四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)提綱四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的幾點(diǎn)建議四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)簡(jiǎn)析現(xiàn)狀一：肉雞出欄量逐年增加，市場(chǎng)容量接近飽和溫氏集團(tuán)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：從2006-2010年，四川省主要肉雞批發(fā)市場(chǎng)的日均銷量以每年3%左右的速度增長(zhǎng)；從2011年開始，日均銷量的年度增速得到進(jìn)一步加快，達(dá)到5%左右。2013年9月，抽樣四川省主要肉雞批發(fā)市場(chǎng)的日均銷量為28.6萬(wàn)只，同比2012年日均27萬(wàn)只增加1.6萬(wàn)只，增幅達(dá)到了6%。具體情況請(qǐng)看圖一：2008-2013年四川省主要肉雞批發(fā)市場(chǎng)日均銷量變化圖一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀2011年開始，日均銷量的年度增速達(dá)到了5%左右，增速明顯加快。圖一：2008-2013年四川省主要肉雞批發(fā)市場(chǎng)的日均銷量增速較緩增速加快一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀現(xiàn)狀二：價(jià)格波動(dòng)大，低價(jià)期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，受外省雞只影響較大2010年以前，四川省肉雞價(jià)格走勢(shì)較為平穩(wěn)，雞價(jià)波動(dòng)周期為3個(gè)月；2010年以后，受肉雞出欄量增速過快和月度上市量不均衡等原因的影響，價(jià)格波動(dòng)周期縮短至于2個(gè)月，價(jià)差也逐漸拉大。2011年11月-2012年8月的低迷行情持續(xù)了10個(gè)月；2013年4月H7N9事件以來，投機(jī)性的增加投苗量，肉雞行情持續(xù)低迷，直到現(xiàn)在仍無(wú)明顯好轉(zhuǎn)跡象。2013年9-10月，四川肉雞價(jià)格處于相對(duì)高位，云、貴等地的青腳麻雞大量涌入省內(nèi)市場(chǎng)，且憑借體重優(yōu)勢(shì)，銷售價(jià)差達(dá)到0.4元（貴州）/0.8元（云南）即可大量調(diào)入。而當(dāng)前云、貴市場(chǎng)好較，但由于川內(nèi)麻雞體重較輕，即使價(jià)差達(dá)到0.8元（貴州）/2元（云南），川內(nèi)麻雞也難以大量外調(diào)。圖二：2013年下半年四川省肉雞銷售均價(jià)與周邊省份價(jià)格對(duì)比圖三：09-13年四川省肉雞均價(jià)走勢(shì)變化曲線圖一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀圖二：2013年下半年四川肉雞銷售均價(jià)與周邊省份價(jià)格對(duì)比一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀圖三：09-13年四川省肉雞均價(jià)走勢(shì)變化曲線圖持續(xù)10個(gè)月持續(xù)到當(dāng)前一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀現(xiàn)狀三、無(wú)法突破肉雞銷售中間商對(duì)價(jià)格的壟斷多數(shù)的肉雞批發(fā)商、零售商不是追求規(guī)模的利潤(rùn)，而只在乎單只的銷售利潤(rùn)，在一定程度上“綁架”了肉雞的養(yǎng)殖和需求環(huán)節(jié)。肉雞出欄價(jià)格的下降未能及時(shí)傳至終端消費(fèi)者。一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀現(xiàn)狀四、公眾對(duì)禽類產(chǎn)品的消費(fèi)出現(xiàn)一定心理障礙，消費(fèi)總量有所下滑近年來，速生雞事件的曝光、H7N9事件的爆發(fā)、藥殘以及生長(zhǎng)激素的報(bào)道，導(dǎo)致一部分不分真相的消費(fèi)者“談雞色變”。今年中秋、國(guó)慶前后，本為肉雞消費(fèi)的旺季，卻出現(xiàn)了肉雞市場(chǎng)銷量平淡、肉雞降價(jià)促銷的局面，如此冷清的節(jié)日消費(fèi)在近年來實(shí)屬少見。一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀現(xiàn)狀五：品種結(jié)構(gòu)變化很大，產(chǎn)品類型日趨豐富

2012年以前，青腳麻雞的市場(chǎng)銷售比例為60-70%。2012年之后，肉雞品種朝著多樣化發(fā)展，土二、矮腳黃、瑤雞、雪山草雞、天露雞等品種得到了廣泛推廣。長(zhǎng)天齡優(yōu)質(zhì)雞的出欄量和市場(chǎng)銷售比例呈現(xiàn)出逐年提高的良好態(tài)勢(shì)。對(duì)質(zhì)量的判斷出現(xiàn)了一定的誤區(qū)，超大體重的肉雞倍受歡迎。具體情況請(qǐng)看圖四：當(dāng)前四川省主要肉雞市場(chǎng)的品種結(jié)構(gòu)比例一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀圖四：抽樣當(dāng)前四川省主要肉雞市場(chǎng)的品種結(jié)構(gòu)比例一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀現(xiàn)狀六：一體化肉雞養(yǎng)殖公司發(fā)展迅猛雖然有大量的散養(yǎng)戶退出，但一體化公司發(fā)展迅猛。近些年來，特驅(qū)、邦禾、新希望、巨星等企業(yè)先后加入肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，憑借著飼料成本、資金實(shí)力、人才技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展速度較快，肉雞上市量逐年增加，且部分企業(yè)已經(jīng)成功將肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展到四川以外的省份。投資、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)大，利潤(rùn)空間小。具體情況請(qǐng)看表一：四川主要肉雞養(yǎng)殖公司和養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖概況一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀表一：四川主要肉雞養(yǎng)殖公司和養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖概況公司月出欄量（萬(wàn)只）主要銷售品種西南溫氏580青腳麻、土二等特驅(qū)90青腳麻、土二等新希望40土二公為主巨星80青腳麻為主邦禾35青腳麻、土二公隆生25青腳麻為主新津40青腳麻為主綿陽(yáng)65黃花公、草雞等優(yōu)質(zhì)雞樂山30青腳籠養(yǎng)雞為主濛陽(yáng)40青腳麻、黃花公一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀趨勢(shì)一：肉雞產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇當(dāng)前四川省的肉雞養(yǎng)殖公司仍在不斷發(fā)展：大都處于努力擴(kuò)大上市量、增加區(qū)域布點(diǎn)、完善品種結(jié)構(gòu)的過程中。如此下來，肉雞養(yǎng)殖公司的上市增量大于散養(yǎng)戶退出的上市減量，肉雞產(chǎn)量的持續(xù)增加必然導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇。生產(chǎn)成本將繼續(xù)高位運(yùn)作，利潤(rùn)空間不明朗。二、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)趨勢(shì)二：優(yōu)質(zhì)肉雞的市場(chǎng)消費(fèi)比例逐年增加

隨著四川省居民生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)土雞類的需求還將逐年上升，土香雞、雪山草雞、天露雞、瑤雞等優(yōu)質(zhì)類肉雞的養(yǎng)殖量和消費(fèi)量都有望得到持續(xù)增加。具體情況請(qǐng)看表二：四川省2010-2013年各品種肉雞銷售比例的變化情況二、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)表二：四川10-13年各品種肉雞銷售比例的變化情況項(xiàng)目快大黃雞青腳麻雞烏皮麻雞烏骨雞優(yōu)質(zhì)肉雞2010年24.40%50.00%9.30%4.70%11.60%2011年18.10%55.20%10.30%3.60%12.80%2012年13.20%59.30%9.00%3.10%15.40%2013年7.24%59.80%10.31%2.85%19.80%二、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)趨勢(shì)三：肉雞價(jià)格大起大落的現(xiàn)狀仍將持續(xù)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)特點(diǎn)是門檻較低、所需資金少、技術(shù)含量不高，因此每年都有階段性的大批閑散資金投入到肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)肉雞出欄量的波動(dòng)較大。肉雞養(yǎng)殖公司為實(shí)現(xiàn)自身企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，獲取規(guī)模效益，后期仍將擴(kuò)大肉雞產(chǎn)能，增大肉雞出欄量。由于對(duì)投苗缺乏科學(xué)的引導(dǎo)，容易出現(xiàn)肉雞高價(jià)時(shí)，社會(huì)投苗積極性高漲，導(dǎo)致后期肉雞市場(chǎng)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)期的低迷行情。二、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)三、四川省肉雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的幾點(diǎn)建議高質(zhì)量低成本的產(chǎn)品，才能在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀肉雞養(yǎng)殖區(qū)和養(yǎng)殖公司的銷售過度依賴于成都區(qū)域市場(chǎng)，而其余縣（區(qū)）級(jí)和農(nóng)村市場(chǎng)的開發(fā)則較為不足。建議四、高度重視食品安全和環(huán)保工作溫氏集團(tuán)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：從2006-2010年，四川省主要肉雞批發(fā)市場(chǎng)的日均銷量以每年3%左右的速度增長(zhǎng)；肉雞養(yǎng)殖區(qū)和養(yǎng)殖公司的銷售過度依賴于成都區(qū)域市場(chǎng)，而其余縣（區(qū)）級(jí)和農(nóng)村市場(chǎng)的開發(fā)則較為不足。8元（云南）即可大量調(diào)入。近年來，速生雞事件的曝光、H7N9事件的爆發(fā)、藥殘以及生長(zhǎng)激素的報(bào)道，導(dǎo)致一部分不分真相的消費(fèi)者“談雞色變”。具體情況請(qǐng)看圖四：當(dāng)前四川省主要肉雞市場(chǎng)的品種結(jié)構(gòu)比例溫氏集團(tuán)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：從2006-2010年，四川省主要肉雞批發(fā)市場(chǎng)的日均銷量以每年3%左右的速度增長(zhǎng)；現(xiàn)狀二：價(jià)格波動(dòng)大，低價(jià)期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，受外省雞只影響較大四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)建議加強(qiáng)對(duì)縣（區(qū)）級(jí)和農(nóng)村肉雞市場(chǎng)的開發(fā)，減少對(duì)大城市肉雞市場(chǎng)的依賴。2013年4月H7N9事件以來，投機(jī)性的增加投苗量，肉雞行情持續(xù)低迷，直到現(xiàn)在仍無(wú)明顯好轉(zhuǎn)跡象。2013年9-10月，四川肉雞價(jià)格處于相對(duì)高位，云、貴等地的青腳麻雞大量涌入省內(nèi)市場(chǎng)，且憑借體重優(yōu)勢(shì)，銷售價(jià)差達(dá)到0.一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀肉雞養(yǎng)殖行業(yè)特點(diǎn)是門檻較低、所需資金少、技術(shù)含量不高，因此每年都有階段性的大批閑散資金投入到肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)肉雞出欄量的波動(dòng)較大。近些年來，特驅(qū)、邦禾、新希望、巨星等企業(yè)先后加入肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，憑借著飼料成本、資金實(shí)力、人才技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展速度較快，肉雞上市量逐年增加，且部分企業(yè)已經(jīng)成功將肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展到四川以外的省份。一、四川省肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀建議一：合理控制肉雞投苗量，避免增量減效盡量減少產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象。不要盲目擴(kuò)大產(chǎn)量。例如黃腳類優(yōu)質(zhì)雞在經(jīng)歷2012年底和2013年初的價(jià)格高峰后，社會(huì)投苗量出現(xiàn)大幅增加，產(chǎn)能過剩的現(xiàn)象較為突出，截止到現(xiàn)在該品種已經(jīng)持續(xù)了8個(gè)月的行情低迷期。因此建議合理控制肉雞投苗量，避免養(yǎng)的越多虧的越多。三、四川省肉雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的幾點(diǎn)建議建議二：加強(qiáng)對(duì)縣級(jí)肉雞市場(chǎng)的開發(fā)，避免銷售區(qū)域過于集中肉雞養(yǎng)殖區(qū)和養(yǎng)殖公司的銷售過度依賴于成都區(qū)域市場(chǎng)，而其余縣（區(qū)）級(jí)和農(nóng)村市場(chǎng)的開發(fā)則較為不足。建議加強(qiáng)對(duì)縣（區(qū)）級(jí)和農(nóng)村肉雞市場(chǎng)的開發(fā)，減少對(duì)大城市肉雞市場(chǎng)的依賴。三、四川省肉雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的幾點(diǎn)建議建議三、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提質(zhì)量降成本高質(zhì)量低成本的產(chǎn)品，才能在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)