2024年高三生物知識點總結(jié)

新課標高考總復(fù)習(xí)全案【學(xué)生專用】第一課時知識網(wǎng)絡(luò)本專題包括必修第一章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)、必修第二章生命的基本單位——細胞第一節(jié)細胞的構(gòu)造和功能、選修第四章細胞與細胞工程。結(jié)論性知識要點構(gòu)成生物體的化學(xué)元素雖然大體相似，不過在不一樣的生物體內(nèi)，多種化學(xué)元素的含量相差很大。生物體內(nèi)的化學(xué)元素多數(shù)以化合物形式存在，這些化合物在生命活動中具有重要作用。生物界與非生物界具有統(tǒng)一性和差異性。水：是活細胞中最多的化合物,細胞中水有自由水和結(jié)合水兩種形式,兩者可以互相轉(zhuǎn)化,細胞中自由水與結(jié)合水的含量比例與細胞代謝旺盛程度正有關(guān)。無機鹽：大多數(shù)以離子形式存在。有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要構(gòu)成部分，許多無機鹽離子對于維持生物體生命活動有重要作用。糖類：生命活動的重要能源物質(zhì)，也是細胞內(nèi)重要化合物的構(gòu)成成分（如核糖、脫氧核糖）。糖元（肝糖元、肌糖元）是動物多糖，淀粉、纖維素是植物多糖。具有還原性的糖有：葡萄糖、果糖、麥芽糖。脂質(zhì)：脂肪是生物的重要儲能物質(zhì)；類脂中的磷脂是構(gòu)成生物膜構(gòu)造的重要成分，固醇（如性激素）與新陳代謝和生殖有親密關(guān)系。蛋白質(zhì)：細胞內(nèi)含量最多的有機物。其構(gòu)成單位是氨基酸，約有20種，其中有８種必需氨基酸。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點是：每種氨基酸分子至少都具有一種氨基和一種羧基，并且均有一種氨基和一種羧基連接在同一種碳原子上。蛋白質(zhì)分子構(gòu)造具有多樣性的原因是構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的氨基酸種類不一樣，數(shù)目成百上仟，排列次序變化多端，由氨基酸形成的肽鏈的空間構(gòu)造仟差萬別。蛋白質(zhì)多樣性是生物多樣性的直接原因。核酸：生物的遺傳物質(zhì)（重要是DNA），由核苷酸聚合而成。其中DNA重要分布在細胞核內(nèi)，少許存在于線粒體和葉綠體中。RNA分為核糖體RNA（rRNA）、轉(zhuǎn)移RNA(tRNA)、信使RNA(mRNA)。構(gòu)成細胞的各部分構(gòu)造并不是彼此孤立的，而是互相聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)一致的，一種細胞是一種有機的統(tǒng)一整體，細胞只有保持完整性，才能正常地完畢各項生命活動。細胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等細胞器，它們都由膜構(gòu)成，這些膜的化學(xué)構(gòu)成相似，基本構(gòu)造大體相似。細胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、線粒體等由膜圍成的細胞器，在構(gòu)造和功能上是緊密聯(lián)絡(luò)的統(tǒng)一整體，它們形成的構(gòu)造體系，叫做細胞的生物膜系統(tǒng)。細胞膜不僅使細胞具有一種相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，同步在細胞與環(huán)境之間的物質(zhì)運送、能量互換和信息傳遞過程中起著決定性作用。細胞內(nèi)的廣闊的膜面積為酶提供了大量的附著位點，為多種化學(xué)反應(yīng)的順利進行發(fā)明了有利條件。細胞內(nèi)的生物膜把細胞分隔成一種個小的區(qū)室，如細胞器，這樣就使得細胞內(nèi)可以同步進行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會互相干擾，保證了細胞的生命活動高效、有序的進行。植物體細胞雜交克服了遠源雜交不親和的障礙，大大擴展了可用于雜交的親本組合范圍。細胞株細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生變化。不過有些細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)發(fā)生了變化，并且?guī)в邪┳兊奶攸c，有也許在培養(yǎng)條件下無限制地傳代下去，這種傳代細胞稱為細胞系。動物細胞融合最重要的用途是制備單克隆抗體。在單抗上連接抗癌藥物，制成“生物導(dǎo)彈”，將藥物定向帶到癌細胞所在的部位，既消滅了癌細胞，又不會傷害健康細胞。專題突破化學(xué)元素專題化學(xué)元素的種類和含量最基本元素：Ｃ基本元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ重要元素：C、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ（共占細胞總量的97%）大量元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ、Ｋ、Ca、Mg等（占生物體總重量萬分之一）微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni等（量少但生物必需）植物必需的礦質(zhì)元素（共14種）：以上元素除Ｃ、Ｈ、Ｏ外，其他都是。常見化合物的構(gòu)成元素ATP和ADP的構(gòu)成元素：C、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ NADPH（還原性輔酶Ⅱ）：C、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ血紅蛋白的構(gòu)成元素：C、H、O、N、Fe 葉綠素的構(gòu)成元素：C、H、O、N、Mg秋水仙素的構(gòu)成元素：C、Ｈ、Ｏ、Ｎ 甲狀腺激素的構(gòu)成元素：C、H、O、N、IN、P、K與植物光合作用及人體健康的關(guān)系與光合作用的關(guān)系：①是酶、葉綠素、ATP和NADP+的構(gòu)成元素②可增進細胞分裂和生長，使葉面積增大，從而增大光合作用面積N ③能延長葉片壽命，延長光合作用時間與人體健康的關(guān)系：人體重要以氨基酸形式攝取氮元素，人體每天必須從外界攝取一定量的蛋白質(zhì) 與光合作用的關(guān)系：①是葉綠體雙層膜、基粒、ATP和NADPH的構(gòu)成元素P ②在光合作用的物質(zhì)轉(zhuǎn)化中起重要作用 與人體健康的關(guān)系：Ca、P都是牙齒、骨骼的重要成分 與光合作用的關(guān)系：①可使植物抗倒伏、保持挺拔狀態(tài)、接受充足光照K ②可增進光合作用中糖類的合成、運送與人體健康的關(guān)系：可維持細胞內(nèi)液滲透壓，維持心肌舒張狀態(tài)，保持心肌正常興奮性水和無機鹽小專題水分的吸取吸水原理： 吸脹作用 滲透作用吸水的部位和動力細胞的吸水動力本質(zhì)上重要來自細胞內(nèi)、外液的濃度差（即滲透壓）。對植物體而言，吸水的外因重要是蒸騰作用，吸水部位重要靠植物根尖成熟區(qū)表皮細胞吸取，另一方面尚有葉片等；單細胞動物靠細胞直接吸取水分，如草履蟲；低等多細胞動物靠消化腔吸取水分，如水螅；高等動物和人靠消化道中的胃、小腸、大腸吸取水分，腎小管、集合管也可對原尿中的水進行重吸取。吸水與吸取礦質(zhì)元素的關(guān)系；是兩個相對獨立的過程。細胞代謝產(chǎn)生水的構(gòu)造和過程結(jié)構(gòu)代謝過程葉綠體的基質(zhì)暗反應(yīng)合成有機物線粒體有氧呼吸的第三階段核糖體氨基酸的脫水縮合高爾基體合成纖維素細胞核DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄動物肝臟和肌肉合成糖元細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體ATP生成ATP新陳代謝運用水（消耗水）的生理過程及構(gòu)造淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子有機物的消化（水解）肝臟和肌肉細胞中糖元的分解過程消耗水。光合作用的光反應(yīng)：H2O2[H]+O2；部位：葉綠體囊狀構(gòu)造薄膜有氧呼吸第二階段：2C3H4O3+6H2O6CO2+20[H]；部位：線粒體ATP的水解：ATP+H2OADP+Pi+能量；部位：細胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體基質(zhì)、線粒體等幾種重要無機鹽的作用及缺乏引起的病癥Ｋ＋：維持細胞內(nèi)液滲透，維持心肌舒張、保持心肌正常興奮性。血鉀過低時，心肌的自動節(jié)律異常，并導(dǎo)致心律失常。Na＋：維持細胞外液滲透壓，維持膜電位和神經(jīng)沖動的傳遞等作用。缺乏時導(dǎo)致細胞外液滲透壓下降并出現(xiàn)血壓下降、心率加緊、四肢發(fā)冷等癥狀。Ca2+：是骨骼和牙齒的重要成分，維持肌肉張力和正常的心肌活動。缺乏時老人患骨質(zhì)疏松癥、小朋友患佝僂病；血鈣過高出現(xiàn)肌無力，血鈣過低會出現(xiàn)抽搐。Fe2+：血紅蛋白的成分。長期缺乏導(dǎo)致缺鐵性貧血。Ｂ：植物缺乏Ｂ時，花藥和花絲萎縮，花粉發(fā)育不良。Ｉ：缺乏時成年人患地方性甲狀腺腫，幼年時患呆小癥。糖類小專題糖類的化學(xué)構(gòu)成和種類植物體內(nèi)糖類代謝圖解尤其提醒：圖解中應(yīng)掌握的內(nèi)容有：光合作用的概念、反應(yīng)式、過程；溫室作物栽培原理(如合適增長光照、提高CO2濃度等)；有氧呼吸和無氧呼吸的概念、反應(yīng)式、過程；中耕松土、種子的儲備、蔬菜的保鮮原理。人和動物糖類代謝圖解尤其提醒：圖解中應(yīng)掌握的內(nèi)容有：糖類的化學(xué)性消化過程及部位；葡萄糖被吸取的方式、途徑，葡萄糖在細胞內(nèi)的代謝；血糖的正常值，低血糖癥、高血糖癥和糖尿病血糖濃度的范圍及致病機理；高等動物和人體在劇烈運動時細胞呼吸的產(chǎn)物、能量；糖代謝與蛋白質(zhì)代謝、脂肪代謝的關(guān)系。蛋白質(zhì)小專題蛋白質(zhì)代謝圖解尤其提醒：圖解中應(yīng)當掌握的內(nèi)容有：蛋白質(zhì)的消化過程及部位；氨基酸被吸取的方式、途徑；蛋白質(zhì)的中間代謝(在細胞內(nèi))；蛋白質(zhì)代謝與糖代謝、脂肪代謝之間的關(guān)系。（C2（C2H4O2N-R）與蛋白質(zhì)有關(guān)的計算類型①一種氨基酸中的各原子的數(shù)目②肽鏈中氨基酸數(shù)目、肽鍵數(shù)目和肽鏈數(shù)曰③氨基酸的平均分子量與蛋白質(zhì)的分子量④基因（或mRNA）中的堿基數(shù)與氨基酸數(shù)目之間的對應(yīng)關(guān)系措施與技巧（表中a表達氨基酸的平均分子量）氨基酸個數(shù)n肽鏈數(shù)m肽鍵數(shù)n-m脫去水分子數(shù)n-m蛋白質(zhì)分子量an-18(n-m)至少具有的氨基或羧基數(shù)m至少具有的氧原子數(shù)n+mmRNA中的堿基數(shù)3n基因中的堿基數(shù)至少6n細胞小專題細胞形態(tài)構(gòu)造與功能的統(tǒng)一細胞的種類形態(tài)構(gòu)造的多樣性功能的多樣性哺乳動物的紅細胞兩面凹的圓餅狀體積小，相對表面積大，有助于提高O2和CO2的互換效率具分泌功能的細胞諸多突起，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體含量較多增大表面積，提高分泌速率癌細胞形態(tài)構(gòu)造發(fā)生變化、糖蛋白含量減少細胞間黏著性減小，輕易擴散和轉(zhuǎn)移代謝旺盛的細胞自由水含量高，線粒體、核糖體等細胞器含量多，核仁較大，核孔數(shù)量多物質(zhì)互換速率快，蛋白質(zhì)合成快，體現(xiàn)為旺盛的生命活動歷年高考對人的成熟紅細胞的考察細胞構(gòu)造無細胞核和線粒體，無DNA，無細胞壁特殊物質(zhì)血紅蛋白（含鐵元素），攜帶和運送氧氣內(nèi)環(huán)境血漿的滲透壓與0.9%生理鹽水等滲代謝類型無氧呼吸（運用葡萄糖，產(chǎn)生乳酸和少許能量）細胞分裂人的成熟紅細胞不能進行細胞分裂ABO血型由紅細胞膜上的凝集原決定血型幾種經(jīng)典細胞中的細胞器經(jīng)典細胞細胞器的特殊性葉肉細胞含大多數(shù)細胞器根成熟區(qū)，葉表皮細胞不含葉綠體根分生區(qū)、干種子細胞不含葉綠體和大液泡維管束鞘細胞C3植物無葉綠體，C4植物有不含基粒的葉綠體心肌細胞含線粒體較多消化腺細胞含高爾基體、核糖體較多細胞器的歸納分布動植物均有的線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體等植物特有的質(zhì)體(葉綠體、白色體等)動物和低等植物特有的中心體重要存在于植物中的液泡重要存在于動物中的中心體、溶酶體分布最廣泛的核糖體(真核、原核細胞)構(gòu)造不具膜細胞的核糖體、中心體具單層膜構(gòu)造的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體具雙層膜構(gòu)造的線粒體、葉綠體光學(xué)顯微鏡下可見的線粒體、葉綠體、液泡成分含DNA(基因)的線粒體、葉綠體(均有半自主性)含RNA的線粒體、葉綠體、核糖體含色素的葉綠體、液泡功能能產(chǎn)生水的線粒體、葉綠體、核糖體、高爾基體有產(chǎn)生ATP的線粒體、葉綠體能復(fù)制的線粒體、葉綠體、中心體能合成有機物的核糖體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體與有絲分裂有關(guān)的核糖體、線粒體、中心體、高爾基體與分泌蛋白的合成、運送、分泌有關(guān)的（其他構(gòu)造）核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體(細胞膜)能發(fā)生堿基互補配對的細胞器（其他構(gòu)造）線粒體、葉綠體、核糖體(細胞核、擬核、質(zhì)粒)質(zhì)壁分離及復(fù)原試驗的應(yīng)用用途試驗設(shè)計結(jié)論單一變量判斷細胞死活待測細胞+0.3g·mL-1的蔗糖溶液觀測細胞形態(tài)發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原→活細胞；不發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原→死細胞細胞生活狀態(tài)測定細胞液濃度范圍待測細胞+一系列濃度梯度的蔗糖溶液觀測細胞形態(tài)細胞液濃度范圍在未發(fā)生質(zhì)壁分離和使細胞剛發(fā)生質(zhì)壁分離的蔗糖溶液濃度之間不一樣濃度的蔗糖溶液比較不一樣植物細胞的細胞液濃度不一樣植物細胞+0.3g·mL-1的蔗糖溶液觀測細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的程度根據(jù)不一樣植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的程度來判斷細胞液濃度大小不一樣植物細胞驗證原生質(zhì)層和細胞壁伸縮性大小成熟植物細胞+0.3mL-1的蔗糖溶液觀測細胞形態(tài)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象→細胞壁伸縮性不不小于原生質(zhì)層伸縮性；②發(fā)生質(zhì)壁分離→細胞壁伸縮性不小于或等于原生質(zhì)層的伸縮性植物細胞構(gòu)造特性生物膜系統(tǒng)小專題生物膜系統(tǒng)的構(gòu)成：包括細胞膜、核膜及由膜圍繞而成的細胞器生物膜之間的聯(lián)絡(luò)（以分泌蛋白的合成與分泌為例）生物膜系統(tǒng)的功能細胞工程小專題植物組織培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)的比較植物細胞培養(yǎng)動物細胞培養(yǎng)區(qū)別理論基礎(chǔ)（原理）細胞的全能性細胞增殖培養(yǎng)基的形態(tài)及成分或條件固體或半固體培養(yǎng)基蔗糖、礦質(zhì)元素、維生素、植物激素、光照等液體培養(yǎng)基葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素、動物血清、PH等過程成果獲得新個體或細胞產(chǎn)品大量產(chǎn)生細胞或細胞產(chǎn)物用途迅速繁殖名貴花卉和果樹培養(yǎng)無病毒植物、轉(zhuǎn)基因植物大規(guī)模生產(chǎn)藥物、食品添加劑、香料、色素等細胞產(chǎn)品。生產(chǎn)蛋白質(zhì)制品如病毒疫苗、干擾素、單克隆抗體等檢測有毒物質(zhì)研究藥理病理移植治療（如人造皮肢）相似點都需人工條件下的無菌操作植物體細胞雜交與動物細胞融合的比較類型區(qū)別植物體細胞雜交（制備番茄-馬鈴薯雜種植株）動物細胞融合（制備單克隆抗體）過程（環(huán)節(jié)）①原生質(zhì)體的制備（酶解法）①正常小鼠的免疫處理②原生質(zhì)體融合（物、化法）②動物細胞的融合（物、化、生法）③雜種細胞的篩選和培養(yǎng)③雜交瘤細胞的篩選（2次）、培養(yǎng)④雜種植株的鑒定④提純單克隆抗體理論基礎(chǔ)細胞膜的流動性、細胞的全能性細胞膜的流動性融合前處理酶解法除細胞壁（纖維素酶、果膠酶）給小鼠注射特定抗原促融措施物理法：電刺激、振動、離心等化學(xué)法：聚乙二醇（PEG）等①②物理法、化學(xué)法與植物細胞融合相似③生物法：滅活的仙臺病毒尤其提醒：動物細胞融合操作過程中的兩次篩選：第一次用特定的選擇培養(yǎng)基，篩選出雜交瘤細胞；第二次用多孔板篩選，篩選出“能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細胞”。新課標高考總復(fù)習(xí)全案【學(xué)生專用】第二課時知識網(wǎng)絡(luò)本專題包括必修第三章生物的新陳代謝、選修第二章光合作用與生物固氮、選修第五章微生物與發(fā)酵工程。結(jié)論性知識要點新陳代謝是生物最基本的特性，是生物與非生物的最本質(zhì)的區(qū)別。酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶的特性：①高效性；②專一性；③需要合適條件。酶的催化反應(yīng)速率與底物濃度、酶濃度等原因有關(guān)。ATP是新陳代謝所需要能量的直接來源。葉綠體中的色素分布在囊狀構(gòu)造的薄膜上。葉綠體的色素有：①葉綠素（葉綠素a和葉綠素b）；②類胡蘿卜素（胡蘿卜素和葉黃素）。在色素帶上從上到下排列的次序是“胡黃ab”。其中，解度最高、擴散最快、在色素帶最上方的是胡蘿卜素（橙黃色）；含量最多、色素帶最寬的是葉綠素a；葉綠體的色素分為兩類：①一類具有吸取和傳遞光能的作用，包括絕大多數(shù)的葉綠素a以及所有的葉綠素b、胡蘿卜素和葉黃素；②另一類是少數(shù)處在特殊狀態(tài)的葉綠素a，它不僅可以吸取光能，還能使光能轉(zhuǎn)換成電能。滲透作用必須具有兩個條件：一是具有一層半透膜，二是半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差。原生質(zhì)層（重要包括細胞膜、液泡膜和這兩層膜之間的細胞質(zhì)）可以看做是一層半透膜。它具有選擇透過性。當高溫、過酸、過堿、過度失水或過度吸水脹破使細胞死亡時，原生質(zhì)層失去選擇透過性，變?yōu)槿感浴Ｖ参锔〉乃?，一般只?%～5%保留在體內(nèi)，參與光合作用和呼吸作用等生命活動，蓁水分幾乎都通過蒸騰作用散失掉。植物蒸騰作用產(chǎn)生的拉力是：①植物吸水的重要動力；②水分在植物內(nèi)運送的動力；③礦質(zhì)元素在體內(nèi)運送的動力。植物吸取礦質(zhì)元素的動力是呼吸作用。（根吸取礦質(zhì)元素的過程是積極運送的過程，需要兩個條件：能量和載體。）植物成熟區(qū)表皮細胞吸取礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個相對獨立的過程。糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間是可以轉(zhuǎn)化的。糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化是有條件的，只有在糖類供應(yīng)充足的狀況下，糖類才有也許大量轉(zhuǎn)化脂質(zhì)。糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間除了能轉(zhuǎn)化外，還互相制約著的。只有當糖類代謝發(fā)生障礙時，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供應(yīng)能量。為何低血糖時會出現(xiàn)驚厥或昏迷呢？由于腦組織功能活動所需的能量重要來自葡萄糖的氧化分解，而腦組織中含糖元很少，需要隨時從血液中攝取葡萄糖來氧化供能。當血糖低于45mg/dL時，腦組織就會因得不到足夠的能量供應(yīng)而發(fā)生功能障礙，出現(xiàn)上述低血糖晚期癥狀。脂肪肝：①病因：肝臟功能不好，或是磷脂等的合成減少時，脂蛋白的合成受阻，脂肪就不能順利地從肝臟中運出去，因而導(dǎo)致脂肪在肝臟中的堆積，形成脂肪肝。②防治：合理膳食，合適的休息和活動，并注意吃某些含卵磷脂較多的食物，是防治脂肪肝的有效措施。新陳代謝的類型：（1）自養(yǎng)需氧型：綠色植物、藍藻、硝化細菌、硫細菌、鐵細菌等（2）自養(yǎng)厭氧型：綠硫細菌（在有光無氧的條件下，以H2S作為氫供體合成糖類。）（3）異養(yǎng)需氧型：多種固氮菌、谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌（4）異養(yǎng)厭氧型：乳酸菌、破傷風桿菌等特殊類型：酵母菌（兼性厭氧型）、紅螺菌（兼性營養(yǎng)型細菌）特殊狀態(tài)葉綠素a吸取光能後，變成激發(fā)態(tài)而失去電子，失去電子的葉綠素a變成強氧化劑，能從水中奪取電子。NADPH（還原型輔酶Ⅱ）的作用：①為暗反應(yīng)提供能量；②作為強的還原劑還原C3（三碳化合物）。C4植物：玉米、甘蔗、高梁、莧菜等共生固氮微生物：根瘤菌（不一樣的根瘤菌，只能侵入特定種類的豆科植物。）自生固氮微生物：圓褐固氮菌根瘤菌拌種，是提高豆科作物產(chǎn)量的一項有效措施。菌落：當單個或少許細胞在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時，便會形成一種肉眼可見的、具有一定形態(tài)構(gòu)造的子細胞群體，叫做菌落。每種細菌在一定條件下所形成的菌落可作為菌種鑒定的重要根據(jù)。例如：無鞭毛的球菌菌落較小較厚、邊緣較整潔；有鞭毛的細胞菌落大而扁平，邊緣呈波狀或鋸齒狀。病毒由核酸和衣殼兩部分構(gòu)成。一種病毒只具有一種核酸：DNA或RNA。核酸中貯存著遺傳病毒的所有遺傳信息，控制著病毒的一切性狀。病毒的衣殼具有保護病毒核酸，決定病毒抗原特異性等功能。生長因子是微生物生長不可缺乏的微量有機物，重要包括維生素、氨基酸和堿基等，它們一般是酶和核酸的構(gòu)成成分。微生物的代謝異常旺盛，這是由于微生物的表面積和體積的比很大，使它們可以迅速與外界環(huán)境起先物質(zhì)互換。初級代謝產(chǎn)物是指微生物通過代謝活動產(chǎn)生的，自身生長和繁殖所必需的物質(zhì)，在不一樣種類的微生物細胞中，初級代謝產(chǎn)物的種類基本相似。次級代謝產(chǎn)物是指微生物生長到一定階段才產(chǎn)生的化學(xué)構(gòu)造拾分復(fù)雜、對該微生物無明顯生理功能或并非是微生物生長和繁殖所必需的物質(zhì)。不一樣種類的微生物所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物不相似。構(gòu)成酶是微生物細胞內(nèi)一直存在的酶，它們的合成只受遺傳物質(zhì)的控制。而誘導(dǎo)酶是在環(huán)境中存在某種物質(zhì)的狀況下才能合成的酶。誘導(dǎo)酶的合成與調(diào)整，既保證了代謝的需要，又防止了細胞內(nèi)物質(zhì)和能量的揮霍，增強了微生物對環(huán)境的適應(yīng)能力。酶活性發(fā)生變化的重要原因是，代謝過程中產(chǎn)生的物質(zhì)與酶結(jié)合，致使酶的構(gòu)造發(fā)生變化，但這種變化是可逆的，現(xiàn)代謝產(chǎn)物與酶脫離時，酶構(gòu)造就會復(fù)原，又恢復(fù)原有的活性。酶活性的調(diào)整是一種迅速、精細的調(diào)整方式。酶活性的調(diào)整和酶合成的調(diào)整兩種方式同步存在，并且親密配合、協(xié)調(diào)起作用的。環(huán)境中影響微生物生長的原因重要有溫度、PH和氧。每種微生物只能在一定的溫度范圍內(nèi)生長。在最適溫度范圍內(nèi)，微生物的生長隨溫度的升高而加緊。超過最適溫度後，微生物的生長速率會急劇下降，這是由于細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)和核酸等發(fā)生了不可逆轉(zhuǎn)的破壞。每種微生物的最適PH不一樣。當溫度超過最適PH范圍後來，就會影響酶的活性，細胞膜的穩(wěn)定性等，從而影響微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸取。專題突破植物的代謝酶與ATP有關(guān)酶的對的與錯誤說法對的說法錯誤說法產(chǎn)生場所活細胞(不考慮哺乳動物成熟紅細胞等)具有分泌功能的細胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)有機物(大多為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)蛋白質(zhì)作用場所可在細胞內(nèi)、細胞外、體外發(fā)揮作用只在細胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫只克制酶的活性，不會使酶變性失活低溫和高溫均使酶變性失活作用酶只起催化作用酶具有調(diào)整、催化等多種功能來源生物體內(nèi)合成有的可來源于食物等酶的特性：①高效性；②專一性；③需要合適的條件酶的高效性的驗證：試驗四比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率（見試驗專題）酶的專一性的驗證：試驗五探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用（見試驗專題）酶需要合適的條件：酶的催化作用需要合適的條件，如合適的溫度、合適的pH等，易受活化劑或克制劑的影響。在高溫、強酸或強堿、重金屬鹽等引起蛋白質(zhì)變性的條件下，酶都會喪失活性。相比而言，無機催化劑則不易受影響，如同樣加熱到100℃，過氧化氫酶早已失去活性，而Fe3+仍可起催化作用。但要注意的是，低溫僅是克制酶的活性，隨溫度的升高（最適溫度如下）酶的活性逐漸增強。ATP并非新陳代謝唯一的直接能源。新陳代謝所需的能量重要是由細胞內(nèi)ATP提供的，但其他核苷酸的三磷酸酯也可以直接參與生命活動的供能。單一因子對光合作用的影響原因圖像要點的含義在生產(chǎn)上的應(yīng)用光照強度A點：光照強度為0，此時只進行呼吸作用，釋放CO2的量即是此時的呼吸強度。B點（光賠償點）：呼吸作用釋放的CO2所有用于光合作用，即光合作用強度=呼吸作用強度。C點：此時的光照強度為光合作用的飽和點。(1)合適提高光照強度(2)對溫室大棚用無色透明玻璃。(若要減少光合作用則用有色玻璃)。光合面積OA段表明隨葉面積的不停增大，光合作用實際量不停增大，A點為光合作用面積的飽和點，隨葉面積的增大，光合作用不再增強，原因是有諸多葉被遮擋在光賠償點如下。OB段表達干物質(zhì)量隨光合作用增強而增長，而由于A點後來光合作用量不再增長，而葉片隨葉面積的不停增長呼吸量也不停增長（曲線OC），因此干物質(zhì)積累量不停減少如BD段。植物的葉面積指數(shù)不能超過D點，若超過D點，植物將入不敷出，無法生活下去。(1)合適間苗、修剪，合理施肥、澆水，防止陡長；(2)合理密植是增長光合作用面積的一項重要措施。CO2濃度CO2是光合作用的原料，在一定范圍內(nèi)，CO2越多，光合作用速率越大，但到A點時，即CO2到達飽和時，就不再增長了。溫室栽培植物時合適提高室內(nèi)CO2的濃度，如釋放一定量的干冰或多施有機肥，使根部吸取的CO2增多。大田生產(chǎn)“正其行，通其風”，即為提高CO2濃度、增長產(chǎn)量溫度光合作用是在酶催化下進行的，溫度直接影響酶的活性。一般植物在10℃～35℃下正常進行光合作用，如AB段(10℃～35℃)，隨溫度的升高光合速率逐漸加強，B點(35℃)以上光合酶活性下降，光合作用開始下降，50℃左右光合作用幾乎完全停止(1)適時播種(2)溫室栽培植物時，白天合適提高溫度，晚上合適降溫(3)植物“午休”現(xiàn)象的原因之一葉齡OA段為幼葉，隨幼葉的不停生長，葉面積不停增大，葉內(nèi)葉綠體不停增多，葉綠素含量不停增長，光合作用速率不停增長。AB段為壯葉，葉片的面積、葉綠體和葉綠素都處在穩(wěn)定狀態(tài)，光合速率也基本穩(wěn)定。BC段為老葉，隨葉齡的增長，葉片內(nèi)葉綠素被破壞，光合速率也隨之下降。農(nóng)作物、果樹管理後期合適摘除老葉、殘葉及莖葉蔬菜及時換新葉，都是根據(jù)其原理。又可減少其呼吸作用消耗有機物礦質(zhì)元素礦質(zhì)元素是光合作用的產(chǎn)物——葡萄糖深入合成許多有機物時所必需的物質(zhì)。如缺乏N，就影響蛋白質(zhì)(酶)的合成；缺乏P就會影響ATP的合成；缺乏Mg就會影響葉綠素的合成合理施肥可增進葉片面積增大，提高酶的合成率，從而提高光合作用速率影響植物呼吸速率的原因及有關(guān)曲線內(nèi)部原因①不一樣種類的植物呼吸速率不一樣，如旱生植物不不小于水生植物，陰生植物不不小于陽生植物。②同一植物在不一樣的生長發(fā)育時期呼吸速率不一樣，如幼苗在開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。③同一植物的不一樣器官呼吸速率不一樣，如生殖器官不小于營養(yǎng)器官。環(huán)境原因溫度：呼吸作用在最適溫度(25℃～35℃)時最強，超過最適溫度則減弱。溫度重要通過影響呼吸酶的活性而影響呼吸作用強度。O2的濃度：O2濃度不僅直接影響呼吸速率，還直接影響細胞呼吸的類型。如右圖所示：綠色植物在完全缺氧條件下只進行無氧呼吸，在低氧條件下（濃度為2a％如下時）既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；濃度為2a％以上時，只進行有氧呼吸。O2的存在對無氧呼吸起克制作用。在一定范圍內(nèi)；有氧呼吸強度隨氧濃度的增長而增強。大多數(shù)陸生植物根尖細胞的無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和CO2。酒精對細胞有毒害作用，因此大多數(shù)陸生植物不能長期忍受無氧呼吸。CO2濃度：增長CO2的濃度對呼吸作用有明顯的克制效應(yīng)。這可以從化學(xué)平衡的角度得到解釋。據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增長CO2的濃度也具有良好的保鮮效果。從光合作用和呼吸作用分析物質(zhì)循環(huán)和能量流動從反應(yīng)式上追蹤元素的來龍去脈①光合作用總反應(yīng)式②有氧呼吸反應(yīng)式從詳細過程中尋找物質(zhì)循環(huán)和能量流動用圖解的形式展現(xiàn)總光合速率、凈光合速率和呼吸速率三者之間的關(guān)系有關(guān)計算同步進行光合作用和呼吸作用的植物的有關(guān)有機物的量：有機物積累量＝光合作用產(chǎn)量+呼吸消耗量當O2的吸取量和CO2的釋放量均為0時，光合作用強度=呼吸作用強度；當光照強度為0時，O2的消耗量＝CO2的產(chǎn)生量=有氧呼吸強度同步進行有氧呼吸和無氧呼吸的生物的有關(guān)氣體體積：耗氧量=有氧呼吸CO2產(chǎn)生量無氧呼吸CO2產(chǎn)生量=CO2總產(chǎn)生量-有氧呼吸CO2產(chǎn)生量(耗氧量)；尤其提醒：①對于綠色植物來說，由于進行光合作用的同步，還在進行呼吸作用；因此，光下測定的值為凈光合速率，而實際光合速率=凈光合速率+呼吸速率。②呼吸作用的底物一般是葡萄糖，以葡萄糖作為底物進行有氧呼吸時，吸取的O2和釋放的CO2的量是相等的，但假如以其他有機物作為呼吸底物時，吸取的O2和釋放的CO2的量就不一定相等，在計算時一定要寫出對的反應(yīng)方程式，并且要對的配平後才進行有關(guān)的計算。動物的代謝人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝糖代謝蛋白質(zhì)代謝脂質(zhì)代謝三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的聯(lián)絡(luò)①三大營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)可以進行互相轉(zhuǎn)化。由于三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物基本相似，故這些中間產(chǎn)物構(gòu)成了三大營養(yǎng)物質(zhì)互相轉(zhuǎn)化的樞紐物質(zhì)。②三大營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化是有條件的：糖類充足時可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類；多出的氨基酸可以轉(zhuǎn)化成糖類或脂肪，但糖類和脂肪只能轉(zhuǎn)化為非必需氨基酸。③三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝之間是互相制約的：人體所需要的能量重要來自于糖類的氧化分解，只有當糖類代謝發(fā)生障礙時，人體才會動用脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供能。三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康血糖含量與疾病正常血糖濃度80~120mg/dL血糖含量疾病癥狀治療(防止)措施<60mg·dL-1低血糖初期癥狀口服糖<45mg·dL-1低血糖晚期癥狀靜脈注射糖>130mg·dL-1高血糖口服降糖藥物>160mg·dL-1糖尿病、糖尿注射胰島素脂質(zhì)代謝和疾病疾病名稱原因治療(防止)措施肥胖癥供能物質(zhì)攝人多、消耗少，遺傳或內(nèi)分泌失調(diào)控制飲食，加強鍛煉，就醫(yī)治療高血脂血漿中脂質(zhì)含量過高合理膳食，控制脂質(zhì)物質(zhì)攝入脂肪肝肝功能不好，磷脂等合成減少，脂蛋白合成受阻，使脂肪在肝臟中堆積食用含卵磷脂較多的食物，合適休息蛋白質(zhì)缺乏的危害由于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能儲存，且人體內(nèi)的蛋白質(zhì)每天都要分解一部分，假如每天蛋白質(zhì)的攝人量局限性，會使合成蛋白質(zhì)的原料氨基酸種類和數(shù)量局限性，導(dǎo)致營養(yǎng)不良而誘發(fā)其他疾病的發(fā)生。蛋白質(zhì)的缺乏時，血漿蛋白濃度低，血漿的吸水能力下降，組織液中的水不能及時被運送到血漿，從而引起組織水腫。 奶粉中蛋白質(zhì)缺乏時，抗體的合成減少，使嬰幼兒的免疫能力減少，導(dǎo)致疾病頻發(fā)甚至死亡。微生物的代謝微生物的營養(yǎng)營養(yǎng)物質(zhì)來源最常運用功能碳源無機化合物：CO2、NaHCO3、有機化合物：糖類、脂肪酸、花生粉餅、石油等糖類(葡萄糖)提供碳素營養(yǎng)，能源物質(zhì)、形成代謝產(chǎn)物、構(gòu)成細胞成分氮源無機化合物：N2、NH3、銨鹽、硝酸鹽有機化合物；尿素、牛肉膏、蛋白胨等銨鹽、硝酸鹽等提供氮素營養(yǎng)，合成蛋白質(zhì)、核酸、含氮代謝產(chǎn)物生長因子維生素、氨基酸、堿基等酵母膏、蛋白胨、動植物組織提取液酶和核酸的構(gòu)成成分，微生物不可缺乏的微量有機物培養(yǎng)基的種類分類根據(jù)種類加入的特殊成分用途物理性質(zhì)固體培養(yǎng)基加入凝固劑用于微生物的分離、計數(shù)半固體培養(yǎng)基加少許凝固劑觀測微生物的運動，鑒定菌種液體培養(yǎng)基不加凝固劑用于工業(yè)生產(chǎn)化學(xué)成分天然培養(yǎng)基成分不明確的天然物質(zhì)用于工業(yè)生產(chǎn)合成培養(yǎng)基成分已知的化學(xué)物質(zhì)用于微生物的分類和鑒定用途一般培養(yǎng)基依微生物生長需要配制生產(chǎn)、培養(yǎng)等，如生產(chǎn)谷氨酸用的培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基加某種化學(xué)物質(zhì)分離所需微生物，如：在培養(yǎng)基中加入高濃度食鹽選擇金黃色葡萄球菌；加入青霉素分離酵母菌和霉菌等真菌鑒別培養(yǎng)基加一定的指示劑或化學(xué)藥物鑒別某種微生物，如：培養(yǎng)基中加入“伊紅-美藍”，鑒別與否有大腸桿菌微生物的代謝產(chǎn)物產(chǎn)物種類產(chǎn)生時期生理作用分布有無種的特異性舉例初級代謝產(chǎn)物生長全過程生長、繁殖必需的細胞內(nèi)無氨基酸、核苷酸、多糖、脂肪、維生素等次級代謝產(chǎn)物生長到一定階段後來對自身無明顯生理作用細胞內(nèi)或細胞外有抗生素、毒素、激素、色素等微生物代謝的調(diào)整構(gòu)成酶和誘導(dǎo)酶的比較種類合成存在舉例(大腸桿菌)構(gòu)成酶只受遺傳物質(zhì)控制，與營養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)細胞內(nèi)一直存在分解葡萄糖的酶誘導(dǎo)酶既受遺傳物質(zhì)控制，又受誘導(dǎo)物制約環(huán)境中只存在誘導(dǎo)物時才能合成分解乳糖的酶兩種調(diào)整方式的比較酶合成的調(diào)整酶活性的調(diào)整區(qū)別調(diào)整對象誘導(dǎo)酶的合成已