DB3502T 001-2022 結球白菜栽培技術規(guī)程

ICS65.020.2

CCSB05

3502

福建省廈門市地方標準

DB3502/T001—2022

代替DB3502/T001-2005

結球白菜栽培技術規(guī)程

Technicalregulationforcultivationofchinesecabbage

2022-11-16發(fā)布2022-11-16實施

廈門市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3502/T001—2022

目次

前言......................................................................................................................................................................II

1范圍................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件............................................................................................................................................1

3術語和定義....................................................................................................................................................1

4栽培環(huán)境........................................................................................................................................................1

5栽培技術........................................................................................................................................................1

6田間管理........................................................................................................................................................2

7病蟲害防治....................................................................................................................................................2

8采收................................................................................................................................................................3

9生產檔案管理................................................................................................................................................3

附錄A（資料性）主要病蟲害化學防治......................................................................................................4

附錄B（資料性）生產檔案管理記錄..........................................................................................................5

I

DB3502/T001—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB3502/T001—2005《無公害結球白菜栽培技術規(guī)范》，與DB3502/T001—2005相比，

除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：

a)更改了標準名稱(見標題，2005年版的標題)；

b)更改了部分規(guī)范性引用文件（見2，2005年版的2）;

c)增加了術語和定義(見3)；

d)更改了栽培環(huán)境的規(guī)定和表述（見4，2005年版的3）；

e)更改了結球白菜栽培技術（見5，2005年版的4.1/4.2/4.3）；

f)更改了結球白菜的田間管理措施(見6，2005年版的4.4）；

g)增加了常見的主要病蟲害，更改了病蟲害的防治方法（見7，2005年版的5）；

h)更改了黃瓜采收方法的相關表述（見8，2005年版的6）；

i)更改了生產檔案管理的相關表述（見9，2005年版的7）。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由廈門市農業(yè)農村局歸口。

本文件起草單位：福建省亞熱帶植物研究所、廈門市標準化研究院、廈門華僑亞熱帶植物引種園、

廈門市鑫美園果蔬專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：陳良華、吳美芳、葉婷、張金梅、明艷林、唐紅玲、李俊毅。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2005年首次發(fā)布為DB3502/T001—2005；

——本次為第一次修訂。

II

DB3502/T001—2022

結球白菜栽培技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了結球白菜的栽培環(huán)境、栽培技術、田間管理、病蟲害防治、采收及生產檔案管理要求。

本文件適用于結球白菜的生產。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農田灌溉水質標準

GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則

GB15618農用地土壤污染風險管控標準

GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類

NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4栽培環(huán)境

4.1宜選擇遠離污染源，生態(tài)條件良好，土層深厚，排灌方便的地塊。產地環(huán)境應符合NY/T5010的規(guī)

定；農田土壤環(huán)境應符合GB15618的規(guī)定。

4.2農田灌溉水質應符合GB5084的規(guī)定。

5栽培技術

5.1品種選擇

應選用適宜本地栽培、高產優(yōu)質、抗病性好的品種。種子質量應符合GB16715.2的規(guī)定。

5.2培育壯苗

以育苗移栽為主。應根據(jù)氣象條件和品種特性選擇適宜的播種期，以8月上旬～翌年3月為宜。苗床

應充分耕翻曬白，整成高畦，畦寬(帶溝)1.0m～1.4m。每667m2施用商品有機肥500kg，過磷酸鈣30kg～

40kg。苗床壓實后播種，播后蓋細土0.5cm～1cm為宜。出苗后應結合拔草適當間苗，并注意防治黃曲

條跳甲和小菜蛾。菜苗長至3片～4片葉時控水促根；早熟品種苗期18天～20天，中晚熟品種苗期20天～

1

DB3502/T001—2022

30天。定植前7天～10天應施一次速效壯苗肥，3天～5天噴施1次防病治蟲的送嫁藥。12月～2月早熟品

種育苗，提倡采用大棚套加小拱棚防寒處理措施。

5.3定植

定植前，應耕翻曬白，深耕20cm～27cm，然后整平起畦。定植時采用帶土移植，幼苗長至3葉～5

葉時，移栽定植；秋種早熟品種（45天～60天），畦寬(帶溝)0.8m～0.9m，株距40cm～45cm，每667

m2定植3800株～4000株；冬春中晚熟品種（60天～70天），宜地膜覆蓋，畦寬(帶溝)0.8m～0.9m，株

距45cm～50cm，每667m2定植3300株～3600株。定植后應澆透水。

6田間管理

6.1水分管理

定植成活7天后到蓮座前，宜控水促根。蓮座期到結球期，應加強水肥管理。后期適當控水，見干

見濕。雨季或暴雨天注意排水。

6.2施肥

6.2.1施肥原則

以有機肥為主，無機肥為輔，基肥與追肥相結合，實行平衡施肥。原則上氮、磷、鉀、鈣比例以

1:0.47:1.33:(0.8～1.0)為宜。肥料的使用應符合NY/T496的規(guī)定。

6.2.2基肥

每667m2撒施商品有機肥800kg～1000kg，鈣鎂磷肥40kg～50kg，三元復合肥20kg～25kg，石灰

50kg～70kg，結合耕翻整地與耕層充分混勻，全層施用。

6.2.3追肥

定植后5天～7天施點穴肥，澆施(或噴施)0.5%復合肥溶液。蓮座前期畦中打洞施肥，每667m2施用

硝酸銨鈣25kg～35kg，氯化鉀25kg～35kg。晚熟品種結球前再施一次肥，施肥量與上次追肥相同，結

合藥劑防治根外噴施0.2%硼砂溶液1次～2次。

7蟲害防治

7.1主要病蟲害

主要蟲害有黃曲條跳甲、菜青蟲（菜粉蝶）、白粉虱、斜紋夜蛾與甜菜夜蛾類、蚜蟲、菜螟（鉆心

蟲）、吊絲蟲（小菜蛾）、美洲斑潛蠅等。主要病害有軟腐病、霜霉病、炭疽病等。

7.2防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治，輔以合理的化學防

治。

7.3農業(yè)防治

因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種，培育壯苗。與不同科屬間作物輪作，提倡水旱輪作。加強中耕

除草，清潔田園。

2

DB3502/T001—2022

7.4物理防治

采用殺蟲燈、誘蟲板誘殺害蟲，還可使用防蟲網阻隔等。

7.5生物防治

利用生物農藥防治病蟲害（包括植物源、動物源和微生物源農藥），如利用蘇云金桿菌、球孢白僵

菌和核型多角體病毒等生物農藥防治斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲。

7.6化學防治

農藥使用應符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。主要病蟲害化學防治見附錄A。

8采收

根據(jù)品種特性和市場需求，適時采收。

9生產檔案管理

應建立田間生產管理檔案，對生產技術、病蟲害防治和采收各環(huán)節(jié)所采取的主要措施進行詳細記錄，

包括農藥、肥料、病蟲害防治、產品等，并儲存相關電子檔案。生產檔案管理記錄詳見附錄B。

3

DB3502/T001—2022

A

A

附錄A

（資料性）

主要病蟲害化學防治

結球白菜主要病蟲害化學防治見表A.1。

表A.1結球白菜主要病蟲害化學防治建議表

序號病蟲害名稱推薦防治藥劑

50％氯溴異氰尿酸

1軟腐病

2％氨基寡糖素

69％烯酰嗎啉?代森錳鋅可濕性粉劑

72％霜脲?錳鋅可濕性粉劑

2霜霉病

50％烯酰嗎啉可濕性粉劑

25％密菌酯懸浮劑

32.5%苯甲?嘧菌酯可濕性粉劑

3炭疽病、黑斑病

25%咪鮮胺

20％殼聚糖

4病毒病1.5％植病靈乳油

83增抗劑防治。

25%噻蟲腈

5黃曲條跳甲2.5％氯氟氰菊酯乳油

5％氯蟲苯甲酰胺

0.3％印楝素乳劑

10%溴氰蟲酰胺懸浮劑

6甜菜夜蛾、斜紋夜蛾

5％氯蟲苯甲酰胺懸浮劑

10億孢子茂核型多角體病毒

2.5％氯氟氰菊酯乳劑

7菜青蟲、菜螟（鉆心蟲）5％氯蟲苯甲酰胺懸浮劑

2.5％溴氰菊酯乳油懸浮劑

10%溴蟲氟苯雙酰胺懸浮劑

8小菜蛾

5％氯蟲苯甲酰胺懸浮劑

10%溴蟲氟苯雙酰胺懸浮劑

白粉虱、蚜蟲、20％噻蟲胺懸浮劑

9

美洲斑潛蠅10％吡蟲啉可濕性粉劑

50％抗蚜威可濕性粉劑防治。

注：藥劑使用量、濃度及安全間隔期嚴格參照使用說明書。

4

DB3502/T001—2022

附錄B

（資料性）

生產檔案管理記錄

結球白菜種植肥料使用記錄見表B.1，結球白菜種植農藥使用記錄見表B.2，結球白菜病蟲害防治記

錄見表B.3，結球白菜安全生產記錄見表B.4，結球白菜收獲記錄見表B.5。

表B.1結球白菜種植肥料使用記錄

種植戶：_______________地塊所屬：_______________鎮(zhèn)_______________村_______________小組

肥料名稱生產商出倉日期使用日期每667m2使用量生產主管簽名

表B.2結球白菜種植農藥使用記錄

種植戶：_______________地塊所屬：_______________鎮(zhèn)_______________村_______________小組

農藥名稱生產商出倉日期使用日期每667m2使用量生產主管簽名

表B.3結球白菜病蟲害防治記錄

日期防治對象藥劑名稱及稀釋倍數(shù)使用方法操作人簽名

表B.4結球白菜安全生產記錄

生產日期

田塊編號面積

作物名稱上茬作物

負責人種子來源

表B.5結球白菜收獲記錄

日期摘要操作人簽名

5

DB3502/T001—2022

目次

前言......................................................................................................................................................................II

1范圍................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件............................................................................................................................................1

3術語和定義....................................................................................................................................................1

4栽培環(huán)境........................................................................................................................................................1

5栽培技術........................................................................................................................................................1

6田間管理........................................................................................................................................................2

7病蟲害防治....................................................................................................................................................2

8采收................................................................................................................................................................3

9生產檔案管理............