(星)實習升一級試卷09.01.20

銀河之星KTV實習服務員晉升一級服務員考核試卷（考核時間60分鐘）姓名：到職日：考試時間：得分：評卷人：填空題：共10小題，30分。（每小題3分）1、公司的常用廣告語是：。2、公司的地址是：，網(wǎng)址是：，訂位電話是：。3、公司的企業(yè)承諾是：。4、公司的工作組別分成接待、服務、銷售三個組，其中接待組的崗位有：、、、。5、被辭退的原因有：。（寫出3個以上）6、請事假需要提前天向提出書面申請，若有急事需要經(jīng)過批準方可請假。7、喪假提前天向主管經(jīng)理說明，直系親屬帶薪準假天，非直系親屬帶薪準假天。8、星期一至星期五19：30~00：30，星星包元/小時，豪華中包元/小時，格萊美包元/小時。星期六11：30~19：30，小包元/小時，中包元/小時，Disco包元/小時。9、場所內(nèi)使用的是滅火器，壓力表上有3種顏色，紅色代表：，黃色代表：，綠色代表：。10、“夜貓行動”活動的適用時間是：，其中格萊美參加活動需一次性消費滿元，Disco包需一次性消費滿元。二、判斷題：共10小題，10分（每小題1分）1、上下班忘記打卡，24小時內(nèi)須向主管或經(jīng)理簽卡，并按忘打卡制度每次扣10元。（）2、發(fā)現(xiàn)客遺物應第一時間交到總臺，總臺應立即對該客遺物進行登記。（）3、小費的組成=客人給予的小費+廢品收入，所有人員不可私藏小費。（）4、銀河之星的試營業(yè)時間是2008年8月8日，正式營業(yè)時間是2008年8月18日。（）5、在人事規(guī)章服儀標準中要求頭發(fā)要遵循“三不過”原則，分別是：不過眼睛、不過耳朵、不過衣領。（）6、未經(jīng)批準而擅自不出勤者，記連曠三天（一天扣三天工資），并記行政懲處大過乙支，當月全勤、小費、獎金不予以發(fā)放。（）7、每月有4天公休時間，若下月有特殊需休息日，須在本月25日前向主管提出書面申請。（）8、V51、V35、V31屬于豪華中包廂類型。（）9、卡拉OK是現(xiàn)在如火如荼的量販式KTV的前身，起源于20世紀60年代的臺灣。（）10、小費發(fā)放不屬于員工福利。（）三、選擇題：共15小題，30分（每小題2分）1、量販式KTV就是自助式KTV的代稱，首先出現(xiàn)量販+KTV的經(jīng)營方式的是（）A、日本B、臺灣C、韓國D、美國2、在巡房（巡包）服務中，應最先收拾（）A、杯子B、空酒瓶C、小吃碟D、煙灰缸3、客人離場后，進入包廂要做的第一件事情是（）A、關閉不必要的燈光B、檢查麥克風等設備狀況C、檢查是否有遺留物D、出清包廂4、客人持移動VIP貴賓卡消費，包廂費可以享受（）折優(yōu)惠。A、8折B、9折C、8.8折D、9.5折5、酒水價格有誤的是（）A、臺灣芭樂汁25元B、營養(yǎng)快線7元C、喜之郎果汁果凍7元D、酒鬼玉米10元6、以下屬于超市最新上架的產(chǎn)品是（）A、鴨脖B、水一方烤魚片C、藍帶藍寶D、鹵雞腳7、須轉正滿一年以上方可享受的福利是（）A、員工生日慶祝B、小費領取資格C、再次申辦健康證由公司支付D、廂費打8折8、不可以享受包廂費打折的是（）A、移動VIP會員卡B、學生證C、士兵證D、眾品網(wǎng)會員卡9、大廳平價超市里最貴的洋酒是（）A、軒尼詩VSOPB、皇太子伏特加C、藍帶馬爹利D、芝華士12年10、不屬于白金卡辦理優(yōu)惠的是（）A、什錦果盤1份B、爆米花1份C、茶水1壺D、超市享受9.5折11、涼拌青瓜、炒素粉、手撕牛肉、椒鹽掌中寶的價格分別是（）元。A、6、7、18、20B、6、7、19、20C、6、8、18、20D、6、7、18、1912、不屬于銷售組的崗位是（）A、超市收銀B、水吧C、超市提物D、外場13、若向你迎面而來的有客人、上司、同仁、朋友，你應該先向（）問好。A、上司B、同仁C、朋友D、客人14、文具架上沒有出現(xiàn)的物品是（）A、店卡B、牙簽C、打火機D、紅酒啟瓶器15、客人電話訂位的包廂，可保留（）分鐘，逾時將自動取消。A、10分鐘B、15分鐘C、20分鐘D、5分鐘四、簡答題：共5題，25分（每小題5分）1、請你對一位第一次到銀河之星消費的客人介紹公司的消費模式。2、請寫出目前店內(nèi)包廂費的活動內(nèi)容。（3個以上）。3、公司目前的白金卡辦理金額是多少？請您向一位貴賓促銷貴賓卡，寫出口語。4、請寫出《服務口語一》的內(nèi)容。5、請根據(jù)包廂號寫出相應包廂類型。包廂號V11V19V25V08V03V32