外研版（2019） 必修第二冊(cè) Unit 1 Food for Thought Understanding ideas 教案-

外研版（2019）必修第二冊(cè)Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教案-課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教材分析一、教材分析：“外研版?019）必修第二冊(cè)Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教案-”本節(jié)課主要圍繞食物與思考這一主題，通過閱讀理解練習(xí)幫助學(xué)生掌握文章主旨和關(guān)鍵信息。文章內(nèi)容涉及不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及對(duì)健康的影響，旨在培養(yǎng)學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)和興趣。本單元與學(xué)生的日常生活緊密相關(guān)，易于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)二、核心素養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生獲取、理解、分析和運(yùn)用信息的能力，通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠理解文章中關(guān)于食物選擇與健康關(guān)系的觀點(diǎn)，形成批判性思維，提升語(yǔ)言表達(dá)和邏輯推理能力。同時(shí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)健康飲食的探究興趣，增強(qiáng)文化意識(shí)和健康意識(shí)，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-掌握文章中的關(guān)鍵信息，包括不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康影響。

例如：教師需要強(qiáng)調(diào)文章中提到的各種食物所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，以及這些成分對(duì)身體健康的作用。

-學(xué)會(huì)使用閱讀策略，如略讀、尋讀和精讀，以提高閱讀效率。

例如：教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生在閱讀過程中如何快速捕捉文章的主旨大意，以及如何定位具體信息。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-理解并分析文章中復(fù)雜的論點(diǎn)和論據(jù)，形成自己的觀點(diǎn)。

例如：文章可能涉及到一些關(guān)于食物與健康關(guān)系的復(fù)雜論點(diǎn)，學(xué)生需要理解這些論點(diǎn)并能夠基于文章內(nèi)容形成自己的見解。

-運(yùn)用批判性思維評(píng)估文章中的信息，識(shí)別潛在的偏見和不足。

例如：教師需要幫助學(xué)生識(shí)別文章中可能存在的偏見，如對(duì)某些食物的過度推崇或忽視，以及如何從多個(gè)角度評(píng)估這些信息。

-應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)健康的飲食計(jì)劃。

例如：學(xué)生可能對(duì)如何將文章中的建議應(yīng)用到實(shí)際飲食計(jì)劃中感到困惑，教師需要指導(dǎo)學(xué)生如何結(jié)合個(gè)人實(shí)際情況制定合理的飲食計(jì)劃。四、教學(xué)資源四、教學(xué)資源：

-硬件資源：多媒體教室、投影儀、計(jì)算機(jī)

-軟件資源：PPT演示文稿、互動(dòng)式白板軟件

-課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)網(wǎng)教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：在線英語(yǔ)學(xué)習(xí)資源庫(kù)、電子詞典

-教學(xué)手段：小組討論、案例分析、角色扮演五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

-教師通過展示一張包含多種食物的圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)健康的影響。

-提出問題：“你們認(rèn)為什么樣的飲食習(xí)慣是健康的？”讓學(xué)生思考并發(fā)表自己的看法。

-教師總結(jié)學(xué)生的回答，引出本節(jié)課的主題。

2.講授新課（20分鐘）

-教師使用PPT展示文章標(biāo)題和主旨，讓學(xué)生預(yù)測(cè)文章內(nèi)容。

-教師帶領(lǐng)學(xué)生閱讀文章第一段，講解生詞和短語(yǔ)，確保學(xué)生理解文章的開頭部分。

-教師引導(dǎo)學(xué)生快速閱讀全文，讓學(xué)生嘗試概括文章大意。

-教師針對(duì)文章中的關(guān)鍵信息和復(fù)雜論點(diǎn)進(jìn)行講解，通過示例和解釋幫助學(xué)生理解。

-教師提出與文章內(nèi)容相關(guān)的問題，引導(dǎo)學(xué)生討論并分析文章中的論據(jù)。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-教師設(shè)計(jì)一些練習(xí)題，如填空題、選擇題或簡(jiǎn)答題，讓學(xué)生在小組內(nèi)討論并完成。

-教師邀請(qǐng)幾組學(xué)生分享他們的答案，并對(duì)答案進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和解釋。

-教師通過角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生模擬健康飲食咨詢的場(chǎng)景，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題。

4.課堂提問與師生互動(dòng)（5分鐘）

-教師提出開放性問題，如：“你如何將文章中的建議應(yīng)用到你的日常生活中？”

-學(xué)生思考并回答問題，教師給予反饋和指導(dǎo)。

-教師鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的疑問，全班一起討論解答。

5.創(chuàng)新教學(xué)環(huán)節(jié)（5分鐘）

-教師設(shè)計(jì)一個(gè)小組競(jìng)賽活動(dòng)，要求學(xué)生根據(jù)文章內(nèi)容設(shè)計(jì)一份健康飲食計(jì)劃。

-學(xué)生在小組內(nèi)合作完成計(jì)劃，然后向全班展示并解釋他們的設(shè)計(jì)思路。

-教師對(duì)每組的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，給予獎(jiǎng)勵(lì)和反饋。

6.結(jié)束語(yǔ)（5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的主要學(xué)習(xí)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

-教師布置作業(yè)，要求學(xué)生根據(jù)自己的健康飲食計(jì)劃，記錄一周的飲食情況，并在下節(jié)課分享。

總用時(shí)：45分鐘六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-書籍：《食物與營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《健康飲食指南》等，提供更深入的食物營(yíng)養(yǎng)和健康飲食信息。

-視頻資料：關(guān)于健康飲食的紀(jì)錄片，如《食品真相》、《超級(jí)食物的奧秘》等，幫助學(xué)生直觀了解食物與健康的關(guān)系。

-在線互動(dòng)平臺(tái)：如“健康生活社區(qū)”，提供健康飲食相關(guān)的討論和資訊。

-實(shí)物資源：如食物模型、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等，用于課堂展示和實(shí)踐活動(dòng)。

-專業(yè)網(wǎng)站：如“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)”，提供權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)和健康飲食信息。

2.拓展建議：

-閱讀拓展：鼓勵(lì)學(xué)生課后閱讀相關(guān)的書籍和文章，以加深對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的理解。

-觀看紀(jì)錄片：建議學(xué)生觀看相關(guān)紀(jì)錄片，以視頻的形式了解食物與健康的關(guān)系，增強(qiáng)直觀感受。

-參與在線討論：引導(dǎo)學(xué)生加入在線健康生活社區(qū)，參與討論，分享自己的健康飲食經(jīng)驗(yàn)和疑問。

-實(shí)踐活動(dòng)：組織學(xué)生進(jìn)行健康飲食計(jì)劃的設(shè)計(jì)和實(shí)施，通過實(shí)踐活動(dòng)將理論知識(shí)應(yīng)用到日常生活中。

-查詢專業(yè)信息：指導(dǎo)學(xué)生訪問專業(yè)網(wǎng)站，如中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)，獲取權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)和健康飲食信息，增強(qiáng)信息篩選和判斷能力。

-家庭作業(yè)：布置學(xué)生進(jìn)行家庭調(diào)查，了解家庭成員的飲食習(xí)慣，并基于所學(xué)知識(shí)提出改進(jìn)建議。

-小組研究：鼓勵(lì)學(xué)生組成小組，選擇一個(gè)與食物和健康相關(guān)的主題進(jìn)行深入研究，并在班級(jí)內(nèi)分享研究成果。

-生活日志：建議學(xué)生記錄自己的飲食日志，分析自己的飲食習(xí)慣，并在一段時(shí)間后進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整。

-互動(dòng)游戲：利用在線互動(dòng)平臺(tái)或課堂游戲，如健康飲食知識(shí)競(jìng)賽，增加學(xué)習(xí)的趣味性和互動(dòng)性。七、反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在本節(jié)課中，我嘗試通過角色扮演活動(dòng)來讓學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際情境中，這樣的互動(dòng)式學(xué)習(xí)提高了學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

2.我引入了在線互動(dòng)平臺(tái)，讓學(xué)生在課后也能參與到健康飲食的討論中，這有助于延伸課堂學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)不受時(shí)間和空間的限制。

3.通過設(shè)計(jì)學(xué)生自己的健康飲食計(jì)劃，我鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為個(gè)人行動(dòng)，這樣的實(shí)踐性作業(yè)有助于學(xué)生將理論聯(lián)系到日常生活中。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)管理方面，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在完成小組任務(wù)時(shí)，部分學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)槿蝿?wù)分配不夠明確，導(dǎo)致個(gè)別學(xué)生責(zé)任感不強(qiáng)。

2.在教學(xué)方法上，我注意到對(duì)于一些抽象的概念和論點(diǎn)，學(xué)生的理解程度不夠，可能是因?yàn)槲覜]有提供足夠的實(shí)例或解釋來幫助學(xué)生消化這些信息。

3.在教學(xué)評(píng)價(jià)方面，我意識(shí)到我過于依賴傳統(tǒng)的書面考試來評(píng)估學(xué)生的理解，這種方式可能無法全面反映學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。

（三）改進(jìn)措施

1.為了提高小組任務(wù)的參與度，我將在下次課上明確每個(gè)小組成員的責(zé)任，并在任務(wù)完成后進(jìn)行小組自評(píng)和互評(píng)，以確保每個(gè)學(xué)生都能積極參與并完成任務(wù)。

2.針對(duì)抽象概念和論點(diǎn)的理解問題，我計(jì)劃在未來的課程中增加更多的實(shí)例和圖示，以幫助學(xué)生更好地理解這些復(fù)雜信息。同時(shí)，我還會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生提出問題，并及時(shí)給予解答。

3.在教學(xué)評(píng)價(jià)方面，我將引入更多的形成性評(píng)價(jià)方法，如課堂討論、口頭報(bào)告和項(xiàng)目作業(yè)，這些方法將有助于我更全面地評(píng)估學(xué)生的理解程度和應(yīng)用能力。此外，我還會(huì)考慮將學(xué)生的健康飲食計(jì)劃實(shí)施情況納入評(píng)價(jià)體系，以鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)付諸實(shí)踐。八、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)積極，能夠跟隨教師的引導(dǎo)參與討論和思考。尤其是在講解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康影響時(shí)，學(xué)生能夠主動(dòng)提問并分享自己的見解。但部分學(xué)生在討論中的表達(dá)不夠清晰，需要更多的鼓勵(lì)和指導(dǎo)。

2.小組討論成果展示：小組討論成果展示環(huán)節(jié)中，學(xué)生們能夠有效地合作，展示他們的健康飲食計(jì)劃。大多數(shù)小組能夠清晰地表達(dá)他們的設(shè)計(jì)思路和計(jì)劃內(nèi)容，但也有少數(shù)小組在組織和表達(dá)上存在困難，需要更多的支持和反饋。

3.隨堂測(cè)試：隨堂測(cè)試結(jié)果顯示，大多數(shù)學(xué)生對(duì)文章中的關(guān)鍵信息有了較好的理解和掌握。然而，部分學(xué)生在分析文章中的論點(diǎn)和論據(jù)方面仍有困難，這表明需要更多的練習(xí)和指導(dǎo)來提高他們的批判性思維能力。

4.作業(yè)完成情況：學(xué)生的作業(yè)完成情況良好，大多數(shù)學(xué)生能夠按照要求記錄自己的飲食日志，并提出改進(jìn)建議。但部分學(xué)生的作業(yè)缺乏深入分析和具體的建議，這提示我需要在未來的教學(xué)中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生分析能力的培養(yǎng)。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-對(duì)于課堂表現(xiàn)積極的學(xué)生，我將給予口頭表?yè)P(yáng)，以鼓勵(lì)他們的參與和表達(dá)。

-對(duì)于小組討論成果展示，我將對(duì)每個(gè)小組的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，強(qiáng)調(diào)他們的優(yōu)點(diǎn)并提出改進(jìn)建議，特別是在組織和表達(dá)方面的提升。

-針對(duì)隨堂測(cè)試的結(jié)果，我計(jì)劃為那些在分析文章論點(diǎn)方面遇到困難的學(xué)生提供額外的輔導(dǎo)，包括一對(duì)一的指導(dǎo)和小組討論。

-對(duì)于作業(yè)完成情況，我將在下節(jié)課上提供總體反饋，并針對(duì)個(gè)別學(xué)生的作業(yè)給出具體的改進(jìn)建議。

-我還會(huì)收集學(xué)生的反饋，了解他們對(duì)課程內(nèi)容的看法，以及他們認(rèn)為哪些部分最有幫助，哪些部分需要改進(jìn)。這將幫助我調(diào)整教學(xué)方法，以更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

-最后，我計(jì)劃定期與學(xué)生進(jìn)行個(gè)別談話，了解他們?cè)趯W(xué)習(xí)過程中的困惑和挑戰(zhàn)，并提供個(gè)性化的支持和指導(dǎo)。板書設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-食物的營(yíng)養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等）

-健康飲食習(xí)慣的要素

-食物與健康的關(guān)系

②重點(diǎn)詞匯：

-Nutrients（營(yíng)養(yǎng)素）、Diet（飲食）、Health（健康）

-Balanceddiet（均衡飲食）、Nutrition（營(yíng)養(yǎng)）、Calorie（卡路里）

③重點(diǎn)句子：

-"Abalanceddietisessentialforgoodhealth."（均衡飲食對(duì)健康至關(guān)重要）

-"Thenutritionalvalueoffoodaffectsourhealth."（食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響我們的健康）

-"Regularconsumptionoffruitsandvegetablesisrecommended."（建議定期食用水果和蔬菜）課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《食物的力量：營(yíng)養(yǎng)與健康指南》、《健康飲食：打造更好的你》等書籍，這些書籍提供了關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的深入討論。

-視頻資源：TEDTalks中關(guān)于健康飲食的演講，如《如何吃得更健康》和《食物與大腦健康的關(guān)系》等，這些視頻可以提供不同的視角和見解。

-在線文章：來自權(quán)威健康網(wǎng)站的文章，如“如何制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃”和“食物中的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康的影響”。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生選擇至少一種拓展材料進(jìn)行閱讀或觀看，并要求