年產(chǎn)18萬噸大米及副產(chǎn)品綜合利用項目可行性研究報告

目2年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米及副產(chǎn)品綜合利用項目可行性研究報告編制單位：國家糧食儲備局武漢科學研究設計院甲級(工咨甲1033122001)院長：謝科生注冊咨詢師陳德炳注冊咨詢師徐兆勇注冊咨詢師陳德炳注冊咨詢師編制人員：劉化高級工程師劉則浦一級注冊建筑師秦翼二級注冊建筑師鄧衡林一級注冊結構師秦正平高級工程師程亞平注冊電氣工程師3注冊咨詢師工程師注冊咨詢師 1 2第二章市場預測 42.1產(chǎn)品市場供應和市場需求狀況及預測 2.3價格現(xiàn)狀和預測 2.3.1價格現(xiàn)狀 2.3.2影響全年大米價格走勢的主要因素 2.4市場競爭力分析 2.5市場風險 3.1建設規(guī)模 4.1場地所在地位置現(xiàn)狀 5.1技術方案 5 6.2主要原材料燃料需要量 7.1總體布置 8.1環(huán)境現(xiàn)狀調查 9 69.1企業(yè)組織 11.4招標方式 12.2資金籌措 7 14.2建議 11.1項目背景年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米及副產(chǎn)品綜合利用項目發(fā)起，經(jīng)江西省人民政府批準于2001年成立的江西全省第一家從2公司總股本5200萬元，其中糧油總公司占71%的股份，現(xiàn)有資產(chǎn)總額為12475萬元，擁有倉容15萬噸、大米年生產(chǎn)能力10萬噸、面粉年生產(chǎn)能力4萬噸，擁有員工210人。公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求進行規(guī)范化管理，目前已發(fā)展成公司2001年銷售收入16079萬元，實現(xiàn)利稅169萬元，出口創(chuàng)匯11228萬元人民幣；2002年銷售收入17013萬元，實現(xiàn)利稅235萬元，其中生產(chǎn)銷售大米13.5萬噸，出口大米12.5萬噸，出口創(chuàng)匯14168萬元人民幣；2003年銷售收入16562萬元，實現(xiàn)利稅178萬元，其中生產(chǎn)銷售大米9.8萬噸，出口大米2.96萬噸，出口創(chuàng)匯2002年4月公司與世界500強中國糧油食品進出口(集團)公司共同投資興建年產(chǎn)18萬噸蒸谷米加工廠。到2004年底全部投產(chǎn)3后，產(chǎn)品全部出口，年銷售額可達4.45億元，年利稅總額近7000萬元，成為公司新的經(jīng)濟增長點。其中高級職稱12人，中級職稱39人。股東中國水稻研究所系我國水稻育種技術水平最高的單位之一，在水稻品種方面有豐富的研發(fā)經(jīng)驗和技術儲備，可以培育公司需要的有自主知識產(chǎn)權的水稻新品種，為公司的發(fā)展壯大提供品種資源。公司成立后已有1項研發(fā)成果獲中國農業(yè)科學院科學技術成果二等獎。此外，公司還與國家糧食儲備局武漢科學研究設計院、江西南大中德食品工程中心等單位有協(xié)作關系，可以在稻米加工技術裝備和工程建設等方面為公司提供技術支持。種、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一供應環(huán)保農藥化肥、統(tǒng)一收購儲存、統(tǒng)一4公司在抓好加工、流通的基礎上，將產(chǎn)業(yè)鏈向糧食種植領域延伸，實行產(chǎn)、加、銷、貿、工、農一體化經(jīng)營，形成稻米產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后完整的產(chǎn)業(yè)化體系。2002年公司與10個市34個縣近15萬農戶簽訂了58萬畝的訂購合同，種植由公司自主開發(fā)的優(yōu)質稻了金佳系列產(chǎn)品的純度和品質。2003年在上年訂單農戶中擇優(yōu)發(fā)展了一批重合同、守信用的大戶，擴大訂單數(shù)量，逐步實行專業(yè)化、2003年初公司租地5000畝，計劃到2005年擴大到50000畝，建設優(yōu)質稻示范基地。主要進行新品種的試種、擴繁和示范，鍛煉5和培養(yǎng)懂種植技術又有實踐經(jīng)驗的農業(yè)管理人員。(1)江西金佳谷物股份有限公司：“年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米及副(2)江西金佳谷物股份有限公司：委托國家糧食儲備局武漢科學研究設計院編制“年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米及副產(chǎn)品綜合利用項目可(3)國家發(fā)展計劃委員會：辦公廳計辦投資[2002]15號文之《農①《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》GB12348②《大氣污染物綜合排放標準》GB16297-19③《鍋爐大氣污染物排放標準》GB13271-2001;④《污水綜合排放標準》GB8978-1996;(5)有關衛(wèi)生規(guī)范，如：6(6)有關安全規(guī)范，如：②《糧食加工、儲運系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程》GB③《粉塵爆炸危險場所用收塵器防爆導則》GB/T(7)有關工業(yè)企業(yè)設計規(guī)范和標準，如：(8)業(yè)主提供的其他資料7形式，鼓勵有實力的農產(chǎn)品加工企業(yè)和流通企業(yè)更多地投資、參與農產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，提高農產(chǎn)品的加工水平和附加值，加快我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程，增強我國農產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。按照《中共中央關于制定國民經(jīng)濟和社會穩(wěn)定發(fā)展第十個五年計劃的建議》中有關農業(yè)的精神，面向市場，依靠科技進步，不斷向生產(chǎn)的廣度和深度進軍，提高農產(chǎn)品加工的技術水平和效益，合加農民收入。調整農業(yè)的結構，提高農產(chǎn)品綜合加工的科技水平，提高附加值，也是農民提高收入的有效途徑。江西金佳谷物股份有限公司根據(jù)****縣、吉安市及周邊區(qū)域的農業(yè)特點，稻谷及優(yōu)質稻谷的狀況，提出了年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米及副產(chǎn)品綜合利用的項目，該項目的建設將會有重要意義。8(1)有利于調整農產(chǎn)品種植結構。(2)有利于加快農業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，增加農民收入。(3)有利于提高農村的經(jīng)濟效益和社會效益。(4)有利于提高廣大群眾消費水平，提高廣大群眾的生活質量。(5)有利于提高我國農產(chǎn)品在國際和國內市場上的競爭力和加江西省吉安市是一個農業(yè)大市，農業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的產(chǎn)品技術含量低，沒有統(tǒng)一的品牌，導致了行業(yè)的效益不明顯，制約了該行業(yè)的發(fā)展。江西金佳谷物股份有限公司“年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質地，基地帶農戶”的運作模式，充分利用當?shù)刭Y源，帶動農村優(yōu)質糧油的種植結構調整，增強產(chǎn)業(yè)鏈效應。企業(yè)所需輔助工和季節(jié)性9臨時工，可從當?shù)卣衅福峁┚蜆I(yè)崗位，加之本項目大量原料及產(chǎn)品的進出運輸也會帶動當?shù)剡\輸業(yè)的發(fā)展，給項目區(qū)提供更多的就業(yè)機會，加快農村脫貧致富的建設步伐，推動農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進農民增收，農業(yè)增值，企業(yè)增效，財政增稅的共榮局面，從而實現(xiàn)經(jīng)(2)江西省尤其是吉安市****縣糧食加工企業(yè)普遍存在兩大問題：一是規(guī)模小且管理粗放；二是技術水平不高，綜合利用不好。因此，建設一座年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米及副產(chǎn)品綜合利用的項目是(3)本項目建成后，通過對稻谷的精加工和綜合利用，生產(chǎn)市場需求的產(chǎn)品，滿足人民群眾日益增長的需求，提高綜合利用的水平，取得具有良好的社會效益和經(jīng)濟效益。(4)金佳谷物股份有限公司在稻谷加工方面有很強的實力，該牌產(chǎn)品”。該項目的建設可以利用中國名牌的品牌優(yōu)勢，進一步壯大公司實力。產(chǎn)品銷售可以共享營銷網(wǎng)絡，節(jié)約市場開發(fā)成本，提高產(chǎn)出效益，培養(yǎng)拳頭產(chǎn)品，有利于品牌戰(zhàn)略的實施。****縣及周邊地區(qū)自然條件比較優(yōu)越，適宜糧食生產(chǎn)，尤其是水稻種植，群眾有精耕細作的傳統(tǒng)，是江西省糧食的主產(chǎn)區(qū)之一。市大力培植糧食加工產(chǎn)業(yè)，只要條件具備，各類主體都可以創(chuàng)辦糧食加工企業(yè)，并鼓勵糧源自由流通。該地區(qū)創(chuàng)辦糧食加工企業(yè)的條件是優(yōu)越的。近幾年來，雖然興辦了一些糧食加工企業(yè)，但規(guī)模都較小，糧食加工企業(yè)布局分散，難以做到資源共享，信息不暢，糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)營難以發(fā)揮優(yōu)勢，做大規(guī)模，形成規(guī)模效應和品牌效益。江西金佳谷物股份有限公司專門組織人員對江西省乃至全國稻谷加工行業(yè)的市場需求和發(fā)展前景以及技術裝備水平進行了初步江西金佳谷物股份有限公司提出了“年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米及副產(chǎn)品綜合利用項目”。從2003年起廣泛地調研，同時也曾征詢各級政府及有關部門的意見，得到了諸多部門的支持，均認為該項目符合國于江西省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，對改變產(chǎn)業(yè)結構調整有著極重要的戰(zhàn)略意義，將對該地區(qū)農產(chǎn)品加工、深加工、綜合利用，促進糧油工業(yè)的發(fā)展，滿足市場需求，提高人民的生活水平和健康水平，繁榮地區(qū)經(jīng)濟起到積極作用。國家糧食儲備局武漢科學研究設計院受江西金佳谷物股份有限公司的委托，在上述調研的基礎上，進一步核實，收集資料，對該項目作進一步研究，結合我國及當?shù)睾暧^經(jīng)濟的要求，產(chǎn)業(yè)政策，長遠規(guī)劃，行業(yè)規(guī)劃和國土規(guī)劃的要求及農業(yè)、交通和資源市場等方面的發(fā)展，并與金佳谷物股份有限公司有關人員共同研究討論，1.2項目概況該項目擬選場地位于****縣城南工業(yè)園。工業(yè)園位于縣城以南3.5km處。東靠京九鐵路，西鄰贛江，105國道從規(guī)劃區(qū)中部穿過?？h城北接樟樹、豐城市，南連永豐、峽江縣，西毗新余市，東靠樂安縣?？h內公路交織成網(wǎng)，四通八達，交通十分方便。年產(chǎn)優(yōu)質大米18萬噸。該項目的實施包括建設精制大米、優(yōu)質大米車間、米粉車間及其相關的配套工程。該項目的建設將采用新工藝、新技術。主要設備擬采用進口或合資廠家的產(chǎn)品，輔助設備擬選用國內專業(yè)廠家的產(chǎn)品，使該項目建設成國內一流的水平，同時，注重產(chǎn)品的多元化，副產(chǎn)品充分地綜合利用，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。該項目建成后，將生產(chǎn)出不同檔次、不同規(guī)格的大米及其米制品，同時生產(chǎn)米粉和干米粉以滿足人民群眾物質生活及健康的需標(GB3095-96二級標準)現(xiàn)象，氯化氫日均濃度超標(TJ36-79)正常情況下，選址區(qū)域環(huán)境噪聲值低于GB3096-93工業(yè)集中區(qū)本項目投產(chǎn)后職工人數(shù)為380人，其中管理人員、技術人員可(含外匯26.11萬美元),鋪底流動資金為1538.30萬元，認繳資本金總額為4238.10萬元。本項目投入總資金量為17577.48萬元，其中項目建設投資為12449.80萬元(含外匯26.11萬美元),流動資金為5127.68萬元。本項目內部收益率為34.10%,資本金收益率為42.27%,投資回收期為4.29年(含建設期1年),投資利潤率為27.49%,高于行業(yè)平均利潤率。1.2.7主要技術經(jīng)濟指標本項目建設方案的主要技術經(jīng)濟指標見1-1表。表1-1主要技術經(jīng)濟指標序號單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模原料接收及工作塔立筒庫t精米生產(chǎn)車間處理稻谷量優(yōu)質大米生產(chǎn)車間處理稻谷量鮮濕米線生產(chǎn)車間干米線生產(chǎn)車間2×8.52產(chǎn)品方案精制米優(yōu)質大米鮮濕米線干米線(直紋)干米線(波紋)序號單位數(shù)量備注碎米異色米油糠白糠稻殼用于鍋爐原料稻殼糠3工作制度大米生產(chǎn)線米線生產(chǎn)線上述生產(chǎn)線4主要原料原料：稻谷5動力電6定員全廠人其中：管理人員人技術人員人工人輔助工人人7建筑指標用地面積建筑占地面積建筑系數(shù)%綠化率%8投資總投資萬元序號單位數(shù)量備注指標其中：項目建設投資萬元鋪底流動資金投資萬元總資金量萬元其中：項目建設投資萬元流動資金萬元資本金總額萬元9產(chǎn)值利稅指標年銷售收入萬元年總成本萬元年利潤總額萬元正常年年上繳所得稅萬元正常年投資效益指標項目財務內部收益率%資本金收益率%項目財務凈現(xiàn)值萬元投資回收期年投資利潤率%年平均借款償還期(含建設期)年本項目建設地已確定，位于****縣城南工業(yè)區(qū)，占地面積301本項目的原料為稻谷。稻谷和優(yōu)質稻谷的需要量為每年30萬****縣年產(chǎn)優(yōu)質稻23萬噸以上，每年向國家提供商品糧14萬根據(jù)2003年中國統(tǒng)計年鑒，江西省水稻種植面積4128萬畝，產(chǎn)量1490萬噸，商品稻谷420萬噸，江西省的稻谷供應充足。(1)組織落實項目由江西省糧食局協(xié)調，與項目示范點所在地有關部門共同組織協(xié)調，成立領導協(xié)調機構，部署項目整體實施方案、進度、協(xié)調解決實施過程中的問題，確保項目順利完成。項目以江西金佳谷物股份有限公司為主體進行工程建設和項目實施，制定規(guī)劃，落實資金，抓好項目管理，確保項目順利實施。(2)資金落實按項目的要求落實項目資金，目前申報工作和資金落實工作基本確(3)技術落實該項目是農副產(chǎn)品加工和綜合利用項目。項目的技術依托單位直從事糧食及農副產(chǎn)品加工，綜合利用方面的研究和設計工作，積甲級總承包資格。該院的技術實力，優(yōu)質的服務是該項目實施的技(4)管理落實項目的實施單位，對項目的建設制定一整套管理制度，按照地(5)政府及有關部門大力支持該項目是農副產(chǎn)品加工及綜合利用項目，符合產(chǎn)業(yè)政策，符合中央精神，有利于農產(chǎn)品種植結構的調整，有利于提高農民收入，取得了地方和中央有關部門的大力支持，有了政府及有關部門的大力支持，該項目的實施也有了堅強的后盾。該項目前期工作已作了充分的準備，項目的建議書已完成并已初步規(guī)劃已得到有關部門批準。土地已征用，已完成土地平整，道路、電信等設施已基本完成，具備了項目建設的基本條件。1.4問題與建議(1)本項目所選擇的工藝技術和設備具有世界先進水平，但分(2)土建設計尤其是生產(chǎn)車間等應與工藝設計密切配合，以保2.1產(chǎn)品市場供應和市場需求狀況及預測1.8～2億噸，占全球產(chǎn)量的33%,居世界首位。中國是水稻種植最近年來，我國水稻播種面積呈波動下降趨勢，2002年播種面積為2820.2萬公頃，比2000年下降了3.87%。我國大米消費則呈緩慢增長趨勢，2001/2002年市場年度(2001年9月1日至2002年8月31日，以下市場年度定義相同)大米消費量13741.97萬噸，比1998/1999市場年度增長2.07%,四年來，年均增長0.52%。行的一系列政策措施，2004年水稻種植面積與2003年相比，略有消費呈小幅增長趨勢，總消費量為13876萬噸，比上年增長0.17%。其中口糧消費11784萬噸，占總消費量的比重高達84.92%,其他消費(種子消費、飼料消費、工業(yè)消費、損耗等)為2092噸，比上年增長0.17%。質好、加工精度高以及一些營養(yǎng)的高檔產(chǎn)品的市場需求將越來越全球水稻種植區(qū)在亞洲，中國稻谷的產(chǎn)量居首位為近2億噸，占全球大米產(chǎn)量的33%,印度和中國一樣是大米最主要的生產(chǎn)國、和越南(詳見表2-1)。表2-1世界及數(shù)量(百萬噸)百分比孟加拉全球大米貿易量隨著貿易自由化進程的加速在不斷增長，1994年以前，全球大米貿易量為1300萬噸，1995年隨著日本、韓國等進口，1995年后全球大米貿易量急驟上升到2500萬噸，貿易量在萬噸左右，2002年全球大米貿易量達到創(chuàng)紀錄的2800萬噸，預計大米進口地區(qū)主要為亞洲、中東和非洲，許多進口地區(qū)，如非洲、中東僅產(chǎn)少量或不產(chǎn)大米，對國際市場依賴程度較高。世界稻米消費水平和結構也正在發(fā)生變化，中高收入國家對高質量、高營養(yǎng)的大米的需求正在增加，低收入國家對中低檔大米的消費也在不斷增加，收入的增長促進了大米替代粗糧，使大米的消費結構發(fā)生變化，消費量也增加，同時優(yōu)質稻米也將替代劣質或一般稻米，這種結構性和質量的變化因國家和地區(qū)不同而有所區(qū)別，但消費增長的趨勢不會發(fā)生變化。在WTO農業(yè)協(xié)議框架下，農產(chǎn)品貿易列入了烏拉圭回合談判的范圍，WTO成員都要遵守市場準則，各種配額會逐步取消，因此農產(chǎn)品的國際貿易份額會增加，大米貿易將從目前的2300萬噸的水平上上升到3000萬噸(在2005～2010年間),世界大米市場價格呈上升趨勢，世界大米的貿易量也將會增加，因此對中國大米生產(chǎn)和出口將產(chǎn)生積極的影響。我國加入WTO后，根據(jù)有關協(xié)議，2002年頭一年我國提供的進口配額為399萬噸，并在2005年以前逐漸增加到532萬噸，相當于國內產(chǎn)量的2%～4%左右。因此，按配額進口也不會對國內大優(yōu)勢，10年來每年進口20～25萬噸泰國米，屬于品種調劑和從屬2003年我國大米出口目的地居前五位的國別是：科特迪瓦、古大米的國際市場以米質和品種不同而存在分割不同的市場(詳表2-2不同米質和品種對國際市場的分割國際市場份額中國大米的位置中低檔秈米主要市場：東、西非洲；東南亞(印尼、菲律賓);中美洲；古巴強以陳晚秈及新產(chǎn)早秈價格較具競爭性，占中國大米出口數(shù)量70%以上長粒優(yōu)質秈米弱主要市場：中東；南非；新加坡；香港；歐洲；美洲中國優(yōu)質大米市場份額十分有限，目前尚未形成穩(wěn)定的市場渠道優(yōu)質粳米(包括普通粳主要市場：日本；韓國；強但主要市場如日本的大米進口還受制于美國，中國只占日本中國大米進入日本市場的潛力巨大長粒優(yōu)質秈米，市場約占50%～55%。中國優(yōu)質秈米一直價格較低，水土、氣候及品種問題使得中國長粒米無論從粒形上(中國大米短粗)還是外觀上(中國大米腹白較多，加工精度不夠)都不2.2產(chǎn)品的目標市場分析2.3價格現(xiàn)狀和預測(1)粳米從2003年10月份至2004年3月份，價格一路上升，集市批發(fā)價從1.60元/千克，上升到2.80元/千克，2004年10月底價格為2.78元/千克。從2003年10月份至2004年3月份，價格一路上升，集市批發(fā)價從1.60元/千克，上升到2.70元/千克，2004年10月底價格為2.87元/千克。從2003年10月份至2004年3月份，價格一路上升，集市批發(fā)元/千克。(1)2004年國家出臺的糧食收購政策要求稻谷保持早稻1.40元/(3)前幾年部分省份實行了糧食購銷市場化政策，水稻種植面積在不少地區(qū)再次大幅度調減，促使部分農民產(chǎn)生較強的惜售心(4)早秈米和晚秈米價格走勢平緩的主要原因是，南方各早稻主生產(chǎn)區(qū)早在3月份之前向沿海糧食主銷區(qū)市場拋出了近幾年儲存(5)我國加入WTO后，對我國大米市生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)種植面積略升一點，預計稻米主銷區(qū)種植面積略降一2.4市場競爭力分析2.5市場風險第三章建設規(guī)模與產(chǎn)品方案3.1建設規(guī)模(1)倉儲能力：10萬噸(含立筒庫)(2)加工能力：精米生產(chǎn)車間：日處理300噸優(yōu)質稻谷優(yōu)質大米生產(chǎn)車間：日處理900噸稻谷鮮米粉生產(chǎn)線：45噸/日干米粉生產(chǎn)線：17噸/日稻米加工廠的建設規(guī)模也受到多種因素的制約，原料資源、產(chǎn)業(yè)的特點，我們認為年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米項目，年加工處理稻谷3.2產(chǎn)品方案4.1場地所在地位置現(xiàn)狀該項目擬選場地位置位于江西省****縣的工業(yè)園。根據(jù)****縣建設局《建設項目選地意見書》及年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質大米產(chǎn)品綜合利用項目用地范圍圖規(guī)定范圍，該項目的擬選場址符合城市規(guī)劃區(qū)用地。****縣建設局已原則上同意該項目建設用地的****縣城南工業(yè)園位于縣城以南3.5公里處，規(guī)劃用地面積2000余畝，規(guī)劃區(qū)東靠京九鐵路，西鄰贛江，105國道從規(guī)劃區(qū)中部穿過，交通十分方便。占地面積：301畝。4.2場地建設條件擬選場址位置位于****縣城南工業(yè)園，原地形以丘陵為主，場地南北長約600m,東西長約300m,分為南北兩塊，北塊地較大，為西頂東底的梯形，南塊地較小，為三角形。根據(jù)《建筑4.2.2氣候條件帶季風氣候，日照充足，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長。溫度：最冷(1月)平均氣溫17.5℃降雨量：平均降雨量1604.5毫米蒸發(fā)量：1356.1毫米相對濕度：年平均為79%最少年1206h平均無霜期：275天****縣地處贛中腹地，吉安市北端。縣境北接樟樹、豐城現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)通柏油(水泥)路，十分有利糧食產(chǎn)后運輸。與此同(1)供水(2)供電(3)通訊該場址交通較為方便，郵電通訊基本具備。如需要擴大，電信(4)排水該項目的污水經(jīng)處理達到國家規(guī)定的排放標準后經(jīng)埋地敷設的排水管道，雨水有組織、合理地敷設排水通道與工業(yè)園規(guī)劃相符排4.2.6環(huán)境保護條件選址區(qū)域大氣環(huán)境中二氧化硫和總懸浮粒監(jiān)測日均濃度偶有超嚴重，大氣環(huán)境受到一定程度的污染，主要污染物是氯化氫。區(qū)標準值，聲學環(huán)境質量良好。4.2.7征地、拆遷移民安置條件本項目擬選場址大部分是廢棄的舊工廠，其他為荒地，拆遷和4.3廠址選擇結論性能穩(wěn)定、便于操作、事故率低、使用壽命長，機械加工精度高，用目前世界稻米加工工藝技術水平領先的日本佐竹公司大米加工技術依托單位設計的具有國際先進水平的工藝技術，方面特點如(2)清理工段采用二道去石串聯(lián)，同時加強篩理，以適應原糧含雜多的實際情況，保證成品的純度。(3)充分利用糙米的物理特性，糙米經(jīng)分級后碾白米的粒形差異給加工造成的困難，有利于減少碾白過程中的增碎和(4)選用糙米調質工序，以改善米粒的加工性能，減小碎米率，提高整精米率，改善大米食味。(5)碾白工段采用立式米機多機輕碾，增碎少米機著水及二次著水拋光，增大糙米表皮層與胚乳的水分差異，軟化皮層與胚乳的結合強度，以利于碾白，滿足穩(wěn)定生產(chǎn)的需要。(6)白米經(jīng)過白米分級機和白米精選機二道分級，(7)設置配米工序，既可配制不同含碎要求的產(chǎn)品，也可配制不同品種要求的產(chǎn)品，生產(chǎn)各種口感的成品。(8)工藝流程非常靈活，適合不同精度要求的大米加工，并設有接收糙米和回機米的下糧坑以適用原糧市場的變化，提高效益。(1)初清工段(2)清理工段(3)礱谷及糙米精選工段(4)碾米工段糙米經(jīng)提升機送入立式組合米機碾白，米糠經(jīng)米糠風網(wǎng)收集，在制品進入拋米機進行拋光，拋光后的在制品經(jīng)白度計檢測后，由提升機送入白米分級篩。(5)成品整理工段白米分級篩分離出來的米棲和小碎米在一樓灌包，分離出的整米則由提升機計量送入配米倉；分級出的大、中碎米和整米混合物則送入滾筒精選機，精選出來的整米送入整米倉，精選出來的大碎提升經(jīng)計量送入大碎倉，中碎米也經(jīng)計量送入中碎倉。這時有不同品種外來大米可通過單獨下糧坑、提升機送于不同品種倉暫存。四個配米倉中的大米按需要進行搭配后，既可以直接送去成品倉，也可進入色選機經(jīng)過色選后根據(jù)需要進入第二道拋光后進精米倉。(6)包裝工段成品倉的成品米經(jīng)過兩組包裝線，一是由計量秤計量，再由打包機打包縫口，這條線路用于大包裝，二是由小包裝機進行保鮮小(7)副產(chǎn)品整理工段米糠整理米糠根據(jù)米糠質量和不同用途分別收集。從頭道米機排出的糠犧混合物經(jīng)糠棲分離器，提取米棲后為油糠油，后道米機和拋光機排出的糠棲混合物，經(jīng)糠犧分離器分離后分別打包。稻殼整理稻殼經(jīng)礱谷工段處理后，由風網(wǎng)送入稻殼整理間，該風網(wǎng)中設有稻殼提糧器提出節(jié)米等糧粒，部分稻殼通過粉碎后打包作為粗飼料。部分稻殼作為鍋爐原料。通過與國內外調研及市場調查，結合中國國情，我們擬采用技術依托單位設計的具有國際先進水平的工藝技術，方面特點如下：(1)由兩條450噸/日生產(chǎn)線組成，布置在同一車間內，可(2)少一道拋光，少一道白米精選工序。5.1.3鮮米線生產(chǎn)工藝技術米線生產(chǎn)工藝和設備技術，目前國內較為成熟。(1)鮮濕米線生產(chǎn)方法原料接收→洗米→泡米→磨漿→儲漿→攤漿→蒸片→預干→冷卻→切→定長切斷→稱重→整型→預置→包裝→入庫(2)干米線生產(chǎn)方法：原料接收→碾米→除砂→泡米→浸米→脫水→粉碎→篩理→和料→積絲碾米：將原料早秈米或晚秈米計量后分別倒入碾米機中進行碾削，以除去附著于米粒表面的糠麩，獲得潔凈的大米。除砂：碾好的大米落入除砂槽中，調節(jié)進水量，使大米在和緩整個立筒庫群倉容為3萬噸，共由15個立筒庫組成。工作塔、(1)原料質量情況表5-1稻谷的質量指標稻谷(中、晚秈稻)雜質總量容重黃粒米水份不完善粒出糙率(2)成品的質量標準表5-2大米成品主要質量指標序號指標1加工標準粒面米皮95%以上被除凈，背溝略有皮的不超過2白度3含石4含稻5糠粉6異色粒8不完善?！?.5%(受害點直徑≤2mm除外)9碎米總量可根據(jù)要求比例配米9小碎成品水份(3)米線的質量標準濕米線：表面光滑，無雜質，無皺紋，無污跡，厚薄或大小均勻，天然本色氣味，不得有酸味、餿味、霉味及機油味等異味?？诟袩o牙磷，不粘牙，不夾生，斷條率不得大于25%。理化指標：水分：65%,保質期24小時。酸味，哈喇味、霉味及其它異味。水分12.5%,碎米線2%,湯雜沉淀粉3%以下，吐漿度<8%,斷條率<9%,保質期3-6個月。序號名稱規(guī)格精米優(yōu)質米鮮濕米線干米線1水耗飲用水2電耗48kWh/t料3汽耗1390kg/t米線3390kg/t米線5.2主要設備方案設計能力：日處理稻谷300噸。設備來源：主要設備擬引進國外著名設備公司國內設廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，部分關鍵設備從國外引進，輔助設備國內配套。(1)按單條生產(chǎn)線布置，處理能力為13噸稻谷/時。(2)在原糧不是稻谷而是糙米或是低精度回機米時，可直接通過回機米下糧坑經(jīng)提升機計量后送入碾米工段，接著由主流程完成(3)所有除塵設備以及米糠整理，稻殼處理都置于主車間外的設備初步選型見表12-2、12-3。設計能力：日處理稻谷900噸。(1)鮮濕米線生產(chǎn)車間設計能力：日產(chǎn)45噸。設備來源：全部選用國產(chǎn)設備。表5-4鮮濕米線生產(chǎn)線主要設備表(45噸/日)序號設備名稱型號數(shù)量功率備注1米提升裝置12去沙石設備13洗米系統(tǒng)14米輸送裝置15發(fā)酵罐16米輸送裝置17工作臺18脫水桶19粉頭供應裝置1序號設備名稱型號數(shù)量功率備注磨漿1膠體斜道1攪拌器1含水量自動控制器1面帶成型設施1首次蒸熟及冷卻1添加劑噴淋裝置1首次擠出設備1保溫保濕裝置1第二次擠出設備1沸煮及蒸煮設備1定量切割裝置1分流裝置1清洗和冷卻系統(tǒng)—框架—水洗冷卻槽—pH槽—水洗槽—驅動裝置1pH控制裝置—調節(jié)罐—藥夜槽1內袋包裝機1序號設備名稱型號數(shù)量功率備注包裝取出輸送裝置1移送輸送帶1定列輸送帶1稱重及金屬檢測裝置1分列輸送帶1彎角輸送裝置1供應輸送帶1自動供給裝置1自動殺菌冷卻裝置1冷風冷卻用空調系統(tǒng)1取出輸送帶1移送輸送帶1旋轉工作臺1控制面板1小計(2)干米線生產(chǎn)車間表5-5干米線生產(chǎn)線主要設備表(8.5噸/日)序號設備名稱型號數(shù)量功率備注1提升裝置12除砂槽13洗米泡米罐14米水分離輸送機15儲米斗16磨漿機17震動篩18連續(xù)蒸片機19粉片輸送機1滾筒1防粘劑罐1預干機1自動上掛機1自動吊掛老化機1切條輸送機1切斷機1序號設備名稱型號數(shù)量功率備注自動定量設備1自動進粉裝置1自動成型器1吊掛自動干燥機1連續(xù)冷卻機1分流裝置1pH控制裝置1內袋包裝機1包裝取出輸送裝置1小計接收能力：200噸/時。表5-6立筒庫工作塔主要設備表序號名稱型號規(guī)格數(shù)量備注1斗式提升機12埋刮板輸送機2序號名稱型號規(guī)格數(shù)量備注3埋刮板輸送機64埋刮板輸送機5皮帶輸送機16皮帶輸送機37皮帶輸送機18皮帶輸送機29料位控制器阻旋式電動閘門(1)控制范圍本項目的生產(chǎn)檢測、控制。(2)自控和測量儀表的選型、裝備水平、控制方式自控系統(tǒng)及其測量儀表為日本佐竹公司成套產(chǎn)品的一部分，自動化水平達到九十年代初期世界，控制方式為PLC控制室集中控制，和主要設備分散控制相結合。(3)計算和過程控制的說明和計算機選型生產(chǎn)過程由PLC可編程序控制器進行控制，構成PLC控制系統(tǒng)。生產(chǎn)過程信息由PLC通過其通訊模塊傳遞給信息(4)重要或復雜的控制系統(tǒng)聯(lián)鎖報警系統(tǒng)的說明盤和鼠標、在線式不間斷電源及操作控制系統(tǒng)軟件、操作系統(tǒng)局域網(wǎng)、操作系統(tǒng)局域網(wǎng)絡軟件、操作系統(tǒng)用戶軟件組成。這在二臺計算機均可用于操作和流程顯示，一般由一臺顯示工藝流程總況，另一臺顯示局部細節(jié)，當其中一臺發(fā)生故障時另一臺自動分時接管其任務，保證系統(tǒng)連續(xù)工作。操作人員使用鍵盤和鼠標在顯示屏上操作控制生產(chǎn)。除了主要設備自帶檢測元件外，輔助設備還有一些故障檢測，在斗式提升機、皮帶輸送機、氣墊式皮帶輸送機從動皮帶輪處設置轉速傳感器，檢測皮帶打滑故障。在以上設備的皮帶兩側安裝在斗式提升機進料口安裝電容式料位器，鏈式輸送機出料口安裝接近開關及限位開關，在皮帶輸送機聯(lián)接管上方、氣墊皮帶輸送機安裝物料探測器、檢測物料堵塞或超載故障。I/O接口進入PLC供顯示和聯(lián)鎖用。產(chǎn)過程信息由擔負生產(chǎn)過程控制的PLC通過其通訊模塊向信息系(5)控制室的布置(6)主要設備一覽表模塊、電源模塊)信息系統(tǒng)：不間斷電源(在線式)一臺；打印機一臺。(1)建筑設計指導思想①本項目設計以江西金佳谷物股份有限公司提出的四個一②根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略考慮廠區(qū)的長遠規(guī)則，通過設計使廠③根據(jù)本項目已定位于“農副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)示范工程”,本工程從規(guī)劃到建筑單體設計力求創(chuàng)新，使之不僅在大米深項目的建筑設計緊抓這一本質意義，在充分滿足生產(chǎn)工藝的前提(2)結構方案以上各主要建(構)筑物的基礎除筒倉和少數(shù)工藝要求較高的建筑物名稱建筑面積(m2)層數(shù)結構類型精米生產(chǎn)車間3鋼筋砼框架優(yōu)質大米生產(chǎn)車間4鋼筋砼框架鮮濕米線生產(chǎn)車間1排架干米線生產(chǎn)車間1排架地磅房1磚混立筒庫鋼筋砼稻谷原料庫1排架大米成品庫1排架低溫庫1排架副產(chǎn)品庫1排架米線原料庫1排架米線成品庫1排架機修車間、材物料庫1排架污水處理車間1磚混鍋爐房2磚混配電房1磚混水泵房1磚混消防水池磚混廠區(qū)給排水工程圍墻堆場道路建筑物名稱建筑面積(m2)層數(shù)結構類型門房及大門1磚混通訊辦公綜合樓3磚混倒班宿舍3磚混員工活動中心及食堂2磚混綠化(1)工程特征本工程廠址位于江西****縣城南3.5km,城市的消防服務半徑能覆蓋本廠；廠區(qū)內設室外消防栓，保護半徑150米，采用環(huán)狀給水管網(wǎng)；供水能力50m3/h;消防泵揚程H=43米。各車間和倉庫的火災危險性種類均為丙類，浸出車間和溶劑火災危險性種類為甲類，建筑物的耐火等級為二級，廠區(qū)民用建筑的火災危險性種類為丙類，耐火等級為三級。(2)本工程無須設立獨立的企業(yè)消防站(隊),但企業(yè)內應具有(3)工藝其在設備轉接和落差較大的地點均要設置吸塵點，以防水粉塵外揚。工藝設計中配備有十組除塵風網(wǎng)，選用高效除塵器，除塵效(4)總圖有道路的寬度均大于3.5米，一般呈環(huán)形布置，有利于消防作業(yè)的堆場面積為1000平方米，長邊走向上有道路。儲存物品的火(5)消防給水體積為5000m2,據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》GBJ16-1987規(guī)定，其室內、外消防用水量為10L/S和35L/S,總量為262m3/h。本工程消防用水接自來水管道，供水能力約50m3/h,消防用水量為162m3/h,供水能力小于滅火用水量，故消防貯水量為500m3(火災延續(xù)時間為3小時),消防用水貯存在消防水池內?；鹚ㄩg距小于120m,保護半徑為150m。大米車間屋頂設一座6m3的鋼板水箱，用以貯存室內10分鐘消防用水量。廠區(qū)消防以消火栓滅火系統(tǒng)為主，另外配備(6)消防用電及通訊(7)防爆措施為了保持環(huán)境清潔，改善工廠的條件，同時考慮到治理的經(jīng)濟性，本項目擬以密閉為主，輔之于吸風。凡屬無需操作的部位均采用密閉的方法，防止粉塵飛揚。在需要操作和易激起粉塵的部位和設備，采用吸風除塵等措施，并采用高效脈沖布筒濾塵器來凈化空氣，凈化后的氣體再排入大氣。通過采取上述措施，可使車間內部空氣含塵濃度低于10mg/m3,排入大氣的氣體含塵濃度低于為降低糧食粉塵爆炸的危險性，倉庫宜盡量遠離火源，配電房操作管理方面加強對防爆的宣傳教育，制定嚴格的崗位制度和操作規(guī)范。廠區(qū)內嚴禁明火作業(yè)，以杜絕火源，定期及時地對立筒庫、主車間即其它各庫的積灰進行清理。按照規(guī)定設置報警、消防第六章原材料燃料供應6.1主要原材料燃料價格現(xiàn)狀及預測樟樹、樂安等周邊縣市年產(chǎn)稻谷82.5萬噸。根據(jù)2003年中國統(tǒng)計年鑒，江西省水稻種植面積4128萬畝，產(chǎn)量1490萬噸，商品稻谷420萬噸，江西省的稻谷供應充足。目前項目所在地區(qū)稻谷收購價約為1500元～1800元/噸。質稻。全市共種植優(yōu)質稻265萬畝。加上周邊地區(qū)氣候、土壤等自然條件相近，也種植了大量的優(yōu)質稻谷，糧源充足。只要公司采取正確的經(jīng)營方式，適應市場的變化，充分調動廣大農民的積極性，切實照顧到農民的利益，原料的供應和收購可以滿足該廠生產(chǎn)需本項目所在地區(qū)有煤供應，但本項目自產(chǎn)稻殼可以滿足自身需6.1.2主要原材料預測糧食的價格從長期來看相對穩(wěn)定，略有增長，但在一定的時期內可能出現(xiàn)波動。因為稻谷的收購價格，與國家宏觀政策、自然條件、自然災害、種植面積、國際市場等因素有密切關系，企業(yè)要及時地掌握有關政策，了解各方面的信息，及時地預測價格的走勢，對原糧市場作出正確的判斷。目前在江西****縣及周邊地區(qū)的價格優(yōu)質稻的平均市場價格為1500元～1800元/噸，預計今后價格在此原料稻谷的收購市場也是競爭激烈，由于該項目原料需求量大，所以企業(yè)必須掌握各方面的信息，測算成本，適時調整收購的策略，以保證企業(yè)原料的正常供應。同時公司也要發(fā)展基地，相年需稻谷30萬噸。本項目使用的燃料是稻殼，每年可自產(chǎn)稻殼6萬噸，其中3萬7.1總體布置路上(未命名),以充分利用城市干道的交通、運輸作用。工程組成見表7-1.建筑物名稱建筑面積(m2)層數(shù)結構類型精米生產(chǎn)車間3鋼筋砼框架優(yōu)質大米生產(chǎn)車間4鋼筋砼框架鮮濕米線生產(chǎn)車間1排架干米線生產(chǎn)車間1排架地磅房1磚混立筒庫鋼筋砼稻谷原料庫1排架大米成品庫1排架低溫庫1排架建筑物名稱層數(shù)結構類型副產(chǎn)品庫1排架米線原料庫1排架米線成品庫1排架機修車間、材物料庫1排架污水處理車間1磚混鍋爐房2磚混配電房1磚混水泵房1磚混消防水池磚混廠區(qū)給排水工程圍墻堆場道路門房及大門1磚混通訊辦公綜合樓3磚混倒班宿舍3磚混員工活動中心及食堂2磚混綠化總體布置的主要經(jīng)濟指標見表7-2。表7-2主要經(jīng)濟技術指標表生產(chǎn)區(qū)占地面積其中：原料堆場生產(chǎn)區(qū)建筑占地面積生產(chǎn)區(qū)建筑系數(shù)%生產(chǎn)區(qū)場地利用系數(shù)%生活區(qū)建筑占地面積生活區(qū)建筑系數(shù)%(1)建(構)筑物周圍場整平坡率采用10%。(2)所有硬化路面及堆場，其地面標高高出周圍場地，并設置不小于5%的排水坡度。(3)道路兩側建(構)筑物之間的雨水，設計成排向道路，使(4)廠區(qū)的土石方工程量，除場地整平面的土石方外，還包括建(構)筑物的基礎及室內填土、地下構筑物、管線地溝、排水溝渠、道路等工程的土石方量，以及挖方的松散量、表土(腐殘土、淤泥等)的消除和回填，設計中綜合考慮各方面因素，盡量減少土(1)在滿足工藝流程的前提下，合理利用了土地，有利于生產(chǎn)(2)按照生產(chǎn)過程防火防盜及環(huán)保方面的要求，將整個廠區(qū)分(3)考慮到項目的生產(chǎn)安全及衛(wèi)生要求，廠區(qū)建筑間距基本滿(1)全廠用水量用水種類用水部門小時最大小時平均日平均工藝用水精米車間優(yōu)質米車間鮮濕米線車間干米線車間洗滌用水各車間沖洗地面鍋爐用水鍋爐房生活用水綜合樓等消防用水成品庫等廠區(qū)最大建筑物(2)水質、水壓要求(3)水源(4)廠區(qū)給水(1)排水系統(tǒng)廠區(qū)主要排水為生產(chǎn)用水排放、沖洗水排放(2)雨水量(3)管材及其它(4)排水去向海高程系統(tǒng)。場地的設計整平標高位于當?shù)睾樗灰陨?.5米(計算采用的洪水頻率為1/50),應進一步收集資料。廠區(qū)四周均用圍墻圍住，其中臨主干道的圍面相結合的手法，沿道路兩側植樹種花，將高大喬木與低矮灌木、草坪與鮮花結合起來，既美化了廠區(qū)，又可以改善廠區(qū)的小氣候，電頻率為50Hz±5%。(2)用電負荷及變電所裝機容量生產(chǎn)設備裝機容量4010kW,其中精米生產(chǎn)線841.65kW,優(yōu)質米生產(chǎn)線2384.78kW,鮮濕米線生產(chǎn)線216kW,干米線生產(chǎn)線184kW,消防動力30kW,照明負荷140kW。表7-4計算用電參數(shù)序號單位數(shù)量備注1110KV高壓線路m2全廠總裝機容量3有功計算負荷4無功計算負荷5視在計算負荷6需補償無功7變壓器臺38變壓器容量(3)變配電所的布局(4)全廠供電系統(tǒng)選擇電，照明系統(tǒng)采用鏈式供電，高壓變電電壓為11kV,低壓饋電電壓為380V,照明系統(tǒng)電壓為380/220V,信號電壓為24V或12V,控制電壓為380V或220V。用汽量為178噸，小時平均用汽7.44噸，小時最大用汽量為7.30表7-5供汽負荷表用汽部門最大用汽量平均用汽量表壓力鮮濕米線生產(chǎn)車間干米線生產(chǎn)車間低溫庫制冷站管路熱損失7.26防雷接地接地電阻不大于4歐姆。其接地電阻不小于10歐姆。高于20米的建構筑物均設防雷措施，其接地電阻不小于10歐第八章環(huán)境影響評價選址區(qū)域大氣環(huán)境中二氧化硫和總懸浮粒監(jiān)測日均濃度偶有二級標準)現(xiàn)象，氯化氫日均濃度超標正常情況下，選址區(qū)域環(huán)境噪聲值低于GB3096-1993工(2)生態(tài)環(huán)境選址區(qū)域的土地主要為荒地，沒有林木，植被主要為少量草本(3)社會環(huán)境8.2項目對環(huán)境影響分析項目建成投產(chǎn)后將排放含塵廢氣、生產(chǎn)噪聲(1)含塵空氣采用除塵器處理，廢氣中粉塵濃度為120mg/m3,基本符合國家標準《大氣污染物排放標準》表2中二類區(qū)二級標準放生產(chǎn)性粉塵量相比較只增加了3.3%。(2)米線生產(chǎn)有廢水排放，所排廢水主要為生產(chǎn)工藝廢水，車(3)各種生產(chǎn)設備噪聲采取隔聲、吸聲、減振等不同的措施治理，噪聲源經(jīng)治理后傳播至北向廠界1米處噪聲強度降至50dB(A)。8.3環(huán)境保護設施與投資(1)粉塵污染的控制塵濃度低于10mg/m3,排入大氣的氣體含塵濃度低于120mg/m3。(2)降低噪聲的措施(3)本項目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的固體廢物中稻殼可用作制造建筑(4)廢水處理按以下流程進行剩?；赜嘤辔勰喑脸恋沓貞腋≈醚跹趸亍鷧捬跛峄靥嵘镁W(wǎng)柵水跨越管廢篩隔污泥廢水線路污泥線路設計進水濃度(mg/L)出水濃度(mg/L)化處理，除塵率可達90%以上，經(jīng)除塵后煙氣中含塵濃度除為200mg/m3,低于鍋爐大氣污染排放標準(GB13271-91)中二類地區(qū)排放250mg/m3的限制要求。預計實際最大落地濃度值很低，在SO?的實際排放量約為640mg/m3,GB16297-1996標準SO?允許排放濃度在新建企業(yè)為960mg/m3,因此基本符合要求。8.4勞動保護、安全防護、工業(yè)衛(wèi)生(1)主要生產(chǎn)車間設備布置均留有合理的操作和維修空間。(2)樓梯及操作平臺均設有防護欄桿。(3)對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的粉塵和噪音采取防治措施，使之控制(4)主車間內設有更衣室。(5)對生產(chǎn)車間(特別是易燃易爆的車間)要加強通風，使有(1)本工程中主車間、成品車間的火災危險類別為丙類，其中主車間的耐火級為二級。為此，操作人員在上崗前應接受有關的安全生產(chǎn)教育，未經(jīng)培訓的新工人，實習人中和臨時工等不得頂崗單獨操作，廠內應制定有關安全操作規(guī)章制度。(2)全廠設有消防系統(tǒng)，車間及各建筑物配備防炎措施，操作人員應接受系統(tǒng)消防知識的培訓并定期進行消防訓練和演習。(4)對高溫設備及管道要采取保溫，使其表面溫度降至50℃大米和米線是人民日常生活中所必須的食品原料，為了保障人民的身體健康，本工程的設計、施工與生產(chǎn)應嚴格執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)(1)采購的原料必須符合國家有關的標準和規(guī)定。(2)原料及產(chǎn)品的包裝、運輸、貯存設備或工具應專品專用，不得將有毒、有害和有污染的包裝品用于原料和成品的包裝。(3)米線車間配有更衣室并配備洗手消毒等設施，操作人員進車間必須更衣，操作前必須洗手。(5)嚴禁一切人員在車間內吃食物、吸煙和涕吐保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生與整潔。第九章組織機構與人力資源配置本項目企業(yè)組織機構建設采用圖9-1的形式?？偣こ處煾笨偨?jīng)理總會計師質技量術管監(jiān)理督部化驗室配電間機修間收貯系統(tǒng)精米車間優(yōu)質米車間鮮濕米線車間鮮濕米線車間包裝車間9.2勞動定員本項目企業(yè)總人數(shù)為380人，其中管理人員60人，占全員15.7%,技術人員50人，占全員13.2%,生產(chǎn)工人210人，占全員55%,輔助工人60人，占全員15.78%。勞動定員詳見下表。序號部門生產(chǎn)工人輔助工人技術人員管理人員合計1公司部門及附屬部門定員正副經(jīng)理44總工程師22總會計師1186394266供應儲運部2生產(chǎn)技術部628質量管理技術監(jiān)督部4262主要生產(chǎn)車間定員精米車間52優(yōu)質米車間2立筒庫工作塔41鮮濕米線生產(chǎn)線642干米線生產(chǎn)線6526176173輔助人員66全廠定員總數(shù)9.3人員培訓(1)培訓目的(2)培訓人員(3)培訓總體目標技術人員應精通項目的有關各種技術，操作人員學會生產(chǎn)操作技(4)培訓方式(5)培訓內容一線負責人設備安裝現(xiàn)場由設計單位技術人員和設備工藝安裝技術人員對工藝流程、設備結構、閥門和儀表控制進行講解，使有關人員熟悉流程，了解設備主要結構，操作方法。檢化驗人員由國內具有檢化驗培訓資格機構進行培訓，掌握相關的檢化驗項目的給化驗基本操作技術，取得相應檢測資格，方可全廠職工由企業(yè)組織學習有關國家和地方勞動安全法規(guī)。了解與本企業(yè)有關有安全事項，并經(jīng)考核合格后由當時勞動部門頒發(fā)上企業(yè)組織職工學習有關勞動衛(wèi)生法規(guī)，由當?shù)匦l(wèi)生部門對職工第十章項目實施進度本項目擬建設方案確定之后，要根據(jù)項目的建設內容科學地組織建設過程中各階段的工作，根據(jù)項目的特點，合理地安排項目的建設工期和實施進度，按工程進度安排建設資金，保證項目按期建建設工期一般是指從擬建項目永久性工程開工之日起，到項目全面建成投產(chǎn)或交付使用所需的全部時間。建設工期主要包括土建施工、設備采購與安裝、生產(chǎn)裝備、設備調試、聯(lián)合試運轉、交付在本項目中工程實施進度也應充分考慮到項目的前期準備工作，包括可研及評估，項目審批勘察設計等階段，每一個階段的工作都要抓緊，有序地進行。項目的實施進度安排要比照同行業(yè)同類工程的施工情況和單位工程工期定額(例如一般土建工期定額設備安裝工期定額等)結(1)2004年11月完成可研報告的編制、論證和評審。(2)2004年12月～2005年1月完成初步設計及審批。(3)2005年2月～3月完成施工圖設計工作。(4)2005年4月～8月完成土建施工。(5)2004年5月～8月設備采購、運輸。(6)2005年8月～10月設備安裝、調試。(7)2005年11月設備試運轉并交付使用。項目實施進度見表10-1。表10-1項目實施進度表序號生產(chǎn)期1234567891013141可研報告及審批※2初步設計及審批※※3施工圖設計及審批※※4土建施工※※※※※5設備訂購、運輸※※※※6設備安裝、調試※※※7人員培訓※※※8試生產(chǎn)※第十一章工程招投標依照國家發(fā)展計劃委員會2000年第3號令《工程建設項目招標11.2招標范圍個別常規(guī)設備及一般材料直接購買外，重要設備和材料均實行招專家大于成員總2/3。這些專家從事相關領域工作滿8年，并具有11.5招標基本情況表11-1招標基本情況表招標范圍招標組織形式招標方式不采用招標估算備全部招標自行委托招標公開招標招標方式金額(萬注勘察★設計★建筑工程安裝工程監(jiān)理設備重要材料其它建設單位蓋章招標范圍招標組織形式招標方式不采用招標方式全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標勘察設計建筑工程重要材料其它審批部門蓋章十二章投資估算與資金籌措12.1投資估算建設投資由建筑工程費、設備及工器具購置費、安裝工程費、工程建設其他費用、基本預備費、漲價預備費、建設期利息構②《全國統(tǒng)一建筑工程基礎定額江西省單位估價表》(2002③《全國統(tǒng)一安裝工程預算定額江西省單位估價表》(2002年)的相關分冊⑤主要設備生產(chǎn)廠家2004年第3季度的報價(一)建筑工程費建筑工程費估算主要采用單位建筑工程投資估算法、建筑工程費總額為5218.07萬元。(二)設備及工器具購置費(1)國內設備購置費估算要設備生產(chǎn)廠家的最新報價為依據(jù)。備品備件按設備購置費的1%計算；運雜費按設備出廠價的5%計算。工器具及生產(chǎn)家具按30萬元估算。國內設備購置費估算表見附表12-2國內設備購置費總額為4248.15萬元。(2)進口設備購置費估算進口設備購置費由進口設備貨價、進口從屬費用及國內運雜費本項目進口設備貨價為到岸價(CIF)。關稅按進口設備到岸價的14%計算。進口環(huán)節(jié)的增值稅按進口設備到岸價與關稅之和的17%計算。外貿手續(xù)費=進口設備到岸價×民幣外匯牌價×外貿手續(xù)費率外貿手續(xù)費率為1.5%。銀行財務費=進口設備到岸價×民幣外匯牌價×銀行財務費率銀行財務費率為0.5%。國內運雜費=進口設備到岸價×民幣外匯牌價×運雜國內運雜費率按設備到岸價的6%計算。進口設備購置費估算表見附表12-3。進口設備購置費總額為300.04萬元，其中外匯25.60萬美元。安裝工程費按相關的安裝工程定額、取費標準，采用安裝費率安裝工程費用估算表見附表12-4。安裝工程費估算總額為342.33萬元。(四)工程建設其他費用估算工程建設其他費用按各項費用科目的費率或者取費標準估算。建設單位管理費按建筑工程費、設備及工器具購置費、安裝工程費之和的1%計算?？辈煸O計費按建筑工程費、設備及工器具購置費、安裝工程費之和的1.8%計算。工程建設監(jiān)理費按建筑工程費、設備及工器具購置費、安裝工程費之和的1.2%計算。工程保險費按建筑工程費、設備及工器具購置費、安裝工程費之和的0.35%計算。引進設備商檢費按設備到岸價與銀行牌價之積的0.5%計算。辦公及生活家具購置費按設計定員人數(shù)380人，按1000元/人計算，估算額為38萬元.土地征用費按2萬元/畝計算，征地費總額為602萬元。生產(chǎn)職工培訓費按5000元/人計算，培訓人數(shù)按120人考慮，估算額為60萬元工程建設其他費用估算表見表12-5。工程建設其他費用總額為1170.79萬元。(五)基本預備費估算工程建設其他費用之和為計算基數(shù)，乘以基本預備費率進行計算。基本預備費率國內配套部分按8%計算，引進部分按2%計算。基本預備費總額為889.62萬元，其中外匯0.51萬美元。漲價預備費以建筑工程費、設備及工器具購置費、安裝工程費之和為計算基數(shù)，乘以漲價預備費率進行計算。由于進年來我國的物價比較穩(wěn)定，價格上漲指數(shù)基本上接近于零，故本估算未考慮漲價預備費。本項目的借款為銀行貸款，年利率為5.76%。建設期利息為280.80萬元。燃料的來源、運距及產(chǎn)品的市場預測情況綜合考慮。在產(chǎn)品按1天計算，產(chǎn)成品按6天計算。流動資金估算見附表12-6經(jīng)估算，項目達產(chǎn)期年需要流動資金5127.68萬元。項目總投資為13988.10萬元，其中外匯為26.11萬美元?？偼顿Y中包括建設投資12449.80萬元，鋪底流動資金1538.30萬元。項目投入總資金估算額為17577.48萬元(含外匯投資26.11萬美元)。其中建設投資12449.80萬元，流動資金投資5127.68萬元。建設投資占項目投入總資金的70.83%。其中：建筑工程費占29.69%設備及工器具購置費占25.88%安裝工程費占1.95%工程建設其他費用占6.66%基本預備費占5.06%建設期利息占1.60%流動資金占項目投入總資金的29.17%。分年投資計劃表見附表12-9。12.2資金籌措按國發(fā)[1996]35號文件精神，結合本項目的實際情況，本項本項目建設投資為12449.80萬元，其中外匯投資為26.11萬美元，認繳資本金數(shù)量為2699.80萬元，流動資金投資為5127.68萬元，認繳認繳資本金數(shù)量為1538.30萬元。資本金總額為4238.10萬元，占項目總投資的30.30%,占項目投入總資金的24.11%。按項資本金來源：企業(yè)自有資金資本金落實情況詳見附件。債務資金是項目投資中除資本金外，需要從金融市場借入的資本項目建設投資部分不足部分為9750萬元，由項目法人向銀行申請貸款，年利率為5.76%。流動資金投資不足部分為3589.37萬元。由項目法人向銀行申請貸款，年利率為5.58%。債務資金落實情況見附件。業(yè)組織和勞動定員以及項目實施規(guī)劃諸方案進行研究論證多方案布的《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》(第二版)和國家計委辦公廳發(fā)布的《投資項目可行性研究指南(試用版)》編制的。13.2財務評價基礎數(shù)據(jù)與參數(shù)選取本項目財務價格采用固定價格。固定價格是根據(jù)財務評價的定價原則和市場預測的情況，以近幾年市場已形成的價格為基礎，預所有財務價格均采用含增值稅的價格。本項目的產(chǎn)品繳納增值稅、所得稅。產(chǎn)品的增值稅率均為13%。外購原材料及動力中稻谷、米線、水的增值稅率為13%;包裝材料、其他材料及電的增值稅率為17%。城市維護建設稅和教育費附加分別按增值稅額的7%和3%計按國家和地方的有關規(guī)定，所得稅率為33%(包含3%的地方本項目借款利率采用固定利率，建設投資借款年利率按5.76%計算，流動資金借款年利率按5.58%計算。外匯匯率參照2004年10月10日的外匯牌價按1美元=8.29項目計算期確定為12年，其中建設期按1年計算，生產(chǎn)運營期按11年計算(其中投產(chǎn)期為兩年)項目投產(chǎn)期第一年和第二年的生產(chǎn)負荷分別設定為70%和90%,正常生產(chǎn)年份為100%。平和項目的風險因素，財務基準收益率(ic)設定為10%。銷售收入、正常生產(chǎn)年份的估算見附表13-1。正常生產(chǎn)年份的銷售收入為73437.50萬元。正常生產(chǎn)年份增值稅為124.69萬元。正常生產(chǎn)年份的銷售稅金及附加為1246.92萬元。13.4成本費用估算本項目成本計算采用生產(chǎn)要素估算法。總成本費用估算見附表13-2。總成本費用估算正常年為66817.28萬元，其中經(jīng)營成本正常年份為65815.37萬元。外購原材料、輔助材料費估算見附表13-2-1。正常年的原材料、輔助材料費總額為60742.50萬元。燃料及動力費估算見附表13-2-2。正常年的燃料及動力費總額為901.56萬元。全廠勞動定員380人，其中工人210人，工資按12000元/人·年計算，輔助生產(chǎn)人員60人，工資按9000元/人·年計算，技術人員50人，工資按18000元/人·年計算，管理人員60人，工資按18000元/人·年計算工資總額為504萬元。根據(jù)有關文件規(guī)定，本項目的福利費按工資總額的14%計算，年福利總額為70.56萬元。生產(chǎn)運營期各年工資及福利估算詳見附表13-2-3。年工資及福利費總額為574.56萬元。固定資產(chǎn)折舊采用分類折舊，殘值率為5%。房屋、建(構)筑物原值為6084.88萬元，按20年折舊，年折舊額為289.03萬元，設備原值為5702.92萬元，按11年折舊，年折舊額為492.53萬元，年折舊費總額為781.56萬元。折舊費估算見附表13-2-4。本項目無形資產(chǎn)(土地使用費)為602萬元，按30年攤銷，年攤無形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)攤銷費估算見附表13-2-5。修理費按年折舊額的30%計算，每年為234.47萬元。廢品損失按1%考慮。生產(chǎn)期長期借款利息和流動資金借款利息計入總成本。其他費用是在制造費用、銷售費用、管理費用中扣除工資及福利費、折舊費、攤銷費、修理費后的費用。為簡化計算，該項費用按工資及福利費的200%計算，每年約為1149.12