模塊6 川芎栽培技術《特種經(jīng)濟作物栽培》教學課件

《特種經(jīng)濟作物栽培》?精品課件合集川芎栽培技術

一、植物學特征

川芎為傘形科藁本屬植物，別名芎窮、小葉川芎，以干燥的根莖入藥，是常用中藥材之一。四川省是川芎主要栽培地，有1000多年的栽培歷史。川西平原的都江堰市、崇州等地是川芎的主產(chǎn)區(qū)，在當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有極其重要的地位。其它省市如陜西、江西、云南、湖北等地也有種植，但川產(chǎn)川芎占全國總產(chǎn)量的90％以上，都江堰市占全國的65％以上，且個大、飽滿、堅實、斷面色黃白、油性足、香氣濃郁，質(zhì)量最佳。

＆多年生草本，高40～70cm。莖直立中空，表面有縱溝。2～3回羽狀復葉互生，小葉3～5對，卵狀三角形，羽狀全裂；葉柄基部呈鞘狀抱莖。復傘形花序頂生，總苞片3～6，傘幅7～20；小苞片線形；花梗10～24，花白色。雙懸果卵形。花期7～8月，果期9月。

＆根莖結節(jié)狀拳形團塊，直徑l.5～7cm。表面深黃棕色，有多數(shù)平行隆起的輪節(jié)，上端有凹陷的莖痕，下側及輪節(jié)上有多數(shù)細小瘤狀根痕。質(zhì)堅實，斷面類黃色，散有淡黃色油點，形成層呈波狀環(huán)紋。香氣濃，味苦、辛、微回甜，有麻舌感。＆川芎是淺根植物，喜溫暖濕潤環(huán)境，怕暴熱、高溫，較耐寒，能在田間越冬。宜在排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土中種植，忌連作。＆川芎的生長發(fā)育過程可分為6個時期：苗期、莖發(fā)生-生長期、倒苗期、二次莖葉發(fā)生期、抽莖期、根莖膨大-成熟期。二、生物學特征

川芎地道產(chǎn)區(qū)-都江堰氣象條件：年平均氣溫15.2～15.7℃，比同區(qū)鄰近縣低0.5℃以上，最熱月(7月)平均溫度為24.7℃，最冷月(1月)平均氣溫為4.6℃，全年≥12℃的積溫3333.1℃，無霜期269d，表現(xiàn)為春遲、夏短、秋早、冬長；年降雨量1000～1257mm，較鄰近縣多近300mm，最多達1605mm；年平均日照時數(shù)為1034.6h。三、川芎的栽培技術

采用無性繁殖。川芎繁殖材料為地上莖節(jié)，俗稱“苓子”或“芎苓子”。主產(chǎn)區(qū)四川多選擇海拔900~1500m的山區(qū)專門培育“苓子”，供平地或丘陵地栽種。由于地區(qū)的不同，培育苓子的方法也各異。（一）繁育技術1.高山育苓主產(chǎn)區(qū)采用山區(qū)（海拔l000~1500m）育苓，供壩區(qū)（海拔500~l000m）栽種。l2月底至1月中旬，最晚不應遲于2月上旬，將平壩地區(qū)的川芎挖出，除去莖葉和須根，稱“撫芎”，運到山區(qū)栽種育苓。栽植距離分大、中、小3級，株行距分別為30cm×20cm、25cm×15cm、20cm×10cm。在整平耙細的畦面上按20~30cm開穴，穴深6~7cm，每穴栽“撫芎”l塊，小的可栽2個，芽向上放好，穴內(nèi)施堆肥或人畜糞水，再蓋土整平。每畝用“撫芎”量150~250kg。3月上旬出苗，3月底至4月初苗高l0~12cm時進行晾蔸疏苗，把蔸土扒開，露出根莖頂端，選留粗細均勻、生長健壯的地上莖8~l2個，把其余的地上莖從基部割除。疏苗后和4月下旬各中耕除草1次，同時進行追肥，每次每畝施用人畜糞水500~1000kg，第2次再加施腐熟餅肥50kg。2.壩地育苓壩區(qū)栽種川芎也可就地育苓，一般在3月取撫芎，就地栽種，管理與高山育苓相同。7月上旬收苓稈，選節(jié)盤突出的苓稈，摘除葉子和嫩苓，理成小捆，放在低溫、干燥處窖藏20～30d后栽植。

3.本田育苓在海拔1000m左右的山區(qū)或鄰近沒有山的新產(chǎn)區(qū)栽培川芎，多利用本田的苓子來繁殖。即育苓與本田栽培相結合，直接用收獲川芎時的地上莖節(jié)作苓子繁殖。選留作種的本田繁殖苓子，早春也要亮蔸疏苗，收獲期要延至6月底或7月上、中旬，莖稈需貯藏l~2個月，如貯藏得當，也能收到較好的苓子。

栽培川芎宜選地勢向陽、土層深厚、排水良好、肥力較高、中性或微酸性的土壤。栽前除凈雜草，燒炭作肥，翻地后整細整平，根據(jù)地勢和排水條件，作成寬1.6~1.8m的畦。（二）選地、整地（三）栽苓

8月上中旬，在作好的畦面上按行株距33×20cm開溝栽種，溝深2~3cm。同時每隔6~10行的行間密栽苓子1行，以備補苗。苓子須淺栽，平放溝內(nèi)，芽向上按入土中，又有部分節(jié)盤露出土表，栽后用篩細的堆肥或土糞覆蓋苓子，注意必須把節(jié)盤蓋住，隨后在畦面鋪蓋一層稻草。1.中耕除草栽后15d左右齊苗，揭去蓋草，每隔20d左右中耕除草1次。缺苗處，結合中耕進行補苗，最后一次中耕除草，在根莖周圍培土，保護根莖越冬。2.追肥栽后2個月內(nèi)集中追肥3次，每隔20d追一次，最后1次要求在霜降前施用。每畝施肥量為農(nóng)家肥1.2t、油餅30kg、草木灰100kg、化肥硫酸銨25kg、過磷酸鈣40kg、硫酸鉀10kg。春季莖葉迅速生長時再追肥1次，量同前。3.冬季管理川芎枯萎割去地上莖，除草松土，上面蓋一層薄薄的土，保護川芎越冬，次年春返青后，3月初肥料充足施稀薄人畜糞1次。（四）田間管理1.病害（1）根腐病防治方法：發(fā)病初期，可用50%的退菌特可濕性粉劑1000~1500倍液噴霧防治，或用50%的甲基托布津800~1000倍液澆灌；撫芎上山時，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸泡20min。苓種下山前一個月，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑1次，苓種下山時，用50%多菌靈和樂果800倍液，浸種20min。（五）病蟲害防治

（2）白粉病防治方法：收獲后清園，殘株病葉集中燒毀；發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液或65%代森鋅500倍液，每隔10d噴灑1次，連噴3~4次；發(fā)病后用0.3波美度石硫合劑，每隔10d噴灑1次，連噴3~4次；或選用75%喜源可濕性粉劑500~700倍液，每7~10d噴1次，連噴2~3次。

（3）葉枯病：發(fā)生在5~7月。葉上產(chǎn)生褐色的不規(guī)則的斑點，致使葉片焦枯。防治方法：用1：1：100的波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔10d噴1次，連噴2~3次。2.蟲害（1）川芎莖節(jié)蛾：以幼蟲危害川芎莖稈，一般一年4代，幼蟲從心葉或葉鞘處蛀入莖稈，咬食節(jié)盤，造成“通稈”，在產(chǎn)區(qū)山區(qū)培育苓種階段最為嚴重。防治方法：在山區(qū)育苓階段，應隨時掌握蟲情，及時用40%樂果乳油1000倍液防治，著重噴射葉心和葉鞘，或用80%敵百蟲1000倍液，噴殺第一、二代的老熟幼蟲；壩區(qū)栽種前，精選苓子，并用煙骨頭（筋）、麻柳葉（楓楊葉）5~6kg，加水100kg浸泡數(shù)日，再將苓子放入浸泡12~24h，取出稍稍晾干即可栽種，或用40%樂果乳油1000倍液，浸種3h后栽種。

（2）蠐螬：為金龜子幼蟲，土名“老母蟲”。在9~10月咬食川芎幼苗。發(fā)生不多，但有時危害相當嚴重。防治方法：點燈誘殺成蟲金龜子；用90%晶體敵百蟲1000~1500倍液澆注根部周圍土壤；將石蒜鱗莖洗凈搗碎，于追肥時每挑糞水放3.5~4kg石蒜浸出液進行澆灌；少量發(fā)生時，可采取人工捕殺。（3）根蛆：發(fā)生在3月初，造成川芎塊莖霉爛。防治方法：每畝可選用40%巨雷乳油250~300ml兌水200kg，沿川芎基部灌根。

（4）黑土蠶：咬食川芎幼苗，使之生長不好。防治方法：栽種前用敵百蟲0.5kg兌水25kg略浸苓子；如果發(fā)生蟲害，可用25%滴滴涕乳劑300~500倍液澆灌根部。1.采收以栽后第2年的5月下旬采挖為宜，以小滿后4~5d收獲最好。采挖宜選晴天，用雙齒耙將全株挖出，摘去莖葉，將根莖的泥土抖掉，在田間稍曬后，運回加工干燥。（六）采收2.加工

川芎根莖應及時干燥，一般都采用火炕。將鮮根莖倒入火炕，數(shù)量以炕大小而定。加火，使火焰由火門口緩緩進入，火力不宜過大，否則會使表面炕焦而內(nèi)部還未干燥，每100kg干川芎需柴200kg。上炕后，每天上下翻動1次，經(jīng)2~3d后，根莖逐漸干燥變硬，散發(fā)出濃烈香氣，便可取出，放入竹制撞篼中來回抖撞