4.5 智慧物流提速

新零售基礎(chǔ)教學(xué)課件項目四

新零售運營基礎(chǔ)交易平臺打通消費場景搭建PART01PART02用戶服務(wù)體驗打造全渠道營銷PART03PART04供應(yīng)鏈重構(gòu)智慧物流提速PART05PART06知識目標能力目標素養(yǎng)目標1.了解場景搭建的技術(shù)與類型；2.了解線上云平臺的功能及選擇方式；3.了解線下實體店的類型；4.了解打通商業(yè)全鏈路的步驟；5.熟悉全渠道營銷中線上營銷和線下營銷的類型；6.熟悉打造體驗式消費場景的三種類型；7.了解智慧物流的產(chǎn)生及特點；8.熟悉供應(yīng)鏈重構(gòu)的意義、和內(nèi)容。1.能夠闡述清楚優(yōu)化線上線下融合體驗的方式；2.掌握線上線下店鋪鏈接的技巧；3.掌握線上云平臺與門店無縫化鏈接的方式；4.能夠分析智慧物流，掌握智慧物流提速營造的主要方法；5.能夠說出供應(yīng)鏈重構(gòu)的內(nèi)容，掌握供應(yīng)鏈重構(gòu)的方法。1.具有堅定的政治信仰、強烈的社會責(zé)任感、正義感和職業(yè)道德修養(yǎng)；2.具備傳統(tǒng)零售素養(yǎng)，更要有新零售的思維，以及適應(yīng)新零售的能力；3.將新零售運營基礎(chǔ)知識運用到實際工作中，不斷提升自己的綜合能力。學(xué)習(xí)目標引導(dǎo)案例百果園——實踐出來的水果一體化新零售百果園2001年12月成立于深圳，2002年開出中國第一家水果專賣店。截至2022年，全國門店已超過5000家，全球建立200多個水果特約供貨基地。它是集水果采購、種植技術(shù)支持、采后保鮮、物流倉儲、標準分級、營銷拓展、品牌運營、門店零售、信息科技、金融資本、科研教育為一體的水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，也是水果專營連鎖業(yè)態(tài)的開創(chuàng)者。百果園作為中國知名的水果連鎖零售企業(yè)，積極擁抱新零售這一賽道，開展前瞻性布局，發(fā)力搶占市場份額。（一）由信息化到一體化截至目前，百果園已經(jīng)全面實現(xiàn)了商品一體化、庫存一體化、會員一體化、IT一體化、營銷一體化和組織一體化——六大版塊的打通。同時，百果園從實踐中總結(jié)出“靠近社區(qū)的線上線下一體化、店倉一體化”才是新零售最佳模式。新零售咖啡品牌瑞幸的崛起新零售咖啡品牌瑞幸咖啡（luckincoffee）自創(chuàng)立之日起的短短五個月的時間內(nèi)就成功在國內(nèi)開設(shè)了約300多家咖啡店，相當(dāng)于國內(nèi)第二大咖啡連鎖店COSTA進入中國12年的開店數(shù)量。瑞幸咖啡能取得如此快速的發(fā)展離不開以下三點原因。1.裂變營銷，快速獲得大批新用戶。在移動時代，最稀缺的資源就是流量，創(chuàng)業(yè)品牌要學(xué)會“急功近利”的方式來打造流量池。急功，就是要快速建立品牌；近利，就是要快速轉(zhuǎn)化銷量。瑞幸咖啡一上線就推出了首杯免費活動，新用戶輸入手機號就能獲得免費體驗券，購買后免費給好友送咖啡，又能各自得一杯，這就激勵了用戶進行自發(fā)分享，為瑞幸咖啡帶來了源源不斷的新流量。除此之外，瑞幸咖啡在創(chuàng)業(yè)第一天就上線了自己的App，通過在自有App內(nèi)的互動裂變，實現(xiàn)了用戶的快速增長和流量轉(zhuǎn)化。2.保障用戶體驗，打造良好的品牌。瑞幸咖啡的咖啡豆比目前市場上的商業(yè)咖啡豆貴20%到30%，使用的咖啡設(shè)備也是市面上的頂級設(shè)備，保障了咖啡產(chǎn)品的高品質(zhì)。而且瑞幸咖啡App內(nèi)部給用戶行為設(shè)置了100多組標簽，建立了自己的用戶管理數(shù)據(jù)庫，因此能夠清楚地了解用戶特征、消費頻次、消費地點、口味愛好等，從而進行適當(dāng)?shù)臓I銷活動。精準的用戶畫像能讓企業(yè)了解該在什么地方做廣告投放，給哪些用戶發(fā)關(guān)懷券等等，比如在咖啡配送時，如果超過30分鐘，瑞幸咖啡的系統(tǒng)就會主動給用戶推送一張免費券。通過這些方式，瑞幸咖啡保障了較好的用戶體驗，樹立了較好的品牌口碑，也使得新用戶得以留存。3.線上交易，降低運營成本。在瑞幸咖啡的App里，每一次的用戶購買都對接著后端的供應(yīng)鏈、物流、財務(wù)管理系統(tǒng)，由于所有訂單都在線上，現(xiàn)場沒有現(xiàn)金交易，門店員工自然就能專注進行客戶引導(dǎo)和服務(wù)，降低了運營成本。傳統(tǒng)咖啡行業(yè)把超30%的成本用于門店、房租、裝修，盲目租下大型店面。而瑞幸咖啡則采用新零售的模式，降低了場景成本，把人、貨、場的核心放在數(shù)據(jù)上。（案例來源：/view/3f21c8e4ed3a87c24028915f804d2b160b4e86df?aggId=aa921e1d64ec102de2bd960590c69ec3d5bbdba7）案例思考：瑞幸咖啡為什么選擇將人、貨、場的核心放在數(shù)據(jù)上，這和新零售的特征是否吻合？智慧物流提速05智慧物流概述物流，是在空間、時間變化中的商品等物質(zhì)資料的動態(tài)狀態(tài)“智慧物流”首次由IBM提出，它是一種通過智能軟硬件、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等智慧化技術(shù)手段，實現(xiàn)物流各環(huán)節(jié)精細化、動態(tài)化、可視化管理，提高物流系統(tǒng)智能化分析決策和自動化操作執(zhí)行能力，提升物流運作效率的現(xiàn)代化物流模式。智慧物流概述01智慧物流產(chǎn)生的原因是什么？02智慧物流的特點是什么？03有哪些新零售智慧物流的案例？04新零售發(fā)展對智慧物流的要求有哪些？05如何進行智慧物流提速？智慧物流概述在新零售時代背景下，雖然我國龐大的物流規(guī)模在配送范圍上顯示出一定優(yōu)越性，但目前的物流運轉(zhuǎn)效率仍然偏低、物流運輸成本居高不下，這也暗示著我國的物流體系仍待優(yōu)化。（一）智慧物流產(chǎn)生原因智慧物流概述物聯(lián)網(wǎng)云計算大數(shù)據(jù)全面促進線上與線下零售的深度融合，這種智能化的體系需要更加便捷且高效的物流系統(tǒng)支撐，這也促進了當(dāng)前的物流體系向智慧物流的轉(zhuǎn)型，這也是智慧物流出現(xiàn)的原因。智慧物流概述（二）智慧物流特點智能化一體化智慧物流概述01智能化智慧物流概述隨著國內(nèi)物流業(yè)的智能化水平逐步提升，越來越多的新技術(shù)應(yīng)用于物流的智能化發(fā)展中。智慧物流概述智慧物流概述在未來，隨著互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進步和廣泛應(yīng)用，無人駕駛、無人機配送、無人自動分揀等形式也會成為日常。智慧物流概述應(yīng)用大數(shù)據(jù)相關(guān)技術(shù)和分析手段，通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)對貨物的精準定位，根據(jù)顧客要求更改配送點和送貨退貨上門服務(wù)，充分利用數(shù)據(jù)信息提供精準服務(wù)，能夠大大提高物流效率。整體性系統(tǒng)性智慧物流概述02一體化12形成以管理為核心，將物流過程中運輸、存儲、包裝、裝卸等諸環(huán)節(jié)集合成一體化的系統(tǒng)，協(xié)同金融科技、高新智能技術(shù)等資源進行運作，提高物流各個環(huán)節(jié)的時間及空間效率。（三）新零售智慧物流案例伴隨各大電商平臺的大力推廣，一些互聯(lián)網(wǎng)模式的新零售企業(yè)迅速布局在各個城市人口密集的區(qū)域，成為消費者足不出戶買菜的新選擇，比如叮咚買菜。智慧物流概述智慧物流概述移動終端云端APP店倉將線上和線下融合，致力于通過“區(qū)域生態(tài)鏈+社區(qū)新零售+智慧供應(yīng)鏈”的連接形式，及時、高效地解決終端消費者的需求問題。智慧物流概述01消費者可以上門挑選購買的體驗店02APP下單后前往自提的線下門店03最小區(qū)域范圍內(nèi)配送的社區(qū)倉庫智慧物流概述冷鏈的控制智能監(jiān)控智能冷藏智能冷凍標準化分揀包裝冷鏈車輛運輸即時跟控二維碼跟蹤溯源線性智能溫控在配送上，多數(shù)商品從原產(chǎn)地直采，盡可能讓生鮮供應(yīng)商直接運送到城區(qū)，減少中間流程，以保證商品較低的成本和到消費者端的價格優(yōu)勢。智慧物流概述終端物流是以外賣騎手模式進行，其中“店倉”處商品配送從下單到送達的總時長一般控制在29分鐘左右，全天的配送服務(wù)分出早、中、晚三個消費時段，依靠倉店一體和智慧物流體系的分配系統(tǒng)，形成一套去中心化、區(qū)域分布式的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。智慧物流概述智慧物流概述“終端需求加工+生鮮配送”的模式“0配送費，0元起送，29分鐘送達”的口號宣傳高效又實惠的配送極大的提升了客戶對于品牌好感度讓企業(yè)因智慧物流體系的有效建立，獲得更多盈利機會。智慧物流概述030201引入智能履約和智能分單算法提升服務(wù)質(zhì)量構(gòu)建智慧物流的倉配體系改進方法智慧物流概述01引入智能履約和智能分單算法新零售的驅(qū)動力核心就是信息技術(shù)與數(shù)據(jù)的有效集合，利用大數(shù)據(jù)、云計算以及人工智能的深入融合，針對客戶線上購物體驗推出了“優(yōu)惠指引”、“湊單神器”、“價格力”等新產(chǎn)品，每天全面監(jiān)控各個門店的每單生意，實時處理價格數(shù)據(jù)、銷售運營數(shù)據(jù)和物流配送數(shù)據(jù)，以確保能夠給到客戶多、快、好、省的服務(wù)體驗?；谖锪髋渌途€路、客戶的時效節(jié)點順序、不同消費終端對最終單品的加工需求、加工層次、區(qū)域分布以及整個POI的推衍下，系統(tǒng)集合某時段內(nèi)的訂單后。智慧物流概述再智能調(diào)度和匹配給門店終端和騎手終端，以保證能夠篩選、串連出最佳的配貨批次和配貨流向，進而實現(xiàn)多單配送，達到最優(yōu)訂單履約成本和最佳購物體驗的有機結(jié)合。智慧物流概述02構(gòu)建智慧物流的倉配體系智慧物流概述人力房租設(shè)備資金以此為出發(fā)點，叮咚買菜適時定制了一套智慧物流系統(tǒng)以實現(xiàn)供采集分、庫存分配、點線優(yōu)化的功能。智慧物流概述依托外部和內(nèi)部的大數(shù)據(jù)，將每個社區(qū)門店視為最小的面客單元，對現(xiàn)有品類的標準品進行區(qū)域精選，精簡SKU總量；根據(jù)社區(qū)門店銷量的時空數(shù)據(jù)，通過對典型區(qū)域劃分的APP端的點擊量、頁面跳轉(zhuǎn)次數(shù)、成交概率進行后端數(shù)據(jù)分析推演，進而實現(xiàn)智能選品和智能庫存分配、提升庫存周轉(zhuǎn)和商品供銷效率。構(gòu)建一套全自動立體懸掛物流配送系統(tǒng)不僅可以充分利用門店的房內(nèi)上下層空間，還能在提高客戶訂單對接準確性的同時拆分每個標準操作環(huán)節(jié)，物流系統(tǒng)后臺計算和規(guī)劃前端的人、貨行動的路線，減少人、貨混動的狀況，實現(xiàn)貨找人，實現(xiàn)準確和高效的有機結(jié)合，實現(xiàn)物流效率的最大化。智慧物流概述03提升服務(wù)質(zhì)量在現(xiàn)有的終端加工基礎(chǔ)上開發(fā)線上預(yù)約制熟服務(wù)；整頓和梳理員工資源，確定職責(zé)邊界，進行技能升級培訓(xùn)，實現(xiàn)人力資源高效化；完善和優(yōu)化互動型的服務(wù)評價體系和用戶需求調(diào)研體系，建立圈文化，便于需求的及時響應(yīng)，新品的適時推廣和權(quán)責(zé)的快速溯源。智慧物流概述（三）新零售智慧物流案例智慧物流概述增值服務(wù)內(nèi)容要求123構(gòu)建智能物流系統(tǒng)智慧物流運營一體化01增值服務(wù)內(nèi)容智慧物流概述傳統(tǒng)物流只負責(zé)單一地將貨物運輸?shù)娇蛻羰种?，這樣的服務(wù)已經(jīng)無法滿足客戶多樣的需求。為了提高物流的服務(wù)滿意度，更好地服務(wù)客戶，就需要對物流服務(wù)內(nèi)容進行增值，結(jié)合智能技術(shù)，通過物流服務(wù)改善客戶生活中的一些信息傳遞效率。智慧物流概述02構(gòu)建智能物流系統(tǒng)目前的物流成本，有一大部分都來源于倉儲，所以物流企業(yè)需要加快構(gòu)建智慧化數(shù)據(jù)系統(tǒng)，減少中間流程產(chǎn)生的成本，降低倉儲成本，更加高效、快速地對接實際流程中的運輸和配送環(huán)節(jié)。智慧物流概述03智慧物流運營一體化為了適應(yīng)新零售，物流企業(yè)就需要實現(xiàn)物流各個環(huán)節(jié)間的信息共享和精確高效傳達，確保線上平臺的順暢運行，結(jié)合高新技術(shù)建立物流、商品、資金三方面合一的實時一體化，實現(xiàn)智能化的一體運營，保證終端消費者的優(yōu)質(zhì)購物體驗。智慧物流提速營造01缺乏基礎(chǔ)的設(shè)施保障我國智慧物流仍處于起步階段不足之處02信息化程度低03平臺監(jiān)管制度不健全智慧物流提速營造ABCDE打造“互聯(lián)網(wǎng)+”物流服務(wù)平臺大數(shù)據(jù)分析輔助智慧物流決策人工智能提升運轉(zhuǎn)效率協(xié)同物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)物流在線化應(yīng)用云技術(shù)強化服務(wù)保障智慧物流提速營造第一，打造“互聯(lián)網(wǎng)+”物流服務(wù)平臺

要做到信息協(xié)同共享，只有信息得到充分共享，新零售才能和智慧物流相銜接，更好地構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”物流服務(wù)平臺。協(xié)同共享理念“互聯(lián)網(wǎng)+”物流服務(wù)平臺的構(gòu)建，就是協(xié)同共享理念的全面貫徹打造“互聯(lián)網(wǎng)+”物流服務(wù)平臺智慧物流提速營造“互聯(lián)網(wǎng)+”生產(chǎn)供應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”高效配送“互聯(lián)網(wǎng)+”智能倉儲運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將不同物流環(huán)節(jié)的大數(shù)據(jù)資源協(xié)同共享，推動各個環(huán)節(jié)的協(xié)同一體化，完善物流各環(huán)節(jié)的分工協(xié)作，推動物流運作創(chuàng)新升級?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”智能終端智慧物流提速營造第二，協(xié)同物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)物流在線化智慧物流的前提條件，是實現(xiàn)“物流在線化”，目前已有的形式，便是將大量物流設(shè)施通過傳感器接入互聯(lián)網(wǎng)，以信息互聯(lián)、設(shè)施互聯(lián)帶動物流互聯(lián)。智慧物流提速營造對于新零售模式門店而言，在實現(xiàn)物流在線化方面，可以應(yīng)用無線網(wǎng)絡(luò)或5G物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)化物流配送系統(tǒng)，重構(gòu)系統(tǒng)內(nèi)的人、貨、場的聯(lián)系。智慧物流提速營造“物流在線化”的實現(xiàn)，將產(chǎn)生大量業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，通過對這些數(shù)據(jù)的處理與分析，挖掘?qū)ζ髽I(yè)運營管理有價值的信息，科學(xué)合理地進行管理決策，是物流企業(yè)的普遍需求。第三，大數(shù)據(jù)分析輔助智慧物流決策智慧物流提速營造有效集合信息技術(shù)與業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)關(guān)注市場需求變化構(gòu)建智能化物流基礎(chǔ)設(shè)施智慧物流提速營造01有效集合信息技術(shù)與業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)大數(shù)據(jù)人工智能云計算010302針對消費者線上購物體驗推出“優(yōu)惠指引”“湊單神器”“價格力”等新產(chǎn)品，例如美團外賣的“滿減神器”功能。智慧物流提速營造02構(gòu)建智能化物流基礎(chǔ)設(shè)施自動分揀機械化裝卸水平入庫效率以此提升智慧物流基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展水平智慧物流提速營造這種智能化的物流基礎(chǔ)設(shè)施，在協(xié)同物流運作中的其它流程時，會產(chǎn)生大量物流數(shù)據(jù)，包括物流企業(yè)間的數(shù)據(jù)共享、產(chǎn)品的銷售預(yù)測