b教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)45地球家園的化學(xué)變化教學(xué)設(shè)計(jì)

b教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)45地球家園的化學(xué)變化教學(xué)設(shè)計(jì)【教材簡(jiǎn)析】《地球家園的化學(xué)變化》是《物質(zhì)的變化》單元的第5課。本課由三大部分內(nèi)容組成，第一部分“聚焦”，教科書從我們身邊的化學(xué)變化擴(kuò)大范圍到我們生活的地球家園的化學(xué)變化，從而引出“正是這些變化給予人類生存各種各樣的物質(zhì)和條件”，提出聚焦的問(wèn)題“地球家園中有哪些主要的化學(xué)變化呢？”。第二部分“探索”，有三個(gè)活動(dòng)：活動(dòng)一是“大地之下的化學(xué)變化”，活動(dòng)二是“大氣層中的化學(xué)變化”，活動(dòng)三是“資源利用與化學(xué)變化”。第三部分“研討”，提出三個(gè)問(wèn)題：“我們?cè)趺磁袛喑雒旱男纬蛇^(guò)程經(jīng)歷了化學(xué)變化？”旨在引領(lǐng)學(xué)生用化學(xué)變化的本質(zhì)——產(chǎn)生新物質(zhì)來(lái)判斷煤的形成過(guò)程是化學(xué)變化的過(guò)程；“我們?yōu)槭裁匆Ｗo(hù)森林？”引領(lǐng)學(xué)生通過(guò)研討進(jìn)一步認(rèn)識(shí)大氣層中的化學(xué)變化以及保護(hù)森林環(huán)境對(duì)人類生存的重要意義；“我們還能舉出哪些身邊的例子說(shuō)明它們和化學(xué)變化有關(guān)？”旨在引領(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)身邊更多“化學(xué)變化的產(chǎn)物”，意識(shí)到化學(xué)變化與我們的生活密切相關(guān)。【學(xué)生分析】通過(guò)前四課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本上明確了什么是化學(xué)變化以及化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象。同時(shí)，學(xué)生對(duì)于物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)也得到了發(fā)展，逐漸形成從變化的視角來(lái)認(rèn)識(shí)周圍常見(jiàn)事物的意識(shí)。對(duì)于“地球家園”，學(xué)生在小學(xué)階段經(jīng)歷了對(duì)“地球家園的成員”如動(dòng)物、植物及人體自身的觀察與探索、對(duì)大氣與水的觀測(cè)、對(duì)巖石與礦物的辨別以及對(duì)地球內(nèi)部結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)的認(rèn)識(shí)，但他們并不能意識(shí)到“地球家園”時(shí)時(shí)刻刻都在發(fā)生著化學(xué)變化。通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生要擴(kuò)展關(guān)于化學(xué)變化的研究視野，在前幾課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上了解地球家園中的化學(xué)變化，主要是地球資源的形成以及與人類的關(guān)系，從而認(rèn)識(shí)到巖石、礦物、植物的生長(zhǎng)，不可再生的能源煤、石油和天然氣等都是化學(xué)變化的結(jié)果。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)地球的很多資源如巖石、礦物、煤、石油、氧氣等都是化學(xué)變化的產(chǎn)物?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.通過(guò)查閱資料與分析推理尋找證據(jù)，嘗試解釋煤、石油、氧氣的形成經(jīng)歷了復(fù)雜的化學(xué)變化過(guò)程。2.體驗(yàn)探究中證據(jù)、邏輯推理的重要性，能將自己的分析結(jié)果與已有的科學(xué)結(jié)論作比較?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.能夠懷有質(zhì)疑精神，不迷信權(quán)威，愿意用多種方法解決問(wèn)題。2.愿意與人交流查閱、收集的資料信息，分享觀點(diǎn)?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)1.體會(huì)化學(xué)變化對(duì)人類生產(chǎn)生活帶來(lái)的影響。2.感受到資源的珍貴，認(rèn)同珍惜資源、節(jié)約能源的觀點(diǎn)。【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：收集并分析資料，了解地球家園許多化學(xué)變化的產(chǎn)生過(guò)程。難點(diǎn)：觀察煤，通過(guò)尋找證據(jù)推理煤是怎樣形成的，并將自己的分析結(jié)果與科學(xué)結(jié)論作比較?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：若干礦石、煤塊標(biāo)本、相關(guān)閱讀資料、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。教師準(zhǔn)備：若干礦石、寶石和煤塊標(biāo)本、相關(guān)視頻資源、教學(xué)課件?！窘虒W(xué)過(guò)程】一、聚焦1.談話：我們已經(jīng)連續(xù)四節(jié)課探究了有關(guān)化學(xué)變化的內(nèi)容，下面老師想考考你們。提問(wèn)：廚房里有哪些化學(xué)變化？我們身邊有哪些化學(xué)變化？學(xué)生回答。2.過(guò)渡：正是這些化學(xué)變化為我們的生活提供了良好的保障。提出聚焦問(wèn)題：我們生活的地球家園中還有哪些主要的化學(xué)變化呢？設(shè)計(jì)意圖：在拋出問(wèn)題后，學(xué)生會(huì)自然聯(lián)系到前幾節(jié)課的化學(xué)變化，同時(shí)還會(huì)思考，我們身邊還有哪些化學(xué)變化？（板書：地球家園的化學(xué)變化）二、探索引導(dǎo)學(xué)生以“信息呈現(xiàn)——推理想象——閱讀資料——分析研討”的流程展開(kāi)學(xué)習(xí)。(一）大地之下的化學(xué)變化1.出示圖片：大地之下的礦物、金屬、寶石、煤、石油等“寶藏”。思考：這些“寶藏”是怎么形成的？聚焦問(wèn)題：地底下的煤是怎樣形成的？2.閱讀資料卡。討論：通過(guò)閱讀資料，你認(rèn)為煤是怎樣形成的？3.觀察煤和植物。（1）學(xué)生完成記錄單。（2）展示學(xué)生的記錄單，學(xué)生匯報(bào)。（3）研討：利用這些證據(jù)猜測(cè)一下煤是怎樣形成的。對(duì)學(xué)生的每一項(xiàng)猜測(cè)，教師都要追問(wèn)：“證據(jù)是什么？”“這樣想象的依據(jù)是什么？”（4）播放煤形成過(guò)程的視頻，說(shuō)說(shuō)科學(xué)家的推測(cè)和我們的推測(cè)有什么相同和不同。4.研討：你認(rèn)為煤的形成是否經(jīng)歷了化學(xué)變化？化學(xué)變化的本質(zhì)是什么？你認(rèn)為煤和原來(lái)的植物還是一樣的嗎？設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)啟發(fā)學(xué)生用化學(xué)變化的本質(zhì)特征即產(chǎn)生新物質(zhì)來(lái)對(duì)煤的形成過(guò)程做出分析，引領(lǐng)他們通過(guò)對(duì)煤與植物的特征比較來(lái)說(shuō)明煤是化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)。（二）資源利用與化學(xué)變化地底下除了煤之外，還有另一種我們每天都會(huì)用到的常規(guī)能源——石油。1.播放視頻。2.研討：石油變成塑料、瀝青等過(guò)程是化學(xué)變化嗎？3.小結(jié)：煤和石油的使用，給我們的生活帶來(lái)了很大的便利，但它們是要經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年的復(fù)雜變化才能形成的不可再生能源，所以我們要節(jié)約能源。設(shè)計(jì)意圖：提供相關(guān)文字資料并組織學(xué)生閱讀、整理，幫助他們了解生活中的許多用品都是通過(guò)化學(xué)變化獲得的，拓寬學(xué)生的認(rèn)識(shí)視野。（三）大氣層中的化學(xué)變化現(xiàn)代社會(huì)，煤和石油的燃燒會(huì)造成溫室效應(yīng)。綠色植物利用太陽(yáng)能將二氧化碳與水轉(zhuǎn)化為氧氣，增加了大氣中氧氣的含量。1.出示圖片：氧氣含量變化數(shù)據(jù)圖。2.研討：大氣層中的氧氣含量變化，可能與什么因素有關(guān)？學(xué)生基于已有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)做出推理。教師可提供相關(guān)資料，供學(xué)生對(duì)照、分析。3.小結(jié)。氧氣含量變化數(shù)據(jù)圖的時(shí)間跨度以億年為單位。雖然整體趨勢(shì)是上升的，但因?yàn)闀r(shí)間跨度很長(zhǎng)，大氣中的氧氣含量還是相對(duì)穩(wěn)定的。設(shè)計(jì)意圖：?jiǎn)l(fā)學(xué)生思考，大氣層中的氧氣含量變化可能與植物的光合作用有關(guān)。學(xué)生基于已有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)做出推理，教師再提供相關(guān)資料供他們對(duì)照、分析。三、研討1.我們?yōu)槭裁匆Ｗo(hù)森林？2.（出示“寶石的形成”視頻）我們還能舉出哪些身邊的例子，說(shuō)明它們和化學(xué)變化有關(guān)？設(shè)計(jì)意圖：?jiǎn)l(fā)學(xué)生森林除了是煤等資源的源頭之外，設(shè)計(jì)意圖：?jiǎn)l(fā)學(xué)生森林除了是煤等資源的源頭之外，還對(duì)人類的生存具有重要意義，即與大氣層的氧氣含量密切相關(guān)。通過(guò)舉例，啟發(fā)學(xué)生關(guān)注身邊的化學(xué)變化。四、拓展以科學(xué)小報(bào)的形式向他人介紹自己的學(xué)習(xí)成果。

【板書設(shè)計(jì)】地球家園的化學(xué)變化大地之下的化學(xué)變化古代植物被泥沙掩埋煤與空氣隔絕，高溫、高壓資源利用與化學(xué)變化石油塑料、口香糖等大氣層中的化學(xué)變化二氧化碳光合作用氧氣【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】本課記錄的是學(xué)生對(duì)煤塊的研究過(guò)程。煤塊上的信息可由教師組織學(xué)生觀察教科書第69頁(yè)的煤塊圖片，分析并獲取相關(guān)信息，再引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)煤塊上的信息做出推理與猜想，記錄在“煤的形成過(guò)程”一欄里，信息與猜想要——對(duì)應(yīng)起來(lái)。然后，學(xué)生再根據(jù)教師提供的科學(xué)家的研究成果資料，與猜想做對(duì)照分析，完善“煤的形成過(guò)程”記錄。記錄方式可以用文字也可以用畫圖的形式。a教科版（2022秋）六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)34《認(rèn)識(shí)星座》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材簡(jiǎn)析】本課是六年級(jí)下冊(cè)《宇宙》單元的第4課。從本課開(kāi)始，學(xué)生將開(kāi)展對(duì)星座的學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)。涉及星座的教學(xué)內(nèi)容分為五個(gè)部分：第一部分初步了解星座，第二部分建一個(gè)“星座”模型，第三部分利用星座找方向，第四部分認(rèn)識(shí)夏季星空，第五部分利用活動(dòng)觀星盤觀星。本課主要對(duì)前兩部分開(kāi)展教學(xué)?！緦W(xué)生分析】學(xué)生通過(guò)各種途徑對(duì)星座已有一定的認(rèn)識(shí)，并且還能說(shuō)出一大串星座的名稱。但是對(duì)于星座的含義及特征，可能會(huì)知之甚少。如何讓學(xué)生建立正確的星座的概念，將是本課的重要教學(xué)目標(biāo)。本課采用建立模型的方法，引導(dǎo)學(xué)生建立一個(gè)北斗七星的模型，讓學(xué)生客觀真實(shí)地去認(rèn)識(shí)和了解星座，建立正確的有關(guān)星座的概念，同時(shí)培養(yǎng)和提高學(xué)生的空間想象力和推理能力。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)星座是遠(yuǎn)近不同、沒(méi)有聯(lián)系的恒星在天空中的視覺(jué)圖像。如果從不同角度觀察，圖形也不同。科學(xué)探究目標(biāo)制作星座模型，對(duì)模型進(jìn)行合理推理并做出解釋?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)建立模型的重要性。2.培養(yǎng)對(duì)天文方面的興趣。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)意識(shí)到隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類對(duì)于宇宙的認(rèn)識(shí)會(huì)越來(lái)越多。【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：建立正確的星座概念，認(rèn)識(shí)建立模型的重要性。難點(diǎn)：學(xué)會(huì)用各種材料建立北斗七星模型?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：紙板、細(xì)線、橡皮泥、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。教師準(zhǔn)備：班級(jí)記錄表?！窘虒W(xué)過(guò)程】一、聚焦導(dǎo)語(yǔ)：夜晚，我們能看到天空中閃爍的星星，天空中眾多的恒星組成了不同的星座，你知道哪些有關(guān)星座的知識(shí)？你是如何知道它們的？學(xué)生自由分享交流。設(shè)計(jì)意圖：調(diào)查學(xué)生的前概念和原認(rèn)知。二、探索1.初步了解星座。（1）教師介紹星座的由來(lái)及其作用，出示統(tǒng)一的星座圖。（2）學(xué)生初步瀏覽統(tǒng)一的星座圖，找一找常見(jiàn)的星座名稱，認(rèn)一認(rèn)它們的星座圖形。2.建一個(gè)星座模型。（1）出示制作星座模型的材料：正方形紙板、細(xì)線、橡皮泥。（2）制作方法。①按要求在紙上打小孔，按長(zhǎng)短要求把細(xì)線剪好掛在小孔上，再把橡皮泥球掛在細(xì)線的下端。預(yù)設(shè)：紙板上的孔位和線長(zhǎng)短的數(shù)據(jù)，實(shí)際上是根據(jù)北斗七星與地球的實(shí)際距離和七顆星的相對(duì)位置關(guān)系來(lái)確定的。橡皮泥小球掛在紙板上的位置不同，有的離我們遠(yuǎn)，有的離我們近。學(xué)生可能會(huì)問(wèn)：為什么要這樣做？為什么打成這樣小孔？線為什么這樣長(zhǎng)？②把模型放到投影機(jī)的光束中（或用手電筒照射），轉(zhuǎn)動(dòng)模型，讓光從四個(gè)角度照射模型，學(xué)生分別將橡皮泥球的影子畫在學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)上。預(yù)設(shè)：學(xué)生可能會(huì)畫下許多不同的圖形。因?yàn)楣庵挥袕哪Ｐ偷哪骋粋€(gè)側(cè)面照射時(shí)，學(xué)生才會(huì)看到橡皮泥的影子構(gòu)成了一個(gè)勺子形。設(shè)計(jì)意圖：第一個(gè)活動(dòng)讓學(xué)生初步了解星座，樹(shù)立正確的星座觀。第二個(gè)活動(dòng)，建造一個(gè)星座模型。建造星座模型與前面的建?；顒?dòng)側(cè)重點(diǎn)有所不同，本課重點(diǎn)在于如何讓學(xué)生明白模型所傳遞的意思。三、研討1.教師展示班級(jí)匯總表，各小組把從四個(gè)角度照射的投影圖形分別張貼在班級(jí)匯總表中。2.學(xué)生觀察各小組所畫的圖像，并討論交流。3.提出問(wèn)題：我們畫下來(lái)的星座圖像相同嗎？為什么會(huì)不同呢？哪一個(gè)圖像和北斗七星的形狀相同？4.教師小結(jié)學(xué)生的交流情況。引發(fā)思考：建立星座模型的活動(dòng)給了我們什么啟發(fā)？我們對(duì)星座有了什么新的認(rèn)識(shí)？教師總結(jié)：組成北斗七星的星體離我們有遠(yuǎn)有近，北斗七星的形狀是我們從地球這一個(gè)角度所看到的情況，但實(shí)際上，一個(gè)星座是由遠(yuǎn)近不同、沒(méi)有關(guān)系的恒星在天空中組成的視覺(jué)圖像。設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生根據(jù)記錄下來(lái)的橡皮泥的影子圖形進(jìn)行討論，教師引導(dǎo)學(xué)生就模型傳遞出來(lái)的信息進(jìn)行交流。四、拓展1.出示北斗七星的詳細(xì)資料。2.閱讀資料，學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)星座，并嘗試描述、總結(jié)北斗七星的大小、遠(yuǎn)近等相關(guān)知識(shí)。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)北斗七星的學(xué)習(xí)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)星座。帶有具體數(shù)據(jù)的拓展資料能夠給學(xué)生帶來(lái)很大的震撼，學(xué)生對(duì)宇宙空間將會(huì)有新的認(rèn)識(shí)，明白原來(lái)這樣遙遠(yuǎn)距離的星空，同樣可以用科學(xué)的方法進(jìn)行表示?！景鍟O(shè)計(jì)】【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】本課的活動(dòng)手冊(cè)需要學(xué)生畫出不同方向北斗七星的投影圖，填寫模型帶來(lái)的啟示。學(xué)生使用投影機(jī)（或手電筒）照射星座模型，橡皮泥小球在屏幕上投下來(lái)的影子會(huì)比較大，可以引導(dǎo)學(xué)生先用一張白紙放在屏幕上，在白紙上先畫出七個(gè)橡皮泥小球的影子，然后再抄到學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)上。c教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)43《發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)【教材簡(jiǎn)析】本課將引導(dǎo)學(xué)生在前一節(jié)課觀察白醋和小蘇打的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化。通過(guò)觀察白砂糖加熱后的狀態(tài)、顏色、氣味等，以及借助燒杯和勺子底部觀察蠟燭在燃燒過(guò)程中的現(xiàn)象，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到判斷物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的本質(zhì)是:是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。通過(guò)資料閱讀,了解生活中有很多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，研討產(chǎn)生新物質(zhì)的變化與生活的關(guān)系。【學(xué)生分析】學(xué)生在前兩節(jié)課研究物質(zhì)變化的過(guò)程中已經(jīng)關(guān)注到物質(zhì)變化的一些現(xiàn)象，如顏色改變、產(chǎn)生氣體等，并且已經(jīng)明確物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)是是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。但學(xué)生對(duì)于“改變顏色的物質(zhì)還是原來(lái)的物質(zhì)嗎？”“產(chǎn)生的氣體是不是一種新的物質(zhì)”等問(wèn)題存在疑問(wèn)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。2.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。科學(xué)探究目標(biāo)1.能用科學(xué)的語(yǔ)言描述物質(zhì)變化過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。2.能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。3.能通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)的特征?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)1.養(yǎng)成細(xì)心觀察、及時(shí)記錄的習(xí)慣。2.體會(huì)到細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)了解化學(xué)變化對(duì)人類生活的影響，知道有些是有益的，有些是有害的?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：能根據(jù)物質(zhì)變化判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。難點(diǎn)：對(duì)物質(zhì)變化產(chǎn)生的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察與考證分析，進(jìn)一步明確化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)。【教學(xué)準(zhǔn)備】為學(xué)生準(zhǔn)備：蠟燭、蠟燭臺(tái)、打火機(jī)（火柴）、鋼勺、白砂糖、錫箔紙（包裹鋼勺）、燒杯2個(gè)、水、鑰匙、塑料杯（放白砂糖）、資料。教師準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)課件?！窘虒W(xué)過(guò)程】聚焦1.談話：在本單元的第1課我們講到廚房里物質(zhì)的變化。廚房里的物質(zhì)變化能給我們帶來(lái)豐富多樣的食物，其中我非常喜歡一種甜品，你來(lái)看看。（出示焦糖布?。?.提問(wèn)：你知道上面的焦糖是怎么來(lái)的嗎？白砂糖變成焦糖，這個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化呢？預(yù)設(shè)：如學(xué)生能說(shuō)出焦糖的制作過(guò)程，就順著學(xué)生說(shuō)說(shuō)，我們今天用蠟燭進(jìn)行加熱，看能不能制作出焦糖。設(shè)計(jì)意圖：以焦糖布丁為切入點(diǎn)，從學(xué)生生活實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)科學(xué)與生活的聯(lián)系，同時(shí)也能與第1課《廚房里的物質(zhì)與變化》相呼應(yīng)。二、探索（一）觀察白砂糖加熱的變化1.介紹白砂糖加熱所需的材料。2.出示觀察要點(diǎn)：（1）取一勺白砂糖，放在勺子里。（2）手握勺柄最外端，用蠟燭火焰的外焰加熱。（3）仔細(xì)觀察白砂糖的變化，并及時(shí)記錄每一種變化現(xiàn)象。（4）觀察結(jié)束后，將勺子放在有水的燒杯中。（5）不要離得太近，注意安全，避免燙傷。3.匯報(bào)：說(shuō)說(shuō)白砂糖加熱過(guò)程中的現(xiàn)象，不同同學(xué)之間進(jìn)行補(bǔ)充。并說(shuō)說(shuō)這些變化屬于什么變化，你判斷的理由是什么。預(yù)設(shè)：白砂糖熔化成液體白砂糖屬于物理變化；顏色變深、變黑，產(chǎn)生氣味屬于化學(xué)變化。我們可以發(fā)現(xiàn)，放在水里的炭是不溶于水的。（可以增加一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)）4.通過(guò)一個(gè)視頻，再來(lái)看一下白砂糖加熱的整個(gè)過(guò)程。得出結(jié)論：白砂糖加熱之后，既有物理變化，又有化學(xué)變化。過(guò)渡：其實(shí)，剛才在加熱白砂糖的過(guò)程中，我們使用的蠟燭也在發(fā)生變化。設(shè)計(jì)意圖：白砂糖加熱是一個(gè)復(fù)雜多變的過(guò)程，提醒學(xué)生從狀態(tài)、顏色、氣味等方面進(jìn)行觀察，可以使觀察更具目的性。如加熱后的白砂糖還是不是白砂糖，學(xué)生對(duì)此有強(qiáng)烈的質(zhì)疑，可以用溶解實(shí)驗(yàn)來(lái)證明它已經(jīng)不是白砂糖，尋找更多的證據(jù)。視頻的呈現(xiàn)可以加深學(xué)生對(duì)加熱白砂糖的認(rèn)識(shí)。（二）觀察蠟燭的變化1.提問(wèn)：蠟燭在燃燒過(guò)程中有哪些現(xiàn)象？發(fā)生了什么變化？2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)。（1）用燒杯倒扣在火焰上方加熱5秒，然后觀察燒杯內(nèi)壁的變化。（用手摸一摸）（2）將勺子放在蠟燭的火焰上方，加熱5秒，然后觀察勺子底部的變化。圖一圖二3.研討：通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說(shuō)說(shuō)蠟燭燃燒是化學(xué)變化的證據(jù)是什么。圖一圖二（嘗試讓學(xué)生使用這樣的語(yǔ)言來(lái)回答：我發(fā)現(xiàn)了……現(xiàn)象，它產(chǎn)生……等物質(zhì)，它是一種新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學(xué)變化。）預(yù)設(shè)：蠟燭燃燒產(chǎn)生水分的實(shí)驗(yàn)比較抽象，如學(xué)生難以解釋該現(xiàn)象，可以增加一個(gè)演示的對(duì)比實(shí)驗(yàn)——用白熾燈加熱燒杯，燒杯內(nèi)壁不起霧。4．總結(jié)：蠟燭燃燒產(chǎn)生了水分、炭黑等新物質(zhì)，所以蠟燭的燃燒是化學(xué)變化。設(shè)計(jì)意圖：使用加熱過(guò)后的勺子底部觀察炭黑可以節(jié)省時(shí)間，也可以避免玻璃加熱破裂。用干冷燒杯觀察蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水分，是為了向?qū)W生傳達(dá)科學(xué)的觀察有時(shí)需要借助一些工具進(jìn)行輔助。使用白熾燈進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，更容易促進(jìn)學(xué)生理解蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水分。（三）發(fā)現(xiàn)更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化談話：請(qǐng)大家看圖，從資料中提取有用的信息，說(shuō)說(shuō)這些變化是化學(xué)變化的證據(jù)是什么。請(qǐng)用“這個(gè)變化產(chǎn)生……等新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學(xué)變化”來(lái)回答。1.鋼鐵生銹。氧在有水的環(huán)境中與鐵反應(yīng)，會(huì)生成氧化鐵，這就是鐵銹。鐵銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么