酒店市場營銷試題庫

《酒店市場營銷》試題庫

第一套

?、“、r，

樣卷：

一、選擇題（3X6=18分）

1.一招鮮吃遍天反映的是什么經(jīng)營觀念（）0

A.生產(chǎn)導(dǎo)向B.產(chǎn)品導(dǎo)向C.推銷導(dǎo)向D.營銷導(dǎo)向

2.下列屬于酒店微觀營銷環(huán)境的是（）

A.社會文化B.人口C.自然環(huán)境D.代理商

3.價(jià)格高，生產(chǎn)成本高，利潤往往是負(fù)數(shù)是屬于哪一個(gè)產(chǎn)品生命周期

（）o

A.導(dǎo)入期B.增長期C.成熟期D.衰退期

4.當(dāng)需求狀況為不規(guī)則需求的時(shí)候，應(yīng)該采取什么樣的營銷任務(wù)（）。

A.開導(dǎo)需求B.創(chuàng)造需求C.協(xié)調(diào)需求D.消除需求

5.下列不屬于4P理論要素的是（）。

A.產(chǎn)品B.成本C.促銷D.渠道

6.未來十年內(nèi)高科技酒店的發(fā)展應(yīng)采取什么樣調(diào)研類型（）0

A.探測性調(diào)研B.預(yù)測性調(diào)研C.描述性調(diào)研D.因果性調(diào)研

二、名詞解釋（3X6=18分）

1.酒店文化營銷

2.酒店產(chǎn)品組合

3.理解價(jià)值定價(jià)法

4.酒店廣告

5.4C理論

6.病毒性營銷

三、簡答題（4X8=32分）

1.酒店產(chǎn)品的五層次論。

2.SWOT分析法的三個(gè)步驟。

3.酒店市場細(xì)分的意義。

4.酒店產(chǎn)品定價(jià)的四個(gè)步驟。

四、分析題（IX12=12分）

只有淡季的思想，沒有淡季的市場。

五、論述題（1X20=20分）

“望群內(nèi)群外，人人興奮，兩眼放光，魂?duì)繅衾@。手機(jī)之外，一片蕭條，線

下活動，統(tǒng)統(tǒng)推掉。到夜晚，看紳士名媛，捧手機(jī)笑。為了塊兒八毛，引無數(shù)土

豪不睡覺?！边@首網(wǎng)上流傳的《沁園春?搶紅包》形象地展示了2014馬年春節(jié)最

為火爆的移動互聯(lián)網(wǎng)活動一一微信“搶紅包”的盛況。請你從市場營銷學(xué)角度談

談對微信“搶紅包”的看法。

參考答案：

一、選擇題（3X6=18分）

1、B2、D3、A4、C5、B6、B

二、名詞解釋（3X6=18分）

1.酒店文化營銷

酒店文化營銷是指酒店充分運(yùn)用文化力量實(shí)現(xiàn)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的市場營銷活動。

2.酒店產(chǎn)品組合

酒店產(chǎn)品組合是指酒店提供給市場的各種不同功能的產(chǎn)品的搭配。

3.理解價(jià)值定價(jià)法

理解價(jià)值定價(jià)法是根據(jù)顧客認(rèn)知的酒店產(chǎn)品價(jià)值以及對價(jià)值的肯定程度的高低

來進(jìn)行定價(jià)。

4.酒店廣告

酒店廣告是指酒店通過各種傳播媒介，以支付的方式向目標(biāo)市場的公眾傳遞有關(guān)

酒店的信息，

以擴(kuò)大影響和提高知名度、樹立形象的一種促銷形式。

5,4C理論

即消費(fèi)者（Consumer）、成本（Cost）、便利（Convenience）和溝通（Communication）。

6.病毒性營銷

通過用戶的口碑宣傳，信息像病毒一樣傳播和擴(kuò)散，利用快速復(fù)制的方式傳向數(shù)

以千記、數(shù)以百萬計(jì)的受眾。

三、簡答題（4X8=32分）

1.酒店產(chǎn)品的五層次論。

核心產(chǎn)品形式產(chǎn)品期望產(chǎn)品附加產(chǎn)品潛在產(chǎn)品

2.SWOT分析法的三個(gè)步驟。

第一步明確自身優(yōu)勢和劣勢，存在的機(jī)會和威脅第二步進(jìn)行組合第三步

采取具體的戰(zhàn)略

3.酒店市場細(xì)分的意義。

有利于尋找機(jī)會有利于資源配置優(yōu)化有利于營銷組合優(yōu)化有利于自身管理

的完善

4.酒%產(chǎn)品定價(jià)的四個(gè)步驟。

定價(jià)目標(biāo)定價(jià)策略定價(jià)結(jié)構(gòu)定價(jià)技巧

四、分析題（IX12=12分）

“抓住淡季不能被動等待，只要思想敢于創(chuàng)新，就一定在市場上會有收獲”展開

分析，言之有理，

言之有據(jù)就可以。

五、論述題（1X20=20分）

紅包營銷是一種病毒式營銷，然后切合中國的傳統(tǒng)文化抓住這兩點(diǎn)去分析。

第二套

樣卷：

一、選擇題（3X6=18分）

1.一招鮮吃遍天反映的是什么經(jīng)營觀念（）o

A.生產(chǎn)導(dǎo)向B.產(chǎn)品導(dǎo)向C.推銷導(dǎo)向D.營銷導(dǎo)向

2.下列屬于酒店微觀營銷環(huán)境的是（）

A.社會文化B.人口C.自然環(huán)境D.代理商

3.價(jià)格高，生產(chǎn)成本高，利潤往往是負(fù)數(shù)是屬于哪一個(gè)產(chǎn)品生命周期

（）o

A.導(dǎo)入期B.增長期C.成熟期D.衰退期

4.當(dāng)需求狀況為不規(guī)則需求的時(shí)候，應(yīng)該采取什么樣的營銷任務(wù)（）。

A.開導(dǎo)需求B.創(chuàng)造需求C.協(xié)調(diào)需求D.消除需求

5.下列不屬于4P理論要素的是（）。

A.產(chǎn)品B.成本C.促銷D.渠道

6.未來十年內(nèi)高科技酒店的發(fā)展應(yīng)采取什么樣調(diào)研類型（）o

A,探測性調(diào)研B.預(yù)測性調(diào)研C.描述性調(diào)研D.因果性調(diào)研

二、名詞解釋（3X6=18分）

1.酒店關(guān)系營銷

2.酒店市場營銷環(huán)境

3.酒店市場細(xì)分

4.千分之一法

5.4R理論

6.酒店網(wǎng)上直銷

三、簡答題（4X8=32分）

1.酒店目標(biāo)市場選擇模式。

2.酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)。

3.酒店?duì)I銷渠道的類型。

4.酒店促銷的作用。

四、分析題（1X12=12分）

賣的不是產(chǎn)品，而是需求。

五、論述題（1X20=20分）

談?wù)勀銓︻櫩妥尪蓛r(jià)值理論的理解。

參考答案：

一、選擇題（3X6=18分）

1、B2、D3、A4、C5、B6、B

二、名詞解釋（3X6=18分）

1.酒店關(guān)系營銷

酒店關(guān)系營銷是指把營銷活動看成是一個(gè)酒店與消費(fèi)者、供應(yīng)商、分銷商、

競爭者發(fā)生互動作用

的過程，其核心是與公眾建立良好的關(guān)系。

2.酒店市場營銷環(huán)境

影響和制約酒店市場營銷活動的各種酒店內(nèi)部和外部因素所組成的系統(tǒng)。

3.酒店市場細(xì)分

酒店市場細(xì)分是指從整體市場分成若干個(gè)子市場的過程。

4.千分之一法

是指以酒店的建筑總投資額為基數(shù)，按照酒店總造價(jià)的千分之一來劃定酒店

客房產(chǎn)品的平均價(jià)格。

5.4R理論

即關(guān)聯(lián)（Relativity）、反應(yīng)（Reaction）、關(guān)系（Relation）和回報(bào)（Retribution）。

6.酒店網(wǎng)上直銷

通過自己的網(wǎng)站進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷活動。

三、簡答題（4X8=32分）

1.酒店目標(biāo)市場選擇模式。

無差異市場營銷模式差異性市場營銷模式集中性市場營銷模式

2.酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)。

價(jià)值不易保存產(chǎn)品不可轉(zhuǎn)移多因素影響季節(jié)性波動大不可專利性生產(chǎn)銷

售消費(fèi)同時(shí)性

產(chǎn)品差異性

3.酒店?duì)I銷渠道的類型。

直接渠道零層次渠道間接渠道單層次渠道兩層渠道單層渠道

4.酒店促銷的作用。

告知作用說服作用創(chuàng)造需求樹立良好的形象

四、分析題（1X12=12分）

抓住產(chǎn)品主要是要充分滿足顧客需求這個(gè)要點(diǎn)答題。

五、論述題（1X20=20分）

顧客讓渡價(jià)值是指顧客總價(jià)值與顧客總成本之間的差額。

顧客讓渡價(jià)值的重要意義在于，它能夠提醒企業(yè)想方設(shè)法向顧客提供比競爭

對手具有

更多顧客讓渡價(jià)值的產(chǎn)品，吸引更多的潛在顧客購買其產(chǎn)品。

第三套

樣卷：

一、選擇題（3X6=18分）

1.一招鮮吃遍天反映的是什么經(jīng)營觀念（）o

A.生產(chǎn)導(dǎo)向B.產(chǎn)品導(dǎo)向C.推銷導(dǎo)向D.營銷導(dǎo)向

2.下列屬于酒店微觀營銷環(huán)境的是（）

A.社會文化B.人口C.自然環(huán)境D.代理商

3.價(jià)格高，生產(chǎn)成本高，利潤往往是負(fù)數(shù)是屬于哪一個(gè)產(chǎn)品生命周期

（）o

A.導(dǎo)入期B.增長期C.成熟期D.衰退期

4.當(dāng)需求狀況為不規(guī)則需求的時(shí)候，應(yīng)該采取什么樣的營銷任務(wù)（）。

A.開導(dǎo)需求B.創(chuàng)造需求C.協(xié)調(diào)需求D.消除需求

5.下列不屬于4P理論要素的是（）o

A.產(chǎn)品B.成本C.促銷D.渠道

6.未來十年內(nèi)高科技酒店的發(fā)展應(yīng)采取什么樣調(diào)研類型（）o

A.探測性調(diào)研B.預(yù)測性調(diào)研C.描述性調(diào)研D.因果性調(diào)研

二、名詞解釋（3X6=18分）

1.酒店綠色營銷

2.差別營銷策略

3.酒店中間商

4.酒店的營業(yè)推廣

5.4P理論

6.多角化增長戰(zhàn)略

三、簡答題（4X8=32分）

1.酒店市場細(xì)分的依據(jù)。

2.酒店市場營銷競爭策略。

3.酒店品牌樹立過程。

4.酒店公共關(guān)系的作用。

四、案例分析題（3X6=18分）

來自鐘點(diǎn)房的收入

某二星級賓館毗鄰火車站。該飯店銷售人員發(fā)現(xiàn)每天來火車站中轉(zhuǎn)換車和等

候乘車的旅客數(shù)以萬計(jì)。本著“予早勿誤”的通則，人們總是提前幾個(gè)小時(shí)到站,

尤其是遠(yuǎn)地趕來的旅客等上大半天的情形屢見不鮮。對于花上幾百元在飯店住幾

小時(shí)，大多數(shù)人算算實(shí)在劃不來。但是許多人確實(shí)需要在上車前有個(gè)舒適的環(huán)境

休息幾小時(shí)，該飯店的銷售人員敏銳地感到，這是個(gè)可開發(fā)的潛在市場。于是他

們先試探性地推出飯店鐘點(diǎn)房服務(wù)，一間標(biāo)準(zhǔn)房一天房價(jià)280元，以兩小時(shí)為一

節(jié)，價(jià)格50元。這一招果然奏效，天天有人來開鐘點(diǎn)房，飯店客房出租率一下

子上升了近20個(gè)百分點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上。該飯店進(jìn)一步加大了開發(fā)鐘點(diǎn)房的力度，

一方面在火車站的售票廳、候車室、出站口和車站廣場等處設(shè)置醒目的廣告，大

力宣傳鐘點(diǎn)房的服務(wù)內(nèi)容和價(jià)格，吸引顧客的關(guān)注;另一方面改進(jìn)內(nèi)部服務(wù)管理,

特辟鐘點(diǎn)樓層，增加人手，改善服務(wù)。如原來客房的床單、枕巾等用品一天一換,

現(xiàn)在改為一客一換；原來一天整理一次房間，現(xiàn)改到一節(jié)時(shí)段整理一次，客房里

都添置了石英鐘，電話總機(jī)和服務(wù)臺還按照客人的要求及時(shí)提醒客人按時(shí)進(jìn)站上

車,”，年終報(bào)表顯示，來自鐘點(diǎn)房的收入占其客房收入的40%左右。

思考：

1.此酒店是在怎樣的市場需求狀態(tài)下開展?fàn)I銷活動的？

2.采取了怎么樣的營銷方式，舉例說明采取了何種策略？

3.此酒店的經(jīng)濟(jì)效益得到了怎樣的改變，為什么會有這樣的效果？

五、論述題（IX14=14分）

請你談?wù)剬频昃W(wǎng)絡(luò)營銷的認(rèn)識？

參考答案：

一、選擇題（3X6=18分）

1、B2、D3、A4、C5、B6、B

二、名詞解釋（3X6=18分）

1.酒店綠色營銷

從保護(hù)環(huán)境等的角度出發(fā)，通過研發(fā)產(chǎn)品等措施，滿足客人的綠色需求，實(shí)現(xiàn)酒

店的營銷目標(biāo)。

2.差別營銷策略

酒店選擇幾個(gè)細(xì)分市場作為自己的目標(biāo)市場，并為每個(gè)細(xì)分市場確定一種營銷因

素組合，各種營

銷因素組合在產(chǎn)品、價(jià)格、促銷方法和銷售渠道等方面都有所區(qū)別。

3.酒店中間商

處于酒店產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間，是專門從事產(chǎn)品交換的中介組織。

4.酒店的營業(yè)推廣

酒店為了使預(yù)期顧客盡早并盡可能大量購買酒店產(chǎn)品和服務(wù)而進(jìn)行的各種短期

的、鼓勵性的促銷

活動。

5.4P理論

Product產(chǎn)品Price價(jià)格Place渠道Promotion促銷

6.多角化增長戰(zhàn)略

酒店在本著為客人提供最全面、最完善的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)資源有效配置的前提下，超

越一般概念中的

酒店產(chǎn)品和業(yè)務(wù)，根據(jù)自身的實(shí)力進(jìn)行跨行業(yè)經(jīng)營或滲透的發(fā)展戰(zhàn)略。

三、簡答題（4X8=32分）

1.酒店市場細(xì)分的依據(jù)。

地理因素人口因素心理因素行為因素

2.酒店市場營銷競爭策略。

市場領(lǐng)先戰(zhàn)略挑戰(zhàn)者策略跟隨者策略補(bǔ)缺者戰(zhàn)略

3.酒店品牌樹立過程。

形象設(shè)計(jì)服務(wù)構(gòu)建品牌推廣維護(hù)發(fā)展

4.酒店公共關(guān)系的作用。

提高知名度樹立良好形象提供決策信息協(xié)調(diào)關(guān)系維護(hù)酒店形象

四、案例分析題（3X6=18分）

1.市場存在著巨大的可開發(fā)潛力，且需求旺盛，但沒有能滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)

品。

2.營銷方式：廣告營銷策略：市場滲透和產(chǎn)品發(fā)展3.經(jīng)濟(jì)交易提高，適應(yīng)市

場需求開發(fā)新產(chǎn)品

五、論述題（IX14=14分）

把握網(wǎng)絡(luò)營銷和傳統(tǒng)營銷的區(qū)別和聯(lián)系進(jìn)行論述。

第四套

、r，

樣卷：

一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共15分）

1.當(dāng)機(jī)會與劣勢并存的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)采取什么樣的營銷策略（）

A、扭轉(zhuǎn)性戰(zhàn)略B、增長性戰(zhàn)略C、防御性戰(zhàn)略D、多元化戰(zhàn)略

2.“廣告一響，黃金萬兩”是（）的具體表現(xiàn)。

A、生產(chǎn)理念B、產(chǎn)品理念C、推銷理念D、營銷理念

3.當(dāng)酒店產(chǎn)品在市場上銷售量增加緩慢，逐漸達(dá)到市場飽和，說明產(chǎn)品處于生命周期

的（）o

A、成長期B、成熟期C、衰退期D、投入期

4.下列哪項(xiàng)屬于酒店外部環(huán)境中的宏觀環(huán)境？（）

A、供應(yīng)商B、代理商C、消費(fèi)者D、社會文化

5、酒店里面出現(xiàn)黃、賭、毒等觸犯國家法律的事件時(shí)，我們采取怎樣的營銷策略？（）

A、刺激性營銷B、開發(fā)性營銷C、平衡性營銷D、抑制性營銷

二、多項(xiàng)選擇題（每小題3分，共15分）

1.4P理論的要素有哪些（）。

A.產(chǎn)品B、價(jià)格C.渠道D.促銷

2.波士頓矩陣有哪些業(yè)務(wù)組合（）。

A、問題類業(yè)務(wù)B、明星類業(yè)務(wù)C、現(xiàn)金牛類業(yè)務(wù)D、瘦狗類業(yè)務(wù)

3.酒店產(chǎn)品常用的定價(jià)方法有哪些）。

A、成本定價(jià)法B、千分之一法C、理解價(jià)值定價(jià)法D、需求產(chǎn)別定價(jià)法

4.市場三要素包括下列哪三項(xiàng)（)o

A、人口B、購買力C、買方的需求D、購買欲望

5.酒店銷售促進(jìn)的方法有哪些（

A、價(jià)格優(yōu)惠B、提供產(chǎn)品樣品C、禮品D、特別優(yōu)惠

三、名詞解釋（每小題5分，共10分）

1.購買者黑箱

2.竄貨現(xiàn)象

四、簡單題（每小題8分，共計(jì)32分）

1.酒店市場營銷的新模式有哪些？

2.波特競爭五力模型

3.酒店市場細(xì)分的意義

4.目標(biāo)市場的選擇模式有哪幾種

五、案例分析題（16分）

沙漠酒店

智利北部的阿塔卡馬沙漠有一個(gè)高檔酒店，只有52個(gè)客房，平均收費(fèi)659美元每夜。

酒店的賣點(diǎn)是“探險(xiǎn)”，酒店為旅游者設(shè)計(jì)了35個(gè)探險(xiǎn)活動，包括：步行、遠(yuǎn)足、騎馬、

登山、攀巖、駕車探險(xiǎn)等。根據(jù)逗留時(shí)間，酒店推出了四天游2626美元的包價(jià)節(jié)目。這包

括四晚住宿、四天所有飲食及探險(xiǎn)旅游活動費(fèi)用，喝酒另計(jì)。酒店相應(yīng)配備導(dǎo)游兼安全員。

在這遙遠(yuǎn)的沙漠地帶營造一種探險(xiǎn)旅游氛圍是非常重要的。針對探險(xiǎn)旅游者喜歡寧靜的

特點(diǎn)，酒店沒有配備電視，只有電話，聽到的也只有鳥鳴。廚師長為探險(xiǎn)游客準(zhǔn)備了清淡新

鮮菜肴、水果，是空運(yùn)的。

雖然這家酒店非常偏遠(yuǎn)，但是因?yàn)槠洚a(chǎn)品和活動完全符合需求，所以很成功。

請從長度、廣度、深度三個(gè)方面分析該酒店酒店產(chǎn)品組合的特點(diǎn)，并分析酒店成功的原

因。

六、思考題（12分）

美國現(xiàn)代酒店之父斯塔特勒先生提出了一個(gè)觀點(diǎn)：“客人永遠(yuǎn)是對的”。請聯(lián)系實(shí)際，談

談你對這個(gè)觀點(diǎn)的看法。

參考答案：

一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共15分）

1、A2、C3、B4、D5、D

二、多項(xiàng)選擇題（每小題3分，共15分）

1、ABCD2、ABCD3、ABCD4、ABD5、ABCD

三、名詞解釋（每小題5分，共10分）

1.購買者黑箱

所謂黑箱，是指人們不能或暫時(shí)無法分解或剖開以直接觀察其內(nèi)部結(jié)構(gòu)，消費(fèi)者在購買過程

中，在外部刺激之后，會經(jīng)過一定的心理過程，這種心理過程我們叫做購買者黑箱。

2.竄貨現(xiàn)象

竄貨是經(jīng)商網(wǎng)絡(luò)中的公司分支機(jī)構(gòu)或中間商受利益驅(qū)動，把所經(jīng)銷的產(chǎn)品跨區(qū)域銷售，造成

市場傾軋、價(jià)格混亂，嚴(yán)重影響廠商聲譽(yù)的惡性營銷現(xiàn)象。

四、簡單題（每小題8分，共計(jì)32分）

1.酒店市場營銷的新模式有哪些？

機(jī)會營銷、整合營銷、文化營銷、服務(wù)營銷

2.波特競爭五力模型

競爭對手，潛在進(jìn)入者，替代品的威脅，購買者的討價(jià)還價(jià)能力，供應(yīng)者的討價(jià)還價(jià)能力

3.酒店市場細(xì)分的意義

發(fā)現(xiàn)營銷機(jī)會，優(yōu)化營銷組合，揚(yáng)長避短提高競爭力。

4.目標(biāo)市場的選擇模式有哪幾種

產(chǎn)品市場集中化，市場專業(yè)化，選擇性專業(yè)化，產(chǎn)品專業(yè)化，完全覆蓋

五、案例分析題（16分）

寬度吃住探險(xiǎn)長度、深度步行遠(yuǎn)足騎馬登山攀巖駕車

滿足了客人吃住的基本要求，又突出了特殊要求，探險(xiǎn)，探險(xiǎn)產(chǎn)品的長度長，深度深，很有

創(chuàng)意。同時(shí)基本功能類型的產(chǎn)品也針對探險(xiǎn)進(jìn)行了調(diào)整。此外還推出了四天游的特色探險(xiǎn)產(chǎn)

品組合。產(chǎn)品組合的差異性和特殊性滿足了顧客的需求。

六、思考題（12分）

能夠聯(lián)系實(shí)際，論據(jù)充分，觀點(diǎn)明確，層次清晰者為優(yōu)，其他依次給予良好、合格等次。

第五套

樣卷：

一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共15分）

1.當(dāng)優(yōu)勢與風(fēng)險(xiǎn)并存的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)采取什么樣的營銷策略（）

A、扭轉(zhuǎn)性戰(zhàn)略B、增長性戰(zhàn)略C、防御性戰(zhàn)略D、多元化戰(zhàn)略

2.“好酒不怕巷子深”是（）的具體表現(xiàn)。

A、生產(chǎn)理念B、產(chǎn)品理念C、推銷理念D、營銷理念

3.當(dāng)酒店產(chǎn)品銷量明顯增長，而且增長速度很快，說明產(chǎn)品處于生命周期的（）。

A、成長期B、成熟期C、衰退期D、投入期

4.下列哪項(xiàng)不屬于酒店外部環(huán)境中的宏觀環(huán)境?

A、供應(yīng)商B、經(jīng)濟(jì)環(huán)境C、自然環(huán)境D、社會文化

5、對一個(gè)和尚推銷梳子時(shí)，我們采取怎樣的營銷策略？（）

A、刺激性營銷B、開發(fā)性營銷C、平衡性營銷D、抑制性營銷

二、多項(xiàng)選擇題（每小題3分，共15分）

1.4P理論的要素有哪些（）。

A.產(chǎn)品B、價(jià)格C.渠道D.促銷

2.波士頓矩陣有哪些業(yè)務(wù)組合（）。

A、問題類業(yè)務(wù)B、明星類業(yè)務(wù)C、現(xiàn)金牛類業(yè)務(wù)D、瘦狗類業(yè)務(wù)

3.酒店產(chǎn)品常用的定價(jià)方法有哪些（）。

A、成本定價(jià)法B、千分之一法C、理解價(jià)值