2024-2025學(xué)年高中化學(xué)下學(xué)期第九周 羧酸酯教學(xué)設(shè)計(jì)

2024-2025學(xué)年高中化學(xué)下學(xué)期第九周羧酸酯教學(xué)設(shè)計(jì)主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容《2024-2025學(xué)年高中化學(xué)下學(xué)期第九周羧酸酯教學(xué)設(shè)計(jì)》這一章節(jié)內(nèi)容，主要涵蓋羧酸酯的定義、結(jié)構(gòu)、命名以及性質(zhì)等方面的知識(shí)。本節(jié)內(nèi)容是學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的進(jìn)一步深化，要求學(xué)生掌握羧酸酯的基本概念，了解其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能正確進(jìn)行命名，并掌握其化學(xué)性質(zhì)。

教材的章節(jié)主要包括以下內(nèi)容：

1.羧酸酯的定義與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：介紹羧酸酯的定義，通過(guò)結(jié)構(gòu)式展示其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生分析羧酸酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系。

2.羧酸酯的命名：講解羧酸酯的命名規(guī)則，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的命名方法，并通過(guò)練習(xí)題進(jìn)行鞏固。

3.羧酸酯的化學(xué)性質(zhì)：介紹羧酸酯的化學(xué)性質(zhì)，包括水解反應(yīng)、酸堿性、氧化還原性等，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析解釋。

4.羧酸酯的應(yīng)用：介紹羧酸酯在生活中的應(yīng)用，如食品添加劑、藥物合成等，激發(fā)學(xué)生對(duì)羧酸酯實(shí)際應(yīng)用的興趣。核心素養(yǎng)目標(biāo)本章節(jié)的教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生的以下核心素養(yǎng)：

1.科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)：通過(guò)羧酸酯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

2.科學(xué)思維與科學(xué)方法：引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定應(yīng)用的思維方式，理解羧酸酯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系。

3.科學(xué)態(tài)度、情感與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的興趣，認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)在生活中的重要性，樹立正確的化學(xué)價(jià)值觀。

4.化學(xué)學(xué)科能力：提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.羧酸酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其與性質(zhì)的關(guān)系。

2.羧酸酯的命名規(guī)則。

3.羧酸酯的化學(xué)性質(zhì)，包括水解反應(yīng)、酸堿性、氧化還原性等。

難點(diǎn)：

1.羧酸酯結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的理解和應(yīng)用。

2.羧酸酯命名的規(guī)則和方法。

3.羧酸酯化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析和解釋。

解決辦法：

1.通過(guò)結(jié)構(gòu)式展示和案例分析，讓學(xué)生直觀理解羧酸酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并通過(guò)練習(xí)題進(jìn)行鞏固。

2.分步驟講解命名規(guī)則，并通過(guò)示例和練習(xí)題幫助學(xué)生掌握正確的命名方法。

3.進(jìn)行羧酸酯的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并結(jié)合理論知識(shí)進(jìn)行分析解釋。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《高中化學(xué)》下學(xué)期第九周的羧酸酯相關(guān)章節(jié)教材，以便學(xué)生能夠跟隨教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與羧酸酯相關(guān)的基本概念、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、命名規(guī)則和化學(xué)性質(zhì)等圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以便在教學(xué)中進(jìn)行直觀展示和解釋，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備羧酸酯的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)器材，如試管、燒杯、滴定管、指示劑等，并確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性。同時(shí)，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的羧酸酯樣品，如乙酸乙酯、丙酸丙酯等，以及相關(guān)的試劑，如水、稀硫酸、氫氧化鈉溶液等。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，設(shè)置分組討論區(qū)和實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，以便學(xué)生能夠進(jìn)行小組討論和實(shí)驗(yàn)操作。在實(shí)驗(yàn)操作區(qū)，確保實(shí)驗(yàn)桌椅的擺放整齊，實(shí)驗(yàn)器材的有序放置，以及安全警示標(biāo)志的設(shè)置，以保證實(shí)驗(yàn)的安全性。

5.教學(xué)課件：制作羧酸酯教學(xué)課件，包括羧酸酯的基本概念、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、命名規(guī)則和化學(xué)性質(zhì)等內(nèi)容的講解，以及相關(guān)的例題解析和練習(xí)題。課件要求簡(jiǎn)潔明了，圖文并茂，以便引導(dǎo)學(xué)生逐步深入學(xué)習(xí)。

6.學(xué)習(xí)任務(wù)單：設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)單，包括羧酸酯的基本概念、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、命名規(guī)則和化學(xué)性質(zhì)等內(nèi)容的填空題、選擇題和簡(jiǎn)答題，以便學(xué)生在課堂上進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和檢測(cè)。

7.教學(xué)反饋表：準(zhǔn)備教學(xué)反饋表，包括對(duì)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)資源等方面的評(píng)價(jià)和建議，以便教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和教學(xué)效果，并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和改進(jìn)。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《羧酸酯》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^(guò)含有羧酸酯的食品或藥物？”這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索羧酸酯的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解羧酸酯的基本概念。羧酸酯是含有羧酸基和酯基的有機(jī)化合物。它們?cè)谏钪械膽?yīng)用非常廣泛，如食品添加劑、藥物合成等。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了羧酸酯在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問(wèn)題。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)羧酸酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和命名這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與羧酸酯相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示羧酸酯的水解反應(yīng)。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“羧酸酯在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了羧酸酯的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)羧酸酯的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

a.書籍：《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》等有機(jī)化學(xué)相關(guān)書籍，可供學(xué)生深入了解羧酸酯的原理和實(shí)驗(yàn)方法。

b.學(xué)術(shù)文章：引導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)羧酸酯的學(xué)術(shù)論文，了解羧酸酯的最新研究進(jìn)展和應(yīng)用領(lǐng)域。

c.網(wǎng)絡(luò)資源：如“有機(jī)化學(xué)論壇”、“百度學(xué)術(shù)”等，提供豐富的羧酸酯相關(guān)資料和學(xué)術(shù)文章，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

2.拓展建議：

a.鼓勵(lì)學(xué)生閱讀有關(guān)羧酸酯的書籍，加深對(duì)羧酸酯的理解和應(yīng)用能力。

b.引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注羧酸酯在生活中的實(shí)際應(yīng)用，如食品、藥物、環(huán)保等方面，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

c.組織學(xué)生進(jìn)行羧酸酯相關(guān)的課題研究或?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力。

d.鼓勵(lì)學(xué)生參加羧酸酯相關(guān)的學(xué)術(shù)活動(dòng)或競(jìng)賽，拓寬視野，提高學(xué)科素養(yǎng)。

e.定期舉辦羧酸酯知識(shí)講座或研討會(huì)，邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域的專家進(jìn)行講解，增加學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

f.組織學(xué)生參觀羧酸酯相關(guān)的企業(yè)或?qū)嶒?yàn)室，了解羧酸酯的生產(chǎn)過(guò)程和應(yīng)用場(chǎng)景，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

g.建立羧酸酯學(xué)習(xí)小組或俱樂(lè)部，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，共同提高羧酸酯的學(xué)習(xí)水平。

h.提供羧酸酯相關(guān)的學(xué)習(xí)網(wǎng)站、博客、論壇等，方便學(xué)生隨時(shí)查閱資料、提問(wèn)解答和交流分享。課后作業(yè)學(xué)生們將通過(guò)以下五個(gè)練習(xí)題來(lái)鞏固本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容：

1.羧酸酯命名題：請(qǐng)根據(jù)下列結(jié)構(gòu)式，給出正確的羧酸酯命名。

(1)CH3-COO-CH2-CH3

(2)CH3-CH2-COO-CH3

(3)C6H5-COO-CH2-CH3

2.羧酸酯結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系題：根據(jù)下列描述，判斷所給化合物是否為羧酸酯，并解釋原因。

(1)化合物A為白色固體，易溶于醇，不易溶于水。

(2)化合物B在堿性條件下可水解，生成相應(yīng)的羧酸和醇。

(3)化合物C的分子中含有酯基，但不具有羧酸的酸性。

3.羧酸酯化學(xué)反應(yīng)題：根據(jù)下列反應(yīng)方程式，判斷所發(fā)生的反應(yīng)類型，并解釋反應(yīng)原理。

(1)CH3-COO-CH2-CH3+NaOH→CH3-COO-CH(OH)-CH3+NaCl

(2)CH3-CH2-COO-CH3+H2O→CH3-CH2-COOH+CH3OH

(3)C6H5-COO-CH2-CH3+KMnO4→C6H5-COOH+CH3-CH2-COOH

4.羧酸酯應(yīng)用題：請(qǐng)列舉三種羧酸酯在生活中的應(yīng)用，并說(shuō)明其作用原理。

(1)食品添加劑

(2)藥物合成

(3)環(huán)保材料

5.羧酸酯實(shí)驗(yàn)操作題：請(qǐng)根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)步驟，回答問(wèn)題。

(1)實(shí)驗(yàn)步驟：向試管中加入適量乙酸乙酯，加入少量NaOH溶液，加熱至沸騰。

問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象是什么？請(qǐng)解釋原因。

(2)實(shí)驗(yàn)步驟：向試管中加入適量丙酸丙酯，加入少量稀硫酸，振蕩。

問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象是什么？請(qǐng)解釋原因。

(3)實(shí)驗(yàn)步驟：向試管中加入適量羧酸酯，加入適量水，加入幾滴酚酞指示劑，逐滴加入NaOH溶液。

問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象是什么？請(qǐng)解釋原因。

答案：

1.(1)乙酸乙酯(2)丙酸丙酯(3)苯甲酸甲酯

2.(1)是，因?yàn)榛衔顰的分子中含有酯基，且不含羧酸的酸性。

(2)是，因?yàn)榛衔顱在堿性條件下可水解，生成羧酸和醇，符合羧酸酯的性質(zhì)。

(3)否，因?yàn)榛衔顲的分子中含有酯基，但不含羧酸的酸性。

3.(1)水解反應(yīng)，因?yàn)榛衔顲H3-COO-CH2-CH3與NaOH反應(yīng)生成CH3-COO-CH(OH)-CH3和NaCl。

(2)酯水解反應(yīng)，因?yàn)榛衔顲H3-CH2-COO-CH3與H2O反應(yīng)生成CH3-CH2-COOH和CH3OH。

(3)氧化反應(yīng)，因?yàn)榛衔顲6H5-COO-CH2-CH3與KMnO4反應(yīng)生成C6H5-COOH和CH3-CH2-COOH。

4.(1)食品添加劑：羧酸酯在食品中可以作為防腐劑、香料等，其作用原理是通過(guò)抑制微生物生長(zhǎng)和增強(qiáng)食品風(fēng)味。

(2)藥物合成：羧酸酯在藥物合成中可以作為中間體或活性成分，其作用原理是通過(guò)特定的化學(xué)反應(yīng)實(shí)現(xiàn)藥物的效果。

(3)環(huán)保材料：羧酸酯可以用于制造生物降解塑料、綠色溶劑等環(huán)保材料，其作用原理是通過(guò)生物降解實(shí)現(xiàn)材料的環(huán)境友好性。

5.(1)現(xiàn)象：試管中出現(xiàn)氣泡，溶液變堿性。原因：乙酸乙酯與NaOH反應(yīng)生成CH3-COO-CH(OH)-CH3和NaCl，產(chǎn)生氣泡；溶液變堿性是因?yàn)樯闪舜肌?/p>

(2)現(xiàn)象：試管中溶液分層，上層為油狀液體。原因：丙酸丙酯與稀硫酸反應(yīng)生成丙酸和丙醇，溶液分層；上層為油狀液體是因?yàn)樯闪吮帷?/p>

(3)現(xiàn)象：溶液由無(wú)色變?yōu)榉奂t色，逐滴加入NaOH溶液后溶液變?yōu)闊o(wú)色。原因：羧酸酯與水反應(yīng)生成羧酸和醇，溶液變?yōu)榉奂t色；逐滴加入NaOH溶液后，NaOH與羧酸反應(yīng)生成鹽，溶液變?yōu)闊o(wú)色。板書設(shè)計(jì)1.標(biāo)題：羧酸酯

2.內(nèi)容提要：

-概念：羧酸酯的定義及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

-命名規(guī)則：羧酸酯的命名方法及注意事項(xiàng)

-化學(xué)性質(zhì)：羧酸酯的水解反應(yīng)、酸堿性、氧