地理標(biāo)志產(chǎn)品 富平九眼蓮等級(jí)評(píng)定

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/CAIXXX—2024前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由富平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：本文件版權(quán)歸中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)所有。未經(jīng)事先書面許可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段進(jìn)行復(fù)制、發(fā)行、改編、翻譯、匯編或?qū)⒈疚募糜谄渌魏紊虡I(yè)目的。地理標(biāo)志產(chǎn)品富平九眼蓮等級(jí)評(píng)定范圍本文件規(guī)定了富平九眼蓮的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品富平九眼蓮的等級(jí)評(píng)定。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則術(shù)語和定義富平九眼蓮Fupingnine-eyedlotus在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的，且產(chǎn)品品質(zhì)符合本文件規(guī)定的九眼蓮。要求等級(jí)基本要求—形態(tài)：外表新鮮、有光澤，無畸形，外形完整，無破裂或斷裂；切面有九孔，且環(huán)狀排列；—質(zhì)地：蓮肉硬，不萎蔫，無糠心；—雜質(zhì)：清潔無雜質(zhì)，無害蟲，無異味，無腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象，無不正常的外來水分；—規(guī)格：全藕長(zhǎng)度≥100cm，且不少于4節(jié)。等級(jí)劃分在符合基本要求的前提下，產(chǎn)品分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。九眼蓮等級(jí)應(yīng)符合表1的規(guī)定。九眼蓮等級(jí)項(xiàng)目特級(jí)一級(jí)二級(jí)色澤表皮鮮嫩潔白，不變黃表皮潔白、鮮嫩，露出部分淡黃色或白色表皮潔白、較鮮嫩，上部稍有淡黃色外形藕形豐滿，膨大部分勻稱藕形豐滿，較勻稱，允許輕微損傷藕形較豐滿，允許輕微損傷和銹斑橫切面潔白，無脫水，有光澤，無色差潔白，無脫水，有光澤，稍有色差潔白，有色差，橫切面上允許有幾個(gè)隱約灰白點(diǎn)允許誤差范圍按產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)：特級(jí)可有不超過5%的九眼蓮不滿足本級(jí)要求，但應(yīng)符合一級(jí)要求。一級(jí)可有不超過10%的九眼蓮不滿足本級(jí)要求，但應(yīng)符合二級(jí)要求。二級(jí)可有不超過10%的九眼蓮不符合該等級(jí)的要求，但應(yīng)符合基本要求。衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2762和GB2763的要求。凈含量每個(gè)包裝單位凈含量應(yīng)符合表3的要求。凈含量及其允許負(fù)偏差每個(gè)包裝單位凈含量允許負(fù)偏差≤10kg5%10kg~20kg3%檢驗(yàn)方法等級(jí)檢驗(yàn)在自然光線下，憑感官檢驗(yàn)形態(tài)、外觀、質(zhì)地、雜質(zhì)。規(guī)格應(yīng)采用精確到1mm的測(cè)量工具尺測(cè)量。衛(wèi)生要求應(yīng)按照GB2762、GB2763的方法執(zhí)行。凈含量應(yīng)按JJF1070的規(guī)定進(jìn)行計(jì)量。檢驗(yàn)規(guī)則校驗(yàn)批次同一生產(chǎn)基地、同一時(shí)間、同一等級(jí)采收的九眼蓮作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣方法應(yīng)按NY/T2103的規(guī)定執(zhí)行。交收檢驗(yàn)每批次產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)合格，產(chǎn)品方可交收。檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、規(guī)格、凈含量、包裝、標(biāo)志。形式檢查型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第4章規(guī)定的全部要求，有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)每年采摘初期；b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；c)交收檢驗(yàn)差異較大時(shí)；d)國家市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。判定規(guī)則經(jīng)檢驗(yàn)等級(jí)、規(guī)格、凈含量有一項(xiàng)不合格的，可加倍取樣復(fù)檢，復(fù)檢仍不合格，即判該批產(chǎn)品不合格。檢驗(yàn)結(jié)果中安全衛(wèi)生指標(biāo)有不符合項(xiàng)時(shí)，即判該批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)檢。標(biāo)識(shí)、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存標(biāo)識(shí)、標(biāo)志產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)包括：產(chǎn)品名稱、等級(jí)、規(guī)格、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等內(nèi)容，符合GB/T17924的規(guī)定，儲(chǔ)運(yùn)圖示的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝包裝材質(zhì)宜采用紙箱包裝。包裝材料應(yīng)整潔、干凈、牢固、美觀、無污染、無蟲蛀、無腐爛、無霉變等，且符合GB/T6543的規(guī)定。包裝方式包裝方式宜采用水平排列方式包裝,包裝容器應(yīng)有合適的通氣口，有利于保鮮和新鮮九眼蓮的直銷。儲(chǔ)存、運(yùn)輸應(yīng)在陰涼、清潔、通風(fēng)儲(chǔ)存，避免日曬、雨淋、受凍、受熱，