物流管理概論 課件 4.物流功能

2024/9/291第4章物流功能2024/9/292一、包裝功能（一）包裝的定義P56

為在流通過程中保護產(chǎn)品，方便運輸，促進銷售，按一定的技術(shù)方法而所用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料及輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。

——摘自《中華人民共和國國家標準物流術(shù)語》

注：包裝既是生產(chǎn)的終點又是物流的起點。我國許多商品每年因包裝造成的損失巨大。2024/9/293（二）包裝的分類1.商業(yè)包裝

銷售功能便于陳列展銷便于識別商品便于攜帶使用有藝術(shù)吸引力有條形碼2024/9/2942.工業(yè)包裝

保護功能方便功能2024/9/295（三）包裝的功能和作用1.保護商品

防震、防霉、防水、……2.方便流通

便于儲存、堆碼、運輸、搬運、開箱、……3.降低物流費用

節(jié)省包裝材料、節(jié)省包裝費用、提高裝載率、……4.促進銷售

包裝說明、外部形態(tài)和裝飾能說服人們購買2024/9/296（四）包裝的保護技術(shù)1.固定緩沖包裝法懸浮式防震全面防震部分防震2.防潮包裝法3.防銹包裝法4.防霉腐包裝法真空包裝冷凍包裝5.保鮮保質(zhì)包裝法充氣包裝拉伸包裝收縮包裝脫氧包裝真空包裝泡罩包裝貼體包裝6.防蟲包裝法2024/9/2912（五）包裝的合理化

防止包裝不足，防止包裝過剩防止包裝過大，防止包裝過貴防止包裝有害，防止包裝無效1.合理設(shè)置的包裝方式

考慮裝卸、保管、運輸?shù)纫蛩亍?.合理選用包裝材料和技術(shù)

防震、防水、防潮、防銹、防蟲、保鮮、隔氧、隔火、充氣、滅菌。3.方便回收再利用

采用通用包裝、多用途、多功能的外形設(shè)計。2024/9/29（一）裝卸搬運的定義1.裝卸搬運

是指在同一區(qū)域內(nèi)改變物品的空間位置的活動。2.裝卸

物品在指定地點以人力或機械裝入運輸設(shè)備或卸下。——摘自《中華人民共和國國家標準物流術(shù)語》

涵義：物品以垂直方向為主的空間位移3.搬運

在同一場所內(nèi)對物品進行水平移動為主的物流作業(yè)。——摘自《中華人民共和國國家標準物流術(shù)語》

涵義：物品以水平方向為主的空間位移。二、裝卸搬運功能2024/9/2914（二）現(xiàn)代裝卸搬運活動的特點1.裝卸搬運的性質(zhì)裝卸搬運是附屬性、伴生性的活動。裝卸搬運是支持、保障性活動。裝卸搬運是銜接性的活動。裝卸搬運是增加物流成本的活動。2024/9/29152.裝卸搬運的特點P62裝卸搬運活動是所有物流活動的瓶頸作業(yè)對象復(fù)雜作業(yè)不均衡作業(yè)地點分散作業(yè)時間有要求2024/9/2916（三）裝卸搬運的分類1.按裝卸搬運的對象分類

集裝商品裝卸單個商品裝卸散裝商品裝卸2024/9/29172.按裝卸的設(shè)施分類（1）按場所設(shè)施分類P63

自用物流設(shè)施裝卸：指在工廠、自用倉庫、配送中心等場所中的裝卸。公用物流設(shè)施裝卸：指在車站、港口、機場、倉庫的裝卸。2024/9/2918（2）按運輸設(shè)備分類P63貨車裝卸卡車裝卸船舶裝卸飛機裝卸2024/9/2919（3）按裝卸機械分類P63

傳送帶裝卸吊車裝卸拖車裝卸叉車裝卸2024/9/29203.按裝卸作業(yè)的種類分類P63堆放拆垛移送分揀配貨搬送2024/9/29214.按裝卸搬運的機械及機械作業(yè)方式分類P64“吊上吊下”方式“叉上叉下”方式“滾上滾下”方式“移上移下”方式散裝散卸方式2024/9/2922（1）連續(xù)裝卸

用于同品種、大批量的散裝貨物或小件雜貨通過連續(xù)輸送機械連續(xù)不斷進行的裝卸作業(yè)，一般用傳送帶。（2）間歇裝卸

具有較強的機動性，裝卸地點可在較大范圍內(nèi)變動，主要適用于貨流不固定的各種貨物，一般用各類起重機。

5.按裝卸搬運的作業(yè)特點分類P652024/9/29236.按裝卸物的主要運動形式分類P65垂直裝卸水平裝卸2024/9/2924三、儲存功能（一）儲存的定義及分類1.儲存的定義

儲存是指商品在從生產(chǎn)地向消費地的轉(zhuǎn)移過程中，在一定地點、一定場所、一定時間的停滯。

——摘自《中華人民共和國國家標準物流術(shù)語》

2.儲存的涵義

按照一定原則，將物品存放在適宜的場所和位置。按照一定要求，對物品進行必要的保養(yǎng)和維護。

儲存對于調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費之間的矛盾，促進商品生產(chǎn)和流通意義重大。2024/9/2925（二）儲存的作用1.調(diào)節(jié)時間需求，消除價格波動2.降低運輸成本，提高運輸效率

提高儲存量，可以減少運輸次數(shù)，同時降低運輸成本，提高運輸效率。

前提是要綜合考慮“二律背反”效應(yīng)。2024/9/293.提高客戶滿意度

缺貨使客戶失望，而存貨使得客戶更滿意。4.創(chuàng)造使用價值

通過倉庫對商品進行再加工、再包裝、貼標簽，可以更好地滿足消費者的個性化需求。此外，對商品進行科學的保管和養(yǎng)護，使其使用價值得到完好地保存，才能滿足下一步生產(chǎn)或消費的要求。2024/9/2927（三）儲存合理化1.儲存合理化的標志（1）質(zhì)量標志

要保證儲存物品的質(zhì)量完好無損，在儲存中增加時間價值和利潤。質(zhì)量標志是儲存合理化最重要的標志。

（2）數(shù)量標志儲存數(shù)量少可能造成短缺；儲存數(shù)量多可能造成積壓。（3）時間標志

儲存時間要合理。考慮周轉(zhuǎn)天數(shù)、周轉(zhuǎn)次數(shù)等。思考：儲存長？儲存短？2024/9/29（4）結(jié)構(gòu)標志

商品儲存的比例要合理。（5）分布標志

不同地區(qū)儲存數(shù)量的比例關(guān)系，判斷各地的需求比。（6）費用標志

倉租費、維護費、保管費、損失費、資金占用等支出，可從實際費用上判斷儲存是否合理。2024/9/29292.儲存合理化的內(nèi)容（1）選址地點合理

即倉庫的位置要合理。（2）儲存量合理

既要保證正常供應(yīng)的庫存量，又不能過多，造成庫存成本過高。（3）儲存結(jié)構(gòu)合理

對不同的商品，要根據(jù)消費的要求，在庫存數(shù)量上確定彼此之間合理的比例關(guān)系，要保證配套性和全面性。

（4）儲存時間合理

儲存天數(shù)過長會延長資金占用；儲備天數(shù)過短恐不能保證供應(yīng)。四、運輸功能（一）運輸?shù)亩x

運輸是指用專用運輸設(shè)備將物品從一地點向另一地點運送。2024/9/2931（二）運輸?shù)淖饔?.運輸是物流的主要功能要素之一

物流系統(tǒng)的兩大支柱：儲存和運輸2.運輸是社會物質(zhì)生產(chǎn)的必要條件之一

運輸是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)活動3.運輸可以創(chuàng)造“空間效用”

運輸創(chuàng)造物流的“空間效用”

儲存創(chuàng)造物流的“時間效用”4.運輸是“第三利潤源”的主要源泉

“第一利潤源”——錢、財、物

“第二利潤源”——人力資源

“第三利潤源”——物流2024/9/29物流功能柳健32（三）運輸?shù)姆诸?.按運輸工具區(qū)分的運輸方式請思考？運輸?shù)姆绞捷喆w機火車汽車管道特征與功能承擔近距離、小批量運輸，經(jīng)濟運程較短靈活多變，價格便宜，可隨時調(diào)運，隨處可停，可“門到門”受地形或氣候條件小，受外界因素的影響不大不適于大運量運輸，長距離運費較高銜接其他各種運輸（1）公路運輸特征與功能運量大，運價低，主要承擔干線運輸，經(jīng)濟里程較長運輸連續(xù)性強，受自然條件限制小，污染低運輸平穩(wěn)、速度快、安全性高，可運送各類貨物貨損高，近距離運費高，靈活性差，需要公路運輸配合適用于大宗的、低值的貨物（2）鐵路運輸特征與功能主要承擔大運量，長距離的運輸，是國際貿(mào)易的重要手段成本低，運輸速度慢，時間周期長受港口、水位、季節(jié)、氣候影響大（3）水路運輸特征與功能速度快，運輸時間短，運輸能力小，運費高貨物包裝要求低，貨損少不受地形的限制，但可達性差，易受氣候條件限制適合運輸價值高、運費承擔能力強、緊急需要的貨物（4）航空運輸2024/9/2937特征與功能專用的運輸方式，輸送氣體、液體、粉狀固體運輸量大，適合大而連續(xù)不斷運送的物資建設(shè)周期短、運輸費低，耗能少、成本低、效益好安全可靠、運行穩(wěn)定，不受氣候條件的影響埋于地下，占地少、利于環(huán)境保護，貨物損失風險小單向的封閉輸送系統(tǒng)，靈活性差為保持連續(xù)輸送，需定點建立儲存庫和加壓站（5）管道運輸2024/9/29382.按運輸線路區(qū)分的運輸方式

（1）干線運輸：指利用鐵路、公路、水路進行的長距離運輸，如：廣州→北京、上?！旖颉⒁瞬暇?/p>

（2）支線運輸：指在支線上的短程運輸，如：洛陽→開封、石家莊→保定

（3）城市內(nèi)運輸：通州→延慶

（4）廠內(nèi)運輸：庫房→車間3.按運輸?shù)淖饔脜^(qū)分的運輸方式

（1）集貨運輸：是將分散的貨物匯集的運輸方式。

（2）配送運輸：是指配好貨物分送到各個用戶的運輸。2024/9/29394.按運輸?shù)膮f(xié)作程度區(qū)分的運輸方式

（1）一般運輸

指單獨用一種運輸方式完成運輸。

（2）聯(lián)合運輸

指用兩種或兩種以上運輸方式完成運輸，全程使用同一運送憑證。

（3）多式聯(lián)運

對于大范圍物流領(lǐng)域，需要用多種運輸手段進行復(fù)雜的銜接。2024/9/2940（四）運輸?shù)脑瓌t1.及時

按照客戶要求的時間到達2.準確

保證不出差錯3.安全

確保商品完好、車輛安全4.經(jīng)濟

運輸成本最低2024/9/29（五）運輸?shù)暮侠砘?.影響合理運輸?shù)囊蛩?/p>

運輸距離——盡可能近產(chǎn)近銷，避免舍近求遠

運輸環(huán)節(jié)——盡可能直達運輸，減少二次運輸

運輸工具——合理使用運力，用最少的運力運輸更多的商品

運輸時間——盡量減少待運時間，減少貨物在途時間

運輸費用——是衡量物流經(jīng)濟效益的重要指標2024/9/292.不合理運輸?shù)谋憩F(xiàn)形式（1）對流運輸

如甲地產(chǎn)花生，乙地也產(chǎn)花生，甲、乙相互運花生。（2）迂回運輸

指商品繞道而行的現(xiàn)象。（3）重復(fù)運輸由于商品錯裝漏裝而又返回重復(fù)裝運的現(xiàn)象。

（4）倒流運輸

指商品由消費地向生產(chǎn)地回流的不合理現(xiàn)象。（5）過遠運輸

指舍近求遠的運輸。3.運輸合理化措施

（1）提高運輸工具實載率

充分利用運輸工具的最大承載能力，減少空駛和不滿載行駛。拼車整車運輸（2）減少動力投入、增加運輸能力火車多加車皮汽車多加掛車選擇混合動力運輸工具頂推法運輸拖帶法運輸水運拖排2024/9/2946（3）發(fā)展社會化的運輸體系

實行專業(yè)分工，相互合作，打破一家一戶自成運輸體系的狀況。（4）開展中短距離公路分流，以“公代鐵”

用公路分流來緩解鐵路運輸?shù)木o張，以加大某一區(qū)段的運輸通過能力。（5）盡量用直達運輸

直達運輸可節(jié)省裝卸費用，降低中轉(zhuǎn)貨損，提高運輸速度。貨物批量大，直達更為合理。（6）實施配載運輸

輕、重商品的混合裝配2024/9/2947（7）開展“四就”直撥運輸

原理：力求以最少的中轉(zhuǎn)次數(shù)完成運輸任務(wù)。操作：就廠、就站、就庫、就車、就船、就碼頭將貨物分送給用戶，無須再入庫。（8）發(fā)展特殊運輸技術(shù)和運輸工具

散裝罐車：解決粉狀、液狀物品的運輸半掛車：解決大型設(shè)備整體運輸問題滾裝船：解決車載貨問題（9）通過流通加工，使運輸合理化

如：通過改包裝，使貨物更容易裝車和運輸輕泡貨物預(yù)先捆緊包裝成規(guī)定尺寸，容易提高裝載量2024/9/2948五、流通加工功能（一）流通加工的定義、性質(zhì)和特點1.流通加工的定義

物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、貼標簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。

——摘自《中華人民共和國國家標準物流術(shù)語》2.流通加工的性質(zhì)

（1）有效完善了流通（2）物流的重要利潤來源（3）國民經(jīng)濟的重要加工形式2024/9/29493．流通加工的特點

（1）流通加工的對象是商品

生產(chǎn)加工的對象原材料、零配件或半成品。（2）流通加工屬于簡單加工

如貼標簽、再包裝等。（3）流通加工是為了完善商品的使用價值

在不做大的改變下提高商品價值，如提高包裝檔次。（4）流通加工一般由從事流通工作的人員完成

流通加工一般由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成，而生產(chǎn)加工由生產(chǎn)企業(yè)完成。

（5）流通加工是為了消費或再生產(chǎn)而進行的加工

這是流通加工不同于一般生產(chǎn)加工的特殊之處。2024/9/29（二）流通加工的作用和分類1.彌補生產(chǎn)領(lǐng)域加工的不足2.適應(yīng)多樣化需要3.為保護產(chǎn)品所進行的加工4.為提高物流速度、方便流通的加工5.為促進銷售6.為提高加工效率7.為提高原材料利用率8.銜接不同運輸方式，使物流合理化的9.為提高經(jīng)濟效益，追求企業(yè)利潤為目的的10.生產(chǎn)——流通一體化的（三）流通加工合理化1.不合理流通加工的形式流通加工地點設(shè)置的不合理流通加工方式選擇不當有的流通加工過于簡單，或?qū)ιa(chǎn)及消費者作用都不大流通加工成本過高，效益不好。2024/9/292.實現(xiàn)流通加工合理化的途徑

（1）加工和配送結(jié)合按配送的需要進行加工，加工后的產(chǎn)品直接投入到配貨作業(yè)，可提高配送的服務(wù)水平。

（2）加工和配套結(jié)合

配套加工能為生產(chǎn)企業(yè)起到輔助作用。為客戶的具體需要進行的加工，起到了廠家與客戶之間供需的紐帶作用。

（3）加工和合理運輸結(jié)合對貨物或包裝進行適當加工，可提高運輸及轉(zhuǎn)載水平。

（4）加工和合理商流結(jié)合

通過簡單地改變包裝形成更方便的商品，能促進銷售。

（5）加工和節(jié)約結(jié)合

節(jié)約能源、節(jié)約設(shè)備、節(jié)約人力、減少耗費。六、配送功能P88（一）配送的概念配送：是按用戶的訂貨要求，在配送中心或物流中心進行貨物配備，并以最合理的方式送交用戶。

配送的兩層含義：

①配貨：把用戶需要的商品配備好。②送貨：把用戶需要的