有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)資料

1、有機(jī)化學(xué)根底學(xué)問總結(jié)鏈烴鏈烴烯烴CH (n2)n 2n他全以單鍵結(jié)合，屬不飽和烴脂肪CHn 2n-2烴炔烴(n2)全以單鍵結(jié)合，屬不飽和烴脂環(huán)環(huán)烷CHn 2n有一個環(huán)，碳碳之間全以單鍵結(jié)合環(huán)烴烴(n3)烴苯及CHn 2n-6其同系(n6)有一個苯環(huán)，側(cè)鏈都是烷基芳香 物烴多環(huán)有多個苯環(huán)芳烴分類烷烴通式CH分子中碳原子成鍵方式n 2n+2(n1)烴二、脂肪烴的來源及其應(yīng)用條件產(chǎn)品石油氣C 以下4汽油CC 511常壓分餾煤油CC 1116柴油CC等，用作各種燃1518石油料減壓分餾潤滑油、石蠟用作化工原料等催化裂化、裂解輕質(zhì)油、氣態(tài)烯烴催化重整甲烷，是一種高效清潔燃料，也是自然氣重要的化工原料干餾

2、焦炭、煤焦油、焦?fàn)t氣、粗氨水等煤直接或間接燃料油、化工原料液化物能否褪色烯烴緣由加成反響氧化反響能否褪色炔烴緣由加成反響氧化反響苯的能否褪色同系物緣由氧化反響能否褪色醇緣由氧化反響能否褪色酚緣由取代反響氧化反響能否褪色醛緣由氧化反響氧化反響試 劑Br試 劑Br 的CCl 溶液24KMnO 溶液4四、有關(guān)的試驗(yàn)1、乙烯、乙炔的試驗(yàn)室制法乙烯乙 炔試劑乙醇、濃硫酸電石、飽和食鹽水CHCHOHH O 3224170原理反響裝置CH2+HO22CaC+2H2OCa(OH)2+CHCH2收集排水集氣法排水集氣法因酒精被碳化,碳與濃硫酸 因電石中含有雜質(zhì),與水的反凈 CO2、SO2HS,可用硫酸銅溶液2化

3、 NaOH 將其除去的洗氣瓶將其除去實(shí)酒精與濃硫酸的體積比因反響放熱且電石易變成驗(yàn) 為13；用啟普發(fā)生器注 酒精與濃硫酸混合方法:先或其簡易裝置；意 在容器中參加酒精,再沿器壁為了得到比較平緩的乙炔氣事 漸漸參加濃硫酸,邊加邊攪拌流,用飽和食鹽水代項(xiàng) 冷卻；替水；溫度計的水銀球應(yīng)插入反 因反響太猛烈,用分液漏斗控應(yīng)混合液的液面下；速率。片防止暴沸；應(yīng)使溫度快速升至170 。2、乙酸乙酯的制備裝置圖特別提示乙醇酸；物；導(dǎo)管不能插入碳酸鈉溶液中，防止倒吸；飽和試驗(yàn)現(xiàn)象：有無色油狀、比水輕碳酸鈉的液體生成，具有香味；的溶解度；NaOH 代替NaCO23，由于NaOHNaOH 溶液堿性很強(qiáng)，會使乙酸乙

4、酯水解，重生成乙酸和乙醇；濃硫酸吸水和將乙酸乙酯蒸出，可使平衡正向移動，提高產(chǎn)率。3、乙醇的催化氧化試驗(yàn)操作試驗(yàn)操作試驗(yàn)現(xiàn)象方程式及結(jié)論在酒精燈銅絲外表變黑2Cu+O2CuO2上灼燒銅絲將紅熱的銅絲又變紅CuO+CHCHOH32銅絲插入到乙Cu+CHCHO+HO32醇中結(jié)論：乙醇被氧化，銅作催化劑4、醛基的檢驗(yàn)1銀鏡反響試驗(yàn)操作試驗(yàn)操作試驗(yàn)現(xiàn)象方程式及結(jié)論1 mL 2% 先生成白色沉Ag+NHHO=AgOH+NH+324的硝酸銀溶液淀，后沉淀溶AgOH+2NHHO=Ag(NH+OH-+2HO323)22中滴加 2%的稀解氨水向上述盛有向上述盛有試管內(nèi)壁出2Ag(NH ) +2OH-+CH CH

5、O 3 23銀氨溶液的試 現(xiàn)光亮的銀鏡 CH COO-+NH + +2Ag+3NH +H O3432結(jié)論：CHO 具有復(fù)原性乙醛溶液，水浴加熱醛基被氫氧化銅氧化反響試驗(yàn)操作試驗(yàn)操作試驗(yàn)現(xiàn)象方程式及結(jié)論在硫酸銅溶液中參加過量的氫氧化鈉溶生成藍(lán)色Cu2+2OH-=Cu(OH) 2液，得到制 沉淀的氫氧化銅濁液參加乙醛溶生成紅色CHCHO+2Cu(OH)+NaOH 32液，加熱沉淀CHCOONa+ CuO+3HO322結(jié)論：CHO 具有復(fù)原性5、乙酸乙酯的水解裝置圖試劑現(xiàn) 象結(jié)論乙酸乙酯+水 酯層不變 在硫酸作用下水解乙酸乙酯+稀 酯層變薄反響是可逆反響；硫酸酯層消逝在NaOH作用下徹乙酸乙酯+氫底

6、水解氧化鈉溶液四、有機(jī)物鑒別常用試劑及反響現(xiàn)象試劑有機(jī)物現(xiàn)象烯烴、二烯烴溴水褪色，產(chǎn)物分層炔烴醛苯酚(1)烯烴、二烯烴(3)苯的同系物(4)醇(5)醛(1)醇有白色沉淀生成高錳酸鉀溶液均褪色放出氣體，反響緩和金屬鈉(2)苯酚(3)羧酸氫氧(1)鹵代烴放出氣體，反響速度較快分層消逝化鈉(2)苯酚渾濁變澄清(3)羧酸無明顯現(xiàn)象(4)酯分層消逝碳酸羧酸放出氣體且能使澄清石灰水變渾濁氫鈉銀氨溶(1)醛有銀鏡或紅色沉淀產(chǎn)生液或(2)甲酸或甲酸鈉液或(2)甲酸或甲酸鈉加堿中和后有銀鏡或紅色沉淀產(chǎn)生制氫氧化銅(3)甲酸酯有銀鏡或紅色沉淀產(chǎn)生根本反響類型根本反響類型有機(jī)物類別鹵代反響飽和烴、苯和苯的同系物、酚

7、等取代反酯化反響醇、羧酸、糖類等應(yīng)水解反響鹵代烴、酯、糖二糖、多糖、蛋白質(zhì)等硝化反響苯和苯的同系物等磺化反響苯和苯的同系物等加成反響烯烴、炔烴、苯和苯的同系物、醛等消去反響鹵代烴、醇等型氧化反燃燒應(yīng)酸性KMnO溶液4化復(fù)原反響聚合反 加聚反響實(shí)為加應(yīng)成反響縮聚反響有機(jī)物類別 酚、醇、醛、葡萄糖等多元醇與多元羧酸；氨基酸等苯酚遇 FeCl3溶液顯紫色、淀粉遇碘溶液顯色反響與濃硝酸反響后顯黃色等七、常見有機(jī)物的檢驗(yàn)物質(zhì)物質(zhì)試劑與方法現(xiàn)象與結(jié)論飽和烴與參加溴水或酸性褪色的是不飽和烴不飽和烴 KMnO4溶液苯與苯的褪色的是苯的同系物(與苯環(huán)相同系物KMnO 溶液4連的碳上有氫原子)加銀氨溶液加熱；加醛基檢驗(yàn)制淀生成2醇參加活潑金屬鈉有氣體放出加紫色石蕊試液；加羧酸顯紅色；有氣體逸出NaCO 溶液23NaOH水果香味(低級酯)；檢驗(yàn)酯液水解產(chǎn)物酚類加FeCl3顯紫色；白色沉淀淀粉加碘水顯藍(lán)色蛋白質(zhì)加濃硝酸微熱；灼燒顯黃色；燒焦羽毛氣味八、酯和油脂的比較油脂油脂酯油脂肪有機(jī)酸和醇反含較多高級不飽含較多高級飽和脂組成應(yīng)的生成物和脂肪酸甘油酯肪酸甘油酯常溫下呈液態(tài)狀態(tài)常溫下呈液態(tài)常溫下呈固態(tài)或固態(tài)花草或動植物存在油料作物的籽粒中動物脂肪中體內(nèi)實(shí)例CHCOOCHCH(C H COO)CH(C H COO)CH3217 333 3 517 353 3 5聯(lián)系油和脂