民宿項(xiàng)目策劃書（5篇）

民宿項(xiàng)目策劃書（通用5篇）伴著時(shí)間的流逝，辛苦的工作已經(jīng)告一段落，面對(duì)新的工作，制定好新的目標(biāo)，讓我們對(duì)今后的工作做個(gè)策劃吧。那么你會(huì)寫策劃書嗎？以下是小編整理的民宿項(xiàng)目策劃書（通用5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。民宿項(xiàng)目策劃書1凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，開酒店同樣如此。各位酒店創(chuàng)業(yè)者在選擇項(xiàng)目開店之前一定要做好計(jì)劃書，將可能需要做的準(zhǔn)備和可能遇到的問題風(fēng)險(xiǎn)做一個(gè)全面的分析，這樣才能做到有備無患。做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：(1)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(2)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。(3)制定物品采購(gòu)清單酒店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購(gòu)部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：1.本酒店的建筑特點(diǎn)。采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有18—20間左右客房的酒店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)酒店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。3.本酒店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，酒店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、酒店的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。(4)協(xié)助采購(gòu)酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。(5)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是酒店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。(6)編寫酒店各部工作手冊(cè)工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。(7)參與員工的招聘與培訓(xùn)酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本酒店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。(8)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多酒店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。(9)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到酒店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本酒店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。(10)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)酒店成品的保護(hù)。很多酒店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。(11)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，酒店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。民宿項(xiàng)目策劃書2一：招商策略招商策略：立足濟(jì)寧、面向全省以濟(jì)寧為重點(diǎn)，在確保濟(jì)寧地區(qū)招商工作全面、順利開展的同時(shí)，并確立招商部門安排出招商力量，對(duì)外地運(yùn)用電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)、dm等現(xiàn)代化通訊手段進(jìn)行招商。效果理想的情況下，在保證北京地區(qū)招商指標(biāo)的同時(shí)，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整加大外地招商力度。二：招商項(xiàng)目背景介紹北歐風(fēng)情水上樂園是濟(jì)寧最大的水上游樂園世界。隸屬濟(jì)寧市北歐風(fēng)情渡假酒店，地處城區(qū)東南部，緊依北湖風(fēng)景區(qū)，位于濟(jì)鄒路與火炬路交匯處，交通便利，位置優(yōu)越。酒店占地240余畝，背依青山，面迎碧波，山水相間，風(fēng)光秀麗，風(fēng)景宜人。中西合璧、原木樓閣式的建筑與山、水、林相映成趣，展現(xiàn)出一幅中國(guó)水墨情調(diào)詮釋下的北歐重彩油畫，是休閑、渡假、旅游、觀光、娛樂的世外桃源。設(shè)備最多最先進(jìn)的水上樂園，它一天的客人吞吐量為達(dá)到萬人，它的目標(biāo)是在5年內(nèi)躋身全省水上公園前十名的行列。有多年水上樂園管理經(jīng)驗(yàn).北歐水上樂園占地3萬平方米，由國(guó)際知名的xx公司設(shè)計(jì)。園內(nèi)水處理系統(tǒng)引進(jìn)世界最先進(jìn)的臭氧水儲(chǔ)環(huán)處理系統(tǒng)，不僅能夠使水質(zhì)完全符合國(guó)家質(zhì)檢部門的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮膚的情況下，消滅水中出現(xiàn)細(xì)菌的苗頭，使園內(nèi)用水變的更純凈，更安全。園內(nèi)所有水上游樂設(shè)備均由世界級(jí)水上設(shè)備公司設(shè)計(jì)及提供?？腿俗?、人造沙灘、涼亭、等富含北歐人文氣息，特別適合喜歡體驗(yàn)新鮮感受的客人;有水上過山車之稱的噴射滑道能帶給客人難以置信的滑行體驗(yàn)，非常適合喜歡挑戰(zhàn)刺激的年輕客人;另外還有目前水上樂園行業(yè)里最新的設(shè)計(jì)合家歡組合滑道，它是世界上首條運(yùn)用新型高技術(shù)設(shè)計(jì)的驚險(xiǎn)度極高的水上滑道，特別適合家人和朋友共同體驗(yàn)。水上樂園還擁有瘋狂游玩池項(xiàng)目，它是濟(jì)寧最大主題式的水上游玩區(qū)，有著各種不同的水滑道和玩水活動(dòng)提供不同年齡層的客人無窮的歡樂;加上離心滑道和高速滑道等水上游樂設(shè)備，都非常適合喜歡跳戰(zhàn)刺激的年輕人，以及特別為兒童而設(shè)計(jì)的滑道及兒童戲水池等等。水上樂園除了所有的硬件設(shè)備達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平之外，為了更貼近廣州市民的需求，水上樂園的開園時(shí)間會(huì)由上午一直持續(xù)到夜晚，使客人不僅能享受到白天的日光浴，也能在下班后與家人和朋友享受月光下的浪漫。此外，園區(qū)內(nèi)還可以欣賞到風(fēng)情表演，篝火晚宴、海鮮美食等讓你品嘗到各種美食小吃。水上樂園內(nèi)的各項(xiàng)水上游樂設(shè)備既適合家人朋友游玩，也適合情侶共渡假日;最純凈的親水樂趣既能驅(qū)除城市壓力，消暑降溫，也能增進(jìn)人與人之間的感情，它將是市民在夏日里最佳的休閑選擇。水處理、水質(zhì)化驗(yàn)水上樂園引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的臭氧水循環(huán)處理系統(tǒng)，確保水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)，使園區(qū)內(nèi)的水不但具有無臭無味的顯著特定，而且在不傷害人體肌膚的前提下殺滅人體皮膚上的細(xì)菌，及時(shí)消滅水中細(xì)菌出現(xiàn)的苗頭。園內(nèi)每天按規(guī)定對(duì)每個(gè)設(shè)施水池定時(shí)抽樣檢查，并對(duì)外公布檢查結(jié)果，讓入園客人及時(shí)了解當(dāng)前水質(zhì)信息，以確保水質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)水上急救、景觀設(shè)計(jì)和遮蔭結(jié)構(gòu)水上樂園的景觀設(shè)計(jì)以亞熱帶的植物和花卉為主，形成一個(gè)自然和放松的環(huán)境給客人，園內(nèi)有很多遮蔭設(shè)施免費(fèi)為客人提供，讓客人在陽光下得到最好的保護(hù)。三：項(xiàng)目執(zhí)行人介紹(含經(jīng)歷、閱歷、學(xué)歷)1.羅女士四：項(xiàng)目?jī)?nèi)容簡(jiǎn)介1.該項(xiàng)目所屬娛樂行業(yè)2.此項(xiàng)批準(zhǔn)介紹批準(zhǔn)機(jī)構(gòu)：批準(zhǔn)時(shí)間：文件編號(hào)：3.項(xiàng)目是否經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)給予審核或評(píng)估。(含資產(chǎn)評(píng)估報(bào)告和銀行資信證明)4.擴(kuò)建項(xiàng)目須簡(jiǎn)要勾畫單位近三年財(cái)務(wù)的年終報(bào)表五：項(xiàng)目自有資產(chǎn)介紹(含地產(chǎn)、房產(chǎn)、設(shè)備、資金)六：項(xiàng)目招商要求(投資形式：資金、設(shè)備、技術(shù)、管理、市場(chǎng))1.資金形式招商付款方式a.租金交納及優(yōu)惠政策有以下三種方式：1、一次性交納3年的租金。從第四年起租金遞增5%;第五年租金遞增6%;第六年租金遞增7%;總體租金遞增比例不超過原租金水平的20%。2、首期交納5年租金的30%，正式開業(yè)前再交齊5年租金全款。從第六年起租金遞增5%;第七年遞增6%;第八年遞增7%;總體遞增比例不超過20%?？珊灦ㄗ饧s合同期為xx年。首期就一次性交納5年租金?？色@得6年實(shí)際使用權(quán)的優(yōu)惠政策。從第七年起租金遞增6%;第八年遞增7%，總體遞增比例不超過20%。除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選一間商鋪位置的機(jī)會(huì)。3、首期交納10年租金的30%，入駐前交齊xx年租金全款。可獲得xx年實(shí)際使用權(quán)的優(yōu)惠政策。可簽定租約合同期為xx年。如xx年租金在首期就一次性交齊，除享受以上優(yōu)惠政策以外，還可以獲挑選兩間商鋪位置的機(jī)會(huì)。4、租金交納方式及提供優(yōu)惠政策的理由：考慮到項(xiàng)目的招商不但要符合公司的總體定位，同時(shí)還要兼顧公司的成本回收，并且回收期越短，產(chǎn)生的運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)費(fèi)用支出就越少，同時(shí)，及時(shí)還貸將有利于公司信用等級(jí)的提高，對(duì)將來的公司發(fā)展極其有利。上述方案一方面可以起到將缺乏實(shí)力小商戶擋在門外的作用(及抬高門檻)，達(dá)到自然淘汰的目的。同時(shí)，根據(jù)‘現(xiàn)金是王’的原則，運(yùn)用對(duì)我們影響極小的使用年限的優(yōu)惠，讓利商戶，做到先期既給出優(yōu)惠又不會(huì)使應(yīng)收現(xiàn)款產(chǎn)生絲毫損失。另外，兼顧將來項(xiàng)目升值，我們可以充分享受到升值的利益，方案設(shè)定是為了盡量引導(dǎo)商戶去選擇5年一次性交納租金的方式。此方式達(dá)到的經(jīng)濟(jì)效益將在附上的經(jīng)濟(jì)分析內(nèi)容中計(jì)算出具體的數(shù)據(jù)體現(xiàn)。民宿項(xiàng)目策劃書3公司簡(jiǎn)介隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大，商務(wù)、度假、旅游人士的自由往來隨之增多，自然地推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來的還只是少數(shù)，大多數(shù)外出人員在外住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算。社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的賓館。鑒于此，溫馨、實(shí)用的主題賓館就應(yīng)運(yùn)而生了。主題賓館面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家，其定位為一家綜合性的賓館，全方位為顧客提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。賓館有著雄厚的實(shí)力，將打造成為全市唯一一家主題賓館，打響石家莊花園的知名度。并且，賓館的橫空出世也帶動(dòng)周邊村子的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，預(yù)計(jì)在未來的12—15年內(nèi)，賓館租金將給本村居民帶來一筆可觀的收入。一、項(xiàng)目概況賓館定位——主題賓館賓館理念——打造成為全市唯一一家主題賓館，滿足現(xiàn)代外出人員在住宿、餐飲和休閑三個(gè)方面與“主題活動(dòng)”及時(shí)協(xié)調(diào)的需要，圍繞“主題”的核心要求進(jìn)行運(yùn)作。賓館簡(jiǎn)介——主題賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華，顧客在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都注重賓館獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出賓館的文化品位，形成賓館的個(gè)性，從而營(yíng)造一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力，在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象。把服務(wù)項(xiàng)目融入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，從而體現(xiàn)對(duì)顧客的信任與尊重，這正是我們所倡導(dǎo)的。這一形式在國(guó)內(nèi)已出露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中，我們有良好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和充足的發(fā)展空間，挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)主題賓館的需求。賓館詳解——主題賓館由兩號(hào)樓組成，其中6號(hào)樓有6層，地下室為機(jī)房功能房;1-6層，每層面積約為521平方米，共設(shè)有50個(gè)單間，4個(gè)高標(biāo)套房。7號(hào)樓有6層，1層用于接待大廳及簡(jiǎn)易早餐廳;2-6層，每層面積約為473平方米，共設(shè)有44間客房，其中6層另設(shè)有會(huì)議大廳。在賓館的建設(shè)中，共集結(jié)了3位藝術(shù)家及5位不同設(shè)計(jì)領(lǐng)域的專業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)，客房設(shè)計(jì)風(fēng)格迥異，但都體現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。二、項(xiàng)目設(shè)計(jì)目前，國(guó)內(nèi)星級(jí)賓館規(guī)模上和數(shù)量上都存在著過度建設(shè)、設(shè)備設(shè)施的同質(zhì)化以及服務(wù)方式單一等問題，嚴(yán)重制約了中國(guó)賓館業(yè)的發(fā)展，迫切尋求新的發(fā)展道路。主題賓館作為個(gè)性化的體驗(yàn)式服務(wù)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，它可以通過主題文化的設(shè)計(jì)來追求和表達(dá)體驗(yàn)式消費(fèi)需求，同時(shí)刺激顧客的購(gòu)買欲望，使其成為賓館業(yè)中不可忽視的新生力量。國(guó)外主題賓館經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展相對(duì)成熟，但在中國(guó)，主題賓館的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展僅僅局限在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的上海、深圳和廣州等發(fā)達(dá)地區(qū)。其發(fā)展步伐緩慢、滯后，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是，從另一角度來看，我國(guó)主題賓館又具有非常大的發(fā)展空間和潛力。三、賓館設(shè)計(jì)主題賓館經(jīng)營(yíng)飲食、休閑娛樂項(xiàng)目和主題客房。主要經(jīng)營(yíng)的飲食，菜式薈集了全國(guó)美食之精華，每天換不同主題的餐點(diǎn);休閑娛樂項(xiàng)目包括臺(tái)球、麻將并且提供當(dāng)下熱門桌游;主題客房形式多樣，其中海洋世界、卡通主題房及純真年代頗受廣大顧客的歡迎。四、市場(chǎng)分析隨著社會(huì)的發(fā)展和國(guó)民生活水平的提高，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。人們?cè)絹碓蕉嗟淖非笊钇焚|(zhì)和生活樂趣，各地的賓館也就成了人們關(guān)注的話題?！叭缂摇薄ⅰ板\江之星”、“漢庭快捷賓館”等快捷賓館已經(jīng)不能滿足人們的需求，這時(shí)，一些有特色的賓館越來越吸引人們的眼球。主題賓館這個(gè)市場(chǎng)正在開拓，還有很大的空白區(qū)，進(jìn)入壁壘較低，收回投資較快，是一個(gè)前景較好的市場(chǎng)。主題賓館經(jīng)營(yíng)制勝的關(guān)鍵是位置、獨(dú)占性、品牌優(yōu)勢(shì)。要想取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須要有“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”的一種特性，成本低，裝飾裝修新穎簡(jiǎn)約時(shí)尚，針對(duì)二三線市場(chǎng)，青年新生代強(qiáng)勢(shì)的消費(fèi)群體，個(gè)性化的服務(wù)加上獨(dú)特的地域風(fēng)情為顧客營(yíng)造美好的情境。為滿足顧客的多層次需求，公寓全部采用國(guó)內(nèi)外知名品牌家俱、推出多功能豪華床等不同系列，既滿足適應(yīng)不同品位人群的需要、同時(shí)又能逐步品嘗不同類型產(chǎn)品所帶來的特有樂趣，體驗(yàn)不同類型的產(chǎn)品，享受意想不到的樂趣。五、服務(wù)對(duì)象主題賓館的主要消費(fèi)群體是政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員以及旅游愛好者、外地出差工作者，追求個(gè)性人群等。雖然商務(wù)消費(fèi)者占據(jù)高檔賓館客源的七成，但是根據(jù)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，中層階級(jí)的人數(shù)是最多的。所以賓館在余力的情況下，把宣傳對(duì)象集中于社會(huì)的中低收入人群，適當(dāng)兼顧高收入人群。六、運(yùn)營(yíng)管理不管是公司還是賓館都需要一個(gè)好的管理制度。公司的存亡取決于制度的好壞，所以制度是主題賓館建立一個(gè)重要環(huán)節(jié)。經(jīng)理以分為大堂經(jīng)理、飲食部門的經(jīng)理、休閑項(xiàng)目管理經(jīng)理、客房服務(wù)經(jīng)理，由經(jīng)理管理本部門的工作，再由人事部門總管賓館內(nèi)人員的流動(dòng)，負(fù)責(zé)人員的招聘。人事部門負(fù)責(zé)管理賓館內(nèi)的廚師、服務(wù)員等，對(duì)工作積極、責(zé)任心強(qiáng)的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)無視賓館制度的員工給予開除。一切以制度主，制度大于人情。建立接受客人的投訴和意見反饋的處理制度能更好的完善本賓館的管理，有利于本賓館的發(fā)展。要認(rèn)真對(duì)待顧客的意見樹立“顧客滿意然后自己才滿”的服務(wù)觀念。七、品牌戰(zhàn)略要想有一個(gè)穩(wěn)定的客源就做好本賓館的品牌和名氣。根據(jù)顧客的喜好，我們劃分了四個(gè)模塊：時(shí)令、時(shí)尚、時(shí)世、時(shí)差，突出“時(shí)”，與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)潮流。主題賓館以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最好的服務(wù)態(tài)度，來吸引顧客;以美味的佳肴留住顧客，給顧客留下好印象，讓顧客留下好口碑;劃分出不同的房間風(fēng)格，追求最大面積覆蓋顧客的需求。八、收益分析國(guó)外的主題賓館憑借“有品味的低成本”，強(qiáng)調(diào)“目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)計(jì)”，從“小店收大錢”，徹底告別了廉價(jià)的概念。這對(duì)國(guó)內(nèi)的主題賓館也有所啟示，“小店也可賺大錢”。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，在目前中國(guó)賓館業(yè)整體利潤(rùn)水平還是虧損的情況下，主題賓館經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率卻能達(dá)到50%，投資回報(bào)率在20%以上。有業(yè)內(nèi)人士計(jì)算，如果主題賓館能保證90%以上的入住率，2年左右即可收回投資，而豪華賓館通常需要15年才能收回投資。九、SWOT分析優(yōu)勢(shì)1、獨(dú)特的主題風(fēng)格和設(shè)計(jì)2、穩(wěn)定的客戶來源3、多元化的飲食和娛樂休閑場(chǎng)所4、市場(chǎng)前景廣闊，有益于品牌建設(shè)劣勢(shì)1、賓館品牌知名度欠缺2、賓館星級(jí)尚未評(píng)定機(jī)遇1、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展2、現(xiàn)代人追求個(gè)性、時(shí)尚3、網(wǎng)絡(luò)普及，宣傳便捷4、國(guó)內(nèi)已有成功品牌，帶動(dòng)和示范效應(yīng)明顯威脅1、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷力量薄弱2、品牌知名度、影響力有限十、總結(jié)總之，在一切資料表明下，主題賓館發(fā)展前景有廣闊的空間，其投資回報(bào)率絕對(duì)在50%以上，投資回收期絕對(duì)在2年內(nèi)。主題賓館是21世紀(jì)的黃金項(xiàng)目，擁有無與倫比的市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)政策的傾斜支持、優(yōu)秀的管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和資本運(yùn)作商，我們完全相信，在追求個(gè)性化和差異化的年代，主題賓館將開創(chuàng)賓館的又一個(gè)高潮，而且將持續(xù)增長(zhǎng)。民宿項(xiàng)目策劃書4一、項(xiàng)目綜述1、項(xiàng)目背景伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們收入和閑暇時(shí)間的不斷增多，交通和通訊事業(yè)的不斷發(fā)展。伴隨著這個(gè)發(fā)展的契機(jī)，旅游勝地的餐飲、住宿等服務(wù)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭也很強(qiáng)勁。2、項(xiàng)目名稱星相愿民宿（待定）我們?nèi)∶窍嘣福ùǎ?，主要含義是希望通過在我們民宿能體驗(yàn)到現(xiàn)在日益繁華鋼筋水泥的叢林里體驗(yàn)到心中的那一份久違的感動(dòng)，在星相愿（待定）能找到每一個(gè)人的童年時(shí)光。3、項(xiàng)目介紹目前中國(guó)的民宿處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊(duì)伍。而“民宿”是在閑置的房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質(zhì)，民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，也許沒有高級(jí)奢華的設(shè)施，但它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗(yàn)有別于以往的生活，因此蔚為流行。這股潮流民宿旅游風(fēng)潮，從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)為基礎(chǔ)的理念之上建立的。二、市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)環(huán)境分析：近年來隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要組成部分，也是一個(gè)城市對(duì)外的重要形象和窗口。浙西大峽谷是一個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮某鞘校乙彩菄?guó)家級(jí)4A級(jí)景區(qū)，因此來住宿的自駕油客戶也會(huì)比較多。由于我們民宿的地理位置在浙西大峽谷10分鐘路程，上有華光譚水庫(kù)下有浙西大峽谷近大明山，柳溪江，交通便捷，環(huán)境優(yōu)雅，為驢友提供了便利。目前中國(guó)的民宿處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊(duì)伍。民宿將選址在旅游資源豐富的龍崗鎮(zhèn)，這里歷史文化悠久，風(fēng)景獨(dú)特，旅游人數(shù)日漸增多，利于民宿的發(fā)展。而服務(wù)對(duì)象主要為高端旅行者，自駕游親子旅行者，戶外探險(xiǎn)者和其他背包旅行者，在這里不斷增長(zhǎng)的住宿文化需求則有利于民宿的經(jīng)營(yíng)與推廣。民宿樹立正確的經(jīng)營(yíng)理念，通過采取有效的營(yíng)銷戰(zhàn)略，來實(shí)現(xiàn)民宿的持續(xù)發(fā)展。民宿的創(chuàng)業(yè)初期以合伙人的.形式開始，由合伙人共同出資，共同經(jīng)營(yíng)，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。本著“給您一個(gè)放心的出行，舒心的旅行”為宗旨，為旅行者提供一個(gè)以住宿為主的舒適旅舍。選擇在臨安市龍港鎮(zhèn)五星村開辦民宿有以下幾點(diǎn)原因：1、民宿的新潮符合自駕游客戶追求個(gè)性、時(shí)尚的特征和想交朋友的想法以及清凈修養(yǎng)身心的目的；2、浙西大峽谷客源量大、相對(duì)集中，且交通方便；3、據(jù)調(diào)查，多數(shù)背包客，自駕游客戶的消費(fèi)理念較前衛(wèi)，舍得投資生活5、據(jù)調(diào)查，民宿在中國(guó)尚處于市場(chǎng)萌芽期，市場(chǎng)機(jī)會(huì)大；6、據(jù)調(diào)查，臨安農(nóng)家樂業(yè)零亂、規(guī)范差，民宿入主的市場(chǎng)空隙大。2、市場(chǎng)描述經(jīng)過走訪調(diào)查臨安多余家民宿（包括農(nóng)家樂、農(nóng)莊式民宿）發(fā)現(xiàn)，農(nóng)家樂住宿市場(chǎng)處在較低端狀態(tài)，農(nóng)家樂多由單元房簡(jiǎn)易改造而成的或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型酒店，設(shè)施簡(jiǎn)陋、服務(wù)單一，已無法滿足背包客以及高端人群不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場(chǎng)長(zhǎng)期處于惡性競(jìng)爭(zhēng)之中，造成低檔服務(wù)的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示，這些住宿場(chǎng)所的日常入住率卻可以達(dá)到50%，若黃金假期、寒暑假等特殊時(shí)段，入住率可高達(dá)90%以上，可見住宿市場(chǎng)的龐大，也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對(duì)住宿文化的要求。而民宿的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀，不僅可以優(yōu)化資源配置，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，將市場(chǎng)導(dǎo)向服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的新生市場(chǎng)，還可以讓背包客享受富有特色的住宿體驗(yàn)。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標(biāo)將在這個(gè)市場(chǎng)占據(jù)一席之地。3、目標(biāo)市場(chǎng)我們相信民宿的主要發(fā)展趨勢(shì)將向著高質(zhì)量、有自己的特色以及特點(diǎn)發(fā)展。我們將目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分為以背包客驢友以及自駕親子游群體為主，同時(shí)接納高端會(huì)議人群（如公司團(tuán)隊(duì)新品發(fā)布會(huì)）、國(guó)家法定節(jié)假或周末來往自駕游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市場(chǎng)定位于浙江周圍自駕游市場(chǎng)4、發(fā)展戰(zhàn)略我們選擇走穩(wěn)中求勝的發(fā)展路線，定位明確，整個(gè)發(fā)展過程都把背包客以及自駕游群體作為主要市場(chǎng)，做到穩(wěn)中求勝。注重短期目標(biāo)和中長(zhǎng)期戰(zhàn)略相結(jié)合，穩(wěn)步進(jìn)軍，最終實(shí)現(xiàn)成為一支中國(guó)民宿業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者的共同愿景。發(fā)展初期（1～4年），立足臨安，收回初期投資，可根據(jù)盈利情況適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模，樹立起品牌在驢友圈的知名度，積累無形資產(chǎn)；發(fā)展中期（5～8年），在浙江省旅游資源較集的地區(qū)開設(shè)分店，力圖改善創(chuàng)新，成熟經(jīng)營(yíng)模式，打響品牌知名度；發(fā)展后期（9～10年），在全國(guó)旅游資源城市招引加盟，調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，傳播品牌形象，向中國(guó)主題式酒店的知名品牌進(jìn)軍。三、競(jìng)爭(zhēng)分析：我們選擇了一定范圍內(nèi)的價(jià)格定位相似，提供產(chǎn)品相似的民宿作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。依據(jù)此方法，結(jié)合調(diào)查訪問結(jié)果，我們將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象分為兩類：農(nóng)莊改變而來的民宿、純民宿1、競(jìng)爭(zhēng)描述該項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有兩個(gè)方面：現(xiàn)實(shí)的民宿競(jìng)爭(zhēng)和后來者的仿制。我們民宿周邊也有民宿，但是周圍整體環(huán)境并不理想，無公共設(shè)施區(qū)，無功能區(qū)、價(jià)格也比較高，長(zhǎng)期住宿價(jià)格非常昂貴。相比之下我們民宿更加有競(jìng)爭(zhēng)力。想必能受到消費(fèi)群體的歡迎。真正做到同類服務(wù)實(shí)施比價(jià)格，同類價(jià)格比服務(wù)品質(zhì)。對(duì)于后來的仿制者：每個(gè)民宿周邊的環(huán)境都不一樣，各自的特色和服務(wù)決定市場(chǎng)的份額，因此要先占的先機(jī)的情況下，努力發(fā)掘自身的特點(diǎn)和完善服務(wù)，做到行業(yè)的領(lǐng)跑者或者規(guī)范的發(fā)起人，這樣就可以立于不敗之地。2、核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)攻是最好的防守。價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)上普遍的競(jìng)爭(zhēng)手段，雖然打倒了對(duì)方，但同時(shí)形成負(fù)效應(yīng)，進(jìn)入惡性循環(huán)。針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)，我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于：1、成本領(lǐng)先。一方面控制每項(xiàng)活動(dòng)成本，通過價(jià)值鏈管理追求成本節(jié)約；另一方面，采取對(duì)客戶無需求的資源與服務(wù)垂直切割的方式來最大化節(jié)約成本。2、產(chǎn)品差異化。通過與眾不同房間布置和服務(wù)吸引客戶的眼球，同時(shí)認(rèn)真研究顧客的需求與行為，針對(duì)顧客期望設(shè)立產(chǎn)品和提供服務(wù)，使自己和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開來，達(dá)到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略。3、目標(biāo)專一化。未來10年間我們定位的訴求對(duì)象是驢友背包客和自駕游旅行者，從而保證高效果的服務(wù)，在這個(gè)范疇內(nèi)建立起我們的優(yōu)勢(shì)，超過較廣范圍內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。4、不斷創(chuàng)新。從服務(wù)到管理，到專業(yè)的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，都與時(shí)偕行，不斷挖掘改變，贏得不同時(shí)期的競(jìng)爭(zhēng)。四、經(jīng)營(yíng)方式及營(yíng)銷策略民宿以安全、舒適溫馨的特點(diǎn)向背包客提供溫馨和專業(yè)的服務(wù)打開市場(chǎng)，我們的團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)人將背包客，驢友以及江浙滬親子自駕游群體為主，了解背包客當(dāng)下的文化和習(xí)慣，能夠明白背包客所需，給我們的服務(wù)對(duì)象親切之感。1、產(chǎn)品策略根據(jù)親子自駕油當(dāng)下的特點(diǎn)來布置設(shè)置親子房間，營(yíng)造親切溫馨快樂的氛圍。以及背包客以及驢友多人房間2、管理策略我們所面向的服務(wù)對(duì)象是背包客，驢友以及親子自駕游，而我們的義工，都是通過網(wǎng)絡(luò)向社會(huì)招聘的，這既有利于我們與顧客之間的溝通，加強(qiáng)親切感，也有利于節(jié)約成本。3、價(jià)格策略價(jià)格和民宿自己的特色是我們主要的競(jìng)爭(zhēng)手段。根據(jù)公司處于市場(chǎng)導(dǎo)入期的特點(diǎn)選擇針對(duì)性的銷售策略，向市場(chǎng)滲透民宿的同時(shí)以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格來吸納背包客以及驢友：1、以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格策略推出我們的產(chǎn)品與服務(wù)，切合消費(fèi)群體的求廉心理。我們結(jié)合切身體會(huì)，站在窮游的角度，在價(jià)格的安排上做到合理實(shí)惠。我們的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠房的定價(jià)在40-50之間，我們沒有會(huì)員卡，卻通過一些優(yōu)惠措施給背包客實(shí)實(shí)在在的便宜，比如：“好書換宿活動(dòng)”等活動(dòng)。2、根據(jù)不同時(shí)期、不同客源量適當(dāng)調(diào)整價(jià)格。3、宣傳策略一方面通過與各大旅游網(wǎng)站合作，快速建立有效的服務(wù)銷售渠道。另一方面通過微信、微博、貼吧等擴(kuò)大宣傳范圍。更側(cè)重于口碑的感召力。我們的服務(wù)對(duì)象是背包客，而背包客之間的交流，良好的口碑增加了我們的回頭客5、促銷策略在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，我們主要通過有針對(duì)性有效的方式進(jìn)行促銷，以及一些比較別致的促銷手段。達(dá)到成熟期，將逐步擴(kuò)大促銷策略范圍、減弱促銷強(qiáng)度，節(jié)約成本。6、營(yíng)銷理念以安全、體驗(yàn)、衛(wèi)生、隱私、環(huán)保為特點(diǎn)，做到真正的為親子游著想，體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿的特色，正確確定目標(biāo)市場(chǎng)的需求，在營(yíng)銷過程中，主要應(yīng)用了知識(shí)營(yíng)銷理念、綠色營(yíng)銷理念、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷理念、個(gè)性化營(yíng)銷理念、連鎖營(yíng)銷理念宣傳主題民宿的所提供的服務(wù)。五、管理團(tuán)隊(duì)1、網(wǎng)羅人才，組建一個(gè)具有一定實(shí)力的團(tuán)隊(duì)，同時(shí)根據(jù)自身團(tuán)隊(duì)情況制定合理的管理制度，立下合同，確保每個(gè)隊(duì)員能夠盡到自己的責(zé)任，為自己的旅館盡力，讓自己的旅館發(fā)展壯大。2、人員配置1、股東：擁有決策權(quán)2、店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)整個(gè)民宿的經(jīng)營(yíng)3、義工:協(xié)助店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)民宿的管理工作六、財(cái)務(wù)分析成本費(fèi)用估計(jì)：資金用于固定資產(chǎn)投入在360萬左右：客房配套設(shè)施預(yù)計(jì)120萬元，裝修相關(guān)費(fèi)用200萬元。剩余資金作為流動(dòng)資產(chǎn)，用作日后長(zhǎng)期待攤支出費(fèi)用（如保險(xiǎn)費(fèi)、水電費(fèi)）或拓展民宿規(guī)模粗略調(diào)查，臨安一般入住率在50%—70%之間。按600元的平均房?jī)r(jià)計(jì)算，經(jīng)過分析，若入住率在50%，則每月除去水電費(fèi)寬帶費(fèi)房費(fèi)收益大約在100000元左右，48個(gè)月左右收回投資成本;另附加產(chǎn)業(yè)可以開發(fā)。如：昌化山核桃，茶葉，綠色環(huán)保無污染農(nóng)作物！當(dāng)?shù)厥止ね撂禺a(chǎn)，功能區(qū)，餐飲等等。通過局部均衡分析可得，盈利前景可觀。民宿項(xiàng)目策劃書5一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展中國(guó)真正意義上的酒店行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定酒店連鎖公司。二、市場(chǎng)分析社會(huì)生活節(jié)奏加快，使酒店行業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國(guó)的酒店行業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋酒店充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式酒店無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問題。調(diào)查