質(zhì)量管理部核心崗位考試題-績效業(yè)務(wù)主管附有答案

質(zhì)量管理部核心崗位考試題——績效業(yè)務(wù)主管[復(fù)制]本試卷為閉卷考試，考試時間90分鐘，共100題，滿分100分，90分及以上合格，可以補考1次您的姓名：[填空題]*_________________________________薪酬福利清單主要包括哪幾類內(nèi)容？（）*A、薪酬(正確答案)B、福利(正確答案)C、社保D、公積金員工關(guān)鍵信息包括以下哪些項？（）*A、員工性質(zhì)(正確答案)B、政治面貌(正確答案)C、學(xué)歷(正確答案)D、考勤(正確答案)薪酬福利查詢反饋渠道有哪些？（）*A、系統(tǒng)查詢(正確答案)B、部門信息管理員查詢(正確答案)C、工廠薪酬管理員咨詢(正確答案)崗位職責(zé)說明書包括以下內(nèi)容：崗位信息、崗位目的、主要特征（挑戰(zhàn)）、關(guān)鍵衡量指標(biāo)、工作條件和環(huán)境、主要聯(lián)系者（包含內(nèi)部和外部）、工作職責(zé)、工作經(jīng)驗及背景、工作能力、組織架構(gòu)等。（）[判斷題]*對(正確答案)錯下列關(guān)于人力勞動生產(chǎn)率工時統(tǒng)計說法正確的有（）？*A、病假、事假、產(chǎn)假、曠工需計算工時B、公休、探親、陪產(chǎn)、婚假、喪假需計算工時(正確答案)C、儲運部、供應(yīng)部、包裝物部、倉儲物流部需計算工時D、所有車間及不服務(wù)于銷售的職能部門需計算工時(正確答案)可以通過什么方式提高勞動生產(chǎn)率？（）*A、合理安排生產(chǎn)計劃，減少不必要的人員浪費和加班(正確答案)B、所有加班要提前提出申請并通過批準(zhǔn)，對加班進(jìn)行嚴(yán)格控制管理(正確答案)C、機械取代人工、培養(yǎng)多能工等來實現(xiàn)崗位優(yōu)化，從而減少勞動工時數(shù)(正確答案)D、通過上班不打考勤卡，減少勞動工時數(shù)車間/部門工作職責(zé)中關(guān)于“關(guān)鍵衡量指標(biāo)”至少包含幾條？（）[單選題]*A、2條以上B、3條以上C、4條以上D、5條以上(正確答案)車間提交的所有空缺崗位申請表通過審批后，企管部/人力部需在審批通過后最長不超過多久發(fā)布招聘信息？（）[單選題]*A、三天B、一周(正確答案)C、兩周D、一月下列選項中，目標(biāo)時間內(nèi)招聘到崗?fù)瓿陕收_的是？（）[單選題]*A、60%B、70%C、90%(正確答案)D、80%進(jìn)行新員工面談時，輪崗員工需要面談，轉(zhuǎn)崗員工不需要面談。（）[判斷題]*對錯(正確答案)車間/部門多久開展一次績效考核？（）[單選題]*A、1月/次(正確答案)B、1季度/次C、1年/次《班長/技術(shù)員/經(jīng)理/主辦績效評價表》/《員工績效評價表》的制定/修改，如果是通過座談會形式征求員工意見，座談會會議議程是什么？（）*A、由車間主任/部門部長介紹《班長/技術(shù)員/經(jīng)理/主辦績效評價表》制定/修改內(nèi)容(正確答案)B、班長/技術(shù)員/經(jīng)理/主辦介紹《員工績效評價表》制定/修改內(nèi)容(正確答案)C、班長/技術(shù)員/經(jīng)理/主辦、員工對制定/修改內(nèi)容逐一發(fā)表意見，最終達(dá)成共識(正確答案)D、車間統(tǒng)計員對制定/修改內(nèi)容逐一發(fā)表意見，最終達(dá)成共識《班長/技術(shù)員/經(jīng)理/主辦績效評價表》/《員工績效評價表》制定/修改討論會需60%及以上本崗位員工參與討論。（）[判斷題]*對錯(正確答案)下列關(guān)于績效面談人員比例要求說法正確的是？（）*A、車間主任/副主任/部長/副部長、班長/技術(shù)員/經(jīng)理/主辦每季度對直接下屬進(jìn)行面談，按比例選績效最低的員工進(jìn)行面談，全年面談完所有的直接下屬；(正確答案)B、直接下屬3人以上，10人及以下的每季度面談比例大于等于30%；(正確答案)C、直接下屬10人以上每季度面談大于等于2人(正確答案)D、直接下屬3人及以下的，每季度對1名直接下屬進(jìn)行績效面談，全年按計劃面談完所有的直接下屬(正確答案)《技能清單系統(tǒng)》建立的步驟是什么？（）*A、梳理組織架構(gòu)及崗位職責(zé)，根據(jù)車間/部門的組織架構(gòu)，明確崗位分工和責(zé)任；(正確答案)B、建立崗位技能清單：包括專業(yè)技能和通用技能；其中：“專業(yè)技能”基于崗位關(guān)鍵任務(wù)，結(jié)合SOP、SWI梳理。各車間根據(jù)總部下發(fā)的各車間/部門SOP模版（包括質(zhì)量、最佳實踐、物流、安全、環(huán)境體系體系）、維護(hù)體系下發(fā)的SWI模板，對本車間所有崗位員工“專業(yè)技能”進(jìn)行內(nèi)化、梳理。車間/部門內(nèi)化的“專業(yè)技能”，需通過車間/部門有資質(zhì)的管理者審批，審批方式：通過紙面版文件審批或通過OA、郵件審批均可；(正確答案)C、確定技能水平評定標(biāo)準(zhǔn)：技能水平可以分為“Y”、“N”，專業(yè)技能由車間/部門確定；(正確答案)D、開展崗位員工技能評估：基于員工的績效能力、工作表現(xiàn)等，評估員工當(dāng)前水平；(正確答案)E、如果員工技能評估結(jié)果為"N"，需要輸出相應(yīng)的培訓(xùn)計劃。(正確答案)員工技能清單培訓(xùn)系統(tǒng)，“03技能清單”中的技能水平變更至少多久回顧一次？（）[單選題]*A、每季度B、每月(正確答案)C、每年D、每半年車間/部門級入職培訓(xùn)包括哪些內(nèi)容？（）*A、車間/部門組織架構(gòu)(正確答案)B、車間/部門級安全知識(正確答案)C、崗位職責(zé)及RACID、車間規(guī)章制度（薪酬福利、績效評價、激勵清單）(正確答案)對技能清單培訓(xùn)系統(tǒng)進(jìn)行年度整體全面回顧更新，其回顧項目有？（）*A、技能清單是否增刪改(正確答案)B、課程清單是否增刪改(正確答案)C、技能要求是否變更(正確答案)D、技能水平是否變更，是否輸出新的培訓(xùn)計劃(正確答案)車間/部門到期累計培訓(xùn)計劃完成率的計算公式是什么？（）[單選題]*A、累計培訓(xùn)計劃完成率=車間/部門累計已完成培訓(xùn)且通過驗證的人數(shù)÷車間/部門累計計劃參加培訓(xùn)的人數(shù)*100%。(正確答案)B、累計培訓(xùn)計劃完成率=所有實際完成培訓(xùn)計劃的條數(shù)÷所有計劃參加培訓(xùn)計劃的條數(shù)*100%C、累計培訓(xùn)計劃完成率=實際完成培訓(xùn)計劃的條數(shù)÷計劃完成培訓(xùn)的條數(shù)*100%下列關(guān)于空缺崗位內(nèi)部招聘信息發(fā)布渠道說法正確的是？（）[單選題]*A、各車間/部門對員工進(jìn)行告知，并在公共區(qū)域發(fā)布，公共區(qū)域包括但不限于部門公共盤、車間信息板、OA、微信群等(正確答案)B、各車間/部門OA接收到空缺崗位招聘信息后，無需進(jìn)行公示C、車間/部門人力體系聯(lián)絡(luò)員知道招聘信息即可，其它人員不需要知道招聘信息通用服務(wù)調(diào)查參與率至少多少算合格？（）[單選題]*A、80%B、95%(正確答案)C、90%D、85%通用服務(wù)調(diào)查前，工廠和部門可以動員、引導(dǎo)、監(jiān)督、干預(yù)員工調(diào)查作答。（）[判斷題]*對錯(正確答案)OPR評分的維度包括那些？（）*A、業(yè)績(正確答案)B、能力(正確答案)C、文化契合度(正確答案)D、抱負(fù)(正確答案)E、崗位級別車間/部門將部門級OPR會議上評為4/1A/1B的員工OPR評價材料在工廠級OPR會議上進(jìn)行復(fù)審。（）[判斷題]*對(正確答案)錯OPR評價結(jié)果分別為?（）*A、4(正確答案)B、3A、3B(正確答案)C、2A、2BD、2(正確答案)E、1A、1B(正確答案)OPR評分為4是指什么？（）[單選題]*A、文化契合度符合，業(yè)績突出，能力突出，抱負(fù)達(dá)標(biāo)(正確答案)B、文化契合度符合，業(yè)績達(dá)標(biāo)，能力達(dá)標(biāo)，抱負(fù)達(dá)標(biāo)C、文化契合度符合，業(yè)績達(dá)標(biāo)，能力達(dá)標(biāo)，抱負(fù)不達(dá)標(biāo)或未體現(xiàn)D、文化契合度符合，業(yè)績不達(dá)標(biāo)以下哪些人員可以不進(jìn)行離職面談？（）*A、減員優(yōu)化人員(正確答案)B、退休人員(正確答案)C、公司主動解除/主動終止合同的人員(正確答案)D、主動提出離職人員激勵清單激勵頻次為月度、季度的激勵項目，其激勵累計到年底統(tǒng)一兌現(xiàn)（）[判斷題]*對錯(正確答案)人力KPI數(shù)據(jù)的提報時間是？（）[單選題]*A、每月5日前(正確答案)B、每月10日前C、每月15日前D、每月20日前人力體系文件5S具體有哪些要求？（）*A、文件夾統(tǒng)一用中文命名，使用編號+文件夾名稱命名(正確答案)B、文件夾及文檔命名與里面的內(nèi)容相對應(yīng)(正確答案)C、文件統(tǒng)一用中文命名，使用編號+文件名稱命名（編號形式：兩位的阿拉伯?dāng)?shù)字+空格+文件名稱）(正確答案)D、文件夾下面是子文件夾，直到最后一層文件才放Word、Excel、PPT等文件(正確答案)出現(xiàn)以下哪種行為可判斷為虛假記錄？*A、提前填寫記錄(正確答案)B、做了操作忘記寫記錄C、記錄的內(nèi)容與實際不相符(正確答案)D、實際沒做，但填寫記錄已完成(正確答案)核心價值觀包括哪些內(nèi)容？*A、實事求是(正確答案)B、協(xié)作共贏(正確答案)C、卓越執(zhí)行(正確答案)D、學(xué)習(xí)創(chuàng)新(正確答案)工廠目標(biāo)設(shè)定及下達(dá)的步驟有哪些？*A、每年11月30日前，由總部生產(chǎn)中心下發(fā)下年度目標(biāo)給各工廠；(正確答案)B、每年12月5日前，各工廠對接部門將工廠級目標(biāo)分解到各部門；(正確答案)C、每年12月10日前，各部門結(jié)合生產(chǎn)計劃、KPI將目標(biāo)分解到月到班組、到崗位；(正確答案)D、每年12月15日前，各工廠審核各車間的目標(biāo)分解；12月20日前報總部生產(chǎn)中心確認(rèn)備案。(正確答案)5S是由哪些步驟組成：①整理②整頓③清掃④清潔⑤維護(hù)⑥素養(yǎng)[單選題]*A、①②③④⑤；B、②③④⑤⑥；C、①②③④⑥；(正確答案)D、①③④⑤⑥。5S能改善工作環(huán)境，提升士氣。[判斷題]*對(正確答案)錯關(guān)鍵產(chǎn)品矩陣“客戶滿意度”評分時，非常滿意評（）分。[單選題]*A、5B、3C、1(正確答案)流程圖的結(jié)構(gòu)分為4層，即一級業(yè)務(wù)、二級流程、三級活動、四級任務(wù)。[判斷題]*對(正確答案)錯PI清單上定義為關(guān)鍵PI應(yīng)選用合適的控制工具及方法，如：*A、PI日報；(正確答案)B、崗位檢查清單；(正確答案)C、管理者檢查清單；(正確答案)D、SOP、OPL。(正確答案)操作性診斷需要哪些人參與？*A、車間主任；(正確答案)B、工藝技術(shù)員；(正確答案)C、同崗位操作工，班組長；(正確答案)D、與該操作相關(guān)的其他人員。(正確答案)對于會議報告質(zhì)量有哪些要求：*A、使用統(tǒng)一的報告模板；(正確答案)B、報告模板中無模板說明等與本報告不相關(guān)的內(nèi)容；(正確答案)C、會議報告中不需要有顏色管理；D、針對異常數(shù)據(jù)需要有小結(jié)（寫清楚問題描述、原因分析、解決措施）。(正確答案)管理者檢查清單紙面版記錄要求：*A、有檢查時間、具體數(shù)據(jù)或異?，F(xiàn)象描述；(正確答案)B、不能留有空白；(正確答案)C、可以填寫“正常”、“OK”；D、按管理者檢查清單設(shè)計的檢查項填寫檢查記錄。(正確答案)車間信息看板主要包括哪些內(nèi)容？*A、車間業(yè)務(wù)描述(正確答案)B、服務(wù)協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)違反記錄(正確答案)C、KPI數(shù)據(jù)報表；(正確答案)D、關(guān)鍵KPI指標(biāo)的變化趨勢；(正確答案)知識共享目的是什么？*A、知識共享；(正確答案)B、取長補短；(正確答案)C、共同進(jìn)步；(正確答案)D、獎勵員工項目結(jié)項開展步驟包括：*A、完善驗收標(biāo)準(zhǔn)；(正確答案)B、確定驗收職責(zé)；(正確答案)C、組織相關(guān)方進(jìn)行驗收；(正確答案)D、總結(jié)與改進(jìn)。(正確答案)項目行動計劃制定要求包含：*A、制定項目關(guān)鍵節(jié)點(正確答案)B、列清行動計劃衡量標(biāo)準(zhǔn)、完成時間(正確答案)C、責(zé)任到人，每條行動計劃只能有一個責(zé)任人(正確答案)D、項目支持總監(jiān)或支持經(jīng)理可以沒有具體的行動計劃預(yù)防性行動是指針對根本原因的行動，可以防止同一問題再次發(fā)生。[判斷題]*對(正確答案)錯差距分析通過5個why找到根本原因。[判斷題]*對(正確答案)錯異常類型包括哪三種？*A、操作類：主要是指由于員工操作原因?qū)е庐惓５陌l(fā)生；(正確答案)B、程序類：主要是指由于自動化程序不夠完善，防錯/互鎖設(shè)計不足導(dǎo)致異常發(fā)生；(正確答案)C、設(shè)備類：主要是指由于設(shè)備異常/故障引起異常發(fā)生；(正確答案)D、外界因素影響類：主要指由不可抗拒因素引起的異常發(fā)生。異常描述包括？*A、異常發(fā)生的時間；(正確答案)B、異常發(fā)生的地點；(正確答案)C、觸發(fā)的條件；(正確答案)D、根本原因?；卮?WHY從哪些方面考慮？*A、為什么會發(fā)生；(正確答案)B、從人（關(guān)聯(lián)核心價值觀）、機、料、法、環(huán)、測方面去考慮；(正確答案)C、從主觀因素找原因；(正確答案)D、最終問到人的問題。(正確答案)有效會議評估的主要內(nèi)容包括：會議內(nèi)容評估、會議效果評估。[判斷題]*對(正確答案)錯行動計劃符合SMART是指：S是指必須是可衡量的。[判斷題]*對錯(正確答案)哪些環(huán)節(jié)需要制定單點課程？*A、常出現(xiàn)誤操作的關(guān)鍵步驟；(正確答案)B、關(guān)鍵步驟操作更新；(正確答案)C、最佳操作經(jīng)驗分享；(正確答案)SOP編制人的要求是？*A、對該操作最優(yōu)秀、最懂的員工進(jìn)行編寫；(正確答案)B、按SOP模板要求進(jìn)行編寫，將最佳的操作步驟轉(zhuǎn)換為規(guī)范的操作標(biāo)準(zhǔn)；(正確答案)C、編寫人為第一版撰稿人，若員工崗位發(fā)生變化，則需要重新篩選崗位最懂的人。(正確答案)D、是崗位員工即可SOP/OPL編寫的要求，描述正確的是？*A、檢查所制定的標(biāo)準(zhǔn)要與關(guān)健任務(wù)相關(guān)；(正確答案)B、所有的關(guān)健任務(wù)都應(yīng)根據(jù)其所要開展的任務(wù)，具有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)流程；(正確答案)C、讓將要實施標(biāo)準(zhǔn)化流程的人員共同參與；(正確答案)D、明確說明任務(wù)執(zhí)行的預(yù)期結(jié)果將其與任務(wù)的PI分別聯(lián)系起來；(正確答案)E、檢查其它用于處理同樣問題的現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，以避免信息重復(fù)。(正確答案)下面對KPI與PI的關(guān)系描述，哪些是正確的？*A、KPI是結(jié)果指標(biāo)，PI是過程指標(biāo)；(正確答案)B、KPI和PI之間存在因果關(guān)系；(正確答案)C、PI超標(biāo)時一定會導(dǎo)致對應(yīng)的KPI超標(biāo)；D、KPI超標(biāo)時，一定有對應(yīng)的部分PI不達(dá)標(biāo)。(正確答案)關(guān)鍵產(chǎn)品的識識別須由主任、班長、技術(shù)員和員工同客戶在一起進(jìn)行確認(rèn)評分（）。[判斷題]*對(正確答案)錯建立5S管理制度包括哪些要素？①RACI表②區(qū)域劃分③檢查要求④評比與激勵認(rèn)可⑤運行回顧要求[單選題]*A、①②③；B、①②；C、①②③④⑤；(正確答案)D、①②③④。關(guān)于卓越管理核心價值觀說法正確的有？*A、實事求是：從實際情況出發(fā)，不夸大，不縮小，正確對待和處理問題；(正確答案)B、卓越執(zhí)行：嚴(yán)格執(zhí)行工作流程標(biāo)準(zhǔn)，及時、高效完成任務(wù)；(正確答案)C、協(xié)作共贏：共同承擔(dān)任務(wù)，主動邁出一步，積極協(xié)作并達(dá)成目標(biāo)；(正確答案)D、學(xué)習(xí)創(chuàng)新：主動學(xué)習(xí)總結(jié)，持續(xù)提升自身能力。(正確答案)崗位CEO的的正確理解有那些？*A、對本崗位結(jié)果負(fù)責(zé)，對于崗位相關(guān)的質(zhì)量、成本等問題，運用SDCA的思路，尋求改進(jìn)機會點，促成結(jié)果改進(jìn)提升；(正確答案)B、本崗位出現(xiàn)任何問題，結(jié)合相關(guān)管理工具，分析根本原因，制定行動并跟進(jìn)；(正確答案)C、崗位的任何問題都需要自己主導(dǎo)解決，遇到困難要主動尋求資源，及時解決問題；(正確答案)D、現(xiàn)場的問題都是管理者的責(zé)任，與崗位員工無關(guān)。工藝參數(shù)變更和工藝參數(shù)調(diào)整不包括的參數(shù)類型是。[單選題]*A.A類B.B類C.C類D.D類(正確答案)PTS涵蓋的范疇包括：*A.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)一覽表.半成品.成品標(biāo)準(zhǔn)(正確答案)B.釀造原料標(biāo)準(zhǔn).包裝材料標(biāo)準(zhǔn)(正確答案)C.生產(chǎn)過程控制標(biāo)準(zhǔn)(正確答案)D.倉庫存儲時間.成品碼垛參數(shù)(正確答案)E.生產(chǎn)工藝流程圖(正確答案)工廠法律法規(guī)清單由哪個部門建立？[單選題]*A.技術(shù)質(zhì)量部門(正確答案)B.各車間C.企管部D.生產(chǎn)部工廠法律法規(guī)清單回顧的頻次是？[單選題]*A.一月(正確答案)B.一季度C.每年D.每周下列哪些法規(guī)屬于強制性法律法規(guī)？*A.中華人民共和國食品安全法(正確答案)B.中華人民共和國食品安全法實施條例(正確答案)C.食品標(biāo)識管理規(guī)定(正確答案)D.啤酒車間收到工廠級清單如何建立車間法規(guī)清單？*A.識別車間相關(guān)法規(guī)(正確答案)B.按照識好的法規(guī)清單順序?qū)?yīng)下載法規(guī)文本或引用工廠隨清單發(fā)送的法規(guī)文件(正確答案)C.建立車間級法規(guī)清單(正確答案)D.發(fā)送車間主任與質(zhì)量部審批(正確答案)下列哪些模塊是質(zhì)量管理的基礎(chǔ)，驗證生產(chǎn)質(zhì)量的要素。[單選題]*A、分析方法(正確答案)B、校準(zhǔn)C、結(jié)果確認(rèn)D、投訴處理下列哪些是編寫質(zhì)量檢測類分析方法必須包含的要素。*A、安全和環(huán)境說明(正確答案)B、相關(guān)文件(正確答案)C、活動描述(正確答案)D、異常問題處理(正確答案)OK/NOK品嘗原則：關(guān)注可能缺陷及正常風(fēng)味偏差，以判定產(chǎn)品是否可以轉(zhuǎn)序。[判斷題]*對(正確答案)錯PRP（前提方案）主要有哪幾個子模塊內(nèi)容？*A、工廠生產(chǎn)區(qū)域外部(正確答案)B、原材料和釀造車間、發(fā)酵、過濾和清酒(正確答案)C、瓶裝線、聽裝線、桶裝線、物流(正確答案)D、GMP（良好操作規(guī)范）(正確答案)以下關(guān)于PRP（前提方案）工廠生產(chǎn)區(qū)域外部方面描述正確的有哪些？*A、廠區(qū)通道、人行道和停車場均平整，無過多坑洞，無可帶到生產(chǎn)區(qū)域的雜物和塵土(正確答案)B、廠區(qū)用圍欄防護(hù)，未經(jīng)授權(quán)不得進(jìn)入。外圍圍欄功能齊全，且能夠維護(hù)廠區(qū)的安全（沒有缺口、破洞和其他能夠使未授權(quán)人員竊取公司財產(chǎn)的損壞）(正確答案)C、工廠地面（在圍欄以內(nèi)）沒有過多的植被、托盤、垃圾、雜物、廢棄材料/設(shè)備或其他昆蟲或嚙齒動物的可能棲息地(正確答案)D、必須有充足的排水系統(tǒng)，避免吸引鳥、鼠和其他蟲類(正確答案)工廠運行《良好操作規(guī)范（GMP）手冊》的目的是為工廠在釀造、包裝、儲存、運輸?shù)冗^程中，有關(guān)人員、建筑、設(shè)施、設(shè)備的設(shè)置、衛(wèi)生、品質(zhì)等管理均符合良好條件提供專業(yè)指引。[判斷題]*對(正確答案)錯GMP（良好操作規(guī)范）主要內(nèi)容包括哪些？*A、清潔計劃、生產(chǎn)場所的設(shè)計和結(jié)構(gòu)、供水、食品添加劑和加工助劑(正確答案)B、食品致敏源管理、空氣質(zhì)量和通風(fēng)、員工設(shè)施、存儲設(shè)施(正確答案)C、衛(wèi)生和人身安全、玻璃和硬塑料管理、原料和成品運輸、質(zhì)量管理系統(tǒng)(正確答案)D、物理和化學(xué)危害、設(shè)備設(shè)計和維護(hù)、蟲害控制系統(tǒng)、可追溯性和產(chǎn)品回收(正確答案)以下關(guān)于GMP（良好操作規(guī)范）生產(chǎn)場所的設(shè)計和結(jié)構(gòu)方面的要求正確的有哪些？*A、工廠不得設(shè)于易遭受污染的地區(qū)，廠區(qū)周圍不應(yīng)有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所，否則應(yīng)有嚴(yán)格的食品污染防治措施(正確答案)B、建筑物頂部進(jìn)行良好修繕，無結(jié)構(gòu)損壞，具備足夠的排水能力以最大程度的減少積水，以免滋生害蟲或造成掉落污染(正確答案)C、排水必須設(shè)計和維護(hù)，以最大程序的降低產(chǎn)品污染的風(fēng)險，且嚴(yán)格遵守食品安全要求(正確答案)D、墻壁必須構(gòu)造完整和良好維護(hù)，以防止灰塵的積累和霉菌生長,且便于清洗(正確答案)以下關(guān)于GMP（良好操作規(guī)范）員工設(shè)施方面的要求正確的有哪些？*A、員工設(shè)施必須能夠滿足員工的需求，且必須設(shè)計和操作以最小化產(chǎn)品污染的風(fēng)險。設(shè)施必須保養(yǎng)良好且干凈衛(wèi)生(正確答案)B、車間設(shè)有統(tǒng)一的個人物品存放柜，現(xiàn)場不得有個人物品存放。(正確答案)C、生產(chǎn)區(qū)域的洗手設(shè)施為非手動式（應(yīng)為自動感應(yīng)或腳踏式）、洗手液、干手設(shè)施齊全(正確答案)D、車間內(nèi)部生產(chǎn)區(qū)域不能存放敞口垃圾桶(正確答案)CIP清洗主要是針對哪些？*A、日常設(shè)備內(nèi)外部清洗(正確答案)B、罐體內(nèi)部清洗(正確答案)C、管道內(nèi)部清洗等(正確答案)D、圍繞在與半成品、成品有直接或者間接接觸的區(qū)域(正確答案)COP清洗又稱為（外部清洗）主要是針對哪些？*A主要是針對辦公區(qū)域(正確答案)B、公共區(qū)域(正確答案)C、設(shè)備表面(正確答案)D、通用服務(wù)等進(jìn)行清潔，目的在于保持廠區(qū)所有區(qū)域外觀表面的干凈、整潔，自來水、回收用水將是主要清洗劑。(正確答案)以下關(guān)于消費者投訴說法不正確的是[單選題]*A、如果樣品缺陷是由于過期導(dǎo)致，并經(jīng)過本部判定，可不計為消費者投訴B、消費者投訴未按照促銷給兌獎仍需計為消費者投訴(正確答案)C、消費者投訴樣品為假酒，如果有確鑿證據(jù)證明是假酒，并經(jīng)過公司生產(chǎn)質(zhì)量部判定，可不計為消費者投訴D、如果消費者重復(fù)撥打電話，但投訴的是同一個樣品同一個缺陷，計為1起投訴工廠市場酒外觀質(zhì)量指數(shù)為[單選題]*A、外部市場酒外觀指數(shù)*內(nèi)部市場酒外觀指數(shù)(正確答案)B、取內(nèi)部指數(shù)C、取外部指數(shù)D、內(nèi)部指數(shù)+外部指數(shù)所有重新包裝的產(chǎn)品必須予以檢驗以保證？*A、沒有損害(正確答案)B、包裝堅固性(正確答案)C、產(chǎn)品的編碼和可追溯性(正確答案)超標(biāo)不合格（RCI/CI/SCI的定義）？*A.超標(biāo)：測定和發(fā)現(xiàn)超出綠色區(qū)域的任何參數(shù)。(正確答案)B.不合格產(chǎn)品：紅色區(qū)域中有RCI（放行控制項目）的任何產(chǎn)品。(正確答案)C．RCI：放行控制項目。會影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，是最重要的參數(shù)(正確答案)D.CI：次要控制項目。不影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，是相對不重要的參數(shù)；E.SCI：控制項目。不影響下工序質(zhì)量的參數(shù)，但不能超出范圍，是相對重要的參數(shù)不合格品的4類風(fēng)險有哪些？*A.A類風(fēng)險：超出燕京控制范圍的、將對我們的品牌或形象造成重大損害或者造成重大財務(wù)損失的食品安全或產(chǎn)品完整性質(zhì)量問題(正確答案)B.B類風(fēng)險：超出燕京控制范圍的、將對我們的品牌或形象造成損害或者造成財務(wù)損失的非食品安全或非產(chǎn)品完整性質(zhì)量問題(正確答案)C.C類風(fēng)險：產(chǎn)品仍在燕京控制之下的最終產(chǎn)品質(zhì)量問題（紅色區(qū)域中的）(正確答案)D.D類風(fēng)險：生產(chǎn)過程中（從原材料到成品）的產(chǎn)品質(zhì)量問題（紅色區(qū)域中的）(正確答案)質(zhì)量事件觸發(fā)條件？*A.三個或更多的客戶或消費者投訴由不同來源的報告關(guān)于同一生產(chǎn)批次的相同的產(chǎn)品缺陷。(正確答案)B.市場上或啤酒廠內(nèi)任何質(zhì)量問題影響到我們公司聲譽或者我們產(chǎn)品形象。(正確答案)C.嚴(yán)重質(zhì)量缺陷威脅到消費者安全(正確答案)D.導(dǎo)致媒體曝光或者政府介入風(fēng)險(正確答案)SOP質(zhì)量規(guī)則應(yīng)整合到各部門的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程當(dāng)中，每個質(zhì)量規(guī)則的細(xì)則的條款在工廠各部門的SOP中應(yīng)有體現(xiàn)。[判斷題]*對(正確答案)錯對上一次審計發(fā)現(xiàn)的問題輸出有行動計劃，評審驗證關(guān)閉，必須經(jīng)過本部級專家確認(rèn)的行動計劃完成情況在部門/車間做跟蹤，機會點關(guān)閉率達(dá)到以上[單選題]*A.60%B.70%C.80%D.90%(正確答案)質(zhì)量審核應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容包括哪些？*A.質(zhì)量審核目的(正確答案)B.部門適用的質(zhì)量審核項目、內(nèi)容(正確答案)C.質(zhì)量審核本部級、工廠級、車間級的審計頻次(正確答案)部門建立質(zhì)量審核項目使用清單，要求做到哪幾點？*A.建立版本信息(正確答案)B.識別部門適用項目100%正確(正確答案)C.部門適用的審核項目需按照崗位進(jìn)行細(xì)分(正確答案)D.接收工廠級質(zhì)量審核項目即可供應(yīng)商年度評價規(guī)則包括哪些內(nèi)容？*供貨質(zhì)量結(jié)果：包括交貨質(zhì)量、食品安全市場投訴(正確答案)交付和服務(wù)結(jié)果：包括供應(yīng)物資影響生產(chǎn)、供貨管理、交貨質(zhì)量、價格執(zhí)行、售后服務(wù)、質(zhì)量改進(jìn)、戰(zhàn)略供方(正確答案)年度審計結(jié)果：現(xiàn)場審計(正確答案)如下對數(shù)據(jù)管理的定義描述完整的是：[單選題]*A.對化驗室檢測的數(shù)據(jù)進(jìn)行趨勢分析；B.利用計算機硬件和軟件技術(shù)對數(shù)據(jù)進(jìn)行有效的收集、儲存、處理和應(yīng)用的過程；(正確答案)C.對檢測數(shù)據(jù)的導(dǎo)入、發(fā)送，保證有效性真實性的管理；使用過程能力分析關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)，可帶來的好處有哪些？*