2024年新人教版八年級上冊物理教學(xué)課件 第三章 物態(tài)變化 第3節(jié) 汽化和液化 第1課時 汽化

第3節(jié)汽化和液化

第1課時汽化R·八年級物理上冊學(xué)習(xí)目標(biāo)1.知道什么是汽化、液化。2.掌握水沸騰的特點(diǎn)，知道什么是沸點(diǎn)。3.了解影響蒸發(fā)快慢的因素。復(fù)習(xí)回顧物質(zhì)常見三種狀態(tài)：固態(tài)固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化凝固吸熱放熱思考：液態(tài)和氣態(tài)之間是否也能發(fā)生轉(zhuǎn)化呢？情境導(dǎo)入在塑料袋中滴入幾滴酒精，排出空氣后將袋口扎緊，向塑料袋倒熱水，你會看到什么現(xiàn)象？再向塑料袋倒冷水，又有什么變化？進(jìn)行新課倒入熱水，塑料袋鼓起來液態(tài)酒精氣態(tài)酒精汽化知識點(diǎn)一汽化和液化倒入冷水，塑料袋變癟氣態(tài)酒精液態(tài)酒精液化結(jié)論：物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化。物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化；知識點(diǎn)二沸騰在上面兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么相同點(diǎn)？有什么不同點(diǎn)？都是汽化現(xiàn)象，水變成水蒸氣前者較為緩慢，后者較為劇烈汽化的兩種形式：蒸發(fā)和沸騰1.汽化的兩種形式2.沸騰的概念①在一定溫度下②在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生③劇烈的④汽化現(xiàn)象

觀察水沸騰的過程，將水加熱至沸騰的過程中，水溫升高了，思考：①如果持續(xù)加熱，水的溫度是不是會越來越高？②水在沸騰前后溫度變化有什么特點(diǎn)？3.探究水的沸騰（1）實(shí)驗?zāi)康模?/p>

觀察沸騰前后水中氣泡的變化情況和溫度的變化特點(diǎn)。（2）實(shí)驗器材：探究水在沸騰前后溫度變化的特點(diǎn)溫度計紙蓋燒杯酒精燈鐵架臺石棉網(wǎng)（3）實(shí)驗步驟：①用酒精燈給水加熱并觀察溫度計示數(shù)和水中氣泡的變化；②當(dāng)水溫達(dá)到90℃時，每隔1min記錄一次溫度，并繼續(xù)觀察水中氣泡的變化情況；③仿照晶體的熔化曲線作出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。水沸騰實(shí)驗13264578時間/min012345678…溫度/℃9092

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98100100100100100（4）結(jié)果記錄：（5）分析數(shù)據(jù)：現(xiàn)象1：沸騰前和沸騰時氣泡的變化沸騰前，氣泡自下而上逐漸變小沸騰時，氣泡自下而上逐漸變大現(xiàn)象2：沸騰前和沸騰時溫度的變化13264578ABC沸點(diǎn)：各種液體沸騰時確定的溫度AB段（沸騰前）：水吸熱，溫度不斷升高。BC段（沸騰時）：水吸熱，溫度保持不變?，F(xiàn)象3：水在沸騰時撤掉酒精燈，是否還能繼續(xù)沸騰加熱時，水沸騰加熱結(jié)束，沸騰停止注：實(shí)際上，因為石棉網(wǎng)有余溫，水還會繼續(xù)吸熱，所以停止加熱后還會沸騰一會。沸騰條件：達(dá)到沸點(diǎn)后，不斷吸熱。（6）實(shí)驗結(jié)論：液體沸騰的條件：（1）液體沸騰的溫度要達(dá)到沸點(diǎn)；（2）液體要不斷吸熱。液體沸騰的特點(diǎn)：（1）沸騰前不斷吸熱、溫度升高；（2）沸騰時不斷吸熱，溫度保持不變。液體沸點(diǎn)/℃液體沸點(diǎn)/℃液態(tài)鐵2750酒精78液態(tài)鉛1740液態(tài)氨-33水銀357液態(tài)氧-183液態(tài)碘184液態(tài)氮-196甲苯111液態(tài)氫-253水100液態(tài)氦-269一些液體的沸點(diǎn)（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）4.沸點(diǎn)水的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系氣壓/標(biāo)準(zhǔn)大氣壓0.51.02.05.010沸點(diǎn)/℃81100121152179液體沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系：液體上方氣壓越大，沸點(diǎn)越高；氣壓越小，沸點(diǎn)越低。

取一張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放在火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上的紙，注意觀察紙鍋是否燃燒。想想做做知識點(diǎn)三蒸發(fā)觀察衣服晾干的過程，思考以下問題：①晾曬衣服需要溫度達(dá)到沸點(diǎn)嗎？②陰天、冬天可以晾干衣服嗎？③衣服晾干的過程劇烈嗎？不需要可以不劇烈1.蒸發(fā)的概念①在任何溫度下②只在液體表面發(fā)生③緩慢的④汽化現(xiàn)象2.影響蒸發(fā)快慢的因素請同學(xué)們結(jié)合生活實(shí)際討論：①夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個時候衣服干得快？影響蒸發(fā)快慢的因素②曬衣服的時候，展開的衣服比團(tuán)著的衣服，哪個干得快？③濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處，哪個干得快？實(shí)驗結(jié)論：蒸發(fā)快慢受溫度、液體表面積、液體表面上方空氣流速等因素的影響。液體溫度越高，蒸發(fā)越快；液體表面積越大，蒸發(fā)越快；液體表面上方空氣流速越快，蒸發(fā)越快。3.蒸發(fā)吸熱酒精蒸發(fā)時吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。實(shí)驗結(jié)論：沸騰蒸發(fā)不同點(diǎn)溫度條件發(fā)生部位劇烈程度相同點(diǎn)液體的蒸發(fā)和沸騰的比較沸點(diǎn)任何溫度液體內(nèi)部和表面只在液體表面劇烈緩慢平和都是汽化現(xiàn)象，都要吸熱隨堂演練1．下列實(shí)例中，為了加快蒸發(fā)的是（）

A．給盛有酒精的瓶子加蓋

B．把新鮮的蔬菜裝入保鮮袋中C．將濕衣服晾在通風(fēng)向陽處

D．把水果放入冰箱的冷藏室中C2.如圖所示，當(dāng)鍋里的水沸騰以后，碗中的水（）A．同時沸騰

B．溫度達(dá)到沸點(diǎn)，不會沸騰C．稍后也沸騰了

D．溫度低于沸點(diǎn)，不會沸騰B3.（多選）下列關(guān)于沸騰和蒸發(fā)的說法正確的是（）A．蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下進(jìn)行B．蒸發(fā)的快慢與溫度無關(guān)，沸騰時溫度不變C．蒸發(fā)和沸騰都需要吸收熱量D．蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象CD4.在探究水沸騰實(shí)驗中，將盛有水的燒瓶放在火焰上加熱，如圖所示，完成以下內(nèi)容。（1）實(shí)驗必須用到的測量工具有_____________。（2）實(shí)驗顯示：水沸騰時，繼續(xù)加熱，水的溫度______。溫度計、秒表不變（3）如圖乙所示，移開酒精燈后燒瓶中的水停止沸騰，立即用插有管子的瓶塞塞住，將所連注射器的活塞向外拉，觀察到水又沸騰起來，這個現(xiàn)象說明_______________________________。液體的沸點(diǎn)隨氣壓的減小而降低課堂小結(jié)汽化物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程沸騰概念發(fā)生條件沸點(diǎn)蒸發(fā)概念發(fā)生條件影響因素布置作業(yè)1.從課后習(xí)題中選取；2.完成練習(xí)冊本課時的習(xí)題.習(xí)題解答【教材P77“練習(xí)與應(yīng)用”第2、3、5題】2.在煎中藥時，人們一般先用武火（大火）使藥液迅速沸騰，再改用文火（小火）使藥液保持沸騰。改用文火使藥液保持沸騰時，藥液的溫度會降低嗎?為什么?3.在炎熱、干燥的夏天，以前有人用以下方法保存剩飯、剩菜。在通風(fēng)的地方放一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比盆小一點(diǎn)的籃子?；@子里放剩飯、剩菜，再把一個薄毛巾或紗布袋罩在籃子上，并使其邊緣浸入水里(如圖)。用這種方法保存的食物，不容易因氣溫過高而很快變質(zhì)。試分析其中的物理原理。5.吐魯番是全國有名的“火爐”，常年高溫少雨。當(dāng)?shù)亓餍惺褂每矁壕蟠鬁p少了輸水過程中水的蒸發(fā)和滲漏?？矁壕擅髑登拓Q井組成（如圖）。暗渠即地下水道，是坎兒井的主體，寬約1.2m。井的深度因地勢和地下水位的高低不同而有深有淺，最深的井深度超過90m。井內(nèi)的水在夏季比外界低5~10°C。請你分析一下坎兒井是如何減少水的蒸發(fā)的。同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲呢？謝謝大家樣，也可能因討厭一位老師而討厭學(xué)習(xí)。一個被學(xué)生喜歡的老師，其教育效果總是超出一般教師。無論中學(xué)生還是小學(xué)生，他們對自己喜歡的老師都會有一些普遍認(rèn)同的標(biāo)準(zhǔn)，諸如尊重和理解學(xué)生，寬容、不傷害學(xué)生自尊心，平等待人、說話辦事公道、有耐心、不輕易發(fā)脾氣等。教師要放下架子，把學(xué)生放在心上?！岸紫律碜雍蛯W(xué)生說話，走下講臺給學(xué)生講課”;關(guān)心學(xué)生情感體驗，讓學(xué)生感受到被關(guān)懷的溫暖;自覺接受學(xué)生的評價，努力做學(xué)生喜歡的老師。教師要學(xué)會寬容，寬容學(xué)生的錯誤和過失，寬容學(xué)生一時沒有取得很大的進(jìn)步。蘇霍姆林斯基說過：有時寬容引起的道德震動，比懲罰更強(qiáng)烈。每當(dāng)想起葉圣陶先生的話：你這糊涂的先生，在你教鞭下有瓦特，在你的冷眼里有牛頓，在你的譏笑里有愛迪生。身為教師，就更加感受到自己職責(zé)的神圣和一言一行的重要。善待每一個學(xué)生，做學(xué)生喜歡的老師，師生雙方才會有愉快的情感體驗。一個教師，只有當(dāng)他受到學(xué)生喜愛時，才能真正實(shí)現(xiàn)自己的最大價值。義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）簡介新課標(biāo)的全名叫做《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，文件包括義務(wù)教育課程方案和16個課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版），不僅有語文數(shù)學(xué)等主要科目，連勞動、道德這些，也有非常詳細(xì)的課程標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)行義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)，是2011年制定的，離現(xiàn)在已經(jīng)十多年了；而課程方案最早，要追溯到2001年，已經(jīng)二十多年沒更新過了，很多內(nèi)容，確實(shí)需要根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況更新。所以這次新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，首先是對老課標(biāo)的一次升級完善。另外，在雙減的大背景下頒布，也能體現(xiàn)出，國家對未來教育改革方向的規(guī)劃。課程方案課程標(biāo)準(zhǔn)是啥？課程方案是對某一學(xué)科課程的總體設(shè)計，或者說，是對教學(xué)過程的計劃安排。簡單說，每個年級上什么課，每周上幾節(jié)，老師上課怎么講，課程方案就是依據(jù)。課程標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)定某一學(xué)科的課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、內(nèi)容目標(biāo)、實(shí)施建議的教學(xué)指導(dǎo)性文件，也就是說，它規(guī)定了，老師上課都要講什么內(nèi)容。課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，就像是一面旗幟，學(xué)校里所有具體的課程設(shè)計，都要朝它無限靠近。所以，這份文件的出臺，其實(shí)給學(xué)校教育定了一個總基調(diào)，決定了我們孩子成長的走向。各門課程基于培養(yǎng)目標(biāo)，將黨的教育方針具體化細(xì)化為學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展要求，明確本課程應(yīng)著力培養(yǎng)的正確價值觀、必備品格和關(guān)鍵能力。進(jìn)一步優(yōu)化了課程設(shè)置，九年一體化設(shè)計，注重幼小銜接、小學(xué)初中銜接，獨(dú)立設(shè)置勞動課程。與時俱進(jìn)，更新課程內(nèi)容，改進(jìn)課程內(nèi)容組織與呈現(xiàn)形式，注重學(xué)科內(nèi)知識關(guān)聯(lián)、學(xué)科間關(guān)聯(lián)。結(jié)合課程內(nèi)容，依據(jù)核心素養(yǎng)發(fā)展水平，提出學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和幫助教師把握教學(xué)深度與廣度。通過增加學(xué)業(yè)要求、教學(xué)提示、評價案例等，增強(qiáng)了指導(dǎo)性。教育部將組織宣傳解讀、培訓(xùn)等工作，指導(dǎo)地方和學(xué)校細(xì)化課程實(shí)施要求，部署教材修訂工作，啟動一批課程改革項目，推動新修訂的義務(wù)教育課