3-2-1醇教學(xué)設(shè)計(jì)2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3

3-2-1醇教學(xué)設(shè)計(jì)2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是《化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3》第三章第二節(jié)“醇”的相關(guān)知識(shí)。主要包括醇的分類、命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及醇的制法和應(yīng)用。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課的內(nèi)容與第一章的有機(jī)化合物基礎(chǔ)知識(shí)有密切聯(lián)系，學(xué)生已學(xué)習(xí)了有機(jī)化合物的定義、分類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。在本節(jié)課中，醇作為有機(jī)化合物的一種，將進(jìn)一步豐富學(xué)生對(duì)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，醇的性質(zhì)和制法與后續(xù)章節(jié)的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)和有機(jī)合成有直接關(guān)聯(lián)，有助于學(xué)生構(gòu)建完整的有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.提升學(xué)生宏觀辨識(shí)與微觀探析能力，能夠通過(guò)醇的物理和化學(xué)性質(zhì)，理解其分子結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)特性。

2.培養(yǎng)學(xué)生變化觀念與平衡思想，通過(guò)醇的化學(xué)反應(yīng)，認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的規(guī)律和條件。

3.增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究醇的性質(zhì)，并嘗試新的合成方法。

4.發(fā)展學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任，了解醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，關(guān)注化學(xué)知識(shí)對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了有機(jī)化合物的定義、分類和基本結(jié)構(gòu)，了解了一些基本的有機(jī)官能團(tuán)，如烯、炔、鹵代烴等，并對(duì)有機(jī)化合物的命名規(guī)則有了初步的認(rèn)識(shí)。

2.學(xué)習(xí)興趣方面，學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)際應(yīng)用表現(xiàn)出濃厚興趣，具備一定的實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力。在能力上，學(xué)生能夠通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)來(lái)分析化學(xué)現(xiàn)象，但理論分析能力尚需提高。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生傾向于通過(guò)直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)際案例來(lái)理解和記憶化學(xué)知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)包括：對(duì)醇的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的深入理解，對(duì)醇的命名規(guī)則的掌握，以及在實(shí)驗(yàn)室中正確進(jìn)行醇的合成和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)操作。此外，學(xué)生可能對(duì)醇在化學(xué)反應(yīng)中的作用和機(jī)制理解不夠深入，需要通過(guò)具體的化學(xué)反應(yīng)實(shí)例來(lái)加強(qiáng)理解。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源-人教版《化學(xué)選擇性必修3》教材

-多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）

-實(shí)驗(yàn)室及實(shí)驗(yàn)器材（用于醇的合成和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)）

-化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全手冊(cè)

-相關(guān)教學(xué)視頻（醇的化學(xué)反應(yīng)演示）

-化學(xué)教育軟件（分子建模軟件）

-課堂互動(dòng)平臺(tái)（用于提問(wèn)和討論）教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)醇的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

-開場(chǎng)提問(wèn)：“你們?cè)谏钪杏龅竭^(guò)哪些含有醇的物品？醇與我們?nèi)粘Ｉ钣惺裁搓P(guān)系？”

-展示一些關(guān)于醇的圖片，如酒精消毒液、醇類香精等，讓學(xué)生初步感受醇的廣泛應(yīng)用。

-簡(jiǎn)短介紹醇的基本概念、重要性及其在有機(jī)化學(xué)中的地位，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.醇基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解醇的基本概念、分類、命名和結(jié)構(gòu)。

過(guò)程：

-講解醇的定義，包括醇的官能團(tuán)（-OH）和分類（按羥基所連碳原子的類型）。

-介紹醇的命名規(guī)則，包括系統(tǒng)命名法和習(xí)慣命名法。

-使用結(jié)構(gòu)示意圖幫助學(xué)生理解醇的分子結(jié)構(gòu)。

-通過(guò)實(shí)例，如甲醇、乙醇等，讓學(xué)生更好地理解醇的命名和結(jié)構(gòu)。

3.醇案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解醇的特性和重要性。

過(guò)程：

-選擇幾個(gè)典型的醇案例進(jìn)行分析，如乙醇的制備和應(yīng)用、甲醇的中毒事件等。

-詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解醇的多樣性和復(fù)雜性。

-引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用醇的化學(xué)性質(zhì)解決實(shí)際問(wèn)題。

-小組討論：讓學(xué)生分組討論醇在未來(lái)的應(yīng)用發(fā)展或改進(jìn)方向，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

-將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與醇相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如醇的催化轉(zhuǎn)化、醇的合成方法等。

-小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

-每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)醇的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

-各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

-其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

-教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂實(shí)驗(yàn)（15分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生直觀觀察醇的物理和化學(xué)性質(zhì)。

過(guò)程：

-安排簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，如醇的沸點(diǎn)實(shí)驗(yàn)、醇與鈉的反應(yīng)等。

-學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-實(shí)驗(yàn)后，組織學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引導(dǎo)他們理解醇的化學(xué)性質(zhì)。

7.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)醇的重要性和意義。

過(guò)程：

-簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括醇的基本概念、分類、命名、結(jié)構(gòu)以及案例分析等。

-強(qiáng)調(diào)醇在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用醇的化學(xué)知識(shí)。

-布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于醇的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果，并深入思考醇的應(yīng)用和意義。知識(shí)點(diǎn)梳理1.醇的定義與分類

-醇是由烴基和羥基（-OH）組成的有機(jī)化合物。

-根據(jù)羥基所連碳原子的類型，醇分為脂肪醇、脂環(huán)醇和芳香醇。

-根據(jù)羥基的數(shù)量，醇分為一元醇、二元醇和多元醇。

2.醇的命名

-醇的系統(tǒng)命名法：選擇含有羥基的最長(zhǎng)碳鏈作為主鏈，從靠近羥基的一端開始給主鏈上的碳原子編號(hào)，羥基所在的碳原子編號(hào)應(yīng)盡可能小，羥基的名稱為“醇”，并放在主鏈名稱之后。

-醇的習(xí)慣命名法：根據(jù)烴基的名稱，在“烴”字后面加“醇”字。

3.醇的物理性質(zhì)

-低分子量的醇通常是無(wú)色液體，具有特殊的氣味。

-醇的沸點(diǎn)隨分子量的增加而升高，低分子量醇的沸點(diǎn)較低，可以揮發(fā)。

-醇分子間可以形成氫鍵，因此醇的沸點(diǎn)比相應(yīng)的烴要高。

-醇的溶解性隨羥基數(shù)量的增加而增加，低分子量醇通常與水混溶。

4.醇的化學(xué)性質(zhì)

-醇可以發(fā)生脫水反應(yīng)，生成烯烴或醚。

-醇可以發(fā)生氧化反應(yīng)，生成醛或酮。

-醇可以與酸反應(yīng)，生成酯。

-醇可以與鹵化氫反應(yīng)，生成鹵代烴。

5.醇的制法

-醇可以通過(guò)烴的羥基化反應(yīng)制備。

-醇可以通過(guò)醇的脫水反應(yīng)制備烯烴，再通過(guò)水合反應(yīng)制備醇。

-醇可以通過(guò)有機(jī)金屬化合物的反應(yīng)制備。

6.醇的應(yīng)用

-醇在工業(yè)上用作溶劑，如乙醇、異丙醇等。

-醇在制藥工業(yè)中用于合成藥物，如抗生素、維生素等。

-醇在日常生活中用于制備飲料、香精、消毒劑等。

7.醇的實(shí)驗(yàn)室操作注意事項(xiàng)

-醇易燃，操作時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離火源。

-醇有毒，操作時(shí)應(yīng)避免直接接觸皮膚和吸入蒸汽。

-醇的化學(xué)反應(yīng)可能放熱，操作時(shí)應(yīng)控制反應(yīng)條件。

8.醇的實(shí)驗(yàn)

-實(shí)驗(yàn)室可以通過(guò)醇的脫水反應(yīng)來(lái)制備烯烴，觀察醇分子中羥基的脫去。

-實(shí)驗(yàn)室可以通過(guò)醇的氧化反應(yīng)來(lái)制備醛或酮，觀察醇分子中羥基的變化。

-實(shí)驗(yàn)室可以通過(guò)醇與鹵化氫的反應(yīng)來(lái)制備鹵代烴，觀察醇分子中羥基的替換。

9.醇的化學(xué)機(jī)理

-醇的脫水反應(yīng)通常是通過(guò)酸催化進(jìn)行的，酸提供了質(zhì)子，促進(jìn)了羥基的脫去。

-醇的氧化反應(yīng)通常是通過(guò)氧化劑進(jìn)行的，氧化劑接受電子，導(dǎo)致醇分子中羥基的氧化。

-醇的酯化反應(yīng)通常是通過(guò)酸和醇在酸性條件下反應(yīng)進(jìn)行的，酸提供了質(zhì)子，促進(jìn)了醇分子中羥基的酯化。

10.醇的化學(xué)平衡

-醇的脫水反應(yīng)和酯化反應(yīng)通常是可逆反應(yīng)，受溫度、壓力和濃度等因素影響。

-醇的氧化反應(yīng)通常是不可逆的，但在特定條件下也可以實(shí)現(xiàn)逆向反應(yīng)。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在導(dǎo)入階段能夠積極參與討論，對(duì)醇在日常生活中的應(yīng)用表現(xiàn)出濃厚的興趣。

-在基礎(chǔ)知識(shí)講解環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠認(rèn)真聽講，對(duì)醇的分類、命名和結(jié)構(gòu)有了一定的理解。

-在案例分析環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠積極思考，對(duì)醇的特性和應(yīng)用有了更深入的認(rèn)識(shí)。

-在小組討論中，學(xué)生能夠積極交流，合作解決問(wèn)題，提出了有創(chuàng)意的想法和建議。

-在課堂實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)醇的化學(xué)性質(zhì)有了直觀的感受。

2.小組討論成果展示：

-學(xué)生展示的內(nèi)容包括對(duì)醇的應(yīng)用前景的預(yù)測(cè)、醇的合成方法的改進(jìn)等，展示過(guò)程中語(yǔ)言表達(dá)清晰，邏輯性強(qiáng)。

-小組討論成果展示時(shí)，學(xué)生能夠相互提問(wèn)和解答，展現(xiàn)了良好的互動(dòng)和合作能力。

-展示結(jié)束后，學(xué)生能夠接受同學(xué)和教師的反饋，對(duì)不足之處進(jìn)行反思和改進(jìn)。

3.隨堂測(cè)試：

-隨堂測(cè)試題目涵蓋了醇的基本概念、命名、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)等方面，測(cè)試結(jié)果顯示學(xué)生對(duì)醇的基本知識(shí)掌握良好。

-學(xué)生在測(cè)試中能夠準(zhǔn)確描述醇的化學(xué)性質(zhì)，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。

-測(cè)試成績(jī)分布合理，反映出學(xué)生在醇的學(xué)習(xí)上存在一定的個(gè)體差異，需要教師在后續(xù)教學(xué)中給予針對(duì)性的指導(dǎo)。

4.課后作業(yè)評(píng)價(jià)：

-學(xué)生提交的課后作業(yè)質(zhì)量較高，能夠結(jié)合教材內(nèi)容和個(gè)人理解，撰寫出有深度的報(bào)告。

-作業(yè)中，學(xué)生對(duì)醇的應(yīng)用和化學(xué)性質(zhì)的分析較為全面，能夠聯(lián)系實(shí)際生活中的案例。

-學(xué)生在作業(yè)中提出的創(chuàng)新性建議顯示了他們的獨(dú)立思考能力，值得鼓勵(lì)和進(jìn)一步探討。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)，教師應(yīng)給予積極的肯定，鼓勵(lì)學(xué)生的參與和思考。

-對(duì)于小組討論成果展示，教師應(yīng)提供具體的反饋，指出每個(gè)小組的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方，以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

-針對(duì)隨堂測(cè)試的結(jié)果，教師應(yīng)分析學(xué)生的掌握情況，對(duì)普遍存在的問(wèn)題進(jìn)行講解和復(fù)習(xí)。

-對(duì)于課后作業(yè)，教師應(yīng)認(rèn)真批改，提供有針對(duì)性的評(píng)語(yǔ)，指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)一步提高作業(yè)質(zhì)量。

-教師還應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個(gè)性化需求，通過(guò)一對(duì)一的輔導(dǎo)，幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)中的困難，提升他們的學(xué)科素養(yǎng)。板書設(shè)計(jì)1.醇的基本概念與分類

①醇的定義：由烴基和羥基（-OH）組成的化合物。

②醇的分類：脂肪醇、脂環(huán)醇、芳香醇；一元醇、二元醇、多元醇。

2.醇的命名規(guī)則

①系統(tǒng)命名法：選最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，編號(hào)從羥基近端開始，羥基名放在主鏈名后。

②習(xí)慣命名法：根據(jù)烴基名，后加“醇”字。

3.醇的物理性質(zhì)

①沸點(diǎn)：隨分子量增加而升高，低分子量醇易揮發(fā)。

②溶解性：低分子量醇與水混溶，羥基數(shù)量越多溶解性越好。

4.醇的化學(xué)性質(zhì)

①脫水反應(yīng)：生成烯烴或醚。

②氧化反應(yīng)：生成醛或酮。

③酯化反應(yīng)：與酸反應(yīng)生成酯。

④鹵代反應(yīng)：與鹵化氫反應(yīng)生成鹵代烴。

5.醇的制法與應(yīng)用

①制法：烴的羥基化、醇的脫水、有機(jī)金屬化合物反應(yīng)等。

②應(yīng)用：溶劑、制藥原料、飲料香精、消毒劑等。

6.醇的實(shí)驗(yàn)室操作注意事項(xiàng)

①防火：醇易燃，遠(yuǎn)離火源。

②防毒：醇有毒，避免直接接觸和吸入蒸汽。

③控溫：醇的化學(xué)反應(yīng)可能放熱，控制反應(yīng)條件。

7.醇的化學(xué)平衡

①脫水反應(yīng)與酯化反應(yīng)：可逆反應(yīng)，受溫度、壓力、濃度影響。

②氧化反應(yīng)：通常不可逆，特定條件下可逆向反應(yīng)。反思改進(jìn)措施1.結(jié)合生活實(shí)例：在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)引入日常生活中常見的醇類物質(zhì)，如酒精、香精等，使學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，提高學(xué)習(xí)興趣。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)：通過(guò)安排醇的合成和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自參與實(shí)驗(yàn)操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，加深對(duì)醇的性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)的理解。

二、存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生對(duì)醇的命名規(guī)則