綜合實(shí)踐活動(dòng)教案九年級(jí)

綜合實(shí)踐活動(dòng)教案九年級(jí)第一課時(shí)課題：探究方向A:時(shí)間規(guī)劃—抓住時(shí)間“竊賊”活動(dòng)目標(biāo)1.學(xué)會(huì)合理安排和利用時(shí)間，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣，做時(shí)間的主人，提高學(xué)習(xí)效率。2.能針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，提出有針對(duì)性的改進(jìn)措施，并付諸行動(dòng)。教學(xué)準(zhǔn)備1.了解學(xué)生閑暇活動(dòng)的主要內(nèi)容和實(shí)踐安排。2.收集人們?cè)谌粘Ｉ钪欣速M(fèi)時(shí)間的一些事例，并制作課件教學(xué)過程1.活動(dòng)引入：播放課件，出示有關(guān)人們?cè)谌粘Ｉ钪欣速M(fèi)時(shí)間的事例，引導(dǎo)學(xué)生反思、交流自己有沒有類似的行為習(xí)慣，進(jìn)而引出活動(dòng)。2.回顧并分析生活習(xí)慣（1）、引導(dǎo)學(xué)生回顧自己的生活習(xí)慣，各自在紙上羅列出平面“偷”走自己的時(shí)間的生活習(xí)慣，“煲電話粥”、長時(shí)間看電視、經(jīng)常上網(wǎng)玩游戲或聊天等、做“白日夢(mèng)”。（2）、組織學(xué)生召開小組討論會(huì)，交流各自想到的浪費(fèi)時(shí)間的習(xí)慣，并進(jìn)行歸類。3.提出改進(jìn)方法（1）、引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)不同類型的習(xí)慣，思考和討論改進(jìn)方法。（2）、引導(dǎo)學(xué)生通過查閱資料，了解時(shí)間管理法則，明確分清事情的輕重緩急、有條理地安排要做的事情、規(guī)定完成期限等對(duì)于提高辦事效率上網(wǎng)意義，并將其運(yùn)用到個(gè)人的日常時(shí)間規(guī)劃中。（3）、如果學(xué)生想到的改進(jìn)方法針對(duì)性不強(qiáng)或解決問題的效果一般，可以適當(dāng)給予一些建議，如：針對(duì)經(jīng)常沉迷于網(wǎng)上叢浪而忘記時(shí)間，可以事先規(guī)定好每天上網(wǎng)的時(shí)間，并請(qǐng)父母監(jiān)督自己嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。4.評(píng)價(jià)建議可以從以下方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)1.回顧并分析生活習(xí)慣：是否能認(rèn)真回顧、分析自己的生活行為習(xí)慣；是否能辨別出哪些生活習(xí)慣會(huì)浪費(fèi)時(shí)間；在參和小組討論時(shí)，是否能清晰地告訴其他成員自己的分析結(jié)果；是否能對(duì)小組成員提出的生活習(xí)慣經(jīng)行歸類。2.提出改進(jìn)建議：是否能根據(jù)不同類型的生活習(xí)慣提出有針對(duì)性的改進(jìn)建議；是否能通過查閱資料了解提高辦事效率的方法是否能了解到的方法用于日常時(shí)間規(guī)劃中。第二課時(shí)課題：探究方向A:時(shí)間規(guī)劃—關(guān)于“開夜車”情況的調(diào)查活動(dòng)目標(biāo)1.了解“開夜車”的弊端，學(xué)會(huì)合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間。2.學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)調(diào)查表，提高調(diào)查技能。3.在討論中能大膽發(fā)表自己的看法，提高表達(dá)和交流能力。教學(xué)準(zhǔn)備1.了解學(xué)生“開夜車”的情況2.查閱有關(guān)“開夜車”的不良影響的相關(guān)研究資料或案例。教學(xué)過程1.活動(dòng)引入可以向?qū)W生展示國內(nèi)外學(xué)生“開夜車”對(duì)身體健康、學(xué)習(xí)效率等產(chǎn)生影響的研究資料或案例，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。2.調(diào)查（1）、提示學(xué)生可以從以下方面設(shè)計(jì)調(diào)查為題：平時(shí)經(jīng)?！伴_夜車”嗎？什么情況下會(huì)“開夜車”？連續(xù)“開夜車”后，會(huì)有何感覺？“開夜車”后，如何彌補(bǔ)自己的休息時(shí)間、“開夜車”的效果真的好嗎？如何看待“開夜車”現(xiàn)象……（2）、組織學(xué)生在本年級(jí)中隨機(jī)選擇調(diào)查對(duì)象，發(fā)放調(diào)查表。（3）、指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析如下情況：同學(xué)中“開夜車”的現(xiàn)象普遍存在嗎？哪些同學(xué)習(xí)慣在考前“開夜車”？同學(xué)們對(duì)“開夜車“持有怎樣的觀點(diǎn)……3.討論（1）、針對(duì)調(diào)查結(jié)果，組織學(xué)生在課堂中討論“開夜車”的利和弊。（2）、在學(xué)生討論過程中，應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生思考：“開夜車”會(huì)帶來什么問題？哪種迎考方法更有效？4.評(píng)價(jià)建議可以從以下方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。1、調(diào)查：是否能圍繞調(diào)查目的的設(shè)計(jì)有針對(duì)性的問題；是否能根據(jù)對(duì)同學(xué)“開夜車”現(xiàn)象的了解情況設(shè)計(jì)調(diào)查問題；是否根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析出有效信息。2、討論：是否能在調(diào)查結(jié)果的啟示下辯證地看待“開夜車”現(xiàn)象的利弊；是否能認(rèn)識(shí)到合理安排時(shí)間對(duì)提高學(xué)習(xí)效率的重要性；是否了解科學(xué)的迎考方法。第三課時(shí)課題：探究方向B:學(xué)習(xí)策略——探討集中注意力的方法活動(dòng)目標(biāo)1.通過查閱資料、自我分析等途徑，認(rèn)識(shí)自己在學(xué)習(xí)注意力方面的欠缺，體會(huì)到集中注意力的重要性。2.能針對(duì)影響自己注意力的環(huán)境因素，提出可行的改進(jìn)方法。3.提高小組協(xié)助意識(shí)，體驗(yàn)分享的樂趣。教學(xué)準(zhǔn)備1.收集有關(guān)《小貓釣魚》故事的文字、錄音或視頻資料。2.收集有關(guān)提高注意力的研究案例。教學(xué)過程1.活動(dòng)引入（1）、播放事先準(zhǔn)備的有關(guān)《小貓釣魚》故事的文字、錄音或視頻資料。（2）、啟發(fā)學(xué)生思考、交流：小貓剛開始的時(shí)候?yàn)槭裁瘁灢坏紧~？（3）、總結(jié)學(xué)生邪惡交流情況，指出集中注意力的重要性，揭示研究課題。2.分析注意力分散的情況和干擾因素（1）、引導(dǎo)學(xué)生開展小組討論，列舉自己在平時(shí)學(xué)習(xí)中注意力分散的情況。（2）、啟發(fā)學(xué)生分析在學(xué)?；蛟诩依飳W(xué)習(xí)時(shí)，哪些環(huán)境因素對(duì)自己的學(xué)習(xí)構(gòu)成了干擾。（3）、組織學(xué)生交流小組討論的情況，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)影響注意力集中的環(huán)境因素進(jìn)行、歸類、整理。3.了解和提出改進(jìn)方法（1）、引導(dǎo)學(xué)生通過查閱資料，了解提高學(xué)習(xí)注意力的方法。（2）、針對(duì)干擾自己學(xué)習(xí)注意力的環(huán)境因素，思考改進(jìn)方法，提出具體措施。（3）、在學(xué)生展開分析時(shí)，可以提供一些相關(guān)的心理學(xué)研究案例，幫助學(xué)生了解可以通過自我暗示、情境想象、培養(yǎng)間接興趣、記錄走神內(nèi)容、自我獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰等方式加以鍛煉，以提高注意力。4.評(píng)價(jià)建議可以從以下方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。1.分析注意力分散的情況和干擾因素：是否能聯(lián)系自己的學(xué)習(xí)情況，客觀的分析注意力分散情況；是否能找出干擾自己學(xué)習(xí)注意力的環(huán)境因素。2.了解和提出改進(jìn)方法：是否能通過多種途徑查閱有關(guān)提高注意力的方法的資料；是否能根據(jù)查找到的資料以及影響自己學(xué)習(xí)注意力的因素，提出有針對(duì)性的、可行性的改進(jìn)方法。第四課時(shí)課題：探究方向B:學(xué)習(xí)策略——向歷屆優(yōu)秀畢業(yè)生了解學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)活動(dòng)目標(biāo)1、通過采訪本校的優(yōu)秀學(xué)長，了解好的學(xué)習(xí)方法和策略。2、通過討論、自我分析和總結(jié)等活動(dòng)，認(rèn)識(shí)自身學(xué)習(xí)方法的不足，并借鑒他人好的學(xué)習(xí)策略，完善個(gè)人學(xué)習(xí)方法。3、學(xué)會(huì)自我反思，養(yǎng)成好學(xué)、上進(jìn)的思想品質(zhì)。教學(xué)準(zhǔn)備1.根據(jù)班級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，編寫有關(guān)學(xué)習(xí)方法的小品劇本。2.向?qū)W校教務(wù)處了解歷屆成績優(yōu)異的學(xué)生的情況。教學(xué)過程1.活動(dòng)引入·請(qǐng)幾位學(xué)生上臺(tái)表演小品，反映有些同學(xué)輕松學(xué)習(xí)就能取得好成績，而有些同學(xué)埋頭苦讀成績卻不理想的現(xiàn)象?！ひ龑?dǎo)學(xué)生感悟掌握科學(xué)學(xué)習(xí)方法的重要性，揭示活動(dòng)主題。2.準(zhǔn)備及實(shí)施訪談·向?qū)W生提供一些歷屆優(yōu)秀畢業(yè)生的資料，如學(xué)習(xí)成績、獲獎(jiǎng)情況、畢業(yè)去向，讓學(xué)生從中選取幾位家長作為訪談對(duì)象?！ぬ嵝褜W(xué)生事先準(zhǔn)備好一些有關(guān)學(xué)習(xí)方法的問題，或自己在學(xué)習(xí)過程中遇到的疑惑?！ひ龑?dǎo)學(xué)生選擇合適的方式，如座談、電話采訪，向?qū)W生優(yōu)秀的學(xué)長咨詢。3.借鑒并運(yùn)用學(xué)習(xí)方法·要求學(xué)生將采訪結(jié)果整理出來，和自己平時(shí)的學(xué)習(xí)方法進(jìn)行比較，分析自己的學(xué)習(xí)方法存在哪些不足、應(yīng)該如何改進(jìn)?！ぬ嵝褜W(xué)生思考同一種學(xué)習(xí)方法是否適用于所有的人，借此引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中摸索出適合自己的學(xué)習(xí)方法?！ざ酱賹W(xué)生一段時(shí)間以后檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果，分析哪些方法還需調(diào)整。4.評(píng)價(jià)建議可以從以下方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)·準(zhǔn)備及實(shí)施訪談：是否能根據(jù)教師提供的材料選擇合適的訪談對(duì)象；是否能根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況準(zhǔn)備訪談問題；是否能通過恰當(dāng)?shù)脑L談形式收集到有效的信息?！そ梃b并運(yùn)用學(xué)習(xí)方法:是否能客觀地分析自己學(xué)習(xí)方法存在的不足；是否能找到適合自己的學(xué)習(xí)方法；是否能根據(jù)學(xué)習(xí)效果不斷調(diào)整學(xué)習(xí)方法。第五課時(shí)課題：探究方向C:決策未來——關(guān)于做“‘雞首’還是做‘雞尾’”的討論活動(dòng)目標(biāo)1、理解學(xué)習(xí)環(huán)境對(duì)學(xué)習(xí)和成長的影響。2、在升學(xué)選擇時(shí)，能根據(jù)自己的個(gè)性和學(xué)習(xí)情況選擇合適的報(bào)考學(xué)校。3、提高收集信息，表達(dá)交流的能力。4、學(xué)會(huì)辯證地、全面地看待問題和分析問題。教學(xué)準(zhǔn)備1、活動(dòng)引入·將收集到的案例以電子演示文稿的形式呈現(xiàn)給學(xué)生。·引導(dǎo)學(xué)生閱讀案例，組織他們開展小組討論并交流觀后感，引發(fā)他們對(duì)做“雞首”還是做“雞尾”的思考?！そ沂净顒?dòng)主題，說明活動(dòng)形式和任務(wù)。2、分組收集資料·建議學(xué)生按照觀點(diǎn)的不同自由組成兩組?！ひ龑?dǎo)學(xué)生分頭通過查閱報(bào)刊、瀏覽網(wǎng)頁等途徑，收集相關(guān)案例，做“雞首”還是做“雞尾”各自的利和弊即專家的評(píng)說、觀點(diǎn)等信息?！そㄗh學(xué)生通過協(xié)商制訂本組的資料收集計(jì)劃，做好任務(wù)分工進(jìn)度安排?！ぬ崾緦W(xué)生將收集到的資料在內(nèi)進(jìn)行匯總，并整理支持本組觀點(diǎn)的論據(jù)，為討論會(huì)做準(zhǔn)備。3、組織討論會(huì)·建議各組派代表陳述本組的觀點(diǎn)，其他同學(xué)進(jìn)行補(bǔ)充?！ぬ嵝褜W(xué)生認(rèn)真傾聽另一小組的陳述，其他同學(xué)進(jìn)行質(zhì)疑?！ぴ趯W(xué)生開展討論的過程中，引導(dǎo)學(xué)生明確良好地學(xué)習(xí)環(huán)境和積極的學(xué)習(xí)心態(tài)對(duì)于自身的健康發(fā)展至關(guān)重要，使學(xué)生理解做“雞首”有時(shí)可能利于增強(qiáng)自信心，創(chuàng)造佳績；而做在“雞尾”有時(shí)可能因競爭過于激烈而導(dǎo)致壓力過大、信心不足，反而產(chǎn)生心理陰影，影響學(xué)業(yè)，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生辯證地看待這一問題?！ぜ?lì)學(xué)生邀請(qǐng)本班其他科任教師和其他班級(jí)同學(xué)代表參加討論會(huì)。4、評(píng)價(jià)建議可以從以下方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)·分組收集資料：·組織討論會(huì)：初中綜合實(shí)踐活動(dòng)教案九年級(jí)石淑芝第六課時(shí)課題：設(shè)計(jì)考前主餐營養(yǎng)食譜活動(dòng)目標(biāo)1.掌握一些基本的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，了解青少年對(duì)飲食中各種營養(yǎng)元素的需求。2嘗試制定合理的符合初中生成長需要的營養(yǎng)食譜，知道在制定食譜方案時(shí)應(yīng)綜合考慮各種因素。3.提高收集和整理資料的技能。4.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作和表達(dá)交流的能力。教學(xué)過程1.活動(dòng)引入創(chuàng)設(shè)情景：(1)中考臨近，不少家長為考生的考前飲食犯愁。有些家長在考前營養(yǎng)觀上存在不少誤區(qū)，如：為了給孩子迅速補(bǔ)充營養(yǎng)，讓其服用保健品；擔(dān)心孩子營養(yǎng)不良，整天以大魚大肉伺候考生；測(cè)試前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜。(2)鼓勵(lì)學(xué)生嘗試為家長支招，制定考前主餐營養(yǎng)食譜。2.查閱資料（1）引導(dǎo)學(xué)生自主查找資料，或者將事先查找到的相關(guān)書刊網(wǎng)頁推薦給學(xué)生閱讀，讓學(xué)生了解根據(jù)自己的生理特點(diǎn)，在營養(yǎng)需求飲食結(jié)構(gòu)等方面應(yīng)達(dá)到的需求。（2）引導(dǎo)學(xué)生整理收集到的資料，并在班級(jí)內(nèi)交流。3.制定并推薦營養(yǎng)食譜（1）引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，綜合考慮每日所需營養(yǎng)，以及備考期間腦力消耗大，作息時(shí)間緊張等因素，結(jié)合飲食習(xí)慣季節(jié)等特點(diǎn)，制定一日三餐食譜，包括菜肴搭配，食用量和烹飪方式等。（2）組織班級(jí)展示交流會(huì)，請(qǐng)各組輪流介紹自己的食譜方案及推薦理由。（3）建議學(xué)生評(píng)出最優(yōu)的食譜方案，并通過集思廣益對(duì)其進(jìn)行改進(jìn)完善。（4）鼓勵(lì)學(xué)生將完善后的營養(yǎng)食譜推薦給班級(jí)同學(xué)的父母，供其參考。評(píng)價(jià)建議可以從以下方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。1.查找資料：是否能通過查閱資料了解中學(xué)生的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求等相關(guān)知識(shí)，是否能和其他同學(xué)分享自己在查閱資料過程中的收獲和困惑。2.制定并推薦營養(yǎng)食譜：是否能綜合考慮營養(yǎng)需求，考前特點(diǎn)，飲食習(xí)慣等因素；是否能清楚地介紹本組的營養(yǎng)食譜并說明制定依據(jù)。第七課時(shí)課題：舉辦：全家輕松迎中考“家長懇談會(huì)活動(dòng)目標(biāo)1.通過開展家長懇談會(huì)，營造良好的家庭迎考氛圍，爭取家長的支持和配合，一良好的心態(tài)輕松迎接測(cè)試。2.學(xué)會(huì)換位思考，理解和感受父母對(duì)自己的關(guān)愛。3.提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力.教學(xué)過程1.活動(dòng)引入·講述《后羿射箭》故事：后羿是古代著名的神射手。一次，夏王命他射箭。夏王說：“你用心射，射中靶心，我就賞你黃金萬兩；射不中，我就要治你的罪”。后羿聽了這話之后，臉紅一陣白一陣，心緒不定，呼吸也變得緊促起來。結(jié)果，第一箭就沒射中，第三箭甚至脫了靶?！こ鍪痉从吃谟计陂g全家人圍繞考生轉(zhuǎn)的漫畫?！ひ龑?dǎo)學(xué)生交流聽完故事，看完漫畫后的感想，讓學(xué)生體會(huì)良好心態(tài)和輕松的家庭氛圍對(duì)考生的重要性，進(jìn)而揭示課題任務(wù)。2.開展交流會(huì)·引導(dǎo)學(xué)生回憶、分析迎考復(fù)習(xí)期間，哪些家庭環(huán)境和氛圍會(huì)給自己增加學(xué)習(xí)壓力和測(cè)試焦慮、影響學(xué)習(xí)效果，如家人看電視、打麻將等活動(dòng)制造噪音，家人過分看重測(cè)試成績，家人過度監(jiān)督學(xué)習(xí)、限制休閑活動(dòng)，家人對(duì)自己的生活和凈勝上過分觀照，家人將同事、親友家的孩子和自己進(jìn)行比較?！そM織學(xué)生在小組內(nèi)交流影響自己學(xué)習(xí)效果的家庭環(huán)境因素?！ぬ崾靖鹘M對(duì)組員的交流情況進(jìn)行歸類和整理，要求各組派代表交流整理結(jié)果。3.舉辦家長懇談會(huì)·啟發(fā)學(xué)生通過查閱資料，了解通過改善家庭環(huán)境和氛圍，應(yīng)對(duì)學(xué)習(xí)壓力和測(cè)試焦慮的方法?！す膭?lì)學(xué)生結(jié)合自身?xiàng)l件和家庭情況，挑戰(zhàn)適合自己的輕松迎考的方法，并思考如何說服父母和自己一起在日常學(xué)習(xí)生活中加以推行?！ぬ嵝褜W(xué)生在舉辦懇談會(huì)時(shí)，要把握好向家長提出意見、請(qǐng)求幫助的表達(dá)方式和技巧，以贏取家長的積極配合。評(píng)價(jià)建議1.開展交流會(huì)：是否能結(jié)合自己的家庭實(shí)際情況，分析導(dǎo)致學(xué)習(xí)壓力和焦慮的家庭環(huán)境因素；是否能在交流會(huì)上積極發(fā)表自己的意見。2.舉辦家長懇談會(huì)：是否能根據(jù)自身的實(shí)際情況，就如何營造輕松的家庭迎考氛圍提出合理的建議；是否能在懇談會(huì)上注意和家長的溝通技巧。第八課時(shí)課題：關(guān)注微量元素活動(dòng)目標(biāo)1.對(duì)微量元素和人體健康的關(guān)系、正確的攝入量等有所了解。2.形成合力攝入微量元素的意識(shí)。3.提高收集整理資料的能力，以及動(dòng)手制作能力。教學(xué)過程1.活動(dòng)引入·播放PPT，向?qū)W生占是因微量元素?cái)z入量不當(dāng)二導(dǎo)致疾病的圖片或文章，引發(fā)學(xué)生對(duì)微量元素問題的關(guān)注?！た梢砸陨钪谐Ｒ姷牡恹}為例，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)微量元素的重要性進(jìn)行探究。2.查閱資料·鼓勵(lì)學(xué)生分頭通過查閱專業(yè)期刊、圖書、報(bào)紙和采訪醫(yī)學(xué)工作者等途徑，了解微量元素的作用、食物性來源、攝入方法、推薦攝入量等?！ひ龑?dǎo)學(xué)生在小組內(nèi)匯總、整理收集到的資料?！そM織學(xué)生在班級(jí)中交流收集到的資料，以及收集途徑和方法。3.制作小報(bào)·建議各組選擇幾種微量元素，負(fù)責(zé)將整理好的相關(guān)資料以小報(bào)形式進(jìn)行展示?！す膭?lì)學(xué)生將小報(bào)張貼在校園、附近小區(qū)的宣傳欄內(nèi)，讓更多的同學(xué)和居民了解有關(guān)微量元素的知識(shí)，幫助他們提高認(rèn)識(shí)、保護(hù)健康。評(píng)價(jià)建議1.收集資料：是否能通過多種途徑查找所需資料；除了文字資料外，是否能收集到相關(guān)的圖片資料。2.制作小報(bào)：是否能根據(jù)板塊分類和文子數(shù)量進(jìn)行合理的版面設(shè)計(jì)；是否能在版面的適當(dāng)位置配上插圖和裝飾圖。第九課時(shí)課題：為敬老院設(shè)計(jì)一周營養(yǎng)食譜活動(dòng)目標(biāo)1.了解老年人對(duì)個(gè)各種營養(yǎng)的需求，知道不同年齡的人群對(duì)飲食有不同的需求。2.能嘗試為老年人設(shè)計(jì)叫科學(xué)的食譜。3.激發(fā)關(guān)愛老年人的情感。教學(xué)過程1.活動(dòng)引入·可將此課題的開展和社區(qū)服務(wù)活動(dòng)相結(jié)合創(chuàng)設(shè)情境?！は?qū)W生介紹人步入老年階段后的生理代謝特點(diǎn)，如：基礎(chǔ)代謝率下降、細(xì)胞的功能下降、體內(nèi)的細(xì)胞數(shù)量減少、礦物質(zhì)慢慢流失、體內(nèi)的水分有所減少、器官的功能有所改變、各個(gè)系統(tǒng)的功能有所降低?！こ鍪緶?zhǔn)備好的老年人營養(yǎng)食譜，讓學(xué)生分析其搭配原則。鼓勵(lì)學(xué)生嘗試為當(dāng)?shù)鼐蠢显旱睦先嗽O(shè)計(jì)一周的營養(yǎng)食譜。2收集相關(guān)資料·引導(dǎo)學(xué)生通過查閱營養(yǎng)學(xué)方面的專業(yè)書刊、瀏覽網(wǎng)頁、柴房營養(yǎng)師等途徑。了解老年人的營養(yǎng)需求、適合老年人食用的食物和各種飲食禁忌?！さ疆?dāng)?shù)鼐蠢显哼M(jìn)行實(shí)地調(diào)查，了解老年人的口味等飲食習(xí)慣；收集敬老院為老年人提供的食譜，根據(jù)已掌握的相關(guān)營養(yǎng)配餐方面的知識(shí)，分析其中的不足之處。1.設(shè)計(jì)食譜·引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)及各項(xiàng)營養(yǎng)需求，結(jié)合粗細(xì)搭配、營養(yǎng)均衡、易于消化等于原則，為敬老院老人設(shè)計(jì)食譜或完善原有食譜?！ぬ嵝褜W(xué)生要注意使用對(duì)象是否患有對(duì)飲食有嚴(yán)格要求的疾病，熱糖尿病、高血壓?！と绻?dāng)?shù)貨]有敬老院，可以建議學(xué)生為爺爺、奶奶等上了年紀(jì)的親人設(shè)計(jì)食譜。評(píng)價(jià)建議1.收集資料：是否能通過查找查閱資料、采訪專家等途徑，了解相關(guān)的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)；是否能通過實(shí)地調(diào)查了解老人的飲食偏好，以及原有食譜有待完善的地方。2.設(shè)計(jì)食譜：是否能考慮老年人的生理特點(diǎn)和飲食習(xí)慣；是否能遵循營養(yǎng)均衡的原則；是否能考慮老年人的特殊需求。第十課時(shí)課題：調(diào)查本校初中生早餐習(xí)慣活動(dòng)目標(biāo)1.知道吃早餐的重要性和不吃早餐對(duì)身體健康的危害。2.提高問卷調(diào)查技能，能根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析出存在的問題。3.通過開展宣傳活動(dòng)，提高表達(dá)能力和小組合作意識(shí)。教學(xué)準(zhǔn)備1.查閱資料，了解學(xué)生不吃早餐對(duì)身體發(fā)育和智力發(fā)育的影響。2.收集有關(guān)中學(xué)生早餐行為的調(diào)查結(jié)果。教學(xué)過程1.活動(dòng)引入·組織學(xué)生交流吃早餐的情況，以及吃貨不吃早餐的原因?！ねㄟ^列舉不吃早餐的各種危害，如：會(huì)使人感到倦怠、注意力不集中、反應(yīng)遲鈍，容易引起腸胃功能失調(diào)和誘發(fā)腸胃疾病，誘發(fā)便秘，容易導(dǎo)致肥胖，引起學(xué)生對(duì)早餐問題的關(guān)注?！ねㄟ^出示中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)和食品安全所發(fā)布的《中國七城市中小學(xué)生飲食行為調(diào)查報(bào)告》——--中小學(xué)生每天吃早餐的比例較高，但把多數(shù)學(xué)生的早餐營