食堂日常管理方案食堂服務(wù)管理實(shí)施方案(7篇)

食堂日常管理方案食堂服務(wù)管理實(shí)施方案(7篇)推舉食堂日常治理方案(推舉)一

2、珍惜糧食，遠(yuǎn)離鋪張。

3、一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一絲一縷恒念物力維艱。

4、食堂飯菜香，買(mǎi)飯多謙讓。

5、少壯輕年月，遲暮惜光芒。

6、有序用餐，文明用餐

7、做人誠(chéng)為本，做事實(shí)為基。

8、《鋤禾》不止是詩(shī)，知辛苦，更需要行動(dòng)。

9、知行全都，行勝于言。

10、學(xué)校食堂可真大，潔凈干凈靠大家，來(lái)買(mǎi)飯時(shí)請(qǐng)排隊(duì)，爭(zhēng)先恐后真不對(duì)。

11、急躁是一種美德，意味著很多的等待。

12、天地“糧“心，珍食莫蝕。

13、自覺(jué)遵守飯?zhí)眉o(jì)律，養(yǎng)成飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

14、微笑是我們的語(yǔ)言，文明是我們的信念。

15、種下一種共性，收獲一種命運(yùn)。

推舉食堂日常治理方案(推舉)二

學(xué)校食堂依據(jù)工作需要聘用，性別：，民族：，家庭住址：，身份證號(hào)：為學(xué)校食堂工作人員，從事學(xué)校工作。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，遵循自愿和協(xié)商全都的原則，特制定本合同，詳細(xì)如下：

(一)聘用期限：從年月日起至年月日止，聘期為。合同期滿，合同即行終止。

(二)勞動(dòng)酬勞：由學(xué)校按月發(fā)給被聘用工人工資，聘用工人月工資為人民幣元整(大寫(xiě)：)，其工資含相關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)金。(備注：工資一年按10個(gè)月記發(fā)。)

(三)工作職責(zé)和紀(jì)律：

1、被聘用人在勞動(dòng)過(guò)程中必需嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。由于違規(guī)操作而導(dǎo)致后果的，視實(shí)際狀況追究相關(guān)責(zé)任。

2、被聘用人員必需堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)效勞，做到熱忱、周到、文明。按時(shí)上班，不做其他與工作無(wú)關(guān)的事，被聘用人在聘用期限內(nèi)不得擅離職守。

3、被聘用人員執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《衛(wèi)生制度》，仔細(xì)做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。

4、被聘用人員必需按時(shí)參與體檢，持安康證上崗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時(shí)間應(yīng)統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽和口罩，服裝干凈。阻擋無(wú)關(guān)人員進(jìn)入操作間。

6、被聘用人員要愛(ài)惜公物，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)或校領(lǐng)導(dǎo)盡快加以解決。

7、被聘用人員協(xié)作學(xué)校做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育，并幫助值日教師維持好學(xué)生用餐的秩序。

8、被聘用人員聽(tīng)從學(xué)校治理，嚴(yán)格執(zhí)行食堂治理員的分工。完本錢(qián)職工作和食堂治理員安排的其他臨時(shí)任務(wù)。

9、被聘用人員必需遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，承受學(xué)校的考核。

10、被聘用人在工作期間因事、因病需提前請(qǐng)假。

(四)被聘用人有以下情形之一的，學(xué)?？梢越獬赣煤贤?/p>

1、嚴(yán)峻違反勞動(dòng)紀(jì)律或?qū)W校規(guī)章制度的;

2、嚴(yán)峻失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)學(xué)校利益造成損害的;

3、嚴(yán)峻違反食堂人員工作職責(zé)，造成惡劣影響的或嚴(yán)峻后果的;

4、被依法追究刑事責(zé)任的。

(五)有以下情形之一，學(xué)?？梢越獬赣煤贤?，但是應(yīng)當(dāng)提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知被聘用人：

1、被聘用人患病或非因工負(fù)傷，不能從事原工作的;

2、被聘用人不能勝任工作的。

3、被聘用人不留意自身衛(wèi)生工作，不按學(xué)校相關(guān)食堂衛(wèi)生工作程序工作的。

(六)學(xué)校未按合同協(xié)定支付勞動(dòng)酬勞，被聘用人可以通知學(xué)校解除合同。

(七)未盡事宜由雙方協(xié)商解決。

(八)本合同自年月日起生效。

(九)本合同共3頁(yè)，一式三份，雙方各執(zhí)一份，縣教育局存底一份，合同解釋權(quán)隸屬校方。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號(hào)碼：____________________

_________年________月_______日_________年________月_______日

推舉食堂日常治理方案(推舉)三

甲方：中廈建立集團(tuán)有限公司(新上海商業(yè)城15號(hào)地塊工程)

乙方：

經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商全都，甲方現(xiàn)將新上海商業(yè)城15號(hào)地塊西側(cè)食堂由乙方經(jīng)營(yíng)為了明確雙方的權(quán)責(zé)、分工、協(xié)作關(guān)系及更好的相互協(xié)作，確保食堂各項(xiàng)工作正常開(kāi)展，結(jié)合本工程的詳細(xì)狀況，經(jīng)雙方協(xié)商全都，特簽訂本經(jīng)營(yíng)協(xié)議。

一、經(jīng)營(yíng)方式：甲方將位于浦東新區(qū)世紀(jì)大道1128號(hào)新上海商業(yè)城15號(hào)

地塊工程西側(cè)食堂交給乙方經(jīng)營(yíng)，乙方自行安排人員，自行選購(gòu)，加工，自負(fù)盈虧，自帶所需的各種炊具，甲方不向乙方收取租金費(fèi)。

經(jīng)營(yíng)日期：從到完畢。

二、甲方職責(zé)：

1供應(yīng)廚房場(chǎng)地及水電安裝到位;

2、供應(yīng)精確的用餐時(shí)間;

3負(fù)責(zé)辦理有關(guān)消防、環(huán)保、衛(wèi)生等部門(mén)的手續(xù);

4、監(jiān)視乙方對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的治理工作;

5、監(jiān)視乙方日常運(yùn)作，特殊是衛(wèi)生狀況，效勞水準(zhǔn)，以及進(jìn)菜、配菜、養(yǎng)分搭配，并有權(quán)要求乙方整改;

6、承包期內(nèi)必需添置、維護(hù)或無(wú)法連續(xù)使用的設(shè)備由乙方自行負(fù)責(zé);

7、由于乙方經(jīng)營(yíng)不善，或因飯菜質(zhì)量不好，職工劇烈不滿時(shí)，甲方可單方面終止本協(xié)議，押金一律不退;

乙方職責(zé)：

1、必需遵守國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生治理?xiàng)l例，飯菜衛(wèi)生要保證，如發(fā)覺(jué)中毒整改，經(jīng)醫(yī)院檢驗(yàn)是乙方飯菜引起的，一切責(zé)任和費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé);

2、保證經(jīng)雙方擬定的伙食標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用供給膳食及效勞，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，并有地方區(qū)域的品嘗搭配，按季節(jié)更換菜式;

3、保證供給新奇的魚(yú)、肉、蔬菜等類，若發(fā)覺(jué)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)證明后，甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)展懲罰，懲罰金額在保證金中扣除;

4、乙方使用的液化汽必需在有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及安全許可證的效勞點(diǎn)購(gòu)置;

5、保證按時(shí)開(kāi)膳，做到色、香、味俱全，安排平均及就餐全過(guò)程效勞;

6、乙方應(yīng)努力做好日常經(jīng)營(yíng)治理，包括食堂人事治理、菜肴搭配與制作、效勞、環(huán)境衛(wèi)生、水電節(jié)約等;

7、餐后仔細(xì)清洗食具并消毒，食堂內(nèi)部等衛(wèi)生包干范圍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生全面清理干凈，常常清理食堂水池、下水道，確保暢通。灶臺(tái)及炊事用具油漬污垢常常清洗，消退蚊、蠅、鼠害;

8、冰柜定期清理、除霜、消退異味、生熟物分開(kāi)存放;

9、乙方工作人員必需有安康證方可上崗;

10、廚房重地閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入;

11、要嚴(yán)格遵守甲方治理制度，聽(tīng)從甲方安排，留意防火、文明經(jīng)營(yíng)、態(tài)度懇切、講究公共及個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)間要穿廚房工作服、戴帽、戴口套、穿圍裙;

12、不得隨便帶親友進(jìn)入工地，不準(zhǔn)進(jìn)展電氣作業(yè)，嚴(yán)格遵守工地各項(xiàng)安全治理規(guī)定，車(chē)輛及物品出入須協(xié)作承受門(mén)衛(wèi)檢查。

合同未盡事宜，甲乙雙方可在今后的工作中國(guó)共產(chǎn)黨同協(xié)商或同訂協(xié)議，同樣具有法律效力。

本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方簽名：乙方簽名：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

年月日年月日

推舉食堂日常治理方案(推舉)四

甲方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)

為了做好后勤治理，保障員工生活，使公司食堂更好地效勞于員工?，F(xiàn)依據(jù)甲方實(shí)際狀況，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，打算將甲方食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)。特達(dá)成如下協(xié)議：

一、經(jīng)營(yíng)的形式和期限

(一)乙方全面負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)治理食堂，經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。

(二)乙方自主聘請(qǐng)員工并進(jìn)展治理，員工工資及一切待遇由乙方負(fù)責(zé)。

(三)本合同期限為年，自年月日至年月日止。

二、經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容和要求

(一)乙方每日三餐準(zhǔn)時(shí)為員工供應(yīng)群眾化伙食。

(二)早餐應(yīng)有4個(gè)以上菜式，中餐和晚餐應(yīng)有至少8個(gè)以上菜式。

(三)各餐應(yīng)做到花色品種豐富多樣，以滿意各地員工的伙食要求。

(四)每天必需公布菜的樣式和價(jià)格。

(五)每份菜不少于3兩。葷菜如為炒肉類，每份葷菜中肉的含量不少于1兩。米飯任員工吃飽。

(六)飯菜必需使用新奇材料制作，油品必需符合國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)。

(七)各種飯菜做到當(dāng)餐供給，未售完的剩余飯菜必需加蓋裝進(jìn)冰箱，回鍋前方可出售。

(八)變質(zhì)的飯菜必需準(zhǔn)時(shí)處理，嚴(yán)禁混在好飯菜里出售。

(九)乙方開(kāi)設(shè)小賣(mài)部中所賣(mài)物品必需事先經(jīng)過(guò)甲方同意和審核。

三、雙方的權(quán)利與義務(wù)

(一)甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方有權(quán)按合同規(guī)定監(jiān)視乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同條款。

2、甲方有權(quán)辭退違反甲方規(guī)定的乙方員工。

3、甲方有權(quán)隨時(shí)檢查乙方選購(gòu)的食材質(zhì)量。

4、甲方免費(fèi)為乙方供應(yīng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、水、電、煤、廚具、餐具、住宅等。

5、甲方應(yīng)當(dāng)維持正常的就餐秩序，教育員工一律在餐廳就餐，不得在廠區(qū)內(nèi)其它任何地方烹煮和進(jìn)餐。

6、甲方應(yīng)當(dāng)教育職工厲行儉省節(jié)省，飯菜能吃多少就盛多少，杜絕剩菜剩飯。

7、甲方應(yīng)當(dāng)監(jiān)視職工講究衛(wèi)生，保持餐廳衛(wèi)生、干凈。

8、甲方員工打飯、打菜必需排隊(duì)并承受廚房工作人員的治理，做到不準(zhǔn)插隊(duì)、不準(zhǔn)一人打多份。

9、甲方員工就餐時(shí)要有良好的姿勢(shì)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉阻礙鄰桌，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

10、甲方員工不行順手棄置果核、骨刺、余飯、剩菜，用餐完畢應(yīng)當(dāng)各自整理桌面，倒置指定桶內(nèi)。

11、甲方來(lái)客需在食堂就餐時(shí)，應(yīng)當(dāng)提前2個(gè)小時(shí)通知乙方廚房，就餐時(shí)由甲方人員帶入食堂就餐。

12、甲方各部門(mén)晚間加班需要加餐的，應(yīng)當(dāng)提前3個(gè)小時(shí)通知乙方廚房。

(二)乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、乙方必需嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，按期辦理各種衛(wèi)生證件。

2、乙方應(yīng)當(dāng)按規(guī)定布置食堂廚房設(shè)施，并適時(shí)添置不屬于甲方應(yīng)當(dāng)配備的設(shè)施。

3、乙方應(yīng)當(dāng)依據(jù)甲方的就餐員工配置廚17咳嗽薄17

4、乙方在用工時(shí)必需符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，并教育員工遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度。

5、乙方應(yīng)當(dāng)建立食堂內(nèi)部的各種治理制度。

6、乙方應(yīng)當(dāng)高度重視個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生，食堂工作人員應(yīng)當(dāng)勤剪指甲、勤理發(fā)，不隨地吐痰，每半年到甲方指定醫(yī)院進(jìn)展一次體檢。每天清理食堂，每月對(duì)廚房進(jìn)展三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

7、乙方必需每天對(duì)餐具進(jìn)展消毒處理，洗潔凈后的餐具應(yīng)當(dāng)整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

8、乙方應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)天選購(gòu)的食品進(jìn)展48小時(shí)留樣記錄、觀看。

9、乙方應(yīng)當(dāng)隨時(shí)承受甲方的衛(wèi)生監(jiān)視檢查，杜絕食物中毒大事發(fā)生。

10、乙方的選購(gòu)本錢(qián)和各種開(kāi)支必需公開(kāi)透亮，毛利率掌握必需承受甲方的監(jiān)視和檢查。

11、除選購(gòu)大米、油料等大宗商品必需承受甲方監(jiān)視外，乙方對(duì)食材享有自主選購(gòu)權(quán)。

12、乙方必需遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)禁選購(gòu)腐爛變質(zhì)和不合格的食品，國(guó)家要求有qs認(rèn)證的食品必需有qs標(biāo)志。

13、乙方在工作時(shí)必需自查食物有無(wú)變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)覺(jué)問(wèn)題必需準(zhǔn)時(shí)處理。

14、乙方在整個(gè)烹食過(guò)程必需仔細(xì)清洗潔凈，并按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)甲方員工。

15、除甲方按各部門(mén)下班時(shí)間表調(diào)整用餐時(shí)間外，乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按“早餐07：00—7：40;中餐12：00—12：30;晚餐17：30—18：00”的就餐時(shí)間供餐。

16、乙方應(yīng)當(dāng)按要求排放污水，準(zhǔn)時(shí)清理日常生活垃圾。

17、乙方在各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，如需制定新的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在得到甲方批準(zhǔn)后實(shí)施。

18、乙方在經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)職工教育和治理，統(tǒng)一著裝和佩戴衛(wèi)生證，做到用語(yǔ)文明、禮貌待人、不吸煙、優(yōu)質(zhì)效勞。

19、乙方任何時(shí)候、任何理由都不得與甲方員工發(fā)生糾紛，有事應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)。

20、乙方應(yīng)當(dāng)留意安全操作、節(jié)省用水、用電、用煤等。

21、乙方對(duì)甲方供應(yīng)的設(shè)備應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)治理，做好修理保養(yǎng)，在使用中發(fā)覺(jué)故障必需準(zhǔn)時(shí)修理。

22、乙方自備設(shè)備、財(cái)產(chǎn)由乙方自行治理。

23、乙方如需對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)展改建，應(yīng)當(dāng)事先請(qǐng)示甲方，經(jīng)批準(zhǔn)前方可開(kāi)工。

24、乙方不得利用甲方的固定資產(chǎn)進(jìn)展對(duì)外聯(lián)營(yíng)、租賃、轉(zhuǎn)讓、抵押、再轉(zhuǎn)包等活動(dòng)。

25、乙方必需承受相關(guān)職能部門(mén)的治理和檢查，積極協(xié)作搞好衛(wèi)生、防疫、治安、消防等工作。

26、乙方不得向未休假員工銷售酒水。

四、費(fèi)用的結(jié)算

(一)合同簽訂時(shí)，乙方應(yīng)向甲方交納保證金元，合同期滿終止時(shí)甲方將保證金退還給乙方(不計(jì)利息)。

(二)伙食費(fèi)用結(jié)算方式：采納ic卡打卡就餐(暫定)，不收現(xiàn)金，甲方員工伙食費(fèi)用由乙方先墊付，甲方于其次個(gè)月初將乙方上月伙食費(fèi)結(jié)算給乙方。

五、合同的解除

(一)乙方在經(jīng)營(yíng)期間有以下?tīng)顩r之一的，甲方有權(quán)終止本合同：

1、違法經(jīng)營(yíng)或嚴(yán)峻違反食品安全法、違反公司有關(guān)規(guī)定的。

2、不履行本合同相關(guān)條款的。

3、不聽(tīng)從甲方治理，態(tài)度惡劣，影響食堂整體形象的。

4、甲方員工對(duì)乙方供應(yīng)的效勞劇烈不滿，連續(xù)2個(gè)月就餐員工未到達(dá)甲方員工總?cè)藬?shù)80%

5、甲方屢次提出整改意見(jiàn)，仍舊無(wú)法保證向員工供應(yīng)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)伙食的。

(二)經(jīng)營(yíng)到期后，如雙方不再續(xù)約，甲方收回經(jīng)營(yíng)權(quán)。如續(xù)約，乙方應(yīng)當(dāng)提前一個(gè)月向甲方申請(qǐng)，雙方重新簽訂合同，本合同到期后隨即終結(jié)。

(三)合同解除后，乙方自購(gòu)的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)自行處理，乙方聘用的工作人員由乙方負(fù)責(zé)自行安排。

六、責(zé)任的分擔(dān)

(一)由于乙方的緣由造成食堂?；铩⑹澄镏卸镜仁鹿实?，由乙方全部負(fù)責(zé)。甲方可視情節(jié)追究乙方責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)峻的送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

(二)甲方供應(yīng)的食堂設(shè)備在使用過(guò)程中需要修理的，修理費(fèi)用由乙方擔(dān)當(dāng)。如治理不善人為造成損失的，由乙方照價(jià)賠償，

(三)乙方人為鋪張甲方資源的，由乙方照價(jià)賠償。

(四)甲方未按本合同商定的時(shí)間對(duì)來(lái)客就餐和加班就餐通知乙方廚房，造成用餐不便的，由甲方自行負(fù)責(zé)。

(五)乙方員工違反甲方規(guī)定，造成損失和后果的，由乙方負(fù)責(zé)。

(六)由于乙方緣由給甲方造成損失的，甲方有權(quán)在乙方墊付的保證金中扣除適當(dāng)金額作為經(jīng)濟(jì)賠償，直至沒(méi)收保證金。

七、附則

(一)本合同甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守，甲方對(duì)乙方的協(xié)調(diào)治理工作由甲方辦公室負(fù)責(zé)實(shí)施，乙方供應(yīng)的資料由甲方辦公室負(fù)責(zé)保管。

(二)本合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商解決。

(三)本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

(四)本合同自雙方簽字后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

推舉食堂日常治理方案(推舉)五

甲方:________________________

乙方:

為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為員工效勞，同時(shí)便于食堂綜合治理，甲方將食堂人工承包給乙方，由甲方提高場(chǎng)地、食材及輔料，乙方負(fù)責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ鳎瑸槊鞔_雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過(guò)甲乙雙方友好協(xié)商，本著公平互利的原則，特訂立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效時(shí)間為年，自年月日起至年月日止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時(shí)，均需提前30天提出通知對(duì)方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。

二、費(fèi)用及付款方式：

承包金額為：元/月(人民幣)，于本公司員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需壓兩個(gè)月的承包金為保證金，合同期滿假如沒(méi)有違約責(zé)任，如數(shù)返還保證金。

三、甲方義務(wù)與權(quán)利：

1、向乙方供應(yīng)目前屬于甲方廚房全部的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。

2、向乙方供應(yīng)飯?zhí)盟檬巢募澳茉础⑷剂稀?/p>

3、每天向乙方供應(yīng)用餐的預(yù)估人數(shù)。

4、可依據(jù)實(shí)際工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)于積極協(xié)作。

5、向乙方員工免費(fèi)供應(yīng)食宿，其相關(guān)治理事項(xiàng)遵循本公司規(guī)章制度辦理。

6、監(jiān)視檢查指導(dǎo)乙方的工作，保證公司員工生活正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7、搞好食堂水電供給，保證食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

8、對(duì)乙方的供餐內(nèi)容、效勞態(tài)度、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)視和要求。

四、乙方義務(wù)與權(quán)利：

1、對(duì)應(yīng)窗口為本公司治理部，要嚴(yán)格遵守國(guó)家餐飲法規(guī)和本公司的各項(xiàng)治理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

2、必需承受甲方的監(jiān)視檢查，聽(tīng)從治理，承受員工的監(jiān)視和意見(jiàn)，樹(shù)立為員工效勞的思想，工作宗旨做到:效勞熱忱、態(tài)度和氣、禮貌懇切、仔細(xì)負(fù)責(zé)。

3、全部食堂工作人員上崗前必需通過(guò)勞動(dòng)部門(mén)指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)安康證，無(wú)安康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

4、仔細(xì)執(zhí)行食品衛(wèi)生治理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲(chóng)的季節(jié)必需做好滅蚊蠅的工作，削減蚊蠅給人帶來(lái)危害，進(jìn)入食堂操作間時(shí)一律戴上口罩和帽子，不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。

5、負(fù)責(zé)供給甲方員工(早、午、晚、夜宵)，須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，做到飯熱菜香，其時(shí)間為：

早餐：07:00—08:30

午餐：11:30—12:30

晚餐：17:00—18:00

夜宵：23:00—24:00

6、按甲方提報(bào)的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購(gòu)所需用菜數(shù)量給甲方，由甲方選購(gòu)。

7、依據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至治理部確認(rèn)。

8、每天菜式按甲方要求供給，菜的式樣要常常輪換，不能在一周之中消失屢次重復(fù)的菜式(中餐、晚餐為兩葷一素一湯)。

9、保管和使用好甲方供應(yīng)的宿舍、工作場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同完畢時(shí)須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損壞或者喪失現(xiàn)象則按價(jià)賠賞。

10、乙方須做到節(jié)省用氣、電、水、油，工作中須杜絕鋪張使用。

11、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時(shí)，如查證屬實(shí)則由乙方負(fù)責(zé)。

12、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開(kāi)餐完畢后，準(zhǔn)時(shí)對(duì)地面、灶臺(tái)、工作臺(tái)等衛(wèi)生進(jìn)展處理，隨時(shí)保持清潔，去除地面、灶臺(tái)、工作臺(tái)、調(diào)料臺(tái)雜物，有油污和影響衛(wèi)生的局部準(zhǔn)時(shí)處理潔凈。

13、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持潔凈，堅(jiān)持消毒處理，生熟食品原料要分開(kāi)存放。

14、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合衛(wèi)生要求及過(guò)期的食品拒絕簽收和使用。

15、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持潔凈干凈的環(huán)境并定期對(duì)餐具、廚房、用餐進(jìn)展消毒，廚房用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程。

13、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點(diǎn)放置，不得任憑丟棄及擺放。

14、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)承受衛(wèi)生治理部門(mén)對(duì)食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)視。

15、工作失誤或其它緣由，不能正常為甲方員工供應(yīng)餐食時(shí)，乙方必需實(shí)行有效措施，供應(yīng)后勤保障，保證員工的正常用餐。

五、其它事項(xiàng)：

1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率到達(dá)50%時(shí)，甲方應(yīng)馬上整改及改善，被本公司員工投訴率到達(dá)60%時(shí)，甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。

2、如本公司員工在吃飯時(shí)，發(fā)覺(jué)乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對(duì)乙方罰款50元/次。

3、乙方不得私自開(kāi)小灶或挪用廚房食材，如被甲方發(fā)覺(jué)，將對(duì)乙方罰款200元/次。

4、夏季期間，當(dāng)氣溫在35度以上時(shí)，甲方可要求乙方另外供給消暑飲料(如涼茶、粥品等)，材料由甲方供應(yīng)，乙方應(yīng)予積極協(xié)作。

5、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問(wèn)題均與甲方無(wú)關(guān)。

6、乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生治理，若發(fā)生責(zé)任事故，將追究乙方責(zé)任。

六、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭(zhēng)議協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾?qǐng)仲裁。

七、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

推舉食堂日常治理方案(推舉)六

甲方：

乙方：

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，甲方就食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)一事達(dá)成如下協(xié)議：

一、食堂地點(diǎn)：

二、合同期限：合同期限為年，自年月日至年月日止。

三、甲方用餐人數(shù)：?jiǎn)T工治理人員或工程總建筑面積(工程期限)

四、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)T工每人每天標(biāo)準(zhǔn)為元，即早餐元，中、晚餐各元，治理人員每人每天標(biāo)準(zhǔn)為元，即早餐元，中、晚餐各元，宵夜視貴公司狀況而定。

五、供餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐供應(yīng)的品種有，變換供給員工可自由選擇。中、晚餐供應(yīng)。

六、供餐時(shí)間：早;中;晚;宵夜;

七、承包方式：

八、付款方式：

九、雙方權(quán)利與義務(wù)：

1。甲方的權(quán)利與義務(wù)

(1)甲方供應(yīng)職工食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

(2)甲方依據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，每天應(yīng)將員工進(jìn)餐人員(95%)提前交乙方安排，若有變動(dòng)，甲方需提前四小時(shí)通知乙方。甲方若需要臨時(shí)加餐，應(yīng)提前通知乙方

(3)甲方應(yīng)按本合同規(guī)定時(shí)間向乙方支付員工就餐費(fèi)用。(建筑工地員工使用現(xiàn)金或刷卡除外)

(4)甲方有權(quán)對(duì)乙方膳食治理工作提出意見(jiàn)和建議，有權(quán)定期對(duì)乙方食品衛(wèi)生，安全，效勞質(zhì)量等進(jìn)展抽查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題可馬上向乙方投訴，限期整改驗(yàn)收。對(duì)個(gè)別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。

(5)甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食規(guī)章制度的義務(wù)，甲方員工敬重乙方食堂工作人員，不行對(duì)乙方廚房工作人員提出無(wú)禮要求，非甲方指定治理人員不得擅自進(jìn)入廚房。

(6)甲方負(fù)責(zé)食堂外圍的安全，愛(ài)護(hù)以及清潔工作。

(7)甲方對(duì)乙方食堂工作人員，在其廠房或建筑工地內(nèi)，宿舍區(qū)行使治理權(quán)。

(8)甲方對(duì)乙方在食堂工作中消失誤餐大事，經(jīng)書(shū)面通知整改，如方一意行，屢教不改。甲方有權(quán)力向方提出解除合同的要求。

2。乙方的權(quán)利與義務(wù)

(1)乙方負(fù)責(zé)辦理《衛(wèi)生許可證》(甲方負(fù)責(zé)供應(yīng)相關(guān)手續(xù))，負(fù)責(zé)甲方食堂的經(jīng)營(yíng)及治理，按本合同商定向甲方員工供應(yīng)餐效勞。

(2)乙方經(jīng)營(yíng)食堂期間，應(yīng)遵循國(guó)家及上海市的有關(guān)法律法規(guī)，遵守甲方廠區(qū)及宿舍的安全，生產(chǎn)制度，乙方應(yīng)妥當(dāng)維護(hù)好甲方設(shè)施，如發(fā)生有意損壞則加倍賠償，未經(jīng)甲方同意不得擅自進(jìn)入甲方生產(chǎn)區(qū)和其它區(qū)域。

(3)乙方應(yīng)嚴(yán)格安照《上海市食品衛(wèi)生治理實(shí)施方法》的規(guī)定供膳和治理，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒，經(jīng)衛(wèi)