探究植物細(xì)胞的吸水與失水 教學(xué)課件

探究植物細(xì)胞的吸水與失水教學(xué)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)：素養(yǎng)目標(biāo)：1.闡明滲透作用的條件及原理。2.結(jié)合探究實(shí)驗(yàn)，分析理解細(xì)胞吸水和失水的過程及應(yīng)用。1.生命觀念：說出細(xì)胞滲透失水和吸水的過程與其結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的特點(diǎn)。2.科學(xué)思維：運(yùn)用滲透模型理解水進(jìn)出細(xì)胞的原理。3.科學(xué)探究：設(shè)計(jì)質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原實(shí)驗(yàn)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。4.社會(huì)責(zé)任：能夠指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合理施肥。實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水問題探討：1.將白菜剁碎成餡時(shí)，常常要放一些鹽，一會(huì)兒后就可看到水分滲出。

2.對農(nóng)作物施肥過多，會(huì)造成“燒苗”現(xiàn)象。3.放蔫的青菜用清水浸泡，不久，菜葉就會(huì)變得硬挺。提出問題1.水分進(jìn)出植物細(xì)胞是通過滲透作用嗎？2.原生質(zhì)層是一層半透膜嗎？實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水提出問題作出假設(shè)水分進(jìn)出植物細(xì)胞是滲透作用，原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。細(xì)胞膜液泡膜細(xì)胞質(zhì)原生質(zhì)層細(xì)胞壁（全透性）實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水提出問題作出假設(shè)實(shí)驗(yàn)方案：

將植物細(xì)胞浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察中央大液泡的大小和原生質(zhì)層位置的變化；再浸潤在清水中，觀察其變化。預(yù)期結(jié)果：（1）在蔗糖溶液中植物細(xì)胞的中央大液泡會(huì)變小，細(xì)胞皺縮。（2）在清水中植物細(xì)胞的中央大液泡會(huì)變大，細(xì)胞膨脹。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)材料：

紫色洋蔥鱗片葉實(shí)驗(yàn)試劑：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3g/mL的蔗糖溶液、清水實(shí)驗(yàn)器具：顯微鏡、鑷子、刀片、載玻片、蓋玻片、吸水紙實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)步驟：蓋上蓋玻片，制成外表皮臨時(shí)裝片1234滴清水撕取洋蔥鱗片外表皮低倍鏡觀察實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)步驟：低倍鏡觀察蓋玻片一側(cè)滴加0.3g/mL蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸引蓋玻片一側(cè)滴加清水，另一側(cè)用吸水紙吸引低倍鏡觀察5678實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)果分析試劑細(xì)胞圖像液泡大小原生質(zhì)層的位置細(xì)胞大小0.3g/mL蔗糖溶液清水實(shí)驗(yàn)結(jié)論變小紫色變深原生質(zhì)層和細(xì)胞壁逐漸分離（質(zhì)壁分離）原生質(zhì)層逐漸貼近細(xì)胞壁（質(zhì)壁分離復(fù)原）基本不變基本不變變大紫色變淺植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。植物細(xì)胞也是通過滲透作用吸水和失水的。實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水問題探討1.能選用洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞或黑藻細(xì)胞（液泡無色）作為實(shí)驗(yàn)材料嗎？洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞無葉綠體，液泡沒有顏色加有顏色的外界溶液。黑藻細(xì)胞葉綠體較多，液泡沒有顏色通過觀察葉綠體的分布情況判斷是否發(fā)生質(zhì)壁分離。實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水問題探討2.實(shí)驗(yàn)中共涉及三次顯微鏡觀察，其中第一次觀察的目的是什么？觀察正常洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的狀態(tài)，以便與處理后的狀態(tài)形成對照。3.若使用葡萄糖、硝酸鉀、尿素、甘油、乙二醇等溶液，且大于細(xì)胞液濃度，會(huì)發(fā)生怎樣的情況？既可使細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，又可以觀察質(zhì)壁分離的自動(dòng)復(fù)原現(xiàn)象。原因是細(xì)胞主動(dòng)或被動(dòng)吸收溶質(zhì)微粒，使細(xì)胞液濃度增大。實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水實(shí)踐應(yīng)用判斷成熟植物細(xì)胞的死活測定細(xì)胞液濃度范圍待測成熟植物細(xì)胞一定濃度蔗糖溶液鏡檢發(fā)生質(zhì)壁分離不發(fā)生質(zhì)壁分離活細(xì)胞死細(xì)胞待測成熟植物細(xì)胞一系列濃度梯度的蔗糖溶液鏡檢細(xì)胞液濃度介于未發(fā)生質(zhì)壁分離和剛發(fā)生質(zhì)壁分離的兩蔗糖溶液濃度之間12實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水實(shí)踐應(yīng)用3不同植物細(xì)胞同一濃度蔗糖溶液鏡檢發(fā)生質(zhì)壁分離所需時(shí)間越短，細(xì)胞液濃度越小，反之則細(xì)胞液濃度越大同一植物的相同成熟細(xì)胞未知濃度的溶液鏡檢發(fā)生質(zhì)壁分離所需時(shí)間越短，未知溶液的濃度越大，反之則未知溶液的濃度越小4比較不同植物細(xì)胞的細(xì)胞液濃度比較未知濃度溶液的濃度大小實(shí)驗(yàn)：探究植物細(xì)胞的吸水與失水實(shí)踐應(yīng)用成熟植物細(xì)胞不同種類溶液鏡檢只發(fā)生質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離后自動(dòng)復(fù)原溶質(zhì)不能透過半透膜（如蔗糖）溶質(zhì)能透過半透膜（如KNO3）5鑒別不同種類的溶液（如KNO3溶液和蔗糖溶液）典題應(yīng)用1.圖1為光學(xué)顯微鏡下觀察到的某植物細(xì)胞質(zhì)壁分離的實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖，圖2為質(zhì)壁分離及其復(fù)原實(shí)驗(yàn)流程圖，下列說法正確的是（）A.圖1細(xì)胞若繼續(xù)發(fā)生質(zhì)壁分離，則該細(xì)胞的吸水能力增強(qiáng)B.圖1所示結(jié)果只能在圖2中C處觀察到C.圖1若視野比較暗，則只能通過調(diào)節(jié)反光鏡使視野變亮D.圖2實(shí)驗(yàn)沒有設(shè)置對照AC或E處反光鏡或光圈自身前后對照典題應(yīng)用2.如圖是三個(gè)相鄰的植物細(xì)胞之間水分流動(dòng)方向示意圖，圖中三個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞液濃度關(guān)系是（）A.甲<乙<丙B.甲>乙>丙C.甲>乙，且乙<丙D.甲<乙，且乙>丙A3.洋蔥表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)過程中，液泡的體積會(huì)隨外界溶液濃度的變化而改變，如圖所示。圖中①②兩處滴加的溶液分別是（）A.清水、清水B.質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液、清水C.清水、質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液D.質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液、質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液B典題應(yīng)用4.新鮮的葉類蔬菜表面常殘留水溶性有機(jī)農(nóng)藥。現(xiàn)取同一新鮮蔬菜若干，浸入一定量純水中，每隔一段時(shí)間，取出一小片菜葉，測定其細(xì)胞液濃度，