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2024-2025學(xué)年度上學(xué)期
廣東省兩校高三年級兩校聯(lián)考
學(xué)校:碧海灣學(xué)校、博納實驗學(xué)校
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中國古代以農(nóng)立國,農(nóng)業(yè)是人類最基本的衣食來源。中華飲食文化是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的,《黃帝內(nèi)
經(jīng)?素問》以“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”的說法,基本反映了中國古代食物資源的實
際情況,表現(xiàn)出鮮明的東方飲食結(jié)構(gòu)特色。本文試圖以農(nóng)業(yè)歷史為背景研究中國古代北方飲食文化所獨(dú)具
的歷史地位與文化特色,以祈方家指正。
材料一:
①中國古代北方文明的先期發(fā)展與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)先地位,決定了中國古代飲食文化基本上是以北方飲
食禮俗、習(xí)慣為基礎(chǔ)而形成的。以北方飲食文化為主體的中華飲食文化在古代社會發(fā)揮過重要作用,對現(xiàn)
代社會依然產(chǎn)生著重要影響,并成為文明時代的重要行為規(guī)范。后世南方社會、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展雖超越北
方,但在飲食文化傳統(tǒng)方面也只具豐富完善、揚(yáng)棄繼承之功,并未從根本上否定中華傳統(tǒng)飲食文化。
②“夫禮之初,始諸飲食”,食禮是一切禮儀制度的基礎(chǔ)。北方地區(qū)長期是中國古代政治經(jīng)濟(jì)文化比
較發(fā)達(dá)的地區(qū),文明初期的相關(guān)飲食禮俗與規(guī)定大多是首先在這一地區(qū)產(chǎn)生形成的。帶有濃郁流民習(xí)氣的
漢高祖劉邦在即位后曾遇到“群臣飲酒爭功,醉或妄呼,拔劍擊柱”的混亂局面。賴叔孫通”采古禮與秦
儀雜就之”,以成朝儀禮法?!熬钩镁?,無敢喧嘩失禮者”,劉邦乃“知為皇帝之貴也”。叔孫通所參
考的古禮秦儀,包括先秦以來逐漸形成的飲食禮儀?!逗榉丁钒苏允碁橄鹊乃枷胍约啊吨芏Y》《儀禮》
《禮記》中有關(guān)飲食的規(guī)定與要求,因被奉為經(jīng)典而為后世所遵從。先秦諸子學(xué)說雖異,然同受農(nóng)業(yè)母體
文化之滋養(yǎng),都不同程度地重視或關(guān)心食事。老子有“治大國若烹小鮮”的名言,說明他精熟飲食理論。
“治身養(yǎng)性者,節(jié)寢處,適飲食”,明確提到飲食對人的修養(yǎng)的重要作用。墨家以饑不得食、寒不得衣、
勞不得息為“三患”,提倡“量腹而食,度身而衣”的節(jié)儉理論。注重禮儀禮教、講究藝術(shù)衛(wèi)生是儒家食
教的重要內(nèi)容,以孔子為代表的儒家飲食思想與觀念構(gòu)成了中國飲食文化的核心。
③中國在很早就出現(xiàn)了飲食生活方面的專題著作,這些飲饌類文獻(xiàn)稱為食經(jīng)?!稘h書?藝文志》記有
《神農(nóng)食經(jīng)》七卷;《隋書?經(jīng)籍志》記有相關(guān)食經(jīng)十二種,七十一卷;《新唐書?藝文志》記食經(jīng)類著作
五種,一百六十二卷。這些論著大致能反映先秦至魏晉南北朝間飲食文獻(xiàn)情形,遺憾的是這些可貴的文獻(xiàn)
大多已經(jīng)散佚。《齊民要術(shù)》第八、九兩卷為現(xiàn)今所見隋唐以前最完整最有價值的烹飪著作,約占全書2%
的篇幅,徵引《食經(jīng)》《食次》等文獻(xiàn)達(dá)144條之多?!妒辰?jīng)》作者可能是崔浩,為河北清河名族;《食
次》撰者無考,有人認(rèn)為乃《食饌次第法》省稱。由《要術(shù)》徵的引內(nèi)容考索,《食次》亦為北地食饌之
法。賈思勰,山東益都人,曾任北魏高陽太守。從“采據(jù)經(jīng)傳,爰及歌謠,詢之老成,驗之行事”判斷,
《要術(shù)》所載耕農(nóng)、醯醯之事,當(dāng)多為賈氏家鄉(xiāng)或任官之地的情形。唐以前飲饌著作基本上出現(xiàn)在黃河流
域,或能反映北方飲食文化的歷史地位。
④日本著名食物史專家田統(tǒng)先生曾撰《近世食經(jīng)考》一文,他認(rèn)為“宋代與前代比較,漢人的勢力明
顯的向南方擴(kuò)展。但在日常的飲食生活方面,大體上仍然是唐代的延續(xù)”,近世化的影響并沒有明顯地反
應(yīng)到廚房里面。南方飲食文化發(fā)展,大致與中國古代經(jīng)濟(jì)重心的逐漸南移同步。尤其是宋室南渡,促進(jìn)了
京菜(河南菜)與江浙菜之融匯。至明清時期南方飲食文化反而后來居上超過了北方。
材料二:
①中國是世界公認(rèn)的粟、稻起源中心,自新石器時代即顯現(xiàn)出北粟南稻的農(nóng)業(yè)格局。粟、稻作為中國
古代最重要的糧食作物,或飯或粥基本上都是以“粒食”為主。故南方與北方在農(nóng)業(yè)類型雖有水、旱作之
差異,但在主食餐飲方式上并無多大不同。北南餐飲方式的分異,在很大程度上與北方麥類作物的發(fā)展相
關(guān)。麥類作物,一般認(rèn)為起源于西亞。大約商周時期出現(xiàn)“告麥”、“登麥”祭禮,《詩?周頌?思文》
有“貽我來牟”,被認(rèn)為是天降嘉種。小麥種皮堅硬,“粒食”品質(zhì)不佳,至漢時董仲舒仍謂“關(guān)中俗不
好種麥”。隨著糧食加工方法尤其是大型石磨的出現(xiàn),出現(xiàn)了有別有“粒食”的小麥面食技術(shù),小麥的食
用品質(zhì)大大改善。麥子在中國的本土化經(jīng)歷了一個自西向東、由北而南的歷程,黃河中下游流域是宿麥的
最佳適生區(qū)之一。中國北方地區(qū)隨著麥作的發(fā)展而逐漸過渡到以面食為主,而南方受氣候條件限制,或有
“種麥則苗而不實”者。宋清間江南麥作有了很大發(fā)展,但稻麥田的水旱轉(zhuǎn)換涉及復(fù)雜的工序與技術(shù),需
要付出艱辛的勞動。由于麥類作物對稻米生產(chǎn)僅起輔助作用,故南方依舊保持了稻米的“粒食”傳統(tǒng)。
②北方真正的面食是從漢代開始興起的。劉熙《釋名》卷四說:“餅,并也,漫面使合并也?!睍r有
蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅之屬,大多是隨形而名。雖以餅統(tǒng)稱,其實可能包含多種面制食
品。王三聘《古今事物考》引《雜記》目:“凡以面為食具者皆謂之餅,故火燒而食者呼為燒餅;水渝而
食者呼為湯餅;籠蒸而食者呼為蒸餅”。唐代北方面食呈多樣化發(fā)展,遍及各地。胡餅、蒸餅成為貴賤通
食之物,尤以京師長安最為著稱。白居易有“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐”的詩句,甚至出現(xiàn)了專
賣胡餅、蒸餅的商販和食店。面餅“以面作餅,投之沸湯煮之”。以“弱似春綿,白若秋練”形容面餅,
當(dāng)屬今面條類食品。在光祿寺太官署供應(yīng)的冬月常食中也出現(xiàn)“加造湯餅”的記載。煎餅,亦為太官署供
食之一。煎餅以稀面糊薄攤鰲釜溫火煎烙而成,可筒卷肉菜而食。石嗷餅,為同州貢品。石子拌油炒熱,
然后埋面餅于石中烤成,以香脆耐貯而著稱。餡餅以餅內(nèi)增置餡料而名。唐時流行一種紅綾餡餅,是每年
科舉后皇帝特賜及第進(jìn)士之物。餡餅類食物還有餛飩、畢羅等。餛鈍形如偃月,餡料各異,花形繁多,與
今日餃子頗為相似。畢羅為胡食之一,《酉陽雜俎》記唐長安至少有兩處畢羅店。畢羅形粗大、賣時以斤
計,顯然不是現(xiàn)代學(xué)者所考證的抓飯。
③“古來引進(jìn)中國的物種很多,但麥子是最成功的一個。這不單是指麥子的種植面積大,食用人數(shù)
多,而且是指它在很大程度上改變了中國人的生活方式,乃至影響到整個中國歷史的進(jìn)程”。目前,麥子
在中國各種農(nóng)作物中成為僅次于水稻的糧食,特別是在北方更成了首屈一指的糧食作物。麥子在中國的本
土化過程,改變了既有的農(nóng)作物結(jié)構(gòu),如麻由糧食作物降為纖維作物;菽由戰(zhàn)國時代僅次于粟的重要糧食
漸變?yōu)槎怪破吩?。磨漿乃豆腐制作之必備前提,漢代磨麥?zhǔn)趁媾c豆腐發(fā)明幾乎同時見諸歷史記載,或是
決定麥、菽地位升降與角色轉(zhuǎn)換的契機(jī)之一。菽雖退出主糧系列,豆腐卻極大地豐富了中國菜肴的品類,
以至于有“國菜”之稱。近年來考古工作者在河南密縣打虎亭1號漢墓“庖廚圖”發(fā)現(xiàn)有關(guān)做豆腐書畫,
比較完整地反映了浸豆、磨豆、濾漿、點(diǎn)漿、榨擠諸工藝流程?!胞溩釉诟淖冎袊耸澄锝Y(jié)構(gòu)的同時,也
在接受中國人對麥子的改變。以適應(yīng)中國的風(fēng)土人情:如冬小麥取代春小麥,粒食改面食等。結(jié)果是:我
們雖然接受了麥子,但沒有選擇面包”。
材料三:
①不同的飲食的文化首先是以物產(chǎn)這一自然條件為基礎(chǔ)的,在古代社會農(nóng)業(yè)的地域性特點(diǎn)對飲食文化
具有決定性作用。不同農(nóng)業(yè)類型與文化之間的交流與影響,豐富了飲食文化的內(nèi)涵,促進(jìn)了飲食文化的多
樣性發(fā)展?!敖z綢之路”是漢唐間中外社會、經(jīng)濟(jì)、文化交流主要通道,北方游牧民族和西域傳來的物
種、飲食風(fēng)俗深刻影響了北方漢民族的飲食文化,出現(xiàn)了明顯的飲食“胡化”傾向?!八^‘胡食',是
出自漢代的一種說法,主要指當(dāng)時域外的食品,包括邊遠(yuǎn)地區(qū)的一些少數(shù)民族的食品”。
②《素問》所謂的谷、畜、菜、果類四大類食物,在漢唐時發(fā)生了很大的變化。麥作發(fā)展與面食特色
已如上節(jié)所述。良馬、騾、驢、駱駝“銜尾入塞”,除服勞之利外亦兼養(yǎng)體之用。傳統(tǒng)的五菜中葵、麓、
斯逐漸淡出,僅馀蔥、韭而且已不占主要地位。由五果桃、李、杏、棗、栗發(fā)展為數(shù)十種。張騫通西域開
遠(yuǎn)域引種先河,在中西交流史上具有劃時代意義。漢晉間引進(jìn)物種,有黃瓜(胡瓜)、大蒜(葫)、芫荽
(胡荽)、芝麻(胡麻)、核桃(胡桃)、石榴(安石榴)、無花果(阿盟)、蠶豆(胡豆)、葡萄(蒲桃)、
苜蓿(木粟)等。南北朝至唐代引進(jìn)的有茄子、葛苣、菠菜、洋蔥(渾提蔥)、蘋果(奈)等。宋清間引
進(jìn)的有辣椒(番椒)、番茄、番薯、玉米、西瓜、筍瓜、西葫蘆、花生、胡蘿卜、馬鈴薯、向日葵、苦
瓜、菜豆、花菜、甘藍(lán)等。物種非中國原產(chǎn)而為引種者眾,很難想象沒有它們中國人的飲食生活將會是何
等情形。由于作物引種是一個“漸及東土”的緩慢過程,飲食雖已“胡化”而常人不察。
③人類"茹毛飲血”的時代當(dāng)與一般動物無異,充其量只是在于對采獵目標(biāo)的選擇而已。飲食文化之
萌芽,當(dāng)自人類掌握用火技能的“火化”時代始。這個時代的“炮”、“烤”、“燔”、“煨”諸法在文
明時代仍孑遺,尤以游牧民族保留較多。與農(nóng)業(yè)、定居同時出現(xiàn)的陶器,在很大程度上滿足了“粒食”部
族的飲食加工需求,適于“煮”、“蒸”諸法的陶器甚至可以說是為谷物烹飪而發(fā)明的。先秦時代雖然金
屬飲食加工器具逐步增多,然以粟、稻為主的作物格局決定了依舊以羹、粥之食為特色,只不過是金屬
鼎、鬲、釜取代陶器用于主副食的蒸、煮加工而已。中國北方由早期的農(nóng)牧業(yè)交錯逐漸過渡到農(nóng)牧域分
異,農(nóng)業(yè)民族與游牧民族之間形成激烈的利益沖突,以至于兵戎相見。但農(nóng)牧經(jīng)濟(jì)間具有強(qiáng)烈的依賴與互
補(bǔ)性,我們在陜北、內(nèi)蒙古等地出土的漢畫像磚石資料中見到的是墾田植谷、廚炊宴飲的場景;而在內(nèi)地
農(nóng)區(qū)的畫像磚石資料中,卻有較多畜牧畋獵、宰牲烤肉圖像,反映了彼此間比較密切的影響與交流關(guān)系。
炙烤是漢代一種比較流行的烹飪方式,在陜西綏德,河南密縣、山東諸城等地出土的烤肉串圖像與今天的
烤肉串幾乎相類。以上除陜北處于農(nóng)牧交錯地帶外,其余皆為典型農(nóng)區(qū)。漢唐時期由龍門碣石以北至長城
之間為廣袤的半農(nóng)半牧區(qū),農(nóng)牧兼營反映在飲食文化上也必然是漢胡兼?zhèn)洹S绕涫俏簳x南北朝少數(shù)民族人
主中原,對北方飲食文化影響更為巨大。有人曾統(tǒng)計過,在《齊民要術(shù)》中現(xiàn)有的烹調(diào)基本操作方法如
炒、炸、燒、煮、蒸、溜、嫻等基本上都全了。但從它們出現(xiàn)的頻率看,次數(shù)最多的是燒、烤,而用油
炒、炸的極少。至唐開元年間,“貴人御饌,盡供胡食”,詩人元稹曾有“自從胡騎起煙塵,毛羹膽膻滿
咸洛”之謂,或能見當(dāng)時的崇尚西域風(fēng)氣。
材料四:
①北方飲食文化的另一特色,在于比較厚重的飲食口味特徵的。史載齊魯之地“其民食魚而嗜咸”;
秦蜀之地“尚滋味”、“好辛香”。千百年來雖有變化,但大趨勢依舊如此。
②古代北方飲食緣何有“尚滋味”嗜好,目前尚難作出比較確切的回答。然細(xì)繹端緒,或與下列因素
相關(guān):其一、“土地所生有飲食之異”,北方既有農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)或是影響北人飲食嗜好的原因之一。史
稱“水居者腥,肉攫者臊,草食者膻”,北方畜牧產(chǎn)品較為豐富,肉食產(chǎn)品必厚滋味以克膻臊。張華《博
物志》曰“東南之人食水產(chǎn),西北之人食陸畜。食水產(chǎn)者,龜蛤螺蚌以為珍味不覺其腥臊也;食陸畜者,
貍兔鼠雀以為珍味不覺其膻也”。食陸畜而不覺膻臊,多賴“五味調(diào)和”之功;其二、地氣使然。北方相
對比較嚴(yán)酷的自然環(huán)境,或是北人飲食“尚滋味”嗜好的另一原因。傳統(tǒng)的五菜中除葵、麓之外,蔥、
韭、迷皆以味辛著稱。以辛、麻諸味為飲食調(diào)料,具有升陽、益氣、發(fā)表、散寒之效,在中國北方的冬、
春、秋季功用尤為明顯。西晉文學(xué)家束皙曾作《湯餅賦》云:“元冬猛春,清晨之令,涕凍鼻中,霜凝口
外,充虛解戰(zhàn),湯餅為最”。從“氣勃”、“香飛”諸情形看,湯餅必多辛、麻佐料;其三、受飲食加工
手段與方法之制約。由于鐵器主要用于兵器和農(nóng)具,“輕易輪不到用在廚房的炊具上面”,古代北方加工
菜肴普遍使用漬、醬、脯、臘諸法。查找《說文》與烹飪相關(guān)字部,“最顯眼的是釀造方面的字特別多,
如酒、醴、酢、漿、豉、醬、醯、范等;其次是脯、臘、修等肉干的和魚干。稍作增補(bǔ)的膾及類物??傊?/p>
占烹調(diào)、加工方法的八、九成是冷食”。由于習(xí)慣于冷食并且需要長期保存,故必重鹽、姜以使食物脫
水、抑腐;其四、“尚滋味”與飲食習(xí)慣相關(guān)?!笆澄镏?xí)性,各地有殊。南喜肥鮮,北嗜生嚼,各得其
適,亦不可強(qiáng)求也”。鴻門宴有樊噲拔劍以生食“彘肩”的情節(jié),其實在當(dāng)時王候庶民生食菜、肉之事并
不鮮見。后世肉食雖已以熟食為主,但仍有某些地區(qū)或某些民族依然“嗜生嚼(或半生不熟)”。生嚼
“必尚滋味”以殺腥膻,就象吃日本生魚片必備姜芥佐料一樣。
③巴蜀之地居江南而“尚滋味”,或為一特例。由于“秦之遷人皆居蜀”,項羽曾謂“巴蜀亦關(guān)中地
也”。司馬遷在《史記?貨殖列傳》中論及戰(zhàn)國秦漢間社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展時,將巴蜀與關(guān)中、隴西、北地、上
郡相提并論,共同劃歸山西(靖山以西)經(jīng)濟(jì)區(qū)范圍以內(nèi),反映了巴蜀歸秦以后與北方保持著比較密切的
交流與聯(lián)系。《華陽國志?蜀志》說:“秦惠文、始皇克定六國,輒徙其豪俠于蜀,資我豐土”。大量移
民入蜀,使當(dāng)?shù)亍懊袷寄芮匮浴?,并且逐漸接受了北方地區(qū)的飲食風(fēng)俗,這或是巴蜀飲食風(fēng)俗后來有異于
南方的初始動因。
(節(jié)選自樊志民:《中國古代北方飲食文化特色研究》,《農(nóng)業(yè)考古》2004年第1期)
1.下列對原文相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,不正確的一項是()
A.中國古代北方飲食文化的形成與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)先地位密切相關(guān),其飲食禮俗和習(xí)慣對中華飲食文化產(chǎn)
生了深遠(yuǎn)影響。
B.中國古代北方地區(qū)的政治經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá),因此其飲食禮俗和規(guī)定大多是首先在這一地區(qū)產(chǎn)生形成的。
C.中國古代北方飲食文化的發(fā)展并未因南方社會經(jīng)濟(jì)文化的超越而受到根本性的否定。
D.材料中提到,中國古代北方飲食文化的特色主要體現(xiàn)在對食物的烹飪方法和食材選擇上。
2.根據(jù)原文內(nèi)容,下列說法不正確的一項是()
A,中國古代北方飲食文化在古代社會發(fā)揮了重要作用,并繼續(xù)對現(xiàn)代社會產(chǎn)生影響。
B.中國古代北方飲食文化的發(fā)展與政治經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)達(dá)地區(qū)有著直接的聯(lián)系。
C.中國古代北方飲食文化特色并未因南方飲食文化的發(fā)展而失去其歷史地位。
D.中國古代北方飲食文化完全是由北方地區(qū)的政治經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)所決定的。
3.下列選項,最適合作為論據(jù)來支撐第二段觀點(diǎn)的一項是()
A.材料中提到北方飲食文化對中華飲食文化的影響,以及其在現(xiàn)代社會的持續(xù)作用。
B.材料中對北方飲食文化在古代社會中的重要性和對現(xiàn)代社會的影響進(jìn)行了闡述。
C.材料中指出,盡管南方飲食文化在某些方面超越了北方,但并未從根本上否定北方飲食文化的傳統(tǒng)。
D.材料中強(qiáng)調(diào)了北方飲食文化在古代文明初期的領(lǐng)先地位和對后世的深遠(yuǎn)影響。
4.中國古代北方飲食文化在歷史發(fā)展中扮演了怎樣的角色,并在哪些方面對后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響?
5.請綜合考慮中國古代北方飲食文化形成和發(fā)展,探討其特色是如何受到自然條件、社會經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)
展和文化交流等多方面因素影響的。
閱讀下面文本,回答問題。
敲門
【美】弗雷德里克?布朗
地球上最后一個人獨(dú)自坐在房間里,這時,忽然響起了敲門聲……
品質(zhì)
【英】高爾斯華綏
我很小的時候就認(rèn)識他了,因為他承做我父親的靴子。
格斯拉先生的鞋店樸素安靜,櫥窗里陳列著幾雙靴子。只有親眼看過靴子靈魂的人才能做出那樣的靴
子——這些靴子體現(xiàn)了各種靴子的本質(zhì),確實是模范品。
有一天,我把幼小的腳伸到他跟前,羞怯地問:“先生,做靴子是不是很難的事呢?”
他回答說:“這是一種手藝?!睆乃暮S帶刺的紅胡子根上,突然露出了一絲的微笑。
他像皮革制成的人。面孔僵硬而遲鈍,只有藍(lán)灰眼睛含蓄著樸實嚴(yán)肅的風(fēng)度,好像迷戀著理想。
人們不用常到他那里去,因為他所做的靴子非常經(jīng)穿。人們走進(jìn)他的店堂,像走進(jìn)教堂那樣。來客坐
在那張僅有的木椅上等候。過了一會兒,他終于站在來客面前,上身沒有穿外衣,背有點(diǎn)兒彎,腰間圍著
皮圍裙,袖子往上卷起,眼睛眨動著——像剛從靴子夢中驚醒過來。
我說:“格斯拉先生,你可以給我做一雙皮靴嗎?”
他會一聲不響地離開我。我坐在木椅上休息,欣賞皮革的香味。不久,他回來了,細(xì)瘦多筋的手里拿
著一張黃褐色皮革。他眼睛盯著皮革說:“多么美的皮啊!”等我也贊美一番以后,他告訴我半個月以后
拿貨。他一邊跟我說"再見",一邊繼續(xù)注視手里的皮革。我向門口走去的時候,就又聽到他跋拉著木皮
拖鞋的踢踏聲把他送回到樓上做他的靴子的夢了。
有一天,我對他說:"格斯拉先生,在城里散步時靴子咯吱咯吱地響了?!?/p>
他看了我一下,沒有做聲,蹙蹙眉頭,好像在搜尋對那雙靴子的回憶?!鞍蜒プ铀突貋?!”他說,
“如果我不能把它修好,就不收你這雙靴子的工錢?!?/p>
有一次,我穿著因為急需才在大公司買的靴子,走進(jìn)他的店鋪。他的眼睛在細(xì)看我腳上的次等皮革。
他最后說:“那不是我做的靴子。”他的語調(diào)里沒有憤怒,也沒有悲哀。
他把手伸下去,用手指在一塊地方壓了一下?!斑@里痛吧?”他說,“這些大公司真不顧體面。他們
把一切壟斷了。我熱愛靴子,但是他們搶去了生意,我很快就要失業(yè)了。"我看看他滿是褶皺的面孔,他
的紅胡子好像突然添上好多花白須毛了!
這次我定了許多靴子。它們比以前的更經(jīng)穿。差不多兩年,我也沒想起要到他那里去。等我再去的時
候,他店鋪外邊的兩個櫥窗中的一個漆上了另外一個人的名字——也是個靴匠的名字。那幾雙常見的舊靴
子已經(jīng)失去了孤高的氣派,擠縮在單獨(dú)的櫥窗里了。
“?。「袼估壬?,"我說,“你做的靴子好極啦!我一直穿著?!?/p>
他細(xì)看我這雙皮靴,把手放在我的靴面上說:“這里還合腳嗎?我記得,費(fèi)了很大勁才把這雙靴子做
好?!蔽蚁蛩f明靴子非常合腳,并定了幾雙靴子。他說:“我很快就可以做好;現(xiàn)在我的生意很清
淡。”他非常遲緩地照我的腳形畫了樣子,又摸摸我的腳趾。
一星期以后,我走進(jìn)他的店鋪。兩間門面又合二為一了,店里只有一個年輕人。
“格斯拉先生在店里嗎?"我問道。
他詫異地同時討好地看了我一眼?!鞍?!”他回答說,“死掉了!”
他說:“可憐的老頭是餓死的。醫(yī)生說是慢性饑餓。他想把店鋪撐下去;但是除了自己以外,他不讓
任何人碰他的靴子。他接了一份定貨后,要費(fèi)好長時間去做它。顧客可不愿等待呀。結(jié)果,他失去了所有
的顧客。這就是他的下場?!?/p>
“但是餓死——"
“我看見,他從早到晚坐在那里做靴子,一直做到最后的時刻。他從不讓自己有吃飯的時間;店里從
來不存一個便士。所有的錢都用在房租和皮革上了。他是個怪人。但是他做了頂好的靴子?!?/p>
“是的,”我說,“他做了頂好的靴子?!?/p>
(選自《高爾斯華綏短篇小說集》,有刪改)
6,下列對《敲門》這篇小說結(jié)尾情節(jié)的理解,不正確的一項是()
A.小說以地球上最后一個人的孤獨(dú)狀態(tài)開頭,營造了一種荒涼和絕望的氛圍。
B.結(jié)尾的敲門聲打破了主人公的孤獨(dú),給他帶來了希望和驚喜。
C.敲門聲的出現(xiàn)暗示了可能還有其他幸存者的存在。
D.小說通過這個出人意料的結(jié)尾,引發(fā)讀者對生命、孤獨(dú)和希望的深刻思考。
7.下列對《品質(zhì)》這篇小說中格斯拉先生的描寫,不正確的一項是()
A.格斯拉先生的鞋店被描述為樸素安靜,反映了他作為工匠的專注和對工藝的尊重。
B.格斯拉先生的面孔被比作皮革,這強(qiáng)調(diào)了他的職業(yè)特征和與皮革的緊密聯(lián)系。
C.格斯拉先生對靴子的熱愛和對工作的執(zhí)著,體現(xiàn)在他對皮革的贊美和對靴子制作的專注上。
D.格斯拉先生的去世揭示了他對靴子制作的極端執(zhí)著,以至于忽視了自身的生存需求。
8.有同學(xué)覺得下面句子的朗讀重音處理比較難,請幫他完成下面的朗讀設(shè)計。
語句朗讀設(shè)計
地球上最后一個人獨(dú)自
坐在房間里,這時,忽
然響起了敲門聲……
“突然”一詞需重讀。看似“突然”的笑,
從他的含諷帶刺的紅胡
實則是格斯拉先生將制靴子視作生命一般的
子根上,突然露出了一
手藝而感到自豪與欣喜。重讀可以突顯這種
絲的微笑。
意味。
9.上面兩篇小說選用了不同視角,《敲門》用第三人稱、《品質(zhì)》用第一人稱敘述故事。請分析作者所選視
角的效果。
二、文言文閱讀:本大題共5小題,共21分。
閱讀文段,完成下面小題
材料一:
襄子①日于晉陽中,出圍,賞有功者五人,高赫為賞首。張孟談日:“晉陽之事,赫無大功,今為賞
首,何也?”襄子曰:“晉陽之事,寡人國家危,社稷殆矣。吾群臣無有不驕侮之意者,唯赫子不失君臣
之禮,是以先之?!敝倌崧勚?日:“善賞哉,襄子!賞一人而天下為人臣者莫敢失禮矣。"或日:仲尼
不知善賞矣。夫善賞罰者,百官不敢侵職,群臣不敢失禮。上設(shè)其法,而下無奸詐之心。如此,則可謂善
賞罰矣。襄子有君臣親之澤,操令行禁止之法,而猶有驕侮之臣,是襄子失罰也。為人臣者,乘事而有功
則賞。今赫僅不驕侮,而襄子賞之,是失賞也。故日:仲尼不知善賞。
(節(jié)選自《韓非子?難一》)
材料二:
陳人有武臣,謂子附②曰:“韓子立法,其所以異夫子之論者紛如也。予每探其意而校其事,持久歷
遠(yuǎn),遏奸勸善,韓氏未必非,孔氏未必得也。若韓非者,亦當(dāng)世之圣人也。"子射日:“今世人有言高者
必以極天為稱,言下者必以深淵為名。好事而穿鑿者,必言經(jīng)以自輔,援圣以自賢,欲以取信于群愚而度
其說也。若諸子之書,其義皆然。請略說一隅,而君子審其信否焉?!蔽涑荚?“諾?!弊由淠浚骸澳苏?/p>
趙、韓共并知氏,趙襄子之行賞,先加號與而后有功。甄韭書交夫壬魯之引以張本然后難之豈有不似裁?一
然實詐也。何以明其然?昔我先君以春秋哀公十六年四月己丑卒,至二十七年荀瑤與韓、趙、魏伐鄭,遇
陳恒而還,是時夫子卒已十一年矣,而晉四卿皆在也。后悼公十四年,知氏乃亡。此先后甚遠(yuǎn),而韓非公
稱之,曾無作意。是則世多好事之徒,皆非之罪也。故吾以是默口于小道,塞耳于諸子久矣。而子立尺表
以度天,植寸指以測淵,瞭大道而不悟,信誣說以疑圣,殆非所望也?!?/p>
(節(jié)選自《孔叢子?答問》)
[注]①襄子:趙襄子。春秋末年,知、趙、韓、魏四家把持晉國國政,稱“晉四卿”。晉陽之戰(zhàn),知
氏(荀瑤)聯(lián)合韓、魏攻趙,反被趙襄子聯(lián)合韓、魏滅殺。②子射:即孔射,孔子八世孫。
10.材料二畫波浪線的部分有三處需要斷句,請用鉛筆將答題卡上相應(yīng)位置的答案標(biāo)號涂黑。
韓非書A云夫子B善之C引D以張本E然F后難之G豈有H不似哉?
11.下列對材料中加點(diǎn)的詞語及相關(guān)內(nèi)容的解說,不正確的一項是()
A.圍,指被圍困,”傅說舉于版筑之間”的“舉”表示被選拔,兩者用法相同。
B.勸,指鼓勵、勸勉,與《兼愛》“不可以不勸愛人”中的“勸”詞義不相同。
C.具臣,文中與“有功”相對,是指沒有功勞的一般人臣,具體就是指高赫。
D.誣說,指沒有事實依據(jù)的胡說妄言,與現(xiàn)在所說的“誣蔑之辭”并不一樣。
12.下列對材料有關(guān)內(nèi)容的概述,不正確的一項是()
A.主上設(shè)置有關(guān)法令,令行禁止,群臣不敢越職侵權(quán),也沒有了奸詐之心,他們履職行事,有了功勞就
能得到賞賜,韓非認(rèn)為這樣才叫"善賞罰
B.在武臣看來,韓非與孔子觀點(diǎn)不同的地方很多,在遏奸勸善等方面,韓非不一定就不對,孔子也不一
定就合理,韓非也可以稱得上是當(dāng)世圣人。
C.世人說到高必定會以上天作比,說到低必定會以深淵作比,他們常通過引經(jīng)據(jù)典、援用圣賢來成就自
己,使自己更加賢能,以爭取民眾的信任。
D.子船對韓非之類的諸子學(xué)說閉口不言,充耳不聞,而武臣卻深信不疑,進(jìn)而懷疑圣人,子船對此深感
失望,認(rèn)為武臣是見識短淺,不明大道。
13.把材料中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。
(1)吾群臣無有不驕侮之意者,唯赫子不失君臣之禮,是以先之。
(2)請略說一隅,而君子審其信否焉。
14.結(jié)合材料一分析,襄子的賞罰觀與韓非子的賞罰觀之間的差異。
三、詩歌鑒賞:本大題共2小題,共9分。
閱讀下面這首詞,完成下面小題。
如夢令?答友人論學(xué)
何靖鵬
逐字箋來學(xué)轉(zhuǎn)難,逢人每說曾顏。剝落皮毛處,非口耳流傳間。
禪參自求印,仙煉待丹還。賣花擔(dān)上,桃李競春顏。鶴山此語憶,花語共禪仙。
15.下列對這首詞的理解和賞析,不正確的一項是()
A.“逐字箋來學(xué)轉(zhuǎn)難”反映了作者認(rèn)為學(xué)習(xí)過程需深入細(xì)致,不能浮于表面。
B.“逢人每說曾顏”揭示了一種現(xiàn)象,即人們常常宣稱自己理解了圣賢之學(xué),卻未必真正領(lǐng)悟其深意。
C.“剝落皮毛處,非口耳流傳間”運(yùn)用比喻,指出學(xué)問真諦不在于外在形式,而在于內(nèi)在實質(zhì)。
D.“禪參自求印,仙煉待丹還”表明禪宗與道教修行都需依賴于外在的印證和物質(zhì)的轉(zhuǎn)變。
16.詞中“賣花擔(dān)上,桃李競春顏”這兩句,如何體現(xiàn)了作者對學(xué)問和修行的深層認(rèn)識?請結(jié)合全詞內(nèi)容
進(jìn)行分析。
四、默寫:本大題共1小題,共6分。
17.補(bǔ)寫出下列句子中的空缺部分。
(1)司馬遷在《報任安書》中說,自己編寫《史記》“",便遭遇了李陵之禍,因痛惜
這部書不能完成,所以“”。
(2)《舊唐書?音樂志》記載豎箜篌“體曲而長,二十有二弦”,而李賀《李憑箜篌引》中
“,"兩句,說明豎箜篌的弦數(shù)還有另一種可能。
(3)小剛臨摹了一幅李
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