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隨著人民生活水平的提高,肉、蛋、奶已成為人民生活必需品,大力發(fā)展節(jié)糧型養(yǎng)殖動(dòng)物,實(shí)施糧改飼,改善畜牧業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),提高人民所需的蛋白質(zhì)質(zhì)量。奶山羊在我國養(yǎng)殖發(fā)展迅速,未污染的合格羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,我國古代對(duì)奶的營(yíng)養(yǎng)作用也有記載,如《魏書》王琚傳中記載:“常飲牛乳,色如處子”。明朝李時(shí)珍在其《本草綱目》中指出:“奶汁主治補(bǔ)五臟。命人肥白悅澤、益氣、治瘦、悅皮膚、潤(rùn)毛發(fā)、點(diǎn)眼止淚”。奶品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)最能解決人們的營(yíng)養(yǎng)問題,現(xiàn)在牛羊奶可以說是用來哺育嬰兒的佳品,羊奶的消化率高,吸收迅速,熱能的含量在液體食品中是很高的,奶中含有8種必需氨基酸,生物學(xué)價(jià)值僅次于雞蛋,比其它肉類食品均高,肉類食品在人體內(nèi)消化分解時(shí)產(chǎn)生的尿酸較多,損害腎臟,兒童和老人均不宜多吃。羊奶偏堿性,食后產(chǎn)生尿酸甚少,奶中的乳糖,除提供熱能外,在腸內(nèi)可以助長(zhǎng)乳酸菌繁殖,可抑制有害微生物,對(duì)腸道的消化吸收機(jī)能,有保護(hù)作用,經(jīng)乳酸發(fā)酵制成的酸奶,是一種有療養(yǎng)功能的美味食品,據(jù)國內(nèi)外科學(xué)資料報(bào)道,凡健康長(zhǎng)壽的民族,多有飲用酸奶的習(xí)慣,應(yīng)提倡人們飲用羊奶制成的酸奶,羊奶中的礦物質(zhì)種類也比齊全,且配合比例恰當(dāng),容易被吸收利用,鈣磷的含量是人乳中的4~8倍,患有肺結(jié)核的病人飲用羊奶,容易促進(jìn)病灶鈣化,羊奶中的維生素豐富,哺育嬰兒,須注意補(bǔ)充。據(jù)研究報(bào)道:牛奶蛋白中變態(tài)反應(yīng)原比較多,而羊奶中含量甚少,因此常見用牛奶哺育的嬰兒發(fā)生過敏反應(yīng),如出現(xiàn)濕疹和過敏性皮炎,若換喂羊奶,癥狀即可減輕或消除。羊奶比牛奶略偏堿性,患有消化道潰瘍的病人可選用羊奶。在美國羊奶制品比牛奶制品貴,多在藥店和高級(jí)市場(chǎng)銷售,可提供給老弱病人和嬰兒。新鮮質(zhì)量合格的羊乳作用顯著,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,但是母羊患有乳房炎不僅對(duì)母羊的身體健康造成危害,乳汁中的蛋白會(huì)變性、乳的質(zhì)量下降、營(yíng)養(yǎng)水平降低,羔羊不能喂食患有乳房炎的母乳,會(huì)影響羔羊的健康成長(zhǎng),所以,患羊乳汁應(yīng)棄用,病情嚴(yán)重的母羊不僅會(huì)被淘汰,甚至?xí)劳?。泌乳期的奶山羊因飼養(yǎng)管理不善,極易發(fā)生乳房炎,乳房炎是哺乳動(dòng)物常見的一種疾病,是由病原微生物感染而引起乳腺和乳頭發(fā)炎,乳質(zhì)的理化特性發(fā)生改變的疾病。臨床以紅、腫、熱、痛及泌乳減少為特征,本病以舍飼高產(chǎn)奶羊及經(jīng)產(chǎn)羊多發(fā),干奶期或分娩期的感染率高于泌乳期。1病因該病的發(fā)生原因是乳腺受到物理、化學(xué)刺激或病原微生物的侵害而發(fā)生的一種炎性變化。(1)急性乳房炎多發(fā)生于仔畜吸乳損傷或乳房外傷感染病原菌,最常見的病原菌為葡萄球菌和鏈球菌,此外,大腸桿菌等腸桿菌科細(xì)菌及化膿性棒狀桿菌、支原體也是引起乳房炎的病原菌;哺乳母羊乳汁量足以及母羊過肥脂肪包圍了乳腺細(xì)胞等原因可導(dǎo)致乳汁積滯。(2)慢性乳房炎多見于老齡羊,可能與體內(nèi)激素變化有關(guān)。主要由致病因子(病原微生物)感染所致。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道能引起母畜乳房發(fā)炎的致病微生物(細(xì)菌、支原體等)多達(dá)20余種。因擠奶時(shí)不注意衛(wèi)生或乳房皮膚損傷,患乳房炎的病羊母乳隨意擠棄,而使致病菌散布,致使健康泌乳羊乳房被污染,致病微生物由乳頭孔或破口處侵入母畜乳房的乳腺組織生長(zhǎng)繁殖,導(dǎo)致乳腺組織發(fā)生炎性變化,引起乳房炎?;驍D奶時(shí)操作技術(shù)和方法不適宜,損傷乳頭皮膚及乳池粘膜,以及乳房受到各種機(jī)械性傷害,造成腺葉間組織損傷,引起乳房炎。其他原因,如母羊分娩時(shí)生殖器官被病原微生物感染、母羊過肥、噪音、應(yīng)激、遺傳等因素都會(huì)對(duì)母羊乳房炎的發(fā)生由一定影響。2臨床癥狀根據(jù)發(fā)病快慢可將山羊乳房炎分為最急性型、急性型、慢性型乳房炎。2.1最急性型該型是臨床最危重型。感染的乳房部位局部由紅、腫、熱、痛現(xiàn)象,體溫達(dá)41℃以上,惡寒、精神不振,食欲減退,拒絕觸摸、擠奶,后肢嚴(yán)重破行,體重迅速下降,患病母羊泌乳停止,此型在羊比較少見。2.2急性型該型的臨床癥狀明顯,發(fā)病急,乳房腫脹,皮膚發(fā)紅發(fā)熱,拒絕觸摸,疼痛明顯,發(fā)熱,心跳加快,精神萎頓,食欲減少或廢絕。泌乳量急據(jù)下降,乳質(zhì)變質(zhì),色黃白、黃褐或紅色,有大小不等的粘稠性凝塊,重者擠不出乳汁。2.3慢性型多為急性型轉(zhuǎn)變而來,是目前常見且棘手的一種乳房炎,發(fā)病率高。病羊多有反復(fù)發(fā)作病史,有的乳房無明顯變化,但乳中持續(xù)存在凝塊,特別是頭幾滴乳,發(fā)病時(shí)間長(zhǎng),可持續(xù)數(shù)月,甚至從一個(gè)泌乳期直至下一個(gè)泌乳期。3診斷檢查乳房,根據(jù)臨床癥狀即可確診。4預(yù)防本病的發(fā)病原因主要是管理不嚴(yán),環(huán)境衛(wèi)生和擠奶衛(wèi)生條件較差。因此,要做好母羊乳房炎的預(yù)防工作,必須制定母羊乳房炎檢查、檢驗(yàn)措施,發(fā)現(xiàn)患有乳房炎的母羊應(yīng)及時(shí)隔離,防止其他母羊被感染;對(duì)要購買的母羊應(yīng)在原地進(jìn)行乳房檢查,并進(jìn)行嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫,對(duì)運(yùn)回來的母羊要經(jīng)至少21d的隔離飼養(yǎng)觀察,確定無病后方可混群;定期用CMT試驗(yàn)檢查全部泌乳羊的乳質(zhì),及時(shí)檢出病羊,監(jiān)測(cè)本場(chǎng)乳房炎的動(dòng)態(tài);積極預(yù)防處理干奶羊;改善羊場(chǎng)的管理?xiàng)l件,注意擠奶衛(wèi)生,減少疾病,一定要精心照料母羊,注重養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,保證養(yǎng)羊場(chǎng)中羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所、飼料槽、飲水器、擠奶用具的清潔、干凈衛(wèi)生,定期沖洗、消毒;擠奶工作員必須要注意個(gè)人衛(wèi)生,在每次擠奶前,應(yīng)做好先用溫水或消毒液清洗乳房和乳頭,并進(jìn)行認(rèn)真按摩,然后用毛巾擦干。每次擠奶都應(yīng)使乳汁排凈,避免乳房中奶汁積留。病羊擠奶的時(shí)間應(yīng)安排在最后,擠出來的奶應(yīng)該毀棄;每次擠奶后用消毒液浸泡乳頭是降低擠奶期間在乳頭表面細(xì)菌總繁殖率的一項(xiàng)簡(jiǎn)單而重要的措施,用4%次氯酸鉀、0.5%~1%碘液擠奶后處理乳頭;同時(shí)要及時(shí)處理具有乳房損傷和乳頭損傷的母羊,以減少微生物感染乳腺的機(jī)會(huì),這是預(yù)防羊群中健康母羊再感染的不可缺少的措施。加強(qiáng)母羊的飼養(yǎng)管理,是預(yù)防母羊乳房炎的重要措施。隨著草原生態(tài)保護(hù)措施的推行,放牧養(yǎng)羊正在向舍飼轉(zhuǎn)變,即使夏季青草充足的地區(qū),在草枯和積雪不化的冬季,也必須以舍飼為主,要準(zhǔn)備好充足的干草和青貯飼料。為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境,應(yīng)做好奶山羊養(yǎng)殖的選址和場(chǎng)區(qū)規(guī)劃建設(shè),選擇地勢(shì)高、干燥的地方,水源干凈衛(wèi)生,應(yīng)在養(yǎng)殖場(chǎng)的生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和圈舍出入口建立消毒池,并定期更換消毒液,有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可建立紫外線消毒室,對(duì)進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)的人員進(jìn)行消毒,配備養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員,建立獸醫(yī)工作室,具有診斷、治療能力和技術(shù)水平,建立衛(wèi)生管理制度、外來人員登記消毒制度,認(rèn)真填寫?zhàn)B殖日志,完善免疫消毒程序和做好羊的除蟲工作,做到消滅病原,切斷傳染病的傳播途徑,保護(hù)好羊群,減少疾病的發(fā)生,防止疾病的傳播、蔓延。入冬以后,奶羊正值懷孕期,應(yīng)喂足配好的日糧,防止妊娠期內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不足,影響到產(chǎn)奶,降低母羊的抗病能力,母羊分娩期間,精心照料母羊,注意衛(wèi)生,接產(chǎn)護(hù)理,防止致病微生物的感染,及乳房炎的發(fā)生。干奶期是指母羊產(chǎn)前、產(chǎn)后時(shí)期,泌乳高峰期的管理,擠奶的方法與衛(wèi)生,疫病的早發(fā)現(xiàn)與護(hù)理,日常管理對(duì)羊的健康和泌乳量有直接影響,干奶期的飼養(yǎng)管理對(duì)保胎、保證母羊健康、減少疾病發(fā)生、防止乳房炎是至關(guān)重要,但加強(qiáng)泌乳母羊的飼養(yǎng)管理也是防止母養(yǎng)患乳房炎的關(guān)鍵時(shí)期。泌乳期是指母羊從產(chǎn)羔后開始產(chǎn)奶,到下次產(chǎn)羔前停止產(chǎn)奶為止的時(shí)期,分娩后泌乳初期,要保證乳房能順利泌乳,要精心飼養(yǎng),細(xì)致管理,慎重護(hù)理,防止乳房炎發(fā)生;泌乳盛期和泌乳后期,同時(shí)要注意日糧的適口性,母羊要適當(dāng)運(yùn)動(dòng),優(yōu)化和改進(jìn)飼喂方法,提高泌乳期的泌乳量,預(yù)防母羊乳房炎發(fā)生。5治療應(yīng)根據(jù)母羊身體狀況、乳房炎的特點(diǎn)、致病的病因及致病菌的性質(zhì),確定治療藥物和治療方法。治療母羊乳房炎的有效方法有多種,大體分全身治療和局部治療。首先要做細(xì)菌培養(yǎng)確定病原菌,采用藥物敏感試驗(yàn)篩選敏感藥物。除嚴(yán)重者進(jìn)行全身治療,局部治療有乳房沖洗灌注抗生素,乳房基部封閉療法,按摩及冷熱敷等,有條件的可采用紫外線、超短波、紅外線等物理療法。5.1全身治療法首要是加強(qiáng)管理,要使患側(cè)乳房暫停泌乳,應(yīng)減少日糧中精料和多汁飼料,限制飲水,其次增加擠奶次數(shù),及時(shí)去除淤乳和炎性滲出物,減輕乳房組織的緊張度,還可用布或乳罩將乳房托起,來改善乳房血液循環(huán),,使乳房得到固定和休息,但對(duì)嚴(yán)重乳房炎,不應(yīng)繼續(xù)擠奶,應(yīng)考慮采取“回奶”措施,通常采用肌肉注射雌激素,如乙芪酚,每次5mg,2~3次/d,連用3~5d;治療乳房炎要注意合理選用抗生素,對(duì)急性乳房炎,應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)具體情況,考慮可能的致病菌,選擇安全有效的抗生素和磺胺類藥物,如金黃色葡萄球菌等,可選用紅霉素、先鋒霉素等,革蘭氏陰性桿菌(如大腸桿菌等),可選用多粘菌素、磺胺類等藥物,支原體引起的乳房炎,可選用林可霉素、泰樂霉素等藥物,但對(duì)乳房炎該病一般很難單憑臨床觀察確定病原菌,可以從上述各類藥物中各選一種聯(lián)合使用,消滅致病菌,有條件的最好做細(xì)菌培養(yǎng)或藥敏試,根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果,選擇調(diào)整合適的藥物;對(duì)患有急性乳房炎的奶羊,為了減輕疼痛,消除病理過程,加快組織恢復(fù),可以靜脈注射普魯卡因生理鹽水溶液;對(duì)于組織廣泛損壞或出現(xiàn)較重的毒血癥狀的患病奶羊,可靜脈注射含有葡萄糖和抗組織胺藥的等滲溶液;在治療時(shí)注意原發(fā)病因,奶羊因感冒或產(chǎn)后生殖器官感染等引起的乳房炎,必須一起治療這些原發(fā)病。5.2局部治療法對(duì)患有乳房炎的奶羊最好辦法一般先采取乳房沖洗灌注法,即先擠干凈乳房?jī)?nèi)的病乳汁,用生理鹽水或消毒溶液注入乳池,然后將乳房輕輕的進(jìn)行按摩后將灌入的溶液擠出,連續(xù)進(jìn)行沖洗多次,最后將把選擇好的合適抗生素灌注乳房?jī)?nèi),選擇溶解并吸收快,且既能被乳房吸收,又能充分分布到整個(gè)乳腺的藥物,如紅霉素、先鋒霉素等。至少每隔12h灌注一次,連用4次,為了到達(dá)理想的效果,可以在灌入抗生素藥液中加入適量的腎上腺皮質(zhì)激素,如氫化可的松200~300mg,促使乳導(dǎo)管開放,有利于注入的抗生素向深部滲透,為達(dá)
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