賓館員工大會發(fā)言稿

賓館員工大會發(fā)言稿各位同事：大家好！今日這個明朗的早晨，我們一到四樓第一次聚在一起拉拉家常，首先，特別感謝各位給了我這樣一個時機(jī)讓我參加我們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒有做到、做好的局部。今日又有這樣一個舞臺將自己最近工作中感到進(jìn)步的地方和大家共享。特別感謝！說到開會，許多人心里就在想：一大早就開會了真煩！從事酒店管理五月以來，我也和大家一樣，從起先到此時此刻，大會小會看起來是很煩。但這是我們從事的行業(yè)性質(zhì)確定的，管理無大事，酒店無小事。隨意一個客人投訴，主管、經(jīng)理、老總一級級的就去滅火了。一遇到這些事情，又是難免要開會。你們平常要開的班前會、班后會、說起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟識，七嘴八舌的說的跑題了,還有幾個人要進(jìn)進(jìn)出出，似乎特殊忙，手機(jī)也是突然在哪個角落里響起來，什么鈴聲都有，部門負(fù)責(zé)人在入場前沒有教育好員工要保持會場紀(jì)律嗎？還有更厲害的，當(dāng)場就睡著了。能在這么肅穆的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那么你平常上班會怎么樣，可想而知.我個人關(guān)于開會的觀點(diǎn)是：會議不在于是多是少，在于是否必要；會議不在于是長是短，在于是否解決了問題；會議不在于是誰發(fā)言，在于會后是否執(zhí)行到位。所以，完畢這個會議的時候，盼望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，表達(dá)出我們飯店職業(yè)人的執(zhí)行力。今日這個會就算沒有白開了。目前結(jié)合市場酒店業(yè)開展的動態(tài)來看，中國的酒店業(yè)的開展趨勢詳細(xì)可以歸納為十化。即：網(wǎng)絡(luò)化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經(jīng)濟(jì)化、簡約化、精細(xì)化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國內(nèi)同行通過不斷的考察、學(xué)習(xí)、摸索后思索出來的對將來開展趨勢的預(yù)料和總結(jié)。在這里我就不講了.就講幾點(diǎn)目前須要的吧.其實(shí)酒店業(yè)不光須要理論，更是一個講求管用、須要經(jīng)歷的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的。此時此刻聘請員工，就是心情困難，為什么？招的沒有跑的快。從理論上說，高星級酒店須要高素養(yǎng)的員工，這樣才能提高整個酒店的層次。而許多人往往眼高手低，覺得自己學(xué)了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當(dāng)員工確定不行，至少要做領(lǐng)班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本事也沒學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是此時此刻流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實(shí)的根本功、沒有真才實(shí)料，能跳到什么地方去。一室不掃，何以掃天下。任何一個人進(jìn)入飯店業(yè)，都必需從基層熬煉，在基層遇到的確定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠(yuǎn)的眼光，還要有腳踏實(shí)地、吃苦耐勞的精神。酒店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進(jìn)賓館；怕吃虧、怕付出，就做不好酒店。曾經(jīng)有一位日本政壇的女部長，年輕時在一家五星級賓館做客房效勞員，她第一天上班的時候，師傅謹(jǐn)慎教她清掃客房衛(wèi)生，最終，當(dāng)著她的面，從清洗好的抽水馬桶里兜起一小勺水喝下去，這件事給了她很大的振動。這里我們有一位經(jīng)理曾經(jīng)很驕傲的說：我看了天臺其他的賓館，人家衛(wèi)生還沒有我們好。這就是比照的角度太低了，我們比，就要比最好的，外面豪華的大飯店比比皆是，國際聯(lián)號的不要比了〔他們這些飯店抽水馬桶里的水都可以喝〕，我們差太遠(yuǎn)，我們比擬安慶地區(qū)其他好的酒店，我們的衛(wèi)生是不是也有很大差距？比照要用好的典范，我們才能進(jìn)步。不要一比擬就用小賓館、小酒店來比，自降身價請每一個人細(xì)致看看我們自己做的工作，不要說去不去喝水之類的話，只問問自己，是不是從心里酷愛這個職業(yè)？你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。我知道,酒店的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復(fù)這些動作、就是一兩個流程。酒店的工作是人效勞于人的工作，我們不是效勞于客人，就是為客人效勞的人效勞的。沒有良好的心理素養(yǎng)和豐富的工作經(jīng)歷，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事務(wù)。面對客人和同事，我們要做到把不公允當(dāng)做磨練，把公允當(dāng)做熬煉，把困難留給自己，把輕松留給別人。人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作須要良好的環(huán)境、良好的工作氣氛。這個良好的環(huán)境和氣氛，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氣氛，不是靠一團(tuán)和氣、相互掩護(hù)、相互包庇。任何人，在沒有監(jiān)視、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成丟失上進(jìn)心，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。同事之間須要良好的關(guān)系，更須要相識到我們的關(guān)系來自于工作，我們之間的爭吵也好、分歧也好、提示也好、指責(zé)也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個人對我過不去。調(diào)崗在酒店管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的緣由以外，事實(shí)上也是為員工的晉升做打算。在多個崗位上都有較好的表現(xiàn)，才能真正的擔(dān)當(dāng)起部門管理責(zé)任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調(diào)動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起抵觸改革。一聽說自己調(diào)崗了就打離職報告，還有的人膽怯 自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起哄。遇到這種狀況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人說的話的？古人說：來說是非者，就是是非人。曾經(jīng)一個酒店的董事長摯友經(jīng)常對我說這句話：假如這個人做的不好，我不去告知他，就是害了他，為什么呢？因?yàn)槟悴徽f，他根本不知道自己不好。所以，假如我們都不去指出對方工作中的缺點(diǎn)、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己，指鹿為馬的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點(diǎn)以外，剩下來的每一個人日子都是很難受的。謊話變成真理，真理只能去流浪。從開業(yè)到此時此刻,我感覺最干脆的是沒有以前喧鬧了。那時我們的包廂幾乎每天座滿，此時此刻有時上座率只有30%，有時還要差，但最近幾天明顯有所好轉(zhuǎn)。我堅信我們?nèi)魏我粋€職業(yè)人對工作過的地方都是只有盼望望見賓館興隆，不會情愿望見賓館變差的，目前的事實(shí)是我們的市場占有率、市場評價確實(shí)在下降。市場經(jīng)濟(jì)不是光靠人情就能解決的，我們酒店業(yè)賣的產(chǎn)品只有一個：效勞。效勞好了，就產(chǎn)生賣方強(qiáng)勢，效勞不好，就變成賣方疲軟。什么叫賣方強(qiáng)勢？就是你不打電話人家自己也會打電話來定位子，我們還沒有位子可定。什么叫賣方疲軟？就是你花錢請人家來白吃飯，人家還是看在面子上強(qiáng)求來一次，不會來其次次的。我們沒有重視客戶資源的維護(hù)，此時此刻只能靠促銷把客人往回拖。經(jīng)營到這一步，事實(shí)上很危急了。大家每天假如只想到酒店發(fā)給我多少錢，這個酒店還有什么生命力？沒有了酒店，我們再到哪里去生存？你們意識到市場帶來的危機(jī)感沒有？酒店的組成有兩個方面，硬件方面和軟件方面。硬件靠業(yè)主方投資，大家都知道裝修最好的賓館生意必須好。但光有硬件是不夠的，還要靠大家努力。人，是酒店最重要的資源。傳統(tǒng)觀念里我們是管著你們，此時此刻我的新思路要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館須要將軍，更須要士兵。今后我們的工作就是開發(fā)人力資源市場，打算為基層員工規(guī)劃更合理的職業(yè)生涯。盼望每一個曾經(jīng)在凱旋門酒店工作的員工，都會感謝得想起這里，在我們這里學(xué)到了學(xué)問，得到過協(xié)助，相識了新同事。開心的想起自己在這里成長的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?？蔀槭裁?？我們有的員工辭職，就是因?yàn)樵谶@里工作的不快樂呢？在調(diào)查報告中反映：一位員工的離職，60%以上的緣由是因?yàn)槭艿缴纤静还膶Υ?、無故打擊、得不到提拔、造就等，只有6%左右的緣由是酒店薪資福利不夠。在這里，我代表酒店說：不要只有