高管助手的形象塑造和禮儀-培訓(xùn)講義-課件

課前思考判斷題1.我方安排用餐座位，請客人坐在：A：主人的右手邊？B：左手邊？C：面門的正中間？2.吃自助餐禮儀是：A：多次少??？B：少次多??？3.上下轎車的順序是：A：領(lǐng)導(dǎo)先上后下B：后上先下？4.如果有專職司機(jī)駕駛的時(shí)候，尊座是為：A：后排右？B：后排左？C：前排副駕駛5.我們在陪同領(lǐng)導(dǎo)或客人出行時(shí)恰當(dāng)?shù)木嚯x是：A：0—46cm；B：46---120cm2課程大綱第一單元

高管助手的個(gè)人形象塑造第一節(jié)

著裝禮儀第二節(jié)

服裝的TPO原則

第三節(jié)

儀態(tài)禮儀第二單元高管助手的商務(wù)用餐禮儀第一節(jié)中餐禮儀第二節(jié)西餐禮儀

第三節(jié)自助餐禮儀

第四節(jié)坐車禮儀3一、高管助手的定位輔助性從屬性服務(wù)性全面性被動(dòng)性政治性條理性靈活性4（2）最重要的職業(yè)準(zhǔn)則守口如瓶細(xì)致周到計(jì)劃性強(qiáng)效率性高察顏觀色面面俱到6（3）高管助手良好的性格修養(yǎng)注重儀表談吐文雅熱情開朗謙虛隨和禮貌周全善于溝通不驕不躁不卑不亢忠誠敬業(yè)敏感細(xì)膩嚴(yán)守機(jī)密靈活機(jī)智7第一單元高管助手的個(gè)人形象塑造第一節(jié)著裝禮儀8（2）影響形象的因素色彩因素風(fēng)格因素年齡因素身份因素場合因素時(shí)間因素地點(diǎn)因素化妝因素飾品搭配因素發(fā)型因素臉型因素體型因素10服飾----個(gè)人形象的外包裝11TPO上班:基本要求是莊重、保守只適合穿制服、套裙、套裝13出席會(huì)議、談判、接待等公務(wù)場合著裝莊重穩(wěn)重傳統(tǒng)不宜強(qiáng)調(diào)個(gè)性不宜突出性別不宜過于時(shí)髦不宜過于隨便15公務(wù)場合的服裝禁忌過于鮮艷過于雜亂過于骯臟過于折皺過于暴露過于透視過于短小過于緊身16男士高管服裝重點(diǎn)檢查西裝褲子領(lǐng)帶襯衫皮鞋襪子18第三節(jié)儀態(tài)禮儀坐姿站姿19（1）社交禮儀的五大原則不妨礙他人的原則以右為尊的原則不先為的原則不糾正的原則關(guān)心有度的原則20（2）陪同客人禮儀走路上下樓梯出入電梯出入房門21思考人們在社交中之間的距離有哪些規(guī)定？22（4）迎送禮儀普通客人重要客人24（5）稱呼禮儀25（6）名片禮儀26（8）握手禮儀—溝通從心開始28思考握手的正確方式？注意事項(xiàng)有哪些?29握手的決定權(quán)----尊者決定31（9）談話的禮儀二八法則:傾聽為上，心靈溝通點(diǎn)頭、微笑、注視對方互動(dòng)：對、是音調(diào)宜低不宜高談對方感興趣的話題32第二單元高管助手的商務(wù)用餐禮儀一.中餐禮儀二.西餐禮儀三.自助餐禮儀33第一節(jié)中餐禮儀（1）如何安排中餐宴請（2）中餐點(diǎn)菜禮儀（3）中餐的用餐禮儀（4）中餐座位的禮儀（5）敬酒與飲酒禮儀34（1）宴請的細(xì)節(jié)安排技巧有多少人參加宴會(huì)?場地落實(shí)?場地布置懸掛會(huì)標(biāo)、裝飾？餐桌上席卡?宴請的標(biāo)準(zhǔn)？費(fèi)用誰負(fù)擔(dān)？怎樣支付？誰來結(jié)帳？菜譜由誰選擇或確認(rèn)？對方的口味和飲食習(xí)慣？是否有什么忌諱？酒水落實(shí)？誰負(fù)責(zé)？需要飲料和特殊飲食？需要主桌？其他席位是否需要席位卡？安排簽到桌和簽到本？由誰負(fù)責(zé)門口迎接？如何迎接？上司需要準(zhǔn)備發(fā)言稿？來賓的司機(jī)如何安排？司機(jī)的接待標(biāo)準(zhǔn)是多少？重要客人由誰負(fù)責(zé)接待與陪同？35（2）中餐的點(diǎn)菜禮儀中式用餐應(yīng)考慮:賓客的民族、宗教和習(xí)慣、葷素搭配、冷熱搭配、色香味搭配、高、中、低搭配主隨客便36（3）中餐的用餐禮儀文明進(jìn)餐別夾菜，取食千分別跨筷，吃喝嘴里別出聲，倒酒不要流出來。嘴里有飯別說話，進(jìn)餐過程別摸發(fā)，餐具用完別亂放，談話不要聲太大。37筷子的禁忌38（4）中餐的座位禮儀以右為尊中座為尊面門為上觀景為佳鄰墻為好394041（5）喝酒與倒酒禮儀42第二節(jié)西餐禮儀西餐的交談禮儀西餐座位禮儀43（1）西餐公共禮儀1.尊重女性禮待女主人照顧女賓客2.舉止高雅進(jìn)食禁聲慎用餐具正襟危坐吃相文明3.廣交朋友44（2）西餐用餐禮儀干凈安靜肅靜45（3）餐巾的用途1.鋪在自己并攏的大腿上，保持服裝干凈2.將餐巾兩側(cè)分工，一邊擦嘴，一邊擦手3.用來遮蓋臟物4.表示用餐進(jìn)度：將餐巾放在自己的椅面上，表示“我去去就回，還沒吃完”；將餐巾放在桌子上，表示“我不吃了，請收拾”。46（4）西餐的交談禮儀1.同身旁的人交談時(shí)，不可將后背向著另外人2.不要對菜肴烹調(diào)評價(jià)挑剔或抱怨服務(wù)員的工作3.不要打斷別人的說話，也不要打聽別人說話的內(nèi)容4.若因?yàn)閭€(gè)人原因不吃某道菜，不要明顯的表示拒絕或厭惡，也不要做太多解釋5.不要只同一兩人說話，而冷落了他人47（5）西餐的座位禮儀4851女主人3784男主人2649男上賓女主人男主人女主賓

女賓甲男賓乙女賓乙男賓甲501.保持餐桌、臺(tái)布干凈直到飯后，如果有弄臟的地方，馬上用一塊餐巾蓋住2.吃有骨頭或不愛吃的東西，不要吐在臺(tái)布上，應(yīng)用餐巾遮住吐在餐叉上，然后放在自己盤子的一角3.領(lǐng)地范圍清晰，離自己遠(yuǎn)的物品，應(yīng)請人傳過來，幫別人傳物品應(yīng)先擦干凈手4.身體坐直，不靠椅背，手臂不要放在桌上，不要趴在桌子上;5.喝湯時(shí)，上身伸直，用右手將調(diào)羹送向嘴巴，不可低頭去遷就調(diào)羹，或趴在湯碗上喝西餐用餐禮儀注意事項(xiàng)5