三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)情況匯報

三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)(zhuānyè)建設(shè)情況匯報匯報人：何梅共三十一頁一、空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)歷史(lìshǐ)及概況第一年招生(zhāoshēng)YourText省級特色專業(yè)建設(shè)點200520082011省級精品課程20082008校企合作20092008劉延?xùn)|視察學(xué)院2010共三十一頁國務(wù)委員(ɡuówùwěiyuán)劉延?xùn)|參觀乘務(wù)模擬機一、空中乘務(wù)專業(yè)建設(shè)(jiànshè)歷史及概況學(xué)院發(fā)展專項會議省級精品課程省級特色專業(yè)建設(shè)點共三十一頁二、空中乘務(wù)專業(yè)(zhuānyè)發(fā)展定位4依托(yītuō)海航服務(wù)海南立足三亞面向全國圍繞行業(yè)共三十一頁建設(shè)成為海航(hǎihánɡ)集團空中乘務(wù)人才培養(yǎng)基地，在國內(nèi)具有引領(lǐng)和示范作用的空中乘務(wù)高技能人才培養(yǎng)基地。同時，適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，積極拓寬就業(yè)方向，培養(yǎng)國際旅游島建設(shè)需要的高端服務(wù)型人才。

二、空中(kōngzhōng)乘務(wù)專業(yè)發(fā)展定位共三十一頁創(chuàng)建“2+0.5+0.5工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式1校企合作，分級實施人才培養(yǎng)2企業(yè)全程參與教學(xué)與管理3三、空中乘務(wù)人才培養(yǎng)模式(móshì)改革校企聯(lián)合開展民航乘務(wù)員職業(yè)技能鑒定工作4共三十一頁“2+0.5+0.5工學(xué)交替(jiāotì)”人才培養(yǎng)新模式

第四階段第三階段第二階段第一階段第五(dìwǔ)階段校內(nèi)教育階段地面實習階段專業(yè)培訓(xùn)階段空中實習階段畢業(yè)階段共三十一頁分級(fēnjí)開展空中乘務(wù)人才培養(yǎng)工作值機與行李(xíngli)運輸民航概論民航運輸?shù)乩砻窈铰每瓦\輸客艙服務(wù)應(yīng)急處置123學(xué)院按照海航普通乘務(wù)員標準的錄取并編入普通班，學(xué)生實習前參加航空公司乘務(wù)面試和招聘；學(xué)院聯(lián)合海航招聘人員按照海航在職乘務(wù)員標準錄取并編入海航班；與中國民航大學(xué)等院校合作成立本科班，采取“3+1”模式按照國際乘務(wù)員標準進行培養(yǎng)。共三十一頁企業(yè)全程參與(cānyù)教學(xué)招生1教學(xué)與管理2實習3就業(yè)4引入海航五星級服務(wù)品牌(pǐnpái)標準和“以客為尊”的服務(wù)理念和標準。共三十一頁招生(zhāoshēng)

面試官：校企共同組成；標準：嚴格按照各航空企業(yè)招乘標準錄取(lùqǔ)學(xué)生，標準包括外形、外語、身高、文化素質(zhì)、心理素質(zhì)等；數(shù)量：滿足年度招生指標和海航用人需求。共三十一頁兼職教師承擔專業(yè)核心技能教學(xué)和指導(dǎo)學(xué)生(xuésheng)頂崗實習水上逃生技能(jìnéng)訓(xùn)練兼職師資隊伍1.兼職教師具有航空公司或民航總局教師培訓(xùn)資質(zhì)；2.既是企業(yè)專任教員同時是學(xué)院兼職教師。兼職教師職務(wù)楊宏海航客艙與地面服務(wù)部空地業(yè)務(wù)管理中心經(jīng)理吳飛海航客艙與地面服務(wù)部空地服務(wù)訓(xùn)練中心經(jīng)理張曼羽海航客艙與地面服務(wù)部空乘務(wù)培訓(xùn)教研室教師劉媛媛南方航空海南分公司乘務(wù)隊乘務(wù)長教學(xué)與管理陸上逃生技能訓(xùn)練共三十一頁參與學(xué)生管理管理，注重培養(yǎng)(péiyǎng)學(xué)生的職業(yè)技能與素質(zhì)加強職業(yè)(zhíyè)素養(yǎng)培養(yǎng)輔導(dǎo)員隊伍1.由學(xué)院專職和企業(yè)兼職教師組成；2.兼職輔導(dǎo)員不定期到學(xué)院與學(xué)生交流。德、智、體全面發(fā)展企業(yè)安排兼職輔導(dǎo)員，參與學(xué)生管理共三十一頁地勤(dìqín)實習實習(shíxǐ)實訓(xùn)校內(nèi)實訓(xùn)空中實習共三十一頁就業(yè)(jiùyè)高端服務(wù)機場地勤安全員乘務(wù)員其他共三十一頁校企合作開展(kāizhǎn)民航乘務(wù)員職業(yè)技能鑒定1.在職乘務(wù)員通過參加不同級別的乘務(wù)員技能考試獲取不同級別的民航乘務(wù)員職業(yè)技能證書。2.學(xué)生(xuésheng)參加初級乘務(wù)員技能考試獲取民航初級乘務(wù)員職業(yè)技能證書，對提高空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新能力，加快海航乘務(wù)人才建設(shè)都具有重要意義。時間2008年2009年2010年2011年報名人數(shù)234人897人1798人2713人合格人數(shù)151人760人1456人2143人共三十一頁1

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四、課程體系和課程(kèchéng)建設(shè)以乘務(wù)工作過程(guòchéng)為導(dǎo)向改革課程體系改革教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)與實際生產(chǎn)“無縫”對接，注重實踐教學(xué)內(nèi)涵建設(shè)企業(yè)參與空乘專業(yè)教材編寫工作共三十一頁以乘務(wù)工作過程(guòchéng)為導(dǎo)向的課程體系（一）序號乘務(wù)員養(yǎng)成培訓(xùn)項目學(xué)歷課程時間授課單位1美容化妝空乘禮儀第一學(xué)年

學(xué)院2企業(yè)文化國學(xué)與企業(yè)文化3中國傳統(tǒng)文化4社會主義核心價值觀教育毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)形勢與政策5海航乘務(wù)員廣播詞專業(yè)英語第二學(xué)年6國內(nèi)國際英語口語7國內(nèi)航線民航概論8國內(nèi)運輸民航旅客運輸9危險品運輸民航危險品運輸10空防知識軍事知識11民航法（含航空安全保衛(wèi)條例）民用航空法當代國際關(guān)系與國際恐怖主義12國際公約共三十一頁以乘務(wù)工作過程(guòchéng)為導(dǎo)向的課程體系（二）序號乘務(wù)員養(yǎng)成培訓(xùn)項目學(xué)歷課程時間授課單位1專業(yè)化形象空乘禮儀第三學(xué)年10-11月

海航客艙與地面服務(wù)部乘務(wù)訓(xùn)練中心2禮貌用語3服務(wù)意識與服務(wù)理念民航服務(wù)心理學(xué)4B737機型客艙服務(wù)設(shè)備理論客艙服務(wù)5安全管理與飛行知識6B737乘務(wù)員職責7溝通技巧8特殊旅客服務(wù)9海航機上特色服務(wù)10B737乘務(wù)員應(yīng)急職責應(yīng)急處置11機上火災(zāi)12釋壓處置理論13服務(wù)程序與標準（含清新自然）14機組資源管理15應(yīng)急處置理論16安全演示17特殊情況處置－情景模擬18B737客艙應(yīng)急設(shè)備理論（常用和水上）19應(yīng)急設(shè)備實操20應(yīng)急生存訓(xùn)練21應(yīng)急醫(yī)療訓(xùn)練機上急救22客艙模擬訓(xùn)練客艙服務(wù)實操共三十一頁課程內(nèi)容建設(shè)(jiànshè)

根據(jù)職業(yè)教育的特點和要求，對課程內(nèi)容進行了選擇和排序，對課程內(nèi)容進行了大力度的改革，課程內(nèi)容選擇上以應(yīng)用為主，關(guān)注本專業(yè)領(lǐng)域的動態(tài)發(fā)展，與行業(yè)技術(shù)標準及職業(yè)標準一致，并與《民航乘務(wù)崗位技能(jìnéng)實務(wù)》相接軌。共三十一頁注重實踐教學(xué)(jiāoxué)的內(nèi)涵建設(shè)

共三十一頁企業(yè)(qǐyè)參與編寫教材共三十一頁五、師資隊伍建設(shè)(jiànshè)企業(yè)教員1.承擔企業(yè)在職乘務(wù)員培訓(xùn)2.承擔專業(yè)核心技能課程教學(xué)3.指導(dǎo)學(xué)生頂崗實習

專任教師1.承擔專業(yè)基礎(chǔ)課程和基本技能課程2.承擔企業(yè)理論課程教學(xué)

校企師資共享共三十一頁師資(shīzī)培養(yǎng)項目教師規(guī)模

培養(yǎng)途徑專任教師專任教師10名，其中5名教師具有多年航空企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，3名教師擁有民航總局頒發(fā)的空勤飛行資質(zhì)，2名教師具有民航局乘務(wù)考評員資質(zhì)。海航乘務(wù)隊兼職飛行到企業(yè)掛職鍛煉帶隊實習參加行業(yè)、企業(yè)、高校培訓(xùn)與交流高等院校進修企業(yè)教員兼職教師20名，都是航空公司在職資深乘務(wù)教員，11名兼職教師為海航集團客艙經(jīng)理，6名兼職教師為空中乘務(wù)飛行經(jīng)歷和管理經(jīng)驗豐富的資深在職乘務(wù)長。1.參加企業(yè)教員培訓(xùn)2.參加IATA教師培訓(xùn)3.參加學(xué)院教師培訓(xùn)4.高等院校進修共三十一頁校內(nèi)實訓(xùn)條件(tiáojiàn)模擬(mónǐ)客艙實訓(xùn)室陸上逃生設(shè)施形體訓(xùn)練實訓(xùn)室實訓(xùn)條件

基本情況

學(xué)院投資基建，海航集團投資設(shè)備，共建實訓(xùn)基地，共享實訓(xùn)資源。六、實訓(xùn)條件建設(shè)水上逃生設(shè)施共三十一頁序號設(shè)備名稱功能1ERJ190應(yīng)急訓(xùn)練模擬器ERJ190飛機處于應(yīng)急狀態(tài)下按規(guī)定引導(dǎo)旅客迅速逃生等技能的訓(xùn)練。2D328飛機應(yīng)急訓(xùn)練模擬器D328飛機處于應(yīng)急狀態(tài)下按規(guī)定引導(dǎo)旅客迅速逃生等技能的訓(xùn)練。3B738登機門訓(xùn)練模擬器進行B738機型艙門開門和關(guān)門訓(xùn)練。4B767飛機陸地撤離訓(xùn)練模擬器B767飛機進行應(yīng)急滑梯陸上逃生訓(xùn)練；組織應(yīng)急撤離科目訓(xùn)練。5滅火艙進行客艙失火處置訓(xùn)練。6國際標準游泳池在水中進行水中拖帶、水中救生等科目的訓(xùn)練。序號設(shè)備名稱功能1B767飛機客艙服務(wù)訓(xùn)練模擬器熟悉并熟練B767飛機客艙設(shè)備使用技能根據(jù)不同的飛行階段進行客艙服務(wù)程序和技能訓(xùn)練；特殊旅客服務(wù)訓(xùn)練；機上急救訓(xùn)練。2B738飛機客艙服務(wù)訓(xùn)練模擬器熟悉并熟練B738飛機客艙設(shè)備使用技能根據(jù)不同的飛行階段進行客艙服務(wù)程序和技能訓(xùn)練；特殊旅客服務(wù)訓(xùn)練；機上急救訓(xùn)練.應(yīng)急實訓(xùn)和服務(wù)(fúwù)實訓(xùn)設(shè)備共三十一頁序號實訓(xùn)室功能1化妝實訓(xùn)室使學(xué)生掌握化妝技巧與形象設(shè)計要領(lǐng)，熟練掌握常妝、職業(yè)妝（搭配不同款式、顏色的制服妝容）、發(fā)型及盤發(fā)等技能。2調(diào)酒實訓(xùn)室掌握酒類知識、酒的分類和酒類介紹3茶藝實訓(xùn)室熟悉中國名茶及其產(chǎn)區(qū)，掌握沖泡和飲用方法、沖泡溫度和飲用溫度、功效、茶的檢查方法、飛機上茶的供應(yīng)，了解“空中茶韻”茶產(chǎn)品系列。4西餐實訓(xùn)室熟悉西餐酒、菜的搭配；掌握優(yōu)雅的用餐禮儀；正確使用西餐餐具、酒具。5形體實訓(xùn)室1.基本形體訓(xùn)練內(nèi)容包括：基本功訓(xùn)練、身韻訓(xùn)練、舞蹈訓(xùn)練2.基本禮儀體態(tài)訓(xùn)練內(nèi)容包括：肢體靈活、體態(tài)優(yōu)美、氣質(zhì)優(yōu)雅、舉止得體、心情舒暢、充滿自信等外在與內(nèi)在的結(jié)合練習。3.各類服務(wù)禮儀操作實訓(xùn)練習內(nèi)容包括：模擬社交禮儀中形象訓(xùn)練、日常禮儀、社會交際禮儀、介紹禮儀、拜訪禮儀、引領(lǐng)禮儀等情景訓(xùn)練。6體能訓(xùn)練室體能訓(xùn)練中心供本專業(yè)學(xué)生體質(zhì)測試和體能訓(xùn)練，鍛煉他們的空中平衡能力、提高其靈敏度和協(xié)調(diào)性，達到適應(yīng)空中乘務(wù)崗位需要的身體素質(zhì)。7醫(yī)療急救實訓(xùn)室心肺復(fù)蘇訓(xùn)練外傷急救技能訓(xùn)練異物梗塞急救訓(xùn)練生命體征測定訓(xùn)練8民航信息技術(shù)實訓(xùn)室航空公司班期時刻表、票價、機票預(yù)訂、座位預(yù)定、客座利用率查詢離港控制、辦理乘機手續(xù)、行李托運、登機牌和行李牌打印9安檢實訓(xùn)室旅客證件檢查訓(xùn)練、人身檢查訓(xùn)練、物品檢查訓(xùn)練、特殊情況的處置訓(xùn)練行李物品圖像識別的實訓(xùn)10模擬客艙實訓(xùn)室空乘禮儀、中英文廣播詞、機上急救、客艙服務(wù)、應(yīng)急處置11值機實訓(xùn)室值機業(yè)務(wù)操作模擬生產(chǎn)訓(xùn)練乘務(wù)實訓(xùn)室共三十一頁校外實習(shíxǐ)基地實訓(xùn)條件

基本情況

與海航集團屬下(shǔxià)航空公司和機場簽訂校外實習基地協(xié)議序號主要單位實習內(nèi)容1海南航空股份有限公司SkYTRAX五星級乘務(wù)飛行實習2首都航空股份有限公司旅游航線飛行實習3天津航空股份有限公司支線飛行實習4大新華航空股份有限公司頭等艙乘務(wù)實習5祥鵬航空股份有限公司低成本航線乘務(wù)實習6金鹿公務(wù)機有限公司公務(wù)飛行實習7香港航空有限公司地區(qū)航線飛行實習8西部航空有限責任公司支線乘務(wù)實習9山西航空有限責任公司支線乘務(wù)實習10長安航空有限責任公司支線乘務(wù)實習11美蘭國際機場貴賓服務(wù)、國內(nèi)值機、旅客地面運輸、安全檢查12鳳凰國際機場貴賓服務(wù)、國際值機、旅客地面運輸、安全檢查、候機引導(dǎo)、行李查詢13新疆機場集團旅客地面運輸、安全檢查、候機引導(dǎo)、行李查詢共三十一頁培訓(xùn)項目年度培訓(xùn)量培訓(xùn)天數(shù)每班人數(shù)初始新雇員培訓(xùn)14448025應(yīng)急復(fù)訓(xùn)6166425服務(wù)復(fù)訓(xùn)6166215國內(nèi)/國際/機型資格類培訓(xùn)6166315各項專業(yè)技能訓(xùn)練3083215飛行員初始應(yīng)急生存訓(xùn)練1435515校企聯(lián)合開展(kāizhǎn)實訓(xùn)項目及實訓(xùn)規(guī)模共三十一頁校企成立工作組，簽訂合作協(xié)議，明確雙方的責、權(quán)、利；明確學(xué)院作為海航控股乘務(wù)員培養(yǎng)基地；從集團層面提供相應(yīng)的政策支持，比如：對于來學(xué)院承擔教學(xué)任務(wù)的的資深教員，集團提供政策支持，包括教員的關(guān)系不變、待遇不變，集團給予異地(yìdì)授課給予，企業(yè)在晉升、級別都給予優(yōu)先考慮等。七、校企合作(hézuò)制度機制