TGFTA 12-2024 貴果 梨種植規(guī)范

ICS65.020CCSB31團 體 標 準T/GFTA12-2024貴果 梨Guiguo—Pear2024-07-09發(fā)布 2024-07-09實施貴省水行業(yè)會 發(fā)布T/GFTA12-2024T/GFTA12-2024ⅡⅡ目 次前言 Ⅱ范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1品質(zhì)要求 1檢驗方法 3檢驗規(guī)則 3標識 4包裝運輸和貯藏 4前??言GB/T1.1-20201請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由貴州省水果行業(yè)協(xié)會歸口。本文件起草單位：貴州省水果行業(yè)協(xié)會、貴州省果樹蔬菜工作站、福泉市金盛利農(nóng)業(yè)科技有限公司、貴州省師范大學、貴州省生態(tài)與農(nóng)業(yè)氣象中心、威寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、福泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、烏當區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴州省貴果農(nóng)業(yè)（集團）有限公司、貴州平壩龍騰果業(yè)開發(fā)有限公司、福泉市金山街道雙谷村股份經(jīng)濟合作社。本文件主要起草人：藕繼旺、羅充、胡家敏、冷云星、李濤、謝江、李志祥、張詩瑩、曾帆、杜忠友、張揚、熊芳、孫金銀、王博、張晶晶、龍廣平、李福泉。T/GFTA12-2024T/GFTA12-2024PAGEPAGE1貴果梨范圍本文件規(guī)定了貴果梨的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸和貯藏等。本文件適用于貴果梨的鮮果產(chǎn)品。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T10650鮮梨GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB/T12456食品中總酸的測定方法NY/T440梨外觀等級標準NY/T423綠色食品鮮梨標準T/GFTA03貴果品牌使用管理規(guī)范術(shù)語和定義1GB/T10650和NY/T440界定的術(shù)語和定義適用于本文件。品質(zhì)要求外觀指標應符合表1規(guī)定。表1梨果實外觀等級指標指標等級特級一級二級基本要求果實充分發(fā)育、完整良好，新鮮潔凈，無異味，無可見水、刺傷、蟲害及病害，果梗剪留長度適宜，具有適于市場銷售或貯藏要求的成熟度果形端正比較端正可有輕微缺陷，但不得有畸形果色澤具有本品種成熟時固有色澤果面缺陷機械傷無允許輕微者，面積不超過0.5cm2果銹無允許輕微者，面積不超過2cm2允許輕微者，面積不超過6cm2日灼無允許輕微者，面積不超過1cm2，不得有腫泡、果皮開裂或果肉變軟病蟲傷無允許病蟲傷，總面積不超過0.5cm2注：果面缺陷，一級不應超過1項，二級不應超過2項。理化指標不同品種的理化等級指標符合表2中規(guī)定。表2理化等級指標品種等級單果重（g）果實硬度（kg/cm2）可溶性固形物（%）總酸（%）秋月梨特級≥450，≤5507.0～9.0≥13≤0.40一級≥350，＜450≥12.5二級≥250，＜350≥11.5蘇翠1號梨特級≥300，≤3508.0～10.0≥12≤0.20一級≥250，＜300≥11.5二級≥200，＜250≥11滿豐梨特級≥800，≤10008.5～10.5≥13≤0.20一級≥600，＜800≥12.5二級≥400，＜600≥12翠冠梨特級≥300，≤4008.0～13.0≥11.5≤0.20一級≥250，＜300≥11.5二級≥200，＜250≥11金秋梨特級≥400，≤50011.0～13.0≥13≤0.20一級≥300，＜400≥12二級≥200，＜300≥11.5安全指標污染物限量應符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥殘留限量應符合GB2763的規(guī)定。檢驗方法按GB/T8855的規(guī)定執(zhí)行。感官檢驗理化指標的檢驗單果重用經(jīng)檢驗合格符合要求的計量器具稱重。硬度按GB/T10650鮮梨附錄B規(guī)定的方法檢驗。可溶性固形物按GB/T10650的規(guī)定檢驗?？偹岚碐B/T12456的規(guī)定檢驗。安全指標的檢驗污染物檢驗按GB2762的規(guī)定進行，農(nóng)藥殘留檢驗按GB2763的規(guī)定進行。檢驗規(guī)則檢驗批次同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一批次采收的梨果品為一個檢驗批次。抽樣方法按GB/T10650中規(guī)定的方法執(zhí)行。檢驗分類交收檢驗每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應進行交收檢驗，交收檢驗項目包括果形、色澤、果面缺陷、單果重、標識、包裝。檢驗合格并附合格證的產(chǎn)品方可交收。型式檢驗4b）因人為或自然條件因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大的變化；c）國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求。判定規(guī)則一批產(chǎn)品中符合要求的占95%以上，則判定該批次產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。安全指標有一項指標不合格，則應重復加倍抽樣一次復檢，如仍不合格，則判定該批次產(chǎn)品不合格。標識GB/