SOP丨連鎖店手冊-25門店衛(wèi)生手冊模板

編制說明標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖企業(yè)大規(guī)?？焖贁U(kuò)張的基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)的工具包含流程、規(guī)范、表單，而其重點(diǎn)表現(xiàn)涵蓋連鎖企業(yè)運(yùn)營各個(gè)方面的手冊工具，以便各連鎖企業(yè)能夠據(jù)此快速領(lǐng)悟、創(chuàng)造、實(shí)踐適合企業(yè)在為連鎖企業(yè)編制《門店衛(wèi)生手冊》提供范1.本手冊模板包括連鎖店員工衛(wèi)生管理、商品衛(wèi)生管理、店面衛(wèi)生管理等方面。其中涉及很2.請企業(yè)根據(jù)自身的經(jīng)營特色和個(gè)性需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整、補(bǔ)充。3.為正常閱讀和修改模板里的流程圖，建議您安裝MicrosoftOff使用說明請見軟件光盤。Visio軟件可本手冊僅供購買產(chǎn)品的企業(yè)內(nèi)部使用，其版權(quán)歸深圳市逸馬管理顧問有限公司所有。未經(jīng)本公司書面許可，任何單位及個(gè)人不得以任何理由，通過網(wǎng)絡(luò)、媒體以及其他任何方式向第三方傳播或編制說明 1 21連鎖店衛(wèi)生管理職責(zé) 31.1衛(wèi)生區(qū)域劃分 31.2區(qū)域衛(wèi)生責(zé)任 31.3店面衛(wèi)生的5S監(jiān)督職責(zé) 32門店衛(wèi)生5S流程 43連鎖店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及5S檢查 43.1門店5S檢查 43.2門店員工個(gè)人衛(wèi)生十標(biāo)準(zhǔn) 53.3商品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 63.4連鎖店店面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 63.5連鎖店外圍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 73.6連鎖店5S檢查執(zhí)行規(guī)定 73.7對門店人員的素養(yǎng)檢查 84工具表單 84.1店長每日衛(wèi)生巡查表 84.2門店衛(wèi)生檢查評分表 94.3各區(qū)清潔檢查表 1031連鎖店衛(wèi)生管理職責(zé)連鎖店清潔衛(wèi)生管理作為連鎖店購物環(huán)境的重要組成部分，店面人員應(yīng)當(dāng)依據(jù)公司相關(guān)制度規(guī)范，開展連鎖店清潔衛(wèi)生管理，為消費(fèi)者提供清潔、衛(wèi)生的購物環(huán)境，促進(jìn)消費(fèi)者形成良好的購物保證終端連鎖店員工、商品、店面的干凈整潔，以樹立良好的終端電器連鎖的品牌形（1）連鎖店店長負(fù)責(zé)承擔(dān)區(qū)域內(nèi)的安全、衛(wèi)生責(zé)任，應(yīng)嚴(yán)格按區(qū)域負(fù)責(zé)制原則落實(shí)到個(gè)人，做（2）各連鎖店店長應(yīng)按營業(yè)現(xiàn)場面積、銷售商品的品類，店面各區(qū)的功能，根據(jù)門店人數(shù)和排?門店內(nèi)公用區(qū)域，包括地板、天花板、柱子、墻面、空調(diào)設(shè)備、衛(wèi)生間安排門店員工（2）負(fù)責(zé)區(qū)域地面有廢紙雜物時(shí)，由當(dāng)日（1）店長負(fù)責(zé)每日店面衛(wèi)生的監(jiān)督、巡查，根據(jù)“區(qū)域負(fù)責(zé)制”的執(zhí)行情況對區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行（2）分部店面管理部對店面進(jìn)行定期檢查，分部檢查結(jié)果將定期公布，并記入店長《非銷售業(yè)4店長或者值班店長檢查，員工是否穿好工服，戴好工牌，員工儀容儀表店面商品陳列是否布置妥當(dāng)，商品是否達(dá)到公司規(guī)定的清門店內(nèi)各區(qū)域是否打掃干凈，有無灰塵、污跡，是否達(dá)到公司規(guī)定的店每日下午門店比較空閑時(shí)，店長或者值班店注：門店?duì)I業(yè)期間，5S檢查門店一旦出現(xiàn)污跡、果皮、紙屑、地面積水等情況，應(yīng)立3連鎖店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及5S檢查清掃（SEISO店面任何角落都應(yīng)保證干5動123檢查各區(qū)域臺面是否干凈，桌面是否有雜物，地面是否干凈，無451檢查門店各樣品是否放置妥當(dāng)，貴重商品要注意存23檢查各區(qū)域臺面是否干凈，桌面是否有雜物，地面是否干凈，無45（2）頭發(fā)要求梳理整齊、利落。男士發(fā)型要求前不遮眼眉，后不壓衣領(lǐng)，兩側(cè)不蓋耳。女士發(fā)（4）女士可佩戴得體的首飾或服飾，不準(zhǔn)佩帶懸掛式大耳環(huán)。在崗時(shí)可以化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷（5）員工（培訓(xùn)員除外）在崗期間上裝必須按照要求統(tǒng)一穿工作服裝，在左胸前端正地佩帶胸（8）男士要求著正式深色（黑色、深藍(lán)、深灰）西褲，穿深色襪子、深色皮鞋（最好統(tǒng)一成黑6（2）展示臺保持干凈、明亮，整潔、新穎，不（3）關(guān)注店面的商品整潔情況，特別是易（4）展示臺上展示的商品，可考慮保留部分原包裝，如家電屏幕上的保護(hù)膜不要撕去。如有必（5）收貨或調(diào)配商品清點(diǎn)完后，應(yīng)及時(shí)清理賣場的雜物，確保店面形象，調(diào)配商品時(shí)應(yīng)盡量避店面衛(wèi)生清潔內(nèi)容包括展示臺、資料架、所有玻璃、貨柜、店內(nèi)地板、天花板、柱子、墻壁、休息區(qū)、洗手間、所有電器（如：空調(diào)、排氣扇、電?如遇雨天，要注意入口處的衛(wèi)生清潔，拖（3）保證天花板、墻壁、柱子、玻璃干凈衛(wèi)生。天花板和墻面無破損和蜘蛛網(wǎng)。墻面POP應(yīng)合適放置、無損毀。擦拭玻璃時(shí)，使用玻璃清潔劑、布或報(bào)紙，發(fā)現(xiàn)臟污時(shí)，隨時(shí)用去污粉?展示臺要保持干凈，無污跡、灰塵，不?收銀臺各種計(jì)算器、訂書機(jī)等用品及打印為保證良好的環(huán)境，連鎖店需主動負(fù)責(zé)維護(hù)門店周邊地區(qū)的清潔活動，保持連鎖店外圍衛(wèi)生環(huán)（4）促銷展示用品：橫幅、拱門、太陽傘等完好無損，（2）員工是連鎖店保潔工作的具體負(fù)責(zé)人，維持良好的衛(wèi)生環(huán)境是門店每個(gè)員工的工作職責(zé)之（3）值班店長協(xié)助店長開展連鎖店清潔衛(wèi)生的每日監(jiān)督檢查工作。依照《衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行8檢查，根據(jù)檢查結(jié)果責(zé)令相關(guān)人員進(jìn)行整改，把衛(wèi)生執(zhí)行情況作為員工工作考核的標(biāo)準(zhǔn)之一。（1）門店銷售人員負(fù)責(zé)每天開店時(shí)清理負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)（2）對所負(fù)責(zé)展臺陳列區(qū)域的展臺、地臺、商品、POP、價(jià)簽、宣（4）員工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行門店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。店長定期對員工4工具表單一二商品清潔三店面衛(wèi)生9四5343區(qū)44443存