教學設計蘇教版八年級生物上冊教案

教學設計蘇教版八年級生物上冊教案一、教學內(nèi)容本節(jié)課為人體的營養(yǎng)物質的消化和吸收，具體涉及教材蘇教版八年級生物上冊第五單元第一課時。內(nèi)容主要包括食物中的營養(yǎng)物質及其作用、食物的消化過程、營養(yǎng)物質的吸收過程。二、教學目標1.學生能說出食物中含有六大類營養(yǎng)物質，知道每一類營養(yǎng)物質的作用。2.學生能理解并描述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。3.學生能通過實驗和觀察，培養(yǎng)觀察、思考、交流和合作的能力。三、教學難點與重點重點：食物中的營養(yǎng)物質及其作用，食物的消化過程，營養(yǎng)物質的吸收過程。難點：食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。四、教具與學具準備1.教具：多媒體課件、食物模型、消化系統(tǒng)模型。2.學具：實驗材料（如面包、牛奶、蔬菜等）、實驗報告冊。五、教學過程1.導入：通過展示食物模型，引導學生思考食物中含有哪些營養(yǎng)物質。2.新課導入：介紹食物中的六大類營養(yǎng)物質及其作用。3.課堂講解：講解食物的消化過程，營養(yǎng)物質的吸收過程。4.實驗環(huán)節(jié)：學生分組進行實驗，觀察食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。6.布置作業(yè)：食物消化和吸收的實驗報告。六、板書設計板書內(nèi)容：1.食物中的六大類營養(yǎng)物質2.食物的消化過程3.營養(yǎng)物質的吸收過程七、作業(yè)設計1.實驗報告：描述實驗過程中食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收現(xiàn)象。2.思考題：a.食物中的營養(yǎng)物質對人體有什么作用？b.為什么說膳食纖維對身體健康有益？八、課后反思及拓展延伸1.課后反思：回顧課堂教學，檢查教學目標的達成情況，針對學生的反饋進行教學調整。2.拓展延伸：組織學生進行食物中營養(yǎng)物質含量測定的實踐活動，提高學生的實踐操作能力。重點和難點解析一、教學難點與重點重點：食物中的營養(yǎng)物質及其作用，食物的消化過程，營養(yǎng)物質的吸收過程。難點：食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。二、重點和難點解析1.食物中的營養(yǎng)物質及其作用食物中的營養(yǎng)物質包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。每一類營養(yǎng)物質對人體都有不同的作用：（1）蛋白質：是構成人體細胞的基本物質，對人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新具有重要意義。蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。（2）糖類：是人體最重要的供能物質，占人體能量供應的70%。糖類主要從食糖、谷類、豆類和根莖類等食物中獲得。（3）脂肪：是人體內(nèi)備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建。脂肪主要從豬油、奶油、蛋黃、花生油、芝麻、豆類和硬果類等食物中獲得。（4）維生素：對人體的各項生命活動有重要的作用。維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量。人體對維生素的需要量很小，但作用卻很大。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。（5）水：是人體內(nèi)不可缺少的重要物質，占體重的60%～70%。水是細胞的主要組成成分之一。人體的各項生命活動都離不開水；人體內(nèi)的營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸。（6）無機鹽：是構成人體組織的重要原料。無機鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右。無機鹽對人體也非常重要，如果缺乏，也會引起相應的病癥。2.食物的消化過程食物的消化包括物理性消化和化學性消化。物理性消化是指食物在消化道內(nèi)的機械作用，如牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動等，使食物由大塊變成小塊，并不斷把食物向消化道的下端推送?；瘜W性消化是指消化腺分泌的消化液對食物進行化學分解。食物的化學性消化需要消化酶的參與，而消化酶的催化作用又需要消化液的配合。3.營養(yǎng)物質的吸收過程營養(yǎng)物質的吸收是指食物中的營養(yǎng)成分通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。小腸是消化和吸收的主要場所。小腸的結構特點有利于營養(yǎng)物質的吸收，如小腸長約5～6米，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養(yǎng)物質的吸收。4.食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程三、教學過程1.導入：通過展示食物模型，引導學生思考食物中含有哪些營養(yǎng)物質。2.新課導入：介紹食物中的六大類營養(yǎng)物質及其作用。3.課堂講解：講解食物的消化過程，營養(yǎng)物質的吸收過程。4.實驗環(huán)節(jié)：學生分組進行實驗，觀察食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。6.布置作業(yè)：食物消化和吸收的實驗報告。本節(jié)課程教學技巧和竅門1.語言語調：在講解食物中的營養(yǎng)物質及其作用時，要使用生動、形象的語言，以便學生更好地理解。例如，可以將蛋白質比作人體生長發(fā)育的“建筑材料”，將糖類比作人體運動的“燃料”等。3.課堂提問：在講解過程中，適時提問學生，以了解學生對知識點的掌握情況。例如，在講解食物消化過程時，可以提問學生：“食物在口腔里的消化過程是怎樣的？”、“小腸在消化和吸收過程中的作用是什么？”等。4.情景導入：通過展示食物模型，引導學生思考食物中含有哪些營養(yǎng)物質。例如，可以讓學生觀察模型中的面包、牛奶、蔬菜等食物，然后提問：“這些食物中含有哪些營養(yǎng)物質？”、“它們對人體有什么作用？”等。教案反思1.教學內(nèi)容：本節(jié)課通過講解食物中的營養(yǎng)物質及其作用、食物的消化過程、營養(yǎng)物質的吸收過程，使學生了解了人體獲取能量和營養(yǎng)物質的重要途徑。教學內(nèi)容安排合理，符合學生的認知水平。2.教學方法：采用提問、實驗等多種教學方法，激發(fā)學生的興趣，提高學生的參與度。但在實驗環(huán)節(jié)，可以增加學生的操作機會，進一步提高學生的實踐能力。3.教學效果：通過本節(jié)課的學習，學生基本掌握了食物中的營養(yǎng)物質及其作用，對食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程有了