2024年酒店年終工作總結(jié)（2篇）

第2頁共2頁2024年酒店年終工作總結(jié)在過去的這一年中，酒店全體同仁同心協(xié)力，我們在業(yè)務(wù)表現(xiàn)和團隊素質(zhì)提升方面均取得了顯著的成果。行政部作為酒店的核心部門之一，在總經(jīng)理的指導(dǎo)之下，每位行政部員工都秉持敬業(yè)精神，全力以赴地執(zhí)行各項任務(wù)。以下是具體的工作總結(jié)：一、人力資源策略本年度初期，我們遭遇了招聘的挑戰(zhàn)，餐飲行業(yè)的各個領(lǐng)域普遍出現(xiàn)了勞動力短缺的情況。在調(diào)整薪酬體系后，員工招聘狀況有所改善，有效緩解了大型活動時“有需求，無人手”的困境。二、強化培訓(xùn)體系，提升員工素質(zhì)三、完善制度建設(shè)四、全年市場營銷策略提高酒店的知名度并培養(yǎng)穩(wěn)定的客戶基礎(chǔ)是酒店運營的基礎(chǔ)。鑒于今年新開業(yè)酒店數(shù)量增加，我們面臨的客源競爭尤為激烈。因此，我們推行了全員營銷策略，制定了全面的銷售激勵計劃，激發(fā)了全體員工的銷售熱情和參與度，形成了良好的銷售氛圍。同時，為應(yīng)對大型會議團隊的住宿需求，我們與其他同等級別的酒店建立了合作關(guān)系，共同接待，既提升了本酒店的效益，也彰顯了酒店的協(xié)作精神。五、存在的問題與改進空間盡管取得了一些成績，但我們認識到員工素質(zhì)的提升仍有空間，部門培訓(xùn)和監(jiān)督機制需要加強，以避免服務(wù)質(zhì)量的波動和服務(wù)意識的淡化，客戶投訴情況仍有發(fā)生。在制度執(zhí)行上，需要更加堅決，避免出現(xiàn)隨意性和人情現(xiàn)象，進一步完善管理機制。各部門在管理力度和執(zhí)行力方面存在不足，整體服務(wù)水平有待提升。此外，對于總經(jīng)理布置的任務(wù)，如受到外部因素影響而無法進行的，未能及時反饋，這是我們需要改進的地方。總結(jié)過去，展望未來，我們將持續(xù)優(yōu)化內(nèi)部管理，提升服務(wù)質(zhì)量，以滿足并超越客戶的期待。2024年酒店年終工作總結(jié)（二）密切協(xié)作，耐心指導(dǎo)，確保各部門工作順暢運行。3.保安工程與餐飲部之間展現(xiàn)出極高的協(xié)調(diào)配合能力。餐飲部在____年重點調(diào)整了管理團隊建設(shè)，鑒于上一年度存在的問題，勇于嘗試一人多崗的管理模式，將原本工作繁重的副總經(jīng)理調(diào)任為餐飲部經(jīng)理。新上任的副總憑借豐富的經(jīng)驗和戰(zhàn)略眼光，在協(xié)調(diào)配合上加大力度，強化員工思想教育，嚴格執(zhí)行并加強監(jiān)督、檢查制度，成功扭轉(zhuǎn)了員工思想渙散的局面，改善了人際關(guān)系，重塑了工作紀律和作風，提升了員工的禮節(jié)禮貌素質(zhì)，進而提高了接待服務(wù)質(zhì)量。通過大量的協(xié)調(diào)工作，減少了矛盾與沖突，增強了團隊凝聚力，確保了接待任務(wù)的圓滿完成。（三）強化員工教育培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)為了更好地塑造服務(wù)品牌，進一步樹立“賓客至上”的服務(wù)理念，我們以“文明規(guī)范服務(wù)”為突破口，將“培訓(xùn)視為酒店永恒的主題”，并堅信“服務(wù)質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命線”。為此，我們采取了“走出去，請進來”的方式，大力開展員工培訓(xùn)教育，有效提升了員工隊伍的整體素質(zhì)和服務(wù)水平。1.餐飲部與客房部利用經(jīng)營淡季，分別對各自部門的員工進行了為期一周的綜合素質(zhì)、專業(yè)技能、儀容儀表、禮節(jié)禮貌及消防基本知識的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)不僅提升了員工的服務(wù)質(zhì)量和安全意識，還使“賓至如歸、禮貌待人”成為酒店的新風尚，實現(xiàn)了酒店員工整體素質(zhì)的飛躍式提升。通過培訓(xùn)與考核，酒店上下形成了一股內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象的良好風氣，為酒店的技能發(fā)展、平安酒店建設(shè)及品牌打造奠定了堅實的基礎(chǔ)。2.____年____月____日，酒店餐飲部成功舉辦了菜肴創(chuàng)新比賽。此次比賽旨在提高菜品質(zhì)量，鞏固傳統(tǒng)菜肴優(yōu)勢，并不斷創(chuàng)新推出新菜品以滿足消費者需求。共有來自酒店內(nèi)外的____名廚師參賽。比賽中，選手們各展所長，圍繞烹飪技藝的基本技法進行創(chuàng)新，呈現(xiàn)出一系列獨具特色的菜肴。此次比賽不僅促進了廚師間的技能交流與學(xué)習，還激發(fā)了廚師們的工作熱情和創(chuàng)新精神，為酒店餐飲品質(zhì)的提升注入了新的活力。3.____年____月____日，保安工程部組織全體員工進行了消防知識培訓(xùn)及火災(zāi)疏散應(yīng)急預(yù)案模擬實戰(zhàn)演練。此次培訓(xùn)與演練增強了員工的消防安全意識與應(yīng)急處理能力，為酒店消防安全工作的規(guī)范化、制度化、科學(xué)化發(fā)展提供了有力支持，也為創(chuàng)建平安酒店奠定了堅實基礎(chǔ)。（四）酒店附樓（東樓）拆除重建項目酒店東樓建于上世紀____年代初，因建筑結(jié)構(gòu)老化、存在嚴重安全隱患而被列為危房。為排除隱患、改善酒店形象與消防安全環(huán)境，我們歷經(jīng)三年多的努力與協(xié)調(diào)，最終于____年____月____日對東樓及附屬建筑進行了拆除。目前附樓提升改造項目的用地選址、總圖認可等工作已完成，建設(shè)工程規(guī)劃許可證正在辦理中。預(yù)計附樓重建項目將在未來一年內(nèi)完成。二、存在的問題盡管我們在____年取得了顯著成績，但仍存在諸多不足之處：1.酒店管理的專業(yè)化程度有待提高，人性化管理不足，管理程序與規(guī)范化程度尚需完善。人員配置不足尤其是保安與前廳工作人員缺編問題較為突出。管理人員隊伍的整體素質(zhì)與酒店配套管理要求存在差距，管理強度與執(zhí)行力有待加強。2.行政人員勞動紀律松散，作息時間不嚴謹，打卡考勤制度未能有效執(zhí)行。3.考核激勵機制不健全，現(xiàn)有考核機制已難以滿足現(xiàn)代化酒店管理的需求。4.酒店在“開源節(jié)流”方面的工作力度不足。如員工餐浪費問題未得到根本解決，辦公用品浪費現(xiàn)象依然