幼兒園小班幼兒良好進餐習慣的培養(yǎng)

小班幼兒良好進餐習慣的培養(yǎng)小班幼兒不會拿勺吃飯主要是由于成人過度的疼愛而沒有得到學習、鍛煉的機會，我們只要給他詳細的語言和動作的示范指導，提供機會，讓他們進行操作鍛煉，他們很快就能掌握這一技能。家長在家也可以在開口的塑料框上貼個小動物，在碗里放點花生、小糖果之類的，讓他們學習用小勺子喂小動物吃飯。一、循循善誘，教會幼兒正確使用小勺班上常常有這樣的幼兒，會吃但不愿自己動手吃，要等人喂，午餐時經(jīng)常會有這樣的鏡頭：一個小朋友，手臂掛在椅子兩邊，手不拿勺也不扶碗，依賴心理和習慣性讓他們在這里等待著老師來喂。你喂他，嘴張得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。老師說一句，才吃一口，吃的時候也不扶著碗，吃一口就會把手拿開歇一歇，一句話：吃飯真累。二、耐心引導，打消幼兒的依賴心理

對于這樣的現(xiàn)象，我們首先做到老師之間教育的一致性：堅決動嘴不動手。我可以多提醒你，可以坐在旁邊看著你，可以幫你把飯熱一熱，但是，堅決不會喂你。有一次，在我們的多次提醒聲中，凌致成還是吃到了最后，我坐到他身邊，拿起勺，他立刻很順理成章的面對我張大了嘴巴，而我，只是將碗里四散的米粒歸歸攏，又將勺子放下說：只剩下這么一點了，今天你吃得真快。他看到我放下勺子，很失望的合上嘴，眼神也有點打蔫兒，又聽到我表揚他，來了精神，大口大口的三兩下，就吃完了?？赡芤驗橥蝗话l(fā)現(xiàn)原來自己還不能完全掌握成人的心理，或者發(fā)現(xiàn)原來大人不都是自己想象的那樣，所以，接下來每天的進餐就容易多了。

挑食的現(xiàn)象在班上是比較普遍的，尤其是小班幼兒比較多，而且，我還發(fā)現(xiàn)一個怪現(xiàn)象：有的家長會特意來對老師說我家的孩子有什么不吃，最喜歡吃什么等，他們已經(jīng)成了孩子挑食吃飯的支持者了。這個時候老師一方面要做好家長工作，讓家長明白，孩子挑食是非常不好的習慣，不利于孩子健康，請家長與老師共同配合，來改變孩子不良的飲食習慣，另一方面，老師也要因人而異，針對不同孩子的個性特點，實施不同的教育方法。三、因人而異，制定培養(yǎng)計劃1．故事講解，情感遷移故事中會有許多的小動物，這是小朋友非常感興趣的。所以我們可以利用“愛屋及烏”的心理，讓小朋友來嘗試了解各種小動物愛吃的食物。比如故事《小兔子乖乖》中，兔媽媽去采蘿卜和蘑菇，回來小兔們都愛吃。我可以介紹蘿卜、蘑菇，并且還介紹幾個相關(guān)的菜肴，讓小朋友也來假裝的吃蘿卜和蘑菇，吃了變得很聰明，戰(zhàn)勝了大灰狼。從而激發(fā)小朋友想嘗一嘗的欲望。等到幼兒園吃相關(guān)的菜了，我們再出示相關(guān)的動物形象，調(diào)動幼兒的食欲，改變進餐習慣。2．餐前引誘，調(diào)動情緒小班幼兒還處在直覺思維的階段，他們易受具體事物的直接影響，同時孩子們都非常喜歡模仿老師。針對幼兒的這一心理特點，我們應做好每天飯菜到班后的誘導工作。特別是遇到小朋友不太喜歡的菜，我們可以用夸張的動作和語言來表現(xiàn)出自己對這個菜的喜歡。像我們班的小朋友不太喜歡吃西蘭花炒胡蘿卜，所以當我一看見這個菜，就會很夸張的說：“哇，西蘭花炒胡蘿卜，我最喜歡吃了，留給我吃吧。”并用力的聞聞菜的香味，做出很陶醉，很想吃的樣子。同班的老師立刻給予配合說：“不行啊，這是給小朋友吃的，噍，綠綠的西蘭花橙色的胡蘿卜，多好看啊?！毙∨笥褌兊那榫w一下子就被調(diào)動起來了，一個個都爭搶著吃，吃完了還要再加一點，好香??！3．樹立榜樣，循循善誘小班幼兒的模仿意識較強，所以同伴的影響力非常大。而且這階段的兒童移情能力有了很大的發(fā)展，他們對別人的意見、別人感情的反應敏感性明顯增強，所以這個時候樹立一個榜樣，對一部分孩子會有很大的作用。有一道菜是“海帶蝦米湯”。海帶有股腥味，有許多孩子不愿意吃，在碗里攪來攪去。這個時候只要有一個人在吃，就立刻會變成老師樹立的榜樣：你吃得真快。這是大海里的植物，可有營養(yǎng)了，你今天吃了這么多，一定會越長越高，越來越聰明。孩子都想長大、變聰明、想得到老師的表揚，所以，很快就會有“老師你看我也吃的”或者“老師我也聰明”的話語，海帶也會一個一個跑到小嘴里、肚子里了。4．淺嘗即止，逐漸加量

不愿意吃的東西擺在面前，是一種壓力，非常影響進餐的情緒。這時對量的有效控制，有助于給幼兒減輕心理壓力，更容易接受本不愿接受的食物?！皽\嘗即止”是第一步，嘗一小口，試試味道。反正就是一口，吃下去不會有太強烈的反應。因為少，所以只是淺嘗，壓力相應的就會比較容易排除。這一步需要的時間比較長，得讓他的身心慢慢的適應食物、接受食物。“逐漸加量”是一個慢慢的過程，由少到多，老師要有足夠的耐心進行等待。說話得再三思量，不能因為一句話而前功盡棄。表揚得適時給予，讓他的行為及時得到老師的肯定，給他信心，感受到來自老師的關(guān)心。5．鞏固保持，獎勵肯定

點滴的進步來之不易，一定要保持住。這時抓住孩子“愛表揚”、“好表現(xiàn)”的心理，給予孩子一些言語上、物質(zhì)上和行動上的獎勵，不但會讓他的好習慣養(yǎng)成，還會讓他更自信。小紅花是他們的最愛，是最好的物質(zhì)獎勵。在一日的活動中，因為他的進餐表現(xiàn)，多給一些在活動中的表現(xiàn)機會或者優(yōu)先權(quán)，調(diào)動他的積極性，這會更加增強他克服挑食的信心。

總之，養(yǎng)成孩子良好的進餐習慣不是一蹴而就的事情，可一旦養(yǎng)成了好的習慣，就要使幼兒堅持下去，持之以恒。教師要多與家長溝通，爭取到他們的理和配合，及時的交流幼兒在園、在家的情況，使幼兒在園和在家里的表現(xiàn)一樣，家園共育，這樣才會避免教育的脫節(jié)現(xiàn)象，孩子的習慣才會在不斷的鞏固中得以養(yǎng)成。小班幼兒的模仿意識較強，所以同伴的影響力非常大。而且這階段的兒童移情能力有了很大的發(fā)展，他們對別人的意見、別人感情的反應敏感性明顯增強，所以這個時候樹立一個榜樣，對一部分孩子會有很大的作用。有一道菜是“海帶蝦米湯”。海帶有股腥味，有許多孩子不愿意吃，在碗里攪來攪去。這個時候只要有一個人在吃，就立刻會變成老師