初中開學第一課教學設計

初中開學第一課教學設計課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學內(nèi)容本節(jié)課為人教版《生物學》七年級下冊第一章《人體的營養(yǎng)》，主要內(nèi)容包括人體需要的主要營養(yǎng)物質、食物中的營養(yǎng)物質及其作用。教學重點是讓學生了解人體需要的主要營養(yǎng)物質，理解食物中營養(yǎng)物質的作用，培養(yǎng)學生的健康飲食意識。二、核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的人體生理與健康核心素養(yǎng)，通過學習人體所需的主要營養(yǎng)物質和食物中營養(yǎng)物質的作用，使學生能夠理解營養(yǎng)與健康之間的關系，形成科學合理的飲食習慣。同時，通過課堂討論和實踐活動，培養(yǎng)學生的科學思維、生命觀念和社會責任意識，使他們在日常生活中能夠主動關注和維護自身健康。三、教學難點與重點三、教學難點與重點

1.教學重點

（1）理解人體需要的主要營養(yǎng)物質，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。

（2）掌握食物中營養(yǎng)物質的作用，如蛋白質是構成細胞的基本物質，糖類是主要的供能物質，脂肪是備用能源，維生素對維持正常生命活動有重要作用等。

（3）能夠運用所學的營養(yǎng)知識，分析日常飲食中營養(yǎng)的合理性，提出科學合理的膳食建議。

2.教學難點

（1）營養(yǎng)物質在人體內(nèi)的作用及其相互關系。如：為什么說蛋白質是構成細胞的基本物質？糖類和脂肪在人體內(nèi)如何相互轉化？

（2）如何判斷日常飲食中的營養(yǎng)是否均衡？如何根據(jù)個人需求制定合理的膳食計劃？

（3）食物中的營養(yǎng)物質含量測定方法，如如何通過實驗測定食物中的蛋白質、糖類、脂肪等含量？

（4）營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩對健康的危害，如肥胖、貧血、骨質疏松等疾病與營養(yǎng)不良或過剩的關系。

（5）如何在現(xiàn)實生活中踐行科學合理的膳食搭配，養(yǎng)成良好的飲食習慣？

在教學過程中，教師應針對上述重點和難點內(nèi)容，采用多種教學方法，如講解、示例、實驗、討論等，幫助學生深入理解營養(yǎng)知識，并能夠運用到實際生活中。同時，通過設置有針對性的練習題和實踐活動，鞏固所學知識，提高學生的實際操作能力。四、教學資源準備1.教材：確保每位學生都有《生物學》七年級下冊第一章《人體的營養(yǎng)》的教材，以便于學生能夠跟隨教師的教學進度進行學習和復習。

2.輔助材料：準備與教學內(nèi)容相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如人體細胞結構圖、食物中的營養(yǎng)物質圖譜、營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的案例圖片等，以便于學生更直觀地理解和掌握營養(yǎng)物質的作用和食物中的營養(yǎng)含量。

3.實驗器材：如果涉及實驗，需要準備實驗所需的器材和材料，如蛋白質、糖類、脂肪的檢測試劑、實驗儀器等，并確保實驗器材的完整性和安全性，以便于學生能夠安全、準確地進行實驗操作，提高學生的實踐能力。

4.教室布置：根據(jù)教學需要，布置教室環(huán)境，如在教室中設置分組討論區(qū)，配備桌椅和白板，以便于學生進行小組討論和展示；設置實驗操作臺，配備實驗儀器和材料，以便于學生進行實驗操作。

5.學習平臺：確保學生能夠登錄到在線學習平臺，以便于學生能夠在線觀看教學視頻、完成練習題和進行互動交流，提高學生的自主學習能力。

6.網(wǎng)絡資源：收集與教學內(nèi)容相關的網(wǎng)絡資源，如營養(yǎng)學相關網(wǎng)站、健康飲食博客等，以便于學生能夠在線獲取更多的學習資料和信息，拓展學生的知識面。五、教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料，包括本節(jié)課的教學PPT、相關視頻和文檔，明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞人體所需的主要營養(yǎng)物質和食物中營養(yǎng)物質的作用，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用在線平臺或微信群，監(jiān)控學生的預習進度，確保每個學生都完成了預習任務。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：學生按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解人體營養(yǎng)知識。

-思考預習問題：學生針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：學生將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至在線平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：教師引導學生自主思考，培養(yǎng)學生的自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

-作用與目的：幫助學生提前了解本節(jié)課的核心內(nèi)容，為課堂學習做好準備，同時培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：教師通過講述一個關于營養(yǎng)健康的故事或案例，引出本節(jié)課的課題，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：教師詳細講解人體所需的主要營養(yǎng)物質和食物中營養(yǎng)物質的作用，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：教師設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握營養(yǎng)知識。

-解答疑問：教師針對學生在學習中產(chǎn)生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：學生認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：學生積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗營養(yǎng)知識的應用。

-提問與討論：學生針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：教師通過詳細講解，幫助學生理解營養(yǎng)知識。

-實踐活動法：教師設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握營養(yǎng)知識。

-合作學習法：學生通過小組討論等活動，培養(yǎng)團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解營養(yǎng)知識，掌握營養(yǎng)技能。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：教師根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：教師提供與營養(yǎng)健康相關的拓展資源，如書籍、網(wǎng)站、視頻等，供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：教師及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：學生認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：學生利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的營養(yǎng)知識。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。六、教學資源拓展1.拓展資源

（1）科普書籍：推薦學生閱讀《營養(yǎng)與健康》、《食物與營養(yǎng)》等科普書籍，深入了解人體營養(yǎng)知識。

（2）紀錄片：推薦學生觀看紀錄片《人體奧秘》，了解人體營養(yǎng)吸收和運作的過程。

（3）在線課程：建議學生學習MOOC平臺上的《營養(yǎng)學導論》課程，系統(tǒng)掌握營養(yǎng)學基礎知識。

（4）學術文章：引導學生閱讀《中國居民膳食指南》等學術文章，了解我國膳食結構和營養(yǎng)建議。

2.拓展建議

（1）進行家庭飲食調查：學生可以調查家庭成員的飲食習慣，分析家庭飲食中的營養(yǎng)均衡狀況，并提出改進建議。

（2）制定個人膳食計劃：學生可以根據(jù)所學知識，為自己和家人制定合理的膳食計劃，實踐所學營養(yǎng)知識。

（3）參與社區(qū)健康活動：鼓勵學生參與社區(qū)組織的健康講座、烹飪課程等公益活動，傳播營養(yǎng)知識，服務社區(qū)。

（4）開展營養(yǎng)知識演講比賽：組織學生進行營養(yǎng)知識演講比賽，提高學生對營養(yǎng)知識的掌握和表達能力。

（5）進行食物中營養(yǎng)物質含量測定實驗：學生可以自行設計實驗，測定常見食物中的營養(yǎng)物質含量，加深對營養(yǎng)物質的了解。七、內(nèi)容邏輯關系1.重點詳細闡述

①人體所需的主要營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。

②食物中營養(yǎng)物質的作用：蛋白質是構成細胞的基本物質，糖類是主要的供能物質，脂肪是備用能源，維生素對維持正常生命活動有重要作用，水是細胞的主要組成成分，無機鹽參與維持酸堿平衡和滲透壓。

③營養(yǎng)與健康之間的關系：營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都會對健康造成影響，如肥胖、貧血、骨質疏松等疾病與營養(yǎng)不良或過剩有關。

2.板書設計

（1）營養(yǎng)物質的基本分類：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。

（2）營養(yǎng)物質的作用：蛋白質→細胞基本物質，糖類→主要供能物質，脂肪→備用能源，維生素→維持生命活動，水→細胞主要組成成分，無機鹽→維持酸堿平衡和滲透壓。

（3）營養(yǎng)與健康關系：營養(yǎng)不良→肥胖、貧血、骨質疏松等疾?。粻I養(yǎng)過?！逝帧⒏哐?、糖尿病等疾病。

3.教學實際運用

（1）通過食物模型、圖片等直觀展示各種營養(yǎng)物質在食物中的存在，幫助學生理解營養(yǎng)物質的基本分類和作用。

（2）運用比喻、實例等教學手段，解釋營養(yǎng)與健康之間的關系，讓學生認識到營養(yǎng)對健康的重要性。

（3）設計互動環(huán)節(jié)，如小組討論、角色扮演等，讓學