工作者對(duì)于茶苗工作重要性的認(rèn)識(shí),將茶樹(shù)種苗繁殖技術(shù)工作的檢測(cè)和質(zhì)量作為重點(diǎn)來(lái)對(duì)待。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)緊抓茶苗市場(chǎng)監(jiān)管工作,加快建設(shè)茶苗檢測(cè)的機(jī)構(gòu),明確質(zhì)量檢測(cè)的重要性。一方面可以匯編并印發(fā)有關(guān)茶苗的相關(guān)規(guī)范資料文件,后期廣泛宣傳,使茶苗生產(chǎn)者和使用者提高其意識(shí)。另一方面,應(yīng)選調(diào)熟悉茶農(nóng)相關(guān)專業(yè)的人員入職,并加以培訓(xùn),以此來(lái)提高茶樹(shù)種苗繁殖市場(chǎng)監(jiān)管和檢測(cè)水平。五發(fā)展茶樹(shù)種苗的建議(一)建示范基地及調(diào)整品種結(jié)構(gòu)在可以充分的利用茶樹(shù)品種資源和茶園調(diào)查研究成果之后,在現(xiàn)有的優(yōu)良茶樹(shù)種苗推廣基礎(chǔ)上,使相關(guān)政府和部門(mén)得到重視,加快對(duì)當(dāng)?shù)剡z留的茶樹(shù)品種資源進(jìn)行研究,利用當(dāng)?shù)氐姆N質(zhì)資源培育成適合本地區(qū)生長(zhǎng)的優(yōu)良品種,因?yàn)檫@不僅是對(duì)種質(zhì)資源的保護(hù),也是解決茶樹(shù)種苗及茶園等問(wèn)題的途徑[14]。組建茶樹(shù)種苗繁殖示范基地,可以解決優(yōu)良品種從外地調(diào)入的等諸多問(wèn)題。根據(jù)不同地區(qū)的不同狀況,進(jìn)行具體調(diào)整茶樹(shù)品種結(jié)構(gòu),首先要統(tǒng)一思想,樹(shù)立一種調(diào)整品種結(jié)構(gòu)是決定茶葉產(chǎn)業(yè)成敗的意識(shí)。各地區(qū)之間多方合作,建立較為完整的茶苗繁殖體系,針對(duì)茶業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),對(duì)優(yōu)良品種進(jìn)行嚴(yán)格篩選引進(jìn)[15]。(二)合理選種選法配套和品種搭配在品種搭配方面要注意,若面積小,則品種少;若面積大,則品種多的基本原則。對(duì)于茶農(nóng)而言,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍庀蟆⑼寥赖茸匀灰蛩氐木C合分析之后進(jìn)行品種搭配。切不可一味的盲目追求,盡量選擇發(fā)芽期和內(nèi)質(zhì)能夠較好相當(dāng)、平衡的等茶樹(shù)品種進(jìn)行栽培。在品種搭配時(shí),注意要考慮到發(fā)芽期的早晚。在眾多的茶樹(shù)品種中往往具有不一樣的品種特性。比如說(shuō)有的品種比較直挺;有的品種需要注意抗凍、抗旱;有的品種則只適合特定地理和氣候種植;有的需要特殊工藝加工之后才能形成特殊品質(zhì)。無(wú)論任何品種,只有在培養(yǎng)條件最佳的情況下才能夠發(fā)揮其良種性,
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