DB1331-T 057-2023 生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮關(guān)鍵指標(biāo)參數(shù)一體化采集規(guī)范

A871331SpecificationsforintegratedcollectionofkeyindicatorsandparametersoffreshagriculturalproductsstoraI 2 2 3 3 5本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的本文件由雄安新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出本文件起草單位：北京市農(nóng)林科學(xué)院信息技術(shù)研究中心、國(guó)投中標(biāo)質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施研究院有限本文件主要起草人：韓佳偉、楊信廷、孫傳恒、吉增濤、任青山、楊霖、楊斌、李少春、1生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮關(guān)鍵指標(biāo)參數(shù)一體化采集規(guī)范本文件適用于面向生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮關(guān)鍵指標(biāo)參數(shù)的一體GB/T28827.4信息技術(shù)服務(wù)運(yùn)行維護(hù)第4部分：數(shù)據(jù)中GB/T28843食品冷鏈物流追溯GB/T30269.804信息技術(shù)傳感器網(wǎng)絡(luò)第804部分：測(cè)試：GB31605食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流GB/T31916.1信息技術(shù)云數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和管理第1部3.13.2表征生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、倉儲(chǔ)環(huán)境及倉儲(chǔ)作業(yè)等信息的相關(guān)參3.324基本要求4.3采集設(shè)備要求4.3.1溫濕度、氣體（如：氧氣、二氧化碳、乙烯、硫化氫等）等采集設(shè)備應(yīng)選用自動(dòng)記錄儀器，實(shí)4,4業(yè)務(wù)主管部門要求4.4.1應(yīng)熟知不同品類生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮庫作業(yè)流程與需要采集的關(guān)鍵指標(biāo)參數(shù)。4.4.2應(yīng)包含數(shù)據(jù)分析、處理、匯總及采集設(shè)備5采集設(shè)備選取與安裝5.1.1倉儲(chǔ)環(huán)境溫度、相對(duì)濕度、含氧量、乙烯含量、硫化氫含量等測(cè)量應(yīng)選用自動(dòng)記錄儀器5.1.3可采用移動(dòng)式、固定式或手持式讀寫器對(duì)貨5.2設(shè)備性能5.2.1倉儲(chǔ)環(huán)境溫度測(cè)量?jī)x器的量程應(yīng)滿足-25~60℃,最大誤差不動(dòng)上傳服務(wù)器，應(yīng)支持?jǐn)?shù)據(jù)采集頻率與上傳周期的自定35.2.3開關(guān)門數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)儀工作溫度范圍應(yīng)至少滿足-25~——物理品質(zhì)：質(zhì)構(gòu)、重量、硬度、黏度、彈性等；——安全品質(zhì)：有害微生物、毒素、有害代謝產(chǎn)物、農(nóng)獸藥殘留、重金屬等；6.2倉儲(chǔ)環(huán)境信息6.2.1倉儲(chǔ)環(huán)境信息應(yīng)包括空氣溫度、相6.2.2其他倉儲(chǔ)環(huán)境信息應(yīng)包括但不限于氧氣、二氧化碳、乙烯、硫化氫等濃度信息，可根據(jù)具體生6.3倉儲(chǔ)作業(yè)信息4采集人員可通過手動(dòng)記錄、平臺(tái)錄入、系統(tǒng)導(dǎo)入等手段對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，采集方式包括：可通過物聯(lián)網(wǎng)傳感器、RFID電子標(biāo)簽等設(shè)備對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)感知與采集，并將數(shù)據(jù)發(fā)送至服務(wù)器7.2采集技術(shù)——線下采集數(shù)據(jù)：數(shù)據(jù)采集員應(yīng)將采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行規(guī)范統(tǒng)一化處理，數(shù)據(jù)規(guī)范應(yīng)符合GB整和改進(jìn)。數(shù)據(jù)清洗過程應(yīng)多次迭代的進(jìn)行分析、——數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換：應(yīng)對(duì)數(shù)據(jù)格式、單位、類型、標(biāo)準(zhǔn)代碼等進(jìn)行轉(zhuǎn)換，必要時(shí)可建立“數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換規(guī)則5性能、高可靠、易管理，確保數(shù)據(jù)的完整性、準(zhǔn)確性——用戶或業(yè)務(wù)主管部門可對(duì)數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)進(jìn)行增刪改查等，并及時(shí)同步數(shù)據(jù)中心與