人體的營養(yǎng)-2024年中考生物一輪復習（原卷版）

人體的營養(yǎng)

習題訓練

一'選擇題

1.將一粒花生放入火中點燃，燃燒掉的物質和剩下的物質分別是（）

A.都是有機物

B.都是無機鹽

C.燃燒掉的物質是有機物，剩下的物質是無機鹽

D.燃燒掉的物質是無機鹽，剩下的物質是有機物

2.下列說法中不正確的是（）

A.咽是食物和氣體的共同通道

B.心臟的四個腔中，肌肉最發(fā)達的是左心房

C.腎小球兩端的血管分別為入球小動脈和出球小動脈

D.小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺裳和小腸絨毛，有利于物質吸收

3.2023年5月10日，“太空快遞小哥"天舟六號貨運飛船發(fā)射圓滿成功?？爝f中包括約70公斤新鮮水果,

將保障中國空間站上航天員的營養(yǎng)需求。下列有關敘述錯誤的是（）

A.水果中的維生素C能有效預防壞血病

B.水果中的部分糖類能為人體提供能量

C.水果中沒有脂肪和蛋白質這兩種物質

D.水果中的無機鹽主要在小腸處吸收

4.如圖為探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗，下列描述錯誤的是（）

U加入2mL唾液目加入2mL清水

目充分攪拌充分攪拌

心饅頭碎僧

饅頭碎屑

②

A.將①②號試管置于37℃的溫水中是因為37℃是酶起催化作用最適宜的溫度

B.該實驗是一組對照實驗，變量是唾液

C.置于37℃的溫水中10分鐘后，滴加碘液，①號試管不變藍，②號試管變藍

D.該實驗的結論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖

5.四位同學參加運動會的長跑項目，他們都自備了一些補充能量的食物：甲準備了一些糖，乙準備了一些牛

肉干，丙準備了一些水果，丁準備了一些奶油蛋糕，請問哪位同學的最實用（）

A.甲B.乙C.丙D.丁

6.維生素是一類重要的營養(yǎng)物質。人體對維生素的需要量最少，但它們對維護身體健康，促進生長發(fā)育和調(diào)

節(jié)生命活動具有重要作用。如果人體內(nèi)缺乏維生素C,可能會（）

A.出現(xiàn)腳氣病B.出現(xiàn)佝僂病C.出現(xiàn)夜盲癥D.出現(xiàn)壞血病

7.我們每天所攝取的食物中必須含有身體所必需的各種營養(yǎng)物質。下列敘述錯誤的是（）

A.蛋白質是建造機體的重要原料但不能供能

B.糖類是機體進行生命活動的主要能源物質

C.機體內(nèi)貯存的脂肪是重要的備用能源物質

D.幼年時期若機體缺鈣易導致兒童患佝僂病

8.維生素和無機鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著重要的調(diào)節(jié)人體各項生理活動的作用.下面所列物質

與缺乏癥，不相符的是（）

選項ABCD

物質維生素A鐵鈣維生素&

缺乏癥夜盲癥缺鐵性貧血癥佝僂病骨質酥松癥

A.AB.BC.CD.D

9.許多古書記載了我國古代勞動人民的智慧，下列記載與食品安全無關的是（（）

A.《金匱要略》記載了杏仁生吃會傷人

B.《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載了冬天運動要等太陽出來

C.《千金要方》中指出肉類應煮熟再食用

D.《禮記?喪大記》中描述直接用手抓食物前要洗手

10.3歲以下幼兒咽部發(fā)育未成熟，吸食果凍易被堵住氣管，果凍塊進入氣管的路徑是（）

A.口一咽一喉一氣管B.鼻一咽一喉一氣管

C.口一咽―食道―氣管D.鼻一口一咽一氣管

11.下列病癥與其病因的對應關系，正確的是（）

A.腳氣病——缺少維生素AB.壞血病——缺少維生素C

C.地方性甲狀腺腫——缺少鐵D.夜盲癥——缺少維生素D

12.如圖表示人體內(nèi)營養(yǎng)物質消化和吸收的部分過程。下列分析正確的是（）

2

A.若①為腸腺，則②中含有蛋白酶

B.若②為膽汁，則①是膽囊

C.若①為胰腺，則②為胰島素

D.若④為毛細血管，則③可能為蛋白質

13.據(jù)《燕京風俗錄》記載，豆汁距今已有一千多年歷史，是北京傳統(tǒng)小吃。它是綠豆經(jīng)發(fā)酵制成的，主

要營養(yǎng)成分如下表。下列說法不正確的是（）

營養(yǎng)成分水蛋白質氨基酸糖類脂肪維生素E鉀鈣

克/100克豆汁95.90.91.31.30.10.0040.0470.008

A.豆汁中含量最多的是水，水是構成人體細胞的主要成分

B.豆汁中的糖類是人體生命活動主要的供能物質

C.豆汁中蛋白質的含量最多，青少年發(fā)育期可以多食用

D.適量搭配主食、動物蛋白和新鮮蔬菜營養(yǎng)更均衡

14.醫(yī)生建議小王每周要安排兩到三餐食用海帶、紫菜，這樣的醫(yī)囑要小王補充的無機鹽是（）

A.碘B.鋅C.鈣D.鐵

15.如今物流非常發(fā)達，內(nèi)陸地區(qū)的居民很容易吃到海帶、紫菜以及其他海味等富含碘的食物，市場上不

再只有加碘鹽，還推出了不加碘食鹽。碘的攝入量過多或者不足都會導致—功能異常。（）

A.垂體B.甲狀腺C.腎上腺D.胸腺

16.下列圖形中，屬于人體消化系統(tǒng)的是（）

17.下圖模擬某營養(yǎng)物質在口腔的消化過程.報據(jù)圖判斷①②③三種物質分別是（

<XXXXX><D

A.淀粉、淀粉酶、麥芽糖B.淀粉、葡萄糖醇、葡萄糖

C.蛋白質、蛋白酶、氨基酸D.脂肪、膽汁、甘油和脂肪酸

18.小腸是消化和吸收的主要場所，下列與小腸的吸收功能無關的是（）

A.小腸的長度一般為5?6米長

B.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺裳和小腸絨毛

C.腸腺分泌的腸液中含有多種消化酶

D.小腸絨毛壁只由一層上皮細胞構成

19.下列四組營養(yǎng)物質中，均能被人體小腸直接吸收的是（）

A.葡萄糖、無機鹽、維生素B.脂肪、水、維生素

C.淀粉、維生素、氨基酸D.無機鹽、葡萄糖、蛋白質

20.東東的媽媽消化不良，醫(yī)生為她開了“復合多酶片”服用。在閱讀藥品說明書時，東東看到：每片含脂肪

酶3.3mg,淀粉酶5.6mg,蛋白酶10mg。該藥品的作用與哪個消化腺分泌的液體接近（）

A.唾液腺B.胃腺C.肝臟D.胰腺

21.很多青少年對膳食纖維的攝入不足，這會影響身體健康。對于膳食纖維的作用，下列認識不正確的是

（）

A.有利于預防糖尿病，維持正常體重

B.膳食纖維為人體生命活動提供能量

C.膳食纖維能夠促進胃腸的蠕動和排空

D.有利于降低人體內(nèi)過高的血脂血糖

22.盼盼午餐吃了一份牛排，下列各項中，與牛排的主要營養(yǎng)物質被吸收無直接關系的是（）

A.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管

B.小腸內(nèi)有腸腺，可以分泌腸液

C.小腸較長，有5?6米

D.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺裳和小腸絨毛

23.如圖是四種食物中營養(yǎng)成分相對含量示意圖，小林患有貧血癥，多食用以下哪種食物有利于補血？（）

4

I—I鐵匚二I鈣?■維生素c匚二1維生素D

24.圖中的曲線分別表示淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中被消化的程度，下列有關敘述不正確的是（）

A.曲線I代表淀粉的消化

B.a、d代表的器官分別是口腔和小腸

C.蛋白質消化的起始部位是b

D.脂肪最終被消化成甘油和脂肪酸

25.“每天一杯奶，強壯中國人"。喝牛奶能獲得優(yōu)質蛋白和鈣，有利于青少年的生長發(fā)育。如圖為人體消化

系統(tǒng)局部結構示意圖。下列敘述正確的是（）

甲

丙

乙

T

A.牛奶中的蛋白質是建造和修復身體的重要原料

B.牛奶中的蛋白質在丙中被徹底分解

C.甲分泌的消化液中含有消化蛋白質的酶

D.牛奶對人體有益，可以替代水，多多益善

二'讀圖理解題

26.下圖是人體消化系統(tǒng)的組成示意圖，請據(jù)圖回答問題:

(1)填出圖中標號所指結構名稱：②;③。

(2)圖中標號①口腔里面有、舌和唾液腺導管的開口。

(3)人體最大的消化腺是,能夠分泌的儲藏在膽囊中。然后經(jīng)導管流入十二指腸。

(4)圖中標號⑤的名稱是,它里面有多種消化液，是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官。

27.藍藍沒吃早餐就去上學，課堂上出現(xiàn)頭暈、乏力等現(xiàn)象，吃下一塊糖后，情況很快好轉。午餐藍藍吃

下一個肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地說：“再也不能不吃早餐了！”請分析:

產(chǎn)品名稱：牛肉棒

配料：面粉'水、

植物油、白糠、食

用鹽、食品添加劑

產(chǎn)品類型：調(diào)味面

制品

生產(chǎn)日期：……

保質期：?…”

圖2

(1)藍藍吃糖后情況好轉，是因為葡萄糖能為藍藍提供，供生命活動需要。

6

(2)藍藍午餐吃肉粽和牛肉羹，從合理膳食的角度看，請你給她加道菜：。

(3)肉粽富含淀粉，人體分解淀粉的起始部位是；牛肉富含,人體分解蛋白質的起始

部位是o脂肪最終分解為甘油和才能被吸收。

(4)圖示人體部分消化器官，糖、肉粽、牛肉羹最終在［］完成消化，參與消化的有：腸腺分泌的

腸液、分泌的胰液和［］分泌的膽汁。

28.人體生命活動所需的能量主要是由食物中的糖類提供的。圖甲是某人早餐后一段時間內(nèi)血糖濃度變化

曲線圖，圖乙是人體部分結構示意圖。請回答下列問題。

(1)圖甲中，a到b是因為早餐中的糖類主要在圖乙(填序號)中被消化，由小腸絨毛中

的(選填“毛細血管”或“毛細淋巴管”)吸收進入血液循環(huán)。

(2)圖甲中，b點以后血糖濃度迅速下降，主要是圖乙中［］分泌激素調(diào)節(jié)的結果。

(3)如果血糖濃度過高，葡萄糖在(填結構名稱)中不能被全部重吸收，形成糖尿，可能使人

患糖尿病。

(4)除遺傳等因素外，不良生活習慣引起的肥胖也是糖尿病常見誘因。為預防糖尿病的發(fā)生，你的合理化

建議是。(寫出一條即可)

29.近年來，我國中小學生肥胖的情況日趨嚴重。如圖分別是“平衡膳食寶塔”和人體食物消化示意圖。請

據(jù)圖回答問題。

被

未

化

⑤食用油學

消

④奶和奶制品化

的

2營

養(yǎng)

③肉蛋類物

質

的

②果蔬類百

分

比

①谷類/%

甲

(1)身體發(fā)胖，一方面與缺少運動有關，另一方面是因為攝入的糖類和脂肪過多。圖甲“平衡膳食寶塔”中

的谷類富含,食用油富含

（2）鐘南山院士在疫情期間分享了他的養(yǎng)生之道，其中一點就是從小養(yǎng)成喝牛奶的習慣。同學們正處于青

少年生長發(fā)育階段，每天應該多吃圖甲中的（填標號）食物，因為這些食物富含的是

建造和修復身體的原料。某學生因偏食出現(xiàn)牙齦出血等癥狀，根據(jù)所學的生物學知識，建議該學生多攝入

圖甲中食物（填標號）。

（3）圖乙是淀粉、蛋白質、脂肪三類營養(yǎng)物質的消化曲線。由曲線可以看出，三類營養(yǎng)物質消化的主要場

所是圖中[D]。

（4）“復合多酶片”是治療消化不良的常用藥。說明書注明成分為每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。該

藥品相當于（填“腸液”或“唾液”）的作用。

（5）某同學為自己的中考午餐設計了含有“米飯、雞蛋、牛肉、魚”的食譜。從合理營養(yǎng)的角度分析，你認

為該食譜還應補充圖甲中的（填標號）類食物。

30.以淀粉為主的食物代謝過程如下圖所示，圖中標號①~④代表人體器官，箭頭代表有關物質的去向。

回答下列問題：

（1）淀粉在①內(nèi)被初步消化成,最終在小腸內(nèi)被（填兩種消化液）中的消化酶

分解為葡萄糖。

（2）小腸內(nèi)壁特有的,增大了小腸的吸收面積。葡萄糖被小腸吸收后進入血液，最先到達

心臟的,然后隨血液進行循環(huán)。

（3）血液中的葡萄糖最終被運往人體各組織細胞，通過呼吸作用為組織細胞的生命活動提供,

其中呼吸作用需要的氧氣來自（填標號）。

（4）部分葡萄糖進入原尿后，被腎小管到血液中。多余的水分和無機鹽除了以尿液的形式排出

外，也能通過以汗液的形式排出。

31.為更好地關注青少年的營養(yǎng)健康，中國學生營養(yǎng)促進會將每年的5月20日定為“中國學生營養(yǎng)日”。青

少年了解消化系統(tǒng)結構與合理營養(yǎng)的知識，有助于健康成長。如圖甲是人體消化系統(tǒng)模式圖，圖乙是蛋白

質、糖類、脂肪三大營養(yǎng)物質的消化曲線圖，圖丙是中國居民“平衡膳食寶塔回答下列問題：

8

油脂類一V

乳豆類一IV

肉蛋類一m

果蔬類一n