零售管理（第2版）教案 項目六　零售商品管理與采購_第1頁
零售管理（第2版）教案 項目六　零售商品管理與采購_第2頁
零售管理（第2版）教案 項目六　零售商品管理與采購_第3頁
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文檔簡介

浙江金融職業(yè)學(xué)院教案教師姓名授課日期授課班級授課形式講授●實驗〇實訓(xùn)●練習〇其他〇授課章節(jié)名稱項目六零售商品管理與采購教學(xué)目的了解與掌握商品管理中品類管理的基本內(nèi)容，包括品類管理的定義，商品品類的劃分；理解品類組合的內(nèi)涵與應(yīng)用；了解與掌握商品陳列的基本原則與方法，能夠設(shè)計賣場商品配置表；了解商品采購的基本原則、方法與采購流程。教學(xué)重點品類管理的內(nèi)涵、商品采購的主要方法。教學(xué)難點貨架商品的組合與優(yōu)化分析更新、補充、刪節(jié)內(nèi)容無課外作業(yè)課后體會與建議授課主要內(nèi)容或板書設(shè)計項目六零售商品管理與采購 模塊1大家來討論 生鮮超市成為“新零售”布局重點 模塊2基本知識 一、商品管理 二、商品陳列 三、商品采購 模塊3操作指導(dǎo) 一、商品配置表的制作流程 二、商品采購業(yè)務(wù)流程 模塊4案例分析 案例1高調(diào)開始、草草收場,瑪莎百貨敗走中國 案例2雷軍追捧的Costco,美國版的實體新零售物種 模塊5知識拓展 國內(nèi)零售行業(yè)自有品牌的發(fā)展 模塊6團隊項目實戰(zhàn)訓(xùn)練作業(yè)布置：

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