飼料添加劑的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)監(jiān)管要求考核試卷

飼料添加劑的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)監(jiān)管要求考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.飼料添加劑的定義中，以下哪項(xiàng)不屬于其范疇？（）

A.營(yíng)養(yǎng)性添加劑

B.非營(yíng)養(yǎng)性添加劑

C.獸用疫苗

D.礦物質(zhì)添加劑

2.我國(guó)飼料添加劑的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下哪個(gè)法律？（）

A.《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》

B.《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》

C.《中華人民共和國(guó)飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》

D.《中華人民共和國(guó)食品安全法》

3.以下哪項(xiàng)不是飼料添加劑的主要功能？（）

A.調(diào)節(jié)動(dòng)物新陳代謝

B.增加飼料的適口性

C.提高飼料的利用率

D.用于治療動(dòng)物的疾病

4.在我國(guó)，飼料添加劑的生產(chǎn)需要取得哪種許可證？（）

A.工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證

B.飼料添加劑生產(chǎn)許可證

C.食品生產(chǎn)許可證

D.農(nóng)業(yè)部核發(fā)的生產(chǎn)許可證

5.以下哪個(gè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)飼料添加劑的注冊(cè)和監(jiān)督管理？（）

A.國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

B.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

C.國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)

D.國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)

6.飼料添加劑產(chǎn)品在上市前需要進(jìn)行哪些方面的評(píng)價(jià)？（）

A.安全性、有效性和穩(wěn)定性

B.安全性、有效性和經(jīng)濟(jì)性

C.安全性、穩(wěn)定性和環(huán)保性

D.有效性和環(huán)保性

7.關(guān)于飼料添加劑的標(biāo)簽和使用說(shuō)明書(shū)，以下說(shuō)法正確的是？（）

A.只需注明產(chǎn)品名稱(chēng)和主要成分

B.應(yīng)注明產(chǎn)品名稱(chēng)、主要成分、含量、使用方法、注意事項(xiàng)等內(nèi)容

C.標(biāo)簽和使用說(shuō)明書(shū)無(wú)需注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

D.標(biāo)簽和使用說(shuō)明書(shū)需注明產(chǎn)品價(jià)格

8.以下哪種飼料添加劑屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑？（）

A.抗氧化劑

B.氨基酸

C.著色劑

D.殺菌劑

9.在飼料添加劑的監(jiān)管中，以下哪項(xiàng)措施不是我國(guó)常用的監(jiān)管手段？（）

A.抽查檢驗(yàn)

B.企業(yè)自檢

C.飛行檢查

D.監(jiān)管部門(mén)定期審查企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)

10.關(guān)于飼料添加劑的進(jìn)口管理，以下說(shuō)法正確的是？（）

A.進(jìn)口的飼料添加劑無(wú)需進(jìn)行審批

B.進(jìn)口的飼料添加劑需取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記證

C.進(jìn)口的飼料添加劑只需進(jìn)行海關(guān)申報(bào)

D.進(jìn)口的飼料添加劑無(wú)需進(jìn)行海關(guān)申報(bào)

11.以下哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)飼料添加劑的市場(chǎng)監(jiān)管？（）

A.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

B.國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

C.國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)

D.海關(guān)總署

12.在飼料添加劑市場(chǎng)監(jiān)管中，以下哪項(xiàng)行為是被禁止的？（）

A.生產(chǎn)未經(jīng)批準(zhǔn)的飼料添加劑

B.銷(xiāo)售過(guò)期或變質(zhì)的飼料添加劑

C.未經(jīng)批準(zhǔn)更改飼料添加劑的配方

D.以上都是

13.以下哪種飼料添加劑屬于非營(yíng)養(yǎng)性添加劑？（）

A.維生素

B.氨基酸

C.抗氧化劑

D.礦物質(zhì)

14.在飼料添加劑的使用過(guò)程中，以下哪種做法是錯(cuò)誤的？（）

A.嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)簽和使用說(shuō)明書(shū)使用

B.按照動(dòng)物品種和生長(zhǎng)階段選擇合適的飼料添加劑

C.超過(guò)推薦劑量使用飼料添加劑

D.定期對(duì)飼料添加劑進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)

15.關(guān)于飼料添加劑的殘留問(wèn)題，以下說(shuō)法正確的是？（）

A.飼料添加劑在動(dòng)物體內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生殘留

B.飼料添加劑殘留不會(huì)影響動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量和安全

C.應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定使用飼料添加劑，以減少殘留

D.飼料添加劑殘留問(wèn)題無(wú)需關(guān)注

16.以下哪種飼料添加劑在我國(guó)被禁止使用？（）

A.氯霉素

B.魚(yú)油

C.維生素C

D.磷酸氫鈣

17.關(guān)于飼料添加劑的環(huán)保要求，以下說(shuō)法正確的是？（）

A.飼料添加劑的使用對(duì)環(huán)境沒(méi)有影響

B.飼料添加劑應(yīng)減少對(duì)環(huán)境的污染

C.飼料添加劑的使用無(wú)需考慮環(huán)保問(wèn)題

D.環(huán)保問(wèn)題與飼料添加劑無(wú)關(guān)

18.在飼料添加劑的審批過(guò)程中，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)是必須的？（）

A.安全性評(píng)價(jià)

B.經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估

C.環(huán)保評(píng)估

D.以上都是

19.以下哪個(gè)原因可能導(dǎo)致飼料添加劑產(chǎn)品被召回？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)

B.產(chǎn)品標(biāo)簽和使用說(shuō)明書(shū)不規(guī)范

C.產(chǎn)品存在安全隱患

D.以上都是

20.在飼料添加劑的儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中，以下哪種做法是正確的？（）

A.隨意堆放，無(wú)需注意防潮、防曬

B.按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求儲(chǔ)存和運(yùn)輸，注意防潮、防曬、防破損

C.儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中可以與有毒、有害物質(zhì)混放

D.儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中無(wú)需注意產(chǎn)品包裝的完整性

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.飼料添加劑的作用包括以下哪些？（）

A.提高動(dòng)物生長(zhǎng)速度

B.改善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量

C.增強(qiáng)動(dòng)物抗病能力

D.降低飼料成本

2.以下哪些屬于飼料添加劑的安全性評(píng)價(jià)指標(biāo)？（）

A.毒理學(xué)評(píng)價(jià)

B.營(yíng)養(yǎng)成分分析

C.微生物檢測(cè)

D.殘留量檢測(cè)

3.飼料添加劑的生產(chǎn)企業(yè)需要遵守以下哪些規(guī)定？（）

A.不得生產(chǎn)未經(jīng)批準(zhǔn)的飼料添加劑

B.不得使用非法添加物

C.應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度

D.應(yīng)當(dāng)定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行清洗消毒

4.以下哪些情況下，飼料添加劑可能被禁止使用？（）

A.對(duì)動(dòng)物有害

B.對(duì)人體有害

C.環(huán)境污染嚴(yán)重

D.經(jīng)濟(jì)效益低下

5.飼料添加劑的標(biāo)簽和使用說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)包含以下哪些內(nèi)容？（）

A.產(chǎn)品名稱(chēng)

B.生產(chǎn)批號(hào)

C.有效期

D.使用方法

6.以下哪些機(jī)構(gòu)有權(quán)對(duì)飼料添加劑進(jìn)行市場(chǎng)監(jiān)管？（）

A.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

B.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)

C.海關(guān)總署

D.環(huán)保部門(mén)

7.飼料添加劑在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中需要注意以下哪些問(wèn)題？（）

A.防潮

B.防曬

C.防破損

D.防止與有毒有害物質(zhì)混合

8.以下哪些因素可能導(dǎo)致飼料添加劑產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題？（）

A.原料質(zhì)量不合格

B.生產(chǎn)工藝不當(dāng)

C.儲(chǔ)存條件不適宜

D.運(yùn)輸過(guò)程中受損

9.飼料添加劑市場(chǎng)監(jiān)管的目的包括以下哪些？（）

A.確保動(dòng)物源性食品安全

B.保護(hù)消費(fèi)者健康

C.促進(jìn)飼料添加劑產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展

D.提高飼料添加劑企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益

10.以下哪些屬于飼料添加劑的環(huán)保要求？（）

A.減少氮磷排放

B.降低重金屬殘留

C.避免使用對(duì)環(huán)境有害的原料

D.提高飼料利用率

11.飼料添加劑審批時(shí)，需要進(jìn)行以下哪些評(píng)估？（）

A.安全性評(píng)估

B.營(yíng)養(yǎng)效果評(píng)估

C.環(huán)境影響評(píng)估

D.經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估

12.以下哪些是飼料添加劑的正確使用方法？（）

A.嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用

B.根據(jù)動(dòng)物品種和生長(zhǎng)階段調(diào)整使用量

C.避免與藥物等其他添加劑混合使用

D.定期檢查飼料添加劑的質(zhì)量

13.以下哪些情況下，飼料添加劑可能會(huì)被召回？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)

B.產(chǎn)品存在安全隱患

C.標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)信息不準(zhǔn)確

D.企業(yè)主動(dòng)召回

14.以下哪些是飼料添加劑的非營(yíng)養(yǎng)性功能？（）

A.抗氧化

B.防霉

C.調(diào)節(jié)腸道菌群平衡

D.增加飼料的適口性

15.以下哪些措施有助于提高飼料添加劑的質(zhì)量？（）

A.選用優(yōu)質(zhì)原料

B.加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制

C.提高產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

D.增加研發(fā)投入

16.以下哪些是飼料添加劑市場(chǎng)監(jiān)管的手段？（）

A.抽查檢驗(yàn)

B.企業(yè)自檢

C.飛行檢查

D.監(jiān)管部門(mén)定期審查企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)

17.以下哪些飼料添加劑可能影響動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量？（）

A.藥物性添加劑

B.重金屬元素

C.腸道調(diào)節(jié)劑

D.著色劑

18.以下哪些是飼料添加劑殘留的原因？（）

A.飼料添加劑使用不當(dāng)

B.動(dòng)物體內(nèi)代謝不完全

C.飼料中其他成分影響

D.飼養(yǎng)環(huán)境因素

19.以下哪些措施有助于減少飼料添加劑的殘留？（）

A.嚴(yán)格按照規(guī)定使用飼料添加劑

B.控制飼料添加劑的使用劑量

C.避免在動(dòng)物生長(zhǎng)后期使用

D.使用高效低殘留的飼料添加劑

20.以下哪些是飼料添加劑的營(yíng)養(yǎng)性功能？（）

A.提供動(dòng)物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素

B.調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)代謝

C.增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能

D.改善飼料的適口性和消化率

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.我國(guó)飼料添加劑的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《中華人民共和國(guó)_______和飼料添加劑管理?xiàng)l例》。

2.飼料添加劑按功能可以分為營(yíng)養(yǎng)性添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，其中提供動(dòng)物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)素的是_______添加劑。

3.飼料添加劑產(chǎn)品在上市前需要進(jìn)行安全性、有效性和_______方面的評(píng)價(jià)。

4.飼料添加劑的標(biāo)簽和使用說(shuō)明書(shū)應(yīng)注明產(chǎn)品名稱(chēng)、主要成分、含量、使用方法、_______等內(nèi)容。

5.以下哪種飼料添加劑屬于非營(yíng)養(yǎng)性添加劑：_______。

6.飼料添加劑在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中需要注意防潮、防曬、防破損，以及防止與_______物質(zhì)混合。

7.飼料添加劑的環(huán)保要求包括減少對(duì)環(huán)境的_______和降低重金屬殘留。

8.飼料添加劑的審批過(guò)程中，必須進(jìn)行的環(huán)節(jié)是_______評(píng)價(jià)。

9.以下哪種情況下，飼料添加劑可能會(huì)被召回：_______。

10.為了減少飼料添加劑的殘留，可以采取的措施包括嚴(yán)格按照規(guī)定使用飼料添加劑和_______。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.飼料添加劑可以隨意使用，無(wú)需考慮劑量和安全性。（）

2.飼料添加劑的標(biāo)簽和使用說(shuō)明書(shū)無(wú)需注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（）

3.在飼料添加劑的監(jiān)管中，企業(yè)自檢是常用的監(jiān)管手段之一。（）

4.飼料添加劑的使用對(duì)環(huán)境沒(méi)有任何影響。（）

5.進(jìn)口的飼料添加劑無(wú)需進(jìn)行海關(guān)申報(bào)。（）

6.飼料添加劑的殘留不會(huì)影響動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。（）

7.飼料添加劑在動(dòng)物體內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生殘留。（）

8.飼料添加劑的儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中可以與有毒、有害物質(zhì)混放。（）

9.飼料添加劑的生產(chǎn)企業(yè)無(wú)需建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度。（）

10.飼料添加劑的使用不會(huì)影響動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述飼料添加劑的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)在保障飼料安全和動(dòng)物產(chǎn)品安全中的作用。（10分）

2.飼料添加劑市場(chǎng)監(jiān)管的意義是什么？請(qǐng)列舉并解釋幾個(gè)重要的市場(chǎng)監(jiān)管措施。（10分）

3.請(qǐng)分析飼料添加劑殘留的原因，并提出相應(yīng)的預(yù)防措施。（10分）

4.結(jié)合實(shí)際，談?wù)勶暳咸砑觿┑恼_使用方法及其對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響。（10分）

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.C

3.D

4.B

5.B

6.A

7.B

8.B

9.D

10.B

11.A

12.D

13.C

14.C

15.C

16.A

17.B

18.A

19.D

20.B

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABC

5.ABCD

6.ABC

7.ABCD

8.ABCD

9.ABC

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABD

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.飼料和飼料添加劑

2.營(yíng)養(yǎng)性

3.穩(wěn)定性

4.注意事項(xiàng)

5.抗氧化劑

6.有毒、有害

7.污染

8.安全性

9.產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)

10.控制飼料添加劑的使用劑量

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.×

7.×

8.×

9.×

10.×

五、主觀題（參考）