高考化學(xué) 第9章 重要的有機(jī)化合物2雙基限時(shí)練（含解析）

【備考新思路】高考化學(xué)第9章重要的有機(jī)化合物2雙基限時(shí)練（含解析）一、選擇題1．(·大慶實(shí)驗(yàn)中學(xué)模擬)化學(xué)與生活緊密相連，對(duì)于日常生活中常見(jiàn)物質(zhì)的成分描述說(shuō)法正確的是()A．食用白糖的主要成分是蔗糖B．小蘇打的主要成分是碳酸鈉C．煤氣的主要成分是丁烷D．植物油的主要成分是高級(jí)脂肪酸解析白糖的主要成分為蔗糖，分子式為C12H22O11，A項(xiàng)正確；小蘇打的主要成分是NaHCO3，B項(xiàng)錯(cuò)誤；煤氣的主要成分為CO，丁烷是液化石油氣的主要成分，C項(xiàng)錯(cuò)誤；植物油的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案A2．下列生活中遇到的問(wèn)題，不涉及化學(xué)變化的是()A．汽油可擦去衣服上的油漬B．蜂蟻蜇咬處涂抹稀氨水可減痛C．烹魚(yú)時(shí)加入少量食醋和黃酒來(lái)調(diào)味D．用食醋來(lái)除水壺里的水垢解析汽油可以作有機(jī)溶劑，可以溶解衣服上的油漬，該過(guò)程為物理過(guò)程，A項(xiàng)正確；B項(xiàng)中蜂蟻毒液中含有酸性物質(zhì)，氨水與之發(fā)生中和反應(yīng)，為化學(xué)變化；C項(xiàng)中食醋中的乙酸與黃酒中的乙醇在烹制的高溫下發(fā)生酯化反應(yīng)；D項(xiàng)是食醋中的乙酸與水垢中的CaCO3、Mg(OH)2等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。答案A3．(·沈陽(yáng)市第二十中學(xué)模擬)下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是()A．乙烯與Br2發(fā)生加成反應(yīng)生成CH3CHBr2B．酸性高錳酸鉀溶液可確定苯和乙醇的混合液中混有乙醇C．葡萄糖、油脂、蛋白質(zhì)都是可水解的高分子化合物D．乙烯和苯都是平面結(jié)構(gòu)，因?yàn)槎叻肿又卸己刑继茧p鍵解析乙烯與Br2發(fā)生加成反應(yīng)生成CH2BrCH2Br，A項(xiàng)錯(cuò)誤，乙醇可以使酸性KMnO4溶液退色，B項(xiàng)正確；葡萄糖、油脂不是高分子化合物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；苯中的碳碳鍵是介于單鍵和雙鍵之間的特殊的鍵，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案B4．“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)B．油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂C．糖類是人體能量的重要來(lái)源D．過(guò)多攝入微量元素不利于健康解析油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不能禁食，B項(xiàng)錯(cuò)誤。答案B5．(·淮安市芝東中學(xué)模擬)下列各組中的反應(yīng)，屬于同一反應(yīng)類型的是()A．乙烷和氯氣制氯乙烷；乙烯與氯化氫反應(yīng)制氯乙烷B．乙醇和氧氣制乙醛；葡萄糖與新制的氫氧化銅共熱C．蔗糖與稀硫酸共熱；苯和氫氣制環(huán)己烷D．乙醇制乙烯；苯的硝化反應(yīng)解析A項(xiàng)中乙烷與Cl2制氯乙烷屬于取代反應(yīng)，乙烯與HCl制氯乙烷屬于加成反應(yīng)；B項(xiàng)中乙醇和氧氣反應(yīng)制乙醛是氧化反應(yīng)，葡萄糖與新制Cu(OH)2反應(yīng)也是氧化反應(yīng)；C項(xiàng)中蔗糖與稀硫酸共熱發(fā)生水解反應(yīng)，苯和H2反應(yīng)制環(huán)己烷是加成反應(yīng)；D項(xiàng)中乙醇制乙烯是消去反應(yīng)，苯的硝化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。答案B6．(·沈陽(yáng)市第二十中學(xué)模擬)下列說(shuō)法正確的是()A．可食用植物油含有的高級(jí)脂肪酸甘油酯是人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B．分餾、干餾都是物理變化，裂化、裂解都是化學(xué)變化C．淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖都是高分子化合物D．汽油、生物柴油、酒精都是碳?xì)浠衔?，都可作燃料解析分餾是物理變化，B項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖不是高分子化合物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；酒精含有C、H、O三種元素不是碳?xì)浠衔?，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案A7．鑒別下列各組有機(jī)物所用試劑及現(xiàn)象均正確的是()組別鑒別所用試劑現(xiàn)象與結(jié)論A葡萄糖與果糖鈉有氣體放出的是葡萄糖B蔗糖與蛋白質(zhì)溴水退色的是蔗糖C油脂與蛋白質(zhì)濃硝酸變藍(lán)的是蛋白質(zhì)D淀粉與蛋白質(zhì)碘水變藍(lán)的是淀粉解析A項(xiàng)葡萄糖、果糖均含有羥基，都能與鈉反應(yīng)；B項(xiàng)向蔗糖與蛋白質(zhì)溶液中加入溴水均不退色；C項(xiàng)蛋白質(zhì)遇濃HNO3變黃而不是變藍(lán)。答案D8．(·豫北名校聯(lián)考)下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是()A．乙醇和乙酸能發(fā)生酯化反應(yīng)，只要一種反應(yīng)物過(guò)量酯化反應(yīng)就能進(jìn)行徹底B．乙醇、乙酸和乙酸乙酯三者的混合液可用分液的方法將三者分離C．煤的氣化和煤的干餾都發(fā)生了化學(xué)變化，而石油的分餾屬于物理變化D．苯不能使酸性高錳酸鉀溶液退色，因此苯不能發(fā)生氧化反應(yīng)解析乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全轉(zhuǎn)化，A項(xiàng)錯(cuò)誤；乙醇、乙酸和乙酸乙酯的混合液，是混合溶液，不分層，不能用分液的方法分離，B項(xiàng)錯(cuò)誤；苯點(diǎn)燃條件下與O2反應(yīng)，是氧化反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案C9．有關(guān)天然產(chǎn)物水解敘述不正確的是()A．油脂水解可得丙三醇B．可用碘檢驗(yàn)淀粉是否水解完全C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸D．纖維素水解和淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同解析油脂水解后可以得到丙三醇和脂肪酸，A項(xiàng)正確；淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，若淀粉完全水解，則在溶液中不存在淀粉，碘單質(zhì)便不變藍(lán)。同理，如果要檢驗(yàn)淀粉已經(jīng)開(kāi)始水解，可用新制Cu(OH)2懸濁液觀察是否有磚紅色沉淀產(chǎn)生，B項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸，C項(xiàng)正確；纖維素和淀粉的基本結(jié)構(gòu)單元均為葡萄糖，水解產(chǎn)物也均為葡萄糖，D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案D10．下列對(duì)乙烯和聚乙烯的描述中，不正確的是()A．乙烯是純凈物，常溫下為氣態(tài)，聚乙烯為固態(tài)，是混合物B．乙烯的性質(zhì)比聚乙烯活潑C．取等質(zhì)量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的質(zhì)量分別相等D．取等物質(zhì)的量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量分別相等解析乙烯是純凈物，發(fā)生聚合反應(yīng)生成聚乙烯時(shí)分子中的雙鍵被破壞，性質(zhì)變穩(wěn)定，由于相對(duì)分子質(zhì)量變大，聚乙烯為固態(tài)，有機(jī)高分子化合物都是混合物。由于乙烯和聚乙烯的C、H的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，但相對(duì)分子質(zhì)量不相等，所以等質(zhì)量的乙烯、聚乙烯燃燒時(shí)生成的CO2、H2O的量分別相等，等物質(zhì)的量的兩者燃燒時(shí)生成CO2、H2O的量不相等，故D項(xiàng)不正確。答案D二、非選擇題11．為了檢驗(yàn)淀粉的水解情況，某同學(xué)設(shè)計(jì)了以下三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出了相應(yīng)的結(jié)論。方案A：淀粉溶液eq\o(→,\s\up17(稀硫酸),\s\do15(加熱))水解液eq\o(→,\s\up17(NaOH),\s\do15(溶液))中和液eq\o(→,\s\up17(碘水),\s\do15())溶液顯藍(lán)色結(jié)論：淀粉完全沒(méi)有水解。方案B：淀粉溶液eq\o(→,\s\up17(稀硫酸),\s\do15(加熱))水解液eq\o(→,\s\up17(新制的CuOH2懸濁液),\s\do15(加熱))無(wú)磚紅色沉淀析出結(jié)論：淀粉完全沒(méi)有水解。方案C：淀粉溶液eq\o(→,\s\up17(稀硫酸),\s\do15(加熱))水解液eq\o(→,\s\up17(NaOH),\s\do15(溶液))中和液eq\o(→,\s\up17(銀氨溶液),\s\do15(水浴))有銀鏡現(xiàn)象結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解完全了。根據(jù)上述操作及現(xiàn)象首先回答結(jié)論是否正確，然后簡(jiǎn)要說(shuō)明理由。如果三個(gè)方案均不合理，請(qǐng)另設(shè)計(jì)一個(gè)方案來(lái)證明淀粉已經(jīng)水解完全了。(1)方案A_________________________________________________________________________________________。(2)方案B________________________________________________________________________________________。(3)方案C_________________________________________________________________________________________。(4)你的方案______________________________________________________________________________________。解析檢驗(yàn)淀粉的水解關(guān)鍵是檢驗(yàn)葡萄糖和淀粉的存在，檢驗(yàn)葡萄糖可用銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液，注意檢驗(yàn)時(shí)加堿中和H2SO4。檢驗(yàn)淀粉用碘水，如果變藍(lán)說(shuō)明淀粉存在。答案(1)結(jié)論不正確。如果淀粉只是發(fā)生部分水解，未水解的淀粉遇碘(I2)也會(huì)呈藍(lán)色(2)結(jié)論不正確。如果淀粉已發(fā)生水解會(huì)生成葡萄糖，但由于水解液沒(méi)有用NaOH溶液中和，所以加入的Cu(OH)2會(huì)溶于硫酸，從而無(wú)法氧化葡萄糖，也就無(wú)磚紅色沉淀生成，但淀粉水解了(3)結(jié)論不正確。該實(shí)驗(yàn)只能證實(shí)淀粉已經(jīng)發(fā)生或正在發(fā)生水解，沒(méi)有證明是否仍有淀粉存在，所以無(wú)法證明淀粉是否水解完全(4)合理的方案應(yīng)該是：12．食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，影響食品安全的因素很多。(1)聚偏二氯乙烯()具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由_________________________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH=CH—CH2—CH=CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說(shuō)法中，正確的是()A．分子式為C18H34O2B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)C．能和NaOH溶液反應(yīng)D．能使酸性KMnO4溶液退色(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo)，請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________________________________。(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是______________，請(qǐng)寫出檢驗(yàn)蛋白質(zhì)溶液的一種方法____________________________________________________________________________________________。解析(1)去掉已知聚合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中的方括號(hào)，還原雙鍵，即得該聚合物的單體為CCl2=CH2。(2)根據(jù)亞油酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子式為C18H32O2，A項(xiàng)錯(cuò)誤；亞油酸分子中含有羧基，能夠與含有羥基的甘油發(fā)生酯化反應(yīng)，B項(xiàng)正確；亞油酸分子中含有羧基，能與NaOH溶液發(fā)生中和反應(yīng)，C項(xiàng)正確；亞油酸分子中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液退色，D項(xiàng)正確。(3)甲醇和乙醇的性質(zhì)相似，能與鈉反應(yīng)生成H2和甲醇鈉。(4)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸。檢驗(yàn)蛋白質(zhì)可灼燒聞氣味，也可取蛋白質(zhì)溶液加入濃HNO3觀察是否變黃。答案(1)CCl2=CH2(2)BCD(3)2CH3OH＋2Na→2CH3ONa＋H2↑(4)氨基酸取蛋白質(zhì)溶液加入濃HNO3變黃(或灼燒有燒焦羽毛的氣味)13．生活中的有機(jī)物種類豐富，在衣食住行等多方面應(yīng)用廣泛，其中乙醇是比較常見(jiàn)的有機(jī)物。(1)乙醇是無(wú)色有特殊香味的液體，密度比水______________________________________________。(2)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____________________________________(不用寫反應(yīng)條件)。(3)下列屬于乙醇的同系物的是________，屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是________。(選填編號(hào))(4)乙醇能夠發(fā)生氧化反應(yīng)：①已知4.6g酒精完全燃燒生成液態(tài)水時(shí)放出的熱量為136.7kJ，請(qǐng)寫出酒精完全燃燒的熱化學(xué)方程式：____________________。②乙醇在銅作催化劑的條件下可被氧氣氧化為乙醛，反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________________________________________。③下列說(shuō)法正確的是________(選填字母)。A．乙醇不能和酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化還原反應(yīng)B．交警用橙色的酸性重鉻酸鉀溶液檢查司機(jī)是否酒后駕車C．黃酒中某些微生物將乙醇氧化為乙酸，于是酒就變酸了D．陳年的酒很香是因?yàn)橐掖己鸵掖急谎趸傻囊宜岚l(fā)生酯化反應(yīng)生成了乙酸乙酯解析乙醇密度比水小，工業(yè)上用CH2=CH2與水加成制C2H5OH，其反應(yīng)為CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH；乙醇的同系物應(yīng)是烷烴基和羥基相連，與乙醇分子式相同的CH3—O—CH3與乙醇互為同分異構(gòu)體。乙醇能被酸性KMnO4和酸性重鉻酸鉀氧化，可用橙色的K2Cr2O7檢查司機(jī)是否酒后駕車。答案(1)小(2)CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH(3)DE(4)①C2H5OH(l)＋3O2(g)→2CO2(g)＋3H2O(l)ΔH＝－1367kJ·mol－1②2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up17(Cu),\s\do15(△))2CH3CHO＋2H2O③BCD14．近年來(lái)，由于石油價(jià)格不斷上漲，以煤為原料制備一些化工產(chǎn)品的前景又被看好。下圖是以煤為原料生產(chǎn)聚氯乙烯(PVC)和人造羊毛的合成路線。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)寫出反應(yīng)類型：反應(yīng)①________，反應(yīng)②________。(2)寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：PVC______________________________________________。B：______________________________________________。D：______________________________________________。(3)與C互為同分異構(gòu)體且可發(fā)生堿性水解的物質(zhì)有________種(a.不包括環(huán)狀化合物，b.醇中碳碳雙鍵碳原子上不連—OH)，寫出其中一種的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式___________