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蘆筍的采收與貯藏技術(shù)金山辦公軟件有限公司20XX匯報(bào)人：WPS目錄品種選擇01貯藏特性03采收技術(shù)02貯藏方法04品種選擇01適宜的品種瑪麗華盛頓、UC157等是適合加工出口的品種。國(guó)外進(jìn)口品種魯蘆筍1號(hào)是表現(xiàn)良好的國(guó)內(nèi)品種。國(guó)內(nèi)雜交品種采收技術(shù)02白蘆筍采收采收時(shí)間與持續(xù)期采收期根據(jù)筍齡和植株生長(zhǎng)狀況而定，一般第1年30天，第2年40天，第3年60天，第4年后80天。采收方法采收在黎明時(shí)進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)濕潤(rùn)跡象后輕扒壟土，用刀切斷嫩莖。綠蘆筍采收采收時(shí)間綠蘆筍一般在上午10時(shí)至下午4時(shí)平割采收。采收注意事項(xiàng)適當(dāng)保留母莖，留母莖數(shù)與筍齡有關(guān)，采收后用濕土封嚴(yán)。貯藏特性03貯藏條件適宜的貯藏條件：溫度0—2℃，濕度95%—100%，氧氣2%—3%，二氧化碳5%—7%。Step01蘆筍在常溫下易變質(zhì)，高于5℃會(huì)迅速變質(zhì)，低于0℃易受冷害。Step02貯藏方法04簡(jiǎn)易貯藏冷涼處，將蘆筍立在濕卡板紙上覆蓋濕布，或用黑色塑料薄膜包裝。冷庫(kù)貯藏0—2℃，濕度90%—95%，捆成小捆直立放置在貨架上。01氣調(diào)貯藏利用氣調(diào)方法，調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫度在0—3℃，二氧化碳5%—7%，氧氣2%

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