超市經(jīng)營(yíng)服務(wù)方案投標(biāo)方案（技術(shù)方案）

超市經(jīng)營(yíng)服務(wù)方案投標(biāo)方案（技術(shù)方案）投標(biāo)方案投標(biāo)人名稱：****有限責(zé)任公司地址：****號(hào)二樓聯(lián)系人：****投標(biāo)日期：****1報(bào)告說明聲明：本文內(nèi)容信息來源于公開渠道，對(duì)文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時(shí)性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù).第一章本項(xiàng)目總體服務(wù)方案 6第一節(jié)超市管理制度 第二節(jié)超市從業(yè)人員健康檢查管理制度 第三節(jié)超市衛(wèi)生檢查管理制度 第四節(jié)超市物品排放管理制度 第五節(jié)產(chǎn)品退換貨處理管理制度 第六節(jié)食品展示衛(wèi)生制度 第七節(jié)超市衛(wèi)生安全管理制度 第八節(jié)勞動(dòng)紀(jì)律、獎(jiǎng)懲支付規(guī)章制度 第九節(jié)超市整體管理制度 第十節(jié)超市收銀人員培訓(xùn)制度 第十一節(jié)超市保潔人員培訓(xùn)制度 第十二節(jié)公用設(shè)施維修管理方案 第十三節(jié)公用設(shè)施維修保護(hù)方案 第十四節(jié)日常衛(wèi)生清潔管理方案 第十五節(jié)超市管理規(guī)范 第十六節(jié)超市倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范 第十七節(jié)超市銷售人員管理制度 第十八節(jié)超市倉(cāng)庫(kù)管理人員管理制度 第十九節(jié)超市收銀人員崗位責(zé)任制度 第二十節(jié)超市保潔人員崗位責(zé)任制度 第二十一節(jié)超市銷售人員崗位責(zé)任制度 2第二十二節(jié)超市倉(cāng)庫(kù)管理人員崗位責(zé)任制度 第二十三節(jié)超市經(jīng)理崗位職責(zé) 第二十四節(jié)店長(zhǎng)崗位職責(zé) 第二十五節(jié)行政部主管崗位職責(zé) 第二十六節(jié)采購(gòu)部主管崗位職責(zé) 第二十七節(jié)財(cái)務(wù)主管崗位職責(zé) 第二十八節(jié)保安主管崗位職責(zé) 第二十九節(jié)人事主管崗位職責(zé) 第三十節(jié)營(yíng)銷部主管崗位職責(zé) 第三十一節(jié)物流中心部主管崗位職責(zé) 第三十二節(jié)工程部主管崗位職責(zé) 第三十三節(jié)理貨員崗位職責(zé) 第三十四節(jié)食物中毒應(yīng)急預(yù)案 第三十五節(jié)食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案 第三十六節(jié)食物中毒急救措施 第三十七節(jié)預(yù)防食品中毒管理措施 第三十八節(jié)物資應(yīng)急供應(yīng)方案 第三十九節(jié)超市人員防觸電事故應(yīng)急措施 第四十節(jié)超市應(yīng)急服務(wù)計(jì)劃 第四十一節(jié)超市應(yīng)急服務(wù)方案 第四十二節(jié)超市通道裝修計(jì)劃方案 第四十三節(jié)超市裝修設(shè)計(jì)方案 第四十四節(jié)超市裝修方案 3第四十五節(jié)超市裝修布局分配方案 第四十六節(jié)超市設(shè)施設(shè)備投入種類、數(shù)量 第四十七節(jié)超市設(shè)備投入保證措施 第四十八節(jié)超市設(shè)備保護(hù)措施 第四十九節(jié)超市設(shè)備安全措施 第五十節(jié)超市運(yùn)營(yíng)理念 第五十一節(jié)超市運(yùn)營(yíng)管理方案 第五十二節(jié)超市運(yùn)營(yíng)整體管理措施 第五十三節(jié)超市運(yùn)營(yíng)安全保障措施 第五十四節(jié)超市運(yùn)營(yíng)人員投入實(shí)施計(jì)劃 第五十五節(jié)超市運(yùn)營(yíng)人員管理措施 第五十六節(jié)超市運(yùn)營(yíng)衛(wèi)生管理措施 第五十七節(jié)超市運(yùn)營(yíng)服務(wù)計(jì)劃方案 第五十八節(jié)超市運(yùn)營(yíng)營(yíng)業(yè)實(shí)施方案 第五十九節(jié)超市運(yùn)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理措施 第六十節(jié)超市保潔人員管理措施 第六十一節(jié)超市運(yùn)營(yíng)文明保障措施 第六十二節(jié)超市運(yùn)營(yíng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理方案 第六十三節(jié)超市運(yùn)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施計(jì)劃 第六十四節(jié)超市運(yùn)營(yíng)人員著裝管理措施 第六十五節(jié)超市運(yùn)營(yíng)人員服務(wù)態(tài)度管理方案 第六十六節(jié)超市設(shè)備維護(hù) 第六十七節(jié)保潔員清潔應(yīng)急處理方案 4第六十八節(jié)超市衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)章制度 第六十九節(jié)打折促銷活動(dòng)方案 第七十節(jié)超市優(yōu)惠實(shí)施方案 第七十一節(jié)超市食品安全管理制度 第七十二節(jié)超市消防管理制度 第七十三節(jié)超市消防安全管理 第七十四節(jié)超市消防器材管理制度 第七十五節(jié)超市用電管理制度 第七十六節(jié)超市用電安全管理制度 第七十七節(jié)超市員工規(guī)章制度 第七十八節(jié)超市應(yīng)急預(yù)案 第二章保密措施 第一節(jié)超市經(jīng)營(yíng)保密措施 第二節(jié)超市職工保密教育管理 第三節(jié)超市配送保密措施 第四節(jié)超市結(jié)算的保密措施 第五節(jié)超市員工保密制度 第六節(jié)超市員工保密規(guī)定 第七節(jié)超市人員泄密責(zé)任 第八節(jié)超市人員保密義務(wù) 第九節(jié)超市保密教育措施 第十節(jié)超市保密教育的重點(diǎn)及要求 第三章質(zhì)量控制方案 5第一節(jié)超市設(shè)備質(zhì)量保障措施 第二節(jié)超市運(yùn)營(yíng)質(zhì)量保障措施 第三節(jié)食材配送質(zhì)量保證措施 第四節(jié)超市質(zhì)量控制方案 第五節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量問題退換承諾 第六節(jié)超市食品質(zhì)量保障管理制度 第七節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量承諾制度 第八節(jié)安全與防損及商品質(zhì)量保證 第九節(jié)產(chǎn)品安全保證措施 第十節(jié)運(yùn)輸質(zhì)量保證及安全措施方案 第十一節(jié)食品保存質(zhì)量保障方案 第十二節(jié)食品原材料加工、品牌、來源渠道質(zhì)量保證措施 第十三節(jié)食品渠道來源、儲(chǔ)存、運(yùn)輸質(zhì)量保證措施 第十四節(jié)食品采購(gòu)、保存質(zhì)量、安全保障承諾及措施 第十五節(jié)超市食品質(zhì)量保證 6第一章本項(xiàng)目總體服務(wù)方案第一節(jié)超市管理制度第1章門店各崗位責(zé)任(附表1)工作項(xiàng)目工作重點(diǎn)晨會(huì)工作要項(xiàng)傳達(dá)人員狀況確認(rèn)出勤、休假、人力配置、服裝儀容及精神狀況賣場(chǎng)、后場(chǎng)狀況確(1)賣場(chǎng)商品陳列、補(bǔ)貨、促銷以及清潔狀況；7認(rèn)(2)后場(chǎng)廠商進(jìn)貨、檢驗(yàn)及倉(cāng)庫(kù)狀況；(3)收銀員零錢找金、備品以及服務(wù)臺(tái)狀況；昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn)狀況：1、營(yíng)業(yè)額。2、來客數(shù)3、客單價(jià)4、未完成預(yù)算部門開店?duì)顩r檢查(1)商品促銷就緒狀況；(2)入口門、地面清潔燈光照明的就緒狀況；行動(dòng)計(jì)劃重點(diǎn)確認(rèn)(1)銷售計(jì)劃；(2)商品計(jì)劃(特價(jià)品、次品);(3)出勤計(jì)劃；(4)教育計(jì)劃；(5)其它(競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查至少每周一次);三、店長(zhǎng)每日檢查項(xiàng)目表(附表2)時(shí)段類別檢查是否人員1.各工作人員是否正常出勤；2.各工作人員是否依照計(jì)劃工作；3.工作人員是否準(zhǔn)時(shí)出勤、準(zhǔn)備就緒；4.工作人員儀容服裝是否依照規(guī)定；商品5.早班生鮮食品是否準(zhǔn)時(shí)送達(dá)無缺6.鮮度差的商品是否已拿掉；87.各部門特價(jià)商品是否已陳列齊全；8.特賣商品POP是否已懸掛；9.商品是不是及時(shí)做到100%陳列；10.前進(jìn)陳列是否已做好；11.入口處是否清潔；12.地面、玻璃、收銀臺(tái)清潔是否已做好；時(shí)段是否1.檢查本部門人員出勤狀況；2.整理地面衛(wèi)生、商品衛(wèi)生；開業(yè)前開業(yè)前3.檢查充實(shí)堆頭、端架、貨架商品；4.檢查保質(zhì)期、先進(jìn)先出；5.檢查標(biāo)簽、條碼并匯報(bào)情況；營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)1.到貨商品的驗(yàn)收入庫(kù)。配貨單等各項(xiàng)單據(jù)的錄入.條碼打?。恢?.檢查缺貨情況，及時(shí)補(bǔ)貨，確定有無商品需調(diào)撥協(xié)助解除負(fù)庫(kù)存，保質(zhì)期等異常問題；93.孤兒商品的回收，原因的確定和解決；4.檢查庫(kù)存，確定是否需要補(bǔ)貨，是否有殘次，滯銷品需退換貨做降價(jià)處理或報(bào)損；5.查看有無顧客破損偷竊商品。后后營(yíng)業(yè)1.滯銷品、殘次品、淘汰品、易丟品、缺貨市調(diào)等各種問題得勝匯總，匯報(bào)店長(zhǎng)；2.安排補(bǔ)貨清理衛(wèi)生第2章業(yè)務(wù)操作流程三、銷貨退回程序6、換貨將商品收回轉(zhuǎn)交超市人員換一個(gè)顧客滿意的商品(換貨定義為A8、不退現(xiàn)的顧客持退換單據(jù)，去超市選購(gòu)其9、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，服務(wù)臺(tái)人員填寫“退換貨匯總表”重盤追究責(zé)任與對(duì)策第3章管理制度2、本月在達(dá)到第1條的情況下，有突出表現(xiàn)的另加獎(jiǎng)金1001、店長(zhǎng)根據(jù)店里經(jīng)營(yíng)情況安排加班(促銷、盤點(diǎn)等),按正常工資結(jié)算七、報(bào)損制度2.柜組長(zhǎng)填寫報(bào)損商品申請(qǐng)單(必須注明詳細(xì)原因);1、本公司商品盤點(diǎn)，采用門店管理手冊(cè)中3、盤點(diǎn)方式：門店盤點(diǎn)每月一次進(jìn)行(盤點(diǎn)日期超市由于商品出入量較大，每天都產(chǎn)生許多廢舊缺貨原因有庫(kù)存而未陳列應(yīng)在營(yíng)業(yè)高峰前補(bǔ)貨沒有定貨應(yīng)加強(qiáng)賣場(chǎng)巡視，掌握存貨動(dòng)態(tài)、訂貨周期，盡量與商品銷售相適訂貨而未到建立廠商配送時(shí)間表，確保安全庫(kù)存，要求廠商固定配送周期尋找其它貨源或替代品訂貨量不足應(yīng)制定重點(diǎn)商品安全存量表，依據(jù)滯銷商品實(shí)際情況擴(kuò)大暢銷商品銷量急劇擴(kuò)大做好節(jié)前、促銷前準(zhǔn)備工作，每日檢查銷售情況，廣告商品未引進(jìn)談判員應(yīng)積極采購(gòu)宣傳的商品。談判員與賣場(chǎng)人員保持密切的聯(lián)查明原因、分清責(zé)任、及時(shí)上報(bào)、及時(shí)補(bǔ)救2、必須在規(guī)定的統(tǒng)一時(shí)間購(gòu)物(下班后);二十、收銀作業(yè)檢查制度1、收銀臺(tái)的抽查。為了檢查收銀員的工作表現(xiàn)，有關(guān)人員(專業(yè)檢查人2、清點(diǎn)金庫(kù)現(xiàn)金。清點(diǎn)金庫(kù)內(nèi)所有現(xiàn)金及準(zhǔn)現(xiàn)金的總金額與金庫(kù)現(xiàn)金收3、每日營(yíng)業(yè)結(jié)算明細(xì)表的正確性。每日營(yíng)業(yè)結(jié)算明細(xì)表是各項(xiàng)財(cái)務(wù)資料第4章超市收銀員工作規(guī)范(2)結(jié)帳正確迅速；(5)不超收顧客金額。(1)服裝儀容應(yīng)力求端莊大方(穿工作服及佩戴工作卡)(1)應(yīng)面向顧客，并說“歡迎光臨”!●當(dāng)日現(xiàn)金溢短收超過10元時(shí)，須注明原因填于交班表中；(1)有關(guān)收銀過程中的要求：手中是否拿著商品沒有結(jié)帳。;(2)收銀員中途離臺(tái)要求：(3)指定收銀臺(tái)和收銀員完成特殊業(yè)務(wù)的規(guī)定：●只能由指定收銀臺(tái)和指定收銀員，進(jìn)行大量采購(gòu)(團(tuán)購(gòu))處理；(4)有關(guān)收銀安全的要求：●遇意外搶劫應(yīng)保持沉著冷靜，機(jī)智應(yīng)變，并以自身安全為第一。(1)晨會(huì)禮儀訓(xùn)練：服裝儀容檢查及注意事項(xiàng)宣導(dǎo)；(3)領(lǐng)取定額備用金，當(dāng)面清點(diǎn)，并在零用金領(lǐng)取表上填字；(4)熟記并確認(rèn)當(dāng)日的特價(jià)品、變價(jià)商品、促銷商品以及重要商品所在(5)整理準(zhǔn)備必需物品：熱敏打印紙、筆、便條紙、剪刀、包裝袋、膠(6)開機(jī)步驟：先打開UPS(不間斷電源),后開顯示器，再打開主機(jī)(1)招呼顧客，為顧客做正確快速的結(jié)帳服務(wù)；(5)商品條碼識(shí)別：5.其它損失；(占5%)2.人為事件：搶切、偷竊(夜間)、詐騙。2、收銀員必須比規(guī)定時(shí)間提前20分鐘做收銀前準(zhǔn)備工作；4、收銀員在收銀工作中出現(xiàn)作弊行為經(jīng)防損部查實(shí)后按貪污盜竊行為處5、打折、取消、退貨等必須由相關(guān)權(quán)限責(zé)任人授權(quán)操作，如發(fā)現(xiàn)收銀員6、收銀員不得私自調(diào)班和換臺(tái)，不得做與工作7、收銀員在任何情況下不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，有問題及時(shí)向上級(jí)反映，9、上崗必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程有外包裝的商品(牙膏、化妝品、電器、床上用品)一定要拆開來看。1、收銀臺(tái)、包裝臺(tái)2、收銀機(jī)3、收銀柜臺(tái)四周的地板、垃圾桶4、收銀臺(tái)前頭柜5、購(gòu)物車、籃放置處(二)準(zhǔn)備放在收銀機(jī)內(nèi)的定額零用金；(三)開機(jī)前零用金備存標(biāo)準(zhǔn)——關(guān)于收銀機(jī)備零的有關(guān)規(guī)定3、零用金每臺(tái)收銀機(jī)平日備500元。5、推薦收銀臺(tái)前促銷商品6、唱收唱付具體要求：結(jié)算商品總金額告知顧客“總共XX錢”,收取顧客現(xiàn)金時(shí)說：“收你XX錢”,顧客支付的現(xiàn)金正夠時(shí)說：“正好”,確認(rèn)顧客支付的零鈔放在上面，雙手將現(xiàn)金連同收銀電腦小票交到顧客手中。(當(dāng)顧客用卡消費(fèi)時(shí)，卡內(nèi)余額不足XX錢時(shí)，收銀員必須主動(dòng)提醒顧客)7、商品入袋8、歡送顧客光臨!”(二)、收銀員崗位職責(zé)(一)、主管7、必要時(shí)在收銀臺(tái)頂崗8、處理收銀口的種種投訴并向部門經(jīng)理反饋9、記錄當(dāng)班收銀情況，與另一班主管交接A、下班后收銀員必須退出營(yíng)業(yè)結(jié)束狀態(tài)B、所有收銀設(shè)備關(guān)閉C、對(duì)所有銀行卡進(jìn)行結(jié)賬并關(guān)閉銀行POS機(jī)設(shè)備D、將所有辦公用品銷入抽屜11、收取營(yíng)業(yè)款、備用金及各種單據(jù)，并與金庫(kù)作好(二)、營(yíng)業(yè)員營(yíng)業(yè)前1、到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金，并在登記本上簽名，兌換充3、到達(dá)收銀臺(tái)后依次開UPS電源、顯示屏、主機(jī)，將顯示屏及客戶屏調(diào)6、認(rèn)真檢查收銀機(jī)、掃描器、消磁板、取碼器是否正常，如有異樣立即7、將營(yíng)業(yè)所需的收銀專用章、私章、印臺(tái)等用品擺放好，10、上崗時(shí)嚴(yán)禁攜帶私人物品(私款)和私換外幣。22、如顧客出門報(bào)警又返回收銀臺(tái)重新消磁，收銀員須先查看電腦小票，24、裝袋時(shí)要注意商品冷熱分開、生熟分開、食品和用品分開，重量重否保留公司卡，再?zèng)Q定結(jié)算方式的先后順序(如顧客須保留公司卡，則公司卡放在最后結(jié)算；如顧客不保留，可以先結(jié)算公司卡)。B、貴賓卡為0元，必須收回，交給領(lǐng)班；D、當(dāng)收到凍結(jié)、掛失、卡號(hào)不符的公司卡必須交防損員協(xié)助處B、如在收銀機(jī)上刷卡結(jié)算不成功，應(yīng)馬上改用手工輸入卡號(hào)的方法C、對(duì)面收銀員正在接待顧客，而本臺(tái)無顧客的情況下，可以幫助其留意D、所有營(yíng)業(yè)款、備用金應(yīng)全部放在收銀機(jī)的錢箱內(nèi)，不得放在其他地方(如抽屜等)。35、商品的正常折讓由電腦自動(dòng)執(zhí)行，其他由授權(quán)人參照公司規(guī)定辦理。38、當(dāng)班期間妥善保管好收銀臺(tái)的配套物品，離開收銀臺(tái)應(yīng)使用“加/解A、交班人員向顧客解決：“對(duì)不起，我們現(xiàn)在交班，請(qǐng)稍候?！毖杆賹?6、拿好現(xiàn)金繳款單、備用金、營(yíng)業(yè)款、卡袋到指定地點(diǎn)，將備(一)、顧客需求1、基本需要(購(gòu)買商品)2、保障和安全需要(清潔、明亮的購(gòu)物環(huán)境)9、節(jié)省時(shí)間(不排隊(duì)、收銀速度)(二)、服務(wù)規(guī)范到更高標(biāo)準(zhǔn)，超越服務(wù)”(三)、微笑服務(wù)意識(shí)(四)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)迎客：面帶微笑，熱情招呼：“您好!”B、若超過4名顧客在等待付款時(shí)，應(yīng)盡量安慰。例如：“請(qǐng)稍等，很快就輪到你了?！焙孟窈芗保煞褡屗荣I單?”若顧客答應(yīng)，則應(yīng)禮貌地說“謝謝!”若顧客D、商品輸入電腦后，應(yīng)說：“多謝!您的商品一共是多少錢?我收您多少錢，找您多少錢，請(qǐng)您收好(請(qǐng)點(diǎn)一下)”或“您付的錢不對(duì)，請(qǐng)您重新點(diǎn)一點(diǎn)好嗎?”找零時(shí)，應(yīng)提醒顧客“請(qǐng)您保留好電腦小票，退換貨應(yīng)持有電腦小票?！盓、當(dāng)顧客的商品因無條形碼，沒標(biāo)價(jià)等原因無法結(jié)算，或結(jié)算錯(cuò)誤時(shí)，必須向顧客道歉，再解釋原因，然后盡快為顧客解決，如：“對(duì)不起……”F、當(dāng)因各種情況耽擱了顧客的時(shí)間，須說：“對(duì)不起，讓您久等了!”稍候，馬上就可以了?！?、收銀員裝袋要求和用語掃描過的商品(結(jié)算好的商品)裝放袋中是收銀工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，不abc“再見，你好走?！薄胺浅８兄x您的光臨，再見”“歡迎再次光臨”換好零錢”(五)、如何避免少輸、漏輸(六)、杜絕工作中不良習(xí)慣(七)、如何看待投訴營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件(投訴)的處理：有條碼的商品，(讓服務(wù)生快點(diǎn)查回)換能解決的，及時(shí)向上級(jí)反應(yīng)(通知領(lǐng)班)(八)、總結(jié)收銀員的工作程序(指一筆交易)步驟收銀標(biāo)準(zhǔn)用語動(dòng)作配合1迎光臨”,然后根據(jù)商品的數(shù)量、品種及重量進(jìn)行大致分類面帶微笑，與顧客的目光接觸，等待將購(gòu)物車或購(gòu)物藍(lán)上的商品放置在收銀臺(tái)上，將顧客顯示器面向顧2共多少錢”(唱付)將空的購(gòu)物藍(lán)從收銀臺(tái)拿開疊放在一旁，協(xié)助顧客裝3收取顧客，“收您多少錢”支付的現(xiàn)金(唱收)4找錢給顧客，“找您多少錢”(唱找)將正確零錢(相對(duì)應(yīng))將錢箱中的零錢找于顧客，大鈔放下面，零鈔放上面，硬幣放上面，電腦小票放最5商品入袋類)吃的，用的分開包裝，冷凍的易破的放中間，大件商品購(gòu)物袋無法裝入，告之顧客到服務(wù)臺(tái)找包。6下次再來一個(gè)手提著包裝袋交給顧客，另一只手托著饈袋的底部，確定顧客拿好，站穩(wěn)后，方可放手，確定顧客沒有遺忘包裝袋，面帶微笑，目送要做不要做“也許，你可以試一試……”“難道你不知道……”“我來幫您……”“我不知道，這不關(guān)我的事”微笑打斷顧客….詢問斷言傾聽推卸責(zé)任主動(dòng)工作強(qiáng)加于人引導(dǎo)盲目承擔(dān)責(zé)任有效率不理睬滿意服務(wù)不倚靠貨架，倚靠收銀臺(tái)(一)、儀態(tài)要領(lǐng)顧客走進(jìn)超市時(shí)，首先注意到的是收銀員的著裝，由于收銀員的工作屬2、清新的化妝(適當(dāng)?shù)幕瘖y，以形成良好的自我感覺，增強(qiáng)自信心，同時(shí)也給顧客留下一個(gè)清新、賞心悅目的視感);(二)、態(tài)度要領(lǐng)1、暫時(shí)離開收銀臺(tái)時(shí)，應(yīng)說：“請(qǐng)稍等”2、重新回到收銀臺(tái)應(yīng)說：“真對(duì)不起，讓你久等了”3、自己疏忽或沒有解決辦法時(shí)，應(yīng)說：“真抱歉”或“對(duì)不起”①詢問②回憶③查④調(diào)查⑤盤點(diǎn)⑥請(qǐng)示八、現(xiàn)金的管理(一)、備用金的管理2、備用金時(shí)刻保持有500元錢，由收銀課辦公室進(jìn)行不定時(shí)檢查3、每天交款需自己先點(diǎn)出備用金(點(diǎn)出備用金，從小面額開始點(diǎn)出);(二)、顧客要求兌換金錢的原則：(一)、柜臺(tái)售貨員開單程序：顧客先中貨物后，柜臺(tái)售貨員按貨物的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、金額等填制購(gòu)物單(一式三聯(lián))并簽上自己的姓名，交顧客到收銀臺(tái)付款。9、如果收款機(jī)顯示為“網(wǎng)絡(luò)關(guān)”(顯示在屏幕右下角),收銀員應(yīng)及時(shí)2、保潔組設(shè)保潔8人，其中組長(zhǎng)2人。組長(zhǎng)下設(shè)代理人2人，便于當(dāng)班以及日常垃圾清理。(另在有人員休假時(shí)負(fù)責(zé)十樓辦公室衛(wèi)生)②負(fù)一層設(shè)保潔一名，負(fù)責(zé)負(fù)一層公共通道衛(wèi)生，日常垃圾清理并在清③負(fù)二層設(shè)保潔一名，負(fù)責(zé)負(fù)二層公共通道衛(wèi)生，日常垃圾清理并在清理日常垃圾時(shí)傾倒負(fù)二層辦公室內(nèi)垃圾。(另在人員休假時(shí)負(fù)責(zé)洗手間衛(wèi)生。一般負(fù)責(zé)清理洗手間四次，每隔2小時(shí)清理一次，保證無異味無雜物)④另設(shè)機(jī)動(dòng)人員一名，在以上崗位有人員休假時(shí)頂替以上人員負(fù)責(zé)該崗⑤原則上以上工作崗位一周輪換一次，如遇到特殊情況或不能勝任某一1、每天下午15:30-16:00視為交接班時(shí)間，有白班負(fù)責(zé)保潔管理員和兩2、交接過程中下一班組長(zhǎng)對(duì)上一般保潔組工作進(jìn)行全方面交接，保證通3、在巡視交接過程中前一班的保潔必須堅(jiān)守崗位在交接完后無問題方可離開工作崗位下班，且15:30下一班接崗時(shí)需與前一班保潔現(xiàn)場(chǎng)交接!交接4、14:00-15:30下班保潔來后主要集中處理電扶梯區(qū)域衛(wèi)生及大門玻璃以及新增扶梯問外玻璃!如遇特殊情況除外。5、夜班保潔下班時(shí)間為22:00整，下班前工作必須完成并檢查合格后方凈、整潔、無異味、無雜物!保持通道、扶梯區(qū)域干凈、整潔，垃圾需當(dāng)班處在案，在夜班保潔上班后向其反映并責(zé)令其后續(xù)改善!7、兩班保潔人員需處統(tǒng)一戰(zhàn)線做好衛(wèi)生，不允許出現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象，當(dāng)(三)超市食材安全管理制度第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中第二條本企業(yè)(超市)采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明供3.檢驗(yàn)(檢疫)證明；6.強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品);第三條本企業(yè)(超市)從事食品經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用《新疆維吾爾自治區(qū)工商局商品(食品)安全監(jiān)管系統(tǒng)》,根據(jù)查驗(yàn)票證，及時(shí)、準(zhǔn)確錄入食品準(zhǔn)入果購(gòu)進(jìn)食品為有機(jī)食品、保健食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品),或者中國(guó)名牌認(rèn)證號(hào)、綠色食品認(rèn)證號(hào)、無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)認(rèn)證號(hào)、馳名商標(biāo)第四條對(duì)需要經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，本企業(yè)(超市)必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不第五條下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(二)成分或者配料表；(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保存期)和失效日期；(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)；(六)貯存條件；(七)所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱。(八)進(jìn)口的預(yù)包裝食品的中文標(biāo)簽、中文說明書，且中文標(biāo)簽、中文說第八條本企業(yè)(超市)按照食品廣告的宣傳購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，采購(gòu)人員和食第九條食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限至少二年。第十條本企業(yè)(超市)在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，第一條為保證食品安全，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)注，防止質(zhì)量欺詐，保護(hù)企業(yè)第二條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與所經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)第三條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做到貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的第四條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置第五條食品批發(fā)和大中型超市經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的第六條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(二)成分或者配料表；(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；(四)保質(zhì)期；(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；(六)貯存條件；(七)所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；(八)生產(chǎn)許可證編號(hào)；(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。第七條食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(二)成分或者配料表；(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；(四)保質(zhì)期；(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；(六)貯存條件；(七)食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法；(八)生產(chǎn)許可證編號(hào)；(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。第八條食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育制度第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中第二條要加強(qiáng)自律，依法經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安第四條要積極普及食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)，增強(qiáng)第五條了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。第六條建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培第七條積極參加工商行政管理部門組織的各類培訓(xùn)教育活動(dòng)，切實(shí)做到第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中第二條建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，第三條定期或不定期自行對(duì)所銷售的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以委托符合第四條經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，第五條有條件的配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)銷售的食品進(jìn)行檢測(cè)，或委托(四)退貨和進(jìn)貨臺(tái)賬管理制度第一條為了加強(qiáng)已銷產(chǎn)品的退貨管理，明確責(zé)任，確保產(chǎn)品退貨管理規(guī)第二條消費(fèi)者使用我公司產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量問題。第三條由于運(yùn)輸造成包裝破損嚴(yán)重，無法繼續(xù)銷售的產(chǎn)品。第四條由于工作失誤造成發(fā)錯(cuò)貨或送錯(cuò)貨，但未超過退換期的產(chǎn)品。第五條因雙方終止合作。第七條銷售部負(fù)責(zé)提出退貨申請(qǐng)并實(shí)施，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)退貨產(chǎn)品帳物相符第八條因產(chǎn)品質(zhì)量原因造成的退貨，由銷售部授權(quán)人填寫《產(chǎn)品退貨申請(qǐng)表》,在此表中表明退貨單位、產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、退貨原因后，第九條因雙方終止合作等原因造成的退貨，由銷售部授權(quán)人填寫《產(chǎn)品退貨申請(qǐng)表》,在此表中表明退貨單位、產(chǎn)品名稱、規(guī)格型第十條由于運(yùn)輸造成包裝破損嚴(yán)重，無法繼續(xù)銷售的產(chǎn)品，客戶應(yīng)在收到貨后3個(gè)工作日內(nèi)，進(jìn)行拍照并將信息反饋到所負(fù)責(zé)區(qū)域的銷售員，逾期不第十一條在未接到公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的處理意見前，應(yīng)禁止辦理退貨，倉(cāng)庫(kù)第十二條依照公司領(lǐng)導(dǎo)的處理意見，對(duì)允許退回的產(chǎn)品，待產(chǎn)品到達(dá)倉(cāng)清點(diǎn)情況認(rèn)真填寫《產(chǎn)品退貨清點(diǎn)表》,并建立產(chǎn)品退貨臺(tái)賬備查。第十三條銷售部應(yīng)對(duì)退貨單位的準(zhǔn)確性及返回原因負(fù)責(zé)，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)第十四條非質(zhì)量原因造成的退貨產(chǎn)品，如外觀無明顯變化，行政部應(yīng)于2個(gè)工作日對(duì)退貨產(chǎn)品作出檢查結(jié)論，若同意繼續(xù)銷售，倉(cāng)儲(chǔ)部門應(yīng)放置于產(chǎn)第十五條退貨產(chǎn)品因質(zhì)量狀態(tài)較差，影響二次銷售的產(chǎn)品，公司不予處第十六條如是客戶調(diào)換貨，流程及要求按以上規(guī)定執(zhí)行。第十七條銷售部是本規(guī)定實(shí)施過程中的第一責(zé)任部門，應(yīng)根據(jù)本規(guī)定制第十八條財(cái)務(wù)部要不定期的對(duì)成品庫(kù)進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)成品庫(kù)退貨產(chǎn)品第十九條行政部不定期對(duì)成品庫(kù)進(jìn)行綜合性檢查，發(fā)現(xiàn)成品庫(kù)退貨產(chǎn)品第二十條為強(qiáng)化管理者的責(zé)任，在經(jīng)濟(jì)處罰時(shí)，按部門主要負(fù)責(zé)人承擔(dān)60%,直接責(zé)任人承擔(dān)40%的原則實(shí)施。(五)超市采購(gòu)實(shí)施的管理制度3、采購(gòu)部具體負(fù)責(zé)開發(fā)商品貨源渠道，建立商品基地，組織商品的購(gòu)進(jìn)4、采購(gòu)部負(fù)責(zé)編制所負(fù)責(zé)品類的商品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃，經(jīng)審批后具體負(fù)責(zé)計(jì)劃5、采購(gòu)部負(fù)責(zé)引進(jìn)新商品，生產(chǎn)廠家及“總代理”、6、采購(gòu)部要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析判斷不同季節(jié)和其他不同7、采購(gòu)部要不斷關(guān)注市場(chǎng)上的新產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，及時(shí)引進(jìn)暢銷新產(chǎn)品。(一)采購(gòu)計(jì)劃的制定(二)采購(gòu)原則(三)采購(gòu)流程(2)向營(yíng)運(yùn)總監(jiān)申請(qǐng)采購(gòu)(2)采購(gòu)部做出采購(gòu)計(jì)劃(3)向營(yíng)運(yùn)總監(jiān)申請(qǐng)采購(gòu)(四)供貨商分類(1)供貨商每月能對(duì)超市促銷提供支持兩次、產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)高值是低值1.5倍的、為a級(jí)(2)供貨商每月能對(duì)超市促銷提供支持1次、產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)高值是低值1.2倍的、為b級(jí)(3)供貨商每月能對(duì)超市促銷提供支持0次、產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)高值是低值1倍以下的、為c級(jí)(五)產(chǎn)品銷售分析1、采購(gòu)部必須對(duì)其引進(jìn)的產(chǎn)品進(jìn)行以周為周期的銷售監(jiān)測(cè)，具體方法為商問題的及時(shí)給以溝通。供貨商支持不力的降低其考核等級(jí)(a、b、c三級(jí))(六)工作記錄4、對(duì)有供貨商支持的促銷活動(dòng)的促銷效果進(jìn)行評(píng)估登記填寫《促銷活動(dòng)2、參加完展銷會(huì)后作展銷會(huì)參會(huì)記錄報(bào)上級(jí)和人資備案(一)參與績(jī)效考核的崗位工資為基本工資+考核工資模式，考核工資依(二)采購(gòu)部所有職責(zé)內(nèi)的工作和上級(jí)交代的其他工作，均有人資部對(duì)其(三)采購(gòu)部考核指標(biāo)2、引進(jìn)產(chǎn)品所產(chǎn)生的利潤(rùn)3、引進(jìn)暢銷產(chǎn)品的數(shù)量4、爭(zhēng)取供貨商讓利搞活動(dòng)的次數(shù)，以及所帶來的銷售增長(zhǎng)和成本節(jié)約5、新品的銷售分析報(bào)告(四)考核辦法績(jī)效考核滿分為100分分店協(xié)助事項(xiàng)占10分分店?duì)I業(yè)任務(wù)完成情況占10市場(chǎng)調(diào)查及分析完成情況占10產(chǎn)品招商引進(jìn)工作30供貨商促銷支持工作30上級(jí)布置工作占10銷售數(shù)據(jù)分析工作占101、每月必須由供貨商讓利促銷商品不得低于5款，少一款扣3分2、每月必須引進(jìn)新供貨商不得低于4家，少一家扣5分3、自產(chǎn)品進(jìn)駐超市之日起每月預(yù)測(cè)產(chǎn)品銷量和可獲利潤(rùn)情況作出分析計(jì)劃，提交營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，月底根據(jù)采購(gòu)部所作計(jì)劃，進(jìn)行考核，少一次扣5分少一次少一次扣5分5、每月必須對(duì)新引進(jìn)產(chǎn)品做出銷售分析報(bào)告(內(nèi)含新品周銷售曲線圖),分扣10分給以扣分2、人資部對(duì)各崗位的考核評(píng)分均依據(jù)相關(guān)制度文件和被考核人工作記部門：考核月份序號(hào)考核指標(biāo)指表定義評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)滿分考評(píng)得分?jǐn)?shù)據(jù)來源備注可量化指促銷商品數(shù)量每月供貨商促銷商品不得少于2款少一款扣7。5分運(yùn)營(yíng)部標(biāo)標(biāo)引進(jìn)新供貨商數(shù)量每月引進(jìn)新產(chǎn)品供貨商不得少于4家少一家扣3.75分運(yùn)營(yíng)效分店?duì)I業(yè)任務(wù)完成情況各分店?duì)I業(yè)任務(wù)必須100%完成實(shí)際完成率*滿分分?jǐn)?shù)5財(cái)務(wù)采購(gòu)計(jì)劃完成采購(gòu)部所指定采購(gòu)計(jì)劃的完成率實(shí)際完成率*滿分分?jǐn)?shù)運(yùn)營(yíng)部高利潤(rùn)貢獻(xiàn)值的占比公司規(guī)定利潤(rùn)水平在所采購(gòu)商品的所占的比重實(shí)際占比*計(jì)得分財(cái)務(wù)出租商戶穩(wěn)定率出租商戶占總鋪位數(shù)量的比例實(shí)際出租率*滿分分?jǐn)?shù)5營(yíng)運(yùn)部采購(gòu)質(zhì)量合格率合格商品在全部采購(gòu)商品的總所占比例必須達(dá)到100%出現(xiàn)一個(gè)商品不合格本項(xiàng)考核為0分營(yíng)運(yùn)部和檢查部定性指標(biāo)供貨商檔案建貨商)新老供貨商都必須填建立供貨商檔案建檔客戶數(shù)量滿分的分6財(cái)務(wù)部采購(gòu)產(chǎn)品價(jià)格表(包括采購(gòu)成本價(jià)和零售價(jià))對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品到貨及時(shí)當(dāng)天填寫采購(gòu)產(chǎn)品登記表并標(biāo)明采購(gòu)價(jià)和零售價(jià)有價(jià)格表的產(chǎn)品/全部采購(gòu)商品*滿分得分6財(cái)務(wù)部工作指標(biāo)完成率具體只以上工作的完成率完成指標(biāo)/指標(biāo)數(shù)量*滿分得分8人資部關(guān)鍵關(guān)鍵事件采購(gòu)產(chǎn)品發(fā)生重大質(zhì)量問題，導(dǎo)致客戶退貨或批量退換貨的，公司損失在5000元以上的扣30分，發(fā)生供應(yīng)商請(qǐng)吃、喝、送禮、回扣等問題，績(jī)效考核為零分(參加招商會(huì)宴會(huì)除外)凡涉及到泄露公司商業(yè)機(jī)密的績(jī)效考核為零分其他事項(xiàng)1、每月前確定各崗位的不確定性定性指標(biāo)，2、下月1-3號(hào)財(cái)務(wù)收集數(shù)據(jù)3、每月5-6號(hào)召開預(yù)算評(píng)估會(huì)議并產(chǎn)生新的定性指標(biāo)4、7號(hào)為公司的績(jī)效考核日，各部門經(jīng)理根據(jù)員工表現(xiàn)評(píng)分，人力資源部根據(jù)考核情況給出各經(jīng)理得分，計(jì)算上月績(jī)效考核工資。6、如有延誤按5分/天的標(biāo)準(zhǔn)扣分考核綜合評(píng)分考核人簽字：年月日直接上級(jí)簽字：年月日被考核人簽字：年月日2、具體流程為，營(yíng)運(yùn)部和財(cái)務(wù)部為人資部提供關(guān)于采購(gòu)部與考核指標(biāo)相績(jī)效考核評(píng)分表由其直接上級(jí)審核簽字和考核員簽字計(jì)算績(jī)效工資報(bào)財(cái)務(wù)--3、績(jī)效考核實(shí)行上級(jí)對(duì)下級(jí)考核制，在某些部門尚不健全，沒有上4、時(shí)間要求(1)每月7日前各部門確定下月各崗位的確定要考核的定性指標(biāo)，(2)下月1-3號(hào)財(cái)務(wù)收集上月與采購(gòu)運(yùn)營(yíng)兩部門各項(xiàng)工作指標(biāo)相關(guān)的據(jù)，若有延誤按5分/半天的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣分(3)3-4號(hào)營(yíng)運(yùn)部整理搜集上月關(guān)于采購(gòu)部分工作指標(biāo)的相關(guān)數(shù)據(jù)，并且必須在4號(hào)中午下班前整理統(tǒng)計(jì)完畢，若有延誤按5分/半天的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣分(4)各部門必須于6號(hào)中午下班前將自己負(fù)責(zé)收集的數(shù)據(jù)報(bào)送到人資部，如有延誤按5分/半天的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣分。(5)每月7號(hào)為公司的績(jī)效考核日，進(jìn)行上月的績(jī)效考核。各部門經(jīng)理由其他相關(guān)部門提供其工作評(píng)價(jià)由人資部門進(jìn)行評(píng)分。(六)超市倉(cāng)庫(kù)管理制度通過制定倉(cāng)庫(kù)作業(yè)規(guī)定與獎(jiǎng)懲制度，指導(dǎo)和規(guī)X倉(cāng)庫(kù)人員日常作業(yè)行為，1.2對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員與時(shí)填寫入庫(kù)單，經(jīng)使用人、貨管1.3庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。1.4因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)2物資保管倉(cāng)庫(kù)管理制度2.1物資入庫(kù)后，需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放，做到4商品退庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度1.1.2采購(gòu)將“送貨”給到倉(cāng)庫(kù)后，倉(cāng)庫(kù)人員需要將貨物放到倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部，1.1.3收貨時(shí)需要求采購(gòu)人員給到“送貨單”,沒有時(shí)需要追查，直到拿1.1.5倉(cāng)庫(kù)與采購(gòu)共同確認(rèn)入庫(kù)單物料數(shù)量時(shí)，如發(fā)現(xiàn)如送貨總單上的數(shù)1.1.6物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放，不得隨意擺放物料，不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料，特殊情況需要在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行整理歸位。1.1.7倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)每一個(gè)入庫(kù)單入庫(kù)物料進(jìn)行數(shù)1.1.8入庫(kù)物料需要擺放至指定儲(chǔ)位。“收貨確認(rèn)單”需要按流程要求先由倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)人員確認(rèn)簽字登記再給1.2商品出庫(kù)(出庫(kù)領(lǐng)料)1.2.3按照“出庫(kù)單”出庫(kù)完成后，要求收貨人員簽名確認(rèn)。1.2.4內(nèi)部領(lǐng)取需要部門主管簽字，部門經(jīng)理簽字方可出貨。1.3商品報(bào)廢1.3.1需填寫“商品報(bào)廢表”進(jìn)行作業(yè)。1.3.2發(fā)現(xiàn)庫(kù)存商品不能退換時(shí)需要與時(shí)報(bào)告上級(jí)處理。1.3.3需要嚴(yán)格區(qū)分開庫(kù)存商品報(bào)廢部分、采購(gòu)入庫(kù)商品不良不能退回報(bào)1.4退貨物料處理1.4.1需按照有關(guān)“退貨通知單“的進(jìn)行作業(yè)。1.4.2采購(gòu)到不良商品需要與通知采購(gòu)部門處理并要求其簽字，可以暫放1.5倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、安全管理1.5.2衛(wèi)生工作可以在空余時(shí)間和每天上午下班和下午下班前進(jìn)行。1.5.2部門將根據(jù)工作結(jié)果進(jìn)行評(píng)分，作為獎(jiǎng)金的依據(jù)。1.5.3考量物料區(qū)域擺放是否合理，并做合理擺放和規(guī)劃。1.5.4安全1.5.4.1每天下班后由倉(cāng)庫(kù)管-理-員檢查門窗是否關(guān)閉，按倉(cāng)庫(kù)十二防”1.5.4.2門禁管理：非倉(cāng)庫(kù)人員謝絕進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，如需要進(jìn)入必須予以登記方可進(jìn)入。、1.5.4.3倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和禁止明火，發(fā)現(xiàn)一例立即報(bào)告處理。1.5.4.4高空作業(yè)需要使用作業(yè)車，并注意安全。1.5.4.5保障疏散通道、安全出口暢通，以保證人員安全。(七)超市監(jiān)督管理制度第一節(jié)制度建設(shè)第二節(jié)責(zé)任體系(一)超市經(jīng)理(店長(zhǎng))為超市食品安全主要負(fù)責(zé)人，其職責(zé)如下：(1)建立健全超市食品安全各項(xiàng)管理制度；(2)做好食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和(3)做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理；(4)做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所制售食品加工制作設(shè)施設(shè)備清洗消毒管理；(5)做好從業(yè)人員健康狀況管理；(6)做好現(xiàn)場(chǎng)加工制作食品質(zhì)量和添加劑使用管理；(7)做好食品添加劑貯存、專柜銷售管理；(8)做好不合格食品的下架和處理管理；(9)有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他流通環(huán)節(jié)食品安全(二)超市食品質(zhì)量管理員為超市食品安全具體負(fù)責(zé)人，其職責(zé)如下：(1)對(duì)食品進(jìn)貨、入庫(kù)、保管、上柜銷售等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)督，嚴(yán)格審驗(yàn)(2)查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格證明文件，建立食品進(jìn)(3)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲(4)嚴(yán)禁摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品進(jìn)入(三)柜組(課)負(fù)責(zé)人為超市食品安全直接負(fù)責(zé)人，其職責(zé)如下：(2)準(zhǔn)確適用食品標(biāo)價(jià)簽，真實(shí)標(biāo)注食品信息。(1)查驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)制售、熟食品經(jīng)營(yíng)主體資格，確保合法經(jīng)營(yíng)；(2)做好食品質(zhì)量管理，確保食品質(zhì)量符合要求；(3)監(jiān)督經(jīng)營(yíng)人員按照國(guó)家規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)、使用食品添加劑。(1)查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件，建立食品(3)對(duì)食品添加劑使用情況按類別在柜臺(tái)醒目位置公示。(三)現(xiàn)場(chǎng)制售柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)人員為本制售環(huán)節(jié)食品安全直接責(zé)任人，其職責(zé)(1)按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品加工標(biāo)準(zhǔn)制作和出售食品，確保食品質(zhì)量符合要(2)嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，并做好食品添加劑使用記錄；(3)準(zhǔn)確使用食品標(biāo)價(jià)簽，真實(shí)標(biāo)注食品信息；(4)做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生清潔，確保衛(wèi)生符合要求。第三節(jié)食品倉(cāng)儲(chǔ)管理超市應(yīng)設(shè)立相對(duì)獨(dú)立的食品庫(kù)房，有相應(yīng)的冷藏墻壁地存放(地10厘米、墻10厘米)各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或者吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。超市第四節(jié)不合格食品處置裝食品外包裝上無廠名、廠址、中文標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期(保質(zhì)期)、配料表、標(biāo)(二)不合格食品退市要求于30天。第五節(jié)食品安全事故處理(一)調(diào)查食品安全突出事件發(fā)生的原因、經(jīng)過；(二)收集相關(guān)證據(jù)；(三)封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品(四)封存被污染的食品工具及用具；(六)對(duì)可疑食品按有關(guān)上級(jí)的指令在4小時(shí)內(nèi)做好撤柜、下架工作；(七)協(xié)助公安、當(dāng)?shù)卣认嚓P(guān)部門，維持好現(xiàn)場(chǎng)持續(xù)(八)超市要積極配合監(jiān)管部門開展食品安全事故調(diào)查，提供與食品安全第六節(jié)公眾監(jiān)督第七節(jié)規(guī)范化建設(shè)品從業(yè)人員每年培訓(xùn)不少于40小時(shí)。5.監(jiān)管規(guī)范。食品藥品監(jiān)督管理部門、超市管理機(jī)構(gòu)、柜組按照職責(zé)劃必接、有案必查、快速反應(yīng)、服務(wù)于民”,超市要做到“件件有著落，事事有回音”,并要做好相關(guān)記錄(八)超市配送管理制度第一章總則二、部門介紹三、部門職能及業(yè)務(wù)操作準(zhǔn)則配送中心的英文名稱是“l(fā)ogisticscenter”,簡(jiǎn)稱：L.C.,就是物流管3、配送中心部門操作原則3.1.嚴(yán)格執(zhí)行公司的統(tǒng)一驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)所驗(yàn)收商品的數(shù)量、質(zhì)量、保3.2.嚴(yán)格遵照商品訂單進(jìn)行商品驗(yàn)收并如實(shí)填寫驗(yàn)收數(shù)量；嚴(yán)厲禁止多3.3.有問題的商品不得進(jìn)行驗(yàn)收，只能暫存收貨區(qū)；3.5.商品在經(jīng)配送中心驗(yàn)收完畢后，應(yīng)根據(jù)訂單號(hào)打出驗(yàn)收單配送中心存根或店收貨辦存根(采購(gòu)?fù)ㄟ^電腦可查詢收貨信息);3.6.各分店收貨部對(duì)配送中心所調(diào)入商品只負(fù)責(zé)商品對(duì)數(shù)量復(fù)核，不可3.8.每月末對(duì)所存放商品超過一個(gè)月(含一個(gè)月)的商品進(jìn)行匯總，并4、配送中心員工工作原則4.2.正確原則：4.3.1.收貨必須執(zhí)行優(yōu)先原則：任何時(shí)候冷凍食品、生鮮食品都要比4.3.3.緊急優(yōu)先原責(zé)：樓面已缺貨并等待銷售的商品，可以考慮優(yōu)先收4.4.區(qū)域原則：4.5.安全原則：5.2商品必須分類、分區(qū)有序地?cái)[放。分類為包裝食品類、非食品類、調(diào)在潮濕的地方(生鐵)等；5.3遵循商品堆放與搬運(yùn)基本原則：上輕下重、上小下大、上虛下實(shí)；5.4把貴重商品必須放入帶鎖的柜子或保險(xiǎn)箱里；5.5所有進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)商品均要計(jì)數(shù)、計(jì)量和稱量錄入電腦；5.6所有商品進(jìn)出庫(kù)憑有效的單據(jù)作依據(jù)；5.7嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)玩耍、會(huì)客或與工作無關(guān)的閑談；5.8每月定期盤點(diǎn)庫(kù)存商品；公私分明、秉公辦事加強(qiáng)溝通、團(tuán)結(jié)合作誠(chéng)以待人、言而有信敬業(yè)愛業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)苦干實(shí)干、實(shí)事求是嚴(yán)格把關(guān)、高效驗(yàn)收簡(jiǎn)化工作、提高效率精確庫(kù)存、嚴(yán)控?fù)p耗第二章配送中心人員崗位職責(zé)3.負(fù)責(zé)備儲(chǔ)存區(qū)域的衛(wèi)生、安全(防火、防爆、防盜、防潮、防蟲)工(九)超市衛(wèi)生管理制度生資料檔案。第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)第四節(jié)管理制度苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時(shí)不得里外顛倒。的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎(jiǎng)懲意見等及時(shí)歸檔檔案1:單位向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證時(shí)提交的各種表格資料復(fù)印件檔案2:衛(wèi)生行政部門規(guī)定的單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程及衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明檔案3:衛(wèi)生部部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書、采樣記錄等文書及相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作指引手冊(cè)第六節(jié)超市危害健康事故共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》及其它法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案預(yù)(一)組織架構(gòu)單位成立公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急處理小組(二)應(yīng)急處理小組的主要工作職責(zé)：當(dāng)發(fā)生公共場(chǎng)所危害健康事故后，應(yīng)急處理組成員應(yīng)立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處理。負(fù)責(zé)突發(fā)事故的簡(jiǎn)單應(yīng)急救助，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)、做出緊急避險(xiǎn)措施、控制現(xiàn)場(chǎng)局勢(shì)及保護(hù)客人等工作，及時(shí)向上級(jí)負(fù)責(zé)人和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告二、事故處理發(fā)生公共場(chǎng)所危害健康事故時(shí)，管理人員及員工應(yīng)鎮(zhèn)靜、不慌亂、及時(shí)了解事故發(fā)生的地點(diǎn)、時(shí)間、發(fā)病情況、死亡人數(shù)、可能發(fā)生原因、已采取措施和發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容，并做好詳細(xì)記錄，同時(shí)協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員和醫(yī)療搶救人員做好事故處理和傷員搶救工作。1、暫停導(dǎo)致公共場(chǎng)所危害健康事故作業(yè)(點(diǎn)),控制事故現(xiàn)場(chǎng)，防止事態(tài)擴(kuò)大，盡量把事故降低到最低限度。相關(guān)的證據(jù)，并陳述當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)情況，協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員盡快查明公共場(chǎng)所危害三、保障措施處理預(yù)案、領(lǐng)導(dǎo)小組并馬上投入工作，做好公共場(chǎng)所危害健康事故的緊急處七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統(tǒng)一保存，以備三、建立健全部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度，并有具體2.適用范圍3.工作規(guī)范3.1.食品、用品陳列流程整理貨架商品整理貨架商品開箱清潔商品商品代碼對(duì)應(yīng)包裝箱處理整理排面對(duì)應(yīng)商品價(jià)簽3.1.1.定番(貨架)商品陳列流程圖3.1.2.定番商品陳列流程要點(diǎn)(1)整理貨架商品：對(duì)架內(nèi)商品排面進(jìn)行整理，留出空位準(zhǔn)備補(bǔ)貨。(2)清潔貨架：補(bǔ)貨前用干凈抹布擦拭貨架。(3)商品代碼對(duì)應(yīng)：無論是新商品還是續(xù)訂貨商品每次上架陳列前要檢(4)提貨：從庫(kù)房、架頂或散倉(cāng)將需補(bǔ)貨陳列的商品提出，放在對(duì)應(yīng)的規(guī)劃陳列位置規(guī)劃陳列位置清清端架。量陳區(qū)整箱打底商品代碼對(duì)應(yīng)割箱陳列變價(jià)檢核包裝箱處理書寫POP(2)清潔端架、量陳區(qū)：將原來陳列的商品調(diào)整到其他貨架，擦拭端(3)商品代碼對(duì)應(yīng)：無論是新商品、促銷商品還是續(xù)訂貨商品每次上架(4)商品變價(jià)檢核：陳列前要取一商品到收銀臺(tái)試掃對(duì)變價(jià)的商品核對(duì)(5)書寫POP:在陳列前應(yīng)選擇正確規(guī)格的POP,按照規(guī)范書寫。(6)提貨：從庫(kù)房將陳列的商品提出，放在對(duì)應(yīng)的貨架前或陳列區(qū)旁。(7)整箱打底：按照商品部量陳商品清單要求的陳列面積用整箱打底。(8)割箱陳列：整箱碼至合適的高度即1-1.4米(10)POP懸掛：量陳，將寫好的POP懸掛在專用的架托上，放在量陳上3.1.5.生鮮商品陳列流程圖亞理崗架菌品亞理崗架菌品挑出不合格商品清結(jié)貨架對(duì)應(yīng)商品價(jià)簽(5)上架陳列：(7)對(duì)應(yīng)商品價(jià)簽：將商品價(jià)簽調(diào)整到陳列商品的左下角。3.2.商品陳列原則3.2.1.定番商品陳列原則(1)分類原則：□按商品用途歸類陳列□同一小類商品不同品牌、不同性能、用途橫向陳列(2)相關(guān)原則：口縱向原則：同品牌不同規(guī)格、口味、香型縱向陳列(3)集中原則：指對(duì)多數(shù)顧客認(rèn)可的品牌，將同一品牌所有口味、規(guī)格(4)豐滿原則：(5)錯(cuò)落原則：□層板的間隔應(yīng)是商品高度加5—10公分(6)安全原則：(7)有效原則：高度(與顧客視線齊平)陳列(1)一品一架原則：(1)蔬果□風(fēng)幕柜上的包裝商品應(yīng)縱向、傾斜30度碼放整齊(2)加工熟食□冷船中的熟制品及小菜等均按縱向、傾斜30度碼放(3)大肉部位分割陳列□分割雞按整雞、雞腿、雞翅、雞下水分割部位陳列放□包裝商品價(jià)簽應(yīng)貼在包裝盒的右上角(4)加工間□盒包裝的加工商品應(yīng)傾斜30度碼放(5)日配風(fēng)幕柜商品口層板陳列包裝整齊、有形狀的商品，下層陳列周轉(zhuǎn)快、袋裝商品口同品牌商品集中、縱向陳列□不同商品用隔板分開，碼放整齊、豐滿(6)日配冷船商品口要分類陳列：冰品、速凍面食、速凍加工食品、加工肉、禽、魚、蝦等類商品分別陳列口商品碼放整齊、商品商標(biāo)正面朝上□陳列豐滿，但不得高于保溫線口不同商品用板隔開陳列3.3.商品陳列作業(yè)要求(1)前進(jìn)式陳列：顧客取走前排商品時(shí)，應(yīng)將第二排商品移至前排。將(2)陳列數(shù)量：商品陳列應(yīng)保持不少于三排的數(shù)量。(3)正確的商品陳列：□針織、鞋、襪子(吊鉤陳列)類商品同品牌、同季節(jié)商品不同型號(hào)縱向陳列，按型號(hào)上大下小(針服各類商品陳列見附件)品(4)定位陳列：商品陳列應(yīng)定位，不得隨意挪動(dòng)商品，如斷貨應(yīng)翻簽待3.3.2.動(dòng)番商品陳列作業(yè)要求(1)量陳陳列□特殊商品的高度：5KG包裝食用油、1.25L、6L飲料(如可樂)碼放高度不得高于5箱為宜，易拉罐量陳高度在1.2米左右為宜(2)割箱陳列：□量陳、端架上1—2層商品的割箱應(yīng)為全開式(托盤式),割箱高度應(yīng)以露出商品商標(biāo)的品名為準(zhǔn)，割箱高度一致(等腰線),商品正面朝外出窗口(窗口式)。窗口內(nèi)的商品正面朝外(3)端架陳列：□端架應(yīng)陳列一種商品(用品可兩品；或陳列同種商品不同口味、香型，同一價(jià)格的商品)(4)物流籠陳列：□籠內(nèi)商品陳列2—3種商品時(shí)，不同種商品之間應(yīng)縱向由下到上用紙板(5)花車、展臺(tái)陳列：要保證商品陳列豐滿、陳列的商品不宜過高。第五節(jié)產(chǎn)品退換貨處理管理制度第一條商品退換貨工作必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)第二條商品退換貨是商品銷售的繼續(xù)，我們必須堅(jiān)持購(gòu)物自愿、退貨自第四條在規(guī)定的退換范圍內(nèi)，以及在商品質(zhì)量“三包”期內(nèi)出現(xiàn)的商品第五條消費(fèi)者需要調(diào)換貨的，或者在規(guī)定日期內(nèi)顧客要求退貨的，可第六條因商品質(zhì)量問題要求退貨的，先由專柜解決。如有爭(zhēng)議時(shí)，由樓第七條顧客退換貨時(shí)，需憑電腦小票(或“銷貨明細(xì)單”)、發(fā)票辦理第八條退貨時(shí)，如顧客曾領(lǐng)取了禮券、贈(zèng)券、禮品及會(huì)員卡已積分等，6、消耗性商品(電池、膠卷等),不予退換；11、單價(jià)在2000元以上商品，無質(zhì)量問題的，不予退換；第十四條退換商品遇調(diào)價(jià)情況做如下處理：在15日以內(nèi)，如遇漲價(jià)、降價(jià)情況，應(yīng)按原購(gòu)物價(jià)格退款；超過15日，如遇降價(jià)，按降價(jià)后價(jià)格退第十五條同一品牌的商品，如本超市價(jià)格高于其它同檔次超市而被消費(fèi)第十六條因物價(jià)標(biāo)簽誤導(dǎo)消費(fèi)，引起消費(fèi)者投訴的，應(yīng)予以退換貨，并第十七條因營(yíng)業(yè)員商品知識(shí)不足，有意或無意地誤導(dǎo)消費(fèi)者而引起的商第十八條對(duì)投訴接待中心已確認(rèn)投訴商品為質(zhì)量問題的，但專柜和樓層1、投訴中心有權(quán)強(qiáng)制執(zhí)行，先行退貨，并給予專柜500元、當(dāng)班管理人員100元、營(yíng)業(yè)員50元罰款處理。為顧客辦理各項(xiàng)手續(xù)外，同時(shí)給予專柜1000元、當(dāng)班管理人員200元、營(yíng)業(yè)員100元罰款處理。第二十一條在退換貨過程中，由于有關(guān)人員服務(wù)態(tài)度不當(dāng)，而導(dǎo)致工作人員被顧客投訴到有關(guān)行政部門而被媒體曝光的，給予相關(guān)責(zé)任人200元—1000元處罰。第二十三條本規(guī)定由公司和供應(yīng)商雙方共同遵守，投訴中心以“商品退第六節(jié)食品展示衛(wèi)生制度做到貨、款分開。存期限(或保值期)等。六、食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料(工藝要求必須使用除外),必第二節(jié)衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)(一)個(gè)人衛(wèi)生(3)廢棄物及垃圾品贓物隨時(shí)整理清運(yùn)。(3)通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。1.上班不遲到、不早退。準(zhǔn)時(shí)上下班獎(jiǎng)勵(lì)車費(fèi)10元/天，(凡遲到、早退或缺勤沒有車費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì))遲到早退5分鐘以內(nèi)扣10元。遲到5分鐘以上至30分鐘內(nèi)扣50元。遲到30分鐘以上扣當(dāng)天全額工資(當(dāng)日基本工資加獎(jiǎng)金)。上下班不打工資以外扣當(dāng)月銷售獎(jiǎng)金50%。事假當(dāng)月超3天扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)及銷售獎(jiǎng)。曠工一天扣三天工資，三天以上做除名處理.3.當(dāng)天銷售收入交班后立即上交財(cái)務(wù)，收入現(xiàn)金與賬面不符的，超出3查看余額的出警告信(出警告信模式，警告信增加臨時(shí)扣績(jī)效備注，不屬于每周規(guī)定檢查項(xiàng)目)并扣發(fā)當(dāng)月銷售獎(jiǎng)金50%/次.齊、擺放正確(即商品與物價(jià)牌對(duì)齊、貨品正面向顧客，不反放、不倒放)。合格的每項(xiàng)扣績(jī)效獎(jiǎng)金10元.(制績(jī)效獎(jiǎng)金檢查表格：衛(wèi)生、陳列、效期擺放【包括創(chuàng)庫(kù)】、物價(jià)牌)須提前半年、一年期商品提前4個(gè)月、九個(gè)月商品提前3個(gè)月上報(bào)。超出上報(bào)商品未過期的經(jīng)促銷后仍有剩余，剩余部分由崗位店員承擔(dān)損失);過期商品店員無關(guān)。(制作效期催銷表)11.做好每天盤點(diǎn)自己崗位10樣商品交財(cái)務(wù)核對(duì)賬面數(shù)，關(guān)注容易丟失和可下班，經(jīng)常不補(bǔ)貨下班的發(fā)現(xiàn)3次以上經(jīng)提醒仍然不改正的發(fā)警告信。10元績(jī)效。13.月末盤點(diǎn)凡錯(cuò)、漏盤一項(xiàng)扣績(jī)效獎(jiǎng)10元，盤虧商品按營(yíng)業(yè)額的萬分之14.上班時(shí)間做好離崗登記、不可手機(jī)上網(wǎng)、接聽電話(除業(yè)務(wù)聯(lián)系),或店長(zhǎng)發(fā)警告信并扣10元績(jī)效獎(jiǎng)。15.工作態(tài)度粗暴，有投訴反映經(jīng)核查確有此事的給予警告信和扣10元績(jī)16.上班需穿著工衣，不披頭散發(fā)，下身穿牛仔褲(非超短牛仔褲),佩戴工號(hào)卡，不穿拖鞋。違反扣10元績(jī)效?？?0元績(jī)效。傘、飯盒)須馬上上交經(jīng)理或店長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)不上交的發(fā)警告信及按雙倍價(jià)值扣發(fā)工資，情節(jié)重作除名處理。上交物品的可獲表揚(yáng)信。(制作拾物上交表交由店長(zhǎng)保管，經(jīng)理一周復(fù)核一次)1.(2011年9月-2012年8月)每月1日至31日獎(jiǎng)金按營(yíng)業(yè)額達(dá)標(biāo)算平分至個(gè)人，營(yíng)業(yè)額19萬以上20萬以上全店發(fā)放12元；20萬以上23萬以下全店發(fā)放18元；23萬以上25萬以下發(fā)放2660(此等級(jí)按7個(gè)人*380元算)元.當(dāng)月請(qǐng)假3天以上的無獎(jiǎng)金。獎(jiǎng)金方案二：19萬以上第一等獎(jiǎng)金是：2、第二等獎(jiǎng)金180元、第三等獎(jiǎng)金130元。20萬以上23萬以下第一等獎(jiǎng)金是3元、第二等：280元、第三等：230元.23萬至25萬第一等獎(jiǎng)金380元、第二等：350元、三等3元?？?jī)效和考勤是評(píng)定等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，凡全勤和沒被扣績(jī)效獲一等獎(jiǎng)金?？?jī)效被扣3次或遲到請(qǐng)假的拿二等?？?jī)效被扣3次以上或遲到請(qǐng)假的拿3等。2.績(jī)效獎(jiǎng)每月1元，當(dāng)月沒有扣除績(jī)效獎(jiǎng)全額發(fā)放，有發(fā)生扣績(jī)效獎(jiǎng)的，3.對(duì)于日常工作中或特殊事件表現(xiàn)較好的員工給予書面表揚(yáng)激勵(lì).一年獲得3次以上可參加公司旅游獎(jiǎng)勵(lì)。5.對(duì)于一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)、廉潔奉公、服務(wù)態(tài)度突出的予以表6.對(duì)于過試用期滿一年(即由試用期第二個(gè)月至舊歷年前一個(gè)月滿12個(gè)月的)員工給予年終獎(jiǎng)勵(lì)。年終獎(jiǎng)由三大部分組成：銷售獎(jiǎng)金、績(jī)效獎(jiǎng)、考勤獎(jiǎng)金。銷售獎(jiǎng)暫定超去年同期10%,超額完成可獲獎(jiǎng)勵(lì)3元(不完成沒有獎(jiǎng)勵(lì));績(jī)效獎(jiǎng)2元(全年被扣績(jī)效獎(jiǎng)3次以上或警告信3次以上的沒有獎(jiǎng)勵(lì));考勤獎(jiǎng)2元(遲到早退超5次、含5次以上；事病假超3次含3次以上；曠工1次的沒有獎(jiǎng)勵(lì))。年終獎(jiǎng)由2011年舊歷年開始，獎(jiǎng)懲申訴：對(duì)于獎(jiǎng)懲過程中涉及的員工，公司保留每位員工的申訴權(quán)利。申訴期為公第九節(jié)超市整體管理制度2.公司定位：會(huì)員制的連鎖平價(jià)購(gòu)物超市(9)協(xié)助盤點(diǎn)工作。(1)掌握商品整理的技巧、保證商品整理包裝完畢后整體觀感。(3)經(jīng)常巡查陳列架商品情況，維持商品整潔的形象。(4)掌握庫(kù)存與陳列架底下商品的存放原則。例如分類、分包裝大小、(5)及時(shí)將問題商品分類處理。(6)做好每天商品的缺貨、補(bǔ)貨、損耗報(bào)表，及時(shí)匯報(bào)商品質(zhì)量和實(shí)時(shí)(7)了解本崗位所轄商品的品質(zhì)、功用、形狀，利于向顧客及時(shí)推介和(8)保證本崗位用具的正常使用、維持周圍環(huán)境、通道、貨架的衛(wèi)生整“我?guī)氵^去”。(10)了解商品的銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)的提出補(bǔ)貨建議，并開出補(bǔ)貨單。(11)要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，注意商品的安全，做好商品的防盜防損工作。(12)搞好衛(wèi)生，包括通道貨架和商品等。(13)對(duì)顧客的合理化建議，要及時(shí)的記錄并向主管匯報(bào)。(14)服從門店的主管的管理和工作安排。(1)營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：檢查儀容儀表(女理貨員要求束發(fā))。(2)營(yíng)業(yè)中的工作職責(zé)：(3)營(yíng)業(yè)后的掃尾工作：(1)補(bǔ)貨必須迅速清理場(chǎng)面衛(wèi)生，不得留下任何雜物。(2)補(bǔ)貨要及時(shí)。(3)補(bǔ)貨要遵循先進(jìn)先出的原則；(4)補(bǔ)貨必須檢查商品有無條形碼，價(jià)格簽是否一一對(duì)應(yīng)；(5)檢查價(jià)格簽是否正確等；(6)事先依照商品陳列臺(tái)賬，做好固定陳列位置管理；(7)商品應(yīng)做好前進(jìn)陳列，表現(xiàn)豐富感；(8)新商品必須在到貨當(dāng)日上架，并完善價(jià)格等事宜的工作；(9)理貨發(fā)現(xiàn)的破損/折包商品要及時(shí)處理，不得放于賣場(chǎng)內(nèi)；(10)理貨時(shí)應(yīng)注意食品商品的保質(zhì)期與生產(chǎn)日期，注意商品的有效期(11)注意商品的安全陳列。(1)每日按規(guī)定時(shí)間交清營(yíng)業(yè)款項(xiàng)。(3)認(rèn)真識(shí)別現(xiàn)金真?zhèn)?，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還，向客人解釋并調(diào)換。(4)認(rèn)真填寫營(yíng)業(yè)后的交款單據(jù)，須做到帳物相符。(5)嚴(yán)禁在收銀臺(tái)存放酒水或與工作無關(guān)的私人物品。(6)收銀員不得在上班時(shí)間擅自離開崗位。(7)收銀員不得在收銀工作中營(yíng)私舞弊、貪污、挪用公款，損害公司利(8)收銀員應(yīng)認(rèn)真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。其他原因造成的或未查明原因的，報(bào)財(cái)務(wù)部，經(jīng)財(cái)務(wù)部查明后處理.(10)收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)保密制度，必須嚴(yán)格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作(如有超出及時(shí)提醒),否則給公司帶來的經(jīng)擠損失由收(11)收銀員在操作過程中，如遇錯(cuò)單作廢必須由總經(jīng)理簽字方能認(rèn)可，分三個(gè)部分(3)找錢給顧客時(shí)，“找您多少錢”收銀員的管理?xiàng)l例(收銀員的作業(yè)紀(jì)律):(1)收銀員在上崗工作時(shí)，身上不可帶現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解。(2)收銀員在收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失或顧客(3)收銀臺(tái)上除不能放茶水及任何的私人物品。(4)收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜，查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金，以免造成(8)收銀員要熟悉商品的位置，以及變價(jià)商品和特價(jià)商品，以及經(jīng)營(yíng)有(9)收銀員作業(yè)錯(cuò)誤的處理：一、收銀差錯(cuò)發(fā)生的原因：結(jié)帳發(fā)生的差錯(cuò)(收付找贖);倉(cāng)管員有責(zé)任保證自已負(fù)責(zé)管理的區(qū)域產(chǎn)品存放安全(包括是否存以一定要防止出現(xiàn)上述情況)和日常倉(cāng)庫(kù)存貨環(huán)境衛(wèi)生的打掃和保持。每天下物存放和搬運(yùn)位置)(12).庫(kù)管員有責(zé)任保證自已負(fù)責(zé)管理的區(qū)域產(chǎn)品存放安全(包括是否存符合訂單要求，品質(zhì)是否達(dá)到我們的標(biāo)準(zhǔn).如有問題要及時(shí)向采購(gòu)提出要及時(shí)與采購(gòu)聯(lián)系。.需填寫的內(nèi)容有：日期、序號(hào)、品名、規(guī)格、數(shù)(1)負(fù)責(zé)賣場(chǎng)內(nèi)部的商品及財(cái)產(chǎn)設(shè)備的安全防范工作；擔(dān)負(fù)賣場(chǎng)安全保(2)負(fù)責(zé)處理商品的損壞、流失、被盜等事項(xiàng)；負(fù)責(zé)賣場(chǎng)的設(shè)備和商品(3)負(fù)責(zé)收銀員收款、結(jié)款安全；防范內(nèi)部職工盜竊問題。(4)及時(shí)處理各種突發(fā)事件、如火警、搶劫、盜竊、斗毆、尋釁滋事等(5)重大促銷活動(dòng)及會(huì)議的秩序維護(hù)。(6)超市內(nèi)突發(fā)事件的應(yīng)急處理。(7)檢查超市安全情況，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理并上報(bào)。(8)分析超市發(fā)生的盜竊情況，及時(shí)采取防范措施。(9)禁止員工未穿工服進(jìn)入賣場(chǎng)，禁止員工帶包進(jìn)入賣場(chǎng)等。對(duì)需晚上(10)做好顧客進(jìn)出的人流疏導(dǎo)。(11)顧客購(gòu)物后做好購(gòu)物小票的稽核。(12)維護(hù)賣場(chǎng)秩序，保證賣場(chǎng)財(cái)產(chǎn)安全、顧客和員工安全；(14)巡視商品超市內(nèi)各個(gè)安全通道、消防重點(diǎn)區(qū)域以及禁煙情況，杜(1)對(duì)散稱及瓜果蔬菜的商品價(jià)格、質(zhì)量和保質(zhì)期進(jìn)行檢查。(2)負(fù)責(zé)銷售信息的收集和反饋。(3)負(fù)責(zé)每天報(bào)損的記錄等。(4)保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；(5)及時(shí)補(bǔ)貨，保證排面美觀豐滿；(6)控制損耗和存貨量。.(7)及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。(8)保證優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度；(9)負(fù)責(zé)生鮮的商品陳列，保持賣場(chǎng)安全、整潔、干凈、舒適的購(gòu)物環(huán)(10)負(fù)責(zé)生鮮促銷計(jì)劃的實(shí)施，確定競(jìng)爭(zhēng)品項(xiàng)，提高季節(jié)性商品的銷售(11)控制缺貨和庫(kù)存過多，保證倉(cāng)庫(kù)商品的安全存放；(1)加班超過三小時(shí)按半天算，15元的補(bǔ)助；超過六個(gè)小時(shí)按全天算，60的補(bǔ)助。(2)值班人員100元/月。(3)采購(gòu)每人300元/月。(1)上班遲到或早退者，超過1至10分鐘，罰款10元，10至30分鐘罰款30元，超過半小時(shí)不足四小時(shí)的扣除一天工資(2)因個(gè)人原因，打爛商品或出現(xiàn)差錯(cuò)造成公司損失的，視具體情況予(3)在賣場(chǎng)或后勤區(qū)域亂扔垃圾。(50元/次)(4)上班未戴工牌上班未穿工服。(50元/次)(50元/次)(6)未告知管理人員，私自換班、調(diào)班、調(diào)休，首次給予警告；超過三次者給予罰款.。(100元/次)1、點(diǎn)鈔速度；(一般的考核標(biāo)準(zhǔn)1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格)2、手輸條形碼的準(zhǔn)確率和速度；(手輸條碼20個(gè)條碼/40秒及格)3、商品掃描準(zhǔn)確率和速度；(掃商40件商品/90秒及格)4、真?zhèn)吴n的識(shí)別。二、理論培訓(xùn)(具體內(nèi)容有信息部培訓(xùn)指導(dǎo))1.POS機(jī)鍵盤使用方法銀聯(lián)卡操作方法儲(chǔ)值卡操作方法會(huì)員卡操作方法水、洗化類”查：掃描商品的同時(shí)或掃描后檢查能打開包裝的商品。(如牙膏等盒裝易換商品)送：顧客離開時(shí)有送別語，如“請(qǐng)核對(duì)錢物，歡迎再次光臨”4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭?.收銀員要熟悉賣場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品用包裝袋裝好后再放入大的購(gòu)物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購(gòu)物袋中7.超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的廣告頁或贈(zèng)品要確認(rèn)后放入包裝袋中.同時(shí)給營(yíng)業(yè)結(jié)束后，收銀員應(yīng)將收銀機(jī)里的所有現(xiàn)金、購(gòu)物券、單據(jù)收好，由保安護(hù)送本人(不能讓其他收銀員代送)到公司指定的收銀包存放處，收銀現(xiàn)金等而敲壞收銀機(jī)抽屜，枉增公司的修理費(fèi)用。知各類生鮮秤重商品的品類(如五花肉和前腿肉的區(qū)別、里脊肉和精瘦肉的區(qū)別)。第十一節(jié)超市保潔人員培訓(xùn)制度1、遵守國(guó)家政策法令、法規(guī)、遵守長(zhǎng)春市民行為道德規(guī)范，2、按照人事部門要求如實(shí)填寫各類表格，提供有效證件，不得有隱瞞或4、服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮、團(tuán)結(jié)同事、互幫互助，按時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作6、講究社會(huì)公德和職業(yè)道德，嚴(yán)守公司機(jī)密，廉潔奉公，維護(hù)集體味的化妝品，不留長(zhǎng)指甲(不長(zhǎng)于指頭2毫米)和涂有色的指甲油。2、拿起話筒先說“您好，超市!”,語氣平和。(一)獎(jiǎng)勵(lì)1.獎(jiǎng)勵(lì)種類2.獎(jiǎng)勵(lì)條件(9)拾金(物)不昧，主動(dòng)上交者。3.獎(jiǎng)勵(lì)程序(二)處分(1)不按公司規(guī)定著裝。(2)儀表、儀容不整。(7)在當(dāng)值崗位使用公司電話辦理私事超過3分鐘。(8)在當(dāng)值崗位上吸煙。(9)丟失公司財(cái)物。(12)工作時(shí)間接待私人來訪時(shí)間超過15分鐘。(15)1月內(nèi)無故遲到、早退2次或每次遲到、早退超過10分鐘。(2)當(dāng)班時(shí)間睡覺。(3)撤離工作崗位，經(jīng)常遲到或早退(1周達(dá)3次)。(12)工作時(shí)間消極怠工。(6)偷竊公司或業(yè)主財(cái)物。(9)連續(xù)曠工7天或1年內(nèi)累計(jì)曠工10天以上。(三)處罰種類及執(zhí)行方式并扣除當(dāng)月浮動(dòng)工資的20%。當(dāng)月浮動(dòng)工資的20%并下調(diào)工資一級(jí)。(四)處罰程序(五)處罰的取消(六)申訴1、遵守國(guó)家政策法令、法規(guī)、遵守長(zhǎng)春市民行為道德規(guī)范，2、按照人事部門要求如實(shí)填寫各類表格，提供有效證件，不得有隱瞞或4、服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮、團(tuán)結(jié)同事、互幫互助，按時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)工作5、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求開展工作，作業(yè)場(chǎng)所禁6、講究社會(huì)公德和職業(yè)道德，嚴(yán)守公司機(jī)密，廉潔奉公，維護(hù)集體味的化妝品，不留長(zhǎng)指甲(不長(zhǎng)于指頭2毫米)和涂有色的指甲油。2.職業(yè)道德◎勤勞奮斗，誠(chéng)懇實(shí)在◎遵守法律，尊敬職業(yè)◎擔(dān)負(fù)責(zé)任，互助合作◎服務(wù)業(yè)主，不斷進(jìn)取◎負(fù)責(zé)所轄區(qū)內(nèi)(室內(nèi)、室外)設(shè)施、設(shè)備日常清潔和愛護(hù)。①剝離作業(yè)時(shí)滑倒；(立作業(yè)標(biāo)示板，穿防滑⑦保潔員培訓(xùn)教材(上)第十三節(jié)公用設(shè)施維修保護(hù)方案(1)供配電系統(tǒng)(2)弱電系統(tǒng)第十四節(jié)日常衛(wèi)生清潔管理方案適用配置：適用機(jī)型為TB-450(蓄電池式全自動(dòng)洗地機(jī)),日常維護(hù)和(一)賣場(chǎng)清潔、保潔流程1.需用藥劑4.定期清潔①每周對(duì)墻面擦拭一次(2米以下)。③每月對(duì)賣場(chǎng)玻璃，幕墻玻璃刮拭1次(2米以下)。⑤垃圾桶內(nèi)垃圾不能超過1/2,垃圾桶外殼無明顯灰塵、污漬，保持6.注意事項(xiàng)(二)超市的日常清潔流程1.地板清潔程序⑤把水桶放在身后1.5米的地方。⑦每拖3次要清洗拖把1次，必要時(shí)換水。2.鏡面清潔程序(清除灰塵)。②用干凈的干抹布擦拭鏡面直至發(fā)亮，檢查灰塵斑跡確保他們不再存④用玻璃清洗劑從鏡面的一端擦到另一端，應(yīng)上⑤在鏡面中央噴灑玻璃洗滌劑，只需噴灑1次(使之易于清洗)。第十五節(jié)超市管理規(guī)范11.微機(jī)設(shè)備不準(zhǔn)作他用(打游戲)。1.每柜組設(shè)柜組長(zhǎng)(實(shí)物負(fù)責(zé)人)對(duì)商品進(jìn)行管理。1同一商品大類區(qū)域應(yīng)使用規(guī)格相同的標(biāo)價(jià)簽。超市使用特定的標(biāo)價(jià)卡。2.柜臺(tái)設(shè)置商品標(biāo)價(jià)簽一般使用價(jià)簽支架，貨架商品可使用打價(jià)機(jī)打價(jià)。1.逐日盤點(diǎn)3.貨架(貨垛)要留取頂距、柱距、燈距；器材，并熟練掌握。遇到緊急情況及時(shí)撥打緊急電話(火警119、匪警110、救護(hù)120)。第十六節(jié)超市倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范倉(cāng)庫(kù)工作人員1.3庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。1.4因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)2物資保管倉(cāng)庫(kù)管理制度b)三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清.2.2庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找2.3庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì)，確保報(bào)表數(shù)據(jù)3物資的領(lǐng)發(fā)倉(cāng)庫(kù)管理制度3.2庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守”先進(jìn)先出”的倉(cāng)庫(kù)管理制度原則.填寫請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu).3.4任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為.3.5以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新；領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡，并由4物資退庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度4.2廢品物資退庫(kù)，庫(kù)管員根據(jù)”廢品損失報(bào)告單”進(jìn)行查驗(yàn)后，入庫(kù)并1倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定庫(kù)內(nèi)部.1.1.3收貨時(shí)需要求采購(gòu)人員給到“送貨單”,沒有時(shí)需要追查，直到拿1.1.4所有產(chǎn)品入庫(kù)確認(rèn)必須倉(cāng)庫(kù)人員和采購(gòu)共同確認(rèn)。新產(chǎn)品尤其需要1.1.5倉(cāng)庫(kù)與采購(gòu)共同確認(rèn)入庫(kù)單物料數(shù)量時(shí)，如發(fā)現(xiàn)如送貨總單上的數(shù)1.1.6物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放，不得隨意擺放物料，不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料，特殊情況需要在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行整理歸位。1.1.7原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢.不測(cè)試的當(dāng)天安排點(diǎn)數(shù)，1.1.8生產(chǎn)技術(shù)部測(cè)試借料必須登記借料數(shù)量及規(guī)格產(chǎn)品名稱、且需要注1.1.9倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)每一個(gè)入庫(kù)單入庫(kù)物料進(jìn)行數(shù)且不能登帳入庫(kù)，如登帳入庫(kù)需要開“退貨廠通知單”扣除等同入庫(kù)數(shù)量)。1.1.10入庫(kù)物料需要擺放至指定儲(chǔ)位。1.1.11“收貨確認(rèn)單”需要按流程要求先給倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)人員確認(rèn)登記再給1.2物料出庫(kù)(出庫(kù)領(lǐng)料)1.2.2包裝組給到的出庫(kù)單無特殊原因當(dāng)天必須全部完成取貨、包裝。1.2.3取貨時(shí)注意不要堆積過高損壞產(chǎn)品。取完貨后將推車放在出貨組指確認(rèn).1.3.1需嚴(yán)格按照“工具領(lǐng)用表”來發(fā)工具，并填寫“借用單”進(jìn)行作1.3.2“借用單”上特別需要注明工具產(chǎn)品名稱及規(guī)格，以便于后續(xù)識(shí)別1.4工具歸還行追查，直到歸還工具或開具相關(guān)單據(jù)作歸還手續(xù).1.4.2工具歸還時(shí)倉(cāng)庫(kù)辦理人均需要簽名確認(rèn)，借用人未簽名的不予辦理借用.1.5物料及工具報(bào)廢1.5.1需按照“工具及材料報(bào)廢比表”進(jìn)行作業(yè)。1.5.2發(fā)現(xiàn)庫(kù)存物料及工具不良時(shí)需要及時(shí)處理或報(bào)告上級(jí)處理.1.5.3需要嚴(yán)格區(qū)分開庫(kù)存物料報(bào)廢部分、采購(gòu)入庫(kù)來料不良不能退回報(bào)1.6退貨物料處理1.6.1需按照有關(guān)“退貨通知單“的進(jìn)行作業(yè)。1.6.2采購(gòu)來料不良物料需要及時(shí)給采購(gòu)部門處理并要求其簽字，可以暫1.6.3不良物料不允許給采購(gòu)辦理借料以充不良數(shù)量。1.7倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、安全管理潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的要求.1.8物料管理(異常處理及呆滯物料處理)饋處理.1.8.3每月對(duì)庫(kù)存物料進(jìn)行呆滯分析和召開會(huì)議進(jìn)行處理，根據(jù)處理結(jié)果1.8.4保持物料的正確標(biāo)示和定期檢查，由倉(cāng)庫(kù)管理責(zé)任人負(fù)責(zé)。對(duì)標(biāo)示錯(cuò)誤的需要追查相關(guān)責(zé)任.1.9單據(jù)、卡、帳務(wù)管理1.9.2需要給到財(cái)務(wù)的單據(jù)電子檔和手工單據(jù)一起給到財(cái)務(wù)。1.9.3每月的單據(jù)登帳人員需要保管好.上月倉(cāng)庫(kù)所有單據(jù)統(tǒng)一由指定責(zé)1.9.4倉(cāng)庫(kù)對(duì)貴重物料卡帳登記，由指定人員管理.1.10盤點(diǎn)管理2包裝管理規(guī)定2.2包裝前物料確認(rèn)3.2倉(cāng)庫(kù)工作人員倡導(dǎo)細(xì)心(嚴(yán)謹(jǐn))、負(fù)責(zé)、誠(chéng)實(shí)、團(tuán)結(jié)互勉的工作態(tài)度和作風(fēng).4.1下達(dá)的工作任務(wù)無特殊原因需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，且保證工作品質(zhì)。4.2倉(cāng)庫(kù)每日根據(jù)“倉(cāng)庫(kù)工作品質(zhì)統(tǒng)計(jì)表”對(duì)各組進(jìn)行評(píng)比并進(jìn)行工作指4.5對(duì)于在工作中使用的的辦公設(shè)備、儀器、工具必須妥善保管，細(xì)心維4.6倉(cāng)庫(kù)人員要保守公司秘密，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)異常問題及時(shí)反潰5獎(jiǎng)懲規(guī)定5.1工作評(píng)估5.1.1.2檢查工作表現(xiàn)是否符合崗位的要求；5.1.1.3衡量是否能按所制定的工作要求完成工作；5.1.1.4工作評(píng)估將以一定方式與員工溝通，以鼓勵(lì)員工與管理人員之間5.2獎(jiǎng)懲級(jí)別5.2.1獎(jiǎng)勵(lì)記“表揚(yáng)”,并予以通告，獎(jiǎng)勵(lì)20元.獎(jiǎng)勵(lì)50元。5.3獎(jiǎng)懲原則5.4獎(jiǎng)懲規(guī)定第十七節(jié)超市銷售人員管理制度5.市場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧-事，不準(zhǔn)以任何調(diào)解或經(jīng)政府職能部門依法處理，不得仗勢(shì)欺人、態(tài)度粗暴。違者罰款500害毗鄰商位的利益及安全，違者罰款300元，并馬上拆除。皮果殼，嚴(yán)禁隨地吐痰，違者罰款200元。不準(zhǔn)在超市內(nèi)帶養(yǎng)9.善意勸阻顧客亂丟商品，嚴(yán)禁在超市內(nèi)私拿棄在商位上的商品),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款2000元，舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)500元，屢勸不改10不準(zhǔn)出租、轉(zhuǎn)借和賣買商位。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向超市管理辦公1個(gè)星期未開業(yè)經(jīng)營(yíng)的，租賃經(jīng)營(yíng)合同終止，由超市收回商位。11超市合伙經(jīng)營(yíng)戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月提出報(bào)告，經(jīng)超12超市合伙經(jīng)營(yíng)戶入駐時(shí)，必須填報(bào)《經(jīng)營(yíng)戶名錄表》。合伙經(jīng)營(yíng)戶不二、活動(dòng)報(bào)批，嚴(yán)格遵循“單店促銷(企劃案)操作流程”的時(shí)間規(guī)定；四、活動(dòng)結(jié)束后七天，門店按營(yíng)運(yùn)部企劃提拱的“單店促銷(企劃案)總一個(gè)活動(dòng)，綜超每二個(gè)月至少一次，標(biāo)超一年2-3次；(活動(dòng)是否執(zhí)行根據(jù)情劃題材，進(jìn)行完善后，能更合適的推行)、2、每二周做好市場(chǎng)動(dòng)態(tài)反饋表及門店的銷售、客單、客流情況(特別是大賣場(chǎng)),于周四上交；3、根據(jù)區(qū)域二、區(qū)域企劃分管人的職責(zé)要求1、仔細(xì)評(píng)估門店所提的方案，必要時(shí)做好指導(dǎo)工作；3、對(duì)屬管區(qū)域進(jìn)行經(jīng)常保持聯(lián)系(走訪或電話聯(lián)系),三、約束條件1、門店不根據(jù)時(shí)間申報(bào)活動(dòng)，未經(jīng)同意就執(zhí)行活動(dòng)的者，第一次所產(chǎn)生的費(fèi)用自行處理，并在營(yíng)運(yùn)考核中扣2-3分；(應(yīng)及性活動(dòng)要重點(diǎn)與區(qū)域分管人進(jìn)行聯(lián)系，根據(jù)實(shí)際能力再做出對(duì)策)2、當(dāng)門店第二次違規(guī)工作，每次在營(yíng)運(yùn)考核中1-2分；4、區(qū)域分管人，每周末完成對(duì)門店的了解嚴(yán)格推行!第一節(jié)超市日常工作制度第二節(jié)超市商品保管制度第三節(jié)衛(wèi)生管理制度超市員工管理制度6.破損控制7.退貨給供貨商8.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(一)驗(yàn)收責(zé)任2、驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，要及時(shí)查明原因，分清責(zé)任，并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)進(jìn)3、上柜銷售商品的驗(yàn)收，要由兩人會(huì)同進(jìn)行，做到一人清點(diǎn)一個(gè)復(fù)核，4、不準(zhǔn)將未經(jīng)清點(diǎn)、復(fù)核驗(yàn)收的商品隨意上架銷售；不可以事后驗(yàn)收為(二)驗(yàn)收要求1、對(duì)單驗(yàn)收：購(gòu)進(jìn)商品入庫(kù)，直撥上柜或內(nèi)部調(diào)撥商品的驗(yàn)收2、數(shù)量驗(yàn)收：要先驗(yàn)準(zhǔn)大數(shù)，再對(duì)照驗(yàn)準(zhǔn)細(xì)數(shù)；貴重商品要開3、質(zhì)量驗(yàn)收：要驗(yàn)收商品的生產(chǎn)許可證、質(zhì)量合格證、中文商標(biāo)和證明(1)檢查商品包裝、型號(hào)、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、有效期或保質(zhì)(2)拒收保質(zhì)期超過1/3和二次銷售的陳舊商品；(3)進(jìn)口商品要向供應(yīng)商索取有效衛(wèi)檢證書和防偽標(biāo)簽；(4)大包裝內(nèi)有小包裝的要抽檢。2、非食品(1)檢查商品包裝、型號(hào)、規(guī)格、生產(chǎn)廠家；(2)檢查訂貨要求的色、碼配備；(3)清潔用品要檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)檢準(zhǔn)字號(hào)；(4)大包裝內(nèi)有小包裝的進(jìn)行抽檢。1.1物資到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)，1.2對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫