DB3502T 035-2022 結(jié)球生菜栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.2

CCSB05

3502

福建省廈門市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3502/T035—2022

代替DB3502/T035-2015

結(jié)球生菜栽培技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationforcultivationofheadlettuce

2022-11-16發(fā)布2022-11-16實(shí)施

廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3502/T035—2022

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境條件.......................................................................1

5栽培技術(shù)...........................................................................1

6病蟲害防治.........................................................................3

7采收...............................................................................4

8生產(chǎn)檔案管理.......................................................................4

附錄A（資料性）主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥.............................................5

附錄B（資料性）生產(chǎn)檔案管理記錄.....................................................6

I

DB3502/T035—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件替代了DB3502/T035—2015《無公害結(jié)球生菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB3502/T035—2015相比，

除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：

a)更改了產(chǎn)地環(huán)境條件（見第4章，2015年版的第3章）；

b)刪除了播種方式（見2015年版的4.3.1）；

c)更改了田間管理的規(guī)定（見5.5，2015年版的4.5）；

d)增加了生物防治的規(guī)定（見6.5）；

e)更改了采收的規(guī)定（見第7章，2015年版的第6章）；

f)刪除了標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)囊?guī)定（2015年版的第7章、第8章、第9章）；

g)增加了結(jié)球生菜主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥（見附錄A）。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：福建省亞熱植物研究所、廈門三秀山蔬菜專業(yè)合作社、廈門市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、廈

門市同安區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心、廈門華僑亞熱帶植物引種園。

本文件主要起草人：林麗仙、楊森山、陳良華、郭永遠(yuǎn)、明艷林、葉婷、張金梅、李俊毅、沈群紅。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2015年首次發(fā)布為DB3502/T035—2015；

——本次為第一次修訂。

II

DB3502/T035—2022

結(jié)球生菜栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了結(jié)球生菜的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收及生產(chǎn)檔案管理要求。

本文件適用于結(jié)球生菜的栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)

GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類

GB/T23416.6蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第6部分：綠葉菜類

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T525有機(jī)肥料

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境條件

4.1灌溉水

灌溉水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

4.2地塊選擇

以遠(yuǎn)離污染源、排灌方便、土層疏松、保水保肥的地塊為宜。土壤應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。

5栽培技術(shù)

5.1播種期

適宜播種期為9月～翌年1月。

5.2品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐貯運(yùn)、商品性好的適合本地栽培的品種。

5.3播種育苗

1

DB3502/T035—2022

5.3.1種子

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5的規(guī)定。每667m2用種量，穴盤育苗5g～10g、苗床育苗15g～25g。

5.3.2種子處理

在50℃～55℃溫水中浸種30min，然后放入清水中持續(xù)浸泡4h～6h，撈出洗凈后用濕紗布包好，

放在20℃～25℃左右中進(jìn)行催芽，催芽時(shí)間大約3d～5d。催芽期間應(yīng)保持濕潤(rùn)，每天用清水沖洗種

子1次，當(dāng)70％種子露白時(shí)即可播種。當(dāng)氣溫高于32℃，種子應(yīng)低溫催芽：種子浸泡4h～6h后用濕紗

布包好，置于5℃～8℃的冰箱中保濕催芽約3d～5d，種子露白時(shí)即可播種。

5.3.3育苗

5.3.3.1總則

可采用保護(hù)地育苗和露地育苗兩種方式。保護(hù)地育苗又分苗床育苗和穴盤育苗。當(dāng)旬平均氣溫低于

10℃時(shí)在保護(hù)地育苗，高于10℃時(shí)可在露地育苗。

5.3.3.2保護(hù)地育苗

5.3.3.2.1苗床育苗采用沙床育苗。每10m2的沙床里宜拌入商品有機(jī)肥8kg～10kg。播種后蓋上

0.5cm～1cm厚細(xì)土，噴灑水至濕透，蓋上遮陽網(wǎng)并保持苗床濕潤(rùn)直至出苗。

5.3.3.2.2穴盤育苗采用商品育苗基質(zhì)，每穴播種1?！?粒。播種后應(yīng)搬到育苗棚內(nèi)，噴灑水至基

質(zhì)濕透，在育苗期間應(yīng)早、晚各噴一次水，直至出苗。

5.3.3.3露地育苗

育苗前應(yīng)充分深翻松土進(jìn)行日曬，土壤力求細(xì)碎、平整，施足基肥。秋季露地育苗應(yīng)用遮陽網(wǎng)覆蓋，

冬春季節(jié)苗床上應(yīng)覆蓋薄膜。

5.3.4苗期管理

播種后3d～5d幼苗出土后，應(yīng)及時(shí)撤去畦面上的遮陽網(wǎng)、薄膜。注意控水防徒長(zhǎng)，強(qiáng)光曝曬應(yīng)遮

陽。兩葉一心時(shí)進(jìn)行間苗，間苗1次～2次，苗距約3cm，去掉病苗、弱苗、雜苗和雜草，間苗后覆土。

床土不干不澆水，澆水宜澆小水或噴水，保持床面見干見濕。苗高5cm～7cm、3葉～5葉時(shí)即可定植，

定植前一天應(yīng)澆透水。

5.4移栽定植

5.4.1整地施肥

整地時(shí)應(yīng)施足基肥。在第一次犁耙時(shí)，每667m2施葉菜類專用有機(jī)肥800kg～1200kg，生石灰75kg～

100kg，鈣鎂磷肥25kg～30kg，全層施用。在第二次犁耙時(shí)，按雙行起畦，應(yīng)盡量減少重畦種植，同

時(shí)根據(jù)地塊地貌開好十字溝、環(huán)田溝和田外排水溝，以方便排灌。冬季可采用地膜覆蓋種植，提高地溫，

保肥保水，抑制雜草生長(zhǎng)，使采收期提前7d～10d。

5.4.2定植密度

采用雙行種植，以畦面寬80cm～90cm（帶溝）、溝深20cm～30cm、株距22cm～26cm，每667m2

種5000株～6000株為宜。

5.5田間管理

2

DB3502/T035—2022

5.5.1水肥管理基本要求

應(yīng)遵循平衡施肥原則，施肥應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，施用有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定。在施足基

肥的基礎(chǔ)上，輕施緩苗肥，重施成球肥。水分管理上，結(jié)球生菜喜濕潤(rùn)怕澇漬，苗期土壤水分應(yīng)保持在

田間持水量的50％～60％（俗稱“溝底黑”）。中后期澆灌水應(yīng)十分謹(jǐn)慎，不能過濕。

5.5.2水分管理

定植后應(yīng)澆足定根水，并在之后3d～4d保持土壤濕潤(rùn)。定植苗成活后（5d左右）查穴補(bǔ)苗。緩

苗期，應(yīng)及時(shí)澆緩苗水以利于發(fā)棵生長(zhǎng)。蓮座前期，蹲苗10d為宜，保持耕層土壤疏松干燥、下層土壤

濕潤(rùn)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。蓮座中后期生長(zhǎng)迅速，應(yīng)注意澆水，保持土壤濕潤(rùn)。結(jié)球前期和中期保證水分供

應(yīng)充足，結(jié)球后期應(yīng)適當(dāng)控制水分，以免水分供給不平衡發(fā)生裂球和病害發(fā)生。結(jié)球生菜忌積水，遇降

雨時(shí)注意清溝排水。采收前10d左右應(yīng)停止?jié)菜?/p>

5.5.3合理追肥

緩苗后，應(yīng)及時(shí)追肥，每667m2施用葉菜類專用配方肥（N:P:K比例為20:7:13）3kg～6kg。蓮座

中后期，在兩株中間挖穴施肥，每667m2施葉菜類專用配方肥15kg～20kg。結(jié)球期，結(jié)合中耕培土追

肥（溝施或穴施），每667m2施葉菜類專用配方肥15kg～20kg。

5.5.4中耕松土

緩苗后，結(jié)合除草中耕松土2次～3次。

6病蟲害防治

6.1主要病蟲害

主要蟲害有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲等；主要病害有軟腐病、灰霉病、霜霉病、根結(jié)線蟲病等。

6.2防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。應(yīng)加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防

治和生物防治，合理配合使用化學(xué)防治。

6.3農(nóng)業(yè)防治

實(shí)行合理輪作（尤其是水旱輪作），及時(shí)清理田園雜物，減少病蟲源；選擇抗（耐）病品種，合理

密植，加強(qiáng)田間管理；建議噴施甲殼素（每667m2施用量8kg），可抑制根結(jié)線蟲；結(jié)合施基肥，施用

殼灰，培育健壯植株。

6.4物理防治

覆蓋薄膜，達(dá)到防草、減輕病蟲危害；使用防蟲網(wǎng)、誘蟲板、殺蟲燈減輕病蟲害的發(fā)生。

6.5生物防治

注意保護(hù)、利用天敵，如應(yīng)用食蚜癭蚊防治蚜蟲等；利用生物農(nóng)藥防治病蟲害（包括植物源、動(dòng)物

源和微生物源農(nóng)藥），如利用蘇云金桿菌、球孢白僵菌和核型多角體病毒等生物農(nóng)藥防治斜紋夜蛾、甜

菜夜蛾等鱗翅目害蟲。

3

DB3502/T035—2022

6.6化學(xué)防治

農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）和GB/T23416.6的規(guī)定。主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥見附

錄A。

7采收

采收前7d～10d要停止噴藥。符合采收標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品葉片外形中等或粗大，葉球充實(shí)飽滿，用手壓

時(shí)松軟適宜，無堅(jiān)硬感，縱剖葉球，葉球內(nèi)葉之間有一定間隙，未抽苔。應(yīng)適時(shí)分批采收，宜早不宜遲，

當(dāng)田間30％的葉球達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)開始采收。應(yīng)在無雨天采收，上午露水干后采收，雨后1d～2d內(nèi)露

地不得采收。

8生產(chǎn)檔案管理

應(yīng)建立田間生產(chǎn)管理檔案，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治及采收等各環(huán)節(jié)所采取的主要措

施進(jìn)行詳細(xì)記錄，并存儲(chǔ)相關(guān)電子檔案。生產(chǎn)檔案管理記錄見附錄B。

4

DB3502/T035—2022

A

A

附錄A

（資料性）

主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥

結(jié)球生菜主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥見表A.1。

表A.1結(jié)球生菜主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥

病蟲害名稱藥劑名稱施藥方法

69％烯酰嗎啉·代森錳鋅可濕性粉劑或72％霜脲·錳鋅可

霜霉病常溫噴霧施藥

濕性粉劑或50％烯酰嗎啉可濕性粉劑或25％嘧菌酯懸浮劑

灰霉病50％啶酰菌胺水分散粒劑或50％異菌脲水分散粒劑常溫噴霧施藥

根結(jié)線蟲病20％異硫氰酸烯丙酯水乳劑土壤噴霧并覆膜熏蒸溝施

軟腐病50％氯溴異氰尿酸或2％氨基寡糖素噴霧

4.5％氟鈴脲懸浮劑或30％氟鈴·茚蟲威懸浮劑或10億

斜紋夜蛾、甜菜夜蛾常溫噴霧施藥

PIB/ml核型多角體病毒

0.5％蟲菊·苦參堿或1.5％天然除蟲菊素水乳劑或10％吡

蚜蟲常溫噴霧施藥

蟲啉可濕性粉劑

5

DB3502/T035—2022

B

B

附錄B

（資料性）

生產(chǎn)檔案管理記錄

結(jié)球生菜種子購(gòu)買和使用記錄見表B.1，結(jié)球生菜肥料購(gòu)買和使用記錄見表B.2，結(jié)球生菜農(nóng)藥購(gòu)買

和使用記錄見表B.3，結(jié)球生菜種子、土壤處理和澆灌記錄見表B.4，結(jié)球生菜施肥記錄見表B.5，結(jié)球

生菜病蟲害防治記錄見表B.6，結(jié)球生菜收獲和銷售記錄見表B.7。

表B.1結(jié)球生菜種子購(gòu)買和使用記錄

日期種子名稱生產(chǎn)商生產(chǎn)日期零售商購(gòu)買量使用量現(xiàn)有庫存管理員簽名

表B.2結(jié)球生菜肥料購(gòu)買和使用記錄

日期肥料名稱生產(chǎn)商生產(chǎn)日期零售商購(gòu)買量使用量現(xiàn)有庫存管理員簽名

表B.3結(jié)球生菜農(nóng)藥購(gòu)買和使用記錄

日期農(nóng)藥名稱生產(chǎn)商、登記號(hào)生產(chǎn)日期零售商購(gòu)買量使用量現(xiàn)有庫存管理員簽名

表B.4結(jié)球生菜種子、土壤處理和澆灌記錄

種子處理

日期摘要操作人簽名

土壤處理和灌溉

日期摘要操作人簽名

表B.5結(jié)球生菜施肥記錄

日期肥料名稱、使用量、使用方法操作人簽名

6

DB3502/T035—2022

表B.6結(jié)球生菜病蟲害防治記錄

日期防治對(duì)象使用藥劑名稱及方法操作人簽名

表B.7結(jié)球生菜收獲和銷售記錄

日期產(chǎn)品名稱產(chǎn)品批次或編號(hào)收獲產(chǎn)量銷售去向及數(shù)量經(jīng)辦者簽名

7

DB3502/T035—2022

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境條件.......................................................................1

5栽培技術(shù)...........................................................................1

6病蟲害防治.........................................................................3

7采收...............................................................................4

8生產(chǎn)檔案管理.......................................................................4

附錄A（資料性）主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥.............................................5

附錄B（資料性）生產(chǎn)檔案管理記錄.....................................................6

I

DB3502/T035—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件替代了DB3502/T035—2015《無公害結(jié)球生菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB3502/T035—2015相比，

除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：

a)更改了產(chǎn)地環(huán)境條件（見第4章，2015年版的第3章）；

b)刪除了播種方式（見2015年版的4.3.1）；

c)更改了田間管理的規(guī)定（見