《3 我的飲料我做主》（教案）-2023-2024學(xué)年四年級上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)遼師大版

《3我的飲料我做主》（教案）-2023-2024學(xué)年四年級上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)遼師大版課題：科目：班級：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容《3我的飲料我做主》-2023-2024學(xué)年四年級上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)遼師大版，本章節(jié)內(nèi)容主要包括：

1.飲料的分類：讓學(xué)生了解飲料的種類，如碳酸飲料、果汁、茶飲等，并掌握各種飲料的特點(diǎn)。

2.飲料與健康：探討各種飲料對身體健康的影響，培養(yǎng)學(xué)生選擇健康飲料的意識。

3.制作簡單飲料：指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手制作健康的飲料，如鮮榨果汁、蜂蜜柚子茶等，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

4.飲料包裝設(shè)計(jì)：鼓勵(lì)學(xué)生為自制的飲料設(shè)計(jì)獨(dú)特的包裝，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識和審美能力。

5.飲料銷售實(shí)踐：組織學(xué)生進(jìn)行飲料銷售活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)際操作中體驗(yàn)商業(yè)活動(dòng)的過程。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提升學(xué)生實(shí)踐操作能力：通過動(dòng)手制作飲料，掌握基本的生活技能，提高實(shí)踐操作能力。

2.培養(yǎng)學(xué)生健康素養(yǎng)：使學(xué)生了解飲料與健康的關(guān)系，學(xué)會選擇健康飲料，提高自身健康素養(yǎng)。

3.增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新意識：在飲料包裝設(shè)計(jì)和銷售實(shí)踐中，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。

4.培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力：在分組合作制作飲料和銷售過程中，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。

5.提高學(xué)生審美情趣：通過設(shè)計(jì)美觀的飲料包裝，培養(yǎng)學(xué)生的審美觀念和情趣。三、學(xué)情分析四年級學(xué)生已具備一定的綜合實(shí)踐能力，對新鮮事物充滿好奇心。在知識層面，他們對飲料有一定的了解，但對其分類、健康影響等方面的知識掌握有限。在能力方面，學(xué)生動(dòng)手操作能力較強(qiáng)，但在創(chuàng)新意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面有待提高。素質(zhì)方面，學(xué)生具備基本的生活自理能力，但在健康飲食意識上需加強(qiáng)。

此外，學(xué)生在行為習(xí)慣方面存在個(gè)體差異，部分學(xué)生可能對實(shí)踐操作類課程興趣濃厚，積極參與；而另一部分學(xué)生可能較為內(nèi)向，需在課程中引導(dǎo)和鼓勵(lì)。這些特點(diǎn)將對課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定影響，因此在教學(xué)過程中，教師需關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，引導(dǎo)他們參與到飲料制作、包裝設(shè)計(jì)和銷售實(shí)踐中，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力、健康素養(yǎng)、創(chuàng)新意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。四、教學(xué)資源1.硬件資源：投影儀、電腦、飲料制作材料（水果、蜂蜜、茶葉等）、包裝設(shè)計(jì)材料（彩紙、剪刀、膠水等）。

2.軟件資源：PPT課件、教學(xué)視頻、飲料制作指導(dǎo)手冊。

3.課程平臺：校園網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺，用于展示學(xué)生作品、分享學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

4.信息化資源：數(shù)字化教學(xué)資源庫，提供飲料分類、健康飲食等相關(guān)圖片和資料。

5.教學(xué)手段：小組合作、討論法、實(shí)踐操作、展示評價(jià)。五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對飲料的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道飲料對我們的日常生活有什么影響嗎？它們都有哪些種類？”

展示不同種類的飲料圖片，讓學(xué)生初步感受飲料的多樣性。

簡短介紹飲料的基本概念和選擇健康飲料的重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.飲料基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解飲料的基本分類、成分和健康影響。

過程：

講解飲料的分類，如碳酸飲料、果汁、茶飲等，以及它們的主要成分。

使用圖表或示意圖介紹不同飲料的營養(yǎng)價(jià)值和健康影響，幫助學(xué)生理解。

通過實(shí)例分析，讓學(xué)生了解如何根據(jù)個(gè)人需求選擇合適的飲料。

3.飲料案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解飲料的特點(diǎn)和健康影響。

過程：

選擇幾個(gè)典型的飲料案例進(jìn)行分析，如某品牌果汁的成分表、茶飲料的養(yǎng)生功效等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解飲料的多樣性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活的影響，以及如何選擇健康飲料。

小組討論：讓學(xué)生分組討論如何制作健康飲料，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)健康飲料主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及制作健康飲料的方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對飲料的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及制作健康飲料的方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)選擇健康飲料的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括飲料的分類、成分、健康影響等。

強(qiáng)調(diào)選擇健康飲料在生活中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)探索和應(yīng)用。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于健康飲料的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。六、拓展與延伸1.提供拓展閱讀材料：

-《健康飲料知多少》：介紹各種健康飲料的特點(diǎn)、營養(yǎng)成分及適宜人群。

-《飲料包裝設(shè)計(jì)》：講解飲料包裝設(shè)計(jì)的原則、技巧及創(chuàng)意案例。

-《飲料銷售與市場營銷》：分析飲料銷售的市場策略、促銷手段及消費(fèi)者心理。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-鼓勵(lì)學(xué)生課后查閱資料，了解飲料的歷史、產(chǎn)地及文化背景。

-布置探究任務(wù)：讓學(xué)生調(diào)查市場上銷售的飲料種類、價(jià)格及銷售情況，分析消費(fèi)者對健康飲料的需求。

-學(xué)生可以嘗試在家制作健康飲料，如鮮榨果汁、蜂蜜柚子茶等，并分享給家人和同學(xué)，交流制作心得。

-鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注飲料包裝設(shè)計(jì)，收集喜歡的包裝案例，分析其設(shè)計(jì)原理和美感。

-學(xué)生可以嘗試為家人或朋友策劃一次飲料銷售活動(dòng)，從市場調(diào)研、產(chǎn)品定位、廣告宣傳到銷售實(shí)施，鍛煉自己的實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。七、課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測1.課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了飲料的分類、成分、健康影響以及如何制作健康飲料。通過案例分析和小組討論，我們深入了解了飲料在生活中的重要性，以及如何選擇適合自己的健康飲料。以下是本節(jié)課的要點(diǎn)：

-飲料的分類：碳酸飲料、果汁、茶飲等。

-飲料的成分及健康影響：了解各種飲料的營養(yǎng)成分，學(xué)會選擇健康飲料。

-制作健康飲料：掌握制作鮮榨果汁、蜂蜜柚子茶等健康飲料的方法。

-飲料包裝設(shè)計(jì)：了解包裝設(shè)計(jì)的原則，激發(fā)創(chuàng)新意識。

2.當(dāng)堂檢測：

（1）選擇題：

1.以下哪種飲料屬于碳酸飲料？（A.果汁B.茶飲C.可樂D.白開水）

2.哪種水果富含維生素C？（A.蘋果B.香蕉C.橙子D.草莓）

（2）簡答題：

1.請簡要介紹三種不同類型的飲料及其特點(diǎn)。

2.請說明如何選擇適合自己健康需求的飲料。

（3）實(shí)踐操作題：

1.請?jiān)O(shè)計(jì)一款健康飲料的包裝，簡要說明設(shè)計(jì)理念。

2.請以小組為單位，制定一份飲料銷售方案，包括市場調(diào)研、產(chǎn)品定位、廣告宣傳和銷售實(shí)施。八、板書設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-飲料分類：碳酸飲料、果汁、茶飲等

-健康影響：營養(yǎng)成分、適宜人群

-制作方法：鮮榨果汁、蜂蜜柚子茶

-包裝設(shè)計(jì)：原則、技巧、創(chuàng)意案例

②關(guān)鍵詞：

-健康

-創(chuàng)新

-合作

-實(shí)踐

③重點(diǎn)句子：

-選擇健康飲料，關(guān)愛身體健康。

-創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)，展現(xiàn)獨(dú)特風(fēng)格。

-團(tuán)隊(duì)合作，共同制作美好飲品。

板書設(shè)計(jì)示例：

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我的飲料我做主

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|飲料分類|

|------------|

|碳酸飲料|

|果汁|

|茶飲|

|------------|

|健康影響|

|------------|

|營養(yǎng)成分|

|適宜人群|

|------------|

|制作方法|

|------------|

|鮮榨果汁|

|蜂蜜柚子茶|

|------------|

|包裝設(shè)計(jì)|

|------------|

|原則|

|技巧|

|創(chuàng)意案例|

|------------|

|關(guān)鍵詞|

|------------|

|健康|

|創(chuàng)新