電子課件-《康樂(lè)服務(wù)(第三版)》-A11-2481

康樂(lè)服務(wù)(第三版）國(guó)家級(jí)職業(yè)教育規(guī)劃教材目錄第一章認(rèn)知康樂(lè)第二章康樂(lè)部組織結(jié)構(gòu)第三章康體健身服務(wù)第四章娛樂(lè)休閑服務(wù)第五章養(yǎng)生保健服務(wù)第六章康樂(lè)場(chǎng)所的安全與衛(wèi)生第七章康樂(lè)服務(wù)投訴處理目錄第一章認(rèn)知康樂(lè)

第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述第二節(jié)飯店中的康樂(lè)部

第一章第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述

一、康樂(lè)活動(dòng)的起源和發(fā)展康樂(lè)行業(yè)是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而產(chǎn)生和發(fā)展的，自從人類社會(huì)產(chǎn)生以來(lái)，人類就有了康樂(lè)需求和康樂(lè)活動(dòng)，只不過(guò)在不同時(shí)期，康樂(lè)需求和康樂(lè)活動(dòng)的表現(xiàn)形式不同。目前，在歐美、日本等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，康樂(lè)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)比較成熟，而在我國(guó)，則處于迅速發(fā)展中。第一章第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述

二、康樂(lè)活動(dòng)的定義和分類

1.康樂(lè)活動(dòng)的定義

即為健身和娛樂(lè)，是指人們?yōu)榱诉_(dá)到調(diào)節(jié)身心、恢復(fù)體力、振作精神和擴(kuò)大社會(huì)交往的目的，在閑暇時(shí)間，利用一定的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行的休閑性和消遣性的活動(dòng)第一章第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述

二、康樂(lè)活動(dòng)的定義和分類

1.康樂(lè)活動(dòng)的定義對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，康樂(lè)活動(dòng)必須同時(shí)具備三個(gè)基本條件：第一，康樂(lè)活動(dòng)是一種非職業(yè)性的休閑、消遣活動(dòng)。第二，康樂(lè)活動(dòng)必須以一定的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備為基礎(chǔ)。第三，康樂(lè)活動(dòng)是以一定的康樂(lè)技能為基礎(chǔ)，消費(fèi)者必須掌握一定的康樂(lè)基本知識(shí)和基本技能。第一章第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述

二、康樂(lè)活動(dòng)的定義和分類

2.康樂(lè)活動(dòng)的分類

康樂(lè)項(xiàng)目的類型第一章康樂(lè)項(xiàng)目類型項(xiàng)目舉例康體健身項(xiàng)目保齡球、臺(tái)球、高爾夫球、沙狐球、網(wǎng)球、壁球、健身、游泳、乒乓球、有氧操、攀巖、滑雪、沖浪娛樂(lè)休閑項(xiàng)目卡拉OK、電子游戲、跳舞、看電影、棋牌、采摘、垂釣、卡丁車……養(yǎng)生保健項(xiàng)目桑拿浴、保健按摩、美容美發(fā)、足療、溫泉SPA……第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述二、康樂(lè)活動(dòng)的定義和分類

2.康樂(lè)活動(dòng)的分類

（1）康體健身項(xiàng)目康體健身項(xiàng)目是指參與者借助一定的運(yùn)動(dòng)設(shè)備、設(shè)施和場(chǎng)所，通過(guò)主動(dòng)參與活動(dòng)，在愉快的氣氛中促進(jìn)身心健康的活動(dòng)項(xiàng)目。其主要特點(diǎn)有：1）運(yùn)動(dòng)設(shè)施、設(shè)備和場(chǎng)所是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。2）配套服務(wù)是經(jīng)營(yíng)的保障。3）運(yùn)動(dòng)技能指導(dǎo)服務(wù)是經(jīng)營(yíng)的輔助。第一章第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述二、康樂(lè)活動(dòng)的定義和分類

2.康樂(lè)活動(dòng)的分類（2）娛樂(lè)休閑項(xiàng)目娛樂(lè)休閑項(xiàng)目是指參與者通過(guò)一定的設(shè)施、設(shè)備和服務(wù)，在參與過(guò)程中得到精神滿足的康樂(lè)活動(dòng)。其主要特點(diǎn)有：1）環(huán)境和氛圍是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。2）自?shī)首詷?lè)是主要的活動(dòng)形式。3）室外娛樂(lè)休閑項(xiàng)目越來(lái)越受到歡迎。第一章第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述二、康樂(lè)活動(dòng)的定義和分類

2.康樂(lè)活動(dòng)的分類（3）養(yǎng)生保健項(xiàng)目養(yǎng)生保健項(xiàng)目是指通過(guò)提供相應(yīng)的設(shè)備、設(shè)施或服務(wù)作用于人體，使參與者達(dá)到放松肌肉、促進(jìn)循環(huán)、消除疲勞、恢復(fù)體力、養(yǎng)護(hù)皮膚、改善容顏等目的的康樂(lè)活動(dòng)。其主要特點(diǎn)有：1）專業(yè)人員是養(yǎng)生保健項(xiàng)目服務(wù)的基礎(chǔ)。2）衛(wèi)生是養(yǎng)生保健項(xiàng)目服務(wù)的保證。3）顧客安全是養(yǎng)生保健項(xiàng)目服務(wù)的重點(diǎn)。第一章第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述三、我國(guó)康樂(lè)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.?參與康樂(lè)活動(dòng)的人數(shù)越來(lái)越多2.?康樂(lè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)主體大幅增加3.?康樂(lè)活動(dòng)項(xiàng)目與設(shè)備不斷出新4.?康樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)水平還有待提升第一章第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)概述四、我國(guó)康樂(lè)業(yè)的發(fā)展前景

1.?康樂(lè)項(xiàng)目向高文化品位、高層次方向發(fā)展2.?康樂(lè)設(shè)備的科技含量將不斷增加3.?康樂(lè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容更加豐富多彩4.?康樂(lè)服務(wù)和管理水平將會(huì)明顯提高第一章第二節(jié)飯店中的康樂(lè)部一、康樂(lè)部在飯店中的地位和作用

1.?康樂(lè)部是旅游飯店等級(jí)的重要標(biāo)志

2.?康樂(lè)部是飯店?duì)I業(yè)收入的重要來(lái)源

3.?康樂(lè)部是飯店特色經(jīng)營(yíng)的體現(xiàn)4.?康樂(lè)部是飯店與顧客聯(lián)系的紐帶第一章第二節(jié)飯店中的康樂(lè)部二、康樂(lè)部服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置的原則和依據(jù)

1.?符合經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

2.?符合旅游飯店星級(jí)等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)3.?符合飯店資金能力和接待能力4.?符合康樂(lè)流行趨勢(shì)和消費(fèi)需求第一章第二節(jié)飯店中的康樂(lè)部三、康樂(lè)部的主要任務(wù)

1.?滿足顧客強(qiáng)身健體的需求

2.?滿足顧客的健美需求3.?滿足顧客的娛樂(lè)需求4.?做好康樂(lè)項(xiàng)目的衛(wèi)生工作

5.?做好安全保障工作6.?為顧客提供指導(dǎo)性服務(wù)第一章第二章康樂(lè)部組織結(jié)構(gòu)

第一節(jié)康樂(lè)部的組織構(gòu)成第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求

第二章第一節(jié)康樂(lè)部的組織構(gòu)成

一、康樂(lè)部組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置原則

1.?垂直統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)原則2.?限制管理幅度原則3.?適合經(jīng)營(yíng)任務(wù)需要的原則4.?適合決策執(zhí)行機(jī)構(gòu)管理能力和環(huán)境需要的原則

第二章第一節(jié)康樂(lè)部的組織構(gòu)成二、康樂(lè)部的組織結(jié)構(gòu)模式

1.?歐美模式

歐美模式適合于康樂(lè)項(xiàng)目較多的飯店。在這種模式中，康樂(lè)部作為一個(gè)獨(dú)立的服務(wù)部門，與飯店的各大部門并列，有著同等重要的地位和作用。第二章第一節(jié)康樂(lè)部的組織構(gòu)成二、康樂(lè)部的組織結(jié)構(gòu)模式

2.?亞洲模式

亞洲模式比較適合于康樂(lè)項(xiàng)目較少的飯店，在這種模式中，康樂(lè)部隸屬于飯店的某一服務(wù)部門，比如餐飲部，或其他某一相關(guān)部門。第二章第一節(jié)康樂(lè)部的組織構(gòu)成二、康樂(lè)部的組織結(jié)構(gòu)模式

3.?按康樂(lè)項(xiàng)目設(shè)置的組織模式

這種組織結(jié)構(gòu)是根據(jù)飯店的康樂(lè)項(xiàng)目分類來(lái)設(shè)立相應(yīng)的組織部門和崗位。一般可分為康體健身項(xiàng)目、娛樂(lè)休閑項(xiàng)目和養(yǎng)生保健項(xiàng)目三大類。第二章第一節(jié)康樂(lè)部的組織構(gòu)成二、康樂(lè)部的組織結(jié)構(gòu)模式

3.?按康樂(lè)項(xiàng)目設(shè)置的組織模式

這種組織結(jié)構(gòu)是根據(jù)飯店的康樂(lè)項(xiàng)目分類來(lái)設(shè)立相應(yīng)的組織部門和崗位。一般可分為康體健身項(xiàng)目、娛樂(lè)休閑項(xiàng)目和養(yǎng)生保健項(xiàng)目三大類。第二章第一節(jié)康樂(lè)部的組織構(gòu)成三、康樂(lè)部與其他部門的配合

1.?與前廳部、客房部的配合2.?與餐飲部的配合3.?與銷售部的配合4.?與采購(gòu)部的配合5.?與工程部的配合6.?與洗衣部的配合

第二章第一節(jié)康樂(lè)部的組織構(gòu)成三、康樂(lè)部與其他部門的配合

7.?與保安部的配合8.?與人力資源部的配合9.?與財(cái)務(wù)部的配合第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

1.?部門經(jīng)理的崗位職責(zé)（1）接受總經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹飯店各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的工作指令，全面負(fù)責(zé)康樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)和管理。（2）根據(jù)飯店規(guī)章制度和康樂(lè)項(xiàng)目設(shè)置的具體情況，提出部門管理制度和主管、領(lǐng)班的具體工作任務(wù)、管理職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施，保證部門各項(xiàng)管理工作的協(xié)調(diào)配合和各項(xiàng)康樂(lè)設(shè)施的正常運(yùn)營(yíng)。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

1.?部門經(jīng)理的崗位職責(zé)（3）分析所設(shè)康樂(lè)項(xiàng)目的顧客需求、營(yíng)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)狀況和發(fā)展趨勢(shì)，研究并提出部門收入與成本控制等預(yù)算指標(biāo)，報(bào)總經(jīng)理審批，納入酒店預(yù)算后，分解落實(shí)到各個(gè)康樂(lè)項(xiàng)目，并組織各級(jí)主管和領(lǐng)班完成預(yù)算指標(biāo)。（4）研究審核各康樂(lè)項(xiàng)目的服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，并檢查各級(jí)管理服務(wù)人員的貫徹實(shí)施狀況，隨時(shí)分析存在的問(wèn)題，及時(shí)提出改進(jìn)措施，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

1.?部門經(jīng)理的崗位職責(zé)（5）根據(jù)市場(chǎng)和顧客需求變化，研究并提出康樂(lè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等的調(diào)整方案。配合銷售部和商品部組織網(wǎng)球比賽、壁球比賽、保齡球比賽等銷售活動(dòng)，適應(yīng)顧客消費(fèi)需求變化，提高設(shè)施利用率和銷售水平。（6）審核和簽發(fā)康樂(lè)項(xiàng)目主管的物品采購(gòu)、物品領(lǐng)用、費(fèi)用開(kāi)支單據(jù)，按部門預(yù)算控制成本開(kāi)支，提高經(jīng)濟(jì)效益。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

1.?部門經(jīng)理的崗位職責(zé)（7）做好康樂(lè)項(xiàng)目主管、領(lǐng)班的工作考核，隨時(shí)指導(dǎo)工作，調(diào)動(dòng)各級(jí)人員積極性。隨時(shí)巡視檢查，保證康樂(lè)部各項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。（8）制定康樂(lè)部門人員編制，安排員工培訓(xùn)。根據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員，提高工作效率。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

1.?部門經(jīng)理的崗位職責(zé)（9）隨時(shí)征求、收集顧客意見(jiàn)，處理顧客投訴，并分析康樂(lè)部服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性的問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施。（10）搞好康樂(lè)部和酒店各部門的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

2.?部門經(jīng)理助理的崗位職責(zé)（1）執(zhí)行康樂(lè)部經(jīng)理所下達(dá)的工作任務(wù)，協(xié)助康樂(lè)部經(jīng)理督導(dǎo)各主管做好工作。（2）分析客源動(dòng)向，積極拓展生意，為康樂(lè)部經(jīng)理策劃業(yè)務(wù)拓展提供意見(jiàn)。（3）處理顧客投訴，盡量滿足顧客的合理要求，維護(hù)飯店利益。遇到解決不了的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告經(jīng)理第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

2.?部門經(jīng)理助理的崗位職責(zé)（4）按營(yíng)業(yè)需要協(xié)調(diào)各部門的人員調(diào)配。（5）督促各部門主管做好每月的排班工作，確保營(yíng)業(yè)正常。（6）以《員工守則》為準(zhǔn)則，督導(dǎo)各分部主管抓好勞動(dòng)紀(jì)律。（7）督導(dǎo)各崗位人員做好衛(wèi)生清潔工作，為顧客提供一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

2.?康樂(lè)部經(jīng)理助理的崗位職責(zé)（8）督導(dǎo)各分部主管注意防火、防盜，確保消除各種安全隱患。（9）督導(dǎo)各崗位人員做好工程維修保養(yǎng)工作，保證營(yíng)業(yè)能正常進(jìn)行，減少機(jī)械故障和損耗，降低營(yíng)業(yè)成本。（10）督導(dǎo)各分部主管培訓(xùn)下屬員工，提高服務(wù)素質(zhì)，督導(dǎo)各分部主管做好營(yíng)業(yè)用品的備貨工作。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

3.?各分部主管的崗位職責(zé)（1）接受康樂(lè)部經(jīng)理和經(jīng)理助理的督導(dǎo)，負(fù)責(zé)康樂(lè)部日常管理工作。（2）執(zhí)行物品管理規(guī)定，在物品的領(lǐng)用上進(jìn)行嚴(yán)格管理，控制用品消耗，分析存在問(wèn)題，提出改進(jìn)意見(jiàn)，保證預(yù)算指標(biāo)的順利完成。（3）對(duì)所管轄區(qū)域的設(shè)備設(shè)施制訂保養(yǎng)、維修計(jì)劃，保證設(shè)備設(shè)施完好。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

3.?各分部主管的崗位職責(zé)（4）對(duì)所管轄區(qū)域的日常營(yíng)業(yè)情況及時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，定期向康樂(lè)部經(jīng)理呈報(bào)。（5）督導(dǎo)員工認(rèn)真遵守工作紀(jì)律，提高服務(wù)質(zhì)量，考核各康樂(lè)項(xiàng)目領(lǐng)班的工作，定期做出評(píng)價(jià)，解決存在的問(wèn)題。（6）在日常營(yíng)業(yè)中處理顧客的投訴，盡量滿足顧客的合理要求，出現(xiàn)特殊情況應(yīng)請(qǐng)示康樂(lè)部經(jīng)理及有關(guān)部門，以期協(xié)助解決。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

3.?各分部主管的崗位職責(zé)（7）向上級(jí)提出對(duì)現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施的利用和新開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的設(shè)想意見(jiàn)，審批后，做好人員、場(chǎng)地及接待活動(dòng)的籌備工作。（8）做好與其他部門的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作，了解市場(chǎng)信息，開(kāi)拓客源，提高經(jīng)濟(jì)效益。（9）負(fù)責(zé)各康樂(lè)設(shè)施項(xiàng)目員工培訓(xùn)，掌握飯店和康樂(lè)部的規(guī)章制度和工作程序。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

4.?各項(xiàng)目領(lǐng)班的崗位職責(zé)（1）接受主管的督導(dǎo)，負(fù)責(zé)日常的接待與管理工作，完成主管分派的其他任務(wù)。（2）負(fù)責(zé)本項(xiàng)目員工的考勤工作，檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況，根據(jù)員工服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，提出表?yè)P(yáng)或批評(píng)。（3）檢查督導(dǎo)本項(xiàng)目員工按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，帶領(lǐng)并督促員工做好各項(xiàng)工作。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

4.?各項(xiàng)目領(lǐng)班的崗位職責(zé)（4）了解當(dāng)日客情，必要時(shí)向員工詳細(xì)布置當(dāng)班的任務(wù)。（5）檢查營(yíng)業(yè)所需儲(chǔ)備用品的準(zhǔn)備工作，確保按規(guī)格布置場(chǎng)地，保證高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序的順利完成。（6）營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，參加并督促每一流程的服務(wù)，與有關(guān)班組、部門協(xié)調(diào)，保證服務(wù)的連貫性與有條不紊。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

4.?各項(xiàng)目領(lǐng)班的崗位職責(zé)（7）接受顧客的投訴，盡最大努力給予重視并答復(fù)，遇到不能解決的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告主管。（8）負(fù)責(zé)安排確認(rèn)預(yù)訂，親自為VIP顧客服務(wù)。（9）及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)班組的財(cái)產(chǎn)、設(shè)備損壞及丟失情況，確保及時(shí)維修，使?fàn)I業(yè)場(chǎng)所處于最佳狀態(tài)。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)一、管理人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

4.?各項(xiàng)目領(lǐng)班的崗位職責(zé)（10）下班前為下一個(gè)班次布置好任務(wù)。（11）核查賬單，保證賬物相符；與收銀員核對(duì)報(bào)表，確保無(wú)誤。（12）負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工與實(shí)習(xí)生。（13）當(dāng)班工作結(jié)束后，詳細(xì)記錄交班時(shí)間。如有重要事件應(yīng)做詳盡記錄，并在交班本上簽名。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

1.?各項(xiàng)目服務(wù)員的崗位職責(zé)（1）服從上級(jí)命令，遵守飯店和康樂(lè)部的各項(xiàng)規(guī)章制度。（2）每日上崗前按崗位要求整理好自己的儀容儀表，檢查自己著裝是否規(guī)范。（3）負(fù)責(zé)清潔本崗位所有的用具并擺放整齊，搞好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作。

第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

1.?各項(xiàng)目服務(wù)員的崗位職責(zé)（4）準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)所需物品，補(bǔ)充所缺的用品，做好服務(wù)前的一切準(zhǔn)備工作。（5）熟悉各項(xiàng)營(yíng)業(yè)內(nèi)容，做好推銷工作。（6）熟悉所負(fù)責(zé)康樂(lè)項(xiàng)目的服務(wù)流程，了解其價(jià)格，掌握其服務(wù)方式。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

1.?各項(xiàng)目服務(wù)員的崗位職責(zé)（7）按康樂(lè)項(xiàng)目所規(guī)定的服務(wù)程序與規(guī)格，為顧客提供盡善盡美的服務(wù)。（8）負(fù)責(zé)將各類用過(guò)的需集中處理的物品分類，送至指定的地點(diǎn)，并及時(shí)予以補(bǔ)充。（9）負(fù)責(zé)做好收尾工作，清理當(dāng)日垃圾，為下一班工作做好準(zhǔn)備。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

2.?接待員的崗位職責(zé)（1）具備良好的外語(yǔ)對(duì)話能力，禮貌待客，熱情主動(dòng)，為顧客提供盡善盡美的服務(wù)。（2）負(fù)責(zé)顧客康樂(lè)活動(dòng)的預(yù)訂、接待及安排工作，并及時(shí)將顧客選擇的活動(dòng)項(xiàng)目通知有關(guān)崗位。（3）熟悉各康樂(lè)項(xiàng)目設(shè)施情況、項(xiàng)目特點(diǎn)、所需物品等，耐心解答顧客提出的各種問(wèn)題。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

2.?接待員的崗位職責(zé)（4）嚴(yán)格把好驗(yàn)證關(guān)，并注意顧客的身體狀況，嚴(yán)防醉客及某些疾病患者進(jìn)入有關(guān)場(chǎng)所。（5）負(fù)責(zé)門廳的清潔衛(wèi)生，保證環(huán)境整潔美觀。（6）負(fù)責(zé)設(shè)備的報(bào)修工作。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

2.?接待員的崗位職責(zé)（7）負(fù)責(zé)顧客遺留物品的登記、歸還或上交工作。（8）掌握各項(xiàng)管理規(guī)定和各崗位職責(zé)，主管不在的情況下代行其職。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

3.?收銀員的崗位職責(zé)（1）嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)制度做好營(yíng)業(yè)賬款的收記清繳工作，保證賬目清楚，各類款項(xiàng)不錯(cuò)收、不漏記。（2）鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，熱情待客。收銀快捷，認(rèn)真核對(duì)所填寫的服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格，唱收唱付。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

3.?收銀員的崗位職責(zé)（3）負(fù)責(zé)收銀臺(tái)的安全和衛(wèi)生工作，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收銀臺(tái)，離開(kāi)收銀臺(tái)要鎖抽屜。（4）密切與康樂(lè)部各分部的聯(lián)系，了解和掌握康樂(lè)設(shè)施使用情況，準(zhǔn)確及時(shí)登記。（5）負(fù)責(zé)填制每天的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表及每月的營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)表，并上交有關(guān)部門。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

4.?文員的崗位職責(zé)（1）負(fù)責(zé)康樂(lè)部辦公室各類文書檔案的管理工作，根據(jù)部門經(jīng)營(yíng)管理工作和接待服務(wù)工作的實(shí)際情況，按照康樂(lè)部經(jīng)理的要求起草有關(guān)工作報(bào)告。（2）收集、整理康樂(lè)部所設(shè)康樂(lè)項(xiàng)目的工作情況，統(tǒng)計(jì)各康樂(lè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、用品消耗數(shù)據(jù)，擬定報(bào)表。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

4.?文員的崗位職責(zé)（3）做好會(huì)議記錄，做好文件簽發(fā)清單的審核和審核后的傳達(dá)工作，提醒康樂(lè)部經(jīng)理每日工作要點(diǎn)。（4）匯總康樂(lè)部員工的考勤情況，統(tǒng)計(jì)康樂(lè)部員工福利款項(xiàng)發(fā)放情況等。（5）負(fù)責(zé)做好康樂(lè)部?jī)?nèi)外的聯(lián)系工作，接待和處理一般客戶的來(lái)訪。（6）完成康樂(lè)部經(jīng)理交辦的其他工作。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

5.?倉(cāng)庫(kù)管理員的崗位職責(zé)（1）對(duì)分管主管負(fù)責(zé)，做好康樂(lè)項(xiàng)目消耗品的入庫(kù)、出庫(kù)及保管工作。（2）物料進(jìn)庫(kù)應(yīng)填寫“物料用品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收單”，倉(cāng)庫(kù)憑據(jù)記賬，并送財(cái)務(wù)部一份，用以辦理付款手續(xù)。（3）保管好倉(cāng)庫(kù)的一切物品，做到賬貨相符。（4）注意倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生，保持物品分類碼放、整齊美觀。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

5.?倉(cāng)庫(kù)管理員的崗位職責(zé)（5）嚴(yán)格按“先進(jìn)先出”的原則發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)辦手續(xù)的錯(cuò)誤做法。（6）經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)物品，了解和掌握消耗、庫(kù)存情況，防止浪費(fèi)，減少費(fèi)用支出。（7）每月盤點(diǎn)物品，填好“庫(kù)存月報(bào)表”，按時(shí)報(bào)送康樂(lè)部經(jīng)理審批。第二章第二節(jié)康樂(lè)部員工的崗位職責(zé)二、基層服務(wù)人員崗位設(shè)置及崗位職責(zé)

5.?倉(cāng)庫(kù)管理員的崗位職責(zé)（8）提高警惕，切實(shí)做好防火、防盜工作，嚴(yán)禁外人進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。（9）密切與各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的聯(lián)系，及時(shí)掌握物品的需求情況。（10）協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好其他具體工作。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求一、康樂(lè)服務(wù)的特點(diǎn)

1.?從業(yè)人員專業(yè)技術(shù)性較強(qiáng)

2.保護(hù)服務(wù)工作要求較高

3.注重康樂(lè)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)

4.服務(wù)的原則性和靈活性并存

5.飲料銷售是康樂(lè)服務(wù)的重要項(xiàng)目

第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求二、康樂(lè)部管理人員的素質(zhì)要求

1.?文化水平和知識(shí)結(jié)構(gòu)

（1）文化水平

1）具有?？苹蛲葘W(xué)力以上的文化水平

2）熟練掌握一門外語(yǔ)

3）獲得國(guó)家旅游主管部門頒發(fā)的部門經(jīng)理崗位證書

第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求二、康樂(lè)部管理人員的素質(zhì)要求

1.?文化水平和知識(shí)結(jié)構(gòu)

（2）知識(shí)結(jié)構(gòu)

熟悉桑拿、美容、電子游戲、形體鍛煉、康樂(lè)設(shè)施和設(shè)備使用及保養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，音樂(lè)、體育活動(dòng)專業(yè)知識(shí)，以及康樂(lè)市場(chǎng)銷售與項(xiàng)目管理知識(shí)。

第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求二、康樂(lè)部管理人員的素質(zhì)要求

2.?工作資歷

具有五年以上飯店管理和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，其中至少應(yīng)有兩年以上的康樂(lè)部工作經(jīng)驗(yàn)。

第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求二、康樂(lè)部管理人員的素質(zhì)要求

3.?道德修養(yǎng)

康樂(lè)部管理人員要時(shí)刻保持良好的心態(tài)，并且能夠?qū)嵤虑笫?、正派廉潔、寬容大度、講究信用，具有開(kāi)拓意識(shí)和勇于創(chuàng)新的進(jìn)取精神。?第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求二、康樂(lè)部管理人員的素質(zhì)要求

4.協(xié)調(diào)能力

康樂(lè)部管理人員要夠較好地協(xié)調(diào)部門之間和部門內(nèi)部的人際關(guān)系，還能處理好部門與外部環(huán)境的關(guān)系。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求二、康樂(lè)部管理人員的素質(zhì)要求

5.?領(lǐng)導(dǎo)能力

領(lǐng)導(dǎo)能力包括組織能力和凝聚力，對(duì)康樂(lè)部管理人員來(lái)說(shuō)，即能夠控制和利用康樂(lè)部的人、財(cái)、物等條件為飯店或康樂(lè)企業(yè)創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)效益的能力。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求二、康樂(lè)部管理人員的素質(zhì)要求

6.?觀察能力和創(chuàng)新能力

觀察能力和創(chuàng)新能力是指康樂(lè)部管理人員能通過(guò)康樂(lè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各種現(xiàn)象進(jìn)行分析、綜合、判斷、推理，能夠從一系列的思維過(guò)程總結(jié)出工作規(guī)律，并通過(guò)運(yùn)用這些規(guī)律解決管理和服務(wù)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。還能根據(jù)本部門各娛樂(lè)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)狀況及顧客的要求，進(jìn)行綜合管理，對(duì)顧客的康樂(lè)心理、需求趨勢(shì)做出判斷，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有利的機(jī)會(huì)，不斷開(kāi)拓新項(xiàng)目，采取新的服務(wù)方式。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求二、康樂(lè)部管理人員的素質(zhì)要求

7.?其他要求

康樂(lè)部管理人員應(yīng)身體健康，熱情開(kāi)朗，心理素質(zhì)良好，愛(ài)好體育運(yùn)動(dòng)和娛樂(lè)活動(dòng)。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求三、康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求

1.?文化水平

康樂(lè)部服務(wù)人員應(yīng)具備中職或同等學(xué)歷的文化水平或獲取相應(yīng)的職業(yè)資格證書。涉外的康樂(lè)服務(wù)人員要有一定的外語(yǔ)交際能力。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求三、康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求

2.?工作資歷

康樂(lè)部服務(wù)人員應(yīng)有一年以上飯店實(shí)習(xí)服務(wù)經(jīng)歷，或半年以上康樂(lè)項(xiàng)目服務(wù)經(jīng)歷。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求三、康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求

3.?道德修養(yǎng)

康樂(lè)部服務(wù)人員應(yīng)為人正派，有堅(jiān)定的道德行為準(zhǔn)則，誠(chéng)實(shí)可靠、待人熱情、樂(lè)于助人，能吃苦耐勞，有奉獻(xiàn)精神，有努力做好本職工作的主動(dòng)精神。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求三、康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求

4.?交際能力和應(yīng)變能力（1）交際能力：以禮待人，尊重顧客，熱情服務(wù)，主動(dòng)滿足顧客的合理需求；能友善的對(duì)待同事，團(tuán)結(jié)協(xié)作，處理好與領(lǐng)導(dǎo)及同事之間的關(guān)系。（2）應(yīng)變能力：在意外情況發(fā)生時(shí)能及時(shí)采取恰當(dāng)?shù)拇胧┛刂凭置?。第二章第三?jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求三、康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求

5.?體質(zhì)狀況身體健康，體力充沛，精力旺盛，能承擔(dān)一定強(qiáng)度的體力工作，能承擔(dān)夜班工作，能在有一定噪聲的環(huán)境中工作。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求三、康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求

6.?形體與形象無(wú)明顯生理缺陷，形體胖瘦適中，比例協(xié)調(diào)，線條優(yōu)美，五官端正，形象良好。第二章第三節(jié)康樂(lè)部員工的素質(zhì)要求三、康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求

7.?良好的心理素質(zhì)康樂(lè)部服務(wù)人員必須具備平和的心態(tài)。第二章第三章康體健身服務(wù)

第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介第二節(jié)康體健身項(xiàng)目的崗位設(shè)置與職責(zé)第三節(jié)康體健身項(xiàng)目的服務(wù)第一章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

臺(tái)球又稱桌球或彈子球，是一項(xiàng)腦力與體力相結(jié)合的室內(nèi)娛樂(lè)活動(dòng)，如圖3—1所示。臺(tái)球被認(rèn)為是一項(xiàng)具有紳士風(fēng)度的高雅運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，與保齡球、高爾夫球、網(wǎng)球并稱為世界四大紳士運(yùn)動(dòng)

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

1.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)介

臺(tái)球至今已有五、六百年歷史；早在公元14世紀(jì)，屬于英國(guó)等歐洲國(guó)家權(quán)貴階級(jí)的專屬活動(dòng)；16世紀(jì)后，逐漸走進(jìn)民間；在十九世紀(jì)末傳入中國(guó)，如今臺(tái)球已經(jīng)成為飯店康樂(lè)部最基本的康樂(lè)項(xiàng)目。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球1.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)介

臺(tái)球的分類

第三章分類標(biāo)準(zhǔn)具體分類國(guó)別法式臺(tái)球、英式臺(tái)球、美式臺(tái)球和中式斯諾克臺(tái)球規(guī)則及打法斯諾克臺(tái)球、八球、九球、十五球積分、三球開(kāi)倫、四球開(kāi)倫球臺(tái)有無(wú)袋口無(wú)袋式臺(tái)球和落袋臺(tái)球第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（1）球臺(tái)

常見(jiàn)的臺(tái)面有人造石臺(tái)面、石英石臺(tái)面和不銹鋼臺(tái)面等。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（2）球桿

球桿形狀前細(xì)后粗，一般長(zhǎng)137～147厘米，重450～650克。常見(jiàn)的球桿有兩種，美式落袋臺(tái)球一般使用大頭球桿，英式斯諾克臺(tái)球則使用小頭球桿。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（3）球

美式臺(tái)球較大，英式臺(tái)球稍小。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（4）架桿

常見(jiàn)的桿架有十字架桿、多槽式架桿、高架桿等，與其相配的有長(zhǎng)、中長(zhǎng)、短三種球桿。使用架桿時(shí)，一般是左手持架桿，右手持球桿以架桿頂端的凹槽做支點(diǎn)，擊完球以后要迅速拿起架桿，避免阻礙球的滾動(dòng)。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（5）加長(zhǎng)把

加長(zhǎng)把是加在球桿尾部的一根短棒，用于增加球桿長(zhǎng)度。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（6）三角框

三角框用于定位。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（7）定位器

幫助球在比賽中途擦拭后準(zhǔn)確無(wú)誤地放回原來(lái)的位置。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（8）巧克粉和滑粉

巧克粉用來(lái)擦涂球桿的撞捶部分，以增加桿頭與球之間的摩擦力，防止擊球時(shí)打滑?；鄣淖饔檬菧p少球桿與作為支架的手之間的摩擦力。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（9）存桿架

存桿架是用于存放球桿的架子或柜子。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（10）記分牌

記分牌有三種：一種是橫撥珠算式的，每得1分撥1個(gè)子；另一種是同乒乓球記分牌一樣的翻牌式；有條件的可以安裝電子記分牌。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

2.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（11）照明等其他設(shè)施

包括大型梯形燈具、高腳靠背椅、沙發(fā)和茶幾、飲料吧臺(tái)、庫(kù)房和洗手間等。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（1）英式斯諾克臺(tái)球

斯諾克臺(tái)球球臺(tái)內(nèi)沿長(zhǎng)350厘米，寬175厘米，高85厘米，共用球22顆，其中15顆紅球、6顆彩球（黑、粉、藍(lán)、褐、綠、黃各1個(gè)）、1顆白球（本球或主球）。紅球和彩球用來(lái)得分，白球用來(lái)?yè)舸蚣t球和彩球。斯諾克臺(tái)球臺(tái)面上共有6個(gè)置球點(diǎn)。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（1）英式斯諾克臺(tái)球1）比賽規(guī)則。開(kāi)球后，開(kāi)球一方每次擊球后，白球停在什么位置，就必須接著由這個(gè)位置打起。打球方必須先打入一顆紅球后，才能任選一顆有利的彩球打。彩球落袋記分后要取出置于原位，紅球不需取出。接著再打紅球，紅球打進(jìn)后再打彩球，如此反復(fù)。當(dāng)最后一顆紅色球被擊落，還可以隨意擊落任何一顆彩球，彩球取出歸位后，臺(tái)面上的6顆彩球必須按分值從低分球到高分球（即黃、綠、褐、藍(lán)、粉、黑的順序）一顆一顆擊落袋中。此時(shí)打進(jìn)的彩球不用再拿出來(lái)，直至所有彩球入袋，臺(tái)面上剩下白球，比賽宣告結(jié)束。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（1）英式斯諾克臺(tái)球

2）記分方法每打進(jìn)一個(gè)黑色球記7分，粉色球記6分，藍(lán)色球記5分，褐色球記4分，綠色球記3分，黃色球記2分，紅色球記1分，21顆目標(biāo)球總分是42分。每一擊的得分為紅色球和彩球的分值總和，斯諾克臺(tái)球一桿最高可得147分。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（1）英式斯諾克臺(tái)球

3）犯規(guī)及處罰

第三章序號(hào)斯諾克常見(jiàn)罰分情況1空球（擊不著球），罰4分2主球失誤落袋，罰4分3送紅球時(shí)，先擊著其他彩球或送紅球時(shí)誤將其他彩球送人袋中，罰4分；如果所擊球的分值超過(guò)4分時(shí)，則按所擊彩球分值罰分4送紅球入袋，同時(shí)送入其他彩球，除所送人的紅球不計(jì)分外，按被送人的其他球分值罰分，如分值低于4分，則罰4分5送指定彩球時(shí)，誤將紅球送入袋中或送指定目標(biāo)球時(shí)，先擊著紅球或其他彩球，則按該球分值罰分，、若分值低于4分，則罰4分6送指定彩球入袋，同時(shí)撞入其他彩球，除送入球得分無(wú)效外，還將按分值最高罰分7擊球時(shí)如發(fā)生連擊或推球，如果目標(biāo)球低于4分則罰4分，如果目標(biāo)球高于4分則按其分值罰分8如果目標(biāo)球不是紅球時(shí)，主球不準(zhǔn)同時(shí)撞兩個(gè)不同顏色的球，否則將按兩球中最高分值罰分9擊球時(shí)不得雙腳離地，衣服、架桿和其他物體不得觸及球，否則將按犯規(guī)處罰，按目標(biāo)球分值罰分，低于4分時(shí)則罰4分10送指定目標(biāo)球時(shí)，先擊中紅球或其他色球，則按該球分值罰分。若分值低于4分，則罰4分11送指定色球入袋，同時(shí)撞入其他色球，除送入球得分無(wú)效外，還將按量高分值罰分第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（2）美式臺(tái)球

1）美式十五球臺(tái)球美式十五球臺(tái)球的臺(tái)面由一個(gè)白色球和15個(gè)雜色球組成，雜色球球面都標(biāo)有球號(hào)，其中1～8號(hào)球?yàn)槿颍?～15號(hào)為間色球，也叫花瓣球。第三章

第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介

①不分球打法雙方均用白球依次將1～15號(hào)球擊入袋中，按球面的分值記分，全部球分值之和為120分，任何一方先得60分或超過(guò)60分即可停止擊球，先得60分者獲勝。一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（2）美式臺(tái)球

1）美式十五球臺(tái)球

第三章

第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介

②分球打法這種打法，俗稱“逮黑8”，即1～7號(hào)全色球?yàn)橐唤M，9～15號(hào)間色球?yàn)橐唤M，黑色的8號(hào)球?yàn)楣蚧驔Q勝球，黑球入袋即算勝利。比賽時(shí)，雙方按規(guī)則確定一種球（全色或間色）為自己的合法目標(biāo)球。一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（2）美式臺(tái)球

1）美式十五球臺(tái)球

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（2）美式臺(tái)球

1）美式九球臺(tái)球雙方使用同一顆主球（白色）及1～9號(hào)共10顆球。球用三角框排成菱形。1號(hào)球在最前方，9號(hào)球在中間，其他球隨意。1號(hào)球的中心在置球點(diǎn)上方，9顆球必須排列緊密。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

3.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（2）美式臺(tái)球

1）美式九球臺(tái)球球手每次擊球時(shí)，臺(tái)面上號(hào)碼最小的球?yàn)榈谝荒繕?biāo)球，主球先撞擊第一目標(biāo)球后擊入任何球都有效，并獲得繼續(xù)擊球的權(quán)力，擊入九號(hào)球即獲勝。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

4.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（1）臺(tái)球基本姿勢(shì)

面對(duì)球臺(tái)上要打的球，直立站好，右手握桿，桿頭指向母球；左腳向前邁半步，兩腳成反“丁”字型，約與肩同寬；身體下俯，右腳伸直，左腿稍彎曲，右腿的位置保持在球桿的內(nèi)側(cè)。右肩提起，盡量放在腦后，肩和肘的位置要在一個(gè)垂直面內(nèi)，既不要翹，也不要內(nèi)扣。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

4.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（2）握桿方法拇指和食指在虎口處用輕力握住球桿，其余3個(gè)手指要虛握。握桿的右手務(wù)必接近右腰部并與右腰保持一定的間隔，以使球桿做前后水平運(yùn)動(dòng)。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

4.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（3）架桿方法

1）V形架桿方法將左手拇指肚緊貼食指根，翹起拇指呈V形，球桿就放在這個(gè)V形槽上。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介一、臺(tái)球

4.臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（3）架桿方法

2）O形架桿方法將食指屈回，指尖頂在拇指肚上，做成一個(gè)圓套，緊緊套住球桿，讓桿只能前后滑動(dòng)，不能左右擺動(dòng)。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

1.保齡球運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)介

保齡球又稱地滾球，是在木板道上滾球擊柱的一種室內(nèi)運(yùn)動(dòng)。起源公元前5200年的古埃及，14世紀(jì)初，保齡球逐漸演變成為德國(guó)民眾普遍愛(ài)好的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，1895年美國(guó)保齡球協(xié)會(huì)正式成立以后得到了真正的發(fā)展。20世紀(jì)初，保齡球傳入中國(guó)。隨著改革開(kāi)放的發(fā)展，保齡球運(yùn)動(dòng)被越來(lái)越多普通人認(rèn)知和熟悉。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

2.保齡球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（1）球道和助跑道標(biāo)準(zhǔn)球道長(zhǎng)19.15米，寬1.04～1.06米，由發(fā)球區(qū)、置瓶區(qū)、球溝、回球道組成。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

2.保齡球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（2）球瓶

球瓶是保齡球投擲的目標(biāo)。每條球道備有兩組球瓶，每組10個(gè)球瓶以楓木為主要材料，基本顏色為白色。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

2.保齡球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（3）球

保齡球（見(jiàn)圖3—24）由球核、重量堡壘和外殼三部分組成。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

2.保齡球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（4）自動(dòng)化控制系統(tǒng)

由程序控制箱控制，通過(guò)機(jī)械裝置來(lái)完成掃瓶、送瓶、夾瓶、豎瓶和回球、升球等工作，并將瓶位信號(hào)、補(bǔ)中信號(hào)通過(guò)計(jì)算機(jī)記分系統(tǒng)顯示在記分臺(tái)和懸掛式彩色記分顯示器上。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

2.保齡球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（5）附屬設(shè)備設(shè)施

包括球員休息椅、茶幾、公用鞋存放柜、公用球存放架、備用球、清潔打磨機(jī)和加油機(jī)等。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

2.保齡球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（6）著裝

寬松舒適，一般男球員適宜穿運(yùn)動(dòng)長(zhǎng)褲和質(zhì)地柔軟的T恤衫；女球員適宜穿短袖衫和短裙第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

2.保齡球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（7）保齡球鞋保齡球鞋有通用鞋和陰陽(yáng)鞋兩種。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

2.保齡球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（8）護(hù)腕和膠貼

護(hù)腕目的在于保護(hù)和固定手腕，膠貼可用于對(duì)球的指孔作必要的修理和調(diào)整。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

3.保齡球的基本規(guī)則和記分方法

（1）基本規(guī)則保齡球運(yùn)動(dòng)是以球擊倒球瓶的數(shù)目記分，擊倒一個(gè)球瓶就記為1分，最終以得分多少?zèng)Q定勝負(fù)。保齡球比賽以局為單位，計(jì)算一局中的總分?jǐn)?shù)作為得分，每一局的最高得分為300分。比賽時(shí)，以6局總分累計(jì)決定名次。第三章第一節(jié)康樂(lè)健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

3.保齡球的基本規(guī)則和記分方法

（1）基本規(guī)則保齡球比賽一局分為10輪，1～9輪每輪有2次投球的機(jī)會(huì)，第10輪有3次投球的機(jī)會(huì)。如果在1～9輪中，每輪第一次投球就把10個(gè)球瓶全部擊倒，即“全中”，就不能再投第二次。如果第一次投球未擊倒全部球瓶，則準(zhǔn)許第二次投球，如果第二次擊倒了所有的剩余球瓶，則稱為“補(bǔ)中”。唯有第10輪不同，有球無(wú)瓶時(shí)，仍要置瓶投球，直到手中無(wú)球。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

3.保齡球的基本規(guī)則和記分方法

（1）基本規(guī)則保齡球比賽以抽簽的方式?jīng)Q定道次。每局在相鄰的一對(duì)球道上進(jìn)行比賽，每輪互換球道，直至全局結(jié)束。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

3.保齡球的基本規(guī)則和記分方法

（2）記分方法1）全中2)補(bǔ)中3）失誤4）分瓶5）犯規(guī)第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

3.保齡球的基本規(guī)則和記分方法

（2）記分方法

保齡球記分方式第三章第一節(jié)康樂(lè)健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

3.保齡球的基本規(guī)則和記分方法

（2）記分方法

保齡球滿分記分方式第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

4.保齡球的運(yùn)動(dòng)的基本技巧

（1）球的選用1）重量的選擇第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

4.保齡球的運(yùn)動(dòng)的基本技巧

（1）球的選用1）指孔的選擇保齡球的指孔有大有小，拇指、中指、無(wú)名指放入相應(yīng)的指孔中，應(yīng)略有間隙。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

4.保齡球的運(yùn)動(dòng)的基本技巧

（2）持球

1）傳統(tǒng)式持球法傳統(tǒng)式持球法是指大拇指完全伸入指孔，中指、無(wú)名指伸入指孔二指節(jié)（見(jiàn)圖3—27）的持球方法。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

4.保齡球的運(yùn)動(dòng)的基本技巧

（2）持球

2）全握式持球法大拇指可以完全伸入指孔中，中指和無(wú)名指只有一指節(jié)伸入指孔中，這是一種“淺入”的持球方法。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介二、保齡球

4.保齡球的運(yùn)動(dòng)的基本技巧

（3）四步助走及投球1）準(zhǔn)備動(dòng)作

2）第一步--推球

3）第二步--下擺

4）第三步--后擺5）第四步--回?cái)[和滑步投球

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

1.高爾夫球運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)介

高爾夫球（Golf）是一種以棒擊球入穴的球類運(yùn)動(dòng)，因其運(yùn)動(dòng)量適中，適合于各年齡段的消費(fèi)人群，被譽(yù)為充滿“綠色（Green）、氧氣（Oxygen）、陽(yáng)光（Light）、友誼（Friendship）”的“休閑、徒步運(yùn)動(dòng)”。1916年現(xiàn)代高爾夫球運(yùn)動(dòng)傳入中國(guó)，20世紀(jì)80年代中期，中國(guó)大陸的第一家高爾夫球俱樂(lè)部在廣東中山誕生，1984年5月，中國(guó)高爾夫球協(xié)會(huì)在北京成立，高爾夫球運(yùn)動(dòng)才在中國(guó)大陸興起。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（1）高爾夫球場(chǎng)地

1）會(huì)館區(qū)會(huì)館區(qū)也稱高爾夫俱樂(lè)部，多設(shè)于球場(chǎng)的入口處，是供球員休息、更衣、餐飲和社交的場(chǎng)所第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（1）高爾夫球場(chǎng)地

2）草坪管理區(qū)草坪管理區(qū)是球場(chǎng)中存放日常維護(hù)管理機(jī)械和物資的區(qū)域。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（1）高爾夫球場(chǎng)地

3）球道區(qū)球道區(qū)是整個(gè)高爾夫球場(chǎng)的主體部分，占整個(gè)球場(chǎng)面積的95%以上。標(biāo)準(zhǔn)的高爾夫球場(chǎng)通常為18個(gè)球洞球場(chǎng)，設(shè)置18個(gè)大小不一、形狀各異的球道，每個(gè)球道均由開(kāi)球區(qū)、球道、果嶺、球洞和障礙區(qū)組成，包括沙坑、水面、高草等，第三章第一節(jié)康樂(lè)健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（1）高爾夫球場(chǎng)地

3）球道區(qū)1—開(kāi)球區(qū)?2—河流?3—深草區(qū)?4—界外?5—沙坑?6—水塘?7—球道?8—果嶺?9—旗桿?10—球洞

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（2）高爾夫球第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（3）高爾夫球桿由球頭、桿身、握把三部分組成，打高爾夫球時(shí)應(yīng)根據(jù)擊遠(yuǎn)、擊近、擊高的不同需要，分別使用推桿、木桿和鐵桿。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（4）高爾夫球運(yùn)動(dòng)裝備

1）球桿袋球桿袋也稱球包，是裝放球桿的袋子。第三章第一節(jié)康樂(lè)健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（4）高爾夫球運(yùn)動(dòng)裝備

3）球鞋高爾夫球鞋為皮革質(zhì)地，鞋底有12個(gè)左右的鞋底釘。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（4）高爾夫球運(yùn)動(dòng)裝備

2）高爾夫球車高爾夫球車為電動(dòng)車，是專為高爾夫球場(chǎng)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的環(huán)保型乘用車輛。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

2.高爾夫球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及設(shè)施設(shè)備

（4）高爾夫球運(yùn)動(dòng)裝備

4）服裝打高爾夫球時(shí)必須穿有領(lǐng)的運(yùn)動(dòng)衣或襯衫，男士必須穿寬松的休閑褲，女士還可穿超過(guò)膝蓋的短褲。打球時(shí)，一只手必須戴上質(zhì)地柔軟的薄手套，還可戴一頂淺色的闊邊太陽(yáng)帽。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

3.高爾夫球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記桿方法

（1）比賽形式1）比桿賽比桿賽是高爾夫球賽中的一種主要賽制，在打完規(guī)定的洞數(shù)后（通常是18洞），將參賽者取得的總桿數(shù)進(jìn)行比較，其中累計(jì)桿數(shù)最低者獲得優(yōu)勝。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

3.高爾夫球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記桿方法

（1）比賽形式

2）比洞賽比洞賽是以較少桿數(shù)完成一個(gè)洞的擊球方為該洞的勝者，最后贏得洞數(shù)多者獲勝。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

3.高爾夫球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記桿方法

（2）比賽方法高爾夫球比賽時(shí)用抽簽方法決定擊球順序。賽程中各洞的擊球順序遵循離球洞遠(yuǎn)者優(yōu)先的原則。球擊落在什么地方，就在什么地方接著擊球，不可以任意挪動(dòng)擊球位置。每次擊球入洞后可將球取出，并將球移至下一洞的開(kāi)球處。如同比賽開(kāi)始第一次擊球一樣，可以堆沙墊或使用球座墊球，然后擊出。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

3.高爾夫球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記桿方法

（3）記桿方法每擊一次球就算一桿；長(zhǎng)球道標(biāo)準(zhǔn)桿為5桿，中球道標(biāo)準(zhǔn)桿為4桿，短球道標(biāo)準(zhǔn)桿為3桿；18個(gè)洞的總標(biāo)準(zhǔn)桿數(shù)為72桿。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

4.高爾夫球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（1）握桿第三章重疊式握桿棒球式握桿互鎖式握桿第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

4.高爾夫球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（2）站姿和瞄球站位時(shí)，確定球與足的位置關(guān)系，從球的位置引出一條與球的飛行方向垂直的線，兩足跨線并攏而立，左足尖稍向外撇開(kāi)，左足足跟靠近該線，然后將重心移向左足，根據(jù)所使用的球桿適當(dāng)?shù)貙⒂易阆蛴铱绯?，即完成了站位?dòng)作。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介三、高爾夫球

4.高爾夫球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（3）擊球擊球的基本動(dòng)作分為引桿、下?lián)]桿、觸擊球和跟桿4個(gè)環(huán)節(jié)。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

1.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)介網(wǎng)球在12世紀(jì)中期孕育于法國(guó)，現(xiàn)代網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)始于1873年，英國(guó)人溫菲爾德被稱為“近代網(wǎng)球的創(chuàng)始人”，網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)于1885年傳入我國(guó)，迄今已有100多年的歷史。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

2.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（1）網(wǎng)球場(chǎng)的種類網(wǎng)球場(chǎng)地可根據(jù)環(huán)境結(jié)構(gòu)和地面材質(zhì)分為草地球場(chǎng)、紅土地球場(chǎng)和硬地球場(chǎng)三大類。一般飯店康樂(lè)部設(shè)置的網(wǎng)球場(chǎng)通常選用涂塑地面。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

2.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（2）網(wǎng)球場(chǎng)的規(guī)格網(wǎng)球場(chǎng)為長(zhǎng)方形，球場(chǎng)長(zhǎng)度為23.77米，單打球場(chǎng)寬度為8.23米，雙打球場(chǎng)寬度為10.97米。網(wǎng)球場(chǎng)由球網(wǎng)、發(fā)球線、發(fā)球區(qū)、邊線、底線、空地、圍欄、天棚構(gòu)成。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

2.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（3）網(wǎng)球網(wǎng)球?yàn)閳A形中空的橡膠球，外覆羊毛毯織物或尼龍混合織物，網(wǎng)球分為訓(xùn)練用球和比賽用球。比賽用球直徑為6.35～6.67厘米，重量為56.7～58.5克，顏色為白色或黃色。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

2.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（4）網(wǎng)球拍網(wǎng)球拍有木制、鋁制、玻璃纖維制及碳纖維制等幾種，標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)球拍總長(zhǎng)度不得超過(guò)81.25厘米，總寬度不得超過(guò)31.75厘米。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

2.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（5）網(wǎng)球服裝網(wǎng)球服裝中，夏天上裝以短袖有領(lǐng)的棉衫為主，冬天則穿羊毛質(zhì)料制成的球衫，男性褲裝以短褲為主，女性則可選擇短裙或裙褲。應(yīng)穿專用鞋，襪子則以厚短襪為最，同時(shí)還要備好帽子、大毛巾、止汗腕帶、發(fā)帶等小配件。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

3.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法

（1）發(fā)球權(quán)網(wǎng)球比賽開(kāi)始前，雙方通過(guò)擲硬幣或旋轉(zhuǎn)球拍的方法進(jìn)行猜先，得勝者有優(yōu)先選擇場(chǎng)地或發(fā)球的權(quán)利。整個(gè)比賽中，雙方球員輪流發(fā)球。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

3.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法（2）發(fā)球

1）發(fā)球前的規(guī)定

2）發(fā)球的位置’3）發(fā)球失誤4）發(fā)球無(wú)效

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

3.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法

（3）基本規(guī)則

1）網(wǎng)球比賽通常采用五盤三勝制或三盤兩勝制。2）網(wǎng)球比賽每盤采用一盤六局制，先取六局者為勝一盤，但遇局?jǐn)?shù)5∶5時(shí)，有長(zhǎng)盤制和短盤制兩種制度。3）雙方應(yīng)在每盤的第1、3、5等單數(shù)局結(jié)束后，以及每盤結(jié)束雙方局?jǐn)?shù)之和為單數(shù)時(shí)交換場(chǎng)地。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

3.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法

（4）記分方法一方每勝一球得1分，比賽時(shí)，先勝4分者勝一局。如遇雙方各得3分時(shí)，則為“平分”，“平分”后，一方先得1分時(shí)，為“接球占先”或“發(fā)球占先”。占先后須再得1分，才算勝一局。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

4.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（1）網(wǎng)球握拍的方法

第三章東方式正拍東方式反拍大陸式第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介四、網(wǎng)球

4.網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（2）網(wǎng)球發(fā)球技術(shù)

1）握拍2）準(zhǔn)備要領(lǐng)

3）拋球與后擺4）擊球

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

1.壁球運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)介

1830年前后，英國(guó)哈羅公學(xué)的學(xué)生發(fā)明了壁球。1864年，第一塊專用壁球場(chǎng)地在哈羅公學(xué)修建，成為壁球運(yùn)動(dòng)正式創(chuàng)立的標(biāo)志。壁球出現(xiàn)于歐洲，后傳入美國(guó)、加拿大及澳洲，流行于亞洲一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，如新加坡、日本、韓國(guó)等。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

2.壁球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（1）壁球場(chǎng)世界壁球聯(lián)合會(huì)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)壁球場(chǎng)分單打場(chǎng)地和雙打場(chǎng)地兩種。單打場(chǎng)地長(zhǎng)9.75米，寬6.4米，高4.57米（見(jiàn)圖3—53）；雙打場(chǎng)地長(zhǎng)13.72米，寬7.62米，高6.1米。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

2.壁球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（2）球拍壁球球拍長(zhǎng)約68.3厘米，拍面最大寬度為21.5厘米。壁球球拍的框架通常用石墨合成物制成，球弦及其末端必須隱蔽在拍頭框架內(nèi)。常見(jiàn)的壁球球拍重量為110～170克。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

2.壁球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（3）球壁球運(yùn)動(dòng)所用的球是直徑為3.95～4.15厘米的充氣橡膠球，重量為23.3～24.69克，黑色壁球最為常見(jiàn)。壁球的彈性有四種，分別用藍(lán)、紅、白、黃四種顏色的小圓點(diǎn)標(biāo)明，雙黃點(diǎn)球是專業(yè)練習(xí)和比賽用球，其他顏色和黃色單點(diǎn)球作為初級(jí)練習(xí)用球。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

2.壁球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備

（4）服裝壁球服裝一般只要合身、有吸汗功能即可，以網(wǎng)球服裝為好，但若使用黑色的壁球比賽，服裝顏色必須以淺白色為主。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

2.壁球運(yùn)動(dòng)的主要設(shè)施設(shè)備（5）其他裝備防護(hù)鏡、手套、護(hù)頭帶、護(hù)腕等防護(hù)用具。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

3.壁球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法

（1）比賽方法

壁球主要是單打?qū)贡荣?。比賽的制式可采用“五局三勝制”或“三局兩勝制”。每局的制式有美式和英式兩種，美式是15分制，英式為9分制。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

3.壁球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法

（2）記分方法

當(dāng)一方球員擊出一個(gè)正常的球后，另一方球員未能接住，則擊出正常球的一方為“獲勝”。只有發(fā)球方獲勝才算得分，即發(fā)球員獲勝該球后才可取得1分；若接球方獲勝，則得到發(fā)球權(quán)并轉(zhuǎn)為發(fā)球方。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

3.壁球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法

（3）發(fā)球權(quán)第一局的發(fā)球權(quán)是以轉(zhuǎn)動(dòng)球拍的方式來(lái)確定的。也可以采用擲硬幣的方法確定發(fā)球權(quán)。取得發(fā)球權(quán)的一方得勝，該球才能算得分，若失誤，對(duì)手得勝不記分，只取得發(fā)球權(quán)。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

3.壁球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法

（4）發(fā)球發(fā)球區(qū)分左、右邊，發(fā)球一方可以選擇發(fā)球區(qū)域。得勝后，左右互換發(fā)球，直到一局勝利。若發(fā)球方失誤，由對(duì)方取得發(fā)球權(quán)，可重新選擇發(fā)球區(qū)域。得分后，必須再換邊發(fā)球，依此類推。誰(shuí)先勝一局，第二局發(fā)球權(quán)就歸誰(shuí)。發(fā)球方在發(fā)球的一刻，必須以一只腳踏在發(fā)球區(qū)內(nèi)（不能踏線），將球直接發(fā)至前墻發(fā)球線以上、界外線以下，并反彈至另一方后場(chǎng)四分之一球區(qū)內(nèi)，才算有效。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

3.壁球運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)則和記分方法

（5）發(fā)球后1）每一個(gè)有效的擊球必須接觸前墻一次，接觸點(diǎn)應(yīng)在底界線之上和邊界線之下。2）每一個(gè)擊球必須在球彈離前墻后，未觸地板前，或首次彈離地板后擊出。3）在比賽過(guò)程中，壁球擊中邊界線、底界線等均被判為出界。4）若發(fā)球一方擊球失誤或未能回接對(duì)手所打出的好球，發(fā)球權(quán)則轉(zhuǎn)給對(duì)手。同樣，若接發(fā)球球員擊球失誤或未能回接發(fā)球一方所打出的好球，則發(fā)球一方將獲得1分。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

4.壁球運(yùn)動(dòng)的基本技巧（1）握拍的方法

1）正手握拍法

2）反手握折法

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

4.壁球運(yùn)動(dòng)的基本技巧

（2）基本姿勢(shì)兩腳自然開(kāi)立，與肩同寬，兩膝微屈，重心放在雙腳掌，上體略前傾，雙手持拍置于腹前，采用正手握拍方式。目視對(duì)手及來(lái)球路線，判斷其擊球意圖，對(duì)來(lái)球方向、速度及力量做出預(yù)判。同時(shí)，雙腳可不停地輕微跳動(dòng)，使身體重心隨時(shí)可以向任何方向啟動(dòng)。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介五、壁球

4.壁球運(yùn)動(dòng)的基本技巧

（3）基本站位壁球單打比賽中，運(yùn)動(dòng)員在場(chǎng)上的基本站位一般在接發(fā)球線與后壁之間（T位）。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介六、健身房

1.健身房的特點(diǎn)（1）綜合性強(qiáng)（2）占地面積小（3）適應(yīng)性強(qiáng)第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介六、健身房

2.健身房的功能布局和設(shè)備使用

（1）體能測(cè)試中心1）身體柔軟度量度器2）肺功能分析儀3）脂肪測(cè)量?jī)x4）電子心率顯示儀5）心率、血壓及體重組合儀第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介六、健身房

2.健身房的功能布局和設(shè)備使用

（2）伸展區(qū)顧客健身前進(jìn)行熱身及舒展活動(dòng)的區(qū)域。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介六、健身房

2.健身房的功能布局和設(shè)備使用

（3）健美體操室地面采用楓木鋪設(shè)，內(nèi)置音箱和彈簧設(shè)備，使地臺(tái)隨著音樂(lè)節(jié)拍跳動(dòng)。同時(shí)配備標(biāo)準(zhǔn)的空調(diào)設(shè)備、墻身鏡、柔和燈光、室內(nèi)電視系統(tǒng)及飲水機(jī)等，還有啞鈴、舞板、軟墊、按摩器等簡(jiǎn)單的健身器。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介六、健身房

2.健身房的功能布局和設(shè)備使用

（4）健身器材區(qū)1）跑步機(jī)。2）自行車練習(xí)器3）健騎機(jī)。第三章第一節(jié)康樂(lè)健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介六、健身房

2.健身房的功能布局和設(shè)備使用

（4）健身器材區(qū)4）劃船機(jī)5）臺(tái)階練習(xí)器（登山機(jī)）6）多功能綜合練習(xí)器第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介六、健身房

2.健身房的功能布局和設(shè)備使用

（5）配套設(shè)施設(shè)備1）體重秤2）播放示范動(dòng)作的影音系統(tǒng)3）休息區(qū)，并配飲水機(jī)4）四周墻壁適當(dāng)位置應(yīng)懸掛立鏡，最好配有山水風(fēng)光畫和綠色植物5）有相當(dāng)數(shù)量與檔次的更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介六、健身房

3.健身房環(huán)境設(shè)計(jì)與布局要求（1）健身房?jī)?nèi)器械設(shè)備要求（2）配套設(shè)施要求第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

1.游泳運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)介

現(xiàn)代游泳在產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程中，逐漸形成了自由泳、仰泳、蛙泳和蝶泳等不同的泳姿，并且成為現(xiàn)代人康體休閑的重要項(xiàng)目之一。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

2.游泳場(chǎng)地的類型（1）室內(nèi)游泳池飯店的室內(nèi)游泳池最小不小于40平方米，可以設(shè)計(jì)成長(zhǎng)方形、圓形、橢圓形和各種自由形狀。室內(nèi)游泳池對(duì)水溫、室溫和光線等都有所要求，通常情況下，游泳池的水溫在冬天一般控制在25℃左右，室溫一般高于水溫1～2℃。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

2.游泳場(chǎng)地的類型（2）室外游泳池

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

2.游泳場(chǎng)地的類型

（3）室內(nèi)外綜合型游泳池這種游泳池有兩種形式，一種是將一部分游泳池建在室內(nèi)，另一部分建在室外，顧客可在室內(nèi)外自由往來(lái)，盡情享受兩種環(huán)境。另一種是根據(jù)天氣的變化和顧客的要求，通過(guò)控制系統(tǒng)開(kāi)啟或關(guān)閉天棚將游泳池變?yōu)槭彝庥斡境鼗蚴覂?nèi)游泳池。第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

2.游泳場(chǎng)地的類型

（4）戲水池戲水池是近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的一種水上娛樂(lè)項(xiàng)目。在戲水池里可以游泳、沖浪、漂流、坐水滑梯、嬉戲海浪等，還有進(jìn)行許多與水有關(guān)的其他康樂(lè)項(xiàng)目。

第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

3.游泳運(yùn)動(dòng)的設(shè)施設(shè)備

（1）游泳衣褲第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

3.游泳運(yùn)動(dòng)的設(shè)施設(shè)備

（2）泳帽、泳鏡第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

3.游泳運(yùn)動(dòng)的設(shè)施設(shè)備

（3）耳塞、鼻夾第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

3.游泳運(yùn)動(dòng)的設(shè)施設(shè)備

（4）浮體物品

（5）浴巾、拖鞋第三章第一節(jié)康體健身項(xiàng)目簡(jiǎn)介七、游泳

4.游泳運(yùn)動(dòng)